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A UTILIZAO DA FERRAMENTA DE PLANEJAMENTO E ORAMENTO EM UMA EMPRESA DO SETOR DE CITRICULTURA

Nome do Aluno
Ribeiro Preto 2009

Nome do Aluno

A UTILIZAO DA FERRAMENTA DE PLANEJAMENTO E ORAMENTO EM UMA EMPRESA DO SETOR DE CITRICULTURA

Relatrio de Estgio Curricular Supervisionado I apresentado Faculdade Interativa COC, no curso de Cincias Contbeis, como pr-requisito para obteno do ttulo de Bacharel em Contabilidade.

Ribeiro Preto 2009

Sumrio
1. 2. 3. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 4. INTRODUO .................................................................................................................................. 5 CARACTERIZAO DA EMPRESA E ANLISE DA ORGANIZAO ..................................................... 6 ANLISE DA ORGANIZAO .......................................................................................................... 10 Misso da empresa ................................................................................................................... 10 Poltica da empresa ................................................................................................................... 10 Setor econmico ....................................................................................................................... 11 Concorrncia ............................................................................................................................. 12 Fornecedores............................................................................................................................. 15 Clientes ...................................................................................................................................... 15 Influncias Externas .................................................................................................................. 16 Ambiente Interno ...................................................................................................................... 18 Tecnologias Empregadas ........................................................................................................... 19 CONSIDERAES FINAIS ................................................................................................................ 20

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ............................................................................................................. 21 ANEXOS ...................................................................................................... Erro! Indicador no definido. APNDICES ................................................................................................. Erro! Indicador no definido.

Resumo A rea escolhida para o trabalho foi Contabilidade Gerencial e o tema abordado foi Planejamento Estratgico e Oramento Empresarial visto que a empresa concedente utiliza um sistema oramentrio. O objetivo desse relatrio referente ao Estgio Supervisionado I fazer uma caracterizao da empresa e apresentar anlise de alguns aspectos, tais como: misso da empresa, poltica empresarial, setor econmico, segmento de mercado, concorrncia, fornecedores, clientes, influncias externas, ambiente interno e tecnologias empregadas. A razo social da empresa Fazenda Laranjal e o responsvel pela superviso foi Manuel Lopes, funcionrio responsvel pela Contabilidade Gerencial da empresa. importante destacar que essa rea responsvel por reunir informaes enviadas pelas diversas reas da empresa, as quais so utilizadas na elaborao e no acompanhamento do oramento da fazenda.

Palavras-chave: Citricultura, Oramento Empresarial e Sistema de Informaes.

1. INTRODUO

A empresa concedente conhecida como Fazenda Laranjal, situada na cidade de Ribeiro Preto Estado de So Paulo, e o Estgio Supervisionado I foi realizado na rea de Contabilidade Gerencial. A empresa possui um sistema de informaes voltado para a elaborao e execuo do oramento empresarial, sendo que essa rea de responsabilidade do contador Manuel Lopes, funcionrio da empresa desde junho de 2005. Alm disso, ele tambm responsvel pela Contabilidade de Custos da empresa, a qual abrange custos com adubao, formicidas, fungicidas etc. O objetivo desse trabalho fazer uma caracterizao da empresa escolhida, descrevendo diversos aspectos, por exemplo, sua fundao, histria, evoluo, produtos e servios oferecidos, tendncia do mercado de atuao da empresa etc., ou seja, oferecer uma viso geral da empresa. Adicionalmente a isso, apresenta-se uma anlise de alguns aspectos, tais como: misso da empresa, poltica empresarial, setor econmico, segmento de mercado, concorrncia, fornecedores, clientes, influncias externas, ambiente interno e tecnologias empregadas. Entre os principais resultados encontrado por meio desse estudo, deve-se ressaltar que o sistema oramentrio utilizado pela empresa permite que os proprietrios antecipem situaes de risco financeiro e operacional inerentes ao processo de produo da laranja e, com isso, possam tomar decises voltadas para a maximizao do resultado da empresa. Aliado a isso deve-se destacar a importncia do trabalho de Manual Lopes na empresa, pois as informaes geradas por meio de suas atividades so fundamentais para corrigir eventuais desvios no oramento empresarial.

2. CARACTERIZAO DA EMPRESA
A Fazenda Laranjal encontra-se na Rua Renato Ribeiro, nmero 1.785, Bairro Monte Verde, na cidade de Ribeiro Preto Estado de So Paulo. A empresa enquadra-se na forma jurdica pessoa fsica em vista das vantagens de ordem fiscal, pois de acordo com Marion (2009, p. 7) prevalece a explorao na forma de pessoa fsica j que menos onerosa do que a pessoa jurdica. Ela foi fundada em 1989 pelos atuais proprietrios e no passou por nenhuma reestruturao societria (fuses ou aquisies). Entre as trs categorias de atividade das empresas rurais atividades agrcola, zootcnica e agroindustrial de acordo com Marion (2009, p. 2) a Fazenda Laranjal classificada na atividade agrcola, pois explora a produo de laranja. Deve-se ressaltar que a citricultura cultivo ou plantao referente a frutas ctricas como a laranja corresponde a culturas permanentes. Marion (2009, p. 16) afirma que esse tipo de cultura permanece vinculada ao solo e proporciona mais de uma colheita de produo. As fases do processo de produo da laranja adotadas na Fazenda Laranjal so: i) Preparo do solo: gastos com destoca, limpeza, drenagem etc.; ii) Adubao e preparo do plantio: gastos com sulcagem, coveamento, alinhamento etc.; iii) Plantio: gastos com canteiros, sementes, mudas, plantio etc.; iv) Irrigao: gastos com rega, transporte de gua, consumo de energia eltrica etc.; v) Tratamento fitossanitrio: servio com agrnomo, tratamento do solo etc.;

Figura 1: agrnomos da Fazenda Laranjal

vi) Manuteno no perodo de crescimento: gastos com poda, raleao, desbroto etc. Essas etapas so adaptadas de Marion (2009, p. 19) como pode ser observado na figura a seguir.

Figura 2: Cultura permanente Fonte: Marion (2009, p. 19)

Atualmente, a empresa conta com 11 funcionrios, alm dos proprietrios, que participam do gerenciamento das atividades. A empresa atua nesse ramo h aproximadamente 20 anos e sua perspectiva futura de crescer a cada ano, at mesmo diante do atual cenrio de crise. Isso se deve a atual posio de destaque do Brasil em relao aos outros pases no que tange a

produo de laranja. O Brasil juntamente com os Estado Unidos ocupam posies de liderana na produo mundial de laranja [NOCE; MOTA, 2004, p. 38]. A maior parte da produo de laranja no Brasil direcionada para a indstria de suco, a qual est concentrada no Estado de So Paulo. As indstrias de suco concentrado de laranja exportam, anualmente, cerca de 85% da produo paulista de acordo com Neves e Boteon (1998). Em consonncia Junior et al. (2005) declaram que o Estado de So Paulo considerado o principal foco da plantao de laranja, pois representa 85% da produo de laranja do Brasil (14,8 milhes de toneladas em 700 mil hectares). Outros estados como Bahia, Minas Gerais, Par, Paran e Rio Grande do Sul colaboram tambm para o agronegcio da citricultura produzindo laranjas, tangerinas e limo. Veja na tabela a seguir dados da produo de laranja dos ltimos anos (em milhes de caixas).
Tabela 1: produo da laranja Fonte: IEA Instituto Economia Agrcola

Caixa/Planta

Faixa Etria 1 (anos) at 3 4a7 8 a 10 mais de 10

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

0 1,5 2,0 2,2

71,8 85,6

64,0 82,2

57,9 79,4

46,8 77,4

42,2 69,8

47,1 62,0

47,7 54,4

53,7 46,0

58,3 55,4

44,4 46,0

222,0 217,8 230,6 228,8 237,8 247,1 255,6 256,5 252,1 255,2

Total

379,4 364,0 367,9 353,0 349,8 356,2 357,7 356,2 365,8 345,6

Faixa Etria: idade mdia da plantao de laranja.

Um dos pontos fortes da Fazenda Laranjal corresponde aos tratamentos fitossanitrios que so realizados periodicamente com o intuito de eliminar doenas e pragas das plantas ctricas, deixando a fruta impecvel, ou seja, que atenda s necessidades dos consumidores. Isso necessrio j que h demanda pelo produto in natura. Para essa laranja sair da fazenda impecvel e chegar at a mesa do consumidor em boa qualidade, necessrio buscar informaes de como melhorar os controles fitossanitrios.

3. ANLISE DA ORGANIZAO
1. Misso da empresa

A Fazenda Laranjal foi criada para fornecer um produto de mxima qualidade e que possa atender as necessidades dos clientes. Como diferencial ela apresenta uma constante preocupao com o nvel de qualidade do produto e para isso utiliza diversos recursos, entre eles, pode-se citar como exemplo o tratamento fitossanitrio mencionado anteriormente. A empresa tambm est preocupada com a continuidade do negcio e para isso utiliza diversas ferramentas gerencias com o intuito de dar suporte no processo de tomada de deciso, pois um dos objetivos da empresa diz respeito gerao de riqueza dos proprietrios. 2. Poltica da empresa

A poltica de distribuio da empresa se beneficia da localizao dos principais clientes do produto que esto no Estado de So Paulo. Grande parte da produo escoada para as indstrias de suco concentrado de laranja, as quais so responsveis pelo alto volume de exportaes anualmente. Isso se reflete positivamente para a Fazenda Laranjal, situada no interior de So Paulo.

A poltica de qualidade da Fazenda Laranjal segue um padro rigoroso para manter atributos considerados atraentes pelo cliente. Deve-se ressaltar que a empresa tambm vende o produto in natura para consumo imediato, o que requer cuidados durante o processo de produo visando o oferecimento de um produto atraente para o consumidor. Para acompanhar o nvel de satisfao do cliente, h uma pesquisa realizada aps distribuio do produto com o intuito de captar novas necessidades dos clientes ou possveis reclamaes quanto a qualidade do produto. Para garantir a continuidade do negcio e ampliar a carteira de clientes, a empresa realiza periodicamente uma anlise do ambiente externo e procura identificar oportunidades e ameaas que possam ser consideradas no planejamento de curto, mdio e longo prazos. A representao numrica desse planejamento encontra-se no oramento empresarial elaborado pela empresa e acompanhado diariamente com o intuito de captar variaes significativas.

3. Setor econmico

De acordo com a classificao setorial da Bolsa de Valores de So Paulo Bovespa2 a Fazenda Laranjal encontra-se no Setor Consumo No Cclico, mais especificamente Sub-setor Agropecuria. Para destacar a importncia desse sub-setor considere o grfico a seguir que demonstra a participao do Produto Interno Bruto - PIB do Agronegcio no PIB do Brasil.

Para consultar o site da Bovespa acesse <www.bovespa.com.br>

Grfico 1: Participao do PIB do Agronegcio no PIB Total do Brasil Fonte: CEPEA-USP/CNA

Pelo grfico nota-se que o sub-setor extremamente relevante para a economia e apresenta em mdia uma participao de 24,61% no PIB brasileiro de 1992 at 2008. No pode-se deixar de comentar que a crise internacional afetou o desempenho do agronegcio dada a diminuio da demanda internacional. O faturamento das exportaes do agronegcio aumentou quando compara-se 2008 com 2007, mas houve queda quando compara-se o primeiro trimestre de 2009 com o mesmo perodo de 2008. Esse resultado reflete a quedas dos preos internacionais [BARROS; ISHII, 2009, p. 1]. Porm, os autores ressaltam que de 2000 at 2008 o agronegcio apresentou um crescimento significativo no volume exportado: 120% entre 2000 e 2008. Isso pode ser observado no grfico a seguir (veja IVE-Agro/CEPEA3).

ndice de Volume de Exportao do Agronegcio Centro de Estudos Avanados em Economia Aplicada. O Centro de Estudos Avanados em Economia Aplicada (CEPEA) parte do Departamento de Economia, Administrao e Sociologia (DEAS) da Esalq/USP.

250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 0,00 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 IPE-Agro/CEPEA IC-Agro/CEPEA IVE-Agro/CEPEA IAT-Agro/CEPEA

Grfico 2: evoluo do volume de exportaes do agronegcio Fonte: Barros e Ishii (2009, p. 2)

Pelo grfico 2 observa-se uma reduo do volume de exportaes devido a crise internacional, porm houve um crescimento relevante desde 2000 no que diz respeito ao volume de exportao do agronegcio. Para analisar por produto, considere o grfico 3 que apresenta a variao do volume de exportao entre dezembro/janeiro de 2008/2009 e dezembro/janeiro de 2007/2008.

IVE-Agro 100,00 80,00 60,00 40,00 20,00 0,00 -20,00 -40,00 -60,00
81,27

72,14

70,80

57,57 25,24 1,80 1,70 -4,78 -16,58 -22,49 -28,73 -29,25

Var (%)

-38,82

lcool

Suco de Laranja

Papel e celulose

Frutas

Carne Bovina

Carne Suna

Produtos

Grfico 3: evoluo do volume de exportaes do agronegcio por produto Fonte: Barros e Ishii (2009, p. 6)

Madeira e Mobilirio

Acar

Soja Farelo

Soja Gro

Caf

Soja leo

Carne de Frango

Deve-se destacar que apesar de uma diminuio em Frutas, houve uma variao positiva em Suco de Laranja (1,80%) o que representa um bom sinal para as empresas rurais que produzem a fruta como a Fazenda Laranjal.

4. Segmento de mercado

De acordo com a classificao setorial da Bolsa de Valores de So Paulo Bovespa a Fazenda Laranjal encontra-se Segmento Agricultura j que explora a produo de laranja. Para destacar a importncia das atividades relacionadas agricultura considere o grfico seguinte que faz uma comparao entre as atividades de agricultura e pecuria.

Grfico 4: Valores do PIB do Agronegcio Brasileiro Fonte: CEPEA-USP/CNA

De acordo com o grfico 4, a agricultura apresentou em mdia PIB de R$ 441.330 milhes e a pecuria R$ 181.022.

5. Concorrncia

H diversos concorrentes na regio, devido s condies favorveis do clima e solo para a produo de laranja, o que contribui para o surgimento de fortes concorrentes no Estado de So Paulo. Entre eles pode-se citar: Fazenda So Joo, Fazenda Lima, Fazenda Rota etc.

6. Fornecedores

A Fazenda Laranjal mantm uma lista com o cadastro de diversos fornecedores que esto localizados em Ribeiro Preto e regio. Os recursos comprados pela empresa so: tratores e implementos agrcolas. A empresa consegue comprar a maioria desses equipamentos na Agrishow uma feira com a participao de grandes produtos de tratores, colheitadeiras, implementos agrcolas e caminhes com a participao de multinacionais como John Deere, Case, New Holand (CNH), Agco, Massey Fergunson, Scania e Mercedes-

Benz.
Alm disso, a Fazenda Laranjal contrata servios de um laboratrio especializado em anlise do solo. Isso necessrio j que a empresa precisa obter informaes sobre o nvel de protenas do solo. Os laboratrios so todos de Ribeiro Preto e antes de solicitar o servio, h uma pesquisa prvia sobre o preo para realizar o servio de anlise do solo.

7. Clientes

A empresa importantes clientes como Montectrus, Citrovita, Cutrale, Grupo Acar Guarani e Usina Noroeste Acar e lcool, fixando contratos de colheitas com a finalidade de

evitar perdas de receitas. A representao mdia de cada um desses clientes no faturamento da Fazenda Laranjal desde 2000 est presente no grfico a seguir.

Grfico 5: participao no volume de vendas da empresa por cliente Fonte: elaborado pelo autor

Deve-se destacar a importncia do cliente Cutrale para a empresa j que esse reponde, em mdia, por 30% do faturamento da empresa. A Cutrale, localizada em Araraquara interior de So Paulo, adquire parte da produo de laranja da Fazenda Laranjal desde meados de 1990. A Cutrale exporta suco concentrado para mais de 20 pases como Estados Unidos, todos da Europa e China segundo reportagem da Revista Veja (2003). Para os clientes secundrios, ocorre a venda de frutos temporos4, pois essas vendas so arriscadas, pois existem muitos que compram e desaparecem sem pagar ou que emitem cheque sem fundo.

8. Influncias Externas

Segundo Dicionrio Aurlio Bsico da Lngua Portuguesa (1995), Temporo significa fruto que amadurece antes ou depois do tempo prprio.

A citricultura tem um amplo espao no mercado interno e externo e os pases europeus esto entre os maiores consumidores de suco de laranja e tambm do produto in natura. A acirrada concorrncia na citricultura leva a uma procura por maior produtividade entre os produtores, apesar de que nos ltimos anos alguns produtores resolveram abandonar a cultura da laranja e passaram a cultivar a cana-de-acar. Isso conseqncia da falta de estmulo do Governo Estadual e Federal que no incentivam os produtores de laranja e considerando que os custos do cultivo de laranja so altos, uma alternativa dos produtores garantirem sua renda optar pelo cultivo de cana ou outra cultura que proporcione menos custos na produo. Uma das alternativas de incentivo que poderia ser adotada pelos Governos Estadual e Federal seria inserir o suco de laranja nas escolas e fazer propaganda para o consumo interno aumentar. O Fundecitrus Fundo de Defesa da Citricultura uma associao de fins no econmicos, criado e mantido pelos citricultores, com personalidade jurdica de direito privado. Exerce importante papel na manuteno do maior parque citrcola do mundo, localizado no interior do Estado de So Paulo. Essa associao credenciada pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) para realizar o monitoramento de pragas e doenas no estado de So Paulo e sul do Tringulo mineiro, auxilia a Secretaria da Agricultura e Abastecimento (SAA) de So Paulo e o Instituto Mineiro Agropecurio (IMA) na erradicao das principais doenas dos citros. O Fundecitrus tem por finalidades:

o monitoramento e respectiva avaliao tcnica de pragas e doenas de interesse

econmico para citricultura;

 a realizao de pesquisas cientficas e tecnolgicas sobre pragas e doenas da

citricultura, visando o seu controle, e a transferncia dessa tecnologia para que o citricultor possa dela se utilizar;

o financiamento de pesquisas cientficas, realizadas em entidades de pesquisas,

pblicas e/ou privadas, nacionais e/ou estrangeiras, visando a otimizao dos recursos e a acelerao dos resultados dessas pesquisas;

a realizao de outros trabalhos tcnicos, simpsios, congressos e treinamentos e

cursos de extenso universitria, de interesse cientfico ou institucional, vinculado aos citricultores ou citricultura, mediante prvia aprovao do Conselho Deliberativo do Fundecitrus; e

propugnar pela realizao como executor de servios de controle de qualidade,

certificao de conformidade com as normas tcnicas e tudo mais o que couber no mbito do COMETRO INMETRO, por delegao deste, ou outras instituies competentes. A Fundecitrus realiza um acompanhamento nos produtores de frutas ctricas para alertar sobre o greening e o cancro ctrico doenas dos pomares por meio de inspees. A Fazenda Laranjal est sujeita a esse monitoramento da instituio e segue todas as recomendaes para a erradicao imediata dessas doenas.

9. Ambiente Interno

Considerado que so apenas 11 funcionrios na empresa, a comunicao ocorre com facilidade e os proprietrios mantm um canal de comunicao aberto e direto com todos os

funcionrios. Qualquer medida que seja necessria em funo de alguma estratgia implementada pela empresa imediatamente distribuda e discutida com os empregados.

10. Tecnologias Empregadas

A Fazenda Laranjal possui um sistema de informaes para planejamento e oramento empresarial adquirido em meados de 2006 com o propsito de auxiliar nas decises dos proprietrios. Para usar o sistema necessrios aliment-lo com os dados do oramento como volume esperado de vendas, custo da produo esperado etc. Ainda possvel realizar um detalhamento do custo da produo, para fornecer mais informaes aos gestores. Aps isso, o sistema constri o oramento da empresa para um determinado perodo futuro (depende do horizonte temporal definido no incio) e at projeta as demonstraes contbeis. Os proprietrios comparam diariamente os dados do oramento com o realizado como intuito de identificar variaes. Se essas variaes forem desfavorveis e relevantes para a empresa, os gestores podem adotar medidas corretivas ou aes voltadas para eliminar as ineficincias ou desperdcios. O planejamento traz muitos benefcios empresa e leva o gestor a refletir sobre os problemas que pode enfrentar. Sua elaborao fundamental e deve ser bem detalhada, pois se consegue fazer simulaes prevendo situaes futuras. necessrio que as empresas utilizem o planejamento para sua tomada de deciso, para que esteja preparada para quaisquer mudanas que ocorram na economia, nos costumes dos consumidores, para apurao dos custos, na oferta e demanda dos produtos e outras ameaas que o mercado oferece [SANTOS; MARION; SEGATTI, 2002 p. 15].

Com a elaborao do planejamento, possvel identificar os fatores do ambiente analisando as condies de mercado e assim decidir qual o melhor recurso para iniciar uma atividade econmica. Outras decises cabem ao administrador rural depois de saber qual atividade econmica exercer, e decidir o que, quando e como produzir, alm de controlar a ao aps iniciar a atividade, apurar os resultados e equiparar com a previso estimada inicialmente [CREPALDI, 1998, p. 22].

4. CONSIDERAES FINAIS

A Fazenda Laranjal se localiza em uma regio favorvel devido ao grande nmero de clientes no Estado de So Paulo. Alm disso, a empresa apresenta uma carteira de clientes composta por grandes empresas que exportam suco de laranja concentrado para pases da Europa e Estados Unidos. O agronegcio possui grande importncia para a economia brasileira e espera-se que as empresas rurais contribuam cada vez mais para a continuidade dessa situao. Porm, necessrio um maior incentivo por parte dos Governos Federal e Estadual. A Fazenda Laranjal preocupa-se com a qualidade do produto e para isso no mede esforos para que a laranja tenha os atributos desejados pelos consumidores. O sistema de informaes gerencial utilizado para planejamento e oramento empresarial gera informaes extremamente relevantes para algumas decises dos proprietrios e h diversos benefcios trazidos com essa ferramenta.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

BARROS, G. C. ISHII, K. S. Cai Faturamento das Exportaes do Agronegcio no Primeiro Trimestre de 2009. Centro de Estudos Avanados em Economia Aplicada CEPEA. Disponvel em: http://www.cepea.esalq.usp.br/macro/. Acesso em 20 de junho de 2009.

Bolsa de valores de So Paulo Bovespa. Disponvel em www.bovespa.com.br. Acesso em 19 de junho de 2009.

Centro de Estudos Avanados em Economia Aplicada CEPEA. Disponvel em http://www.cepea.esalq.usp.br/. Acesso em 21 de junho de 2009.

CREPALDI, Silvio Aparecido Contabilidade Rural: Uma abordagem decisorial, 2.ed. So Paulo: Atlas, 1998.

Dicionrio Aurlio Bsico da Lngua Portuguesa (1995). Editora nova fronteira.

Fundo

de

Defesa

da

Citricultura

Fundecitrus.

Disponvel

em

http://www.fundecitrus.com.br/Pagina/Default.aspx?IDPagina=1. Acesso em 20 de junho de 2006.

Instituto Economia Agrcola IEA. Disponvel em http://www.iea.sp.gov.br/.

MARION, J. C. Contabilidade Rural. 10 ed. So Paulo: Atlas, 2009.

NEVES, E.M. & BOTEON, M. Impactos alocativos e distributivos na citricultura. Preos Agrcolas, Piracicaba, n.136, p.3-6, 1998.

NOCE, R. MOTA, J.

H. Dinmica da Produo de Laranja na Dcada de 1990.

LARANJA, Cordeirpolis, v.25, n.1, p.37-44, 2004

Veja.

campeo

mundial

do

suco

de

laranja.

Disponvel

em

http://veja.abril.com.br/140503/p_038.html. Acesso em 19de junho de 2006

SANTOS, Gilberto Jos dos Administrao de custos na agropecuria / Gilberto Jos dos Santos; Jos Carlos Marion; Sonia Segatti. 3.ed. So Paulo: Atlas, 2002.