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Pão Integral

Conteúdo:
- 4 xícaras de farinha de trigo integral - Meia xícara de café de linhaça - Meia xícara de café de açúcar - 1/4 de xícara de chá de azeite - 1 colher de sopa de sal - 10 gramas de fermento seco

Pão Integral - Modo de preparo
Misturar os ingredientes secos, misturar bem para espalhar os ingredientes, colocar em seguida os ingredientes molhados, azeite agua, adicione a agua até que a masa fique no ponto, de preferência agua morna, esticar a massa deixar descansando por 30 a 40 minutos ele vai dobrar de tamanho, depois levar ao forno e assar por 35 minutos a 150 graus.

Tofu Grelhado INGREDIENTES
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1 fatia grossa de tofu firme 2 c.s de molho de soja light 1 c.s de àgua 1/2 c.c de tomilio seco ou orégano pimenta à gosto

PREPARO
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com 2-3 gotas de azeite. Corte 1 fatia grossa de tofu firme e cozinhe em fogo médio dos dois lados até dourar. Numa tigela pequena misture 2 c.s de molho de soja light, 1 c.s de àgua, 1/2 c.c de tomilio seco ou orégano e pimenta à gosto. Regue o tofu grelhado. Aqueça bem e sirva.

Patê de tofu com ervas light INGREDIENTES
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1 queijo tofu com o soro que vem junto Salsinha a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1/2 cebola 1/2 dente de alho Manjericão ou outra erva do seu gosto Sal a gosto 1 colher de sobremesa de açúcar

No final junte o azeite. as azeitonas e junte aos poucos o tofu em pedaços. 5. 6. coloque a margarina e frite ligeiramente uma porção de carne Coloque uma pitada de gengibre e duas colheres de sobremesa de açúcar Deixe dorar Coloque o shoyo à gosto.  Pode-se adicionar 10 azeitonas pretas sem caroço. a cebola. ou verdes 1 colher de sopa de azeite se quiser MODO DE PREPARO 1. 4. 3. a salsinha. ou de azeitonas verdes. 3. ou pretas 2. Em uma frigideira grande ou panela de ferro própria para sukiaki. Coloque no liquidificador o soro. se ficar muito consistente junte um pouco de leite comum ou de soja Sirva com torradas. 7. acompanha saladas verdes. cozidas como maionese MASSA                 500g de filé mignon ou alcatra cortado em tirinhas 2 cebolas cortadas em fatias grossas 2 cenouras cortadas em tiras pequenas 1 couveflor pequena cortada em pedaços 1/2 repolho cortado em pedaços 1/2 acelga cortada em pedaços Ervilha em vagem picada 1 brócolis cortado em pedaços 1 alho poró fatiado 1 tofu (queijo de soja) cortado em cubos 1 pimentão amarelo picado Shoyo Gengibre ralado ou em pó Margarina 2 colheres de sobremesa de açúcar 1 pacote de 500g de espaguete (tipo miojo) cozido MODO DE PREPARO 1. batendo até ficar um patê ou de ervas. 2. mas de forma que fique um dedo de líquido no fundo da panela Adicione as verduras e legumes em porções . o alho.

de forma a encher toda a panela com cada um deles 9. 10.8. Não usar sal MAIONESE DE TOFU          1 xícara de tofu escaldado em água fervendo e escorrido 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de alecrim (opcional) Suco de 1 limão 2 colheres de cebola branca picada 1 colher (chá) de orégano 2 colheres (sopa) de leite de soja em pó 1 xícara de palmito picado e escorrido Sal a gosto LEVAR TUDO NO LIQUIDIFICADOR . macarrão já cozido e do tofu 13. Conforme o cozimento. Junte uma porção do 12. Misture tudo 14.os legumes/verduras vão diminuindo na panela 11.

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