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Qu Incluye una Alimentacin Balanceada?

embargo, es importante tener conciencia sobre lo que estamos comiendo. Una forma fcil y sencilla para hacerlo es el mtodo plato. Para aplicarlo tan slo necesita un plato pando grande y un vaso de 240 c.c.
Para el desayuno: Las harinas deben ocupar del plato. La protena de origen animal o vegetal puede ocupar del plato. Se acompaa con pocillo de fruta y un vaso de bebida lctea baja en grasa. En el almuerzo y la comida: Los vegetales deben ocupar la mitad del plato. La harina debe ocupar de plato, es preferible que sea integral. Las protenas de origen animal o vegetal deben ocupar el otro del plato. Puede acompaar las comidas con una porcin de fruta y 1 vaso de 240 c.c. de leche baja en grasa.

Recomendaciones Para una Alimentacin Balanceada


Coma tranquilamente. Tmese el tiempo para disfrutar plenamente de su comida. Comer demasiado rpido o fijar su atencin en otra actividad hace que no tenga conciencia de lo que est ingiriendo y por lo general esto significa el consumo de ms de caloras. Equilibre las caloras. Saber cuntas caloras necesita para un da es el primer paso para el manejo de su peso. La actividad fsica ayuda a equilibrar las caloras. Evite las porciones de gran tamao. Use un plato y un vaso ms pequeo. Consuma 3 veces al da productos lcteos como leche, yogur, kumis o queso fresco, de preferencia semidescremados o descremados. Los lcteos tienen calcio, un micronutriente importante para que huesos y dientes estn sanos; vitaminas necesarias para cuidar rganos tan importantes como la piel y los ojos. Consuma al menos 5 porciones entre verduras y frutas de distintos colores, cada da. Las frutas y verduras deben ocupar la mitad del plato. Elija rojo, naranja y vegetales de color verde oscuro como la espinaca y el brcoli, junto con otras verduras para sus comidas. Agregue fruta a las comidas como parte de los platos principales o como postre. Recuerde que un consumo suficiente de fibra est asociado con un mejor funcionamiento del sistema digestivo y con una reduccin del riesgo de padecer varios tipos de enfermedades crnicas como estreimiento, diverticulitis, enfermedades Cardiovasculares y algunos tipos de Cncer.

Comer es una necesidad y un placer. Se calcula que en promedio una persona durante toda su vida come entre diez y veinte toneladas de alimentos. Es pertinente recordar la importancia de llevar una dieta balaceada para contar con buena salud y tener mayor energa para llevar a cabo nuestras actividades diarias. Para llevar una alimentacin balanceada debe tener en cuenta su edad, estatura, gnero, peso, talla, las patologas que padezca, entre otros. Igualmente, debe incluir productos de todos los grupos alimenticios y de forma equilibrada en todas las comidas.

Aunque el mtodo del PLATO es relativamente fcil, el tamao de las porciones sigue siendo muy importante.

Un mtodo sanamente

sencillo

para

alimentarse

A la mayora de las personas no les gusta medir lo que comen ni contar las caloras que ingieren. Sin

leche, t, caf, sopas y dems bebidas. Elija el consumo de agua en lugar de bebidas azucaradas. Las gaseosas, bebidas energticas y bebidas deportivas son una fuente importante de azcar y por lo tanto de caloras. Consuma leguminosas al menos 2 veces a la semana. Los frijoles, garbanzos, lentejas y arvejas tienen protenas, minerales, vitaminas y fibra. Coma pescado, mnimo una vez por semana. El pescado, sobre todo de mar, es importante porque contiene protenas, hierro, zinc y un tipo de grasa, los cidos omega 3, 6 y 9, necesarios para prevenir Enfermedades Cardiovasculares. Elija los alimentos bajos en grasa. Consumir grasas saturadas, incluyendo las trans, aumenta el nivel de colesterol y el riesgo de desarrollar Enfermedades Cardiovasculares. Empiece por leer las etiquetas de lo que come porque hay muchos alimentos envasados en los que la grasa no es visible, como los paquetes, golosinas, galletas y helados. Prefiera los alimentos cocidos o al horno. Consuma alimentos que aportan grasas de buena calidad, como aguacates, aceitunas y frutos secos como el man, las nueces y las almendras. Reduzca el consumo habitual de azcar y sal. El azcar aporta muchas caloras, favorece el aumento de peso, produce caries y puede afectar su calidad de vida. Utilice la etiqueta de informacin nutricional para elegir alimentos bajos en sodio. Seleccione los alimentos enlatados etiquetados como "bajo en sodio", "reducido en sodio" o "sin sal aadida". Evite agregar sal a la comida antes de probarla y reduzca el consumo de alimentos procesados y enlatados. Consuma de 6 a 8 vasos de lquido al da. Esto incluye el agua de todos los alimentos lquidos como la La alimentacin balanceada, sana y suficiente en cantidad y calidad de nutrientes es uno de los factores sobre los que ms podemos influir para mantener una buena salud. Aporta la energa y los nutrientes necesarios para el crecimiento, desarrollo y buen funcionamiento del cuerpo y la mente. Balance, variedad y moderacin en la alimentacin son aspectos claves para obtener la energa y los nutrientes que el cuerpo requiere. Aumente el consumo de hidratos de carbono complejos. Los cereales integrales y la fibra que se encuentran en los frutas, verduras y leguminosas contienen hidratos de carbono complejos, as como, vitaminas, minerales y fibra. Modere el consumo de alcohol. Las bebidas alcohlicas no se recomiendan por su toxicidad aguda como crnica, adems proveen caloras sin ningn nutriente.

Estos son algunos de los beneficios de llevar una dieta balanceada:


Reduce la probabilidad de desarrollar

enfermedades. Reduce el riesgo de problemas cardacos. Mejora el sistema inmunolgico. Favorece el crecimiento de tejidos. Mantiene el peso dentro de rangos aceptables. Aumenta la esperanza de vida. Previene el desarrollo de algunos tipos de Cncer. Controla los niveles de azcar en la sangre. Mantiene controlada la presin arterial. Garantiza mejores condiciones fsicas y mayor energa. Reduce el riesgo cardiovasculares de padecer enfermedades Diabetes, Hipertensin como

Beneficios de una Alimentacin Balanceada

Arterial, Obesidad, entre otras. RECUERDE que para mejorar los hbitos de alimentacin de manera permanente tan slo necesita llevar a cabo tres pasos: reflexione, sustituya y refuerce. 1. REFLEXIONE: sobre todos sus hbitos de alimentacin, tanto buenos como malos, y analice las situaciones que desencadenan en usted una alimentacin poco saludable. 2. SUSTITUYA: sus hbitos alimentarios poco saludables por otros ms saludables. 3. REFUERCE: sus nuevos hbitos de alimentacin.

Tomado de: ECOPETROL IRIS Julio 2012 http://iris/contenido/contenido.aspx?c atID=782&conID=46047&pagID=164521