ESCUELA LIBRE DE ODONTOLOGIA

LICENCIATURA EN ODONTOLOGIA ACUERDO SEP 20090199

AVANCE PROGRAMATICO
CICLO ESCOLAR:
MATERIA: SEMESTRE: OBJETIVO GENERAL: 2012 2013 BIOQUIMICA I PRIMER SEMESTRE Relacionar los conocimientos adquiridos en este curso con el resto de los conocimientos tcnicos y cientficos adquiridos en las dems materias para desarrollar las competencia como profesionales en el mbito odontolgico.
TEMA CONOCIMIENTOS Elementos qumicos Smbolos, nmero anatmico, peso atmico y masa atmica Tabla peridica, grupos especiales Teora atmica modelo de Dalton, Teora anatmica de Thompson. Teora anatmica de Rutherford, Teora anatmica de Bohr Teora anatmica de Schedinger Conceptos de valencia Enlaces moleculares Inico Covalente Covalente polar Covalente no polar Enlaces dbiles Fuerzas de Van der Waals Puentes de hidrgeno Uniones hidrfobas Fuerzas electroestticas Concepto de catin y anin Soluciones molares, normales y porcentuales Concepto de soluciones Concepto de mol Nmero de Avogadro Grupos funcionales, reacciones de adicin, sustitucin, condensacin Alcoholes Aldehdo Cetonas cidos carboxlicos Esteres y teres Aminas y amidas teres y fosfricos OBJETIVO Identificar los diferentes modelos atmicos para definir el enlace qumico. BIBLIOGRAFIA

DOCENTE:

QFB. E. Dan Lima M.

FECHA 22 ago. 2012

1. 1.1. 1.1.1. 1.1.2. 1.1.3. 1.1.3.1. 1.1.3.2. 1.1.3.3. 1.1.3.4. 1.1.4. 1.2. 1.2.1. 1.2.2. 1.2.2.1. 1.2.2.2. 1.3. 1.3.1. 1.3.2. 1.3.3. 1.3.4. 1.4. 1.5. 1.5.1. 1.5.2. 1.5.3. 1.6. 1.6.1. 1.6.2. 1.6.3. 1.6.4. 1.6.5. 1.6.6. 1.6.7.

29 ago. 2012

Conocer el enlace qumico como formador de molculas.

12 sep. 2012

Comprender que la formacin de las molculas determina las caractersticas de las sustancias.

19 sep. 2012

2. 2.1.

26 sep. 2012

03 oct. 2012

10 oct. 2012 17 oct. 2012

CLULA Diferencias entre clulas procariontes y eucariontes 2.2. Organizacin celular 2.3. Estructura y funcin de los organelos celulares 2.3.1. Membrana plasmtica 2.3.2. Ncleo y nuclolo 2.3.3. Retculo endoplasmtico 2.3.4. Ribosomas 2.3.5. Mitocondrias 2.3.6. Aparato de Golgi 2.3.7. Lisosomas 2.3.8. Citoesqueleto 3. AGUA, pH. AMORTIGUADORES 3.1. Composicin qumica del agua 3.2. Puentes de hidrgeno 3.2.1. Interaccin con solutos, sales, polares, anfipticas 3.2.2. Interaccin con solutos cargados 3.3. Disociacin del agua 3.4. Concepto y escala de pH 3.5. cidos y bases 3.6. Ecuacin de Henderson-Hasselbach 3.7. Sistemas amortiguadores fisiolgicos 3.7.1. Saliva 3.7.2. Sangre 3.8. Citoplasma 4. AMINOCIDOS Y PROTEINAS 4.1. Aminocidos 4.1.1. Clasificacin 4.1.1.1. Amino 4.1.1.2. Carboxilo 4.1.1.3. Grupo R 4.1.2. Propiedades fisicoqumicas Propiedades cido-base 4.2. Enlace peptdico 4.3. Clasificacin de las protenas 4.3.1. Clasificacin de acuerdo con su estructura, primaria y secundaria, terciaria y cuaternaria 4.3.2. Clasificacin segn su composicin, simples y conjugadas 4.3.3. Clasificacin con arreglo a su conformacin, globulares y fibrosas 1er examen parcial 4.3.4. Clasificacin conforme a su funcin, contrctiles, enzimas, estructurales, hormonas, toxinas, transportadores, reserva. 4.3.5. Protenas oligomricas, interacciones 4.4. Factores fsicos que actan sobre la funcin de las protenas 4.4.1. Desnaturalizacin por temperatura y pH. 4.4.2. Clasificacin conforme a su funcin, contrctiles, enzimas, estructurales, hormonas, toxinas, transportadores, reserva. 4.4.3. Protenas oligomricas, interacciones 4.5. Factores fsicos que actan sobre la funcin de las protenas 4.5.1. Desnaturalizacin por temperatura y pH.

Probar que la qumica como ciencia, est ntimamente ligada con la vida.

Comprender que el agua es el sustrato comn en el que suceden la mayora de los cambios bioqumicos.

Comprender que los aminocidos son las molculas precursoras de las protenas.

Entender la funcin de las protenas en el cuerpo humano.

24 oct. 2012

31 oct. 2012

5. 5.1. 5.2. 5.2.1. 5.2.2. 5.2.3. 5.2.4. 5.2.5. 5.3. 5.3.1. 5.3.2. 5.3.3. 5.4. 5.4.1. 5.4.2. 5.5. 5.6. 5.6.1. 5.6.2. 5.6.3. 5.7. 5.8.

07 nov. 2012

ENZIMAS Definicin de enzima Caractersticas qumicas Holoenzima Apoenzima Cofactores Coenzima Grupo prosttico Clasificacin Mecanismos de catlisis Sitio activo, sustrato, producto Factores que afectan la catlisis enzimtica Modelo de Michaelis-Menten Representaciones grficas de la cintica enzimtica Michaelis-Menten y Lineweaver-Burk Inhibidor competitivo y no competitivo Enzimas alostricas Moduladores o efectores positivos y negativos Cintica Regulacin de la actividad enzimtica Isoenzimas Utilidad clnica VITAMINAS Y MINERALES Definicin como nutrientes esenciales, como cofactores y coenzimas Vitaminas hidrosolubles y liposolubles Participacin de las vitaminas en las reacciones enzimticas Alteraciones por Hipovitaminosis o Hipervitaminosis Minerales, Fuentes naturales Requerimientos Funcin y trastornos por exceso o deficiencia (calcio, fsforo, magnesio, sodio, cloro, potasio, flor y yodo) CARBOHIDRATOS Definicin de los carbohidratos Isomera Esteroisomera D y L. Enantimeros Diasteroismeros Epmeros Anmeros Racmicos Clasificacin, estructura y funcin

Comprender que las enzimas y su funcin son esenciales para la vida celular

Entender la clasificacin de las enzimas y el metabolismo celular.

Inferir los efectos de las enzimas como reguladores de la actividad celular.

14 nov. 2012 21 nov. 2012

6. 6.1. 6.2. 6.3. 6.4.

Comprender la funcin de las vitaminas.

28 nov. 2012

6.5. 6.5.1. 6.5.2. 6.5.3.

Comprender la funcin de los minerales en el cuerpo humano.

05 dic. 2012

7. 7.1. 7.2. 7.2.1. 7.2.2. 7.2.3. 7.2.4. 7.2.5. 7.2.6. 7.3. 7.3.1.

Entender la clasificacin de los carbohidratos y su funcin en el organismo.

12 dic. 2012

19 dic. 2012 09 ene 201 16 ene 201 23 ene 201

7.4. Monosacridos 7.4.1. Treosas 7.4.2. Tetrosas 7.4.3. Pentosas 7.4.4. Nexosas 7.5. Disacridos 7.5.1. Sacarosa 7.5.2. Lactosa 7.5.3. Maltosa 7.6. Polisacridos 7.6.1. Almidn 7.6.2. Glucgeno 7.6.3. Celulosa 7.6.4. Proteoglucanos y glucoprotenas. 3er examen parcial Clase de preparacin Examen Final Examen extraordinario

Comprender el metabolismo de las diferentes azucares en la nutricin.

CRITERIOS DE EVALUACION
Participacin Individual Participacin en Grupo Investigacin Trabajo Colectivo Exmenes Parciales Examen final NOMBRE Y FIRMA DEL DOCENTE

QFB. Ernesto Dan Lima Macas.