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ARMAZENAMENTO DE SEMENTE DE SOJA

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ARMAZENAMENTO DE SEMENTES DE SOJA DESSECADAS E AVALIAO DA QUALIDADE FISIOLGICA, BIOQUMICA E SANITRIA1


*ANDR LUIZ DE SOUZA LACERDA2; EDSON LAZARINI3; MARCO EUSTQUIO DE S3; WALTER VERIANO VALRIO FILHO4

RESUMO - O trabalho teve o objetivo de avaliar as caractersticas fisiolgicas, bioqumicas e sanitrias das sementes de soja colhidas aps dessecao com quatro dessecantes, em diferentes pocas, armazenadas por seis meses e tratadas com um fungicida. O experimento foi realizado no Laboratrio de Sementes da UNESP - Campus de Ilha Solteira. As plantas de soja do cultivar IAC-15 foram dessecadas, no ano agrcola 1997/98, com: paraquat, diquat, mistura paraquat + diquat e glufosinato de amnio, nas dosagens de 400, 300, 200+150 e 400 g.i.a./ha aplicados a partir do estdio R6 at R7, com intervalos de 5 dias. As sementes foram colhidas e acondicionadas em cmara seca, com umidade relativa em torno de 40% e temperatura entre 17 e 20oC, por um perodo de seis meses. As anlises foram realizadas com sementes tratadas com o fungicida thiabendazole (20 g.i.a./100 kg de sementes) e sementes no tratadas. Aps anlise e interpretao dos resultados obtidos, pode-se concluir que as sementes no apresentaram qualidades fisiolgicas suficientes para comercializao. O tratamento com o dessecante glufosinato de amnio apresentou significativamente, menores valores de germinao. O teor de protena no foi afetado pela dessecao, entretanto, para o extrato etreo houve reduo deste componente nas sementes dessecadas. O produto paraquat aplicado nas primeiras pocas resultou maior incidncia de Fusarium spp., enquanto que, para o Phomopsis spp., menor incidncia independente das pocas de aplicaes. Termos para indexao: soja, armazenamento, germinao, vigor, sanidade. STORAGE OF DESSICATED SOYBEAN SEED AND THE EVALUATION OF PHYSIOLOGIC, BIOCHEMICAL AND SANITARY CHARACTERISTICS ABSTRACT - The objective of the study was the evaluation of the physiologic, biochemical and sanitary characteristics of soybeans seeds after dessication with four dessicants, in different times, stored for six months and treated with fungicide. The experiment was carried out, in the Seed Laboratory, at UNESP - Ilha Solteira. The soybean plants of the cultivar IAC-15 were desiccated, in the agricultural year 1997/98, with: paraquat, diquat, paraquat + diquat (mixed in tank) and ammonium glufosinate at rates of 400, 300, 200+150 and 400 g.i.a. ha-1. starting in the R6 stage till R7, at five-day intervals. The seeds were harvested and placed in a dry chamber with relative humidity around 40% and temperature between 17 and 20oC for six months. The analyses were carried out with non treated seeds and seeds treated with thefungicide thiabendazole (20 g.i.a/100 kg of seeds). The conclusions were: the seeds did not present enough physiologic qualities for commercialization, and the dessicant ammonium glufosinate presented, significantly, smaller germination values. The protein content was not affected by the dessication, however, for the

Aceito para publicao em 12/12/2003; parte da dissertao de mestrado do primeiro autor. Curso de ps-graduao em Agronomia, rea de concentrao em Sistemas de Produo - Faculdade de Engenharia/UNESP - Campus de Ilha Solteira. Engo Agro, MSc, Doutor em Fitotecnia; Rua Padre Francisco de Abreu Sampaio, 269, 13030-350, Campinas, SP; e-mail: alslacer@esalq.usp.br Profs., Drs., Departamento de Fitotecnia, Economia e Sociologia Rural -

FEIS/UNESP; Av. Brasil, 56, 15385-000, Ilha Solteira, SP; e-mail: lazarini@agr.feis.unesp.br; mesa@agr.feis.unesp.br Prof., Dr., Departamento de Matemtica - FEIS/UNESP; Av. Brasil, 56, 15385-000, Ilha Solteira, SP; e-mail: wvvf@fqm.feis.unesp.br Os autores agradecem o apoio financeiro da FAPESP e aos revisores annimos pelas suas sugestes para o enriquecimento do artigo cientfico.

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ethereal extract there was reduction in this component in thes dessicated seeds. The product paraquat applied in the first times resulted in larger incidence of Fusarium spp. in the soybean seeds, while, for the Phomopsis spp. smaller indifferent incidence of the times of applications. Index terms: soybean, storage, germination, vigour, healthy.

INTRODUO O grau de umidade das sementes e a temperatura de armazenamento so dois fatores de maior influncia sobre a manuteno de sua viabilidade (Ward & Powell, 1983). A maioria das espcies cultivadas possui caractersticas ortodoxas, na qual, um aumento do contedo de gua das sementes ou da umidade relativa do ambiente, ou ainda, da temperatura de armazenamento, resulta em uma rpida perda da viabilidade (Roberts, 1973), reduzindo a porcentagem de emergncia a campo, alm de diminuir o potencial de armazenamento (Matthews, 1981). Silva (1989) cita que o potencial de conservao de sementes de soja depende diretamente da qualidade fisiolgica das mesmas no incio do perodo de armazenamento e est intimamente relacionada ao momento de colheita. O ponto considerado de colheita da soja o estdio reprodutivo R8, porm, antes desta fase, a soja atinge sua maturao fisiolgica no estdio reprodutivo R7. Nesta fase as sementes apresentam mximo vigor e germinao, entretanto, o teor de umidade das sementes aproximadamente de 50 a 60% o que torna invivel a operao de colheita das sementes, devido aos danos fsicos nas sementes e grande quantidade de folhas que impossibilitam a colheita mecnica. Para contornar esses problemas a utilizao da dessecao qumica a uma das formas encontradas por alguns produtores de sementes. Esses produtos qumicos tm por caractersticas desidratar as sementes e promover antecipao da colheita de soja sem alterar a produo por um perodo mximo de sete dias (Lacerda et al., 2001), evitando com isso, que as mesmas fiquem merc das condies ambientais como oscilaes de temperatura e umidade que so responsveis pela queda do potencial fisiolgico das sementes. Gomes (1982) utilizando o paraquat e mistura de paraquat + diquat, e Pastore et al. (1985) utilizando paraquat na dessecao de soja, obtiveram sementes de melhor qualidade, se comparada com as que no sofreram dessecao. Outras caractersticas importantes a serem investigadas pela aplicao de dessecantes so as propriedades bioqumicas das sementes, ou seja, os teores de protenas e leo. Dependendo do dessecante, da fase em que so aplicados e da poca de colheita das sementes, estes fatores, podem influen-

ciar nos teores destes componentes nas sementes. Soares (1995) estudando o efeito do paraquat, verificou que este no afetou o teor da frao lipdica dos gros de soja. Tambm Wilcox et al. (1972) concluram que o retardamento da colheita no afetou o teor de protena, porm notaram um aumento de 5%, em mdia, no teor de leo. Entretanto, Durigan et al. (1989) disseram que o retardamento de colheita afeta os teores de protena e leo. O potencial ou qualidade fisiolgica das sementes depende tambm da incidncia de fungos. Estudos realizados por Henning (1987) demonstraram que Phomopsis spp. perde a viabilidade do fungo durante a armazenagem em condies ambiente, ocorrendo, ao mesmo tempo, aumento gradual na porcentagem de germinao em laboratrio. O presente trabalho teve o objetivo de avaliar as caractersticas fisiolgicas, bioqumicas e sanitrias das sementes de soja colhidas aps dessecao com quatro dessecantes, em diferentes pocas, armazenadas por seis meses e tratadas com um fungicida. MATERIAL E MTODOS O ensaio foi instalado na rea experimental da Fazenda de Ensino e Pesquisa (FEP) pertencente a Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira - UNESP, localizada no municpio de Selvria - MS, apresentando como coordenadas geogrficas 51o22,W e 20o22,S e aproximadamente 335 m de altitude, 1.370 mm de precipitao e 23,5oC de temperatura mdia anual. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados em esquema fatorial 4x4 (produtos dessecantes e pocas de aplicao) com 4 repeties. Os dessecantes utilizados foram paraquat, diquat, paraquat + diaquat (mistura em tanque) e glufosinato de amnio nas dosagens de 400, 300, 200+150 e 400 g.i.a./ha, respectivamente. Foi considerada como testemunha a parcela que no foi feita dessecao. As aplicaes foram realizadas a partir do estdio R6 at R7, com intervalos de 5 dias. A identificao dos estdios reprodutivos baseou-se em Fehr et al. (1971). As parcelas dessecadas com paraquat, diquat, paraquat + diquat e glufosinato de amnio em 05/03, 10/03 e 15/03 tiveram suas sementes colhidas no dia 27/03/98 (colheita de

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vero); e as dessecadas em 20/03, as sementes foram colhidas em 03/04/98 (colheita de vero), juntamente com a testemunha. Ocorreu ento, antecipao da colheita em 7 dias, pela diferena de ciclo da cultura da testemunha e as aplicaes realizadas nas trs primeiras pocas. O critrio utilizado para colheita foi o monitoramento da umidade das sementes (13 a 15% base mida), determinada em laboratrio. Foram feitas quatro amostragens por tratamento fatorial (dessecantes e poca de aplicao) para realizao do teste de germinao padro e teores de protena e extrato etreo (bioqumico). Feito isso, as sementes foram acondicionadas em cmara seca, umidade relativa em torno de 40 %, e temperatura entre 17 e 20oC, por um perodo de seis meses, e avaliadas novamente a qualidade fisiolgica e sanitria na poca considerada de comercializao (setembro/outubro), pela amostragem de quatro repeties por tratamento. O teste de germinao foi realizado em sementes tratadas, momento antes a realizao do teste, com thiabendazole (20 g.i.a./100 kg de sementes) e em sementes no tratadas. As demais avaliaes de qualidade fisiolgica e a inspeo da qualidade sanitria foram efetuadas em sementes que no receberam tratamento de fungicida. Os testes utilizados para essas avaliaes foram: Teste de germinao padro: realizado com 4 subamostras de 50 sementes para cada tratamento, distribudas em rolos de papel toalha e colocadas para germinar a 25oC. As avaliaes de germinao foram efetuadas aos 5 e 8 dias, aps a instalao do teste, segundo as recomendaes contidas nas Regras para Anlise de Sementes (Brasil, 1992). Envelhecimento acelerado: realizado com 4 sub-amostras de 50 sementes para cada tratamento. As sementes foram distribudas sobre telas de alumnio, fixadas no interior de caixas plsticas adaptadas, funcionando como compartimentos individuais (mini-cmaras) onde foram colocados 40 ml de gua. As caixas foram tampadas e mantidas em cmara de envelhecimento, regulada a 42oC (0,3oC), onde permaneceram por 48 horas (AOSA, 1983). Aps este perodo, as sementes foram colocadas para germinar a 25oC; a contagem do nmero de plntulas normais foi realizada aps 5 dias da instalao do teste. Condutividade eltrica: em cada tratamento utilizouse 4 amostra de 25 sementes. As amostras foram pesadas em uma balana de preciso, colocadas para embeber em um recipiente (copo plstico) contendo 75 ml de gua destilada e, ento, mantidas em cmara (germinador) temperatura de 25oC, durante 24 horas. Aps este perodo, fez-se a leitura da condutividade eltrica na soluo de embebio, utilizando-

se um condutivmetro digital, cujos resultados foram expressos em mhos/cm/g. Teores de protena: o valor da % da protena foi obtido pela multiplicao do valor do N total, obtido pelo mtodo microkjeldahl, pelo fator 6,25 conforme descrito por Malavolta et al. (1989). Extrato etreo: o extrato etreo contido nas sementes foi determinado por extrao com solvente orgnico (hexano) a quente por oito horas utilizando-se de extrator soxhlet, segundo metodologia descrita por Silva (1981). Incidncia de patgenos: amostras de 50 sementes de cada parcela foram acondicionadas em caixa plstica (tipo gerbox), contendo papel de filtro (blotter) previamente umedecido com gua destilada e esterilizada. As sementes passaram por tratamento de embebio de gua por 24 horas e de resfriamento a -20oC (freezer) por 24 horas, sendo posteriormente levadas ao germinador com temperatura em torno de 25oC, permanecendo por mais 7 dias. Na seqncia, realizou-se a identificao dos patgenos que se manifestaram atravs do desenvolvimento de hifas e estruturas reprodutivas, peculiares a cada espcie. Foi realizada a anlise de varincia dos dados, atravs do Teste F. As anlises estatsticas foram realizadas com o auxlio do programa SAS, sendo a comparao entre mdias, efetuada pelo teste de Tukey ao nvel de 5% de probabilidade. A porcentagem de infeco de sementes por fungos foram transformados em Raiz Quadrada (Varivel+1) e, nos casos onde a interao pocas de aplicao x dessecantes foi significativa, realizou-se o desdobramento dos graus de liberdade para verificar os efeitos de poca dentro de dessecantes e de dessecante dentro de pocas. RESULTADOS E DISCUSSO Germinao e vigor das sementes Na Tabela 1, esto os resultados dos dados obtidos dos testes de qualidade fisiolgica e as anlises estatstica preliminares das sementes colhidas em maro/abril (safra de vero) e armazenadas por seis meses (setembro/outubro) prximo a poca de comercializao. Verificou-se que as sementes no obtiveram ndices de emergncia suficientes para comercializao. A porcentagem de germinao de sementes armazenadas e tratadas com fungicidas foram inferiores aos das sementes no tratadas, podendo o fungicida utilizado, ter influenciado negativamente em fases do processo de germinao, mesmo sendo este recomendado no tratamento de sementes de soja. Houve efeito de pocas apenas nas sementes

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TABELA 1. Valores mdios de germinao de sementes no tratadas (colhidas na safra de vero); de germinao de sementes armazenadas por seis meses tratadas e no tratadas; emergncia a campo, envelhecimento acelerado e condutividade eltrica em sementes armazenadas por seis meses e no tratadas em funo da aplicao de dessecantes em diferentes pocas1. Germinao colheita de vero (%) 62 68 66 66 71 71 75 71 68 61 0,00ns 0,47ns 2,31ns 1,33ns 14,9 23,3 Germinao armazenadas (%) Tratadas2 No tratadas 60 51 63 59 60 61 64a 67a 67a 46 b 3,43ns 0,52ns 16,07** 5,76** 9,6 17,0 71 66 69a b 76a 75a b 66 b 76a 76a 71a 61 b 1,05ns 3,20* 5,94** 2,00ns 10,7 16,0 Emergncia no campo armazenadas (%) 66 63 63 63 69 69 65 69 70 61 0,33ns 1,57ns 2,66ns 2,50* 9,4 15,3 Envelhecimento acelerado armazenadas (%) 65 b 79a 54 b 55 b 68a 78a 59 b 74a 64a 59 b 4,34* 11,66** 4,30** 4,27** 12,8 21,1 Condutividade eltrica armazenadas (mhos/cm/g) 104 101 113a 106a b 94 b 103 b 104a b 101 b 99 b 113a 0,31ns 9,05** 5,25** 1,98ns 10,2 10,5

pocas/dessecantes

Fatorial Testemunha 05/03 10/03 15/03 20/03 Paraquat Diquat Paraquat+diquat Glufosinato de amnio Teste F Fatorial vs Testemunha pocas (E) Dessecantes (D) E. * D. DMS Tukey (5%) pocas e Dessecantes CV (%)
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Mdias seguidas da mesma letra no diferem entre si pelo Teste de Tukey ao nvel de 5% de probabilidade. Sementes tratadas com fungicida thiabendazole (20 g.i.a./100 kg de sementes).

armazenadas no tratadas e a aplicao realizada no dia 20/03, proporcionou menor ndice de germinao diferindo significativamente da realizada em 10/03, sendo esta no diferente significativamente a efetuada no dia 15/03. Quanto ao efeito dos dessecantes ocorreram menores valores de germinao nas sementes de plantas dessecadas com o glufosinato de amnio, diferenciando significativamente dos demais produtos qumicos dessecantes. Esse comportamento tambm foi observado no teste de germinao realizado nas sementes colhidas na safra de vero, evidenciando que as condies de armazenamento no influenciaram nesta caracterstica da semente. Os valores observados de emergncia a campo na Tabela 1, esto bastante coerentes com os de envelhecimento acelerado e condutividade eltrica. De acordo com Marcos Filho et al. (1987), o objetivo bsico de se analisar o vigor das sementes identificar possveis diferenas na qualidade fisio-

lgica de lotes que apresentem poder germinativo semelhante, pois, freqentemente, observam-se lotes de sementes que apresentam germinao semelhante, exibindo comportamento distintos no campo e ou no armazenamento. O efeito da interao significativa de pocas e dessecantes na germinao padro em laboratrio em sementes de soja armazenadas e tratadas com fungicidas, foram inseridos na Tabela 2. Verificou-se que somente o paraquat aplicado em 10/03 proporcionou valores suficiente para comercializao de sementes, ou seja, acima de 80% de germinao. O glufosinato de amnio foi o tratamento menos recomendado na dessecao de lavoura de soja com a finalidade de produo de sementes, pois ocasionou os menores valores de porcentagem de germinao, sendo significativo nas duas primeiras pocas (05/03 e 10/03), porm ocorreu aume nto quando aplicado a partir da terceira poca (15/03).

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Na Tabela 3, encontra-se a interao significativa para varivel emergncia a campo em sementes de soja armazenadas e no tratadas com fungicidas. O comportamento das sementes semeadas no campo foram muito semelhantes aos realizados em laboratrio (papel Germitest) (Tabela 2), e de maneira geral, foram melhores, principalmente para o glufosinato de amnio. Deve-se ressaltar que, talvez, as condies de realizao do teste de emergncia a campo foram totalmente favorveis emergncia. Tais fatores como menor oscilao de temperatura, maior disponibilidade hdrica, condies desfavorveis ao desenvolvimento de agentes fitopatognicos e entre outros, poderiam ter ocasionado melhores condies de germinao e emergncia das sementes. O teste de vigor observado na Tabela 4, mostrou que as sementes provenientes das duas primeiras aplicaes (05/03 e 10/03) proporcionaram menores valores de germinao quando essas foram envelhecidas. Talvez pelo fato de que, nessas pocas, quando foram efetuadas as aplicaes, as sementes ainda no teriam atingido sua maturidade fisiolgica e seriam mais sensveis ao processo de envelhecimento. Quanto ao efeito dos dessecantes, observa-se que o paraquat e diquat proporcionaram sementes de maior vigor, sendo de 86 e 88%, respectivamente, quando aplicados em estdio fenolgico da cultura de soja prximo ao R7. Os dados de condutividade eltrica (Tabela 1) indicaram que, medida que avanaram as pocas de aplicaes, houve queda nos valores dos mesmos, o que permite dizer que ocorreu melhor formao e organizao das paredes celulares (maturao fisiolgica), pois o sistema de membranas celulares a ltima estrutura a organizar-se antes da maturidade fisiolgica e a primeira a exibir as alteraes degenerativas que caracterizam a deteriorao das sementes. A falta de integridade das membranas pode acarretar a lixiviao de acares, aminocidos, eletrlitos e outras substncias solveis em gua (Heydecker, 1974). Marcos Filho et al. (1982), trabalhando com soja, observaram que a permeabilidade das membranas celulares durante a maturao das sementes apresentou correlao altamente significativa com os dados de lixiviao de potssio e correlao negativa com os testes de germinao, primeira contagem do teste de germinao e envelhecimento acelerado. Constataram ainda que, sementes colhidas em pocas subsequentes

TABELA 2. Desdobramento da interao pocas x dessecantes para o teste de germinao em laboratrio em sementes tratadas e armazenadas por seis meses1. Dessecantes Paraquat Diquat Paraquat+diquat Glufosinato de amnio pocas de aplicao 10/03 15/03 83Aa 56 B 72AB 24 Cb 56b 67 62 55a

05/03 64ABb 72A 67AB 50 Ba

20/03 52 Bb 72 A 67 AB 54 Ab a

DMS: poca dentro de dessecantes = 19 Dessecante dentro de pocas = 19


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Mdias seguidas pela mesma letra, minscula na linha e maiscula na coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.

TABELA 3. Desdobramento da interao poca x dessecantes para o teste de emergncia a campo em sementes no tratadas e armazenadas por seis meses1. Dessecantes Paraquat Diquat Paraquat+diquat Glufosinato de amnio pocas de aplicao 10/03 15/03 75Aa 56 BCb 74AB 50 Cb 64a b 76a 69 65a b

05/03 54b 70a b 70 60a b

20/03 67a b 73a b 68 69a

DMS: poca dentro de dessecantes= 19 Dessecante dentro de pocas = 19


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Mdias seguidas pela mesma letra, minscula na linha e maiscula na coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.

TABELA 4. Desdobramento da interao pocas x dessecantes para o teste envelhecimento acelerado em sementes no tratadas e armazenadas por seis meses1. Dessecantes Paraquat Diquat Paraquat+diquat Glufosinato de amnio pocas de aplicao 10/03 15/03 52ABb 67Aa b 72Aa 29 Bb 51 Bb 79Aa b 74ABa 69ABa

05/03 48ABb 62ABb 39 Bb 67Aa

20/03 86a 88a 70a 70a

DMS: poca dentro de dessecantes = 26 Dessecante dentro de pocas = 26


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Mdias seguidas pela mesma letra, minscula na linha e maiscula na coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.

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da maturao fisiolgica, exibiram acrscimos na taxa de lixiviao de potssio e reduo da qualidade fisiolgica. Tambm, Andrews (1982) verificou que a lixiviao de acares e a condutividade eltrica foram mnimas, enquanto que a germinao foi mxima para as sementes colhidas prximo da maturao fisiolgica. Teores de protena e extrato etreo O resultados dos dados na Tabela 5, indicaram que os teores de protena no foram influenciados pelos dessecantes e suas pocas de aplicao. Entretanto, para o extrato etreo, houve diferena estatstica entre as sementes dessecadas (fatorial) e no dessecadas (testemunha), e para as pocas de aplicao. O fato da aplicao dos dessecantes na primeira poca (05/03) ter ocorrido 22 dias antes da colheita (27/03), pode justificar o menor teor de extrato etreo nessa poca,
TABELA 5. Anlise de varincia e valores mdios do teor de protenas e extrato etreo em sementes colhidas na safra de vero em funo da aplicao de dessecantes em diferentes pocas1. pocas/dessecantes Fatorial Testemunha 05/03 10/03 15/03 20/03 Paraquat Diquat Paraquat+diquat Glufosinato de amnio Teste F Fatorial vs Testemunha pocas (E) Dessecantes (D) E. * D. DMS Tukey (5%) Epocas e Dessecantes CV (%)
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pois, talvez, as sementes ainda se encontravam em intenso acmulo de matria seca. Quanto mais tardiamente foram efetuadas as aplicaes dos dessecantes, os valores de extrato etreo aproximaram-se aos valores da testemunha, indicando que, quanto mais a semente permanece no campo durante o seu processo de formao maior ser o acmulo deste componente. Incidncia de patgenos As anlises de incidncia de fungos fitopatognicos em sementes de soja, colhidas na safra de vero (maro/abril) e aos seis meses aps a conservao das mesmas (setembro/ outubro) em cmara seca com umidade relativa em torno de 40% e temperatura variando de 17 a 20oC so apresentados na Tabela 6. Os fungos fitopatognicos de maior ocorrncia foram o Fusarium spp. e Phomopsis spp., nas duas pocas em que as sementes foram submetidas ao teste de sanidade. Houve efeito significativo de pocas de aplicao, produtos dessecantes e interao entre pocas e dessecantes, na porcentagem de sementes de soja infectadas por Fusarium spp. colhidas na safra de vero. O desdobramento da interao significativa em sementes de soja colhidas na safra de vero na Tabela 7, mostrou que o paraquat quando aplicado na primeira poca (05/03), ocasionou maiores ndices de infeco de Fusarium spp. (51%) sendo estatsticamente diferente do diquat (30%) e glufosinato de amnio (12%). Na segunda poca de aplicao (10/03) somente o paraquat e glufosinato de amnio foram diferentes significativamente, no ocorrendo o mesmo nas aplicaes realizadas posteriormente. Magalhes et al. (2002), estudando o uso do paraquat na cultura do milho, encontrou maior porcentagem de infeco de gros por Fusarium subglutinans, patgeno causador de gros ardidos nesta cultura. Tambm na Tabela 6, verifica-se que o paraquat, independente da poca em que foi aplicado, ocasionou nvel de infeco de Phomopsis spp., nas sementes armazenadas por seis meses, significativamente menor aos observados nos tratamentos efetuados com diquat, mistura paraquat + diquat e glufosinato de amnio, os quais no diferiram significativamente entre si. No houve reduo no nmero de sementes infectadas por Phomopsis spp., aps seis meses armazenadas (Tabela 6). Esse resultado contraria os trabalhos desenvolvidos por

Protena (%) 34,5 33,8 33,9 34,3 34,9 34,9 34,2 34,4 34,1 35,4 0,82ns 1,31ns 2,21ns 0,70ns 1,5 4,7

Extrato etreo (%) 19,1 b 20,0a 18,4 b 19,2a 19,1a 19,3a 19,0 18,8 19,2 18,9 7,15* 5,78** 1,14ns 1,40ns 0,7 3,9

Mdias seguidas da mesma letra no diferem entre si pelo Teste de Tukey ao nvel de 5% de probabilidade.

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TABELA 6. Incidncia (%) de fungos fitopatognicos avaliadas aps a colheita na safra de vero e armazenamento por seis meses em funo da aplicao de dessecantes em diferentes pocas1. Dados transformados em Raiz Quadrada (varivel+1). pocas/ Dessecantes Fatorial Testemunha 05/03 10/03 15/03 20/03 Paraquat Diquat Paraquat+diquat Glufosinato de amnio Teste F Fatorial vs Testemunha pocas (E) Dessecantes (D) E. * D. DMS Tukey (5%) pocas e Dessecantes CV (%)
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Cercospora kikuchi Colheita Armazenada vero seis meses 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,3 1,5 1,5 0,5 2,0 1,3 1,6 0,7 1,3 1,6 0,10ns 0,72ns 0,31ns 0,90ns 2,8 36,8

Fusarium spp. Phomopsis spp. Colheita Armazenada Colheita Armazenada vero seis meses vero seis meses 22,0 24,0 29,0a 20,8a b 18,5 b 20,0 b 32,1a 24,3a b 18,5 bc 13,5 c 0,28ns 4,70** 13,70** 2,20* 8,1 21,3 19,1 17,5 22,8 17,5 14,9 21,3 24,4a 23,8a b 13,5 b 14,8a b 0,01ns 1,9ns 4,2** 2,0ns 9,8 31,7 20,0 15,5 21,5 16,6 23,3 18,3 22,8 20,1 16,5 20,3 0,32ns 0,99ns 0,84ns 1,12ns 11,0 29,3 29,3 35,0 26,1 31,9 27,3 28,8 18,1 b 31,3a 32,4a 32,4a 0,88ns 0,57ns 4,38** 1,50ns 12,5 23,5

Fusarium solani Colheita Armazenada vero seis meses 2,5 5,0 4,1 1,0 1,4 3,6 3,5 1,8 2,1 2,6 1,62ns 1,95ns 0,41ns 0,84ns 4,2 42,9 2,3 1,0 3,1 2,4 1,5 2,1 2,1 2,5 1,8 2,6 0,44ns 0,47ns 0,19ns 0,70ns 3,4 40,3

Mdias seguidas da mesma letra no diferem entre si pelo Teste de Tukey ao nvel de 5% de probabilidade.

TABELA 7. Desdobramento da interao pocas x dessecantes para o fungo Fusarium spp. em sementes de soja colhidas na safra de vero1. Dessecantes Paraquat Diquat Paraquat+diquat Glufosinato de amnio pocas de aplicao 05/03 10/03 15/03 20/03 51Aa 30 B 24 BC 12 C 31Ab 23AB 20AB 10 B 23b 20 14 18 25b 25 16 15

DMS: poca dentro de dessecantes = 16 Dessecante dentro de pocas = 16


1

Mdias seguidas pela mesma letra, minscula na linha e maiscula na coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.

Henning & Hare (1981), pois os autores concluram que, aps seis meses de armazenamento, o ndice de sementes infectadas por Phomopsis spp. diminuiu, aproximadamente para valores iguais a zero e houve aumento na porcentagem de germinao. A incidncia de fungos no fitopatognicos ou de armazenamento est na Tabela 8. Houve efeito de pocas de aplicao dos dessecantes para o Penicillium spp. As sementes que receberam aplicaes de dessecantes obtiveram significativamente maiores indices de Penicillium spp. do que as sementes no dessecadas. A aplicao ocorrida em 10/03 foi diferente, significativamente, das aplicadas em 05/03 e 20/03. As sementes armazenadas apresentaram ndices de infeco de Aspergillus spp. e Penicillium spp. menores aos das sementes colhidas em maro e abril (safra de vero). A

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A.L. DE S. LACERDA et al.

TABELA 8. Incidncia (%) de fungos no fitopatognicos aps colheita realizada na safra de vero e armazenadas por seis meses em funo da aplicao de dessecantes em diferentes pocas1. Dados transformados em Raiz Quadrada (varivel+1). pocas/dessecantes Fatorial Testemunha 05/03 10/03 15/03 20/03 Paraquat Diquat Paraquat+diquat Glufosinato de amnio Teste F Fatorial vs Testemunha pocas (E) Dessecantes (D) E. * D. DMS Tukey (5%) pocas e Dessecantes CV (%)
1

Penicillium spp. Colheita Armazenada vero seis meses 15,9 8,5 13,6 bc 26,4a 17,5a b 5,8 c 17,1 20,6 14,8 10,8 1,69ns 8,40** 1,97ns 0,58ns 11,0 36,9 7,9a 2,0 b 7,8 9,3 12,5 5,3 9,9 10,1 8,8 5,8 4,15* 2,40ns 1,06ns 0,64ns 7,3 36,8

Aspergillus spp. Colheita Armazenada vero seis meses 0,8 0,0 1,1 1,3 0,5 0,3 1,5 1,3 0,1 0,4 0,99ns 1,48ns 2,70ns 0,91ns 1,5 24,5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

extrato etreo houve diferena significativa entre as sementes de soja dessecadas e as no dessecadas, sendo que, quanto mais tarde foi realizada a aplicao mais prximo o valor de extrato etreo em relao testemunha. O produto paraquat, aplicado nas primeiras pocas, resultou maior incidncia de Fusarium spp., enquanto que, para o Phomopsis spp. menor incidncia independente das pocas de aplicaes. REFERNCIAS
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Mdias seguidas da mesma letra no diferem entre si pelo Teste de Tukey ao nvel de 5% de probabilidade.

maior freqncia de Penicillium spp., nas duas pocas de avaliao de sanidade das sementes, justifica porque as sementes no obtiveram porcentagem de germinao suficiente para comercializao, conforme os resultados mostrado na Tabela 1, pois, segundo Henning (1984) e Goulart (1997) esse fungo geralmente ocorre em sementes de baixa qualidade. CONCLUSES Aps a colheita da soja na safra de vero e estas armazenadas por seis meses, conclui-se que: As sementes no apresentaram qualidades fisiolgicas suficientes para comercializao, sendo o dessecante glufosinato de amnio que apresentou, estatisticamente, menores valores de germinao. O teor de protena no foi influenciado pelas aplicaes de dessecantes nas diferentes pocas, entretanto, quanto ao

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ARMAZENAMENTO DE SEMENTE DE SOJA

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