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1.

Avicultura
Localizao das edificaes A escolha do local adequado para implantao do avirio visa otimizar os processos construtivos, de conforto trmico e sanitrios. O local deve ser escolhido de tal modo que se aproveitem as vantagens da circulao natural do ar e se evite a obstruo do ar por outras construes, barreiras naturais ou artificiais. O avirio deve ser situado em relao principal direo do vento se este provir do sul ou do norte. Caso isso no ocorra, a localizao do avirio para diminuir os efeitos da radiao solar no interior do avirio prevalece sobre a direo do vento dominante. A direo dos ventos dominantes e as brisas devem ser levadas em considerao para aproveitar as vantagens do efeito de resfriamento no trpico mido. Escolher o local com declividade suave, voltada para o norte, desejvel para boa ventilao. No entanto, os ventos dominantes locais, devem ser levados em conta, principalmente no perodo de inverno, devendo-se prever barreiras naturais. recomendvel dentro do possvel, que sejam situados em locais de topografia plana ou levemente ondulada, onde no seja necessrio servios de terraplenagem excessiva e construes de muros de conteno. Contudo interessante observar o comportamento da corrente de ar, por entre vales e plancies, nesses locais comum o vento ganhar grandes velocidades e causar danos nas construes. O afastamento entre avirios, deve ser suficiente para que uns no atuem como barreira ventilao natural aos outros. Assim, recomenda-se afastamento de 10 vezes a altura da construo, entre os dois primeiros avirios a barlavento, sendo que do segundo avirio em diante o afastamento dever ser de 20 25 vezes esta altura Orientao O sol no imprescindvel avicultura. Se possvel, o melhor evit-lo dentro dos avirios. Assim, devem ser construdos com o seu eixo longitudinal orientado no sentido leste-oeste. Nessa posio nas horas mais quentes do dia a sombra vai incidir embaixo da cobertura e a carga calorfica recebida pelo avirio ser a menor possvel. Por mais que se oriente adequadamente o avirio em relao ao sol, haver incidncia direta de radiao solar em seu interior em algumas horas do dia na face norte, no perodo de inverno. Largura do avirio, P direito, comprimento e piso A grande influncia da largura do avirio no acondicionamento trmico interior, bem como em seu custo. A largura do avirio est relacionada com o clima da regio onde o mesmo ser construdo. Normalmente recomenda-se largura at 10m para clima quente e mido e largura de 10 at 14m para clima quente e seco A largura de 12m tem sido utilizada com freqncia e se mostrado adequada para o custo estrutural, possibilitando bom acondicionamento trmico natural, desde que associada presena do lanternim e altura do p-direito adequadamente dimensionados. O p direito do avirio pode ser estabelecido em funo da largura adotada, de forma que os dois parmetros em conjunto favoream a ventilao natural no interior do avirio com acondicionamento trmico natural. Quanto mais largo for o avirio, maior ser a sua altura. Em regies onde existe incidncia de ventos fortes, avirios com p-direito acima de 3m, exigem estrutura reforada. Em regies onde exista disponibilidade de madeira e que esta no seja atacada por cupins mais recomendvel a utilizao de telhas de barro com p-direito de 3m. O p direito do avirio elemento importante para favorecer a ventilao e reduzir a quantidade de energia radiante vinda da cobertura sobre as aves. Estando as aves mais distantes da superfcie inferior do material de cobertura, recebero menor quantidade de energia radiante, por unidade de superfcie do corpo, sob condies normais de radiao. Desta forma, quanto maior o p direito da instalao, menor a carga trmica recebida pelas aves. O p direito do avirio pode ser estabelecido em funo da largura adotada, de forma que os dois parmetros em conjunto favoream a ventilao natural no interior do avirio com acondicionamento trmico natural. Quanto mais largo for o avirio, maior ser a sua altura. at 8 de largura - 2,80 m p direito 8 a 9m de largura 3,15m p direito

9 a 10m de largura 3,50m p direito 10 a 12m de largura 4,20m p direito 12 a 14m de largura 4,90m p direito Comprimento O comprimento do avirio deve ser estabelecido para se evitar problemas com terraplenagem, comedouros e bebedouros automticos. No deve ultrapassar 200m. Na prtica os comprimentos de 100 125m tm-se mostrados satisfatrios ao manejo das aves, porm aconselhado divisrias internas ao longo do avirio em lotes de at 2.000 aves para diminuir a competio e facilitar o manejo das aves. Estas divisrias devem ser removveis, e de tela, para no impedir a ventilao e com altura de 50cm, para facilitar o deslocamento do avicultor. O piso importante para proteger o interior do avirio contra a entrada de umidade e facilitar o manejo. Este deve ser de material lavvel, impermevel, no liso com espessura de 6 a 8cm de concreto no trao 1:4:8 (cimento, areia e brita) ou 1:10 (cimento e cascalho), revestido com 2cm de espessura de argamassa 1:4 (cimento e areia). Pode ser construdo em tijolo deitado que apresenta boas condies de isolamento trmico. O piso de cho batido, no isola bem a umidade e de difcil limpeza e desinfeco, no entanto , tem-se propagado por diminuir o custo de instalao do avirio. Dever ter inclinao transversal de 2% do centro para as extremidades do avirio e estar a pelo menos 20cm acima do cho adjacente e sem ralos, pois permite a entrada de pequenos roedores e insetos indesejveis. Fechamentos A parede protege os frangos de vrios fluxos de energia radiante mas tambm reduz a movimentao do ar. A altura da mureta deve ser de 20cm tem se mostrado satisfatria por permitir a entrada de ar ao nvel das aves e no permitir a entrada de gua da chuva e nem que a cama seja jogada para fora do avirio. As muretas devero ter a parte superior chanfrada, pois facilita a limpeza e no permite o empoleiramento de aves. Entre a mureta e o telhado, deve ser colocado tela. A tela tem a finalidade de proteger a cortina e evitar a entrada de pssaros, que alm de trazerem enfermidades podero consumir rao das aves. A malha da tela deve ser de 2,5 cm, fio 16. Tem-se tido boa aceitao das telas de PVC (plstico) por no enferrujarem, no provocarem rasgos nas cortinas, terem maior durabilidade e possibilidade de reaproveitamento. Os oites ou paredes das extremidades do avirio devem ser fechados at o teto. Para climas quentes, que no possuem correntes de ventos provindas do sul, recomenda-se que os oites sejam de tela como nas laterais e providos de cortinas. Os oites devem ser protegidos do sol nascente e poente, pintando as paredes com cores claras, sombreando-os por meio de vegetao, beirais ou sombrites. Dependendo da regio, os oites podem ser de madeira, telhas onduladas, fibra de vidro, lminas de isopor ou alvenaria. O oito do lado leste pode ser de 15cm de espessura, sendo o do lado oeste de 25cm, em material com menor condutividade trmica, como, por exemplo, o tijolo cermico ou mesmo a madeira. Instalar cortinas nas laterais, pelo lado de fora, para evitar penetrao de sol, chuva e controlar a ventilao no interior do avirio. As cortinas podero ser de plstico especial tranado, lona ou PVC, confeccionadas em fibras diversas, porosas para permitirem a troca gasosa com o exterior, funcionando apenas como quebra-vento, sem capacidade de isolamento trmico. Devem ser fixadas para possibilitar ventilao diferenciada para condio de inverno e vero. Para atender ambas situaes ideal que seja fixada a dois teros da altura do p-direito e que seja aberta das extremidades para o ponto de fixao. Sob condies de inverno esta deve ser aberta de cima para baixo e em condies de vero, de baixo para cima. Para se obter maior eficincia da ventilao natural devido ao termosifo e ao vento, deve-se abrir as duas partes, juntando-as na altura da fixao. Nos primeiros dias de vida, recomenda-se o uso de sobrecortinas em regies frias, para auxiliar a cortina propriamente dita, evitando a entrada de correntes de ar no avirio. A sobrecortina deve ser fixada na parte interna do avirio, de tal forma que se sobreponha a tela, evitando a entrada de correntes de ar. O avirio dever ter portas nas extremidades para facilitar, ao avicultor, o fluxo interno e as prticas de manejo. Estas devem ter pedilvio fixo, que ultrapasse a largura das portas em 40cm de cada lado, largura de 1m e profundidade de 5 a 10cm. Para facilitar o carregamento de aves, a carga nova

e a descarga de cama velha conveniente tambm a instalao de 1 porta em cada extremidade do avirio, que permita a entrada de 1 veculo ou trator. Inclinao do telhado A inclinao do telhado afeta o condicionamento trmico ambiental no interior do avirio, atravs da mudana do coeficiente de forma correspondente as trocas de calor por radiao entre o animal e o telhado, e modificando a altura entre as aberturas de entrada e sada de ar (lanternim). Quanto maior a inclinao do telhado, maior ser a ventilao natural devido ao termossifo. Inclinaes entre 20 e 30 tm sido consideradas adequadas, para atender as condies estruturais e trmicas. Lanternim O lanternim, abertura na parte superior do telhado, indispensvel para se conseguir adequada ventilao, pois, permite a renovao contnua do ar pelo processo de termossifo resultando em ambiente confortvel. Deve ser em duas guas, disposto longitudinalmente na cobertura. Este deve permitir abertura mnima de 10% da largura do avirio, com sobreposio de telhados com afastamento de 5% da largura do avirio ou 40cm no mnimo. Deve ser equipado, com sistema que permita fcil fechamento e com tela de arame nas aberturas para evitar a entrada de pssaros. Circunvizinhana A qualidade das vizinhanas afeta a radiosidade (quantidade de energia radiante levada pela superfcie por unidade de tempo e por unidade de rea - emitida, refletida, transmitida e combinada). comum instalar gramados em toda a rea delimitada aos avirios pois reduz a quantidade de luz refletida e o calor que penetra nos mesmos. O gramado dever ser de crescimento rpido que feche bem o solo no permitindo a propagao de plantas invasoras. Dever ser constantemente aparado para evitar a proliferao de insetos. So necessrios 5m de largura para trnsito de veculos no abastecimento de rao e carregamento de aves, na lateral das edificaes e portanto no planejamento e terraplanagem, essa largura deve ser adicionada. Sombreiro O emprego de rvores altas produz micro clima ameno nas instalaes, devido projeo de sombra sobre o telhado. Para as regies onde o inverno mais intenso as rvores devem ser caduciflias. Assim, durante o inverno as folhas caem permitindo o aquecimento da cobertura e no vero a copa das rvores torna-se compacta sombreando a cobertura e diminuindo a carga trmica radiante para o interior do avirio. Para regies onde a amplitude trmica entre as estaes do ano no acentuada e a radiao solar constitui em elevado incremento de calor para o interior do galpo o ano todo, as rvores no precisam ser necessariamente caduciflias. Devem ser plantadas nas faces norte e oeste do avirio e mantidas desgalhadas na regio do tronco, preservando a copa superior. Desta forma a ventilao natural no fica prejudicada. Fazer verificao constante das calhas para evitar entupimento com folhas.

Ventilao A ventilao um meio eficiente de reduo da temperatura dentro das instalaes avcolas, por aumentar as trocas trmicas por conveco, conduzindo a um aumento da produo. Desvios das situaes ideais de conforto, caracterizam no surgimento de desempenho baixo do lote, em conseqncia de estresses e necessita-se portanto de artficios estruturais para manter o equilbrio trmico entre a ave e o meio. A ventilao adequada se faz necessria tambm; para eliminao do excesso de umidade do ambiente e da cama, proveniente da gua liberada pela respirao das aves e da gua contida nas fezes; para permitir a renovao do ar regulando o nvel de oxignio necessrio s aves, eliminando gs carbnico e gases de fermentao.

Aquecimento - Aquecedores a lenha Aquecedores a lenha foi um dos primeiros mtodos utilizados para o aquecimento de aves e caracteriza-se por utilizar a lenha como combustvel. O calor transmitido s aves principalmente por meio da conduo, atravs do ar. O uso de lenha, como fonte de calor em uma campnula ou fornalha, no interior de avirios, no produz temperatura constante e muitas vezes excede ao necessrio, requer maior mo-de-obra e de difcil controle da temperatura. Como a combusto geralmente no completa, devem ser providos de filtros nas entradas de ar com o objetivo de minimizar a passagem de gases txicos, principalmente o CO2, para o interior do avirio. prtica comum no sul do Brasil, principalmente no inverno, o uso de queimadores a lenha para suplementar o aquecimento proporcionado pelas campnulas a gs. Esse sistema consiste de tanques de leo vazio produzidos artesanalmente. As funilarias normalmente fornecem esses equipamentos. Tem a funo de amenizar as condies ambientais no propriamente atender as exigncias das aves. Os tanques tem capacidade de 200 litros podendo ser soldados de acordo com o pedido do produtor. Consistem de chamin, suporte e tanques.

A alimentao corresponde aproximadamente a 70% do custo de produo, devendo portanto ser um item fundamental no planejamento da granja. A instalao deve ser a prova de roedores, pois se no houver este cuidado, a perda de gros ou rao poder ser grande, alm da contaminao pelos dejetos e urina. A fbrica deve ser dimensionada de maneira tal que permita a expanso da granja, sem necessidade de alter-la. Para um avirio de 15 a 30 mil aves recomenda-se uma fbrica com as dimenses de 20 x 12 m e 4,5 de p direito com dois silos de alvenaria (tipo piscina), em uma extremidade do galpo , sendo uma diviso de 4 x 6m e de 2m de altura para armazenamento do farelo de soja, com capacidade de 32 t e o outro de 8 x 6m com 2m de altura para armazenamento do milho com capacidade de 63 t. A recepo dos ingredientes ser do lado externo do cordo sanitrio; caminho descarregando diretamente sobre a plataforma da cisterna de recepo, de onde os ingredientes so transportados por meio de uma rosca sem fim, aos silos no interior da fbrica de rao.

1.1 - Avicultura de corte


A avicultura de corte a atividade pecuria de maior desenvolvimento tecnolgico na produoanimal, opera com insumos com grande agregao de tecnologia, onde o Brasil se destacacom um dos maiores produtores mundiais, mas no como detentor da principal tecnologia desta atividade que a gentica. Iniciativas nacionais de certo porte chegaram a ser tomadas a partir do tero final do sculo passado, no entanto, o enfrentamento comercial com empresas estrangeiras acabou por inviabilizar iniciativas nacionais competitivas. No que no se domine a tecnologia da formao da gentica de uma marca comercial de frangos genuinamente nacional, que dificilmente uma empresa exclusivamente brasileira conseguiria de forma econmica ter sucesso nesta atividade nos dias atuais. O produtor em avicultura de corte tem uma posio voltada quase que exclusivamente para o gerenciamento da atividade, sempre rodeado por insumos caros, sejam eles, dos medicamentos, da nutrio, da gentica e tambm das instalaes e equipamentos, o mesmo se obriga a ser competitivo via aumento do volume de produo e mecanizao de seu dia a dia. Para poder fazer frente aos complicados processos comerciais que tem que se submeter para ficar atuante na atividade. Uma vez definido o volume total de frangos que o projeto dever comportar, isto equacionado pela demanda verificada, seja ela com integradores ou iniciativas independentes de criao, quando dever ser organizado um cronograma produtivo, desta forma, delineando as necessidades produtivas sejam elas dirias, semanais, quinzenais, mensais, etc... parte-se

para a determinao do galpo. Um projeto de I.Z. em avicultura de corte tem que comear pela deciso de quantos frangos devero ocupar 1 m2 de seu futuro galpo, sero vrias as possibilidades. As consideraes climticas aliadas ao perfil comercial que o lote a ser criado dever tomar, sero os indicadores para esta tomada de deciso. A considerao inicial de que quanto mais animais por m2 melhor sero o aproveitamento da I.Z., no entanto a estao climtica do ano dever ser um dos principais condicionadores. A lotao por m2 poder variar de 10 a 20 cabeas/m2, em uma atividade de produo de galetos, onde as I.Z. sejam modernas, em momentos de menor rigor de calor, poder levar o projeto a considerao mxima de ocupao. A normalidade de ocupao para criao de frango de corte para abate entre 1,8 a 2kg de P.V. dever estar entre 12 a 14 cabeas/m2, lembrando que estes nmeros, tanto os do peso final quanto aos de cabeas por m2 , estaro sempre em constante modificao. Valendo ressaltar que as variaes de cabeas por m2 em percentuais so significativas, desta forma influenciando agressivamente os custos fixos da atividade. Uma vez definido a ocupao o prximo passo ser a determinao da largura do galpo, que a princpio pretende-se que quanto mais largo melhor ser o aproveitamento econmico da obra como um todo, no entanto, passar de determinada largura significar aumento do custo em estrutura de telhado e criar dificuldades para a eliminao dos gases formados a partir das fezes dos animais, alm do calor corporal deste superconfinamento. As larguras mais adequadas pelo ponto de vista estrutural se situam na faixa entre 12 a 14 mts, tentativas de se aumentar esta largura com colocao de colunas dentro do galpo acabam por diminuir custos estruturais, no entanto aumenta as despesas operacionais e cria mais facilidade para criar o chamado stress nas I.Z. Outro fator tambm dever ser verificado na determinao da largura do galpo, que a utilizao de equipamentos de comedouros e bebedouros, estes por sua vez, so dispostos em linhas, no sentido maior do galpo, tendo limites operacionais ideais para acesso das aves aos atos de comer e beber, portanto, quando estes limites no respeitados algum sair perdendo, e certamente ser o produtor, j que o excesso de disponibilidade destes equipamentos levar a uma maior imobilizao financeira no momento da implantao e a falta de disponibilidade de acesso dos animais aos equipamentos provocar stress produtivo, prejudicando o desempenho da criao. Portanto, a largura do galpo obrigatoriamente respeitar os limites econmicos e funcionais dos equipamentos de bebedouros e comedouros. Definida a largura do galpo, o prximo passo dever ser o comprimento do mesmo, quando no houver problemas topogrficos, este limite dever respeitar o comprimento mximo da ao econmica do comedouro e todo o sistema de abastecimento do mesmo (silos, silos pulmes, eixos sem fim, etc...). Todos os mecanismos de abastecimento de rao devero se situar em um dos extremos do galpo, podendo este mesmo espao servir de base para um outro seguimento do galpo com o mesmo tamanho. O p direito do galpo dever estar entre 2.50 a no mximo 3.00, fatores climticos devero determinar esta variao. O uso de lanternim poder ser de grande utilidade, no entanto o custo para confeco do mesmo, em um galpo de grande porte costuma inviabilizar a iniciativa. O telhado teria a melhor possibilidade de oferecer conforto trmico se fosse de telha de barro, no entanto, o custo de galpes com este tipo de cobertura so elevados, levando a solues com telhas de fibro-cimento, o que facilita tambm a estrutura, j que so mais leves. Solues a fim de amenizar o calor transmitido por este tipo de material, como pinturas com cor branca, chuvas artificiais, arborizaes, etc... nem sempre conseguem o melhor dos efeitos, devido ao stress que provoca a construo ao longo dos anos em uso. O galpo dever ser 100% fechado em seus extremos, com portas que permitam a entrada de caminho e/ou mquinas, alm de ter seu direcionamento no sentido maior, a permitir que o sol passe pela sua cumieira, o chamado leste-oeste. Nas laterais paredes com 0,40mts de altura, com complemento telado que obrigatoriamente no necessitar chegar at o p direito. O piso interno dever ser calado e permitir a circulao (estrutura de suporte) para que um caminho e/ou mquinas faam os recolhimentos da cama, aps a utilizao pelo lote de frangos, assim como sua reposio. Tambm dever existir calada lateral externa, evitando possibilidades de acmulos de umidade e sua posterior influencia no ambiente externo. As partes externas devero ser gramadas, desta forma facilitando a dissipao da luz solar, evitando o aquecimento do ambiente interno, via reflexo de raios solares. 24 Ateno dever ser dada com relao aos acessos de veculos at o galpo, onde dever ser

preservado o acesso fcil durante todas as estaes do ano, evitando possibilidades de atoleiros e/ou subidas que dificultem acesso a caminhes pesados. Com relao gua de bebida das aves, dever haver abastecimento preservado ou reservado para pelo menos 3 dias, caso haja problemas fornecimento os reservatrios devero estar preparados para suportar reparos e possveis interrupes de energia eltrica. Com relao aos equipamentos os principais destaques esto nos comedouros e bebedouros, onde os comedouros mais funcionais so os automticos, que alimentam pratos para acesso das aves. Os bebedouros devero ser de chupetas, pequenos bicos que ficam disponibilizados acima da cabea da ave, sempre alimentados sobre presso e com gua filtrada, para evitar que detritos trazidos pela gua venham a provocar vazamentos nos bicos, desta forma inundando a cama das aves. Os bebedouros ou chupetas devero ser sempre alimentados por caixas de 1000 litros, que serviram de base para dosagens de medicamentos e profilticos. Poder haver necessidade de uso de ventiladores, principalmente nas pocas mais quentes do ano, a funo deste equipamento ser de promover uma melhor ambincia dentro do galpo, colocados em posio para provocar uma espcie de tnel de vento ao longo do galpo, se apresenta como boa soluo para amenizar o rigor ambiental do superconfinamento. Quanto iluminao artificial, a mesma poder existir apenas como uma alternativa de alerta durante a noite, para evitar possvel stress que possam ser provocados por clares durante a noite, ou como uma alternativa de manejo noturno, depender da proposta tcnica na criao. Uma vez decidido pelo uso de iluminao como manejo, a mesma dever ser feita atravs de clculos, onde dever ser preservada a adequada iluminao (lumens) em toda a rea do galpo. Galpes especiais j so desenvolvidos, onde h controle total do ambiente interno, luz, temperatura, umidade, nveis de gases, etc... so ambientes 100% controlados e 100% mecanizados, representam alto investimento inicial que necessitam de estudo adequados de viabilidade econmica, j que a atividade de avicultura de corte sofre ao longo do ano oscilaes significativas nos fatos relacionados a custos de insumos bsicos (milho e soja) e preo do produto (frango vivo), onde o relacionamento do mercado consumidor com as carnes concorrentes com a de frango delimitam a demanda, provocando as variaes de preo, que nem sempre favorvel ao produtor.

1.2 - Avicultura de postura


Objetivamente a avicultura de postura se desenvolve em 2 fases, na primeira fase realizado a recria das pintinhas, onde as mesmas devero permanecer entre a 20. e 22. semana de vida, momento no qual estaro adquirindo a maturidade sexual e comearam a 2. fase que a postura. Na 1.fase as pintinhas devero ser criadas em galpes com o mesmo perfil da avicultura de corte, com algumas ressalvas; a primeira que dever haver iluminao suficiente para a realizao de programas de luz, fundamentais para a obteno da maturidade sexual no melhor tempo. A segunda, que a utilizao do nmero de cabeas por m2, dever levar em considerao o maior tempo de permanncia destes animais no galpo, enquanto as aves de corte ficam no mximo 42 dias, as pintinhas de posturas devero ficar at o mximo de 154 25 dias, desta forma ultrapassando estaes do ano, tendo que suportar variaes climticas, desta forma a ocupao dever se situar por volta de 10 a 12 cabeas/m2. Podendo est recria tambm ser feita em ambiente totalmente controlado, o que elevaria significativamente a quantidade de aves por m2, o determinante clima estaria dominado, a considerao passaria a ser feita pela marca comercial que se estaria recriando, seu peso, etc... valores e determinaes que normalmente esto determinados nos manuais das aves. Na 2.fase postura dever ser descartada a possibilidade de realizao da postura com as aves em piso, devido a problemas de ordem sanitria e de produtividades. Esta fase da criao dever ser desenvolvida em gaiolas. As projees das necessidades de gaiolas comeam pelo tipo de gaiola que ser utilizada, preliminarmente dever ser feita consulta ao mercado fornecedor deste insumo para verificao das disponibilidades e preos. Tradicionalmente, o mercado ofertou 2 tipos de gaiolas, uma com 1.00m de comprimento e com 4 divises e outra com 0,90m de comprimento e com 3 divises. Teoricamente caberiam 3 aves por diviso, o que levaria a gaiola de 4 divises suportar 12 aves por metro linear, enquanto a outra gaiola suportaria 10 aves por metro linear de gaiolas,

no entanto a colocao de 3 aves por espao de 0,25m da primeira gaiola contra 0,30m da segunda gaiola, cria um diferencial desconfortvel para fins de aumento de stress e diminuio de produo, desta forma o tipo de gaiola mais utilizado e ambientes naturais seria a gaiola com 0,90 de comprimento. O problema agora ser de arrumar as gaiolas no galpo. Objetivamente existem 3 possibilidades de galpes em ambientes naturais (em controle ambiental), na primeira alternativa as gaiolas seriam arrumadas ao longo do galpo, sempre uma de costas para outra, com corredores entre as duplas de gaiolas, desta forma disponibilizando quantas duplas de gaiolas a largura do galpo permitir, sempre utilizando apenas 1 andar de gaiolas. Este modelo exigir a construo de galpo tradicional onde as questes estruturais seguiro o mesmo modelo do galpo de frango de corte. A segunda possibilidade ser a utilizao de galpes totalmente abertos, com as gaiolas dispostas em 2 duplas, sendo que uma fileira de cada dupla em um segundo andar em relao primeira, com um corredor central. Este tipo de galpo basicamente seria uma cobertura (telha de barro) com largura inferior a 4.00 mts, desta forma, permitindo que em cada metro linear de galpo comporte at 40 aves alojadas em produo. Uma alternativa para aumentar a capacidade de suporte neste tipo de galo a colocao de uma terceira fileira de gaiolas, formando um terceiro andar de gaiolas, este mtodo, conhecido com galpo japons, teria possibilidade de suportar at 60 aves por metro linear. Este sistema tem a vantagem de ser muito simples e utilizar menor inverso de capital na construo dos galpes, alm das facilidades de retirada dos excrementos das aves, j que as laterais externas ficam abertas e disponveis para acesso. A terceira possibilidade um tipo de galpo em ambiente natural, onde via o efeito de movimento natural de ar denominado de chamin, procura-se manter o ambiente interno do galpo favorvel em altas densidades de ocupao por aves. Neste caso as gaiolas esto dispostas em baterias com vrios andares e com vrias baterias, as fezes so retiradas por meio de esteiras mecnicas. O p direito deste galpo pode passar de 6 metros, onde as 26 paredes laterais tero uma abertura na parte de baixo e abertura no limite superior, de maneiras a provoca o efeito natural de movimento de ar. Esta ltima opo interessante, procura combinar a alta densidade de ocupao, de formas a racionalizar mo de obra e uso de equipamentos, com a diminuio de investimentos em equipamentos sofisticados para o controle do ambiente. Portanto sendo esta uma boa opo para criadores de maior porte, e o uso do galpo tipo japons para criadores de pequeno porte como opo de alojamento para aves de postura. Na postura tambm existe a opo de ambientes 100% controlados e 100% mecanizados, onde o homem, basicamente interfere apenas para retirar animais que venham a morrer durante a criao.

3 - Avicultura Reproduo
Nas I.Z. de avicultura para reproduo as mesmas devero ter os princpios da postura, s que agora no piso (sem gaiolas, nas dimenses do galpo para frangos de corte), com a presena de galos (reprodutores), presena de ninhos e os galpes devero estar divididos (por telas), para caracterizar um nmero menor de reprodutoras, desta forma possibilitar o controle sobre cada lote de matrizes e seus respectivos reprodutores e produo. Tanto a relao macho/fmeas como o tamanho do lote, levaro em considerao especificaes da marca comercial que estar em processo de produo, determinados pelo fabricante da mesma. O equipamento voltado aos comedouros tem especificaes diferenciadas, pois estes animais, tanto as matrizes como reprodutores, tem alimentao controlada, para evitar ganhar peso demais, alm de aumentar os custos de produo.

Os parmetros mnimos para um oramento so os seguintes;


1 SERVIO= 1salrio mnimo = R$ + 80% leis sociais = 981,00 545,00 R$ / 22 dias trabalhados = R$ 44,59 Mo de obra - Profissional (carpinteiro,pedreiro,armador,pintor,etc...) 1 servio (dia) de profissional = 44,59 R$ R$ X 2 = R$ 89,18 1 hora profissional = 11,15

Mo de obra - Servente (ajudante do profissional) 1 servio (dia) de servente = 44,59 R$ X 1 = R$ 44,59 1 hora servente = 5,57 R$

1 m3 - CONCRETO ARMADO ( trao 1:2:3 - colocado e desmoldado) -----------------> 646,32 R$ .(8sc cimento / 0,7m3 areia lavada / 0,8m3 brita / 0,01m3 madeira pinho / 100kg ferro / 2,5 sv profissional / 4sv servente) 1 m3 - CONCRETO SIMPLES (trao 1:4:8 - colocado) --------------------------------> 388,66 R$ .(5sc cimento / 0,7m3 areia lavada / 1m3 brita / 1 sv profissional / 2,5sv servente) 1 m2 - ALVENARIA (embolado - tijolo 20X20) ------------------------------------------------> 48,21 R$ .(10kg cimento / 0,05m3 areola / 25 ps tijolo 20X20 / 0,2sv profissional / 0,3sv servente) 1 m2 - TELHADO (telha francesa - colocado) --------------------------------------------------> 102,59 R$ .(0,002m3 madeira de lei / 15 telhas / 0,3sv profissional / 0,4sv servente) 1 m2 - TELHADO (telha em fibro-cimento - colocado) -------------------------------------> 55,95 R$ .(0,001m3 madeira de lei / 1,15m3 telha / 0,2sv profissional / 0,2sv servente) 1 m2 - ARGAMASSA (massa acabamento - colocado)--------------------------------------> 249,18 R$ .(6sc cimento / 1m3 areia lavada / 0,5sv profissional / 1sv servente) 1 m3 - ESCAVAES (manual) --------------------------------------------------- 8,36 R$ (1,5hs servente) Locao de obra - Custo por metro linear -------------------------------------------------------> 20,68 R$ (perimetro X 0,05m3 madeira + 0,16hs profissional + 0,16hs servente) 1 sapata/coluna a cada 3 metros de base// viga/coluna / cinta = 0,10X0,30Xcomprimento// lage/piso = 0,10 espessura Terraplenagem - trator esteira mdio = 1 hora = 15 a 25 m3 movimento de terra Locao da obra = permetro X 0,015 madeira + 1/6hora profissional + 1/6hora servente

Custos Materiais
1 sc cimento -----------> 20,00 R$ 1 m3 areia --------------> 40,00 R$ 1 m3 areiola ------------> 35,00 R$ 1 m3 brita ---------------> 60,00 R$ 1 tijolo 20X20 ----------> 0,45 R$ 1 m3 aterro -------------> 10,00 R$ 1m2 piso/colocado ----> 20,00 R$ 1 m3 madeira/pinho ----> 900,00 R$ 1 m3 madeira/lei --------> R$ 2.000,00 1 kg ferro ----------------> 9,00 R$ 1 m2 telha f.cimento ----> 8,00 R$ 1 telha francesa --------> 1,20 R$ 1m2 esquadrias ---------> 45,00 R$

Para facilitar a confeco de oramentos em I.Z. utilizao de roteiro se faz necessrio a fim de procurar cumprir todas as etapas do oramento, lembrando que sempre ao fim do oramento o parmetro que medir a aproximao da qualidade do oramento dever ser o custo do m2 da obra orada.

Roteiro sugestivo;

1 Terraplenagem e/ou acertos do terreno 2 Locao da obra 3 Escavaes Fundaes 4 Fundaes sapatas / vigas 5 Aterro 6 Camada impermeabilizadora 7 Alvenarias 8 Colunas / cintas 9 Laje 10 Telhado 11 Esquadrias 12 Instalaes eltricas / hidrulicas 13 Pisos / revestimentos 14 Acabamentos 15 Pinturas 16 Extras 3% / 5% / 10%

ORAMENTO - GALPO
*Locao da obra - 60 metros .......................................................................... R$ 1.240,53 *Acerto do terreno + Escavaes - Acertos (250m2 X 0,30= 75m3) + (10sapatas X 0,3m3= 3,0m3) + Vigas(70mX0,15X0,30=3,15m3)=81,15m3+40%=113,61m3/1,5hs=75,74hs/8=9,46sv-R$421,83 *Fundaes - Sapatas = 3,0m3 + Vigas = 3,15m3 = 6,15m3 + 10% = 6,83m3 concreto armado..... R$ 4.967,58 *Aterro - (200m2 X 0,30 X 2) = 120m3 aterro .................................................... R$ 1.200,00 *Camada impermeabilizadora - (200m2X0,10) = 20m3 concreto simples......... R$ 7.773,18 *Colunas - (10 unidades X 0,20 X 0,25 X 3.00) = 1,5m3 concreto armando ....... R$ 1.090,98 *Telhado - (11X21=231m2+10% inclinao) = 256 m2 telha fibro cimento ........R$ 25.705,89 *Extras - 10% ......................................................................................................R$ 4.240,00 TOTAL ........................................................................................................... R$ 46.639,99 CUSTO POR M2 .......................................................... R$ 233,20