Preguntas correspondientes al debate sobre el TLC entre Colombia y EE.UU. Cultura Gastronmica Colombiana.

Cree usted que la negociacin del TLC termin en resultados desiguales para las partes? De ser as Qu desventajas concretas podra tener la parte menos favorecida? Si por q bno Qu relacin existe entre las polticas proteccionistas estadounidenses en sus diferentes sectores econmicos y los campesinos de nuestro territorio?
Lo grave es que Colombia no tiene una poltica proteccionista, lo que a todas luces afecta especialmente a los campesinos, generando desempleo en el campo. Tampoco se tiene una visin de los desastres que pueden generarse interiormente y la forma de arreglarlos, cuando el TLC est en ejecucin: el desempleo generado por la desaparicin de las PYMES, la total desproteccin del estado hacia los campesinos, el desplazamiento masivo de campesinos o poblacin afectada, que buscan trabajo o mejores oportunidades en las ciudades, ya que en las zonas rurales no obtuvieron beneficios gracias al tratado; la violencia comn que se genera debido a estos factores; ello traer entonces desempleo, hambruna, falta de vivienda, etc. Cuando se habla del Tratado de Libre Comercio, se tiene presente que con ste no existan barreras arancelarias, o habr impuestos muy bajos, lo cual se lograra un comercio entre los pases sin restricciones, y la desaparicin del contrabando. Aunque con el tratado no habra barreras arancelarias, existirn unas llamadas no arancelarias o fitosanitarias las cuales impedirn el ingreso a Estados Unidos de muchos productos colombianos. Esto se debe en cierta parte al proteccionismo estadounidense, ya que ellos consideran que en productos como la carne se pueden filtrar enfermedades letales, tales como la de la vaca loca y fiebre aftosa, la porcina en los marranos, la gripa del pollo, las diferentes plagas y hongos que pueden venir con las plantas, enfermedades que generaran una crisis de grandes proporciones en ese pas. Pero no slo Estados Unidos posee estas barreras: Colombia tambin las tiene. El problema radica, en que Estados Unidos no podra prohibir la entrada de algunos productos colombianos, entre los cuales se encuentran la carne, el pollo, y diferentes frutas y hortalizas. Argumentando que estos productos poseen barreras fitosanitarias, y que por esto no se permitir la

entrada a su pas, lo cual mermara las ventajas de un incremento positivo econmico para Colombia, ya que seran muy pocos los productos que en verdad se comercializaran.

Estados Unidos es un pas de 285 millones de habitantes, con 35.000 mil dlares de ingreso per capital, lo que representa un gran poder de compra. Adems es un mercado muy rico y uno de los ms grandes y dinmicos del mundo, en e cual Colombia podr vender, negociar y exportar innumerables productos, lo que generar un mejor nivel de desarrollo econmico y social para nuestro pas. Colombia no es una gran amenaza para los Estados Unidos en materia poltica y econmica, ya que la produccin total de nuestro pas es slo la cuarta parte de la produccin de ellos. Somos irrelevantes en el impacto que podamos causar a su aparato productivo, por lo cual, consideran los economistas que estados unidos, ser generosos con nosotros en este convenio que se est tratando de firmar. Lo que se tiene que tener muy en cuanta, es que Colombia se encuentra en total desventaja con respecto a Estados Unidos, ya que ste tiene mayor capacidad de competencia y produccin en los sectores donde nuestro pas es ms dinmico. Pero as las cosas, Colombia Tambin tiene sectores en los cuales puede competir con su principal aliado y rival, tales como: frutas, hortalizas, calzado, textiles, etc. Aunque Colombia puede tener ventajas y ciertas opciones de competencia, como se mencion anteriormente, tiene una gran desventaja representada en la gran brecha existente entre un pas desarrollado, o mejor dicho, potencia mundial, y un pas subdesarrollado en va de desarrollo, como el nuestro. La principal causa para que Colombiano tenga una capacidad de competencia con otros pases desarrollados o en va de desarrollo, es que no cuenta con un estado que haga presencia total en su territorio, sumado a ello el gran problema que representa la presencia de grupos insurgentes, el desinters por nuestra nacin o la falta de nacionalismo, y tantos otros factores que impiden que Colombia sea un Estado-Nacin integrado como tal, factores que no tiene Estados Unidos. Otro factor de desventaja para Colombia, es la poca infraestructura que posee para poder controlar y hacer un tratado de estas caractersticas, como son vas para transportar los productos, puertos, maquinaria, puentes, ferrocarriles, bodegas, capacidad de planta de las empresas y tantos otros que hacen falta para competir con Estados Unidos. Adicionalmente, para poder ingresar a este comercio en igualdad de condiciones, en el pas se debe realizar un cambio social radical en cuanto a la produccin, competitividad, proteccionismo, educacin, calidad en los procesos y el mejoramiento del sistema judicial y mercantil, ya que con este pacto las exigencias sern mayores, requiriendo una respuesta ms efectiva y eficaz en estos campos.

Cules cree van a ser las consecuencias que se van a vivir en las pequeas y medianas empresas de Colombia con este tratado? Cada empresario segn las decisiones y capacitaciones para compwtir

 Cules cree que son los productos colombianos ms fortalecidos ante el TLC?
Lo que se tiene que tener muy en cuanta, es que Colombia se encuentra en total desventaja con respecto a Estados Unidos, ya que ste tiene mayor capacidad de competencia y produccin en los sectores donde nuestro pas es ms dinmico. Pero as las cosas, Colombia Tambin tiene sectores en los cuales puede competir con su principal aliado y rival, tales como: frutas, hortalizas, calzado, textiles, etc. Aunque Colombia puede tener ventajas y ciertas opciones de competencia, como se mencion anteriormente, tiene una gran desventaja representada en la gran brecha existente entre un pas desarrollado, o mejor dicho, potencia mundial, y un pas subdesarrollado en va de desarrollo, como el nuestro.

Cree usted que el grueso de la produccin agraria que no cumpla con los requisitos de higiene y salubridad para exportacin a Estados Unidos debe reglamentarse y certificarse con las normas competentes? Por qu? Si su respuesta es s, Qu podra pasar con los pequeos campesinos que no puedan llegar a la certificacin? Representa el TLC una amenaza a la cultura y tradicin colombiana? A la gastronoma? Por qu?
El Tratado de Libre Comercio y su relacin con la cultura ha originado en Colombia una alerta mxima que se hace necesario fomentar y entrar en el debate. El temor del sector cultural radica principalmente en que los productos, bienes, servicios y expresiones artsticas individuales y colectivas que determina la identidad cultural de un pas, sean negociados e incorporados a los modelos del libre comercio desde una perspectiva estrictamente mercantilista. La liberacin del libre comercio que tiene el propsito de expandir los mercados y fomentar el crecimiento estructural de la produccin, contiene reglas obligatorias que aseguran la eliminacin de las normas locales que se constituyan en obstculos para la circulacin libre de bienes y servicios. Los derechos arancelarios y los gravmenes a las importaciones serian eliminados, se facilitara los trmites de importacin, la inversin de capitales extranjeros y el libre trnsito de los ciudadanos entre los pases, lo que llevara al desmonte de subsidios y de la proteccin a la produccin y exportacin nacional.

Cree usted que existe una disyuntiva entre la tradicin gastronmica y las normas sanitarias y fitosanitarias que existen actualmente? Cul es su posicin, como gastrnomo, ante el consumo de semillas genticamente modificadas cmo las de trigo, maz, frijoles y algodn? Por qu?

 Se estima que el consumo estadounidense de maz per capita es 6 a 18 kg/ao, el colombiano de 19 a 49 Kg/ao. Al ser el market share, de Estados Unidos, de 40% de la produccin mundial, Qu estima podra pasar con los productores de maz en Colombia? Exportar, ya que seria mas econmico al entrar por aranceles, ya que no tiene libres tratados con europa Cree usted que Colombia debera enfocarse en el desarrollo del sector primario? Por qu?

El primer sector se ver afectado, ya que el campo colombiano no se encuentra totalmente industrializado para poder competir contra los productos agropecuarios de Estados Unidos, ni tiene los suficientes mecanismos de produccin y calidad. Los campesinos colombianos tampoco tiene la suficiente capacidad educativa para responder a las exigencias que se les van hacer. Adems estamos en completa desventaja con el campo estadounidense, ya que tiene a su favor polticas netamente proteccionistas en sus diferentes sectores econmicos; genera ms bajos costos para sus productores y por ende una mayor amenaza para nuestros campesinos. Las PYMES, el segundo sector, se ver afectado debido a la baja productividad, la baja calidad y los altos costos de produccin que las caracteriza, lo que les impide competir en un mercado altamente especializado, llevndolas por ende a su inminente desaparicin, lo cual es muy peligroso, ya que stas generan ms del 80% del empleo en el pas.

Cree usted que debera existir una norma de etiquetado sobre la procedencia de los productos en Colombia? Es decir cree que deberan especificar si son nacionales o importados? Por qu? Finalmente Cmo cree que se va a comportar el colombiano promedio en cuanto a este tratado?