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Agricultura de apoio comunitrio: unindo produtores e consumidores

Nos EUA, Japo, Frana ou Portugal, pessoas que cultivam e pessoas que consomem esto formando parcerias em torno da produo local de alimentos. Qualquer que seja o nome dado a esse relacionamento, Community Supported Agriculture (CSA), Teikei, AMAP, Recproco, a essncia a mesma: produtores e consumidores unidos para partilhar os riscos e as recompensas de uma agricultura ecolgica. Embora exista, h bastante tempo, exemplos de comercializao direta como entrega em domiclio, feiras de produtores etc, a agricultura de apoio comunitrio envolve um comprometimento e um envolvimento muito maior entre produtores e consumidores. No se trata apenas de um canal de comercializao, , sobretudo, uma forma de resgate e valorizao de uma cultura local de produo de alimentos. Independentemente do pas, os projetos de agricultura de apoio comunitrio tm, em comum, algumas caractersticas bsicas: Pagamento antecipado ou regular Acesso terra onde o alimento produzido Transparncia na conduo dos negcios A agricultura de apoio comunitrio no tem um modelo pronto. Em cada pas, em cada lugar, ele reflete a cultura da comunidade em que est inserida, a capacidade e vocaes da terra e dos agricultores que a manejam. H diferenas quanto ao nvel de comprometimento dos consumidores e dos produtores, forma de entrega (se em domiclio, na prpria fazenda ou em local pr-determinado), regras para acesso s propriedades, entre outras. Em alguns projetos, os membros so estimulados a participar de trabalhos voluntrios em troca de descontos no valor das cotas que pagam e h ainda os que buscam atingir pessoas de baixa renda, por meio de subsdios, tabelas diferenciadas ou a troca das cestas por algumas horas de trabalho na fazenda. Para que seja mantido o esprito de proximidade entre produtores e consumidores, estes ltimos so constantemente informados sobre as atividades nos stios por meio de newsletter mensal ou semanal e so incentivados a participar de eventos nas propriedades em datas especficas como o incio de uma estao, da colheita de uma cultura ou qualquer outra ocasio pr-determinada. Abaixo, seguem, em resumo, experincias adotadas por alguns pases. Teikei No Japo, a unio entre consumidores e produtores existe desde a dcada de 1970, quando os japoneses comearam a sentir de forma mais acentuada os efeitos da industrializao em suas vidas. Nessa poca, durante um pice da doena de Mimata (envenenamento por metilmercrio) e escassez de alimentos, as donas de casa japonesas, que so tradicionalmente responsveis pela alimentao de suas famlias, uniram-se para discutir a segurana dos alimentos que consumiam. Juntas, apelaram a fazendeiros locais para que produzissem alimentos orgnicos, livres de aditivos. Assim, comeou o que hoje conhecido no pas como Teikei. O significado da palavra parceria ou cooperao. Amap Quem viaja para a Frana e visita os maravilhosos mercados de produtores existentes em quase cada cidade, pode no imaginar que esses locais no fornecem sozinhos o suporte econmico necessrio para que os produtores franceses permaneam no negcio. A competio de produtos importados mais baratos e do fast food reduziram o mercado e empurraram os produtores para a beira da falncia. A fazenda do produtor francs Daniel Vuillon, chamada Les Olivades, situada na regio de Provence e que pertencia famlia desde 1789, enfrentava os mesmos problemas. Em 2000, Daniel e sua esposa viajaram aos EUA para conhecer a experincia dos CSA. Ao retornar, entraram em contato com ativistas pr-consumo consciente e explicaram a eles sua situao econmica. Em 2001, j estavam distribuindo as primeiras 40 cestas para os membros da

primeira Association pour L Maintien dune Agriculture Paysanne- Amap (que pode ser traduzida como Associao pela Manuteno de uma Agricultura de Proximidade). Dois anos depois, os Vuillons j estavam vendendo toda a produo da sua fazenda para trs grupos Amap, cada um com setenta membros. Ele entrega para os membros uma newsletter semanal de duas pginas com notcias da fazenda, listas de produtos e receitas. Aps salvarem sua fazenda, Denise e Daniel Vuillon tomaram como misso compartilhar com outros produtores e ativistas de toda a Frana o que haviam aprendido. Fundaram a Alliance Provence, uma organizao dedicada a auxiliar os produtores a formar Amaps em suas provncias. Uma rede nacional se formou e hoje h um website nacional sobre os projetos das Amaps, fornecendo informaes sobre como iniciar um novo projeto, encontrar produtores, consumidores, estabelecer um ncleo inicial e muitos outros recursos que podem ser encontrados na Frana e ao redor do mundo. Essa energia e entusiasmo tambm ajudaram a construo da Urgenci, uma rede internacional voltada para o compartilhamento de experincias entre as iniciativas de agricultura de apoio comunitrio realizadas em diversos pases. Quatro conferncias mundiais j foram realizadas, com a participao de representantes da Amrica do Sul, do Norte, da Austrlia, Japo e frica. A quinta conferncia est programada para 2013 na Califrnia, EUA. Recproco A expresso escolhida em Portugal para designar os projetos de agricultura de apoio comunitrio Recproco, que vem a ser um acrnimo para RElaes de CIdadania entre PROdutores e COnsumidores. A adoo do modelo foi impulsionada pelos mesmos problemas que levaram os agricultores franceses a fundar a Amap: a impossibilidade de enfrentar a competio de fazendas altamente industrializadas produtoras de larga escala, a venda de reas rurais nas regies semiurbanas e o xodo dos jovens que estavam abandonando o campo em busca de melhores oportunidades nas cidades. O Recproco significa possibilidade de novos mercados para esses agricultores e uma nova esperana de que ele possa dar s crianas razes para continuarem no campo quando se tornarem adultas. CSA Desde o incio dos anos 80, muitas fazendas orgnicas abraaram, nos EUA, o conceito da agricultura de apoio comunitrio, que ficou conhecida no pas como Community-Supported Agriculture, ou CSA, transformando o pas no local onde o modelo teve a sua maior expanso. De ponta a ponta, agricultores lanam os mais diversos tipos de programas de CSA. O nmero de membros pode variar entre 20 a mais de 300, ou ultrapassar essa quantidade. Full Belly Farm, uma cooperativa de quatro fazendas que uma das mais antigas do pas em CSA, tem, hoje, 1.000 membros. Multifarm CSA Uma das modalidades de CSA que tem ganho maior impulso nos Estados Unidos so as multiCSA, ou multifarm CSA, no termo original em ingls. Certos benefcios desse tipo de projeto so inerentes ao conceito do CSA: pagamento antecipado, mercado garantido, relacionamento direto com os consumidores e controle sobre a fixao de preos. Alm dessas, existem outras vantagens, nicas no modelo de multifarm: foco na produo das culturas, convenincia, baixo risco de participao para pequenos ou novos produtores, compartilhamento do risco de produo de vrias culturas entre outros agricultores, a construo de um sentimento de comunidade entre os produtores e a sensao de uma rede de segurana e de um mercado preservado durante tempos difceis.