Sistemas Alimentarios y Agroecologa: una visin desde los consumidores

Myriam Paredes, FLACSO, Ecuador Comisin Nacional de Consumidores por la Soberana Alimentaria

Quines somos Qu nos convoca?

Porqu la Agroecologa?
Cul es nuestra invitacin?

La comisin nacional de consumo y soberana alimentaria es un espacio donde nos encontramos organizaciones sociales, universidades, ongs y personas particulares para asegurar, promover y practicar el derecho a la soberana alimentaria y el consumo responsable

Nos proponemos generar propuestas de polticas y normativas en materia de soberana alimentaria desde y para los consumidores, adems de realizar control y veedura social para su cumplimiento

Qu nos convoca?
El poder que tenemos para decidir sobre nuestra alimentacin El actual estado de la alimentacin en el pas

El poder que tenemos los consumidores

Los consumidores gastamos 16 veces ms que toda la cooperacin internacional

9000
8000 7000 6000

5000
4000 3000 2000 1000

0
Consumo nacional de alimentos y bebidas Cooperacin internacional

El poder que tenemos los consumidores (2)

Alrededor de 5.000 millones de alimentos y bebidas an se comercializan por fuera de la agroindustria

6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 Nestle Pronaca Supermaxi Total Otros

En lugar de ir en la direccin que nos empujan los grandes..

Nuestro trabajo conjunto puede darle la vuelta a esa direccin

En tiempos de crisis
An en las peores crisis el consumo de alimentos en Ecuador es superior a cualquier otro tipo de consumo

El estado de la alimentacin en el mundo

1.300 millones de personas obesas 1.000 millones de personas con hambre

El estado de la alimentacin en el Ecuador (1)

Indices del

exeso de peso ya sobrepasan a los de desnutricin

30,00% 25,00% 20,00%

15,00% 10,00%
5,00% 0,00% Desnutricin Exceso de peso crnica en nios en adolescentes y nias Bajo peso en adolescentes

El estado de la alimentacin en el Ecuador (2)

La segunda causa de muerte es la diabetes tipo 2, que se produce por estar mal alimentados

Mayor prevalencia en el litoral pero presente en todo el pas y en todos los estratos sociales
Fuente: Ypez 2006

Causas del exceso de peso en Ecuador

Sedentarismo Consumo de alimentos altamente energticos (azcares) Bajo consumo de frutas, verduras y lcteos

Suficiente disponibilidad de alimentos pero poco acceso por mala distribucin

2500 2000 1500

1000
500

0
Disponible percpita Mnimo de caloras Consumo 20% ms pobre

Amartya Sen
Una persona puede morir de hambre si no

tiene la capacidad para adquirir sus alimentos pese a estar disponibles en el mercado Lo que es capital para analizar el hambre es la libertad fundamental del individuo y la familia para conseguir la propiedad de una cantidad suficiente de alimentos

Relacin entre tierra y acceso a alimentos en el rea rural

En el Ecuador los hogares rurales pobres e indigentes (de acuerdo a su consumo) tienen en promedio menos de 5 hectreas de tierra

Estos hogares comparten la falta de titularidad en las tierras utilizadas y demuestran tambin un dficit calrico

Inseguridad Alimentaria

Abandono de cultivos alimenticios

Reduccin del area de produccin:
maz suave papa arroz races y tubrculos legumbres oleaginosas

Tpicamente producidos por familias campesinas en pequeas extensiones

Porqu apoyamos la agroecologa

Aunque hay una tendencia a la baja, un 75% de los alimentos consumidos a nivel nacional son producidos localmente por pequeas unidades familiares campesinas

Un alto % producen con pocos o ningn insumo agroqumico

Agroecologa: ambiente y salud

Un % creciente practica la

agroecologa, los circuitos cortos y las economas solidarias La mayor parte de semillas de los cultivos alimenticios (papa, arroz, maz suave) son reproducidos localmente (sistema informal)

Agroecologa: ambiente y salud

El uso de semillas mejoradas es

bajo y an no existen pruebas de semilla transgnica en estos cultivos

Los impactos en salud y ambiente se reducen al mnimo en sistemas agroecolgicos (suelos, plaguicidas, etc.)

Como aportamos los consumidores

Cuando consumimos alimentos apoyamos un sistema agroecolgico industrial Nuestro apoyo tiene efectos sociales, en nuestra propia salud y en el ambiente

Nuestro grado de organizacin e informacin permite o limita la agroecologa

Nuestra invitacin (1)

Forme parte de los consumidores organizados e informados

Comience a votar con su alimentacin diaria y la de su familia

Busque y demande informacin sobre el orgen de sus alimentos

Apoye la ley de semillas y agrobiodiversidad

Participe en los circuitos cortos y solidarios

Como apoyar
Lea y difunda nuestra ley de semillas y agrobiodiversidad Firme nuestra carta de Notransgnicos Participe en la comisin de consumidores, sus campaas y debate de polticas y normas

Muchas gracias!
Myriam Paredes mcparedes@flacso.org.ec