HISTORIA DE LA GANADERIA EN BOLIVIA

INTRODUCCION La ganadera de Bolivia es un recurso natural importante ya que absorbe mano de obra rural, produce alimentos, bienes de consumo y materia prima (carne, leche, cueros, trabajo, transporte, recreo, deporte, guardiana). Los animales nativos incursionaron en territorio boliviano desde finales del Pleistoceno. Es el caso de llamas y alpacas. Los cuyes son esencialmente originarios de la Zona Andina y bien adaptados en Bolivia. En cambio, la ganadera de bovinos, ovinos, cerdos, caprinos, aves de corral, quidos, abejas, conejos y toda la otra fauna domstica, fue trada de Espaa por los colonizadores. La explotacin de la ganadera en Bolivia es un factor secundario: Cochabamba, Tarija, Santa Cruz y Beni son los departamentos, que se enfocan en la ganadera. En la Nueva Constitucin Poltica del Estado la ganadera esta regida por la Estructura y Organizacin econmica del Estado. Segn el marco del Plan Nacional de Desarrollo, que se viene ejecutando, a travs de una nueva concepcin del desarrollo de polticas y estrategias econmicas, que establecern un nuevo patrn de desarrollo; un nuevo enfoque social y comunitario; una nueva matriz productiva y la insercin internacional, promoviendo la participacin efectiva de las organizaciones sociales, comunitarias, ciudadanas y productivas, para erradicar la pobreza y la exclusin social. La ganadera se ve en el marco productivo de Bolivia.

PERCAPITA DE GANADO
DEPARTAMEN HABITANTE RESES POR RESE POR TO S AO DIA BENI 2.839.946 291.670 799 SANTA CRUZ 2.785.762 286.105 784 SUCRE 1.861.924 191.225 524 LAPAZ 788.406 80.971 222 TARIJA 65.570 6.815 183 COCHABAMB A 522.339 53.646 147 POTOSI 450.814 46.300 127 PANDO 445.234 44.523 2.931 ORURO 81.160 8.335 2.931 BOLIVIA 1.426.155 1.069.59 2.931

PERCAPITA DEL POLLO

PAIS BOLIVIA PERCAPITA /AO 32,5

PERCAPITA DE LA LECHE
PAIS ANUAL POR PERSONA

BOLIVIA

30-50 LITROS

PERCAPITA DEL HUEVO POR HABITANTE AL AO

SECTOR PRODUCTOS CONSUMO OVOPRODUCT INDUSTRIAL H/Ha. OS HUEVOS FRESCOS H/Ha. TOTAL H/Ha. SECTOR PRODUCTO CARNES VACUNA Kg./Hab. AVIAR Kg./Hab. PORCINA Kg./Hab. PESCADO Kg./Hab. TOTAL Kg./Hab. 2011 19 195 214 2011 68,43 32,34 12,34 15,27 128,38

QUESO CONSUMO PERCAPITA

SECTOR

QUESO

PRODUCTO QUESO DE PASTA DURA Kg./Hab. QUESO PASTA SEMIDURA Kg./Hab. QUESO PASTA BLANDA Kg./Hab. QUESO FUNDIDO Kg./Hab.

2011 3,13 6,08 8,88 0,96 19,05

TOTAL

ESTDISTICA DE CABEZA DE GANADO POR DEPARTAMENTO

DEPARTAMEN TO BENI SANTA CRUZ SUCRE LAPAZ TARIJA COCHABAMB A POTOSI PANDO ORURO BOLIVIA 2010 3.475.136 2.342.531 646.124 552.807 424.694 409.267 196.763 71.765 70.699 8.189.786 2011 3.561.035 2.405.850 661.966 567.187 435.888 420.062 201.587 74.388 72.446 8.400.439

Produccin ganadera perodo 2006 y 2011

Entre 2006 y 2011, la produccin ganadera aument 14% (casi un milln de cabezas ms). El Departamento del Beni acumul el 42% de la produccin, seguido por Santa Cruz (29%). Los mayores porcentajes de crecimiento durante el perodo se registraron en Pando (18%) y Santa Cruz (15%).

BIBLIOGRAFIA
www.fao.org/docrep/009/j7927s/j7927s08.htm www.slideshare.net/guestf886d8/carnes-2521542 www.ibce.org.bo/informacion.../descarga_ibce_cifras.asp?id=36...4 es.scribd.com/doc/.../La-economia-boliviana-y-su-evolucion-reciente