DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS DIFFERENCES BETWEEN ORGANIC AND INORGANIC COMPOUNDS

RESUMEN: Todos los compuestos orgnicos utilizan como base de construccin al tomo de carbono y unos pocos elementos ms, mientras que en los compuestos inorgnicos participan a la gran mayora de los elementos conocidos. En su origen los compuestos inorgnicos se forman ordinariamente por la accin de las fuerzas fisicoqumicas: fusin, sublimacin, difusin, electrolisis y reacciones qumicas a diversas temperaturas. La energa solar, el oxgeno, el agua y el silicio han sido los principales agentes en la formacin de estas sustancias. Las sustancias orgnicas se forman naturalmente en los vegetales y animales pero principalmente en los primeros, mediante la accin de los rayos ultravioleta durante el proceso de la fotosntesis: el gas carbnico y el oxgeno tomados de la atmsfera y el agua, el amonaco, los nitratos, los nitritos y fosfatos absorbidos del suelo se transforman en azcares, alcoholes, cidos, teres, grasas, aminocidos, protenas, etc., que luego por reacciones de combinacin, hidrlisis y polimerizacin entre otras, dan lugar a estructuras ms complicadas y variadas. La totalidad de los compuestos orgnicos estn formados por enlace covalentes, mientras que los inorgnicos lo hacen mediante enlaces inicos y covalentes. PALABRAS CLAVES: Carbono, fusin, sublimacin, difusin, temperaturas, enlace inico. enlace covalente,

ABSTRACT: All organic compounds used for basic construction to the carbon atom and a few elements, while inorganic compounds involved in the vast majority of the known elements. Originally inorganic compounds usually formed by the action of physicochemical forces: fusion, sublimation, diffusion, electrolysis and chemical reactions at various temperatures. Solar energy, oxygen, water and silicon were the main agents in the formation of these substances. The organic substances occur naturally in plants and animals, but chiefly in the former, by the action of ultraviolet rays during the photosynthesis process: carbon dioxide and oxygen taken from the atmosphere and water, ammonia, nitrates , nitrites and phosphates soil absorbed into sugars, alcohols, acids, ethers, fats, amino acids, proteins, etc. that then by combination reactions, hydrolysis and polymerization, among others, give rise to more complex and varied structures. All the organic compounds are formed by covalent bonds, while inorganic do so by ionic and covalent bonds. KEYWORDS: Carbon, fusion, sublimation, diffusion, temperature, covalent bond, ionic bond.

1. INTRODUCCION En esta primera actividad titulada DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INOGNICOS se tiene como objetivo

principal identificar algunas de las propiedades fsicas mas relevantes que diferencian a los compuestos orgnicos de los inorgnicos, y tambin saber calcular la densidad de los lquidos, el

punto de fusin, ebullicin y su solubilidad de los compuestos orgnicos e inorgnicos, al conocer las principales diferencias podremos apreciar y diferenciar a estos compuestos, sabremos definir cules son los compuestos orgnicos y distinguirlos de los inorgnicos. Mediante la realizacin de esta prctica se espera obtener amplios conocimientos con respecto a los

compuestos qumicos, al realizar esta prctica los conocimientos obtenidos servirn para la clase de qumica orgnica, no solo para ella si no para aplicarlo en la vida cotidiana apreciando como la qumica se involucra a nuestro alrededor da a da por ejemplo: en la comida, la bebida, el calzado, el vestido, la industria, la respiracin, la contaminacin etc.

2. MARCO TEORICO Diferencias entre orgnicos e inorgnicos compuestos

COMPUESTOS INORGNICOS:

sus molculas pueden contener tomos de cualquier elemento, incluso carbono bajo la forma de CO,CO2 carbonatos y bicarbonatos. se conocen aproximadamente unos 500000 compuestos. son, en general, "termo estables" es decir: resisten la accin del calor, y solo se descomponen a temperaturas superiores a los 700c. tienen puntos de ebullicin y de fusin elevados. muchos son solubles en h2o y en disolventes polares. fundidos o en solucin son buenos conductores de la corriente elctrica: son "electrlitos". las reacciones que originan son generalmente instantneas, mediante reacciones sencillas e inicas. COMPUESTOS ORGNICOS:

complejidad debido al nmero de tomos que forman la molcula. Son "termolbiles", resisten poco la accin del calor y descomponen bajo de los 300C. suelen quemar fcilmente, originando CO2 y H2O. Debido a la atraccin dbil entre las molculas, tienen puntos de fusin y ebullicin bajos. La mayora no son solubles en H2O (solo lo son algunos compuestos que tienen hasta 4 5 tomos de C). Son solubles en disolventes orgnicos: alcohol, ter, cloroformo, benceno. No son electrlitos. Reaccionan lentamente y complejamente. 3. MATERIALES
Tabla 1: instrumentacin Table 1: instrumentation

Sus molculas contienen fundamentalmente tomos de C, H, O, N, y en pequeas proporciones, S, P, halgenos y otros elementos. El nmero de compuestos conocidos supera los 10 millones, y son de gran

EQUIPO CANTIDAD Gradilla 1 Capilares 2 Termmetro 2 Tubos de ensayo 5 Perlas de vidrio Beaker 1- 100 ml picnmetro 1- 25 ml Tabla 2: reactivos Table 2: reagents SUSTANCIA ter Tolueno Aceite mineral Etanol CANTIDAD 5 ml 5 ml 100 ml 30 ml

Benceno Naftaleno Cloruro de sodio Parafina Agua

30 ml 2g 2g 5 ml -

d= m/v d agua= 25g/25ml= 1g/ml d etanol= 19,7g/25ml= 0,7g/ml d benceno= 21,8g/25ml= 0,872g/ml Densidades tericas Agua= 1g/ml Etanol = 0,810g/ml Benceno= 0,87294g/ml Punto de ebullicin del agua y etanol
Tabla 4: puntos de ebullicin Table 4: boiling point

3.1 PROCEDIMIENTO En la balanza electrnica, pesar el picnmetro seco y limpio con su tapa. Luego agregar agua hasta llenar y tapar. Secar y pesar nuevamente, repetir el procedimiento con etanol y benceno. Determinar el punto de ebullicin del agua y del etanol, haciendo mediciones cada 2 minutos. Tomar una gradilla con 5 tubos de ensayo y verter 2 ml de etanol, benceno, aceite, ter y parafina. Luego se adiciona a cada tubo 2 l de agua. Se repite el ensayo cambiando el agua por tolueno. Introducir una pequea cantidad de cloruro de sodio y naftaleno triturados, en cada capilar, amarrndolos a termmetro. Luego en el beaker 60 ml de aceite mineral y se asegura el termmetro con dos pinzas cuidando que no toque las paredes del vaso. Se calienta y se registra la temperatura. 4. RESULTADOS
Tabla 3: peso Table3: weight objeto Picnmetro vacio Picnmetro + agua Picnmetro + etanol Picnmetro + benceno

Tiempo
Inicial 2 4 6

T c agua
20 26 64 96

T c etanol
20 33 69 75

Temperatura de ebullicin del agua: 96c Temperatura de ebullicin del etanol: 75c Tericas Agua: 100 c Etanol: 78 c
Tabla 5: puntos de ebullicin2 Table 5: boiling point 2 Tiempo T c naftaleno 20 40 80 T c cloruro de sodio 20 565 1564

inicial 5 4

peso
23,2253 g 48,211 g 42,9680 g 45,0693

Temperatura de ebullicin naftaleno: 80c Temperatura de ebullicin cloruro de sodio: 1564 c

Clculos de experimental

densidad

Tabla 6: disolucin en agua Table 6: dissolution in water Agua Etanol Temperatura

igual, color igual y se disolvi en agua Benceno frio, el benceno subi y el agua quedo abajo, burbujas y color igual Aceite frio, se volvi espeso, el agua quedo arriba y el aceite abajo ter frio, color igual, ter abajo y agua arriba, color igual parafina Frio, espeso, burbujas, parafina arriba y el agua abajo Tabla7: disolusion en tolueno Table 7: in toluene disolusion Tolueno Etanol Frio, se disolvi en tolueno, color igual Benceno Frio, se disolvi en tolueno, color igual, pocas burbujas Aceite Muchas burbujas, se disolvi, color amarillo ter Se disolvi, temperatura ambiente, color igual parafina Se disolvi, color igual, temperatura ambiente

Conclusin: la temperatura de ebullicin del etanol, es menor a la del agua, el etano alcanza mayor temperatura que el agua en el minuto2 y 4, los dos lquidos alcanzan su punto de ebullicin al mismo tiempo. La temperatura de ebullicin del agua es 96c y el etanol 75c. El agua en el minuto 6 alcanza una mayor temperatura con respecto a los otros tiempos.
Figura2: naftaleno vs cloruro de sodio Figure2: naphthalene vs sodium chloride 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 0 2 4 Tiempo

Temperatura C

Tempera tura naftalen o Tempera tura cloruro de sodio

5. RESULTADOS 5.1 grafica

figura1: agua vs etanol figure1: ethanol vs. Water 120 Temperatura C 100 80 60 40 20 0 0 2 4 6 Tempo Temper atura agua Temper atura etanol

Conclusin: el cloruro de sodio alcanza mayor temperatura en todos los tiempos, en la practica el cloruro no haba alcanzado todava su punto de ebullicin, mientras que el naftaleno si.

5.2 Qu puedes deducir de la solubilidad de los compuestos orgnicos? R/: podemos concluir que los compuestos orgnicos, casi todos son insolubles en agua, excepto el etanol por ser un alcohol, por ende es polar, los dems compuestos son no polares, el benceno no se

diluyo ya que es un producto de destilacin del petrleo por ende quedo arriba del agua. En cambio los compuestos orgnicos si son solubles en tolueno por ser no polares. 6. PREGUNTAS 6.1 Porque razn el etanol, siendo un compuesto orgnico, se disuelve en agua? R/: Porque puede formar puentes de hidrogeno con el agua, o sea, interaccionan el hidrogeno con los pares libres de electrones del oxigeno, entre ambas molculas. Adems, es una molcula orgnica de cadena corta (tiene solo 2 carbonos) por lo que no es tan hidrfoba, y Porque el etanol es un alcohol. 6.2 Cambiara la densidad si cambia la temperatura? Porque? R/: si, porque Si aumenta la temperatura, las molculas que forman la sustancia se alejan unas de otras, como si se abrieran pequeos espacios y entonces se vuelve mas "liquida" disminuyendo la densidad, pasa lo contrario si la sustancia se enfra, se hace mas "compacta" y la densidad aumenta. Sin embargo, existen notables excepciones a esta regla. Por ejemplo, la densidad del agua crece entre el punto de fusin (a 0 C) y los 4 C; algo similar ocurre con el silicio a bajas temperaturas. Por otro lado, la densidad de los gases es fuertemente afectada por la presin y la temperatura. La ley de los gases ideales describe matemticamente la relacin entre estas tres magnitudes:

gas, su masa la temperatura absoluta.

molar y

Eso significa que un gas ideal a 300 K (27 C) y 1 atm duplicar su densidad si se aumenta la presin a 2 atm manteniendo la temperatura constante o, alternativamente, se reduce su temperatura a 150 K manteniendo la presin constante. 6.3 En que consiste la curva de calentamiento de una sustancia pura? Explicar cada etapa. R/: Al calentar una sustancia pura se va absorbiendo el calor pero el cambio de temperatura va variando ya que al irse acercando al cambio de estado fsico se usa ms calor para el cambio de fase que para elevar la temperatura, en el momento del cambio de estado fsico no existe elevacin de temperatura por lo cual se mantiene hasta que la ltima molcula cambia su estado fsico, si se sigue calentando la sustancia, despus de esto, nuevamente eleva su temperatura al principio rpidamente y poco a poco la elevacin de temperatura va siendo menos notoria. La grfica inicia con una lnea inclinada al principio muy vertical y poco a poco se va haciendo ms horizontal hasta que en el momento de cambio fsico (la fusin) se vuelve horizontal, al cambiar de estado nuevamente se ve una lnea inclinada que se va haciendo cada vez ms horizontal hasta que al cambio de fase se queda horizontal (la ebullicin). El calor que se utiliza para el cambio de fase es llamado calor latente y el que se absorbe para realizar el cambio de fase el llamado calor latente de fusin o calor latente de ebullicin, dependiendo de que cambio de fase es el que se experimenta

Donde es la constante universal de los gases ideales, es la presin del

Cada sustancia pura funde a una temperatura caracterstica denominada temperatura de fusin Podramos decir que al calentar un slido aumenta su temperatura. Cuando la temperatura del Slido alcanza el punto de fusin se produce el cambio de fase al estado lquido. En este momento el calor se invierte en la fusin del slido, sin que se produzcan aumentos en su temperatura: La temperatura de fusin es la mxima que un slido puede alcanzar. El lquido no existe por debajo de su temperatura de fusin

7. CONCLUSIONES De esta prctica podemos concluir varias diferencias de los compuestos orgnicos e inorgnicos, como que los compuestos orgnicos la mayora son insolubles en agua, tienen densidades bajas, y temperaturas de ebullicin altas, y son no polares, y los inorgnicos son polares y se disuelven agua. 8. REFERENCIAS http://www.guatequimica.com/tu toriales/introduccion/Diferencia_e ntre_compuestos_organicos_e_in organicos.htm http://conociendoquimica.blogsp ot.com/2008/10/diferenciasentre-compuestos-orgnicos-e.html http://co.kalipedia.com/ecologia/t ema/graficos-curvacalentamiento.html?x1=20070924 klpcnafyq_97.Ees&x=20070924klp cnafyq_21.Kes