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A Lei de Liebig LEI DO MNIMO

Justus Von Liebig chamado o pai da agricultura moderna. A Lei de Liebig


lei do mnimo - ensinada aos estudantes de agronomia em todo o mundo. Nela, o crescimento das plantas determinado pelo elemento presente no solo na mnima quantidade adequada, de maneira mais simples. Isso quer dizer que as plantas crescem de acordo com os elementos encontrados no solo. A partir disso foi fcil concluir que era s adicionar NPK (nitrognio, fsforo e potssio) que as plantas cresceriam mais. Esse foi o incio da era dos fertilizantes qumicos. A frmula NPK vendida at hoje como adubo. As plantas crescem e em contrapartida enfraquecem o solo fazendo a planta adoecer. Como um dependente qumico planta e solo perdem sua harmonia, um j no tem capacidade de doar ao outro e ambos adoecem. A inveno de Liebig alimentou em ns a sensao do controle sobre a Natureza. Por alguns anos todo agricultor que adicionava adubos qumicos na terra teve sua produo aumentada, frutos desenvolvidos, boa produtividade. Com o tempo comearam a aparecer invasores, muitos deles. Para que o homem considerasse outros seres uma praga exterminvel foi fcil. Gafanhotos, moscas, ratos, bactrias j eram consideradas pestes enviadas por deuses muito antes dos tempos egpcios. As pragas ento poderiam e deveriam ser combatidas. A partir de ento surgem os pesticidas como resultado do antigo desejo do homem de livrar-se das pragas que invadem seu modo de vida. Os pesticidas utilizados na agricultura so geralmente designados como produtos fito farmacuticos. Estes produtos, que protegem as plantas e os produtos vegetais dos parasitas, so amplamente utilizados em agricultura devido aos seus benefcios econmicos - combatem as pragas das culturas e reduzem a competio das infestantes, melhorando assim os rendimentos e garantindo a qualidade, a fiabilidade e o preo dos produtos. No entanto, sua aplicao no isenta de riscos e a maior parte deles tem propriedades que os podem tornar prejudiciais para a sade e o ambiente quando no so utilizados adequadamente. A sade humana e a sanidade animal podem ser negativamente afetadas devido exposio direta (e.g.

trabalhadores das indstrias que fabricam esses produtos ou dos agricultores que os aplicam) e indireta (e.g. atravs dos seus resduos nos produtos agrcolas e na gua potvel ou da exposio de pessoas ou animais durante a sua pulverizao). O solo e a gua podem ser poludos pela pulverizao, pela disperso dos pesticidas no solo, pelo escorrimento durante ou aps a limpeza do equipamento ou pela eliminao no controlada. Alm do perigo que representa entrar em contato direto com tais substncias, existe outro problema importante: a contaminao do meio ambiente. Trata-se de substncias persistentes que permanecem durante muito tempo em solos, guas, organismos vegetais e animais e que tambm podem ser consumidos por essa via. Diversos pesticidas como DDT, PCBs, dioxinas entre outros podem favorecer o aparecimento de cncer e ms-formaes congnitas. Eles tm a capacidade de se acumular nos tecidos gordurosos dos organismos vivos e se tornam mais concentrados nos nveis mais altos da cadeia alimentar. As doses mximas permitidas de pesticidas em cada alimento so definidas isoladamente. A falta de informaes suficientes do seu poder cumulativo, do efeito combinado, e da mutabilidade e possibilidades de interao desses contaminantes, impedem de estabelecer inter-relaes precisas entre as conseqncias do consumo em longo prazo e as disfunes orgnicas. No Brasil, a legislao atual probe o uso do DDT na agricultura, mas permite que seja aplicado no tratamento de madeira e combate malria. Porm, essa madeira, quando processada, gera o pde-serra que utilizado como cama de frango na avicultura. E este depois vira adubo ou alimento de gado, que chega mesa do consumidor como alimento.