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TA 631 OPERAES UNITRIAS I TA 631 OPERAES UNITRIAS I

Aula 16: 18/05/2012


Reduo de tamanho
Reduo de tamanho
de partculas slidas
de partculas slidas
1
Gro de trigo Gro de milho Gro de soja
Processo Processo Processo
Farinha de trigo Farinha de milho (fub) Farinha de soja
2
A reduo de tamanho em alimentos ao longo da Historia
3
Na produo de alimentos, muitos materiais slidos se Na produo de alimentos, muitos materiais slidos se
apresentam em tamanhos muito grandes que exigem sua apresentam em tamanhos muito grandes que exigem sua
reduo para ser processados. reduo para ser processados.
Os slidos podem ser reduzidos no seu tamanho por vrios Os slidos podem ser reduzidos no seu tamanho por vrios
mtodos: mtodos:
q q A A compresso compresso (compactao; (compactao;
esmagamento). esmagamento).
Geralmente a
reduo de tamanho
em uma industria
exige uma
combinao destas
operaes em uma
certa seqncia .
q q O O impacto impacto (choque). (choque).
q q O O atrito superficial atrito superficial
(esfregar). (esfregar).
q q O O corte corte por facas por facas
(cisalhamento agudo). (cisalhamento agudo).
Os equipamentos usados para reduzir o tamanho de slidos so Os equipamentos usados para reduzir o tamanho de slidos so
chamados de: chamados de:
Esmagadores, Moendas ou Moinhos e Trituradores
4
Os gros de cereais (trigo, milho, cevada, arroz) so
convertidos em farinha usando moinhos (ternos de rolos).
Exemplos de reduo de tamanho de matrias-primas na Exemplos de reduo de tamanho de matrias-primas na
indstria de alimentos: indstria de alimentos:
A soja esmagada em cilindros para produzir flocos que
sero depois torrados para extrair leo
e gerar uma torta protica.
Os moinhos de martelo so usados para produzir farinha
de batata.
A cana-de-acar triturada com moinhos de facas e
depois esmagada em ternos de rolos giratrios que
espremem as partculas de bagao para retirar o caldo
com acar.
5
1. Medida do tamanho da partcula 1. Medida do tamanho da partcula
Para calcular a potncia dos equipamentos necessrio Para calcular a potncia dos equipamentos necessrio
determinar o tamanho das partculas, e para isso usam-se determinar o tamanho das partculas, e para isso usam-se
p peneiras vibratrias.
Peneiras vibratrias de planta piloto Peneiras vibratrias de planta piloto
ou pequena indstria ou pequena indstria
Peneiras vibratrias de laboratrio Peneiras vibratrias de laboratrio
6
Sieve clear opening= abertura livre
Nominal wire diameter= Dimetro do fio
Mesh = malha (fios por polegada)
7
Com os dados experimentais se elaboram grficos que permitem: observar a Com os dados experimentais se elaboram grficos que permitem: observar a
distribuio de tamanho de partcula; calcular o dimetro mdio de partcula; distribuio de tamanho de partcula; calcular o dimetro mdio de partcula;
fazer o grfico de distribuio acumulativa fazer o grfico de distribuio acumulativa
Nas operaes de reduo de tamanho, o material slido particulado heterogneo Nas operaes de reduo de tamanho, o material slido particulado heterogneo
caracterizado pela quantidade que escoa atravs de uma determinada peneira caracterizado pela quantidade que escoa atravs de uma determinada peneira
( ( mesh mesh ), diferente de outras operaes unitrias que usam o dimetro mdio ), diferente de outras operaes unitrias que usam o dimetro mdio
calculado atravs da distribuio das fraes que ficam retidas nas peneiras. calculado atravs da distribuio das fraes que ficam retidas nas peneiras.
Peneira
mesh Y
80% de X
Dimetro mesh Y
Y deve ser considerado no clculo da
potncia de equipamentos em moagem
X ton
20% de X
Moinho
Outro processo
Produto final
Matria prima
% geralmente utilizada:
8
Abertura da peneira em mm % retida % acumulada que passa
1.000 0 100
0.500 11 89
0.250 49 40
0.125 28 12
0.063 8 4
0.063 (panela) 4 0
Exemplo:
0 10 20 30 40 50 60 0.000 0.200 0.400 0.600 0.800 1.000 1.200 %Abertura da peneira em mm % retida
0 20 40 60 80 100 120 0.000 0.200 0.400 0.600 0.800 1.000 1.200 Abertura da peneira em mm % acumulada
Para materiais heterognios, o dimetro (de projeto)
do material que vai ser reduzido de tamanho,
geralmente estabelecido como aquele em que 80%
da massa do material passa por uma peneira. No
exemplo ao lado, seria uma peneira de 0,43mm, ou
seja, um dimetro de projeto de 0,43mm.
100% do material passou pela peneira de 1,0mm
89% do material passou
pela peneira de 0,5mm
9
A que MESH corresponde?
Mesh 35
2. Potncia necessria para a reduo de tamanho 2. Potncia necessria para a reduo de tamanho
Precisa-se de energia para vencer a resistncia interna do Precisa-se de energia para vencer a resistncia interna do
material e fragment-lo. material e fragment-lo.
10
A A energia necessria para gerar uma fenda energia necessria para gerar uma fenda ( (corte ou fratura) no corte ou fratura) no
slido depende slido depende do do tipo de material (tamanho, dureza, umidade, tipo de material (tamanho, dureza, umidade,
plasticidade, etc plasticidade, etc.) e do tipo de equipamento de reduo de .) e do tipo de equipamento de reduo de
tamanho. tamanho.
Os Os parmetros no clculo de reduo de tamanho so: parmetros no clculo de reduo de tamanho so:
a) a) a quantidade de energia usada a quantidade de energia usada
b) b) o tamanho inicial da partcula o tamanho inicial da partcula
c) c) o tamanho da nova partcula formada o tamanho da nova partcula formada
Existe um modelo geral para explicar o fenmeno da reduo de
tamanho. A partir desse modelo, vrios pesquisadores
desenvolveram leis para predizer a potncia requerida pelos
moinhos, entre eles:
Rittinger, Kick e Bond.
A escolha do modelo geral ou da lei particular depende de
ensaios prticos.
Uma escolha correta resulta em uma aproximao de
at 2% na estimativa da potncia necessria.
Existem vrios modelos tericos para predizer o valor da
energia necessria para reduzir o tamanho de partculas slidas
... porm no so muito confiveis e tem que ser feitos testes
prticos para escolher o modelo adequado. Os modelos mais
importantes sero discutidos aqui.
11
Supe-se que a energia Supe-se que a energia
necessria (E) para necessria (E) para
produzir uma modificao produzir uma modificao
dX em uma partcula de dX em uma partcula de
tamanho X, uma funo tamanho X, uma funo
de X elevado a uma certa de X elevado a uma certa
potncia n. potncia n.
n
X
C
dX
dE
=
Onde X o dimetro da partcula, n e C so constantes que dependem do tipo de Onde X o dimetro da partcula, n e C so constantes que dependem do tipo de
material e do tipo de equipamento de reduo de tamanho. material e do tipo de equipamento de reduo de tamanho.
(1)
2.1. Modelo geral
A quebra de um material cria um novo tamanho (X). A quebra de um material cria um novo tamanho (X).
Triturao de partculas de X1 para X2
0
50
100
150
200
250
0,00 0,02 0,04 0,06 0,08 0,10
X1
E
X
12
(2)
|
|
.
|

\
|

=
1
1
1
2
1 1
1
n n
X X n
C
E
Onde: Onde:
X X
1
o dimetro mdio da matria-prima o dimetro mdio da matria-prima
X X
2
o dimetro mdio do produto. o dimetro mdio do produto.
Integrando (1) Integrando (1)
} }
=
2
1
0
X
X
n
E
X
dX
C dE
Obtm-se a expresso do modelo geral: Obtm-se a expresso do modelo geral:
13
(3)
Kick assume, devido a observaes experimentais, que assume, devido a observaes experimentais, que n = 1 n = 1. .
Substituindo na equao do modelo geral (1) tem-se: Substituindo na equao do modelo geral (1) tem-se:
2
1
2
1
log ln
X
X
K
X
X
C E
K
= =
onde K onde K
K K
uma constante. uma constante.
Neste caso a energia requerida para reduzir um material de 100 a 50 mm
a mesma para reduzir o mesmo material de 50 mm a 25 mm.
} }
=
X
dX
C dE
2.2. Modelo de Kick
(1)
n
X
C
dX
dE
=
14
Ento com Ento com n = 2 n = 2 obtem-se a equao de obtem-se a equao de Rittinger Rittinger: :
(4)
K K
R R
uma constante. uma constante.
|
|
.
|

\
|
=
1 2
1 1
X X
K E
R
|
|
.
|

\
|

=
1
1
1
2
1 1
1
n n
X X n
C
E
Considera que a quantidade de energia ( E ) para reduzir um material de 100 mm a
50 mm diferente da requerida para reduzir de 50 a 25 mm.
E seria equivalente a reduo do material de 50 mm a 33.3 mm.
Rittinger assume que o trabalho proporcional nova superfcie
criada, e como a rea proporcional ao quadrado do comprimento,
um valor de n = 2 assumido. De (2):
2.3. Modelo de Rittinger
(2)
15
Experimentos recentes Experimentos recentes de de Bond sugerem que o trabalho necessrio sugerem que o trabalho necessrio
para moer partculas de tamanho grande proporcional raiz para moer partculas de tamanho grande proporcional raiz
quadrada da razo da rea por volume do produto. quadrada da razo da rea por volume do produto.
Isto Isto corresponde a corresponde a n = 1.5 n = 1.5 na Eq. (1): na Eq. (1):
1 2
1 1
X X
K E
B
=
(5)
Onde o K Onde o K
B B
uma constante. uma constante.
} }
=
2 / 3
X
dX
C dE
Resolvendo-se: Resolvendo-se:
2.4. Modelo de Bond
n
X
C
dX
dE
=
(1)
16
Posteriormente, Bond modificou a sua lei para incluir E
i
( ndice
de trabalho ), para representar o trabalho necessrio para reduzir as
partculas alimentadas com dimetro D
F
a um produto com dimetro
de partcula D
p
.
|
|
.
|

\
|
=
F p
i
D D
E
T
P 1 1
46 . 1
P a potncia requerida em [hp]; P a potncia requerida em [hp];
T a taxa de T a taxa de alimentao ao moinho, alimentao ao moinho, em [toneladas/min]; em [toneladas/min];
K K
B B
= 1,46 Ei = 1,46 Ei
Ei denominado ndice de trabalho, em [kWh/ton] Ei denominado ndice de trabalho, em [kWh/ton]
D D
F F
o dimetro caracterstico das partculas o dimetro caracterstico das partculas alimentadas alimentadas [ft]; [ft];
D D
p p
o dimetro caracterstico o dimetro caracterstico das partculas do das partculas do produto [ft]. produto [ft].
Os valores de E Os valores de E
i i
(para minerao) podem ser encontrados no Manual do (para minerao) podem ser encontrados no Manual do
Engenheiro Qumico (Perry e Green) e nos textos de Bond. Engenheiro Qumico (Perry e Green) e nos textos de Bond.
A equao prtica, em unidades inglesas, :
(6)
17
Material Densidade, g/cm3 ndice de Trabalho, Ei (kWh/ton)
Bauxita 2,20 8,78
Cimento clinquer 3,15 13,45
Cimento bruto 2,67 10,51
Argila 2,51 6,30
Carvo 1,40 13,00
Coque 1,31 15,13
Granito 2,66 15,13
Gesso 2,69 6,73
Minrio de ferro 3,53 12,84
Calcrio 2,66 12,74
Rocha fosftica 2,74 9,92
Quartzo 2,65 13,57
Trigo 1,1 4,35
Tabela. ndice de trabalho para moagem a mido.
Observao : para moagem a seco, deve-se multiplicar o Ei por 1,33.
H uma carncia de valores de Ei para alimentos!
18
A. Moinhos quebradores (partculas grossas e finas)
1. Triturador de maxila
2. Triturador giratrio
3. Moinho de rolos
B. Trituradores (tamanho intermedirio e fino)
1. Moinho de martelos
2. Moinho de rolos de compresso
3. Moinhos de discos de atrito
4. Moinho com tambor e bolas
C. Trituradores Ultrafinos
1. Moinho de bolas com classificao interna
2. Trituradores que usam fluidos auxiliares
3. Moinhos giratrios
D. Trituradores de corte
1. Moinho de facas
2. Escova de pinos
3. 3. Principais tipos de redutores de tamanho
19
So So usados para grandes usados para grandes volumes, volumes,
atuam a velocidade baixa. atuam a velocidade baixa.
O material alimentado entre duas O material alimentado entre duas
maxilas pesadas. maxilas pesadas.
A maxila A maxila balana balana para frente e para para frente e para
trs. O material esmagado em um trs. O material esmagado em um
espao que se estreita. espao que se estreita.
Esmagadores de maxila Esmagadores de maxila
Os esmagadores de maxila so usados principalmente para o Os esmagadores de maxila so usados principalmente para o
esmagamento primrio de materiais duros e normalmente este esmagamento primrio de materiais duros e normalmente este
processo seguido de outro tipo de triturao. processo seguido de outro tipo de triturao.
http://www.youtube.com/watch?v=yCuHTa-mNOM&feature=related
Video:
20
Esmagadores giratrios Esmagadores giratrios
A cabea mvel tem a forma de A cabea mvel tem a forma de
um cone truncado e gira um cone truncado e gira
excentricamente dentro de uma excentricamente dentro de uma
cobertura cnica fixa em posio cobertura cnica fixa em posio
inversa. inversa.
Um eixo faz girar a cabea mvel Um eixo faz girar a cabea mvel
que esmaga o slido entre ela e o que esmaga o slido entre ela e o
cone fixo exterior. cone fixo exterior.
21
Moinhos de rolos Moinhos de rolos
Os Os rolos giram em direes opostas e a velocidades rolos giram em direes opostas e a velocidades
diferentes. diferentes. Podem ter ranhuras. Muitos alimentos Podem ter ranhuras. Muitos alimentos
so modos em moinhos de rolos ou cilndros. so modos em moinhos de rolos ou cilndros.
A proporo de reduo varia de 4:1 a 2,5:1
http://www.youtube.com/watch?v=ZMeQsSJG0ts&feature=related
Video:
Tambm existem os rolos nicos que giram Tambm existem os rolos nicos que giram
contra uma superfcie fixa. contra uma superfcie fixa.
Os rolos dentados Os rolos dentados so so bastante usados. bastante usados.
Moinho industrial de vrios rolos dentados
http://www.youtube.com/watch?
v=tbtMJTaiD3g&feature=endscreen&NR=1
22
Moinho de martelo Moinho de martelo
So So usados para reduzir o usados para reduzir o
material material a tamanhos entre a tamanhos entre
intermedirio a pequeno. intermedirio a pequeno.
O material quebrado pelo impacto dos martelos e pulverizado entre O material quebrado pelo impacto dos martelos e pulverizado entre
os martelos e a cobertura. O p ento passa por uma grelha ou a tela os martelos e a cobertura. O p ento passa por uma grelha ou a tela
de arame na descarga. de arame na descarga.
Muitas vezes os produtos Muitas vezes os produtos
obtidos nos obtidos nos esmagadores de esmagadores de
maxila e maxila e nos nos trituradores trituradores
giratrios so processados em giratrios so processados em
moinhos moinhos de de martelos. martelos.
23
Moinhos giratrios
Uma Uma carcaa carcaa cilndrica ou cnica e cilndrica ou cnica e
um um eixo giratrio so usados eixo giratrio so usados
junto junto com meios de fratura tais como: com meios de fratura tais como:
bolas bolas (ao, slex, porcelana), (ao, slex, porcelana),
facas facas ou ou superfcies superfcies de atrito. de atrito.
Em alguns casos, dois discos chatos Em alguns casos, dois discos chatos
so usados, onde um so usados, onde um disco gira e disco gira e
outro fixo outro fixo e moem e moem por atrito o por atrito o
material material que passa entre que passa entre os discos. os discos.
http://www.youtube.com/watch?v=WWgBmIA_sNI Video:
24
EXEMPLO 1. Moendo cana-de-acar
Acar obtido da moagem de cristais. Aps passar por uma moagem primria, para a caracterizao do
produto aceitvel que 80% da massa inicial passe por uma peneira de 500 m. Esse produto reduzido de
tamanho novamente atravs de um moedor de rolos, onde agora 80% do produto final passa em uma peneira
de 88 m. Para a segunda moagem, um motor de 5HP utilizado. Considerando agora, que 80% do produto
final passe em uma peneira de 125 m, mas com uma taxa de moagem (vazo mssica) 50% maior que a
anterior, verifique se o motor instalado possui potncia suficiente para operar o moedor? Considere a equao
de Bond nos clculos.

|
|
.
|

\
|
=
|
|
.
|

\
|
=

-
ft ft
E
m
HP
D D
E
T
P
i
F p
i
3 4
10 . 64 , 1
1
10 . 88 , 2
1
46 , 1
5 1 1
46 , 1
|
|
.
|

\
|
=

-
ft ft
E
m
P
i
3 4
10 . 64 , 1
1
10 . 10 , 4
1
46 , 1
5 , 1
Processo #1:
Processo #2:
Dividindo #2 por #1 tem-se:
HP P
P
4 , 5 721 , 0
5 * 5 , 1
= =
Assim, o motor possui potncia insuficiente para passar a um aumento de 50% na taxa de carga (vazo
mssica), mesmo aumentando o dimetro final do produto para 125m. [Verifique que se a taxa fosse
aumentada em 38%, o motor de 5HP seria suficiente para executar o trabalho.]
25
EXEMPLO 2. Consome-se 30 Hp para moer 140 t/h de um material qualquer, sendo reduzido de 2
mm para 1 mm. Qual a energia necessria para moer 120 t/h do mesmo material, mas sendo
reduzido de 1 mm para 0,5 mm ? Utilize o modelo de Bond.
|
|
.
|

\
|
=
|
|
.
|

\
|
=

ft ft
E
ton
HP
D D
E
T
P
i
F p
i
3 3
10 . 56 , 6
1
10 . 28 , 3
1
46 , 1
min / 33 , 2
30 1 1
46 , 1
Processo #1:
ton kWh Ei / 72 , 1 =
Considerando agora o mesmo ndice de trabalho Ei para o Processo #2 tem-se:
|
|
.
|

\
|
=
|
|
.
|

\
|
=

ft ft
ton
P
D D
E
T
P
F p
i
3 3
10 . 28 , 3
1
10 . 64 , 1
1
) 72 , 1 .( 46 , 1
min / 2
1 1
46 , 1
HP P 3 , 36 =
26
EXEMPLO 3. Fazer uma estimativa da potncia necessria para britar 100 ton/h de calcrio,
desde um dimetro mdio de 5cm at o dimetro final de 8 Mesh Tyler. Considere: Lei de Bond e
britamento a seco.
RESPOSTA: Potncia estimada 275,6 HP
27
EXEMPLO 4. A moagem do trigo est sendo realizada numa indstria com um moinho de rolos.
Na operao atual, 5HP so consumidos durante o processo de fragmentao de 6,4 ton/h do trigo,
desde um dimetro de 3mm a 1mm. Um motor de 7HP est instalado para executar esse trabalho.
Verifique se o mesmo motor poderia ser utilizado quando um ajuste no espaamento entre os
cilindros, de modo a reluzi-lo na metade, fosse realizado. Considere a lei de Bond.
RESPOSTA: Potncia necessria 9,897 HP; logo, o motor de 7 HP no ser suficiente.