OFERTA DEL DÍA

MM N°1- La Parada: Papa, camote, olluco y tomate.

MM N°2-Frutas: Mango, manzana, plátano y uva.
Martes: 13 de enero del 2009, Hora: 8:15 am
BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS
Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA PAPA BLANCA EL MERCADO Abastecimiento.- Esta mañana ingresó 4,085 toneladas de verduras, cantidad
MAYORISTA N°1 – LA PARADA (S/. x Kg.) levemente inferior en cuatro por ciento respecto al ingreso promedio de los
1.40
últimos cuatro martes (El ingreso de papa representó el 43 por ciento del total).
1.20
1.00 Como en martes pasados, la presencia de comerciantes minoristas fue
0.80 notable, es por ello que los precios de la mayoría de productos fluctuaron
0.60 según la oferta y demanda. En este día, las variedades del principal producto
0.40 comercializado en este mercado, la papa, bajaron de precio, esta caída en el
0.20
precio se explica por que en los últimos días aumentaron considerablemente
0.00
los ingresos de este tubérculo. Comerciantes mayoristas y productores al ver
Jun-01

Ago-01

Sep-01

Ene-01
Jul-01

Oct-01

Dic-01
Nov-01
que los precios eran muy atractivos, abastecieron de sobre manera el mercado
Papa Yungay Papa Perricholi y los stocks aumentaron. Como consecuencia de la mayor oferta, los precios
empezaron a bajar.
Otros productos que ingresaron en buenas cantidades, son: camote, olluco,
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA PAPA COLOR MERCADO
MAYORISTA N°1 – LA PARADA (S/. x Kg.)
choclo semilla corriente y tomate.
1.40 Precios.-Como efecto de la mayor oferta, la mayoría de variedades de papa
1.20 bajaron de precio: papa perricholi de S/. 1.05 a S/. 1.00, papa yungay de S/.
1.00 1.07 a S/. 0.98, papa canchan de S/. 1.18 a 1.03 y papa única de S/. 1.10 a S/.
0.80 1.05 por kilogramo, respectivamente. También disminuyeron
0.60
considerablemente de precio el camote amarillo de S/. 0.60 a S/. 0.55, olluco
0.40
largo de S/. 1.45 a S/. 1.35, ajo napuri de S/. 2.65 a S/. 2.60, choclo semilla
0.20
0.00 corriente de S/. 1.55 a S/. 1.49 y tomate marzano de S/. 1.10 a S/. 1.06 por
kilogramo. En cambio, por mayor demanda, los productos que más subieron de
Jun-01

Ago-01

Sep-01

Ene-01
Jul-01

Oct-01

Dic-01
Nov-01

precio, son: arveja verde americana de S/. 1.95 a S/. 2.05, haba verde serrana
Papa Canchan Papa Unica de S/. 0.75 a S/. 0.85 y vainita seda de S/. 0.93 a S/. 1.38 por kilogramo,
respectivamente.
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
PRECIOS DEL PLÁTANO EN EL MERCADO MAYORISTA N°2- DE FRUTAS Abastecimiento.- En el presente día se registró el ingreso de
UNIDAD PRECIO PRECIO 2,120 toneladas de frutas, uno por ciento menos respecto al
PLÁTANO PROCEDENCIA
DE VENTA MÍNIMO MAXIMO ingreso promedio de los últimos cuatro martes. Hay suficiente
oferta para atender la demanda que en este día es alta.
Bellaco L. Prado, Tocache Ciento 35 kg. 40.00 42.00
Manzano L. Prado, Chanchamayo Jaba 16 kg. 12.00 13.00 Los productos que más destacaron en la oferta, son:
• Pera de agua italiana, procedente de Cañete y Arequipa.
Morado Leoncio Prado Cajón 12 kg. 11.00 12.00
• Mango de las variedades: haden, edward, kafro y kent.
Palillo Leoncio Prado Ciento 32.00 34.00 Procedentes de Sullana y Morropón.
Seda congo Sullana, Tumbes Ciento 18.00 20.00 • Manzana de las variedades: israel, corriente de agua y delicia.
Es fruta proviene de Cañete, Huarochirí y Yauyos.
INGRESO Y PRECIOS DE LA TUNA EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA
• Plátano de costa de las variedades: seda y congo. Estas
500 3.00 variedades vienen de Sullana y Tumbes.
400 2.50 • Plátano de selva, principalmente de las variedades: bellaco,
Soles por kilo

palillo, bizcocho e isla. Todos procedentes de Tingo María y

Toneladas

2.00
300
1.50 Satipo.
200
1.00 Precios: Los productos frutícolas que bajaron de precio por
100 0.50
mayor oferta son: mango haden de S/. 1.78 a S/. 1.63, mango
edward planta de S/. 1.82 a S/. 1.71, manzana israel de S/. 0.85 a
0 0.00
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene-
S/. 0.80, plátano de seda de S/. 0.84 a S/. 0.80, uva lavallet de S/.
09 1.64 a S/. 1.57 y naranja valencia de S/. 0.65 a S/. 0.63 por
Ingreso Tuna Amarilla Ingreso Tuna Morada kilogramo, respectivamente. En cambio, el precio del plátano de
Precio Mayorista Tuna Amarilla Precio Mayorista Tuna Morado
la isla subió levemente de S/. 0.92 a S/. 0.96 por kilogramo.

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio)

Pollo en pie.- En relación al lunes, volvió a subir el precio del pollo al
mayorista. En el presente día se estuvo vendió entre S/. 4.60 y S/. Huevo pardo.- Este
4.75 por kilogramo, precio superior en aproximadamente veinte producto se sigue
céntimos respecto al lunes (Ayer se comercializó entre S/. 4.40 y S/. comercializando a un
4.55 por kilogramo). También debemos señalar que, según precio promedio de S/.
comerciantes mayoristas, algunas empresas no les están 3.70 por kilogramo.
proporcionando las cantidades solicitadas.
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Martes, 13 de Enero de 2009 222 13/01/09

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días Ultimos 7 dìas de

Variación (%) Precio Diciembre
PRODUCTO 12 de Ene. 13 de Ene. Tendencia *
13 Ene./12 Ene. Promedio Precio Prom.(S/.x kg)
TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla Tumbay 1.10 1.10 0.0 1.17 Baja notable 1.25
Papa Perricholi 1.05 1.00 -4.8 1.11 Baja notable 1.08
Papa Yungay 1.07 0.98 -8.4 1.10 En baja 1.08
Papa Canchan 1.18 1.03 -12.7 1.21 Baja notable 1.10
Papa Unica 1.10 1.05 -4.5 1.14 Baja notable 1.09
Camote Amarillo 0.60 0.55 -8.3 0.57 Estable 0.52
Camote Morado 0.58 0.58 0.0 0.60 En baja 0.59
Olluco Largo 1.45 1.35 -6.9 1.58 Baja notable 1.25
Yuca Amarilla 1.03 1.08 4.9 1.03 En alza 1.11
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.65 2.60 -1.9 2.54 Alza notable 1.97
Ajo Morado 3.18 3.25 2.2 3.03 Alza notable 2.53
Cebolla Cabeza Roja 1.58 1.55 -1.9 1.52 En alza 1.34
Choclo tipo Cusco 1.88 1.90 1.1 1.96 Baja notable 2.33
Choclo Semilla Corriente 1.55 1.49 -3.9 1.41 Alza notable 1.21
Tomate Marzano 1.10 1.06 -3.6 1.07 Estable 1.11
Zanahoria Criolla 0.50 0.57 14.0 0.52 Estable 0.65
Zapallo Macre 0.95 0.95 0.0 0.98 Estable 0.83
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.55 1.55 0.0 1.45 Alza notable 1.49
Arveja Verde Americana 1.95 2.05 5.1 1.82 Alza notable 1.92
Haba Verde Serrana 0.75 0.85 13.3 0.90 Baja notable 1.11
Vainita Seda 0.93 1.38 48.4 1.05 En alza 0.71
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 0.67 0.67 0.0 0.73 En baja 0.83
Limón Sutil (Bolsa) 0.56 0.58 3.6 0.59 Estable 0.63
Fresa Aroma 1.70 1.70 0.0 1.70 Estable 1.24
Fresa Cama Rosa 1.50 1.50 0.0 1.50 Estable 1.77
Mandarina Malvacea 2.40 2.40 0.0 2.33 En alza 1.80
Mandarina Nova 1 40 1 40 00 1 40 1 40
Mango Haden 1.78 1.63 -8.4 1.73 Estable 1.17
Mango Edwar Planta 1.82 1.71 -6.0 1.72 En alza 1.09
Manzana Delicia 1.54 1.54 0.0 1.54 Estable 1.55
Manzana Israel 0.85 0.80 -5.9 0.84 En baja 0.90
Melón Coquito 0.96 0.96 0.0 0.82 Alza notable 0.75
Naranja Valencia (Selva) 0.65 0.63 -3.1 0.63 Estable 0.67
Palta naval 3.40 3.40 0.0 3.26 Alza notable 3.15
Palta Fuerte 2.90 2.90 0.0 2.90 Estable 2.89
Papaya Selva 2.08 2.08 0.0 2.11 En alza 1.47
Piña Criolla (Selva) 0.96 0.96 0.0 0.96 Estable 0.97
Platano de Seda 0.84 0.80 -4.8 0.83 Estable 0.84
Platano de la Isla 0.92 0.96 4.3 0.92 En alza 0.93
Sandia 0.60 0.60 0.0 0.61 En baja 0.75
Uva Lavallet 1.64 1.57 -4.3 1.55 En alza 1.55
Uva Italia 0 00 0 00 #¡DIV/0! 0 00 2 19
Uva Red Glove 1.42 1.42 0.0 1.41 En alza 1.65
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.48 4.68 4.5 4.35 Alza notable 4.80
Huevo Pardo 3.70 3.70 0.0 3.77 Baja notable 4.25
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los

días anteriores visite:
) http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml
info@minag.gob.pe