Pão Integral

Conteúdo:
- 4 xícaras de farinha de trigo integral - Meia xícara de café de linhaça - Meia xícara de café de açúcar - 1/4 de xícara de chá de azeite - 1 colher de sopa de sal - 10 gramas de fermento seco

Pão Integral - Modo de preparo
Misturar os ingredientes secos, misturar bem para espalhar os ingredientes, colocar em seguida os ingredientes molhados, azeite agua, adicione a agua até que a masa fique no ponto, de preferência agua morna, esticar a massa deixar descansando por 30 a 40 minutos ele vai dobrar de tamanho, depois levar ao forno e assar por 35 minutos a 150 graus.

Tofu Grelhado INGREDIENTES
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1 fatia grossa de tofu firme 2 c.s de molho de soja light 1 c.s de àgua 1/2 c.c de tomilio seco ou orégano pimenta à gosto

PREPARO
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com 2-3 gotas de azeite. Corte 1 fatia grossa de tofu firme e cozinhe em fogo médio dos dois lados até dourar. Numa tigela pequena misture 2 c.s de molho de soja light, 1 c.s de àgua, 1/2 c.c de tomilio seco ou orégano e pimenta à gosto. Regue o tofu grelhado. Aqueça bem e sirva.

Patê de tofu com ervas light INGREDIENTES
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1 queijo tofu com o soro que vem junto Salsinha a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1/2 cebola 1/2 dente de alho Manjericão ou outra erva do seu gosto Sal a gosto 1 colher de sobremesa de açúcar

coloque a margarina e frite ligeiramente uma porção de carne Coloque uma pitada de gengibre e duas colheres de sobremesa de açúcar Deixe dorar Coloque o shoyo à gosto. 4. 7. 2. ou pretas 2. 6. a cebola. 3.  Pode-se adicionar 10 azeitonas pretas sem caroço. mas de forma que fique um dedo de líquido no fundo da panela Adicione as verduras e legumes em porções . cozidas como maionese MASSA                 500g de filé mignon ou alcatra cortado em tirinhas 2 cebolas cortadas em fatias grossas 2 cenouras cortadas em tiras pequenas 1 couveflor pequena cortada em pedaços 1/2 repolho cortado em pedaços 1/2 acelga cortada em pedaços Ervilha em vagem picada 1 brócolis cortado em pedaços 1 alho poró fatiado 1 tofu (queijo de soja) cortado em cubos 1 pimentão amarelo picado Shoyo Gengibre ralado ou em pó Margarina 2 colheres de sobremesa de açúcar 1 pacote de 500g de espaguete (tipo miojo) cozido MODO DE PREPARO 1. o alho. Em uma frigideira grande ou panela de ferro própria para sukiaki. a salsinha. ou verdes 1 colher de sopa de azeite se quiser MODO DE PREPARO 1. as azeitonas e junte aos poucos o tofu em pedaços. acompanha saladas verdes. Coloque no liquidificador o soro. batendo até ficar um patê ou de ervas. No final junte o azeite. 3. se ficar muito consistente junte um pouco de leite comum ou de soja Sirva com torradas. ou de azeitonas verdes. 5.

Junte uma porção do 12. Conforme o cozimento. Misture tudo 14. macarrão já cozido e do tofu 13.8. Não usar sal MAIONESE DE TOFU          1 xícara de tofu escaldado em água fervendo e escorrido 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de alecrim (opcional) Suco de 1 limão 2 colheres de cebola branca picada 1 colher (chá) de orégano 2 colheres (sopa) de leite de soja em pó 1 xícara de palmito picado e escorrido Sal a gosto LEVAR TUDO NO LIQUIDIFICADOR .os legumes/verduras vão diminuindo na panela 11. de forma a encher toda a panela com cada um deles 9. 10.

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