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AUTOMAO DO SISTEMA DE RENOVAO DA GUA FLUSHING EM BEBEDOURO TIPO NIPLLE PARA AVE DE CORTE
Andr Luis da Costa andre.dedike@hotmail.com Luiz Henry Monken e Silva lhm.silva@yahoo.com.br CESUMAR Centro Universitrio De Maring Av: Guedner, 1610 Jardim Aclimao Maring PR

Resumo: A avicultura brasileira exemplo de atividade agrcola de sucesso. Na produo de frango de corte, um maior rendimento e produtividade resultado da qualidade do manejo durante todas as etapas de vida do animal. Um sistema automtico de renovao peridica da gua nos bebedouros (flushing) fundamental para o bom desenvolvimento do frango de corte nas primeiras semanas de vida. Deste modo, o presente trabalho apresenta a automao do sistema de renovao da gua de um bebedouro do tipo niplle em vista dos benefcios para a avicultura de corte que tal sistema trar, tais como: reduo da mortalidade precoce em mais de 50% em relao a um bebedouro com flushing manual, reduo da diarria e reduo passagem de rao pelo aparelho digestivo da ave sem a devida converso alimentar. Palavras-chave: automao, avicultura de corte, sistema de flushing

Abstract: The Brazilian aviculture is example of successful agricultural activity. In the broiler production, a higher yield and productiveness is result of the quality of management during all the stages of life of the animal. In this way, the present work presents the automation of the system of renewal of the water in throughs flushing is fundamental to the broiler`s good development in the first stages of life. Thus, this work intends to automate a systen of flushing (renewal of water), giving benefits for the pouttry industry, such that: reduction of precocious mortality in more than 50% in relation to a manual water through with flushing, reduction of the desinter and reduction to pass of ration for the digestive device of the bird without the had alimentary conversion. Key-words: automation, poultry, flushing system

1. INTRODUO A automao aplicada com o objetivo de melhorar todo o processo produtivo certamente um passo frente na avicultura industrial e se faz cada vez mais necessria. Oferecer gua em abundncia e com qualidade, ou seja, na temperatura ideal, renovada e sem resduos, um fator importante para uma boa converso alimentar. Para isto, necessrio um sistema no qual a ave possa beber gua sem restries, com qualidade e na quantidade necessria. Qualquer empecilho neste processo traz reduo na ingesto de gua, o que, por conseqncia, afeta todo o processo de crescimento e desenvolvimento do pintainho. O flushing automtico um sistema que reduz a mo de obra, assegura gua fresca para as aves e elimina resduos na tubulao, proporcionando assim mais produtividade e qualidade produo avcola.

1.1 JUSTIFICATIVA O consumo de carne de frango teve grande aumento nos ltimos anos e, assim como todas as atividades econmicas, o setor alimentcio no abre mo da grande produo associada alta qualidade. A avicultura de corte em grande escala requer equipamentos eficientes, precisos e confiveis em todo o processo de manejo. No diferente com o sistema de dessedentao da ave, pois o responsvel por grande parte do rendimento da produo, j que a maior parte da massa animal constituda por gua. Com o frango de corte isso tambm ocorre, pois ele contm de 65 a 75% de gua em seu corpo, podendo variar ao longo de sua vida. Da a relevncia dos cuidados com a gua para com aves confinadas. H no mercado de equipamentos avcolas diversos tipos e modelos de bebedouros, divididos em trs grupos: calha, pendular e niplle. Todos so automticos em seu sistema de alimentao da gua, ou seja, no necessrio que o operador coloque gua para o frango consumir, o bebedor faz esse trabalho de forma automtica, porm o sistema de renovao da gua no autmato, sendo necessrio executar o flushing manualmente. Dentre eles, o modelo mais eficaz o niplle, devido ser um equipamento que oferece maiores resultados produtivos. Sua

principal vantagem que a gua no se contamina com agentes externos e, alm disso, o niplle disponibiliza um sistema de troca de gua, o flushing. Porm, a gua tende a esquentar conforme a temperatura do ambiente que pode atingir mais ou menos 35C (graus Celsius), na fase inicial de vida frango, ou seja, nas duas primeiras semanas de vida. indispensvel, nessa fase, efetuar o flushing (troca da gua). O descarte da gua quente um trabalho executado manualmente e requer tempo. Este fato no permite regularidade na renovao da gua. Isto acarreta sobrecarga de atividades para o operador envolvido no processo e muitas vezes sem resultado esperado. Visto que a avicultura uma atividade diuturna, o granjeiro/operador ficaria exausto ao efetuar o flushing manualmente. Sabendo dessa fonte de insalubridade, relevante dizer que os resultados oferecidos pelo operador teriam uma queda significativa. Para melhorar essa condio seriam necessrios dois ou mais operadores trabalhando em turnos diferentes, o que aumentaria o custo do processo inviabilizando a atividade, do ponto de vista econmico. Partindo do problema exposto, prope-se o desenvolvimento de um sistema que execute de forma automtica o flushing do bebedouro tipo niplle. Isto , o flushing ser efetuado e controlado automaticamente, evitando dessa maneira que o operador transite dentro do avirio. previsto que o aumento da converso alimentar ser significativo nos primeiros dias de vida do animal em comparao com um avirio sem a automao proposta. Outra vantagem diz respeito cama de frango (composto orgnico, cepilho + esterco do frango) que permanece seca, pois o consumo de gua na temperatura e na quantidade certa evita a diarria (a diarria proveniente do consumo de gua quente), principal fator de umidade da forragem (cama de frango). 1.2 OBJETIVOS 1.2.1 Objetivo Geral Automatizar o sistema de renovao de gua em bebedouro tipo Niplle.

1.2.2 Objetivos Especficos Identificar o funcionamento da vlvula reguladora de presso de gua e verificar a possibilidade de incluir melhorias sem tirar a originalidade do equipamento. Especificar quais automatismos com vistas ao melhor desempenho do bebedouro, que por sua vez torna mais eficaz a atividade avcola de corte. Implantar um sistema automatizado com controle de temperatura e tempo de modo a no restringir o consumo de gua com qualidade, pela ave.

1.3 METODOLOGIA Para realizar a automao proposta neste trabalho, inicialmente ser feito uma pesquisa bibliogrfica sobre: processo produtivo avcola; parmetros necessrios de converso alimentar de aves; tcnicas de manejo avcola; controladores de temperatura; controladores de tempo cclico e vlvulas solenides. Execuo da automao do sistema de flushing (troca de gua) em bebedouro tipo niplle baseado nos estudos feitos na etapa anterior e em testes prticos.

2. FUNDAMENTAO TERICA

Antes da abordagem especfica de questes relativas automatizao do flushing, cabe uma apresentao sucinta da importncia e evoluo da avicultura no Brasil. O Brasil um dos maiores produtores mundiais e lder em exportaes de carne de frango. O setor avcola responsvel por avanos na economia, gerao de empregos e movimentao de milhes de reais. Nos ltimos anos, a produo de frango de corte tem evoludo de forma significativa no Brasil conforme dados da tabela 1:

Produo de Frango de Corte em Mil Toneladas

JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ TOTAL 2006 856,8 755,4 814,9 708,7 707,1 727,2 802,2 764,4 777,3 797,5 790,7 851,4 9.353,7 2007 828,9 749,8 843,7 835,3 859,7 851,6 872,6 871,8 866,9 891,4 887,9 945,5 10.305,2 2008 914,0 866,3 926,5 880,0 872,1 861,8 897,0 923,8 926,5 990,5 998,6 975,6 11.032,7 2009 889,7 780,5 862,0 830,4 901,9 892,2 956,5 1.004,1 956,2 957,6 979,9 1.010,0 11.021,0 2010 1.000,6 870,3 966,8 978,3

3.815,0

Tabela 1 - Produo de Frango de Corte em mil toneladas FONTE: APINCO (Associao Brasileira de Produtores de Pinto de Corte)- Disponvel em: <http://www.avisite.com.br/economia/estatistica.asp?acao=carnefrango>

Segundo Gasparin (2010), [...] as exportaes paranaenses atingiram a marca de 477.291.425 quilos de carne de frango nos primeiros seis meses de 2010. Para acompanhar este crescimento, a Indstria Avcola Brasileira est se modernizando com a implantao de tecnologias capazes de agregar valor aos seus produtos. A automao das suas linhas de produo tem sido o grande diferencial nos ltimos anos, principalmente no que diz respeito produo de frango de corte.

2.1 INFLUNCIAS DA GUA NO DESENVOLVIMENTO DO FRANGO DE CORTE

A disponibilidade de gua de extrema importncia para o bom crescimento dos animais, pois o consumo dirio de gua pelas aves um fator que pode influenciar diretamente no desenvolvimento. Para cada grama de alimento, o animal ingere dois gramas de gua. Segundo Macari (1996), em condies de altas temperaturas, essa relao pode ser mais que 3:1. Nas primeiras semanas de vida da ave de corte, vital que a temperatura no interior do avirio seja superior a 30C. Como nos primeiros dias o consumo de gua por parte dos pintainhos baixo, a gua acaba acumulando nas tubulaes e,

dessa forma, absorve calor externo chegando a mais ou menos a 30C. Esse aquecimento prejudica a ingesto, j que a temperatura ideal para o consumo gira em torno de 18 a 25C. Isto pode comprometer seriamente o desenvolvimento do lote. Por isso, tcnicos e especialistas no setor recomendam fazer a renovao peridica da gua nas linhas de bebedouro niplle, que evitara esse problema. Dois dos principais problemas que ocorrem no inicio da vida da ave, pelo mau manejo da gua, so: diarria e alta mortalidade. A diarria provocada pela temperatura excessiva presente na gua ingerida pelo pintainho. Alm da desidratao, comum ocorrer passagem de rao pelo sistema digestivo da ave sem a devida converso alimentar. Outro problema enfrentado a cama de frango ou forragem umedecida pelo excremento rico em secrees liquidas. J a mortalidade est associada diarria, pois as aves que so debilitadas devido idade das suas matrizes ou por problemas com a incubao sofrem mais com situaes semelhantes a essa. E a alta mortalidade precoce conseqncia de vrios fatores, cujos principais so os citados anteriormente. Vale lembrar que todos os fatores negativos alteram o resultado do processo produtivo.

3. DESENVOLVIMENTO

3.1 AUTOMATIZAO DO FLUSHING O flushing uma operao simples de ser executada manualmente. Porm, o tempo gasto relativamente elevado, lembrando que h ainda o risco de matar animais esmagados pelos ps, alm do perigo de queda, o que poder ocasionar leses graves no operador. Isso devido ao grande nmero de animais e a existncia de linhas transversais de gua e rao, conforme ilustra a figura 1.

Figura 1 - Interior do avirio. Fonte: http://www.fazendasap.com.br/granja_frango. php

3.2 CARACTERIZAES TCNICA DO SISTEMA DE AUTOMATIZAO DO FLUSHING O sistema de flushing um recurso relacionado ao bebedouro do tipo niplle. Este tipo de bebedouro um dispositivo que fica no interior do avirio. constitudo pelos componentes seguintes:

Mangueira de entrada de gua (ver 1, na fig.2); Vlvula reguladora de presso (ver 2, na fig.2); Nvel correspondente a presso (ver 3, na fig.2); Haste horizontal de sustentao da barra de PVC (ver 4, na fig.2); Barra de PVC (cano) (ver 5, na fig.2); Bicos de alimentao (ver 6, na fig.2).

Figura 2 Regulador de presso Fonte:<http://www.casp.com.br/produtos-int.php?id=30&iddep=1> adaptado pelo autor em 03/08/2010

As partes nas quais se desenvolver o processo de automao so a mangueira, que conduz a gua que est na mxima presso para dentro do

regulador e nvel, ponto em que o equipamento apresenta a presso da tubulao. A mesma que a ave consome. Entrada de gua - presso mxima; Nvel de gua - presso na qual o animal est apto a consumir. A vlvula reguladora dotada de um diafragma de borracha associada em srie a uma mola que tem sua tenso ajustada atravs de parafuso. O conjunto limita a presso de sada. O nvel fica na etapa de baixa presso, ou seja, a mesma presente no ponto que ave consome. H um dispositivo manual na vlvula onde feito o flushing, faz o by-pass entre a entrada de gua e a sada, anulando a funo reguladora do diafragma. Para desenvolver um sistema automtico que execute a mesma funo que o dispositivo manual necessrio uma vlvula solenide NF (dispositivo hidrulico normalmente fechado) que efetuar o by-pass automtico atravs do controle de temperatura e tempo feito pelo dispositivo controlador. Ela est conectada na mangueira de entrada de gua e no nvel, que a tomada de leitura da presso da linha. O processo de flushing manual ou automtico no pode ser executado de maneira desordenada. Quando o bebedouro est em flushing, os pintainhos no tomam gua. Como citado antes, para que ocorra a renovao da gua, necessrio pressurizar a tubulao de maneira que a ave no consegue liberar os bicos do bebedouro. Mesmo que isso fosse possvel, a velocidade de sada da gua alta e impossibilitaria o consumo. O flushing deve ser feito no momento certo e com tempo limitado. Isso s possvel com um sistema que efetue a leitura e controle da temperatura da gua presente nas tubulaes e controle do tempo de execuo do flushing (tempo em que a temperatura da gua est acima do valor de temperatura pr-estabelecido pelo operador no controlador). Sero usados dois dispositivos dedicados, TIC 17C para controle de temperatura e o CICLOMAT, temporizador cclico. Ambos so da marca FULL GAUGE CONTROLS, empresa nacional. Com os dois controladores associados, a vlvula ser controlada da atravs das variveis: temperatura e tempo. Quando a temperatura for maior que a

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desejada, o flushing inicia-se e a partir desse momento o tempo da operao limitado. Isso para evitar que o pintainho fique sem ingerir gua por um longo perodo de tempo.

3.3

DADOS TECNICOS DOS DISPOSITIVOS

3.3.1 Controlador De Temperatura TiC - 17C

Figura 3 Controlador de temperatura TIC-17C Fonte: <http://www.fullgauge.com.br/PDF/TICs.pdf> adaptado pelo autor em 24/08/2010

ESPECIFICAES TCNICAS TIC 17C

Alimentao direta: Temperatura de controle: Resoluo: Corrente maxima: Dimenses: Temperatura de operao: Umidade de operao: PRETO E MARROM PRETO E CINZA AMARELO AZUL LARANJA
Tabela 2 - Especificaes tcnicas TIC-17C Fonte: <http://www.fullgauge.com.br/PDF/TICs.pdf> adaptado pelo autor em 24/08/2010

115 ou 230 Vca (50/60hz) -50 a 105C 0.1C (entre -10 e 100C) e 1C no restante da faixa 10 Amperes (carga resistiva) Dimetro 60 mm ------ Profundidade 40 mm 0 a 60C 10 a 90% UR (sem condensao) 230 Vca (24 Vac/dc) 115 Vca (12 Vac/dc) Comum Contato NA Contato NF

ESQUEMA DE LIGAO

3.3.2 Temporizador Cclico CICLOMAT

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Figura 4 - Temporizador cclico CICLOMAT Fonte: <http://www.fullgauge.com.br/PDF/Ciclomat.pdf> adaptado pelo autor em 24/08/2010

ESPECIFICAES TCNICAS CICLOMAT

Alimentao direta: Consumo: Repetibilidade: Preciso da escala: Corrente maxima: Dimenses: Conectores frontais 12 1 2 e 3 fechado 4 5 6
Tabela 3 - Especificaes tcnicas CICLOMAT Fonte: <http://www.fullgauge.com.br/PDF/Ciclomat.pdf> adaptado pelo autor em 24/08/2010

115 ou 230 Vca (50/60hz) 1w Menor que 1% 10% 16 Amperes (carga resistiva) 100 x 73 x 37 mm Norma DIN

ESQUEMA DE LIGAO
230 Vca 115 Vca Comum Contato NF Contato NA

3.3.3 Vlvula Solenide Baby Vlvula hidrulica normalmente fechada com sistema de acionamento por uma bobina solenide que quando energizada, abre-a liberando o fluxo.

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Figura 5 Foto ilustrativa da vlvula solenide. Fonte: http://www.niltran.com/desmontando-e-testando-a-lavadora-electrolux-lt-50-60/

Figura 6 - Desenho tcnico da vlvula solenide. Fonte: http://www.atelierdobonsai.com.br/olavo.html

Vlvula solenide Baby Tenso Corrente Consumo Vazo Presso de teste para abertura

DADOS 127/220 v 60hz. 130/50 mA. 14/11 Watts. 20 l/min. @ 20Psi. (para gua) 120Psi.

Tabela 4- Especificaes Tcnicas da Vlvula Solenide Baby Fonte: P. Monti - <www.p.monti.indi.br > - email recebido de: ivaldo@pmonti.com.br

3.3.4 Descrio do mtodo de controle O granjeiro/operador ajusta um valor de temperatura no TIC 17C em que a vlvula entrar em acionamento, realizando flushing. So pr-estabelecidos dois valores de tempo em minutos no CICLOMAT que ficaram ciclando a partir do

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momento em que o TIC 17C efetuar o acionamento da vlvula por temperatura, como ilustra a figura 7.

Figura 7 Grfico comportamental do sistema de controle. Fonte: O autor

Analisando o grfico na figura 7, possvel concluir que a sada acionada no momento em que a temperatura atinge 26C. Sendo as vlvulas acionadas, o flushing inicia. O timer disparado simultaneamente com a mudana de estado do TIC 17C. Se a temperatura no cair antes de 5 minutos, a sada desativada pelo timer, ficando em repouso por 10 minutos e retornando logo em seguida. Esse ciclo se repete durante o perodo que a temperatura for maior que a prestabelecida pelo operador no controlador, evitando que o pintainho no fique sem tomar gua por um longo perodo de tempo ocasionado por dois motivos: m parametrizao do controlador de temperatura ou mudana da temperatura da gua presente no reservatrio que abastece o avirio. Pois, uma vez que a temperatura da gua que entra est superior que a ajustada no controlador, o flushing permanecer constante. Da a importncia do controle de tempo. A figura 8 mostra o bebedouro aps a automao.

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Figura 8 bebedouro tipo niplle aps a automao Fonte: o autor

Pudemos observar a satisfao do granjeiro, cuja propriedade foi instalado o referido equipamento, pois entre outras vantagens, houve melhora significativa na uniformidade do lote. A tabela abaixo ilustra os resultados da baixa mortalidade ocorrida no lote onde foi automatizado o flushing em comparao com outro lote na mesma propriedade onde o equipamento operado de forma manual. Dia 1 2 3 4 5 6 7 8 TOTAL Mortalidade de pintainho Granja 1 flushing automtico 12 - 0,034% 15 - 0,043% 7 - 0,02 % 9 - 0,026% 31 - 0,088% 20 - 0,057% 17 - 0,046% 14 - 0,04% 125 0,354% de 35.000 Mortalidade de pintainho Granja 2 sem flushing automtico 10 - 0, 028% 49 - 0,14% 78 - 0,22% 43 - 0,122% 27 - 0,077% 34 - 0,097% 18 - 0,052% 0 - 0% 259 0,736% de 35.000

Tabela 5 comparativo da mortalidade de pintainhos na primeira semana de vida granja 1 (Flushing automatizado) com granja 2 (flushing manual) Fonte: Comparativos realizados pelo autor e informaes oferecidos pelo operador.

O fato de o frango beber gua renovada e na temperatura Ideal proveniente da execuo do flushing de forma automatizada, o que certamente contribuir para muitos outros benefcios alm dos que foram citados neste trabalho. Os dados concordam com os indicativos reportados na bibliografia especializada em avicultura de corte.

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4. CONCLUSO

Este trabalho teve como objetivo automatizar o sistema de flushing do bebedouro de gua do tipo niplle, com vistas importncia da avicultura para a economia do Brasil, alm de contribuir como fonte de novas solues e projetos na rea de automao e avcola. A automao implantada no bebedouro recente em relao ao perodo de elaborao deste trabalho, bem como a compra, prazo de entrega e a instalao dos dispositivos, porm foi observado que o lote onde foi instalado o equipamento obteve significativos benefcios tais como: diminuio da mortalidade e cama seca. A mortalidade caiu em mais de 50%, conforme a tabela n 3 deste artigo, em relao ao resultado da granja na qual o sistema no est instalado. Isto , o ndice de mortalidade caiu em 0,383% de 35.000 aves alojadas no avirio. Vrios aspectos foram evidenciados neste trabalho que podero ser abordados em estudos futuros, entre eles, a implantao de uma bomba dgua associada ao circuito hidrulico principal, para acelerar o tempo do flushing, um controlador com data logger e vrios sensores para que o controle seja executado de forma monitorada e homognea e alarme de falta de gua. O que aumentar ainda mais o desempenho de todo o sistema de dessedentao do frango de corte.

REFERNCIAS

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