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Agricultura Orgnica Compostagem

Composto

Para produzir verduras bonitas e resistentes contra doenas e pragas, a primeira necessidade equilibrar a alimentao. As plantas podem ser adubadas com produtos aplicados separadamente, como esterco de gado, de aves, fosfatos naturais, cinzas, calcrio e microelementos, etc. Mas podemos misturar os produtos e fazer um adubo integral que tenha todos os elementos que a planta precisa, que chamado de composto.Quais as vantagens do composto: 1. um adubo mais completo se a compostagem bem feita. 2. O produto deve ser compostado conforme a necessidade - curtido, semicurtido ou cru. 3. A compostagem permite misturar produtos mais baratos como bagao, palha de milho, casca de arroz, p de serra, etc. 4. A compostagem ajuda a melhorar a solubilizao e a disponibilizao de elementos. 5. A compostagem neutraliza e at mesmo elimina certas contaminaes da matria prima e melhora o equilbrio entre os elementos. Nas prximas semanas vamos falar das vrias maneiras de se fazer composto: 1. O mais conhecido, que misturar produtos que contm carbono (palhas) com produtos que contm nitrognio (esterco, etc). 2. Compostagem de Jean Pain, de material de poda (galhos e folhas de rvores). 3. Compostagem mecanizada com equipamentos e instrumentos sofisticados. 4. Compostagem lenta copiando a natureza e aplicando produtos crus na terra (Mulch). 5. Adubao verde, extratao de elementos. 6. Humus de minhoca. Compostagem Comum Para compostar necessrio material que contenha Carbono (C). material que quando seco queima fcil, sem cheirar muito, como: sabugo e palha de milho, casca de madeira, p de serra, serragem, galhos finos, plantas de mandioca, casca e palha de cereais, bagao de cana, etc. Alm disso produtos que contm nitrognio (N). So produtos que no queimam fcil e cheiram mal, como: esterco e churume de gado, restos de verduras e cozinha, palha e restos de leguminosas, grama verde, tortas de mucuna, soja, algodo, restos de abate, etc. Podemos fazer camadas de 10 a 20 cm de cada produto, sempre variando produtos com carbono e produtos com nitrognio. Cada camada deve ser bem molhada. Isso mais difcil do que parece: palha, p de serra e bagao devem ser molhados e revirados vrias vezes durante 4-5 dias. P de serra e serragem podem absorver 700 litros de gua por 1000 litros. Quando voc aperta o p de serra na mo deve sair gua entre os dedos. Quando as camadas tm uma altura de 50 cm a 1 m, podemos misturar, com um garfo ou p

carregadeira. Fazer a leira como mostra a foto (2,20 de base x 1,60 de altura). Camadas com at 40-50 cm podem ser misturadas com um subsolador com dois dentes compridos atrs da roda do trator. um sistema menos perfeito e a decomposio mais lenta, mas economiza bastante mo-de-obra. A maneira mais sofisticada de faz-lo com uma mquina de virar composto, da fbrica Civemasa, de Araras, sobre a qual vamos falar nas prximas semanas. Independente se o sistema manual ou mecanizado, o importante sempre misturar bem os produtos deixando-os bem soltos para o oxignio entrar. Quando terminar de misturar, recomenda-se cobrir o monte ou a leira com palha, p de milho ou folha de banana, contra o sol. Na Alemanha existe tambm uma lona para isso, que respira, de polipropileno, da marca "toptex".Depois de 15 a 30 dias abrir a leira para observar a decomposio. Se parece muito seco e cinza, devemos molhar novamente o produto. Revirar o composto pela segunda vez. Pode-se jogar a lano alguns produtos para enriquecer o composto como Minercal (1 kg/m3) e/ou Concinal (3kg/m3) e/ou Yoorin Master (2 kg/m3). Pode ser usado p de granito (5kg/m3) e/ou MB4 (3kg/m3), argila (10 kg/m3), cinzas (15 kg/m3), fosfato de arax (3kg/m3). Cobrir de novo a leira quando terminar.Em 20-30 dias revirar o composto mais uma vez, e a pode-se misturar um inoculante como ME 4 (2 litros) + melao (2 litros) + leite (2 litros) por 20 litros de gua, mistura que pode ser aplicada sobre o composto com mquina costal ou regador, antes de revirar o composto pela ltima vez. Se voc no dispe dos produtos acima pode usar terra orgnica ou terra de mata e/ou hmus de minhoca (10 kg/m3). Finalmente cobrir bem a leira.7Depois de mais 30 dias o composto fica pronto e pode ser usado, aplicando de 1 a 3 litros por metro de canteiro. Incorporar superficialmente ou no incorporar d melhor resultado do que incorporar profundamente. Se queremos incorporar o composto ele deve ficar mais 5 meses coberto no monte, para se transformar em terra vegetal. Uma ltima observao: no faa composto perto de rvores porque as razes penetram no monte, desvalorizando o material. O mtodo de compostagem de Jean Pain No livro "Another kind of garden", os franceses Jean e Ida Pain explicam como compostar galhos / ramas de poda de rvores. A poda a eliminao parcial da vegetao baixa das matas do sul da Frana, e feita para evitar grandes incndios. Na regio de Provence quase no chove e a temperatura mdia no vero de 35 C na sombra. O composto final fica pronto em 4 meses e usado em camadas de 7 centmetros, sem incorporao, coberto por 7 a 10 cm de palha crua. Desta forma as plantas no precisam ser irrigadas (Jean Pain s as molha no transplante), j que entre o composto e a palha se forma uma rea de condensao que fornece gua suficiente para as plantas. Nos 3 meses mais quentes, so colocados galhos por cima das plantas para dar sombra. Como fazer o composto Os galhos verdes que servem para compostagem manual, sem picar, no podem ser mais grossos do que 1 cm. De preferncia usar material de vrias espcies. Assim o composto final fica mais rico e completo. O material deve ser amontoado bem molhado e de preferncia ainda verde, por isso bom junt-lo com chuva ou molh-lo vrias vezes com regador ou aspersor. Uma outra soluo que Jean Pain usa deixar o material num depsito com gua por alguns dias para que fique impregnado. Depois de molhar, colocar os galhos molhados em montes de no mnimo 4 metros cbicos. A quantidade

de 4 m3 o mnimo para que se tenha uma boa fermentao. Isso igual a 2X2 metros, por 1 m de altura. No esquea de cobrir o monte com folhas de banana ou plantas de milho, etc, contra o sol. Depois de 3 semanas devemos fazer o monte definitivo, com as seguintes medidas: 2,20 a 2,50 na base e 1,80 de altura. Cobrir com 2 cm de folhas ou terra ou composto velho, mais a cobertura usada na primeira vez. Depois de 3 meses o composto fica pronto, isto , pronto para ser usado por cima da terra, no para incorporar. Jean Pain aplica 7 cm do material na sua horta, cobrindo com 7 a 10 cm de material cru. As sobras do composto devem ser guardadas bem cobertas. Se voc quiser composto para incorporar na terra, preciso revirar mais uma vez o material e deixar mais 6 meses at se transformar em material que parece terra. Para saber se o produto est apto para ser incorporado terra, deve-se pegar os galhos mais grossos para esfregar entre os dedos. Se ele pulveriza facilmente, ele pode ser incorporado. Compostagem mecanizada Usinas de cana e outras grandes empresas procuram cada vez mais a mecanizao da compostagem. Colocam as camadas de materiais que contm carbono, como bagao, e materiais que contm nitrognio, como torta de filtro / esterco, com grandes caminhes basculantes e ps-carregadeiras em leiras de mais ou menos 3 metros de largura e 1 metro de altura. Todo material adequadamente molhado previamente. A mquina compostadeira revolve o material com uma velocidade de 200 a 300 metros por hora, sempre levando a parte de fora para dentro da leira. Isso favorece a compostagem completa, o combate de certas doenas e do mato como a tiririca. As mquinas tem uma certa capacidade de cortar / triturar o material e podem ser equipadas com aspersores para molhar os ingredientes ou aplicar misturas com bactrias com ME4 durante o processo de revolvimento. Aqui no Brasil existe a compostadeira da marca Civemasa, de Araras SP (fone:0**19 543 2100, e-mail: contato@civemasa.com.br) Alm da mquina compostadora, necessrio um trator potente de 140 HP, equipado com um super redutor, para chegar a velocidades de 200 metros por hora. Por enquanto s a marca Ford tem este trator no tipo 8430 ou 8630.Com mquina compostadora o composto pode ser virado muito mais vezes, permitindo uma oxigenao ideal. No Herbert Ranch em Hollister, Califrnia (Estados Unidos), assistimos a uma demonstrao de "controlled microbial composting", CMC. Do composto controlado a temperatura, o teor de oxignio, de CO2, PH, Nitrato, Nitrito, Amnia e sulfide. Conforme os resultados, decide-se o nmero de vezes que o composto ser revolvido e a quantidade de gua a ser misturada junto. L eles misturavam as leiras 1 vez por dia na primeira semana, uma vez a cada dois dias entre a 2 e a 5 semana, e uma vez em 7 dias entre a 5 e a 9 semana. Como o composto recebe uma decomposio aerbica, o produto no tem nenhum produto txico com metano (CH4), amnia (NH3), phosfide (PH3) ou sulfide (SH4).O Herbert Ranch composta 10.000 toneladas de composto por ano. Na fazenda deles usam 7.000 toneladas e o restante vendido. Aplicam o composto na base de 25 toneladas por hectare, e o dono garante que o produto to bom que acaba at com tiririca. Adubao verde para obter e conservar uma fertilidade duradoura Para recuperar terras esgotadas, empobrecidas pelas monoculturas, queimadas, eroso, etc, existe um sistema muito eficiente de recuperao, desenvolvido pelo engenheiro agrnomo Ren Piamonte, do Instituto Biodinmico de Botucatu, SP.Nesse sistema, misturam-se vrios tipos de sementes para serem semeadas no outono / vero. Por

exemplo: 20 kg de milho, 10 kg de mucuna preta, 10 kg de feijo de porco, 10 kg de lab lab, 10 kg de guand, 10 kg de girassol, 5 kg de crotalria, 5 kg de mamona, 5 kg de feijo catador, 4 kg de paino, 4 kg de leucena; 4 kg de calopogonio, 5 kg de soja, 4 kg de sorgo, 2 kg de mileto, 0,5 kg de abbora; 2 kg de nabo, etc. A mistura pode variar conforme a disponibilidade, o preo e a regio. A mistura acima indicada para mais ou menos 1 h, aproximadamente 100 kg. Se for possvel encontrar, recomenda-se misturar alguns inoculantes especficos para leguminosas e 5 kg de fosfato natural com Arax ou Yoorin e gua suficiente para peletizar as sementes. Deixar secar por algumas horas. A semeao deve ser feita a lano,em terra bem preparada e calcareada, se necessrio, e a incorporao com grade leve ou dependendo da rea, com rastelo.A eliminao do coquetel pode ser realizada com aproximadamente 150 dias, no incio do florescimento da mucuna preta, colhendo antes manualmente o milho e o girassol. A produo de massa verde ser de 50 a 70 ton/ha.Tambm possvel deixar o ciclo das plantas finalizar, com o objetivo de colher as sementes. Assim a produo de massa verde ser de 100 a 150 ton/ha. A incorporao pode ser feita superficialmente, com grade em caso de plantio de plantas de porte grande. Em culturas menores, que precisam ser semeadas em canteiros, deve ser usada a enxada rotativa. Quando se incorpora mais profundamente, deve-se deixar a massa verde mais tempo (30 a 60 dias) para se decompor antes da semeao.A idia de misturar vrios tipos de plantas como se fosse uma floresta tropical criada em 5 a 6 meses. Cada tipo de planta em um sistema de razes diferente. O conjunto de razes explora cada cm cbico do solo e subsolo fazendo uma extratificao do solo. Cada planta tem uma capacidade diferente de extrair os minerais. O conjunto de plantas traz de volta todo complexo de elementos perdidos que as prximas culturas precisam.*Alm da extratificao do subsolo, o coquetel faz milagres na superfcie tambm. Com a grande diversidade de plantas obtm-se uma grande diversidade de insetos formando um equilbrio para o controle das pragas nas culturas seguintes.* Em Botucatu conseguiram plantar vrias culturas de verdura em seguida, sem precisar de incorporao de esterco. As anlises do solo antes e depois mostraram uma boa melhora no Ph, P, K, Ca, Mg , microelementos e material orgnico. Adubao verde para economizar esterco Na produo de verduras orgnicas importante no combater / controlar todo o mato. Quando se planta ou semeia em canteiros, devemos manter mais ou menos limpos os canteiros, mas entre eles no se pode eliminar o mato. Deve-se apenas dar uma roada quando o mato cresce acima da cultura plantada, fazendo sombra nela. Manter o mato tem as seguintes vantagens: Com o mato a cultura plantada no mais uma monocultura, evitando o surgimento de nematides e outras pragas que surgem em monoculturas. A diversidade de plantas estimula o surgimento de uma diversidade de insetos, chegando ao equilbrio. o melhor controle de pragas. O mato evita o sol e a chuva de baterem direto no solo, evitando a esterilizao, compactao e eroso do mesmo. A mistura de plantas do mato extrai uma diversidade de elementos do solo e do subsolo e devolve isso para as prximas culturas em forma de adubo verde, economizando muito esterco. Na Estncia Demtria em Botucatu, o Srgio Pimenta tambm usa este sistema de manter o mato nas plantaes e depois da colheita ele pulveriza 2 a 3 vezes um

biofertilizante no mato para estimular o crescimento dele. Em um ms o mato cresce at 1 metro de altura com muito vigor. O mato ento incorporado superficialmente com grade de disco e em seguida sulcado para semear ou transplantar verduras de porte maior. No caso das cenouras e outras culturas pequenas usado o rotocanteirador, esperandose algumas semanas para a massa verde se decompor e ento semear. Com uma boa produo de massa verde no se usa nenhum esterco ou composto para fazer adubao bsica, o que significa uma economia de 10 a 30 toneladas. Para culturas mais exigentes usa-se s vezes mais tarde uma cobertura de bokasi, torta de mamona ou cama de galinha compostada. A Sociedade Nacional de Agricultura recebeu autorizao para publicar as informaes contidas nesta pgina. Fonte: Sitio A Boa Terra Joop Stoltenborg - aboaterra@aboaterra.com.br http://www.aboaterra.com.br/