1.

Aminocidos 1.1. Introduo

Os aminocidos so molculas que contm simultaneamente grupos funcionais amina e cido carboxlico, por este motivos aminocidos possuem um carter anftero, ou seja, quando em soluo podem funcionar como cidos ou como bases. Funo amina: presena do grupo amino NH2, que caracteriza a basicidade. Funo cido carboxlico: presena do grupo carboxlico COOH, que caracteriza a acidez. Qualquer molcula de aminocido tem um grupo carboxila (COOH) e um grupo amina ligados a um tomo de carbono, chamado de carbono alfa. Nesses mesmo carbono ficam ligados ainda um tomo de hidrognio e um radical (R), que representa um radical orgnico, diferente em cada molcula de aminocido encontrado na matria viva.

Os aminocidos se unem atravs de ligaes peptdicas, formando as protenas. Cada variao no nmero ou na seqncia de aminocidos produz uma protena diferente, uma grande variedade de protenas possvel. A situao semelhante utilizao de um alfabeto de 20 letras para formar palavras. Cada letra seria equivalente a um aminocido, e cada palavra seria uma protena diferente.

1.2.

Classificao

Os aminocidos diferem entre si pela estrutura da cadeia lateral (radical R). As propriedades das cadeias laterais dos aminocidos - principalmente o fato de algumas delas terem afinidade pela gua e outras no - so importantes para a conformao das protenas e, portanto, para sua funo. Aminocidos podem ser classificados de vrios modos. Um sistema os classifica de acordo com o nmero de agrupamentos amino e carboxil presentes na molcula; neste sistema,eles podem ser categorizados como monoamino-monocarboxlicos, monoaminodicarboxlicos, diamino-monocarboxlicos e diamino-dicarboxlicos. Outro sistema os designa como alifticos, aromticos e heterocclicos, dependendo do tipo de cadeia lateral (R) e da presena e estrutura de anel qumico. H ainda um sistema que os classifica de acordo com a reao em soluo. Temos ento aminocidos neutros, cidos e bsicos.

1.2.1. 1.2.1.1.

De acordo com a estrutura lateral (radical R) Apolares

Apresentam radicais de hidrocarbonetos apolares ou hidrocarbonetos modificados, exceto a glicina. So radicais hidrfobos.

1.2.1.1.1.
Glicina: H- CH (NH2) - COOH Alanina: CH3- CH (NH2) - COOH

Alifticos

Leucina: CH3-CH2-CH2-CH (NH2)- COOH Valina: CH3-CH(CH3)-CH (NH2)- COOH Isoleucina: CH3-CH2-CH (CH3)-CH (NH2)- COOH Prolina:-CH2-CH2-CH2- ligando o grupo amino ao carbono alfa Fenilalanina: C6H5-CH2-CH (NH2)- COOH

1.2.1.1.2.

Aromticos

Triptofano: R aromtico- CH (NH2)- COOH Metionina: CH3-S-CH2-CH2- CH (NH2)- COOH

1.2.1.2.

Polares neutros

Apresentam radicais que tendem a formar pontes de hidrognio. Serina: OH-CH2- CH (NH2)- COOH Treonina: OH-CH (CH3)- CH (NH2)- COOH Cisteina: SH-CH2- CH (NH2)- COOH Tirosina: OH-C6h2-CH2- CH (NH2)- COOH Asparagina: NH2-CO-CH2- CH (NH2)- COOH Glutamina: NH2-CO-CH2-CH2- CH (NH2)- COOH

1.2.1.3. 1.2.1.3.1.

Polar carregado cidos

Apresentam radicais com grupo carboxlico.So hidrfilos. cido asprtico: HCOO-CH2- CH (NH2)- COOH cido glutmico: HCOO-CH2-CH2- CH (NH2)- COOH

1.2.1.3.2.

Bsicos

Apresentam radicais com o grupo amino. So hidrfilos. Arginina: HN=C(NH2)-NH-CH2-CH2-CH 2- CH (NH2)- COOH Lisina: NH2-CH2-CH2-CH2-CH 2- CH (NH2)- COOH Histidina: H-(C3H2N2)-CH2- CH (NH2)- COOH

1.2.2. De acordo com o nmero de grupos amina e carboxila

2

1.2.2.1.

Monoamino-monocarboxlico

Possuem 1 grupo amina e 1 grupo carboxila.

1.2.2.2.

Monoamino-dicarboxlico

Possuem 1 grupo amina e 2 grupos carboxila.

1.2.2.3.

Diamino-monocarboxlico

Possuem 2 grupos amina e 1 grupo carboxila.

1.2.3. 1.2.3.1.

De acordo com a cadeia carbnica Aminocidos Alifticos

1.2.3.2.
Possuem anel-benzeno.

Aromticos

1.2.3.3.

Heterocclicos

No possuem anel-benzeno.

1.2.4. 1.2.4.1.

De acordo com a sntese pelo organismo Essenciais

Um aminocido essencial aquele que o organismo no capaz de sintetizar mas requerido para o seu funcionamento. So aminocidos essenciais: Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilalanina, Treonina, Triptofano e Valina. O organismo humano incapaz de sintetizar cerca de metade dos vinte aminocidos comuns. Tem ento de os obter atravs da dieta, pela ingesto de alimentos ricos em protenas.

1.2.4.2.

No essenciais

Os aminocidos no essenciais so tambm necessrios para o funcionamento do organismo, mas podem so sintetizados pelo nosso organismo. So aminocidos no essenciais: Alanina, Asparagina, Aspartato, Glutamato e Serina.

1.2.4.3.

Condicionalmente essenciais

Existem aminocidos que so essenciais apenas em determinadas situaes patolgicas ou em organismos jovens e em desenvolvimento. A estes convencionou-se a designao "condicionalmente essenciais". Estes aminocidos so normalmente fonte de diviso entre os cientistas, havendo os que consideram estes como essenciais e os que no os consideram essenciais. So aminocidos condicionalmente essenciais: Arginina, Glutamina, Glicina, Prolina, Tirosina e Cistena.

2.

Polmeros 2.1. Introduo

A palavra polmero origina-se do grego poli(muitos) e mero(unidade de repetio). Assim, um polmero uma macromolcula composta por muitas (dezenas a milhares) unidades de repetio denominadas meros, ligados por ligao covalente. A matriaprima para a produo de um polmero o monmero, isto , uma molcula com uma (mono) unidade de repetio.

2.2. 2.2.1.

Classificao De acordo com esse nmero de repeties Dmero 2.2.1.1.

Quando h dois monmeros em cadeia (1 repetio).

2.2.1.2.

Trmero

Quando h trs monmeros em cadeia (2 repeties).

2.2.1.3.

Polmeros

Quando h n repeties de monmeros na cadeia.

2.2.2. 2.2.2.1.

Quanto ocorrncia Naturais

Que podem ser encontrados na natureza. Dentre os mais importantes esto os carboidratos (celulose, amido, glicognio etc), as protenas (existente em todos os seres vivos) e os cidos nuclicos (existentes no ncleo das clulas vivas e responsveis pelas caractersticas genticas dos seres vivos). So teis na fabricao de diversos materiais como papel, pneus, etc. Como se sabe, protenas e polissacardeos esto presentes nos alimentos que ingerimos.

2.2.2.2.

Artificiais

So os que so obtidos em laboratrios, surgiram da necessidade de imitar os polmeros naturais. So produzidos pela sntese: processo que surgiu aps a descoberta da Qumica Orgnica (segunda metade do sculo XIX), e requer tecnologia sofisticada. Os polmeros sintticos revolucionaram o sculo XX, ficaram popularmente conhecidos como plsticos. Com eles tornou-se possvel fabricar vrios objetos, dentre eles: sacolas, para-choques de automveis, canos para gua, panelas antiaderentes, mantas, colas, tintas e chicletes.

2.2.3. 2.2.3.1.

Quanto ao mtodo de obteno Polmeros de adio ou de cadeia

Obtidos pela adio de um nico monmero, portanto, cujos monmeros so idnticos. Ex: polietileno.

2.2.3.2.

Copolmeros

Obtidos pela adio de dois monmeros diferentes. Ex: Buna-S (utilizado na fabricao de pneus).

2.2.3.3.

Polmeros de condensao

Obtidos pela adio de dois monmeros diferentes com eliminao de substncia inorgnica (geralmente gua ou gs amonaco), molculas de pequena massa molecular.

2.2.4. 2.2.4.1.

Quanto estrutura Polmeros lineares/termoplsticos

Polmeros filiformes, so moldveis com a variao de temperatura, possuem massa molar elevada. Eles devem ser reciclados pois no so decompostos com facilidade pela natureza. O principal termoplstico o polietileno.

2.2.4.2.

Polmeros tridimensionais/termofixos

Resistem fisicamente variaes trmicas, possuem massa molar baixa. Exemplos de termofixos: resina epxi (Durepxi) e material de bolas de bilhar.

2.2.5. 2.2.5.1.

Quanto s aplicaes industriais Elastmeros

Possuem propriedades elsticas. Ex.: borrachas (naturais ou sintticas).

2.2.5.2.

Plsticos

So slidos mais ou menos rgidos. Ex.: PVC, poliuretano, polietileno, etc...

2.2.5.3.

Fibras

Quando se prestam fabricao de fios. Ex.: nylon, polister, etc...

2.2.6.

De acordo com a estrutura qumica

O polmero pode ser classificado atravs da estrutura qumica do seu mero.

2.2.6.1.

Polmeros de cadeia carbnica

Apresentam somente tomos de carbono na cadeia principal.

2.2.6.1.1.

Poliolefinas

2.2.6.1.2.

Polmeros dienos

2.2.6.1.3.

Polmeros estirnicos

2.2.6.1.4.

Polmeros clorados

2.2.6.1.5.

Polmeros fluorados

2.2.6.1.6.

Polmeros acrlicos

2.2.6.2.

De cadeia heterognea

So polmeros que apresentam alm do carbono, outros tomos na cadeia principal.

2.2.6.2.1.

Polisteres

2.2.6.2.2.

Policarbonato

2.2.6.2.3.

Poliuretano

2.2.6.2.4.

Poliamidas

2.2.6.2.5.

Siliconas

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3.

Referncias

http://xa.yimg.com/kq/groups/24030724/1437782433/name/Classi.. http://www.guia.heu.nom.br/aminoacidos.htm http://pt.wikibooks.org/wiki/Bioqu%C3%ADmica/Amino%C3%A1cidos http://www.infoescola.com/bioquimica/aminoacido/ http://pt.scribd.com/doc/62375387/Aminoacidos-e-Proteinas http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/aminoacidos/aminoacidos.php http://www.vidasaudeebeleza.com.br/alimentacao-nutricao/alimentos-que-contem-osoito-aminoacidos-essenciais/ http://www.infoescola.com/quimica/polimeros/ http://www.algosobre.com.br/quimica/polimeros.html http://www.ebah.com.br/content/ABAAAA2jMAA/apostila-introducao-a-polimeros http://www.alunosonline.com.br/quimica/polimeros-naturais-e-artificiais-.html

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