Curso  Bimby  
Vorwerk  -­‐  Palhais  
09/03/2011  

 20  min.  1  limão  e  canela  q.  50  gr  de  açúcar.  100ºC  velocidade  1.  com  água  no  copo   Retirar  a  água  (serve  para  sopas)  e  voltar  a  cozer.  .  100ºC     Manteiga  –  livro  base  novo   Natas  longa  vida.  lentilhas.  máx  100  gr  (+/-­‐  1  copinho  de  medida)  30/60  seg     Massa  choux  –  livro  base  novo.  se  os  ovos  forem  XL  passar  a  1.  no  copo.  feijão.  1  iogurte.  cap.  2  maçãs.b.     Sumo  de  ananás  +  hortelã  (ou  manjericão)     Sumo  de  frutos  vermelhos     Pulverizar   Grão.  frescas.5  minutos     Iogurte  Grego   1L  leite.  vel  1.  na  varoma..  velocidade  9     Doce  de  abóbora   Cozer  a  abóbora  arranjada.  2  pacotes  (pelo  menos  35%  de  gordura)   2  min.  30  min.     Claras  em  castelo   1  minuto  cada  clara  (classe  M).  1  pacote  natas       .5   Nos  últimos  2  minutos  juntar  nozes  ou  outros  frutos  secos.  Massas     Fumet  de  camarão   5  min.5.  temperatura  varoma.  picar  gelo   espiga  –  massas  lêvedas   turbo  –  golpear  alimentos  muito  duros  ou  muito  moles       Algumas  dicas  e  receitas     Gelado  de  morango  –  livro  base  novo     Néctar  manga/laranja  –  livro  base  novo     Leite  creme  –  livro  base  novo       Pó  de  caramelo   1º  derreter  açúcar..Velocidades       4  e  5  –  picar/triturar  legumes   6  –  batedeira  bolos   7  –  triturar   8  –  picar  carne  (máx  300  gr)   9  e  10  –  pulverizar.  depois  deixar  arrefecer  numa  superfície  oleada  (tapete  de  silicone)  e   depois  pulverizar     Sumo  de  espinafres     1  molho  de  espinafres.

 30  segundos.       Velocidade  4  Inversa   Picar  delícias  (colocam-­‐se  ao  alto  no  copo)     Velocidade  3.  velocidade  3.  depois  colocar  água  no  copo   .5  Inversa   Tirar  caroços  de  cerejas  e  azeitonas     Descascar  alhos   15/30  dentes  de  alho.5  inversa.