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Produo de Agrio Dgua em Hidroponia com Diferentes Solues Nutritivas e Densidades de Plantio1.

Manuel B. Novella2; Osmar S. Santos2; Danton C. Garcia2; Silvia S. Sinchak2; Eliseu G. Fabbrin2; Cinei Riffel2.
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UFSM CCR - Departamento de Fitotecnia, 97105-900, Santa Maria RS. e-mail: mbnovella@hotmail.com

RESUMO Realizou-se um experimento na Universidade Federal de Santa Maria (Santa Maria - RS) para avaliar o desempenho de mudas de agrio dgua em DFT testando trs solues nutritivas e duas densidades de plantio. Constatou-se que a produo por rea das plantas cultivadas em densidade alta (133,3 plantas/m) foi sempre superior das plantas em densidade baixa (66,7 plantas/m), no se tendo observado diferenas, neste sentido, entre as plantas cultivadas nas diferentes solues nutritivas. PALAVRAS-CHAVE: Nasturtium officinale, DFT, mudas. ABSTRACT Hydroponic watercress production under different nutrient solutions and plant densities An experiment was carried out at Santa Marias Federal University (Rio Grande do Sul Brazil) to evaluate the production of watercress transplants grown in DFT, testing three nutrient solutions ad two planting densities. Plants grown on high density stands (133,3 plants/m) had higher production per area than those grown on low density ones (66,7 plants/m). There was no significant difference in production between the different nutrient solutions. KEYWORDS: Nasturtium officinale, DFT, transplants. A partir de pesquisas anteriores (Novella, 2004), conclui-se que o uso da soluo nutritiva proposta por Castellane & Arajo (1995) para a cultura hidropnica da alface proporciona boa produo de agrio dgua, que suas mudas devem ser obtidas a partir de sementes e que se deve cultiv-lo preferentemente em DFT sem suporte para as plantas. Alm disso, constatou-se a vantagem de retirar as plantas com razes aps completar o ciclo de produo, desinfetar a estrutura e transplantar plantas novas. No entanto, ainda no se sabe como seria o desempenho desta espcie cultivada com outras solues nutritivas,
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Parte da dissertao de mestrado do primeiro autor apresentada UFSM, Santa Maria - RS.

2 principalmente aquelas que possuem parte do nitrognio, de sua frmula, na forma amoniacal em lugar de t-lo exclusivamente na forma ntrica como o caso da soluo Castellane & Arajo (1995), e aquelas calculadas especificamente para a produo de agrio a partir da composio qumica da planta. Em conseqncia, prope-se a realizao de um experimento com agrio de gua em DFT, testando trs solues nutritivas e duas densidades de plantio durante trs cultivos com quatro semanas de durao cada um.

MATERIAL E MTODOS O experimento foi conduzido em casa de vegetao no Ncleo de Pesquisa em Ecofisiologia e Hidroponia (NUPECH) do Departamento de Fitotecnia, no Centro de Cincias Rurais da Universidade Federal de Santa Maria, regio central do Rio Grande do Sul. A tcnica de cultivo utilizada foi o DFT (Deep Flow Technique ou "Floating" ou Tcnica de Fluxo Profundo) em piscinas construdas em madeira, impermeabilizadas com plstico dupla face, com 2,05m de comprimento e 1,14m de largura, bordas de 9,0cm de altura e 2,03,0cm de profundidade da lmina de soluo (Habbeger et al., 1989; Alberoni, 1998), mantidas em nvel sobre dois suportes de sustentao. A produo de mudas foi feita semeando-se nos cubos de espuma fenlica (GREEN-UP) de 2x2x2cm, nos dias 14/05, 11/06 e 11/07/2003, para cada um dos trs cultivos, e colocadas nas piscinas aps trs semanas (21 dias) de permanncia no berrio. Transplantou-se e colheu-se o total das plantas inteiras (com razes) em cada cultivo. O delineamento experimental usado nos trs cultivos foi parcelas subdivididas em esquema fatorial 3x2 (trs solues nutritivas x duas densidades) com quatro repeties. As solues nutritivas testadas foram as seguintes: 1) Castellane & Arajo (1995) para alface (C&A). 2) Santos et al. (2003) para alface (S. et al.). 3) Novella & Nogueira (2003, no publicado) para agrio dgua (N&N). A composio da soluo N&N foi calculada com base nos dados do contedo percentual de cada macronutriente na massa seca da planta segundo informado por Furlani et al. (1978) e metodologia indicada por Carmello (1996), Carmello & Rossi (1997), Martinez (1997) e Santos (2000). A soluo de micronutrientes usada para as trs solues nutritivas foi a indicada por Castellane & Arajo (1995) para alface na forma de soluo estoque.

3 Os espaamentos entre plantas e entre filas (com as fileiras desencontradas), e suas respectivas densidades foram as seguintes: a) Densidade Baixa (DB): 15cm na linha x 10cm entre linhas (66,7 plantas/m). b) Densidade Alta (DA): 7,5cm na linha x 10cm entre linhas (133,3 plantas/m). A renovao das solues foi feita em forma total (100%) no fim de cada um dos dois primeiros cultivos. Os tamanhos de parcelas para avaliao da produo das massas foram de 20x20cm (0,04m) para os trs cultivos. As avaliaes realizadas foram produo de massa fresca e seca total (parte area junto com as razes devido a que a emisso continua destas, em forma adventcia, impediu a separao das duas partes). A massa correspondente aos cubos de espuma fenlica (0,084g de massa seca por cubo) foi deduzido em todos os casos. Os dados de produo, do primeiro cultivo foram submetidos a transformao logartmica de base 10, e do segundo e terceiro cultivos sem transformao nenhuma, foram analisados e as mdias comparadas entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.

RESULTADOS E DISCUSSO Nos trs cultivos constatou-se diferena significativa para o efeito densidades tanto em massa fresca como em massa seca, menos para massa seca no primeiro e segundo cultivo, mas deve-se ter em conta que no primeiro cultivo a massa seca no atingiu a significncia de 5% por muito pouco (Pr>F = 0,0752) e que no segundo cultivo, as baixas radiaes solares durante certo perodo de crescimento da cultura (18 a 23 dia), provocaram estiolamento das plantas, que tombaram, diminuindo a produo. Esta foi somente 43% das produes do primeiro e terceiro cultivos, quando se considera massa fresca; quando se considera massa seca foi 49% da produo do primeiro cultivo e 65% da produo do segundo cultivo, sempre comparando as produes mais altas (Tabela 1). Tabela 1 Produo (g/m2) aos 28 dias aps o transplante de agrio de gua segundo a densidade de plantio. UFSM, Santa Maria-RS, outono-inverno 2003*. Plantas/m 133,3 66,7 C.V.(D)% Massa Fresca 1Cult. 2Cult. 3Cult. 11384a 4892a 11576a 8548b 4054b 8980b 3,16 7,31 14,44 Mdia 9284a 7194b 12,96 Massa Seca 1Cult. 2Cult. 345,3a 169,3a 277,2a 160,7a 4,48 7,75 3Cult. 262,3a 210,2b 12,04 Mdia 258,9a 216,1b 12,00

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*Mdias seguidas da mesma letra na coluna no diferem estatisticamente pelo teste de F (P<0,05). (D): Densidades.

Alm disso, o segundo cultivo foi o nico que apresentou diferenas estatisticamente significativas entre as solues nutritivas, tanto em massa fresca como em massa seca (Tabela 2). Nesta tabela pode-se ver que a produo da soluo C&A foi significativamente superior (mais de 20%) as das outras duas em produo de massa seca e a da N&N em massa fresca, mas, como foi expresso, nesse experimento aconteceu tombamento das plantas, o que mascara a interpretao dos resultados neste caso. Tabela 2 Produo (g/m2) aos 28 dias aps o transplante de agrio de gua segundo a soluo usada. 2 Cultivo, UFSM, Santa Maria-RS, outono-inverno 2003*. Soluo C&A95 S. et al. N&N C.V.Solues Nutritivas (%) Massa Fresca 4976 a 4379 ab 4065 b 11,97 Massa Seca 186,2 a 153,9 b 154,9 b 11,47

*Mdias seguidas da mesma letra na coluna no diferem estatisticamente pelo teste de Tukey (P<0,05).

Devido a que neste experimento no se avaliou as variaes do pH das solues ao longo do tempo, pois se corrigiu o mesmo diariamente, no foi possvel constatar o efeito de maior tamponamento das duas das solues (S. et al. e N&N) que continham parte do nitrognio de suas frmulas na forma amoniacal (Teixeira, 1996; Martinez, 1997). Cabe destacar que, no primeiro e terceiro cultivos, os rendimentos da densidade mais alta (a mais produtiva) so similares aos informados por Benoit & Bergeron (1990), na Blgica, para plantas com razes se ajustado o nmero de dias aps a semeadura e descontada a massa do substrato (9kg/m de parte area e 10,37kg/m de parte area + substrato aos 42 dias, o que resulta 11,86kg/m aos 49 dias tomando o perodo desde a semeadura). Isto ainda mais marcante tomando em conta que o perodo trabalhado por eles foi de 42 dias a partir do 16/05/1990, pleno fim da primavera europia, no entanto este experimento foi realizado no perodo de outono-inverno.

CONCLUSES A densidade alta de plantas foi sempre superior em produo baixa. O desempenho das solues testadas foi similar, dependendo a escolha de uma delas de consideraes econmicas, da facilidade de obter os nutrientes requeridos e de necessitar ou no uma soluo mais tamponada.

5 LITERATURA CITADA ALBERONI, R.B. Hidroponia: como instalar e manejar o plantio de hortalias, dispensando o uso do solo. So Paulo: Nobel, 1998. 102p. BENOIT, F.; BERGERON, C. Culture de fines herbes sur bandes de polyurthane recycl (PUR) en film nutritif (NFT). Revue Suisse de Viticulture, dArboriculture et dHorticulture, v.22, n.6, p.393-396. 1990. CARMELLO, Q.A.C. & ROSSI, F. Hidroponia Soluo Nutritiva Manual. Viosa MG: CPT, 1997. 56p. CARMELLO, Q.A.C. Cultivo hidropnico de plantas. Piracicaba: ESALQ/USP, 1996. 43p. CASTELLANE, P.D. & ARAUJO, J.A.C. Cultivo sem solo Hidroponia. 4 ed. Jaboticabal: FUNEP, 1995. 43p. FURLANI, A.M.C., FURLANI, P.R., BATAGLIA, O.C., HIROCE, R., GALLO, J.R., BERNARDI, J.B., FORNASIER, J.B. & DE CAMPOS, H.R. Composio Mineral de Diversas Hortalias. Bragantia, v.37, n.5, p.33-44, abril 1978. HABBEGER, R.; KOHL, M.; FRITZ, D. A cultivation method for Nasturtium officinale (watercress) grown in greenhouse. Acta Horticulturae, n.242, p.291-295. 1989. MARTINEZ, H.E.P. Formulao de Solues Nutritivas para Cultivos Hidropnicos Comerciais. Jaboticabal: FUNEP, 1997. 31p.; il. NOVELLA, M.B. Tecnologia para produo de agrio hidropnico. Santa Maria: UFSM, 2004. 107p. (Dissertao mestrado). SANTOS, O. (Ed.). Cultivos sem solo: hidroponia. Santa Maria: CCR / UFSM, 2000. 107p.; il. (Caderno didtico n. 01). SANTOS, O.; OHSE, S.; MANFRON, P.; MEDEIROS, S.; MENEZES, N.; GARCIA, D; NOGUEIRA, H.; SINCHAK, S. Cultivo hidropnico da alface. VII. Soluo nutritiva para reduo do teor de nitrato na planta. Santa Maria: UFSM, 2003. 4p. (Informativo Tcnico, 01/2003). TEIXEIRA, N.T. Hidroponia: uma alternativa para pequenas reas. Guaba: Agropecuria, 1996. 86p.