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EFEITO DA DENSIDADE DE PLANTIO NA RESISTNCIA ESTOMTICA E TAXA DE TRANSPIRAO EM CAFEEIRO IRRIGADO1 Andr Luiz Dias Caldas2, Ftima Conceio

Rezende3, Myriane Stella Scalco4, Manoel Alves de Faria5, Maurcio Cezar Resende Leite Junior6 RESUMO: O objetivo foi avaliar a resistncia estomtica do cafeeiro, cultivar Rubi MG-1192. A lavoura foi implantada em janeiro de 2001 e em setembro de 2007 as plantas de caf foram esqueletadas a 0,40 m do caule e decotadas a 1,40 m de altura As avaliaes foram realizadas em plantas irrigadas e no irrigadas, cultivadas sob diferentes densidades de plantio [2500 plantas ha-1 (4,0x1,0 m), 3333 plantas ha-1, 5000 plantas ha-1 (2,0x1,0 m), 10000, plantas ha-1 (2,0x0,5 m)]. Foi usado o sistema por gotejamento e as irrigaes foram realizadas toda segunda, quarta e sexta-feira repondo a lmina perdida por evapotranspirao. As medidas de resistncia estomtica, transpirao e dficit de presso de vapor foram realizadas entre 12 e 13 horas, entre janeiro e agosto de 2011, em uma planta de cada tratamento e em trs folhas por planta. Foram selecionadas folhas totalmente expandidas, sadias, no sombreadas, orientadas no sentido leste/oeste. Os resultados obtidos neste perodo indicam que a resistncia estomtica foi maior no tratamento no irrigado e foi influenciada pelo dficit de presso de vapor. A taxa de transpirao reduziu no perodo de seca e foi maior no tratamento irrigado. PALAVRA-CHAVE: caf arbica, dficit hdrico, gotejamento INTRODUO A irrigao de cafezais tem crescido ao longo dos anos devido s mudanas climticas relatadas em vrias regies produtoras do pas e nas regies onde os ndices pluviomtricos so favorveis cultura, a ocorrncia de dficit hdrico em determinados estdios fenolgicos, a irrigao tem sido recomendada e proporcionado aumentos significativos na produtividade (Lima et al., 2008). Tem-se verificado tambm um aumento na rea plantada com sistema adensado (Silva et al., 2004) e que a produtividade dos plantios adensados maior do que nos sistemas tradicionais de plantio (DaMatta, 2004). Em caf arbica, a densidade de plantio tima depende de vrios fatores tais como cultivar, disponibilidade de gua e nutrientes, demanda evaporativa do ar e temperatura (DaMatta et al., 2007). Mudanas no manejo e na densidade de plantio resultam em alteraes na quantidade de gua consumida, e pequenas redues no fornecimento de gua podem induzir a uma diminuio no desenvolvimento e produo. A abertura estomtica o principal mecanismo de controle nas trocas gasosas e a reduo na condutncia estomtica tem sido considerada o indicador primrio de dficit hdrico. No entanto, a abertura e fechamento dos estmatos ainda no completamente entendido (Angelocci, 2002). O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da densidade de plantio e da irrigao na resistncia estomtica, taxa de transpirao e dficit de presso de vapor no cafeeiro.

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Parte do subprojeto financiado pelo PNP&D/Caf, implantado na UFLA. Graduando em Engenharia Agrcola, UFLA, bolsista CBP&D/Caf, Lavras 3 Pesquisadora da UFLA - DEG, Lavras-MG, e-mail:frezende@deg.ufla.br 4 Pesquisadora da UFLA - DAG, Lavras-MG, e-mail:msscalco@dag.ufla.br 5 Prof. Titular, Dr., UFLA - DEG, Lavras-MG 6 Doutorando em Recursos Hdricos em Sistemas Agrcola, DEG, UFLA-MG, email:mauricio_cezar_leite@yahoo.com.br

MATERIAL E MTODO O trabalho foi conduzido na rea experimental do Setor de Cafeicultura da Universidade Federal de Lavras/MG. A rea est situada a uma altitude de 910 m, latitude sul de 21o 14, longitude oeste de 45o 00.O plantio foi realizado em 3 de janeiro de 2001 utilizando-se mudas da variedade Rubi MG-1192, e, em agosto de 2007, as plantas foram decotadas a 1,40 m de altura e esqueletadas a 0,40 m do ramo ortotrpico. O solo da rea experimental classificado como Latossolo Vermelho distrofrrico de textura muito argilosa (EMBRAPA 1999). Foram realizadas avaliaes em plantas irrigadas e no irrigadas e em quatro densidades de plantio definidos por 2500 plantas ha-1 (4,0 x 1,0 m), 3333 plantas ha-1 (3,0 x 1,0 m), 5000 plantas ha-1 (2,0 x 1,0 m) e 10000 plantas ha-1 (2,0 x 0,5 m). O sistema de irrigao utilizado foi o gotejamento com gotejadores espaados de 0,40 m, formando uma faixa molhada ao longo da linha de plantio, e com vazo de 3,8 L h-1. O manejo da irrigao foi realizado pelo balano hdrico utilizandose o software IRRIPLUS, com turnos de irrigao fixos de trs vezes (segunda, quarta e sexta-feira) na semana, repondo a lmina evapotranspirada no intervalo entre as irrigaes. As avaliaes foram realizadas entre janeiro a agosto de 2011 entre as 12:00 e 13:00 h, em uma planta de cada tratamento (total de 8 plantas) em trs folhas de cada planta. Foram selecionadas folhas sadias, no sombreadas, totalmente expandidas, em ramos do tero mdio das plantas orientado no sentido leste/oeste e entre o terceiro e o quarto par de folhas do ramo selecionado. A resistncia estomtica, a taxa de transpirao, umidade relativa e temperatura foram medidos com o pormetro, modelo LI 1600, fabricado pela Li-cor Inc. O dficit de presso de vapor foi calculado por:
17 ,269 * t e s = 0,61078 * exp* [ ] t 237 ,3
e (es * UR ) / 100

(1) (2) (3)

DPV e s e

em que e s a presso de saturao em kPa, t a temperatura da cubeta obtida com o pormetro em oC, e a presso de vapor em kPa, DPV o dficit de presso de vapor em kPa e UR a umidade obtida com o pormetro em %.

RESULTADOS E DISCUSSO No tratamento no irrigado, o fornecimento de gua s plantas foi devido precipitao sendo o total no perodo de janeiro a agosto de 900,3 mm (Tabela 1). De maio a setembro a precipitao total foi 46,8 mm o que correspondeu a 5,2% da precipitao ocorrida de janeiro a setembro. No tratamento T5, a lmina aplicada aumentou com o aumento da densidade de plantio, porm na densidade de 5000 plantas ha-1 e 10000 plantas ha-1, a lmina foi igual. Nestas densidades de plantio, a lmina aplicada foi 37% superior quela do tratamento no irrigado.

Tabela 1 Dados de precipitao (mm) e lmina mensal aplicada (mm) em cada densidade de plantio durante o perodo de avaliao Ms P Tratamento T5 (mm) 2500 3333 5000 10000 357,1 16,69 21,14 27,81 27,81 Jan 121,6 21,17 34,64 46,05 46,05 Fev 317,2 10,91 14,17 19,26 19,26 Mar 57,6 23,85 30,20 40,55 40,55 Abr 13,2 18,76 23,97 31,89 31,89 Mai 21,4 13,58 17,30 22,96 22,96 Jun 1,8 25,22 31,82 41,88 41,88 Jul 9,6 29,23 36,91 48,53 48,53 Ago 0,8 32,80 41,43 54,50 54,5 Set Total 900,3 198,21 251,58 333,48 333,48 1098,5 1151,88 1233,78 1233,78 P +I No tratamento no irrigado (Fig. 1A), os maiores valores de resistncia estomtica (RE) ocorreram com maior frequncia na densidade de 10000 plantas ha-1, nas avaliaes realizadas entre abril e maio. Em agosto, os valores de RE reduziram em todas as densidades de plantio devido, provavelmente, a precipitao de 8,8 mm ocorrida 5 dias antes da avaliao. No tratamento irrigado (Fig. 1B) a RE durante o perodo de avaliao foi menor na densidade de plantio de 3333 planta ha-1 e os maiores valores foram observados na densidade de 2500 plantas ha-1. Comparando os dois tratamentos verifica-se que a RE apresenta comportamento semelhante durante o perodo, porm no tratamento irrigado os valores foram inferiores. Tanto no tratamento irrigado como no tratamento no irrigado os maiores valores de RE, em todas as densidades de plantio, ocorreram nos dias 25/05 e 14/07, coincidindo com a poca fria e seca na regio. De acordo com Amaral et al. (2006), a resistncia difusiva estomtica assume valores relativamente elevados tarde, de meados de maro ao incio de maio. Conforme Maestri e Vieira (1958), citados por Amaral et al. (2006), durante a poca fria e seca, em Viosa, os estmatos do cafeeiro permaneceram praticamente fechados o dia todo, exceto durante algumas horas pela manh, em cafeeiros cultivados a pleno sol e sombra, o que foi atribudo ao baixo teor de umidade do solo. As limitaes estomticas tem sido associada com a forte sensibilidade dos estmatos ao dficit de presso de vapor (DPV) ao longo do dia (DaMatta e Ramalho, 2006; Ronquim et al., 2006). Como pode ser observado na Figura 2A e 2B, o DPV aumentou em 25/05 e 14/07, nos dois tratamentos, apresentando em maio valor mdio de 2,16 kPa e 2,49 kPa no tratamento no irrigado e irrigado, respectivamente, e em julho o valor mdio foi de 2,39 kPa nos dois tratamentos.
35 2500 30 3333 A 25 5000 10000 20 15 10 5 0 18/12 17/1 16/2 18/3 17/4 17/5 16/6 16/7 15/8 14/9 Data 35 2500 30 B 3333 25 5000 10000 20 15 10 5 0 18/12 17/1 16/2 18/3 17/4 17/5 16/6 16/7 15/8 14/9
A

RE (s cm-1)

RE (s cm-1)

Data

Figura 1- Dados de resistncia estomtica observados em folhas de cafeeiros nas diferentes densidades de plantio, em plantas no irrigadas (A) e irrigadas (B).

4.00 3.00 DPV (kPa) 2.00 1.00


2500 5000 3333 10000

4.00

A
DPV (kPa)

3.00 2.00 1.00


2500 5000

3333 10000

0.00 17/1 16/2 18/3 17/4 17/5 16/6 16/7 15/8 14/9 Data

0.00 17/1 16/2 18/3 17/4 17/5 16/6 16/7 15/8 14/9 Data

Figura 2- Dados de dficit de presso de vapor observados nas diferentes densidades de plantio no tratamento no irrigado (A) e tratamento irrigado (B). A menor taxa de transpirao (T) do tratamento no irrigado (Fig. 3A) ocorreu com maior frequncia na densidade de 2500 plantas ha-1. Aps o ms de abril os valores de T reduziram-se, em todas as densidades de plantio, devido, provavelmente, estao seca na regio. Em agosto a T aumentou, sobretudo nas densidades de 10000 plantas ha-1 (4,25 g cm-1 s-1) e 5000 plantas ha-1 (2,96 g cm-1 s-1). No tratamento irrigado os menores valores de T ocorre com maior frequncia na densidade de 2500 plantas ha-1, e, tambm, apresenta uma reduo, aps o ms de abril, em todas densidades de plantio. Em agosto, os valores de T aumentam sendo os maiores valores observados nas densidades de 10000 e 3333 plantas ha-1 e da ordem de 4,97 g cm-1 s-1 e 4,94 g cm-1 s-1, respectivamente. Como pode ser observado os valores de T, aps o ms de abril, reduziu nos dois tratamentos de irrigao, portanto alm do fator gua outros fatores, tais como a temperatura, podem ter influenciado no resultado. A T foi maior no tratamento irrigado, e com o incio do perodo da seca o valor de T reduziu nos dois tratamentos, porm no tratamento no irrigado a reduo foi mais acentuada.
10.0 8.0 T (mg cm-1s-1) 6.0 4.0 2.0 0.0 17/1 16/2 18/3 17/4 17/5 16/6 16/7 15/8 14/9 Data

T (mg cm-1s-1)

2500 3333 5000 10000

10.0 8.0 6.0 4.0 2.0 0.0 17/1 16/2 18/3 17/4 17/5 16/6 16/7 15/8 14/9 Data
2500 3333 5000 10000

Figura 3- Dados de taxa de transpirao observados nas diferentes densidades de plantio no tratamento no irrigado (A) e tratamento irrigado (B)

CONCLUSES: A resistncia estomtica menor no tratamento irrigado e a taxa de transpirao apresenta tendncia inversa resistncia estomtica. No tratamento irrigado e no irrigado o maior valor de RE ocorre com maior frequncia na densidade de 2500 plantas ha-1. O fator gua e temperatura, entre outros, provavelmente influenciou os resultados observados de RE e T.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ANGELOCCI, L. R. gua na planta e trocas gasosas/energticas com a atmosfera: introduo ao tratamento biofsico. Ed. Luiz Roberto Angelocci, Piracicaba, 2002, 272 p. il. AMARAL. J. A. T. do; RENA. A. B.; AMARAL. J. F. T. do. Crescimento vegetativo e sazonal do cafeeiro e sua relao com fotoperodo, frutificao, resistncia estomtica e fotossntese. Pesquisa Agropecuria Brasileira, Braslia, v. 41, n.3, p.377-384, 2006 DaMATTA, F. M. Ecophysiological constraints on the production of shaded and unshaded coffee: a review. Field Crops Research, v. 86, p.99-144, 2004 DaMATTA, F. M., RAMALHO, J.D.C. Impacts of drought and temperature stress on coffee physiology and production: a review. Brazilian Journal of Plant Physiology, v.18, p.55-81, 2006 DaMATTA, F. M; RONCHI, C. P.; MAESTRI, M.; BARROS. R. S. Ecophysiology of coffee growth and production. Brazilian Journal of Plant Physiology, v.19, n.4, p.485-510, 2007 LIMA, L. A.; CUSTDIO, A. A. P.; GOMES, N. M. Produtividade e rendimento do cafeeiro nas cinco primeiras safras irrigado por piv central em Lavras, MG. Cincia e Agrotecnologia, v. 32, n.6, p.1832-1842, 2008 RONQUIM, J. C.; PRADO, C. H. B. A.; NOVAES, P.; FAHL. J. I. RONQUIM. C. C. Carbon gain in Coffea arabica during clear and cloudy days in the wet season. Experimental Agriculture, v. 42, p. 147-164, 2006 SILVA, C. A.; MELO, L. C. A.; RANGEL, O. J. P.; GUIMARES, P. T. G. Produtividade do cafeeiro e atributos de fertilidade de latossolo sob influncia do adensamento da lavoura e manejo de calagem. Cincia e Agrotecnologia, v. 28, n. 5, p.1066-1076, 2004.