ICID+18 2nd International Conference: Climate, Sustainability and Development in Semi-arid Regions August 16 - 20, 2010, Fortaleza - Cear,

Brazil

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Sistema de Produo Agrossilvipasto ril no Semirido do Cear

Joo Ambrsio de Arajo Filho; Mnica Matoso Campanha; Francisco Mavignier Cavalcante Frana; Nilzemary Lima da Silva4; Jaime Martins de Sousa Neto 5.
Universidade Estadual Vale do Acara (UVA) E-mail: Ambrosio@cnpc.embrapa.br Embrapa Caprinos e Ovinos E-mail: Mnica@cnpc.embrapa.br Secretaria dos Recursos Hdricos do Cear E-mail: mavignierf@yahoo.com.br 4 Embrapa Caprinos e Ovinos E-mail: nilzemary@cnpc.embrapa.br 5 Universidade Federal do Cear E-mail: Jaime-martins@hotmail.com

RESUMO As tcnicas agroflorestais tm sido desenvolvidas empiricamente e vm sendo utilizadas h vrias geraes pelos ndios e o homem do campo em diferentes partes do mundo, mas s recentemente tm despertado interesse como atividade cientfica. Os sistemas de produo agroflorestais, agropastoris, silvopastoris e agrosilvipastoris, desenvolvidos em resposta s presses por produo de alimentos para a populao humana e para os rebanhos, integram a explorao de espcies lenhosas perenes, associadas s culturas agrcolas e pastagem, a fim de garantir a estabilidade da produo, elevar a produtividade da terra, diversificar a produo, melhorar a fertilidade do solo e aumentar a oferta de forragens de boa qualidade. No Estado do Cear, as experincias prticas do sistema agrossilvipastoril que mais avanaram foram executadas pela Embrapa Caprinos e Ovinos. Alm do modelo experimental do sistema agrossilvipastoril implantado no campo experimental da Embrapa, vrias outras unidades demonstrativas foram implantadas e acompanhadas pela Embrapa, no serto central do Cear, em assentamentos do INCRA, e em Canind, no mbito PRODHAM. No PRODHAM, a difuso de sistemas agroflorestais fez-se necessrio em funo da adoo, conjunta, de prticas vegetativas, edficas e mecnicas. Mesmo com a sensibilizao e capacitao de agricultores quanto explorao agrossilvipastoril, os experimentos no obtiveram o xito esperado, em funo da escassez de chuvas nos anos de implantao do sistema (2005 e 2008), da mudana de atitude dos beneficirios ao longo do processo e dos elevados custos de implantao. O cerne do sistema a diviso da rea em trs parcelas, uma das quais constituda de um subsistema agropastoril, a segunda silvopastoril, com base na caatinga manipulada, e a terceira o subsistema silvipostoril. Indicadores da EMBRAPA sinalizam que o sistema, comparado com o convencional, rende 50,6% a mais, emprega-se 25,9% a mais de mo-de-obra e utilizase apenas 26% da rea do sistema convencional. Palavras chave: SAFs, Sistema agrossilvipastoril; Caatinga manipulada, Semirido, Cear, Desenvolvimento sustentvel; Agricultura familiar. 1

INTRODUO As tcnicas agroflorestais tm sido desenvolvidas empiricamente e vm sendo utilizadas h vrias geraes pelos ndios e o homem do campo em diferentes partes do mundo, mas s recentemente tm despertado interesse como atividade cientfica (CONSTANTIN, 2009). De um modo geral, os sistemas agroflorestais tm sido apontados como de grande relevncia, por contribuir com o desenvolvimento de comunidades rurais. No mundo tropical, tais tcnicas tm sido utilizadas com eficcia, principalmente para atender necessidade de produo de alimentos para o homem e para os animais, associando cultivos agrcolas, explorao pecuria e manejo de espcies florestais. O diferencial inovador desse sistema a insero da explorao extrativa vegetal e silvcola no conjunto de produtos do estabelecimento. Lenha, carvo, estacas, mel de abelha e outros produtos, proporcionados pela diversidade da caatinga, passam a ser to importantes quanto a produo agrcola e pecuria. A melhoria do padro ecolgico da microbacia hidrogrfica e, em consequncia, do estabelecimento agrcola, decorrente da valorizao de pastagens e da associao de rvores madeireiras que protegem o solo, os cultivos e os animais, contribui para a elevada valorizao econmica das terras beneficiadas com esse sistema de explorao. 1. SISTEMA DE EXPLORAO AGROPECURIA ATUAL E FUTURO Segundo Wolf (2009), desde o final da Segunda Guerra Mundial teve incio um processo de declnio da agricultura tradicional praticada at ento. Na dcada de 60, comea a ser implantada uma nova agricultura, chamada moderna, que se caracteriza pelo grande uso de insumos externos, utilizao de mquinas pesadas, mau manejo do solo, uso de adubao qumica e biocidas. A agricultura moderna existe h poucos anos e j demonstra o colapso de suas tcnicas. Desta forma, no pode ser considerada uma agricultura de fato sustentvel, ao contrrio da agricultura tradicional que tem centenas de anos de histria e sustentabilidade a longo prazo. Em face dos desequilbrios, dependncia e incertezas, decorrentes da insustentabilidade do modelo de explorao agrcola e pecurio vigente, vm surgindo alternativas, agricultura moderna, que devero se generalizar, tendo em vista que se pautam em fundamentos tcnicos e cientficos de sustentabilidade, equanimidade, estabilidade e rentabilidade. Dentre todas essas correntes que objetivam promover mudanas tecnolgicas e filosficas na agricultura, foca-se aqui a permacultura por ser compatvel com a agricultura do semirido brasileiro. Segundo Wolff (2009), as principais caractersticas desta corrente de agricultura sustentvel so: adoo de sistemas de cultivo (sistemas agrossilvipastoris), compostagem, ciclos fechados de nutrientes, integrao de animais aos sistemas agrcola e silvcola e paisagismo e arquitetura integrados. Portanto, dentro do grande leque de modelos de explorao agrcola sustentvel, promovidos pela corrente da permacultura, ser estudado, nesta cartilha, os sistemas agroflorestais, mais especificamente o sistema de explorao agrossilvipastoril no bioma caatinga do Estado do Cear.

2. PRINCPIOS DA AGRICULTURA SUSTENTVEL Altieri (1995) detalhou as caractersticas que devem ter os agroecossistemas de base ecolgica. a) Sustentabilidade Para alcanar a sustentabilidade, o agrossistema deve fundamentar-se no uso limitado de energia e de recursos externos, buscando restabelecer as cadeias alimentares, mantendo, tanto quanto possvel, fechados os ciclos biogeoqumicos. O passo seguinte ser a restaurao da estabilidade da comunidade vegetal, restabelecendo-se a reciclagem de nutrientes, garantindo o fluxo eficiente de energia, otimizando a taxa de desfrute e maximizando o uso da terra. Um outro elemento, importante para a sustentabilidade da produo agrcola e pecuria, o fortalecimento da agricultura familiar, cuja lgica de produo baseia-se em sistemas agrcolas diversificados e potencialmente mais resistentes. Por fim, deve-se encorajar a produo local, adaptada ao cenrio socioeconmico nacional, para atendimento do mercado interno. b) Equanimidade Por equanimidade entende-se o aumento da produo agrcola sem incremento do custo social. Isto significa que o objetivo de um sistema de produo, no s o acesso de seus benefcios, sem restrio, pela sociedade local, como tambm, que sua implementao no resulte em prejuzos sociais para a comunidade, tais como, o aumento da pobreza e da concentrao de renda. c) Estabilidade Estabilidade de um sistema de produo tem sido definida como a constncia da produo, sob um conjunto de condies ambientais, econmicas e de manejo. Neste sentido, o sistema deve ter um elevado grau de adaptao ambiental, com base na escolha de espcies de plantas e animais apropriados quelas condies. Por fim, importante que seja selecionado o conjunto de tecnologias que mais se adaptem aos objetivos, recursos e necessidades do produtor. d) Produtividade A produtividade de um agroecossistema expressa a produo por unidade de rea ou insumo. Todavia, o aumento da produtividade nem sempre constitui o objetivo mais desejado do produtor, sobretudo em condies de alto risco, quando, ento, a reduo do risco e a consequente otimizao da produo passam a ser as metas a serem alcanadas. No que pese a agricultura moderna, os investimentos tecnolgicos, em busca de uma produtividade cada vez maior, esto tornando as culturas de subsistncia mais vulnerveis a pragas e doenas

3. CARACTERIZAO SUSTENTVEIS 3.1 Conceituao

DOS

SISTEMAS

AGROFLORESTAIS

Segundo Constantin (2009), objetivo dos sistemas agroflorestais otimizar a produo por unidade de superfcie, respeitando sempre o princpio de rendimento contnuo, principalmente atravs da conservao/manuteno do potencial produtivo dos recursos naturais renovveis: conservao dos solos, recursos hdricos, fauna e das florestas nativas. Portanto, o sistema de produo agroflorestal (SAFs) definido como sendo o conjunto harmnico de prticas sustentveis de manejo dos recursos naturais em que se combinam espcies florestais, cultivos agrcolas e/ou criao de animais numa mesma rea em explorao, de forma simultnea ou sequencial temporal (ALTIERI, 1996). Os sistemas de produo agroflorestais procuram simular os ecossistemas naturais e, com isso, buscam produzir em harmonia com a natureza, com base na conservao dos recursos naturais renovveis, resultando em melhoria da produtividade e sustentabilidade da produo. O conceito de sistemas agrossilvipastoris, focado nesta cartilha, comentado por Arajo Filho (2002) como sendo: os sistemas de produo agroflorestais, agropastoris, silvopastoris e agrosilvipastoris, desenvolvidos em resposta s presses por produo de alimentos para a populao humana e para os rebanhos, integram a explorao de espcies lenhosas perenes, associadas s culturas agrcolas e pastagem, a fim de garantir a estabilidade da produo, elevar a produtividade da terra, diversificar a produo, melhorar a fertilidade do solo e aumentar a oferta de forragens de boa qualidade. 3.2 Tipos Pode-se identificar quatro categorias de sistemas de produo agroflorestais, comportando cada grupo um grande nmero de modelos, oriundos de condies ecolgicas, econmicas, sociais e culturais. a) Agrossilviculturais: caracterizados pela associao de espcies florestais com culturas agrcolas anuais ou perenes. b) Agropastoris: caracterizam-se pela combinao de cultivos agrcolas, anuais e perenes, com plantas forrageiras e animais. c) Silvopastoris: caracterizam-se atravs da combinao de rvores ou arbustos com plantas forrageiras herbceas e animais. d) Agrossilvipastoris: combinam cultivos, essncias florestais e animais, em uma mesma rea ou em uma sequncia temporal. A Figura 1 mostra uma estrutura sistmica de modelos de explorao convencional e agrosilvcola, sendo que os agroflorestais correspondem interseo entre sistemas especfico, com destaque para o agrossilvipastoril, que preconiza a interseo ou combinao de todos os demais sistemas.

Fonte: Loureno (2007). Figura 1 Estrutura sistmica de modelos de explorao convencional e agroflorestal e suas intersees

3.3 Vantagens a) b) c) d) e) f) g) Otimizao do ciclo de renovao de nutrientes no solo; manuteno da biodiversidade; reduo da sazonalidade no uso da mo-de-obra e do xodo rural; aumento da renda lquida familiar; aumento e estabilidade na oferta da produo agropecuria e florestal; reduo dos riscos e incertezas em funo da diversificao da produo; reduo drstica da dependncia de insumos e financiamentos externos.

3.4 Desvantagens a) b) c) d) Complexidade do manejo dos sistemas agroflorestais; elevados custos de implantao; limitaes para mecanizao dentro dos padres atuais; e despreparo dos extencionistas e falta de motivao dos agricultores para a adoo dos SAFs.

4. O SISTEMA DE PRODUO AGROSSILVIPASTORIL NO SEMIRIDO DO CEAR No Estado do Cear, as experincias prticas do sistema agrossilvipastoril que mais avanaram foram executadas pela Embrapa Caprinos e Ovinos, sediada em Sobral-CE.

O modelo experimental do Sistema Agrossilvipastoril est implantado no campo experimental da Fazenda Crioula, da Embrapa Caprinos e Ovinos. Tendo sido concebido com quatro objetivos: a) Fixar a agricultura no terreno; b) sustar a degradao ambiental; c) aumentar a produtividade da pequena propriedade no semirido; d) melhorar a renda familiar (ARAJO FILHO et al., 2006). Alm disto, unidades demonstrativas foram implantadas e acompanhadas pela Embrapa Caprinos e Ovinos em assentamentos do INCRA, localizados em diversas reas no Serto Cearense, e na microbacia hidrogrfica do rio Cangati, Canind-CE. O experimento de Canind insere-se no PRODHAM-Programa de Desenvolvimento Hidroambiental do Cear, coordenado pela Secretaria de Recursos Hdricos. No projeto, a difuso de sistemas agroflorestais fez-se necessrio em funo da adoo, conjunta, de prticas vegetativas, edficas e mecnicas para se alcanar o desenvolvimento sustentvel das quatro microbacias hidrogrficas do PRODHAM. Mesmo com a sensibilizao e capacitao de agricultores quanto explorao agrossilvipastoril, os experimentos no obtiveram o xito esperado, em funo da escassez de chuvas nos anos de implantao do sistema (2005 e 2008), da mudana de atitude dos beneficirios ao longo do processo e dos elevados custos de implantao.

4.1 Breve caracterizao do semirido Com base em estudos realizados pela SUDENE, em 2005, a sub-regio brasileira, definida como semirida, corresponde a 54,6% de sua rea de atuao (981.821,9 km), abrigava, em 2000, pouco mais de 20 milhes de habitantes e considerada a mais pobre do Pas. A zona semirida do Estado do Cear, por sua vez, corresponde a 86,8% de seu territrio e insere-se na poro do semirido nordestino com as maiores limitaes de solo. As principais caractersticas dessa regio so: a) Pluviosidade baixa e irregular, em torno de 750mm/ano, concentrada em uma nica estao de trs a cinco meses, com ocorrncia frequente de secas; b) temperaturas elevadas, com taxa de evapotranspirao e balano hdrico negativo durante grande parte do ano; c) insolao muito forte (2.800 horas/ano), aliada baixa umidade relativa do ar; d) altas taxas de evapotranspirao potencial, alcanando 2.700 mm anuais;

e) solos oriundos de rochas cristalinas, rasos, pouco permeveis, sujeitos eroso e de razovel fertilidade natural; f) predominncia de vegetao de caatinga com sucesso vegetal indicativa de processo de degradao ambiental; g) prtica da agricultura de subsistncia itinerante, caracterizada pela baixssima produtividade, uso frequente de queimadas, sobrepastejo, desmatamento e extrao de lenha sem reposio; e h) estrutura fundiria perversa e falta de assistncia tcnica e de cooperativismo. Na explorao agropecuria dessa sub-regio, os impactos ambientais se refletem na destruio da biodiversidade da fauna e da flora, na degradao dos solos e na diminuio da disponibilidade dos recursos hdricos. Isto vem impedindo a manuteno dos nveis de sustentabilidade das populaes radicadas no semirido, apresentando alta vulnerabilidade e qualidade de vida, nos limites da sobrevivncia humana, sobretudo em perodos mais crticos de estiagem.

4.2 Sistemas de produo agrcola atuais A agropecuria do Cear caracterizada pelo baixssimo nvel de produtividade, elevados riscos decorrentes das secas peridicas, baixo nvel cultural e de renda dos agricultores. Tal cenrio uma consequncia direta do modelo de explorao no apropriado para as condies de semiaridez das zonas de produo, bem como da reduo continuada da competitividade, em relao a outras zonas de produo do Brasil. O PIB agropecurio representa to somente 6,1% do total do Estado e, no entanto, ocupa mais de 30% de sua populao economicamente ativa, refletindo o baixo desempenho da agricultura cearense. Quanto produo agrcola, o Cear foi o maior produtor de algodo do Brasil com 1,3 milhes de hectares, em 1980, e hoje cultiva pouco mais de 4,0 mil hectares. Dentre as principais culturas exploradas, a produtividade do milho de 760 kg/ha, correspondente a 60% da mdia nordestina. J para o feijo, o rendimento mdio de 370 kg/ha, equivalente a 87% do obtido no Nordeste. Estes valores so altamente variveis em decorrncia das secas peridicas e do excesso de chuvas. Com relao pecuria, o quadro menos grave. Segundo dados do IBGE para 2008, o rebanho de bovinos no Cear era de 2,4 milhes de cabeas, respondendo por 9% do rebanho regional, sendo o terceiro estado com maior plantel da regio nordestina. O rebanho de ovinos (2,0 milhes de cabeas) bem significativo, pois responde por 22% do total regional. O efetivo de caprinos gira em torno de 1 milho de cabeas. A produo de leite por vaca/ano de 823 litros, enquanto Minas Gerais alcana 1.488 litros/vaca/ano. Os dados acima demonstram que a pecuria cearense parece ser menos afetada pelas irregularidades climticas e melhor adaptada s condies do semirido. Faz-se necessrio, no entanto, modernizar a atividade, a partir de prticas agroflorestais aliceradas em bases cientficas. 7

Por fim, o extrativismo vegetal tem peso significativo na economia rural do Cear. O Estado produz 4,5 milhes de m ou estreos de lenha o que representa 20% de tudo que produzido no Nordeste (IBGE, 2009). A produo de carvo vegetal pouco significativa, representando somente 1% da regio nordestina. Segundo informaes contidas em SEINFRA-CE (2008), em termos percentuais, a lenha representou 35,5% da produo de energia primria do Estado, em 2007, o que corresponde a 13,6% da oferta interna de energia. O setor agropecuria consumiu apenas 3,1% desse insumo energtico. Assim, a produo florestal do Estado tem peso na economia e precisa ser modernizada e orientada pelos novos pressupostos do desenvolvimento sustentvel. 4.4 Adequao do sistema agrossilvipastoril ao semirido Em funo da fragilidade do semirido explorao irracional, seu uso sustentvel deve ser feito por meio de sistemas de produo diversificados, integrados, energeticamente equilibrados, ecologicamente coerentes e viveis, nas dimenses econmica e social. O modelo tecnolgico de explorao racional do semirido deve tornar as propriedades rurais mais resistentes s adversidades climticas, comuns na regio, assegurando maior estabilidade econmica, menor risco, produtividade mais elevada e melhoria das condies ambientais. Isso ser possvel com a adoo de tcnicas que possibilitem um melhor uso da gua, do solo, das plantas e dos animais, dentro de uma viso integrada entre atividades do estabelecimento agrcola e seu relacionamento com os agentes situados depois da porteira da fazenda. Isto posto, o sistema agrossilvipastoril apresenta-se como o mais compatvel e vivel para o ambiente ecolgico, econmico e cultural do semirido. Assim, esse modelo de explorao, focado em pequenos animais e adotado por agricultores familiares, parece ser o caminho com maiores possibilidades de sucesso. Numa viso de longo prazo para os sistemas agroflorestais, Veloso (2007) afirma que no futuro, provvel que qualquer fazenda seja vista como um componente de uma microbacia hidrogrfica ou de um agroecossistema, que estar sob um monitoramento contnuo por uma ou mais instituies pblicas responsveis por assegurar uma produo agrossilvipastoril sustentvel.

5. CARACTERIZAO AGROSSILVIPASTORIL

DO

SISTEMA

DE

PRODUO

"Implantar um sistema agroflorestal demanda um conhecimento prvio da evoluo do sistema e de como ser a sua dinmica. Conhecer um bom projeto implica tomar decises que envolvam no apenas a escolha das espcies e o mtodo de plantio, mas igualmente a composio do mosaico agroflorestal, de acordo com o atual estgio de sucesso, ou seja, da quantidade e da qualidade de vida consolidada. [...] de forma que 8

as espcies escolhidas tenham o talento necessrio para fazer evoluir todo o sistema" (OSTERROHT, 2002 apud CONSTANTIN, 2009). Portanto, a proposta de sistema agrossilvipastoril, apresentado a seguir, corresponde integralmente ao modelo experimental de produo agrossilvipastoril que a Embrapa Caprinos e Ovinos vem desenvolvendo h 11 anos, conforme mostrado na Figura 2. O texto com a descrio, na ntegra, foi retirado de Arajo Filho et al. (2006).

Foto: Joo Ambrsio de Arajo Filho Figura 2 Ovinos pastando em rea de caatinga submetida ao sistema agrossilvipastoril

O cerne do sistema a diviso da rea em trs parcelas, uma das quais constituir um subsistema agropastoril, a segunda um subsistema silvopastoril, com base na caatinga manipulada, e a terceira outro subsistema silvipostoril, com base em um lote florestal. muito importante a integrao entre os subsistemas, com o animal desempenhando importante papel na redistribuio de nutrientes. A Figura 3 apresenta um esboo da distribuio do uso do espao no sistema agrossilvipastoril, desenvolvido pela Embrapa Caprinos e Ovinos.

rea com Pecuria (60%) Cria, Recria e Terminao

Reserva Legal (20%) rea Agrcola (20%)

Figura 3 - Uso do espao no sistema agrossilvipastoril, desenvolvido pela Embrapa Caprinos e Ovinos

O sistema proposto para unidades produtivas de reas, a partir de trs hectares. Os dados preliminares indicam de oito a nove hectares, como tamanho da propriedade que permitiria a obteno de at dois salrios mnimos mensais, como renda bruta. Os produtos mais importantes do sistema de produo agrossilvipastoril proposto so: madeira para diversos fins, feno, gros e produtos de origem animal (carne, leite, esterco, pele e mel de abelha). Atualmente, visualiza-se a existncia de muitas oportunidades para diversificao da renda do sistema pelo aproveitamento econmico das frutas nativas e dos animais silvestres e pela incluso de novas atividades, como apicultura, criao de galinhas caipiras e servios ambientais. 5.1. rea Agrcola A preparao da rea na parcela agrcola consta de um raleamento da vegetao arbrea, devendo ser preservada cerca de 200 rvores por hectare, o que corresponde a uma cobertura de aproximadamente 20%, garantindo um aporte anual de matria orgnica em torno de 1500 kg/ha, por ocasio da queda das folhas no incio da estao seca. At que haja um bom estabelecimento da leguminosa perene, que ser a principal fonte de adubao verde, no deve ser praticado o destocamento, pois, a rebrotao das espcies nativas compor importante fonte de adubao verde, durante o perodo das chuvas. Aps a retirada da madeira til, cuja venda custear parte das despesas de implantao, os garranchos so enleirados em faixas perpendiculares ao declive do terreno e espaados de trs em trs metros, para proteo do solo contra a eroso. Procede-se, ento, o plantio de uma leguminosa em linhas, localizadas em ambos os lados dos cordes, com um espaamento de 0,50m entre plantas. Pode ser usada leucena, gliricdio, sabi, jurema preta, moror e camaratuba. A experincia tem mostrado que o estabelecimento da leguminosa uma operao que nem sempre tem sucesso na primeira tentativa. O plantio deve ser feito por sementes, mas importante a preparao de mudas para replantio, logo no primeiro ano. A decomposio dos garranchos nos cordes rpida, durando no mximo trs anos, quando, ento, a leguminosa perene estar estabelecida e os substituir no papel de proteo do solo. O plantio das culturas alimentares deve ser realizado nas faixas de 3,0m entre os cordes. Recomenda-se a prtica da policultura, pois o uso de vrias culturas, em sistemas de consrcio, favorece a reduo na complexidade do ecossistema, tanto quanto promove uma dieta diversificada para a populao humana e resultando em uma maior gerao de renda, estabilidade da produo, diminuio dos riscos, reduo da incidncia de pragas e doenas, eficincia no uso de mo-de-obra e aumento do retorno, com baixos nveis de tecnologia. 10

O aporte contnuo de matria orgnica ao solo garantido por cinco fontes distintas. A primeira consta de folhagem das rvores preservadas, quando do raleamento, alcanando cerca de 1,5 tonelada por hectare por ano. A segunda consiste da parte area da rebrotao dos tocos, cortada e incorporada ao solo, durante o perodo das chuvas, atingindo cerca de duas toneladas por hectare. A terceira origina-se das ervas nativas que so capinadas ou roadas e incorporadas ao solo, durante o ciclo das culturas e que podem perfazer at trs toneladas por hectare. A quarta formada pelo corte da parte area da leguminosa perene, estabelecida nos lados dos cordes de garranchos, somando outras duas toneladas. E por fim, a quinta e ltima fonte de matria orgnica advm do esterco dos animais que distribudo a lano, ao final do perodo seco, e que atinge at trs toneladas por hectare. Assim, so adicionadas, anualmente, ao solo at 11 toneladas de matria orgnica por hectare, na parcela sob agricultura. A produtividade mdia obtida na rea agrcola do Modelo Experimental variou de 722 kg/ha, em 1998, a 2.625 kg/ha, em 2007, com a mdia no perodo de 1.384 kg/ha. Considere-se que 30% dessa rea destina-se preservao ambiental (mata ciliar, renques de leguminosas e rvores), essa produtividade bem superior obtida no sistema tradicional, de 400-575 kg/ha de milho. Aps a colheita da cultura alimentar, a palhada pode ser recolhida e enfardada para uso como suplemento alimentar volumoso, durante a poca seca, quando, ento, a parcela agrcola passa a desempenhar o papel de banco de protena. Para tanto, o rebanho permanece na rea, diariamente, por um perodo de uma hora a uma hora e meia, para que os animais possam utilizar a leguminosa perene, a rebrotao dos tocos e as sobras do restolho cultural. No caso da agricultura familiar, deve-se dar preferncia explorao de ovinos e caprinos.

5.2. rea pecuria Nessa rea, pode-se adotar vrios modelos de manejo sustentado da caatinga para fins pastoris, notadamente, o raleamento, o rebaixamento e o enriquecimento.

5.2.1. Raleamento da caatinga Trs recomendaes fundamentais garantem, quando seguidas, a sustentabilidade das tecnologias de manipulao da caatinga: preservao de at 400 rvores por hectare, ou o equivalente a 40% de cobertura, utilizao mxima de 60% da forragem disponvel e preservao da mata ciliar em toda a malha de drenagem da pastagem. O raleamento da vegetao arbreo-arbustiva da caatinga consiste no controle seletivo de espcies lenhosas, com o objetivo de, reduzindo o sombreamento e a densidade de rvores e arbustos indesejveis, obter-se incremento da produo de fitomassa do estrato herbceo, propiciando a formao de uma pastagem nativa de elevada produtividade (Figura 4).

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Foto: Joo Ambrsio de Arajo Filho. Figura 4 - Caatinga raleada em Sobral, CE. reas de caatinga raleada devero ter um sombreamento por rvores e/ou arbustos em cerca de 40%, correspondendo a cerca de 400 rvores de porte mdio por hectare. Como, com esta prtica, obtm-se um aumento considervel da produo de fitomassa do estrato herbceo, que passa a contribuir com cerca de 80% da fitomassa pastvel disponvel. Presta-se o raleamento explorao com bovinos e/ou ovinos. Na caatinga raleada, a disponibilidade de forragem corresponde a 60% da fitomassa produzida, originando uma capacidade de suporte anual para bovinos 3,5 ha/cab, para caprinos e ovinos de 0,5 ha/cab.

5.2.2. Rebaixamento da caatinga Consta o rebaixamento de broca manual de espcies lenhosas, com o objetivo de aumentar o acesso forragem de rvores e arbustos, melhorar sua qualidade alimentar e estender a produo de folhagem verde por mais tempo na estao seca. Provavelmente, constitui a alternativa mais adequada aos diferentes tipos de caatinga do semirido do nordeste do Brasil uma vez que, em termos mdios, cerca de 70% das espcies arbreas e arbustivas da caatinga so forrageiras. A tcnica deve ser utilizada em reas de vegetao lenhosa, com predominncia de rvores e arbustos, reconhecidamente forrageiros. Devero ser rebaixadas as espcies de reconhecido valor forrageiro, tais como o sabi, o moror, a jurema-preta e o quebra-faca. Ao fim do perodo seco seguinte, proceder-se- ao corte das rebrotaes das espcies lenhosas forrageiras, poupando-se de uma a duas vergnteas por toco.

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...COM MANEJO DA REBROTAO

Foto: Joo Ambrsio de Arajo Filho Figura 5 - Caatinga rebaixada A caatinga rebaixada (Figura 5) dever ser explorada preferencialmente com caprinos, ou com a combinao de bovinos e caprinos. A capacidade de suporte anual de 5,0 ha para bovinos, 0,7 ha para caprinos.

5.2.3. Enriquecimento da caatinga O enriquecimento pode ser feito em nvel do estrato herbceo ou lenhoso. De preferncia, o ressemeio deve ser feito pela prtica do cultivo mnimo, tendo-se em vista a preservao do estrato herbceo nativo, rico em leguminosas forrageiras, em alguns stios mais comuns no serto. Devero ser mantidas 200 rvores por ha.

Foto: Joo Ambrsio de Arajo Filho Figura 6 - Caatinga enriquecida. O plantio da forrageira dar-se- no perodo das chuvas. Com o objetivo de cobrir parcialmente os custos no primeiro ano, pode-se associar o plantio da forrageira com o cultivo de uma cultura de subsistncia (milho, sorgo, feijo, mandioca, etc). Como o fsforo tende a ser o nutriente de maior deficincia na maioria dos solos da caatinga, recomenda-se promover uma adubao fosfatada, na base de 100 kg/ha de P2O5. 13

A capacidade de suporte aumenta para 1,1 cab/ha/ano com bovinos e 10,0 cab/ha/ano com caprinos e ovinos.

6.

MANEJO DO REBANHO

Para um sistema agrossilvipastoril em uma rea de 8,0ha, podero ser criadas 20 matrizes ovinas ou caprinas, se a parcela pastoril for uma caatinga raleada. Caso seja uma caatinga enriquecida, o sistema comportar at 50 matrizes. O rebanho ocupar as parcelas na seguinte sequncia: 30 dias na parcela de reserva legal, no incio da poca das chuvas. Em seguida, ser movimentado para a parcela pastoril, onde permanecer at junho, ou fim do perodo mido. Nos 30 primeiros dias do perodo seco, ocupar de novo a rea de reserva legal. Aps este curto perodo, voltar para a parcela pastoril, onde permanecer por toda a poca seca, submetido suplementao alimentar de feno e rolo de milho 7. VIABILIDADE ECONMICA E SOCIAL

Considerando que a sustentabilidade econmica proporcionada pela alternncia e diversificao das exploraes agrcola, pecuria e florestal, feito, neste tpico, a identificao e anlise dos indicadores de viabilidade financeira e econmica de referido sistema de explorao. Os resultados, aqui apresentados, foram extrados do artigo intitulado Modelo de explorao de ovinos e caprinos para agricultores familiares do semirido por meio do sistema agrossilvipastoril, apresentado em Frana (2007). Neste trabalho, considerou-se um modelo em que so adotadas as variveis: a) venda de animais vivos; b) 55,3% da alimentao dos animais originria da caatinga manipulada; c) o rebanho composto por 280 animais mestios; d) as instalaes so rsticas; e e) o controle sanitrio razovel. Para a escala de produo, do modelo em anlise, os investimentos totais somam R$ 69,4 mil, sendo 69% correspondente a novas inverses, numa rea total de apenas 50 ha. As magnitudes das medidas de resultados denotam a viabilidade da explorao, dentro dos pressupostos estabelecidos, tendo em vista que a margem lquida anual alcanou o valor de R$ 6.832,96, representando uma lucratividade de 22,2%. O retorno dos investimentos realizados dar-se- em 10 anos. A renda familiar mensal, composta pela margem lquida somada com a remunerao da mo-de-obra familiar, de R$ 1.419,41, sem considerar o pagamento do emprstimo bancrio, e de R$ 1.020,25, considerando esse desembolso. A taxa interna de retorno (TIR) foi de 35,48%, na tica financeira, e 52,03%, na tica econmica ou social, ambas razoveis, tendo em vista que de 25% o padro mnimo desejvel em agronegcios. A diferena entre as duas TIR representa a contribuio que os produtores de ovinos/caprinos do sociedade, que representa 29,5% do valor presente lquido gerado, na tica econmica. A relao benefcio/custo alcanou 1,39, para a tica financeira, e 1,59, para a econmica ou social, ambas excelentes. A partir dos resultados contidos na Tabela 1, pode-se afirmar que as principais vanta14

Tabela 1 - Comparativo entre os Resultados Obtidos para os Modelos-Tipo Agrossilvipastoril e Convencional(*) Resultados Obtidos Rebanho na estabilizao cab rea do estabelecimento ha Valorizao da terra nua Investimento total R$ Investimentos novos R$ Custo com mo-de-obra R$ Lucratividade - % Recuperao dos investimentos Lucro lquido anual R$ Margem lquida mensal R$ Renda familiar mensal R$ TIR financeira - % TIR econmica - % Relao beneficio/custo Modelo-tipo Agrossilvipastoril 280 50 281% 69.400,00 47.900,00 10.200,00 22,20 10 anos 4.972,96 569,41 1.419,41 35,48 52,03 1,39 Modelo-tipo Convencional* 280 193 0% 80.418,00 30.068,00 8.100,00 18,50 + de 10 anos 368,84 267,07 942,07 23,67 35,17 1,27

Fonte: FRANA et al., (2007). (*) Com a adoo de tecnologias recomendadas pela EMBRAPA Caprinos e Ovinos.

gens do sistema agrossilvipastoril, quando se compara com o sistema convencional, so: Econmica: a renda disponvel familiar mensal 50,6% superior; social: emprega-se 25,9% a mais de mo-de-obra; ambiental: a rea total necessria de apenas 26% da rea explorada no sistema convencional, para o mesmo nmero de animais.

8. CONSIDERAES FINAIS A viabilidade das exploraes de ovinos e caprinos, praticadas por agricultores familiares, em especial com a adoo do sistema agrossilvipastoril, est alicerada nos fatores a seguir:

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Baixo custo da alimentao animal, em funo da riqueza qualitativa e quantitativa da pastagem nativa (caatinga) manipulada; maior estabilidade econmica e social do agricultor em funo da maior diversificao da produo e da maior resistncia estiagem anual e s secas peridicas; aumento da produtividade da terra, por representar apenas um tero da rea requerida em sistema de explorao tradicional; valorizao patrimonial do estabelecimento, em funo dos ganhos ecolgicos, da ausncia de queimadas, da cobertura morta e do enriquecimento do solo; baixo custo com a administrao da propriedade, por ser pequena e facilmente administrada pelo seu proprietrio, que tambm exerce o papel de trabalhador rural.

A ttulo de recomendaes para a consolidao e gesto sustentvel do modelo proposto, sugere-se: organizao empresarial e gesto sustentvel dos processos produtivos; sensibilizao e capacitao do agricultor familiar para os novos paradigmas, decorrentes do enfoque de agronegcio e da agricultura sustentvel; formao e disponibilizao de agentes de assistncia tcnica, especializada em sistemas de produo agrcola sustentveis; criao de mecanismos que viabilizem o acesso dos agricultores familiares a financiamentos e incentivos, aderentes linha de produo ecologicamente correta; possibilidade de diferenciao dos produtos vendidos, por meio de selos orgnico e/ou de origem.

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