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Curso
Bimby
Vorwerk
-‐
Palhais
09/03/2011
20 min. 1 limão e canela q. 50 gr de açúcar. 100ºC velocidade 1. com água no copo Retirar a água (serve para sopas) e voltar a cozer. . 100ºC Manteiga – livro base novo Natas longa vida. lentilhas. máx 100 gr (+/-‐ 1 copinho de medida) 30/60 seg Massa choux – livro base novo. se os ovos forem XL passar a 1. no copo. feijão. 1 iogurte. cap. 2 maçãs.b. Sumo de ananás + hortelã (ou manjericão) Sumo de frutos vermelhos Pulverizar Grão. frescas.5 minutos Iogurte Grego 1L leite. vel 1. na varoma.. velocidade 9 Doce de abóbora Cozer a abóbora arranjada. 2 pacotes (pelo menos 35% de gordura) 2 min. 30 min. Claras em castelo 1 minuto cada clara (classe M). 1 pacote natas .5 Nos últimos 2 minutos juntar nozes ou outros frutos secos. Massas Fumet de camarão 5 min.5. temperatura varoma. picar gelo espiga – massas lêvedas turbo – golpear alimentos muito duros ou muito moles Algumas dicas e receitas Gelado de morango – livro base novo Néctar manga/laranja – livro base novo Leite creme – livro base novo Pó de caramelo 1º derreter açúcar..Velocidades 4 e 5 – picar/triturar legumes 6 – batedeira bolos 7 – triturar 8 – picar carne (máx 300 gr) 9 e 10 – pulverizar. depois deixar arrefecer numa superfície oleada (tapete de silicone) e depois pulverizar Sumo de espinafres 1 molho de espinafres.
30 segundos. Velocidade 4 Inversa Picar delícias (colocam-‐se ao alto no copo) Velocidade 3. velocidade 3. depois colocar água no copo .5 Inversa Tirar caroços de cerejas e azeitonas Descascar alhos 15/30 dentes de alho.5 inversa.
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