A Fort Worth, Texas based company

Fresherized Foods es una empresa de 20 aos lider en su industria que procesa y distribuye productos basados en la palta o aguacate Compaa fue fundada por el innovador dueo de restaurantes, Don Bowden quin buscaba nuevas formas de traer productos con sabor a fresco para los consumidores Somos una compaa familiar privada sin inversionistas externos Productor nmero uno de guacamole en los Estados Unidos, con marca propia, de terceros y food service

Guacamole #1 en ventas en los Estados Unidos* Vendido en ms de16.000 puntos en supermercados y tiendas de retail Distribucin Nacional en el 90% del mercado, en todos los Estados Completamente Natural, sin preservativos 94 - 96% palta con 4 - 6% especias Clssico, Picante y Orgnico

*Fuente: AC Neilsen 2008

Paltas para el Food Service

Completamente Natural, sin preservantes 100% palta Proveedor ms grande de palta procesada en los Estados Unidos Clientes Internacionales en Asia, Europa, Australia, Neva Zelandia y Canad

Ms de 400 Clientes y Creciendo.

WalMart Applebees Subway COSTCO SYSCO Albertsons TGI Fridays H.E.B Chilis .

Cada da llegamos a ms de 400 Centros de Distribucin en EE.UU. Y nuevos Mercados abrindose a travs del mundo

El proceso Fresherized: High Pressure Processing (HPP)

Procesamiento a Alta Presin (HPP) usa agua, no calor para procesar, proteger y remarcar el producto Nuestro proceso HPP , nos permite retener el mismo gran sabor, textura y vitaminas naturales, mientras asegura el ms alto nivel de seguridad en los alimentos. HPP pulveriza los patgenos naturales, que provocan el deterioro del alimento y la hacen poco seguro, tales como Listeria, Salmonella y E-Coli. HPP ocurre despus de que el producto a sido empacado, lo cual evita que el producto se contamine despus de pasar por el HPP.

HPP usa presin HidrostticaPor ejemplo: sin importar que tanto presione la botella de agua, la uva no se va a reventar ni perder sus caractersticas

El proceso Fresherized: Por qu la alta presin es importante?

Sabor
Realza el sabor, sin agregar aditivos ni preservantes Extiende la vida de anaquel: 40 a 50 das en producto fresco (refrigerado) 18 a 24 meses en producto congelado HPP ocurre despus de que el producto ha sido sellado, lo que significa que nada toca el producto despus de que ha sido empaquetado En una industria plagada con implicancias de seguridad y preocupaciones, el HPP es una solucin muy poderosa para asegurar la salud de los clientes

Seguridad

Ciencia en los alimentos

Todas nuestras plantas cumplen y exceden las regulaciones de los EE.UU. y UE. en cuanto a seguridad alimentaria, adems nuestros productos tienen estandar Kosher y Orgnicos certificados Gran equipo de investigadores en tecnologas de alimentos, ingredientes y otros

Planta Mexico: Sabinas, Coahuila Establecida 1989 Avomex International

Capacidad Annual de materia prima fresca (Hass) Capacidad Productiva: 100.000.000+ libras(50.000+ tons) Capacidad Semanal: 960+ tons Capacidad Diaria: 160+ tons Capacidad de maduracin: 960+ tons Capacidad de Congelado: 3.200+ tons (producto terminado Mquinas HPP: 9 Empleados: cerca de 1.400 Operacin: 3 turnos diarios, 6 dias a la semana, todo el ao

Planta Mxico, Sabinas, Coahuila Fotos de proceso

Bolsas de producto entrando en una HPP.

Todas las paltas son despulpadas a mano.

Planta Per: Callao, Lima Establecida en 2007 Phoenix Foods

Capacidad annual de procesamiento(Hass y Fuerte): 22.000.000+ libras (10.000+ tons) Capacidad Semanal: 190+ tons Capacidad Diaria: 31+ tons Capacidad de Maduracin: 190+ tons Capacidad de Congelado: 450+ tons (Producto terminado) Mquinas HPP: 1 Horizontal y 1 Vertical

Planta Per: Callao, Lima Fotos de Proceso

Despulpado Manual.

Mquina HPP Horizontal

Mquina Horizontal HPP deFresherized

Capacidad HPP de planta en Chile
Tres mquinas Horizontales: Se consider una para partir, pero el mercado es tan prometedor que decidimos traer una segunda. Costo por mquina: $2 millones de dlares Ciclos: 400+ libras cada 7 a 8 minutos

Planta de Chile: Quillota En Operacin desde October 2009 Avomex Ltda.

Capacidad Annual de Palta Fresca (Palta Hass) Capacidad de Procesamiento(Basados en 9 meses de produccin): 38.000.000+ libras (17.500+ tons) Capacidad Semanal: 450+ tons Capacidad Diaria: 75+ tons

Capacidad de Maduracin: 450+ tons

Capacidad de Congelado: 450+ tons (producto terminado) Mquinas HPP: 2 Mquinas HPP Horizontales
Planta Diseada para duplicar su superficie y produccin.

Programa de promocin y atraccin de Inversiones de alta Tecnologa CORFO

CORFO nos invita a este mismo seminario el ao 2008, y nos motiva a postular a los Incentivos de Alta Tecnologa.

AVOMEX postul al subsidio para las siguiente reas:

- Compra de Unidad de UHP - Apoyo y mejoras a construccin de planta - Entrenamiento de personal - Inversin total AVOMEX en Chile: US$15 Millones, lo aportado por CORFO: US$ 1,3 millones:

Planta Chile: Quillota, Regin de Valparaiso Fotos de Proceso

Venta de Servicios
Avomex no slo forma parte del cluster frutcola, si no que tambin vende servicios a empresas del rubro carneo. Actualmente Avomex vende parte de su capacidad ociosa en Alta Presin a una empresa de la zona que produce jamones de pavo. Actualmente tenemos un acuerdo de produccin con SOPRAVAL para presurizar 60 Tons de producto cada mes, volumen que seguir creciendo.

Por qu Chile?
Chile es hoy en da el 2 mayor productor de paltas en el mundo, y en crecimiento

Abundancia de Paltas con las mejores Agro Prcticas del mundo.

Clientes de Fresherized demandan alternativas de abastecimiento global, para asegurar un abastecimiento consistente y buenos precios en palta procesada. Excelente clima de negocios con oportunidades de crecimiento a largo plazo.

Amamos Chile y estamos aqu para quedarnos!!