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ISSN 1678-197X Dezembro, 2002

Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

Organizadores: Humberto Rollemberg Fontes Joana Maria Santos Ferreira Luiz Alberto Siqueira
Equipe tcnica Dulce Regina Nunes Warwick Edna Castilho Leal Edson Eduardo Melo Passos Fernando Luis Dultra Cintra Humberto Rollemberg Fontes Jefferson Luis da Silva Costa Joana Maria Santos Ferreira Julio Roberto Araujo de Amorim Lafayette Franco Sobral Manuel Alberto Gutirrez Cuenca Miguel Michereff Filho Wilson Menezes Arago

Repblica Federativa do Brasil


Fernando Henrique Cardoso Presidente

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento


Marcus Vincius Pratini de Moraes Ministro

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Embrapa


Conselho de Administrao Mrcio Fortes de Almeida Presidente Alberto Duque Portugal Vice-Presidente Dietrich Gerhard Quast Jos Honrio Accarini Srgio Fausto Urbano Campos Ribeiral Membros Diretoria Executiva da Embrapa Alberto Duque Portugal Diretor-Presidente Dante Daniel Giacomelli Scolari Bonifcio Hideyuki Nakasu Jos Roberto Rodrigues Peres Diretores

Embrapa Tabuleiros Costeiros


Lafayette Franco Sobral Chefe-Geral Maria de Ftima Silva Dantas Chefe-Adjunto de Administrao Maria de Lourdes da Silva Leal Chefe-Adjunto de Pesquisa e Desenvolvimento

ISSN 1678-197X Dezembro, 2002


Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Embrapa Tabuleiros Costeiros Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

01

Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro


Humberto Rollemberg Fontes Joana Maria Santos Ferreira Luiz Alberto Siqueira

Aracaju, SE 2002

Disponvel em: Home page: http//www.cpatc.embrapa.br Embrapa Tabuleiros Costeiros Av.Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju-SE Tel (0**79) 226-1300 Fax (0**79) 226-1369 E-mail: sac@cpatc.embrapa.br

Comit Local de Publicaes Presidente: Maria de Lourdes da Silva Leal Secretria-Executiva: Aparecida de Oliveira Santana Membros: Emanuel Richard Carvalho Donald Ederlon Ribeiro de Oliveira Denis Medeiros dos Santos Marcondes Maurcio de Albuquerque Jefferson Luis da Silva Costa Diagramao: Aparecida de Oliveira Santana / Wesleane Alves Pereira 1 edio: 1 impresso (2002): 500 exemplares Todos os direitos reservados. A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei n 9.610). ___________________________________________________________________________________ Sistema de produo para a cultura do coqueiro. Editores: Humberto Rollemberg Fontes/Joana Maria Santos Ferreira/Luiz Alberto de Siqueira. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2002. 63p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Sistemas de Produo, 01). Disponvel em http//www.cpatc.embrapa.br ___________________________________________________________________________________ Embrapa 2002

Equi pe t cni ca
Dulce Regina Nunes Warwick
Eng.-agrn., PhD. Fitopatologia, pesquisadora da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: dulce@cpatc.embrapa.br

Edna Castilho Leal


Eng.-agrn., M.Sc. Fitopatologia, pesquisadora da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: edna@cpatc.embrapa.br

Edson Eduardo Melo Passos


Eng.-agrn., M.Sc.Fisiologia Vegetal, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: edson@cpatc.embrapa.br

Fernando Luis Dultra Cintra


Eng.-agrn., Dr. Fsica do Solco, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: fcintra@cpatc.embrapa.br

Humberto Rollemberg Fontes


Eng.-agrn., M.Sc.Fitotecnia, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: humberto@cpatc.embrapa.br

Jefferson Luis da Silva Costa


Eng.-agrn., PhD. Fitopatologia, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: jcosta@cpatc.embrapa.br

Joana Maria Santos Ferreira


Eng.-agrn., M.Sc. Entomologia, pesquisadora da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: joana@cpatc.embrapa.br

Julio Roberto Araujo de Amorim


Eng.-agrn., M.Sc. Irrigao e Drenagem, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: jramorim@cpatc.embrapa.br

Lafayette Franco Sobral


Eng.-agrn., PhD. Fertilidade do Solo, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: lafayete@cpatc.embrapa.br

Luiz Alberto de Siqueira


Eng.-agrn., M.Sc. Fitotecnia/Tecnologia de semente, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: lalberto@cpatc.embrapa.br

Manuel Alberto Gutirrez Cuenca


Eng.-agrn., M.Sc. Economia Agrcola, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: cuenca@cpatc.embrapa.br

Miguel Michereff Filho


Eng.-agrn., Dr. Entomologia, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: miguel@cpatc.embrapa.br

Wilson Menezes Arago


Eng.-agrn., Dr. Melhoramento Gentico de Plantas, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: wilson@cpatc.embrapa.br

S um ri o

01. Importncia econmica da cocoicultura no Brasil 02. Exigncias climticas do coqueiro 03. Solos 04. Adubao do coqueiro 05. Cultivares de coqueiro 06. Produo e obteno de mudas 07. Plantio 08. Irrigao 09. Tratos culturais 10. Manejo de plantas infestantes 11. Doenas e mtodos de controle 12. Pragas e mtodos de controle 13. Normas gerais para uso de defensivos agrcolas na cultura do coqueiro 14. Colheita e ps-colheita do coco 15. Aspectos da comercializao e mercados do coco 16. Coeficientes tcnicos e custos de produo da cocoicultura irrigada no Brasil Bibliografia consultada

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01. Importncia econmica da cocoicultura no Brasil


Manuel Alberto Gutirrez Cuenca

A produo brasileira de coco, que em 2001 chegou a 1,3 bilhes de frutos, est distribuda por quase todo o territrio nacional, com exceo dos estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, em funo das suas limitaes climticas durante parte do ano. Em 1985 a rea colhida com coqueiro no Brasil situava-se em torno de 166 mil hectares. E entre 1985 e 2001 houve um incremento na rea colhida que ultrapassou os 100 mil hectares, dos quais estima-se que, 70% so representados pela variedade de coqueiro ano, 15% com coqueiro hbrido e 15% com coqueiro gigante. Nesse mesmo perodo verificou-se um deslocamento das reas tradicionais de produo de coco em direo s demais regies do pas, principalmente para o Norte e Sudeste, como mostrado na Tabela 1. Pode-se constatar que a regio Nordeste detinha em 1985, mais de 94% da produo e mais de 96% da rea colhida com coco, diminuindo sua participao em 2001, para 71,2% da produo brasileira e para 87,6% da rea total colhida. Em contrapartida, somando-se as produes das regies Norte e Sudeste, observa-se que a participao destas, na produo total, passou de 5,6% para 28,8% entre 1985 e 2001. O aumento significativo tanto no porcentual de produo e principalmente do rendimento por hectare, observado para estas regies, pode ser atribudo utilizao da variedade An Verde que se caracteriza por uma maior produo de frutos por hectare. A participao dessas duas regies no total da rea colhida no acompanhou a evoluo registrada pela produo naquele perodo, devido aos altos ndices de rendimento obtidos em reas de expanso recente da cultura, onde so utilizados sistemas de produo intensivos e alto grau de tecnologia, como aconteceu no Sudeste que, em 2001 chegou a atingir rendimento acima dos 14.869 frutos/ha, tendo como destaque o estado do Esprito Santo que conseguiu medias superiores aos 15.169 frutos/ha (Tabela 1).

Tabela 1. Evoluo do rendimento e dos porcentuais de participao regional na produo e rea colhida com coco, entre 1985 e 2001. Regio Nordeste Norte Sudeste % de Produo 1985 94,4 3,8 1,8 2001 71,2 14,8 14,0 % de rea colhida 1985 96,2 2,3 1,5 2001 87,6 7,7 4,7 Rendimento/ha 1985 3.354 5.642 4.207 2001 4.070 9.692 14.869

Fonte: IBGE- Produo Agrcola Municipal.

Importncia do coco seco no Brasil


A produo de coco seco no Brasil, concentra-se na regio litornea do Nordeste, cultivado de forma extensiva e/ou semi-extensiva, sendo o fruto comercializado in natura ou vendido para indstrias de alimentos que produzem o leite de coco e/ou coco ralado como principais produtos. No Brasil, a cocoicultura gera emprego e renda para mais de 500 mil pessoas envolvidas diretamente no processo, alm dos inmeros empregos indiretos gerados ao longo da cadeia produtiva, nos setores secundrio e tercirio da economia (comrcio, transportes, indstria de alimentos, insumos, txtil, mquinas e equipamentos, embalagens, etc.) A cultura tambm importante na formao do Valor Bruto da Produo Agrcola (VBPA) do Nordeste, sendo que a sua participao vem evoluindo positivamente nas ltimas trs dcadas; de 1,77% em 1977, para 2,65% em 1989 (CUENCA, 1997). Em 2000 a cocoicultura chegou a representar 5% do valor gerado por toda agricultura nordestina. Se considerarmos apenas o VBPA gerado pelas fruteiras perenes, a cocoicultura respondeu, em 2000, por 20% do total (IBGE, 2002). Nessa regio a cocoicultura gera emprego e renda para mais de 220.000 7

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produtores, sendo que mais de 85% deles so pequenos produtores familiares, localizados principalmente nas regies litorneas, com propriedades inferiores a 10 ha (IBGE, 1996). A demanda de matria-prima por parte das indstrias processadoras, para atender o mercado interno, de aproximadamente 26.000 toneladas/ano de coco seco ralado (desidratado). As importaes crescentes durante a dcada de 90, chegaram em 1996 ao pico mximo de 17.000 toneladas, colocando em xeque a sobrevivncia dos cocoicultores, tendo em vista, a falta de mercado para comercializao de sua produo e a queda nos preos em funo das importaes. Essa diminuio de preos causou uma descapitalizao dos produtores, deixando-os sem condies de aplicar as mnimas prticas de manejo, pois a receita obtida, na maioria das vezes, era insuficiente para cobrir os custos operacionais. Em julho de 2002, o Sindicato dos Produtores de Coco (SINDCOCO) conseguiu sensibilizar as autoridades do Ministrio da Indstria e Comrcio que atravs do Grupo Executivo de Comrcio Exterior (GECEX) aprovou a Medidas de Salvaguarda do Coco, que limitou as importaes do coco seco em at 3.957 toneladas para os 12 meses seguintes, 4.154 toneladas no segundo ano, 4.353 no terceiro ano e 4.550 no quarto ano. Esta medida poder ser estendida por mais quatro anos e em seguida por mais dois. Isto seguramente ir beneficiar os cocoicultores, os quais tero garantia da colocao do seu produto para atender a demanda cada vez mais crescente de coco seco. Em funo das perspectivas favorveis de mercado, a implementao de um plano de recuperao e renovao do coqueiral brasileiro, constitui-se portanto como de maior importncia, sendo necessrio para suprir o mercado interno de matria-prima e consequentemente a manuteno das medidas de salvaguarda impostas pelo governo brasileiro que limitam provisoriamente a importao de coco.

Importncia do coco verde no Brasil


O aumento significativo da demanda por gua de coco, observado nas ltimas anos, gerou uma rpida expanso do plantio com coqueiros da variedade An, os quais, passaram a ocupar reas no tradicionais de cultivo com esta cultura. Estima-se que atualmente mais de 57.000 ha encontra-se implantada com esta cultura distribudas entre as regies Sudeste, Norte, Centro-Oeste, Semi-rido do Nordeste etc. Estes plantios encontram-se principalmente localizados em plos de irrigao, sendo a produo voltada para atender o mercado de frutos verdes in natura para consumo da gua de coco. Esta rpida expanso gerou um excedente de produo que se refletiu na queda de preo do produto, proporcionando em algumas situaes, um deslocamento de parte desta produo para o segmento de coco seco, destinado indstria onde atualmente melhor o preo em relao ao coco verde. A regio Sudeste, principalmente os Estados do Espirito Santo e Rio de Janeiro, apresenta vantagens de localizao em relao regio Nordeste, quando se considera as questes relacionadas com proximidade do mercado consumidor, possibilitando assim a oferta do produto a preos mais baixos. Alem disto, esta regio apresenta maior renda per capita favorecendo inclusive o estabelecimento de indstrias processadoras. No Espirito Santo, a expanso da rea plantada passou de 1275 ha, em 1990, para cerca de 8 mil ha em 1999, enquanto a produo de cerca de 3,6 milhes de frutos, em 1990, passou para mais de 73,9 milhes em 1999. No Rio de Janeiro, a rea de plantio e a produo de frutos passaram de 603 ha e 4 milhes de frutos, respectivamente, em 1990, para 6 mil ha e mais de 25 milhes de frutos em 1999 (Rego Filho et al.,1999). Tambm no Estado de So Paulo, j em 1996/97, existiam um total de 2052 ha plantados, dos quais apenas 308 encontram-se em produo. No Centro-Oeste o Estado do Mato Grosso, pela sua proximidade com os pases do Mercosul e pela possibilidade do escoamento fluvial da produo, apresenta grande potencial para a cocoicultura irrigada.

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02. Exigncias climticas do coqueiro


Edson Eduardo Melo Passos

Como as demais palmceas, o coqueiro (Cocos nucifera L.) uma planta essencialmente tropical, encontrando condies climticas favorveis entre as latitudes 20N e 20S.

Temperatura
O coqueiro requer um clima quente, sem grandes variaes de temperatura, com mdia anual em torno de 27C e oscilaes dirias de 5C a 7C, consideradas timas para o crescimento e produo. Mnimas dirias inferiores a 15C modificam a morfologia do coqueiro e, mesmo que de pequena durao, provocam desordens fisiolgicas, tais como a parada do crescimento e o abortamento de flores. Temperaturas mais elevadas que a tima so toleradas, tornando-se prejudiciais apenas quando coincidem com baixa umidade atmosfrica, agravada pelo ventos quentes e secos, provocando alta taxa de transpirao foliar, que no pode ser compensada pela absoro de gua atravs das razes. A temperatura determina tambm, a altitude em que o coqueiro pode ser cultivado. No Sri Lanka, 8oN, so encontrados coqueiros a 750 metros acima do nvel do mar, enquanto que na Jamaica, a 18N, coqueiros acima de 150m no so comercialmente cultivados. medida que se distancia da linha do equador, o limite mximo de altitude torna-se mais baixo.

Umidade atmosfrica
Pela distribuio geogrfica da cultura do coqueiro pode-se concluir que os climas quentes e midos so os mais favorveis ao desenvolvimento dessa planta. Umidade relativa do ar inferior a 60% prejudicial ao crescimento dessa espcie. Em regies onde o lenol fretico pouco profundo (1 a 4 metros), o aumento da transpirao foliar, provocado pela reduo da umidade atmosfrica, induz um aumento na absoro de gua e, conseqentemente, de nutrientes pelas razes. Por outro lado, quando a umidade muito elevada, verifica-se uma reduo da absoro de nutrientes, devido reduo da transpirao, com queda prematura dos frutos, favorecendo a propagao de doenas fngicas.

Pluviosidade
A distribuio das chuvas o fator que mais influi no desenvolvimento do coqueiro. Tem-se observado que o crescimento e produo no dependem apenas da pluviosidade total, mas tambm da distribuio anual das chuvas. O regime pluviomtrico ideal caracterizado por uma precipitao anual de 1.500mm, com pluviosidades mensais nunca inferiores a 130mm. Um perodo de trs meses, com menos de 50mm de precipitao por ms, considerado prejudicial ao coqueiro. Essa situao amenizada em ambiente onde o lenol fretico pouco profundo (1 a 4m), ou quando o fornecimento de gua possvel atravs da irrigao. Tem-se observado que o nmero de frutos por planta, o tamanho da noz e a quantidade de copra por noz so consideravelmente afetados 30 meses aps um prolongado perodo de seca, sendo a produo recuperada somente dois anos aps o fim desse perodo. Contudo, uma excessiva quantidade de chuva, por um longo perodo, pode ser prejudicial, causando as seguintes conseqncias: reduo da insolao; possvel falta de aerao do solo; lixiviao dos elementos minerais e, ainda, dificuldade de ocorrer uma boa fecundao.

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Intensidade luminosa - radiao solar


O coqueiro uma planta altamente exigente em luz e no se desenvolve bem sob condies de baixa luminosidade. O aspecto estiolado de coqueiros que crescem sob o sombreamento de coqueiros adultos bem conhecido. Uma insolao de 2.000 horas anuais com, no mnimo, 120 horas por ms, considerada ideal. No entanto a insolao no um bom mtodo para avaliar a incidncia de energia luminosa, devendo-se considerar principalmente a radiao solar.

Vento
Os ventos fracos e moderados favorecem o desenvolvimento do coqueiro por aumentarem sua transpirao, e conseqentemente, a absoro de gua e nutrientes pelas razes. Todavia sob condies de deficincia de gua no solo, principalmente na zona de maior atuao das razes, os ventos tornam-se prejudiciais por agravarem os efeitos da seca. Apesar do sistema radicular do coqueiro ser muito resistente, os ventos fortes podem derrubar coqueiros muito altos, principalmente quando seu estipe est danificado pela ao das coleobrocas, como acontece na regio litornea do Nordeste do Brasil. O vento tem papel importante na disseminao do plen e na fecundao das flores femininas. Essa importncia maior na variedade Gigante por ser algama, sendo menos importante nas variedades Ans por serem predominantemente autgamas.

03. Solos
Fernando Luis Dultra Cintra

Escolha do solo
Em geral, o coqueiro apresenta melhores condies de adaptao a solos leves e bem drenados, mas que permitam bom suprimento de gua para as plantas. A adaptao do coqueiro aos Neossolos Quartzarnicos (Areias Quartazosas) do Litoral Nordestino, seu habitat, est quase sempre associada presena de lenol fretico pouco profundo, compensando assim, sua baixa capacidade de reteno de gua. Quando o lenol fretico profundo, caso dos solos dos Tabuleiros Costeiros do Nordeste, regio em franca expanso da cocoicultura para gua de coco, necessria a adoo de tcnicas eficazes no suprimento de gua para as plantas, sendo a irrigao a alternativa mais utilizada. O deslocamento da cultura do coqueiro para regies no convencionalmente cultivadas, trouxe, como conseqncia, uma srie de problemas tecnolgicos, os quais, na sua grande maioria, ainda se encontram em fase de estudo. Nos Tabuleiros Costeiros, um dos problemas mais graves, diz respeito existncia de camadas coesas sub superficiais, comuns nos solos desse ecossistema. Essas camadas, interferem na forma com que a gua retida, na aerao e na resistncia penetrao das razes. Por apresentarem elevados nveis de adensamento, reduzem a profundidade efetiva do solo dificultando a circulao normal de gua e ar e, se muito superficiais, deixam as plantas vulnerveis ao tombamento. Em plantios de sequeiro, este conjunto de caractersticas pe em risco a cocoicultura, promovendo danos ao crescimento e desenvolvimento das plantas, principalmente se a variedade cultivada for o coqueiro Ano Verde, mais exigente em gua e nutrientes. Os solos que predominam nos tabuleiros so, em geral, arenosos, favorveis, portanto ao coqueiro, porm apresentam baixos teores de matria orgnica e de nutrientes, baixa capacidade de reteno de gua e lenol fretico muito profundo. Como agravante, as precipitaes pluviais so concentradas em cinco a seis meses contnuos, gerando dficit hdrico para culturas de ciclo longo, perenes ou semiperenes, cultivadas sob regime de sequeiro. A cultura do coqueiro se enquadra nessa categoria, necessitando dessa forma, de cuidados especiais

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quanto ao fornecimento regular de gua e nutrientes a fim de que seja possvel sua explorao econmica nesse ecossistema. Como os riscos para o coqueiro nos Tabuleiros Costeiros esto relacionados quase sempre ao baixo suprimento de gua para as plantas, o seu cultivo tem sido vivel, predominantemente, em sistemas irrigados. Alm de regular o suprimento de gua, a irrigao reduz a expresso do adensamento da camada coesa, a qual, na presena de umidade, se torna frivel, permitindo a penetrao das razes e o aprofundamento do sistema radicular. Essa condio permite a ampliao da rea de solo a ser explorada pelas razes, melhorando o suprimento de gua e nutrientes e reduzindo a vulnerabilidade das plantas a estresses hdricos. Apesar dessas limitaes possvel o cultivo do coqueiro em outras regies que no a Baixada Litornea devendose utilizar, no entanto, sistemas tecnificados, irrigados ou no, mas que garantam a manuteno de umidade e de nutrientes no solo por toda vida til das plantas. imprescindvel a utilizao de prticas culturais que impeam a perda rpida de gua aps a estao chuvosa e o revolvimento excessivo do solo. Com esses cuidados, ser possvel a obteno de produtividades compatveis com os investimentos aplicados, boas relaes custo/benefcio e preservao ambiental.

Manejo do solo
O manejo do solo nas entrelinhas de culturas perenes, um pr-requisito importante para promover o arejamento da camada explorada pelas razes, facilitar a absoro de gua e nutrientes. Se feito de forma inadequada, no entanto, pode intensificar a eroso e promover compactao subsuperficial. Nos solos dos tabuleiros com camada coesa, esse efeito muito grave, pois a combinao de horizonte coeso com camada compactada tende a acelerar o processo de degradao podendo criar situaes insustentveis para explorao agrcola e preservao ambiental. O produtor dever ter sempre em mente que o melhor manejo aquele em que se utiliza o mnimo possvel de operaes mecanizadas. O bom senso que vai determinar quantas operaes sero necessrias devendo-se, sempre que possvel, restringir a duas, ou, no mximo trs operaes ao ano. Deve-se optar pela manuteno da cobertura vegetal durante a poca chuvosa, quando os teores de gua no solo so elevados e reduzi-las durante o perodo seco. Essa estratgia tem sido bastante utilizada em diversas fruteiras cultivadas no Nordeste. No manejo do solo utilizando disco, o objetivo principal consiste em cortar o solo a determinada profundidade da superfcie, e fazer a inverso da rea cortada, acreditando-se com isso, estar proporcionando melhores condies fsicas para o desenvolvimento da cultura. A vantagem desse sistema bastante discutvel, principalmente nos Tabuleiros Costeiros. Em muitos solos desse ecossistema, a "camada arvel" se reduz a poucos centmetros, fazendo com que essa prtica acelere a degradao da matria orgnica e deixe o solo mais vulnervel eroso. Por esse motivo, acredita-se que a operao de preparo utilizando hastes (escarificador), seja mais recomendvel, principalmente em plantios jovens, onde o sistema radicular ainda no ocupou toda a rea das entrelinhas. Dentre as vantagens desse sistema, pode-se citar o menor consumo de energia, a manuteno da cobertura vegetal sobre o solo e o rompimento de camadas adensadas e/ou compactadas superficiais, quando existentes.

Conservao do solo
Devido preferncia para o plantio do coqueiro em reas com relevo plano a suave ondulado e em solos arenoso, bem drenados, as prticas conservacionistas devem ser direcionadas para melhorar a estrutura do solo atravs da adio de matria orgnica e minimizao de prticas mecanizadas. Entre as estratgias a serem utilizadas deve-se incluir sempre que possvel a substituio da grade por escarificador, utilizar alternncia de capinas, reduzir a freqncia de operaes mecanizadas, utilizar coberturas vegetais (leguminosas) nas entrelinhas, cuidando-se para evitar competio por gua e nutrientes e promover a utilizao dos resduos da cultura como cobertura morta, entre outras prticas que propiciem a utilizao dos recursos naturais disponveis e que tenha o cunho de preservao ambiental.

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04. Adubao do coqueiro


Lafayette Franco Sobral

Adubao
A nutrio equilibrada do coqueiro constitui-se em pr requisito de fundamental importncia para que se obtenha uma produo adequada. A determinao da necessidade de adubao e/ou calagem do coqueiral, dever ser realizada tomando-se como base a anlise do solo e foliar. Anlise de solo - para reas j implantadas, recomenda-se a coleta de amostras na projeo da copa das plantas, que corresponde a um raio de 2 m a partir do estipe. Deve-se coletar 20 sub amostras, tomadas a uma profundidade de 0 a 20 e 20 a 40 cm, para uma rea homognea de 10 ha aproximadamente. As amostras coletadas nas entrelinhas devem ser tomadas a uma profundidade de 0 a 20 cm, e tem como objetivo avaliar a acidez do solo, para possvel correo atravs da calagem. Anlise foliar as folhas a serem amostradas devem estar localizadas no meio de copa dos coqueiros. De acordo com a idade e desenvolvimento das plantas, so normalmente coletadas as folhas de nmero 4, 9, e 14, contadas a partir da folha mais nova e que se encontra com fololos diferenciados constituindo-se assim a folha nmero 1. Em coqueiros jovens a contagem feita, a partir da folha nmero 1 at aquela que se quer amostrar. Em plantas adultas, deve-se localizar as folhas de cujas axilas encontram-se a inflorescncia mais recente aberta (folha 10), a qual, est situada numa posio quase que oposta (160 ) quela que d origem a uma inflorescncia mais prxima da sua abertura (folha 9). O passo seguinte ser a identificao da folha 14 que d origem a um cacho com frutos mdios do tamanho de um punho fechado, e que encontra-se localizada no meio da copa logo abaixo da folha 9, apresentando assim maior projeo sobre o solo. Para correta identificao, deve-se observar a posio das inflorescncias e cachos, os quais se desenvolvem sempre de um mesmo lado da folha. Identificada a folha a ser amostrada, devem ser coletados trs fololos de cada lado da sua parte central, amostrando-se apenas 10 cm, posteriormente acondicionado em saco de papel. As amostras devem ser coletadas a partir de reas homogneas com aproximadamente 10 ha, tomando-se 25 plantas para compor uma amostra de coqueiros de origem gentica desconhecida, 20 plantas para coqueiros hbridos e 15 planta para coqueiros anes. As amostras devem ser coletadas no incio do perodo seco, ente 7 e 11 h da manh. Quando h ocorrncia de precipitao superior a 20 mm torna-se necessrio aguardar 36 h para nova coleta de folhas. Aps a coleta o material deve ser enviado para laboratrio no mesmo dia. Quando no for possvel deve-se manter as amostras em refrigerador com prazo mximo de 3 dias aps a coleta. A amostra dever conter nome do proprietrio e da propriedade, posio da folha amostrada, idade da planta, data de coleta, localizao da amostra no plantio.
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Tabela 2. Principais sintomas de deficincia mineral e correo do estado nutricional em coqueiros.


Nutrientes Nitrognio Sintomas amarelecimento gradual nas folhas do coqueiro. diminuio do nmero de flores femininas. em estgio avanado, h um decrscimo do nmero e tamanho das folhas e estreitamento do estipe, causando o que se chama ponta-de-lpis. * estes sintomas tm como causas a baixa pluviosidade, as condies de solo desfavorveis mineralizao do N e a presena de ervas daninhas, na rea do plantio. diminuio do crescimento da planta. * folhas com colorao verde mais escura. Na folha: aparecimento de manchas cor de ferrugem nos dois lados do fololo. pequeno amarelecimento dos fololos, sendo mais intenso na extremidade, as quais podem tornar-se escurecidas. Na planta: amarelecimento das folhas no meio da copa e posterior secamento das folhas mais velhas. * as folhas mais novas permanecem verdes. inicialmente os fololos ficam amarelados e com manchas alaranjadas, e a seguir, secam nas margens e nas extremidades. * diminuio do tamanho dos frutos. fololos com manchas amarelas arredondadas, tornando-se marrom no centro. *manchas uniformemente distribudas nos fololos. Aparecimento dos sintomas *das folhas mais velhas para as mais novas. Correo *adubao nitrogenada base de uria, sulfato de amnio e/ou adubao orgnica, ou quando for o caso drenagem do solo e eliminao de gramneas..

Fsforo

Potssio

*das folhas mais velhas para as mais novas.

*adubao com superfosfato simples em solos com teor baixo de enxofre e com superfosfato triplo e rochas fosfatadas. *adubao com cloreto de potssio ou outra fonte deste elemento.

Cloro

*folhas mais velhas.

*adubao com cloreto de sdio, caso estas no estejam sendo adubadas com cloreto de potssio. *aplicao de calagem e /ou gessagem para suprir a deficincia

Clcio

Magnsio

Enxofre

Boro

Cobre

a partir da folha no 4, essas manchas concentramse nos fololos da base da folha * manchas marrons tambm podem aparecer na base da rquis foliar. nas partes extremas do fololo e expostas ao sol, o amarelecimento mais intenso, enquanto que prximo rquis da folha os fololos permanecem verdes. * em caso de deficincia severa, ocorre a morte do tecido nas extremidades dos fololos, que ficam amareloescuros. Neste estdio, observa-se manchas que deixam passar a luz. No coqueiro jovem folhas amarelas e alaranjadas, podendo tornar-se escuras nas extremidades dos fololos, com o agravamento da deficincia. No coqueiro adulto reduo no nmero de folhas vivas, que amarelecem. * tombamento das folhas mais velhas devido ao enfraquecimento da rquis. * fololos apresentam-se juntos pela extremidade * com a progresso da deficincia, os fololos da base das rquis diminuem de tamanho, podendo inclusive desaparecer * nos casos mais graves, o ponto de crescimento deforma-se completamente, e paralisa o desenvolvimento da planta, podendo causar sua morte. * a rquis da folha torna-se flcida e em seguida enverga. * quase simultaneamente, os fololos comeam a secar as extremidades, passando do verde ao amarelo e, por fim, ao marrom aspecto queimado. * quando a deficincia se agrava, a planta seca completamente e as novas folhas emitidas so pequenas e amarelas. * a deficincia mais comum em plantas com at dois anos de idade.

*primeiro aparecem nas folhas no 1, 2 e 3, progredindo para as folhas mais velhas.

*folhas mais velhas

* utilizao da calagem ou utilizando-se adubos magnesianos

*folhas mais novas

Adubao com fertilizantes base de enxofre.

*folhas mais novas

* coqueiro jovem aplicao de 30g de brax na axila da folha no 4 da planta com sintomas. * coqueiros adultos aplicao no solo de 50 gramas de brax por planta com sintomas * em solos com baixo teor de cobre no solo, deve-se aplicar na cova de plantio 20 g de Sulfato de Cobre misturando-se bem terra antes de preencher a cova. * em plantas com idade entre um e dois anos aplicar 100g de sulfato de cobre por planta com sintomas.

*folhas novas

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Anlise foliar
Os nveis crticos dos macronutrientes N, P, K, Ca e Mg nas folhas no s 1, 4, 9 e 14 dos coqueiros-gigante e hbridos so mostrados na Tabela 3. Para os micronutrientes, os nveis crticos na folha no 14 em mg kg-1 so os seguintes: Boro - 10; Mn - 100; Zn - 15; Cu - 5 e Fe - 40.

Tabela 3. Nveis crticos de N, P, K, Ca, Mg e S em posio da folha do coqueiro-gigante e coqueiro-hbrido. Posio da folha Nutrientes Gigante N P K Ca Mg S 22,0 1,3 17,5 3,4 2,2 2,4 1,7 4 Hbrido 22,0 1,4 20,0 9 Variedade Gigante Hbrido
-1

14 Gigante 18,0 1,2 8,0 5,0 2,3 1,5 2,4 1,5 2,0 1,5 Hbrido 22,0 1,2 14,0

-----------------------------g kg MS ------------------------22,0 1,3 11,5 4,4 2,4 22,0 1,3 17,0

Calagem
Na cultura do coqueiro, a calagem pode ser efetuada na rea como um todo, localizada na projeo da copa e na cova de plantio. Caso o alumnio esteja acima de 5mmolc.dm-3 de solo, a calagem deve ser efetuada na rea toda, no sentido de reduzir a toxidez. Vale salientar que em solos arenosos, a quantidade de calcrio no deve ultrapassar 2 t ha-1. Na hiptese de alumnio, clcio e magnsio baixos, a calagem deve ser efetuada na rea do crculo, que tem como centro o estipe e como limite a projeo da copa. Nos dois mtodos, a incorporao importante, pois favorece as reaes de dissoluo do calcrio. O espao de tempo entre a calagem e a adubao, deve ser de, no mnimo, 60 dias. A aplicao de calcrio na cova de plantio recomendada para evitar que a presena do Al+3 iniba o crescimento radicular.

Adubao
Em solos onde o teor de P no solo menor que 10 mg dm-3, recomendvel misturar com o volume de solo a ser utilizado para encher a cova de plantio, 800 g de superfosfato simples. A Tabela 4, contm doses de N, P2O5 e K2O para os coqueiros gigante e hbridos desde a implantao at a fase adulta, em condies de sequeiro a qual pode ser usada em solos com baixos teores de P de K.

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Tabela 4. Doses de N, P2O5 e de K recomendadas para o coqueiro em diferentes fases, cultivado em solos com baixos teores de P e de K. Idade 0a1 2 3 4 5 6 7 N P2O5 Gigante Hbridos Gigante Hbridos -1 -1 ------------------------------------g planta ano -------------------------------------500 600 720 800 1000 1200 1350 6001 900 1200 1500 1603 240 240 300 350 400 400 1602 200 400 400 K2 O Gigante 480 480 600 840 960 1080 1200 Hbridos 600 1000 1400 1800

1 - A adubao com nitrognio dever ser iniciada 30 dias aps o plantio. 2 - O superfosfato simples dever ser utilizado como fonte de fsforo, o qual dever ser misturado ao volume de terra que preencher a cova de plantio.

Estas recomendaes podero ser transformadas em frmulas, dividindo-se as quantidades recomendadas de nutrientes (N, P e K) pelo menor valor, para obteno inicialmente da relao bsica, e posteriormente da formulao comercial mais prxima. Considerando a ltima linha da tabela 4 tem-se 1350g N; 400g P2O5 e 1200g K2O por planta. Com estas relaes, pode-se calcular uma frmula comercial. Para facilitar fazemos a quantidade de N igual a de K2O. A quantidade remanescente de N seria aplicada na forma de uria. Assim, teramos em g planta1: N-1200; P2O5400 e K2O-1200. A proporo seria 3-1-3. Dividindo-se esta relao por 2, tem-se 1.5-1.1.5 que corresponde a uma frmula 15-10-15. Para alcanar os nveis de N, P2O5 e K2O recomendados na ltima linha da tabela 4, seriam necessrios 8 kg de frmula 15-10-15 e mais 330g de uria. Em plantios de sequeiro, os fertilizantes podero ser aplicados em dose nica no final do perodo chuvoso. Em locais planos, os fertilizantes devem ser aplicados e incorporados para evitar perdas de nitrognio por volatilizao, principalmente quando a fonte do nutriente for a uria. Em plantios irrigados e que disponham de injetor de fertilizantes, tanto o N quanto o K podem ser aplicados via fertirrigao. Na utilizao desta tcnica, aconselhvel verificar se as doses calculadas esto efetivamente chegando s plantas, pois diferenas de presso e eventuais resduos oriundos da incompleta dissoluo dos fertilizantes, podem influenciar na distribuio correta das quantidades. Isto pode ser feito atravs da coleta de amostras de soluo, nos emissores. As amostras devero ser coletadas em recipientes previamente lavados com gua desmineralizada e enviadas ao laboratrio para anlise. Nas tabelas 5 e 6, so apresentadas recomendaes de N, P e K para o coqueiro ano irrigado.

Tabela 5. Recomendaes de N, P e K para o coqueiro ano irrigado, em formao, com base na anlise foliar para N e de solo para P e K. Ano N g planta-1 01 < 16 12 2-3 600 900 450 N na folha , g kg
1 -1

P resina, mg dm-3 0 - 12 > 20 300 600 200 300 150 200 100 100 900 1200 13 a 30 P2O5, g planta -1

K trocvel, mmolc dm-3 > 30 < 1,6 600 1,6 3,0 K2O, g planta 400
-1

> 3,0 200

16 - 20 450 750

700 900

500 600

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Tabela 6. Recomendaes de N, P e K para o coqueiro ano irrigado em produo, com base na anlise foliar para N e de solo para P e K, considerando a produtividade esperada (205 plantas/ha). Produtividade esperada, 1.000 frutos ha-1 <20 20 30 30 40 40 50 >50 N em folha, g kg-1 (Folha 14) <16 180 220 260 300 360 16-20 N, kg ha-1 120 180 200 220 250 >20 80 100 120 140 160 P resina, mg dm-3 0-12 80 100 120 140 160 13-30 P2 O5, kg ha-1 60 70 90 100 120 >30 20 30 40 50 60 K trocvel, mmolcdm-3 <1,6 200 250 300 400 500 1,6-3,0 K2O, kg ha-1 150 200 240 300 350 >3,0 100 120 150 180 200

Na tabela 7 so mostradas recomendaes de adubao com os micronutrientes B, Zn, Mn e Cu, com base na anlise de solo.

Tabela 7. Recomendaes de micronutrientes para o coqueiro, em produo com base na anlise de solo. Nutriente/Mtodo de Anlise B (gua quente) Mn (DTPA) Cu (DTPA) Zn (DTPA) Teor no solo mg dm-3 0 a 0,2 >0,2 0 a 1,2 >1,2 0 a 0,2 >0,2 0 a 0,5 >0,5 Quantidade do fertilizante em g planta-1 ano-1 Brax 50 Sulfato de Mangans - 200 Sulfato de Cobre 100 Sulfato de Zinco 200

A economicidade da adubao do coqueiro, pode ser inferida de maneira prtica, considerando-se a quantidade de frutos necessrios para cobrir os custos com os fertilizantes. A relao preo do coco/preo do fertilizante, tem forte influncia na rentabilidade da fertilizao, pois, quando a mesma favorvel, um menor nmero de frutos necessrio para cobrir os custos do fertilizante. Entretanto, quando o preo do coco est baixo, ou o preo dos fertilizantes est alto, a citada relao torna-se desfavorvel ao produtor, e necessrio um maior nmero de frutos, para cobrir os custos da adubao, diminuindo a rentabilidade. O produtor deve sempre lembrar que os efeitos diretos do fertilizante no aumento de produo do coqueiro, somente ocorre dois anos aps a adubao. Como consequncia deste fato os financiamentos de custeios para cultura do coqueiro devem ter prazo mnimo de dois anos.

05. Cultivares de coqueiro


Wilson Menezes Arago

O gnero Cocos constitudo apenas pela espcie Cocos nucifera L., a qual composta de algumas variedades, entre as quais as mais importantes so: Typica (Var. Gigante) e Nana (Var. An). Os hbridos de coqueiro mais utilizados so resultantes dos cruzamentos entre essas variedades. Atualmente segundo o Sindicato dos Produtores de Coco (SINDCOCO), em torno de 70, 20 e 10% dos plantios de coqueiro no pas, so formados pelas cultivares gigante, ano e hbrido, respectivamente.

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O coqueiro gigante ainda bastante explorado, principalmente pelos pequenos produtores de coco. uma variedade rstica, de crescimento rpido e fase vegetativa longa, iniciando o florescimento entre 5 a 7 anos, em condies ecolgicas ideais, chegando a florescer, no entanto, at com 10 anos, aps o plantio. Esta variedade atinge 20 a 30 m de altura, podendo produzir at 80 frutos/planta/ano, de tamanho variando de mdio a grande e com vida econmica de 60 a 70 anos. No Brasil muito empregado, in natura para uso culinrio (na produo de doces, bolos etc.), bem como na agroindstria de alimentos para leite de coco, farinha de coco, entre outros. O coqueiro ano constitui-se na variedade de coqueiro mais utilizada comercialmente no Brasil, para produo de gua de coco, com qualidade sensorial superior s demais cultivares, apesar de poder ser empregada tambm na agroindstria de alimentos e/ou do fruto seco in natura, com produtividade estimada de polpa nos plantios tecnificados, acima de 8 ton/ha. Neste contexto, essa variedade pode se constituir em alternativa promissora para os produtores de coco seco, pois alm de se tornar uma variedade de maior utilidade comercial, reduzir o dficit de produo de polpa atualmente observado nos plantios com as cultivares de coqueiro hbrido e gigante. Alm disto, com relao a qualidade dessa polpa, o teor de gordura encontra-se em torno de 30 %,sendo menos da metade dos teores encontrados na variedade gigante (65 a 70%) e no hbrido (62 a 65%), abrindo consequentemente, uma perspectiva muito interessante no segmento de mercado de alimentos light, a base de coco, que um mercado crescente. A variedade An apresenta desenvolvimento vegetativo lento, precoce, iniciando a produo em mdia com dois a trs anos aps o plantio. Chega a atingir 10 a 12 m de altura e tem vida til em torno de 30 a 40 anos. Apresenta estipe delgado, folhas numerosas porm curtas, produz um grande nmero de pequenos frutos (150 a 200 frutos/planta/ano), mais sensvel ao ataque de pragas, como caro, e doenas foliares. Em geral apresenta maiores exigncias de clima e solo do que a variedade Gigante. Os frutos do coqueiro ano destinados ao consumo in natura de gua de coco devem ser colhidos, principalmente, entre o sexto e o stimo ms, aps a abertura natural da inflorescncia, independentemente da cultivar considerada. Nessa idade ocorrem os maiores valores para: pesos de fruto, volume de gua de coco, teores de frutose, glicose e grau brix, consequentemente, as caractersticas sensoriais so superiores (Tabela 8). Para uso agroindustrial, recomenda-se efetuar uma mistura da gua dos frutos colhidos nas idades de 5 a 8 meses. J os frutos secos para produo agroindustrial de alimentos ou para uso culinrio, devem ser colhidos entre 11 a 12 meses de idade.

Tabela 8. Caractersticas fsico-qumica de frutos de coqueiro ano no ponto ideal de colheita para uso da gua de coco. Aracaju, SE, 2002. Caractersticas Peso do fruto (g) Volume de gua (mL) Frutose (g/100 g) Glicose (g/100 g) Grau Brix Potssio (mg/100 mL) 6 1358,9 324,08 3,25 2,96 6,16 102 a 192 Idade (meses) 7 1558,9 289,0 2,09 1,95 6,13 143 a 191

A variedade An composta das cultivares amarela, verde , vermelho de Camares e vermelho da Malsia. No Brasil, a principal demanda para plantio, da cultivar verde. Segundo estimativas da SINDCOCO, atualmente a rea plantada com coqueiro ano verde no pas de 57 mil hectares. O coqueiro hbrido intervarietal ano x gigante, uma cultivar de ampla utilidade comercial, podendo ser empregada para produes de gua de coco e de fibras, e principalmente, para produo de polpa ou albmen slido. A grande dificuldade a curto e mdio prazo, a baixa disponibilidade de sementes hbridas no mercado, para implantao de extensas reas com essa cultivar.

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O uso do coqueiro hbrido pode oferecer diversas vantagens em relao aos parentais Ano e Gigante, em condies agroecolgicas ideais de explorao: Maior estabilidade de produo quando submetidos a diferentes condies ambientais; Ampla utilidade do fruto uso in natura (culinria e gua de coco) e emprego agroindustrial (alimentos, gua de coco, saboaria, detergentes, fibras para estofados e rao animal, entre outros); Fruto de tamanho mdio de acordo com a exigncia do mercado; Maior produtividade de polpa pode produzir em mdia entre 8,5 a 9,5 t/ha de polpa, enquanto o gigante entre 3,5 a 5,0 t/ha e o ano em mdia 8t/ha; Maior produtividade de gua que o gigante produz cerca de 10.000 a 12.000 L/ha, enquanto o gigante 5.000 a 7.000 L/ha e produtividade igual ao dos anes; Maior estabilidade de preo no ano, devido a sua ampla utilidade.

Vantagens do coqueiro hbrido em relao ao gigante: Germinao das sementes mais rpida germina entre 70 a 90 dias, enquanto o gigante entre 100 a 150 dias; Crescimento e desenvolvimento da planta mais lento; Menor porte atinge at 20 m; Florescimento mais precoce floresce em mdia entre 3,0 a 3,2 anos; Maior produo de frutos por planta - produz em mdia entre 130 a 150 frutos; Maior produtividade de frutos - produz em mdia entre 20.000 a 24.000 frutos/ha, enquanto o gigante nas 8.500 a 11.500 frutos/ha; gua mais saborosa.

Vantagens do coqueiro hbrido em relao ao coqueiro ano: Planta mais vigorosa; Fruto maior, consequentemente, mais aceito tanto para consumo in natura quanto agroindustrial; Maior produo de gua - produz em mdia 500ml/fruto, enquanto o Ano 300 mL/fruto; Maior produo de polpa produz em mdia 350 a 400 g/fruto, enquanto o Ano nas mesmas condies apresenta em mdia 200 g; Vida til econmica - entre 50 a 60 anos, portanto, maior que a do Ano.

Apesar de apresentar uma srie de vantagens, os hbridos apresentam algumas desvantagens em relao aos Anes e Gigante no que se refere a segregao gentica. No se recomenda, portanto, plantar as sementes (sementes F2) colhidas dos hbridos (plantas F1), porque a plantao originada dessas sementes, alm de ter uma produo de frutos menor em relao a produo das plantas hbridas, ser muito desuniforme para qualquer caracterstica, principalmente, aquelas de interesse agronmico e econmico, como: incio de florescimento, produo de frutos, porte, tolerncia e ou resistncia s pragas, doenas e estresse ambiental, entre outras. Estes aspectos no interessam ao produtor.

Desvantagens do coqueiro hbrido em relao ao coqueiro gigante: Planta menos rstica; Menor produo de polpa produz em mdia 350 a 400 g/fruto de polpa enquanto o coqueiro gigante entre 400 a 500 g/fruto; 18

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Menor produo de gua produz em mdia 500 mL/fruto, enquanto o coqueiro gigante 600 mL/fruto; Vida til econmica entre 50 a 60 anos, portanto menor que a do coqueiro gigante.

Desvantagens do coqueiro hbrido em relao ao coqueiro ano: apresenta germinao da semente mais lenta germina entre 70 a 90 dias, enquanto o ano entre 40 a 60 dias; Crescimento e desenvolvimento da planta mais rpido; Maior porte atinge 20m de altura, enquanto o ano atinge at 12m; Florescimento mais tardio floresce em mdia entre 3,0 a 3,2 anos, enquanto o Ano floresce em mdia entre 2,5 a 2,9 anos; Menor produo de frutos produz em mdia entre 130 a 150 frutos/planta/ano, enquanto o ano entre 150 a 200 frutos/planta/ano.

06. Produo e obteno de mudas


Humberto Rollemberg Fontes

A produo de mudas de coqueiro pode ser realizada utilizando-se os mtodos tradicional e alternativo. No primeiro caso utiliza-se germinadouro e viveiro onde a muda fica pronta para ser levada ao campo entre 10 a 12 meses de idade, quando apresenta em torno de oito folhas vivas podendo ser produzidas em razes nuas e /ou em sacos plsticos. No sistema alternativo, as mudas so transplantadas diretamente do germinadouro para o campo, sem passar portanto pela fase de viveiro, e levam em mdia 4 a 6 meses para serem produzidas, quando apresentam 3 a 4 folhas vivas. Considerando-se a maior praticidade e as vantagens oferecidas pelo mtodo alternativo, ser dado nfase a este mtodo por ser atualmente o mais utilizado entre produtores de mudas de coqueiro.

6.1 Seleo das sementes


As sementes devem ser coletadas de plantaes legtimas tanto para as variedade Gigante quanto para a variedade An. As plantas matrizes a serem selecionadas para fornecimento de sementes, devem apresentar legitimidade e estarem livres de ataques de pragas e doenas; apresentar estipe reto, cicatrizes foliares pouco espaadas, grande nmero de folhas (30 a 35), cachos com muitos frutos, os quais devem ser bem apoiados sobre a base das folhas, com pednculo curto e numerosas flores femininas. Os frutos devem ser de tamanho mdio e grande para coqueiro gigante e pequeno para o coqueiro ano. Com relao utilizao de sementes hbridas, estas somente devem ser adquiridas de fornecedores credenciados, que utilizam as tcnicas de polinizao controlada para cruzamento principalmente entre as variedades Gigante e An. Este procedimento deve ser supervisionado por pessoal tcnico capacitado para que possa assim ser garantida a qualidade das sementes obtidas no que se refere a sua legitimidade. Convm ressaltar que as plantaes de coqueiros hbridos originadas por este tipo de semente, no devem ser utilizadas como provedoras de sementes para novos plantios, uma vez que resultam em plantios desuniformes em relao a precocidade de produo e tamanho dos frutos, dentre outras, causando, consequentemente, prejuzos aos produtores. As sementes a serem utilizadas para produo de mudas devem ser colhidas completamente secas com aproximadamente 11 a 12 meses de idade e posteriormente estocadas para completar a maturao. Recomendase um perodo de estocagem de 10 dias para sementes de coqueiros anes e 21 dias para coqueiros gigantes.

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Deve-se selecionar sementes de tamanho mdio, arredondadas, livres da ao de pragas e doenas e que apresentem sinais de presena de gua no seu interior.

6.2 Preparo da muda


Os germinadouros devem ser abertos com largura de aproximadamente 1 m, 20 cm de profundidade e comprimento varivel em funo do nmero de mudas que se quer produzir As sementes so distribudas na posio horizontal e/ou vertical nos canteiros observando uma densidade de 10 a 15 sementes/m2 permitindo assim que, aps germinadas, permaneam no germinadouro at que apresentem desenvolvimento suficiente para que sejam levadas ao campo. Todo o viveiro deve ser mantido livre de ervas daninhas, principalmente gramneas, por serem consideradas plantas hospedeiras de insetos vetores de doenas como a podrido seca do olho do coqueiro. A limpeza da rea deve ser realizada regularmente, inclusive na rea externa, abrangendo uma faixa mnima de 10m. A adubao nesta fase embora proporcione melhoria do estado nutricional e do aspecto geral das plantas, no interfere no desenvolvimento das mudas, considerando-se que as estas so repicadas muito jovens para o campo. A utilizao por alguns viveiristas, de uma adubao orgnica de lastro nos germinadouros, associada a uma cobertura morta das sementes, tem-se constitudo numa excelente opo para obteno de mudas de muito boa qualidade sem a utilizao de fertilizantes qumicos. Esta prtica, alm de reduzir os custos com capinas manuais, eliminou o problema de perda de mudas decorrente da queima do broto terminal, normalmente observada em solos arenosos, a qual pode ser atribuda ao aquecimento excessivo da camada superficial do solo. A cobertura morta, alm de reduzir a sua amplitude trmica, proporciona um aumento da reteno de gua, favorecendo, assim, o processo germinativo. A utilizao de uma adubao foliar base de uria (2%) pode ser empregada como fonte de nitrognio, com o objetivo de melhorar a colorao das folhas. A irrigao do germinadouro de fundamental importncia para acelerar a velocidade de germinao das sementes. A necessidade de gua nesta fase de 6 a 7 mm/dia ou seja, 6 a 7 litros de gua/m, que corresponde a 60.000 a 70.000 litros/gua/ha/dia. Recomenda-se a aplicao da irrigao em dois turnos: incio da manh e final da tarde. A transferncia das mudas para o campo realizada, em mdia, a partir do quinto ms de instalao do germinadouro, quando estas so levadas diretamente para o local definitivo de plantio com 3 a 4 folhas vivas em mdia. Nesta oportunidade as razes devem ser podadas devendo as mudas permanecerem sombra at o momento do plantio, o qual dever ser o menor possvel evitando desidratao das mesmas. Alm do menor custo, a utilizao de mudas mais jovens apresenta vantagens, em funo do maior ndice de pega observado em campo, maior teor de reservas das sementes e menor rea foliar da muda.

07. Plantio
Humberto Rollemberg Fontes

A marcao da rea deve ser realizada observando-se o sentido norte-sul, para estabelecimento da linha principal de plantio, com o objetivo de proporcionar maior perodo de insolao s plantas. O plantio das mudas deve ser realizado preferencialmente no incio do perodo chuvoso, garantindo assim bom suprimento de gua s plantas. Quando realizado em condio de sequeiro, em regies com dficit hdrico elevado, deve-se dar preferncia utilizao de mudas mais jovens, com 3 a 4 folhas em mdia, as quais apresentam menor rea foliar e maior teor de reserva no endosperma, possibilitando menores perdas em campo. No caso de plantios irrigados, a utilizao de mudas mais desenvolvidas produzidas em sacos plsticos de polietileno, podem proporcionar maior precocidade de

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produo e desenvolvimento das plantas em campo. Deve-se observar no entanto a relao custo/benefcio, para que o produtor possa tomar a melhor deciso em relao ao padro da muda a ser utilizada. A abertura de covas para plantio, tem como objetivo principal, proporcionar jovem planta, condies favorveis no que se refere a umidade e fertilidade do solo, favorecendo assim o desenvolvimento e o aprofundamento das razes do coqueiro. A depender do tipo de solo, as covas devem ser abertas com dimenses que variam entre 0,60 m x 0,60 m x 0,60 m a 0,80 m x 0,80 m x 0,80 m, devendo ser preparadas preferencialmente um ms antes do plantio. No caso de solos arenosos, onde deve ser maior a preocupao com a reteno de umidade, o tero inferior da cova dever ser preenchido com material que favorea a reteno de gua. Quando se utiliza casca de coco, deve-se observar que estas devem ser dispostas com a cavidade voltada para cima, com camadas de solo entre estas, evitando-se a formao de espaos vazios O restante deve ser preenchido com solo de superfcie e adubo orgnico, misturados homogeneamente ao fertilizante fosfatado. Recomenda-se o uso de 3kg de torta de mamona ou o equivalente em esterco ou outra fonte orgnica. Como fonte de fsforo, deve-se dar preferncia ao superfosfato simples (800g/cova) em virtude da presena do enxofre na sua composio. As mudas em razes nuas devem ser imediatamente plantadas aps o arranquio, ou devem permanecer sombra durante um perodo o mais curto possvel, evitando perda de umidade do material. Recomenda-se a poda das razes, efetuando-se o plantio no centro da cova, tendo-se o cuidado de evitar o enterramento da muda abaixo do nvel do solo. Para as mudas produzidas em saco plstico, deve-se retirar o saco no momento do plantio.

7.1 Espaamentos utilizados


Os espaamentos tradicionalmente recomendados para a cultura do coqueiro, utilizam o sistema de plantio em tringulo equiltero possibilitando assim um aumento de 15% do nmero de plantas por rea. So os seguintes os espaamentos utilizados de acordo com a cultivar a ser implantada: 9 m x 9 m x 9 m (142 plantas por hectare) para a variedade de coqueiro-gigante, de 7,5 m x 7,5 m x 7,5 m (205 plantas por hectare) para a variedade de coqueiro ano e de 8,5 m x 8,5 m x 8,5 m (160 plantas por hectare) para o coqueiro hbrido. Considerando-se que os novos plantios com coqueiros anes e hbridos so realizados em sua maioria, com irrigao localizada, utilizando-se o sistema de plantio em tringulo equiltero, tem-se observado na maioria das situaes, que estes espaamentos, apresentam problema de sombreamento, decorrente do maior desenvolvimento das plantas. Como conseqncia, aumentam as dificuldades relativas consorciao com outras culturas e a mecanizao nas entrelinhas, comprometendo inclusive a qualidade dos frutos. A utilizao de novos plantios em quadrado e/ou retngulo, ou mesmo em tringulo, adotando-se maiores espaamentos, alm de facilitar o manejo do coqueiral, constitui-se numa alternativa que pode ser seguida entre pequenos produtores de coco, os quais, dependem da utilizao das entrelinhas para plantio de culturas de subsistncia. Recomenda-se portanto, independentemente do sistema de plantio utilizado, espaamentos com 8,5 e 9,0 m para coqueiros anes e hbridos respectivamente, em funo do maior nmero e da disposio das folhas destas cultivares, o mesmo no ocorrendo em relao a variedade Gigante. Neste caso, apesar do menor nmero de plantas por rea, o produtor tem a opo de ocupar de forma mais eficiente o espao disponvel no coqueiral, utilizando outras culturas nas entrelinhas ou mesmo nas faixas de plantio do coqueiro, aumentando consequentemente a eficincia do seu sistema de produo.

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08. Irrigao
Julio Roberto Araujo de Amorim

Mtodos
A cultura do coqueiro adapta-se bem a diversos mtodos e sistemas de irrigao. Os principais mtodos utilizados so: 1) Irrigao por superfcie, sendo os sistemas por inundao e sulcos as formas mais utilizadas; 2) Irrigao por asperso, atravs dos sistemas de aspersores convencionais, canhes e autopropelidos; e 3) Irrigao localizada, por meio dos sistemas de gotejamento superficial e subterrneo e de microasperso. Diante da atual necessidade de um gerenciamento dos recursos hdricos visando sua conservao e economia, em funo da crescente competio pelos mltiplos usos da gua, recomenda-se utilizar os sistemas de irrigao localizada ou microirrigao, por utilizarem menos gua e proporcionarem maior eficincia de irrigao em comparao com os outros sistemas. Para solos arenosos, a microasperso mais recomendada, uma vez que, com um nico microaspersor, ao invs de vrios gotejadores, consegue-se uma rea de umedecimento do solo mais ampla, o que proporciona melhor distribuio das razes no perfil do solo. Sempre que for conveniente e vivel economicamente, sugere-se utilizar dois microaspersores por planta, com objetivo de aumentar a eficincia de aplicao ou distribuio de gua e reduzir a potncia exigida pelo conjunto moto-bomba. Em regies onde a gua escassa e/ou de baixa qualidade, sobretudo se o solo for de textura franca (mdia) a argilosa, deve-se optar por um sistema de gotejamento, quer seja superficial ou subterrneo. Esse sistema permite manter um determinado volume do solo continuamente umedecido, tanto espacial quanto temporalmente. Isto contribui para reduzir os efeitos prejudiciais da salinidade nas propriedades fsicas e qumicas do solo e no crescimento e produo da cultura. Para aumentar a eficincia de distribuio de gua, recomenda-se utilizar o anel auxiliar1, rabo de porco ou rabicho. O sistema de gotejamento subterrneo, por utilizar todos o recursos da irrigao localizada, apresenta as seguintes vantagens comparativas: menor perda de gua por evaporao, maior eficincia no uso de gua e nutrientes, menor incidncia de doenas e plantas invasoras, maior durabilidade dos materiais (tubulaes), menor suscetibilidade aos tratos culturais, e possibilidade de mecanizao de 100% da rea e uso de guas residuais. Contudo, um sistema de mais difcil manuteno, por no se poder acompanhar visualmente e testar o funcionamento dos emissores que se encontram enterrados. potencialmente suscetvel ao acmulo de sais, na camada compreendida entre a superfcie do solo e a regio acima da lateral, bem como intruso ou penetrao de razes nas linhas laterais dos gotejadores. Para prevenir os problemas de obstruo ou entupimento dos emissores, provocados por razes ou qualquer outro material orgnico que se deposite em seus orifcios, recomenda-se evitar aplicar volumes de gua insuficientes e operar o sistema baixa presso (menos de 55 kPa2). Essa intruso tambm pode ser contornada aplicando-se 0,13 mL de Trifluralina3 por gotejador, duas a trs vez por ano, em solos argilosos, e trs a quatro vezes, em solos arenosos.
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Pedao de mangueira conectado linha lateral, formando um crculo em torno do caule da planta, no qual so distribudos os emissores ou gotejadores. 2 Unidade de presso equivalente a 98,1 m.c.a. (metros coluna de gua); ou seja: 1,00 m.c.a corresponde a aproximadamente 0,01 kPa (l-se quilo Pascal). 3 Nome comercial do produto PREMERLIM 600 CE.

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Necessidade de gua da cultura


A quantidade de gua requerida pelo coqueiro depende de vrios fatores, tais como: edficos (tipo de solo, textura, teor de umidade, fertilidade), climticos (radiao solar, temperatura, umidade relativa do ar e velocidade do vento), biolgicos (cultivar, idade, altura, rea foliar e estado nutricional da planta) e manejo cultural (uso de quebra ventos e cobertura morta, controle fitossanitrio e de plantas invasoras, fertilizao, mtodo e/ou sistema de irrigao utilizado, freqncia e tempo de aplicao de gua). indispensvel o conhecimento, por parte do produtor, de que a cultura do coqueiro requer uma precipitao anual em torno de 1.500 mm, uniformemente distribudos ao longo do ano, podendo sobreviver a perodos longos de estiagem. Porm, em condies de seca de mais de trs meses, com menos de 50 mm de chuva por ms, a sua produtividade severamente afetada. Os efeitos do estresse hdrico podem prolongar-se por at 30 meses depois, e manifestar-se como aborto de inflorescncias e reduo do nmero e tamanho dos frutos. Em ambientes onde o lenol fretico se apresenta pouco profundo (isto : 1 a 4 m), esses efeitos podem ser amenizados. Por sua vez, chuvas excessivas, especialmente pela manh, tambm so prejudiciais por interferir na polinizao e, conseqentemente, na produo do coqueiro. Um suprimento de gua adequado, portanto, constitui a principal exigncia para o cultivo do coqueiro uma vez que esta cultura apresenta crescimento e produo contnuos, com frutos nos diversos estgios de desenvolvimento numa mesma planta. O coqueiro se desenvolve melhor quando o solo apresenta disponibilidade de gua em torno da capacidade de campo, ou seja, sem exigir grandes esforos energticos da planta para a absoro de gua e nutrientes. O ideal seria o pomar receber, no mnimo, 130 mm de gua por ms. Para tanto, faz-se necessrio fornecer gua ou complementar as necessidades hdricas da planta por meio da irrigao. Em geral, cultivares da variedade de coqueiro-gigante so mais tolerantes seca do que cultivares hbridas. Estas, por sua vez, so mais tolerantes ao dficit hdrico do que as da variedade An. Dentre as trs cultivares Ans existentes (verde, vermelho e amarelo), a verde mais tolerante s condies adversas do ambiente e a amarela, mais suscetvel. Sob condies regulares de suprimento de gua, as cultivares hbridas apresentam maior produtividade do que as cultivares da variedade gigante; mas durante seca prolongada, as hbridas podem sofrer muito mais, resultando em srias perdas de produtividade por um ou dois anos.

Manejo da irrigao
O manejo ou controle da irrigao um dos fatores indispensveis na otimizao do uso da gua. Contudo, para que o manejo da irrigao se proceda dentro de um critrio racional, faz-se necessrio ter controle sobre a umidade do solo para se determinar, adequadamente, o momento da irrigao e a quantidade de gua a ser aplicada. Logo, precisa-se ter conhecimento prvio de uma srie de informaes relacionadas no s planta, como tambm ao solo, gua e ao clima. A reposta da cultura s condies de umidade do solo e demanda evaporativa da atmosfera so, pois, os elementos bsicos necessrios para se realizar o manejo adequado da irrigao, ou seja, definir da forma mais precisa possvel quando e quanto irrigar. Em princpio, a irrigao deve ser sempre realizada no momento em que a tenso de reteno da gua pelo solo atinja uma determinada faixa ou valor limite, a partir do qual a absoro de gua pela planta seja comprometida, causando dficit hdrico capaz de afetar seu desenvolvimento e produtividade. Com essa finalidade, vrios mtodos foram desenvolvidos para o manejo da irrigao, sendo uns baseados na umidade do solo e outros nas caractersticas climticas da regio. Os mais comumente usados so os que se baseiam no clculo do turno de rega, no balano de gua no solo e na tenso da gua no solo. Dentre esses mtodos, o que se baseia no controle da tenso da gua no solo o mais racional. Com ele, determina-se tanto o momento exato de reiniciar a irrigao (quando) como a quantidade de gua a ser aplicada (quanto).

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O volume de gua aplicado por irrigao deve ser ajustado periodicamente, de acordo com a tenso da gua no solo, e monitorado diariamente. No caso do coqueiro-ano, os nveis de tenso da gua mximos permitidos entre as irrigaes, nas profundidades de 25 e 50 cm, deve ser de 15 a 25 kPa, para solos arenosos, e de 40 a 60 kPa, para solos argilosos. O monitoramento da umidade do solo , portanto, essencial na orientao dos ajustes necessrios quantidade de gua a ser aplicada nas condies locais. Recomenda-se monitorar a umidade do solo nas profundidades de 25, 50 e 75 cm. Para isso, podem ser utilizados tensimetros4. Devem ser instaladas pelo menos trs baterias de tensimetros, por rea homognea de solo e de idade das plantas. Cada bateria composta por dois ou trs tensimetros, instalados nas profundidades supracitadas, a uma distncia de 0,60 m at 1,20 m do caule, de acordo com a idade da planta e com o raio de ao do emissor.

Freqncia de irrigao
Para que no se ultrapasse o valor mximo permitido da tenso de gua no solo antes de cada irrigao, calculado para a cultura, h que se irrigar com determinada freqncia mdia. Esta ir depender de diversos fatores relacionados ao sistema solo-gua-panta-atmosfera. Na irrigao localizada, a variao no teor de gua na zona radicular deve ser mnima, caracterizando o mtodo como de alta freqncia. Assim, para manter a umidade do volume de solo molhado prximo capacidade de campo, ou seja: com elevados teores de gua, o turno de rega (ou freqncia de irrigao) adotado geralmente dirio. Mas, em solos com baixa capacidade de reteno de gua (areias quartzosas e areia-franca), pode haver necessidade de mais de uma aplicao de gua por dia, para evitar perdas de gua por percolao profunda5 e de nutrientes por lixiviao6.

Quantidade de gua a ser aplicada


O conhecimento da quantidade de gua a ser aplicada a cada evento um dos aspectos bsicos para o manejo da irrigao. O volume de gua a ser reposto ser o necessrio para elevar a umidade do solo capacidade de campo, na camada de solo correspondente profundidade efetiva das razes da cultura. Estudos preliminares, realizados em plantas jovens de coqueiro-ano irrigadas por microasperso, indicam um consumo de gua variando de 8 a 12 L/planta/dia, nos primeiros seis meses aps o plantio, de 12 a 28 L/planta/dia, dos 7 aos 12 meses, e de 30 a 55 L/planta/dia, dos 13 aos 18 meses de idade. Como uma primeira aproximao para o clculo da quantidade de gua a ser aplicada no coqueiro-ano, recomenda-se utilizar um fator ou coeficiente de cultura7 (Kc) que varia entre 0,20, para plantas em estgio inicial de crescimento, e 0,90 para plantas adultas (ver Tabela 9).

Instrumento utilizado para medir a tenso com que a gua se encontra retida no solo. medida que o solo seca, aumenta a tenso de reteno que as partculas do solo exercem sobre as molculas de gua. Isto faz com que as razes da planta gastem mais energia para absorver a gua do solo. 5 Infiltrao da gua para camadas do solo alm da zona radicular, no podendo essa gua ser aproveitada pelas razes da plantas e indo contribuir para a formao do lenol fretico. 6 Lavagem de sais do perfil do solo pela gua de percolao ou de drenagem, promovendo a perda de nutrientes, o que pode causar a contaminao das guas subterrneas ou lenis freticos por fertilizantes, agrotxicos e metais pesados. 7 Coeficiente que depende do estgio de desenvolvimento da cultura. o valor pelo qual deve-se multiplicar a ETo para se obter ao evapotranspirao da cultura (ETc).

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Na Tabela 10, so apresentados alguns dados sobre a quantidade a ser aplicada na cultura do coqueiro, a partir do segundo ano de cultivo (porcentagem de cobertura ou fator de sombreamento do solo8 igual ou superior a 20%). A estimativa da necessidade hdrica da cultura (ETc) foi obtida, considerando-se: a evapotranspirao de referncia (ETo) mdia diria de 5 mm/dia, o Kc igual a 0,80 (plantas adultas), a irrigao com gua de boa qualidade, o espaamento de 7,5m x 7,5m x 7,5m em tringulo (48,8 m2/planta) e a eficincia do sistema de irrigao localizada de 90%.

Tabela 9. Valores de Kc utilizados para o manejo da irrigao na cultura do coqueiro-ano verde, visando a uma produtividade mdia de 240 frutos/planta/ano e com volume de gua de coco por fruto maior que 450 mL. Fase da cultura (meses) 06 6 12 12 24 > 24
Fonte: Santos (2002).

Kc da cultura 0,20 a 0,25 0,40 a 0,50 0,60 a 0,70 0,85 a 0,95

A estimativa da quantidade de gua necessria para a cultura tambm pode ser feita atravs do tanque Classe A, que um mtodo de fcil utilizao e que apresenta boa preciso. Para tanto, deve-se multiplicar a leitura feita no tanque por um fator de correo (Kp), que 0,60 para regies midas e 0,85 para regies semi-ridas, obtendo-se a evapotranspirao de referncia (ETo, em mm/dia) e, em seguida, multiplica-se pelo Kc, que o coeficiente de cultura, para se obter a evapotranspirao da cultura (ETc, em mm/dia).

Tabela 10. Estimativa da quantidade de gua necessria e de gua a ser aplicada na irrigao do coqueiro. Cobertura ou fator de Sombreamento do solo (%) 20 40 60 80 100
Fonte: Nogueira et al. (1998).

Quantidade de gua (L/planta/dia) Necessria (lmina lquida) 39 77 117 156 195 A ser aplicada (eficincia de 90%) 43 85 130 173 217

09. Tratos culturais


Humberto Rollemberg Fontes

Durante a fase jovem, que corresponde em mdia aos trs e/ou quatro primeiros anos de cultivo, os cuidados dispensados s plantas devero se refletir na precocidade de produo e produtividade do coqueiral. Da mesma
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Coeficiente que apresenta uma relao direta com a reduo da evaporao na superfcie do solo, em funo da cobertura do mesmo pelas copas das plantas.

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forma, durante a fase adulta, a adoo de tratos culturais adequados, constitui-se em fator fundamental para que se obtenha produo regular de frutos durante o ano.

9.1 Roagem mecnica das entrelinhas


Quando o objetivo o plantio de coqueiros anes, visando o mercado de gua de coco, ou mesmo de coqueiros hbridos, para atender a indstria de alimentos, na maioria das situaes, a irrigao constitui-se numa prtica de fundamental importncia para que se obtenha bons resultados. Considerando-se que neste caso, as exigncias de gua e nutrientes so devidamente supridas, a roagem da vegetao natural nas entrelinhas de plantio dos coqueiros, pode ser utilizada como um dos principais mtodos de controle das plantas infestantes. Em reas no irrigadas, o uso freqente da roagem mecnica no deve ser recomendada, uma vez que pode favorecer a infestao de gramneas, como por exemplo o capim gengibre (Paspalum maritimum L) espcie largamente encontrada nas regies tradicionais de cultivo do Nordeste do Brasil, a qual, por apresentar pontos de crescimento abaixo do nvel de corte da roadeira, expande-se rapidamente, competindo com o coqueiro por gua e nutrientes, prejudicando seu desenvolvimento e produo.

9.2 Gradagem do solo


O uso da grade de discos nas entrelinhas de plantio dos coqueiros cultivados em sequeiro, constituiu-se ao longo dos anos, como uma das principais prticas culturais, utilizada largamente entre mdios e grandes produtores dedicados ao cultivo do coqueiro da variedade Gigante, para produo de coco seco destinado a indstria de alimentos e/ou mercado de frutos para consumo domstico.. Seus resultados positivos esto relacionados sua maior eficincia de controle das plantas infestantes, consequentemente reduzindo a competio por gua e nutrientes, beneficiando assim o coqueiro. Deve-se ressaltar no entanto, que a longo prazo, o uso freqente desta prtica, poder provocar danos s razes dos coqueiros, favorecendo o processo de eroso e lixiviao de nutrientes, alm de proporcionar degradao das propriedades fsicas, qumicas e biolgicas do solo. No caso de solos de tabuleiros o efeito desta prtica ainda mais drstico devendo ser evitada em funo dos problemas relacionados com a ocorrncia de camadas coesas, comuns neste tipo de solo. A utilizao da gradagem dever restringir-se portanto, quelas regies mais secas, preferencialmente realizada entre o final do perodo chuvoso e incio do perodo seco, proporcionando assim a incorporao da vegetao de cobertura ao solo, no devendo ultrapassar no entanto 20 cm de profundidade. Deve-se observar uma distncia mnima de 2 m de raio a partir do coleto e/ou estipe do coqueiro, evitando-se assim corte excessivo de razes do coqueiro. Em plantios irrigados e/ou em regies que no apresentam dficit hdrico, no aconselhvel o emprego da gradagem, em funo dos aspectos comentados anteriormente.

9.3 Consorciao nas entrelinhas de plantio


As entrelinhas de plantio, constituem-se nas reas situadas entre as linhas de plantio dos coqueiros, as quais, so utilizadas para cultivo com outras culturas, principalmente durante a fase que antecede ao incio da produo, que corresponde em mdia aos quatro primeiros anos de cultivo. So utilizadas principalmente por pequenos produtores durante o perodo chuvoso do ano, para plantio de culturas de subsistncia tais como milho, feijo e mandioca entre outras, as quais, podem favorecer indiretamente o desenvolvimento do coqueiro. Esta prtica deve ser utilizada durante a fase jovem que vai at o terceiro ou quarto ano de idade, ou aps 20 anos, quando a cultura permite maior passagem de luz. Quando comparado a outros sistemas de manejo, a consorciao considerada como uma prtica recomendvel de onde se tem obtido resultados bastante satisfatrios. Alm de proporcionar receita suficiente para cobrir ou amenizar os custos de implantao do coqueiro, vrios outras vantagens podem ser considerados tais como: maior proteo do solo, reciclagem de nutrientes, benefcios 26

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indiretos proporcionados pelos tratos culturais dispensados cultura consorciada, maior eficincia de uso do solo etc. Quando comparada s prticas de roagem e/ou gradagem comentadas anteriormente, a consorciao apresenta vantagens, tanto no que se refere ao aspecto tcnico como no econmico. Com relao s dificuldades de manejo das reas consorciadas, recomenda-se o plantio em linhas alternadas, viabilizando assim o trnsito de mquinas e equipamentos que se fizerem necessrios. A cultura a ser selecionada para a consorciao com o coqueiro, deve levar em considerao os aspectos relacionados com a adaptabilidade s condies de clima e solo locais, as questes de mercado e as caractersticas da cultura que se quer implantar. Recomenda-se de maneira geral, a manuteno de um raio de aproximadamente 2 m a partir do coleto das plantas, como forma de evitar excesso de competio entre as culturas consorciadas, e facilitar o manejo da cultura principal.

9.4 Consorciao nas faixas de plantio


A faixa de plantio, corresponde a rea de maior influncia das razes do coqueiro, apresentando largura de 4m equivalente ao dimetro da zona do coroamento e que apresenta comprimento varivel em funo do espaamento adotado. Em plantios irrigados, durante a fase inicial de plantio, esta rea pode ser utilizada para plantio com outras culturas, em geral frutferas, as quais tm como funo o melhor aproveitamento da gua de irrigao disponvel na regio de abrangncia dos microaspersores. A cultura do mamoeiro tem se constitudo uma das principais alternativas de consrcio, podendo ser plantada entre coqueiros na mesma linha de plantio. Nesse caso, aproveita-se a existncia de dois microaspersores/planta, originalmente dimensionados para a irrigao do coqueiro, para que faam a irrigao concomitante dos mamoeiros. O ciclo produtivo da cultura do mamoeiro de aproximadamente trs anos, e, ao final do mesmo, inicia-se a fase produtiva do coqueiro, permitindo assim ao produtor a obteno de receita desde a implantao do projeto. Segundo opinio de produtores que adotam esse sistema de plantio, os maiores benefcios foram obtidos quando se utilizam quatro mamoeiros entre dois coqueiros, nesse caso, deslocando-se um microaspersor para o meio da linha, garantindo assim o fornecimento de gua cultura consorciada. Outras alternativas, como por exemplo o consrcio com a bananeira, encontra-se ainda em fase avaliao no apresentando portanto resultados conclusivos. Em reas no irrigadas, o consrcio na faixa de plantio apresenta limitaes em funo das questes relacionadas com a competio por gua e nutrientes.

9.5 Cobertura do solo com leguminosas


As leguminosas destacam-se pela capacidade de fixao de nitrognio por meio da associao das suas razes com bactrias do gnero Rhizobium, o qual incorporado ao solo e disponibilizado s plantas cultivadas, proporcionando ainda melhoria das propriedades fsicas, qumicas e biolgicas do solo quando da incorporao da biomassa produzida. Entre as espcies de ciclo curto, o feijo-de-porco (Canavalia ensiformis L.) considerado uma das principais espcies utilizadas como adubao verde na regio dos tabuleiros costeiros do Nordeste do Brasil, tendo em vista a sua grande capacidade de produo de biomassa e fixao de nitrognio. As sementes devem ser implantadas em covas ou a lano e posteriormente incorporada ao solo com gradagem leve. No perodo de florao, recomenda-se a realizao da roagem manual ou mecnica, permanecendo a biomassa na superfcie do solo. A utilizao de leguminosas perenes como cobertura de solo, alm de apresentar maior aporte de nitrognio para o coqueiro, apresenta tambm como vantagem a elevao dos teores de matria orgnica, maior proteo contra a eroso e reduo da amplitude trmica do solo. A utilizao dessa prtica em regies que apresentam dficit hdrico elevado, pode elevar significativamente a competio por gua entre coqueiros e plantas de cobertura.

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Em regies que apresentam condies de clima e solo favorveis, como ocorre na regio Norte do Brasil, a utilizao da Pueraria phaseoloides, Centrosema pubescens e Calopogonium muconoides tm apresentado resultados bastante favorveis, uma vez que proporciona cobertura adequada do solo e melhoria da nutrio nitrogenada do coqueiro.

9.6 Associao com animais


A criao extensiva de bovinos em reas cultivadas com coqueiros no Nordeste do Brasil uma prtica bastante utilizada. Tem como objetivo proporcionar melhor aproveitamento do espao disponvel no coqueiral, utilizando-se a pastagem nativa para a produo de carne e/ou leite. A implantao de pastagens artificiais base de gramneas, sobretudo do gnero Brachiaria, como o B. humidicola L., constitui-se todavia em prtica no recomendvel, considerando-se o aumento da competio por gua e nutrientes que poder estabelecer-se com os coqueiros, a qual ser tanto maior quanto mais elevado for o dficit hdrico da regio. Eventuais problemas de compactao podero ser contornados desde que mantida uma carga animal adequada s caractersticas do solo em uso. Por outro lado, os benefcios obtidos esto relacionados com a reduo dos custos com limpeza e pela produo de esterco, o qual, poder ser utilizado para adubao dos coqueiros, assim como pela possibilidade de aumento de receita da propriedade em funo da produo adicional de carne e/ou leite. Em reas irrigadas, a associao com animais de grande porte como bovinos poder ocasionar danos ao sistema de irrigao devendo portanto ser evitada. No caso de ovinos, este problema tem sido contornado, sendo que sua utilizao tem crescido significativamente. Resultados obtidos pela Embrapa Tabuleiros Costeiros, utilizando-se uma rea de baixada litornea implantada com coqueiros da variedade gigante com idade aproximada de 20 anos, com predominncia de capim gengibre (Paspalum maritimum L) espcie nativa da regio e que apresenta muito bom valor forrageiro, demonstraram que a recria/engorda de carneiros da raa Santa Ins, taxas de 2,4 cabeas/ h/ano, associada prtica sistemtica de vermifugao, mineralizao e controle de mosquitos, permitiu produo adicional da ordem de 30 kg/h de peso vivo, com reduo de custos de duas roagens, sem alterar a produo de coco, desde que mantida a prtica de coroamento dos coqueiros.

9.7 Aproveitamento dos restos culturais


Quando se realiza a colheita dos frutos comum proceder-se a limpeza da copa das plantas, quando so retiradas folhas e cachos secos, material este que juntamente com as cascas de coco geralmente queimado, sendo utilizado esporadicamente as cinzas para aplicao na zona de coroamento do coqueiro. comum tambm observar-se a permanncia das cascas de coco em campo, expostas s intempries, o que provoca a perda do seu valor como fonte de nutrientes. Essa prtica decorre no s do desconhecimento sobre a importncia desse material, como tambm pelo sistema de produo adotado na maioria das propriedades, onde o coco colhido e transportado com casca para a sede da fazenda, onde ento se procede ao descascamento, amontoamento e queima das mesmas. Nas reas de cultivo em sequeiro onde todos os esforos devem ser envidados no sentido de conservar a umidade do solo, este material de grande valia, uma vez que apresenta alta capacidade de reteno de gua, estimada em seis vezes o seu peso, levando em mdia seis anos para completar a sua decomposio. Poder ser utilizado como cobertura morta, enterrado em valas ou utilizado em covas de plantio. Constitui-se tambm em importante fonte de potssio e cloro, elementos estes de grande importncia na nutrio do coqueiro, os quais so lixiviados quando as cascas so deixadas a campo, expostas s chuvas. Estima-se que at o sexto ms 77% destes elementos tenham sido perdidos por lixiviao. Recomenda-se portanto, evitar a queima de folhas e cascas, devendo este material ser distribudo nas entrelinhas para posterior triturao com roadeira, ou amontoamento nas linhas de plantio dos coqueiros. Sua utilizao como cobertura morta na zona do coroamento seria tambm uma opo a ser utilizada devendo-se observar no entanto que neste caso, poderia dificultar o trabalho de adubao e coleta de frutos cados. 28

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10. Manejo de plantas infestantes


Humberto Rollemberg Fontes

Controle Manual realizado principalmente por pequenos produtores, uma vez que, em grandes plantios, a utilizao desta prtica considerada anti-econmico. Utiliza-se a capina manual com enxada para limpeza da rea como um todo, no entanto, esta prtica utilizada principalmente para coroamento do coqueiro na rea que corresponde a projeo da copa das plantas, o que eqivale a um raio de 2 m a partir do estipe, onde se concentra a maior parte das razes do coqueiro. Deve-se evitar o arrastamento da camada superficial do solo, assim como o corte excessivo das razes do coqueiro. Controle Mecnico A roagem da vegetao nativa nas entrelinhas de plantio dos coqueiros, constitui-se numa alternativa eficiente de controle das plantas infestantes, normalmente empregado em plantios irrigados e/ou regies com baixo dficit hdrico. O uso freqente desta prtica poder provocar no entanto, a disseminao de algumas espcies de gramneas, uma vez que apresentam pontos de crescimento abaixo do nvel de corte da roadeira em detrimento daquelas espcies de folhas largas. Como conseqncia, aumenta significativamente a competio por gua e nutrientes principalmente o nitrognio. Esta situao torna-se mais grave durante a fase jovem do coqueiro e/ou em condies de baixa densidade de plantio, em funo da maior luminosidade disponvel. O plantio de leguminosas e/ou de outras espcies de cobertura, nas entrelinhas de plantio dos coqueiros, realizado no incio das chuvas para posterior roagem deste material no perodo de florao, constitui-se numa alternativa eficiente de controle das plantas infestantes. A utilizao de culturas consorciadas de enraizamento profundo, em substituio vegetao nativa, constitui-se tambm numa outra alternativa capaz de reduzir a competio entre coqueiros e plantas de cobertura, favorecendo neste caso gerao de receita para o produtor. Em reas no irrigadas, e/ou regies que apresentam dficit hdrico elevado, situao comumente observada na maior parte da regio produtora de coco do Nordeste do Brasil, o efeito exercido pelas plantas infestantes passa a ser mais nocivo durante o perodo seco. A gradagem do solo, realizada no incio deste perodo, permite a eliminao da vegetao de cobertura, reduzindo a evapotranspirao e beneficiando consequentemente o desenvolvimento do coqueiro. Deve-se ressaltar no entanto, que esta uma opo que somente dever ser utilizada em situaes especficas, considerando-se os aspectos relacionados com a conservao do solo e a integridade das razes do coqueiro. Controle Cultural- Considerando-se que as razes do coqueiro concentram-se nas camadas superficiais do solo, com distribuio lateral de aproximadamente 2 m, a utilizao de cobertura morta para conservao de umidade e controle das plantas infestantes na zona de coroamento do coqueiro, pode ser recomendada como uma prtica indicada principalmente em reas de sequeiro, onde todos os esforos devem ser buscados no sentido de favorecer a reteno de gua no solo. Nas regies tradicionais de cultivo, a utilizao de cascas de coco trituradas ou no, pode ser recomendado como uma prtica capaz de favorecer a reteno de gua no solo, controlando parcialmente plantas infestantes, alm de fornecer nutrientes tais como potssio e cloro de grande importncia na 29

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nutrio do coqueiro. Em se tratando de plantios irrigados, ou mesmo em regies onde ocorre boa precipitao e distribuio de chuvas durante o ano, o excesso de umidade na zona de coroamento poder causar superficializao das razes, reduzindo seu aprofundamento e consequentemente diminuindo a tolerncia da planta seca. Recomenda-se portanto que, quando utilizada, esta prtica seja monitorada no sentido de que se obtenha os benefcios pretendidos. O pastejo com ovinos e/ou bovinos associado a coqueiros em fase de produo, pode se constituir numa interessante alternativa para manter as gramneas sob controle em reas no irrigadas. Esta espcie, apresenta muito bom valor forrageiro, podendo portanto ser utilizado para tal fim desde que devidamente manejado. Em rea irrigadas seria recomendvel a utilizao apenas de ovinos tendo em vista os problemas com o sistema de irrigao que poderiam ser causados pelos bovinos. Estes animais funcionariam como varredores reduzindo ou eliminando o capim gengibre, tendo em vista que, esta espcie apresenta alta preferncia de consumo pelos ovinos. Controle Qumico - O controle qumico das plantas infestantes tem sido largamente empregado para coroamento na cultura do coqueiro, em funo da grande expanso das reas de plantio de coqueiros anes irrigados, utilizando-se sistemas intensivos de produo. Nesta reas, o preo elevado da mo de obra, tem levado o produtor a optar pelo controle qumico considerando-se a reduo de custos e de tempo, permitindo uma aplicao de 300 a 500 plantas/homem/dia, no provocando danos ao sistema radicular do coqueiro, permitindo ainda a manuteno de uma cobertura morta sobre o solo. De maneira geral, deve-se dar preferencia queles produtos de ao ps emergente e efeito sistmico, evitando-se aqueles de ao pr- emergente, em funo do acmulo de resduos no solo. Recomenda-se a aplicao quando as plantas infestantes encontram-se no estgio de pr- florao ocasio em que apresentam maior susceptibilidade ao dos herbicidas. Deve-se evitar sua aplicao no perodo de temperaturas mais elevadas e maior luminosidade em funo do fechamento dos estmatos das plantas, devendo a aplicao ser realizada no incio da manh, observando-se a questo dos ventos para evitar deriva dos produtos. Deve-se observar ainda que a aplicao no dever ser realizada antes e/ou aps as chuvas, uma vez que reduz-se o efeito do produto em funo dos problemas de diluio e perdas por lavagem. O coqueiro apresenta sensibilidade produtos hormonais tais como 2,4 D e 3,4 5 T, devendo portanto seu uso ser evitado. Produtos base de gliphosate apresentam ao ps emergente e efeito sistmico, e so largamente utilizados entre produtores de coco, uma vez que apresentam muito boa eficincia de controle das plantas infestantes com maior efeito sobre gramneas. A aplicao de herbicidas deve se concentrar na zona de coroamento do coqueiro. mantendo-se uma faixa de 2 m de raio, ou utilizado nas faixas de plantio, em mdia com uma largura de 4m, que corresponde ao dimetro da copa das plantas.

11. Doenas e mtodos de controle


Dulce Regina Nunes Warwick Edna Castilho Leal

So reconhecidas no mundo varias doenas atacando o coqueiro, das quais algumas ocorrem nas condies brasileiras e variam de importncia de uma regio para outra. Entre estas, as mais importantes so: lixa-pequena, queima-das-folhas, anel-vermelho, murcha-de-phytomonas e podrido seca.

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Queima das folhas


Etiologia Anamorfo: Lasiodiplodia theobromae (Pat.) (Griffon & Maubl)= Botryodiplodia theobromae Pat. Teleomorfo: Botryosphaeria cocogena Subileau

Distribuio geogrfica
A queima das folhas atualmente um dos mais srios problemas da cultura do coqueiro em todo o Nordeste brasileiro. A doena originria do Brasil e ocorre de forma epidmica em Alagoas, Bahia, Paraba, Par, Pernambuco, Rio Grande do Norte e Sergipe. Em outros pases a sua ocorrncia citada apenas na Guiana Francesa.

Plantas hospedeiras
O fungo Lasiodiplodia theobromae (Pat.) (Griffon & Maubl) encontrado atacando diversas culturas entre elas: ata, cacaueiro, cupuauzeiro, eucalipto, gravioleira, mandioca, mamoeiro e seringueira.

Sintomatologia
Os sintomas da doena iniciam a partir das folhas inferiores. Caracteriza-se por um secamento dos fololos localizados na extremidade da folha em forma de V, que avana pela rquis at atingir a base da folha, que seca prematuramente. Concomitantemente, surgem nos fololos manchas de colorao marrom clara a avermelhada, de formato irregular e alongadas, que tambm progridem em direo rquis onde se observa um exudado de goma. Uma vez na rquis a doena torna-se sistmica evoluindo para a queima da folha, determinando sua queda prematura. Em conseqncia, o cacho fica sem sustentao e cai antes de completar a maturao. O avano da doena na planta provoca a reduo da rea fotossinttica, o que reflete significativamente na produtividade. Essa doena chega a atingir cerca de 50% das folhas de uma planta e at 100% da plantao, da seu carter endmico na regio de ocorrncia.

Medidas de controle
Remover e queimar folhas infectadas durante o perodo chuvoso ou inverno

Lixa pequena
Etiologia
Anamorfo: Desconhecido

Teleomorfo: Phyllachora torrendiella (Batista) Subileau = Catacauma torrendiella Batista

Distribuio geogrfica
A lixa pequena s existe no Brasil, sendo todas as variedades e hbridos cultivados suscetveis em diferentes graus. Foi relatada pela primeira vez no Estado de Pernambuco e atualmente encontra-se em quase todas as regies onde se cultiva o coqueiro. considerada a doena mais importante da cultura nos Estados de Pernambuco, Par, Alagoas, Cear, Rio Grande do Norte, Sergipe e Bahia.

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Plantas hospedeiras
Allagoptera brevicalyx (buriti-de-praia), Bactris ferruginea (man-vio) e Syagrus coronata (ouricuri).

Sintomatologia
A doena caracterizada por pequenos pontos negros, tambm conhecidos como verrugas, os quais ocorrem por todas as reas dos fololos, rquis, pednculo floral e frutos do coqueiro. Nos fololos as manchas so inicialmente amareladas e posteriormente necrticas, na forma de losngulo. Estas manchas crescem e coalescem, causando a necrose total dos fololos.

Medidas de controle
Corte e queima das folhas muito infectadas e secas. Plantio de leguminosas para permitir a fixao de nitrognio. pulvinata e Septofusidium elegantulum apesar de apresentarem bom potencial de controle, tm demonstrado resultados variveis, os quais podem ser atribudos a diversos fatores. Estudos atualmente esto sendo conduzidos com o objetivo de aumentar a eficincia desse sistema de controle.

Biocontrole com os fungos hiperparasitas Acremonium alternatum, A persicinum, A. cavaraeanum, Dycima

Lixa grande
Etiologia
Anamorfo: Desconhecido Arx & Muller

Teleomorfo: Sphaerodothis acrocomiae (Montagne) von Arx & Muller = Coccostroma palmicola (Speg.) von

Distribuio geogrfica
Ocorrncia semelhante a lixa pequena

Plantas hospedeiras
Attalea funifera (piaava)

Sintomatologia
A doena manifesta-se sobre o limbo, na nervura dos fololos e na rquis foliar, com grossos peritcios de colorao marrom que podem atingir 2 mm de dimetro. Essas frutificaes esto geralmente dispostas na borda do fololo, ao lado da nervura central ou sobre ela. Os peritcios tambm aparecem na face inferior do limbo. A rquis tambm parasitada pelo fungo e os estromas se soltam facilmente.

Medidas de controle
Corte e queima das folhas muito infectadas, no perodo chuvoso ou inverno. Plantio de leguminosas para permitir a fixao de nitrognio. pulvinata e Septofusidium elegantulum tm apresentado resultados positivos, embora com variaes possivelmente em funo das condies locais. 32

Biocontrole com os fungos hiperparasitas Acremonium alternatum, A. persicinum, A. cavaraeanum, Dycima

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Anel vermelho
Etiologia Nematide: Bursaphelenchus cocophilus (Cobb) Baujard = Rhadinaphelenchus cocophilus Cobb

Distribuio geogrfica
Essa doena encontrada em toda regio produtora de coco no Pas, na Amrica Central, no Caribe e na Amrica do Sul.

Plantas hospedeiras
Alm de todas as variedades de coqueiro, so tambm suscetveis as espcies buriti do brejo (Mauritia flexuosa), catol (Syagrus romanzoffiana, S. schizophylla), dendenzeiro (Elaeis guineensis), inaj (Maximiliana maripa), macaba (Acrocomia aculeata, A. intumescens, A. sclerocarpa), palmeira real (Roystonia regia, R. oleraceae), piaava (Attalea funifera), tamareira (Phoenix dactylifera, P. canariensis), Guilielma sp., Sabal umbraculiferum e Syagrus coronata.

Sintomatologia
Os sintomas variam dependendo das condies ambientais, idade e variedade do hospedeiro. Os sintomas externos so caracterizados pelo amarelecimento das folhas basais, comeando pela seca da ponta para a base. As folhas tornam-se necrosadas e quebram na base da rquis. Com o progresso da doena, as folhas inferiores apresentam-se penduradas, presas ao estipe. Num estdio mais avanado, ocorre o apodrecimento do meristema apical, causado por microorganismos saprfitas. Plantas mortas apresentam o topo desnudo. O sintoma interno observado atravs de um corte transversal no estipe, apresentando-se sob a forma de um anel, de colorao marrom ou vermelha, medindo cerca de 4 a 6 cm e distante da periferia cerca de 2 a 3 cm.

Medidas de controle
Erradicao de plantas mortas, com sintomas da doena ou no. Desinfeco das ferramentas utilizadas no corte das plantas doentes. Uso de armadilhas atrativas contendo cana mais o feromnio de agregao Rincoforol para captura do inseto vetor (ver detalhes em broca-do-olho).

Controle biolgico do inseto vetor com o fungo Beauveria bassiana inoculado na isca vegetal (ver detalhe em
broca-do-olho).

Murcha de Fitomonas
Etiologia

Protozario: Phytomonas sp.

Distribuio geogrfica
A murcha de Fitomonas tambm conhecida como hartrot, marchitez sorpressiva, fatal wilt, murcha do coqueiro e murcha de Cedros. Foi constatada a ocorrncia no Suriname, Trinidad e Guiana Inglesa, e atualmente relatada no

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Caribe, Amrica Central e Amrica do Sul. No Brasil foi assinalada na Bahia, Par, Paraba, Pernambuco, Sergipe e Alagoas.

Plantas hospedeiras
O protozorio pode sobreviver em plantas daninhas, inclusive do gnero Euphorbia, alm das culturas como dendezeiro, piaava, palmeira real, inaj e a palmeira rabo de peixe an (Caryota mitis).

Sintomatologia
Os sintomas da doena iniciam a partir das folhas mais baixas para as mais altas e da extremidade para a base da folha. As folhas vo ficando amareladas e com a progresso da doena tornam-se marrom-avermelhadas, colorao esta que varia a depender da variedade da planta. As inflorescncias tornam-se necrosadas e secas, ocorrendo a queda prematura dos frutos. A inflorescncia da espata fechada encontra-se parcial ou totalmente enegrecida, sintoma este bastante caracterstico dessa doena. Observa-se na planta, em fase final da doena, uma podrido ftida no broto apical.

Medidas de controle Erradicar as plantas doentes. Manter as plantas no limpo pela eliminao das plantas daninhas. Retirar as folhas mais velhas e as bainhas mortas, as quais podem abrigar o percevejo vetor. Controle qumico dos vetores Lincus spp e Ochlerus sp. com o produto monocrotofs (40g. i.a/100L de gua)
a cada trs meses.

Podrido seca
Etiologia
Doena de etiologia ainda indefinida, contudo resultados de pesquisa preliminares tem associado aos sintomas das doenas a presena de fragmentos de DNA de 1, 2 Kb similar um grupo de fitoplasmas.

Distribuio geogrfica
A podrido seca ocorre em viveiros e em plantios novos definitivos. Foi registrada na Costa do Marfim, Filipinas, Indonsia, Malsia e Brasil.

Plantas hospedeiras
O dendezeiro tem se mostrado sensvel a esta doena.

Sintomatologia
O sintoma externo da doena caracteriza-se pela paralizao do crescimento e pelo secamento da folha central. Internamente, aparece no coleto, leses internas de colorao marrom com aparncia de cortia, observada atravs de corte longitudinal na planta.

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Medidas de controle
Erradicao imediata de todas as plantas doentes. Evitar a instalao do viveiro em locais midos. Eliminar ervas daninhas, principalmente, as gramneas. inseto vetor (cigarrinhas da famlia Delphacidae). Contudo este produto ainda no esto registrado para a cultura.

Pulverizar as reas foco com monocrotofs (40g. i.a/100L de gua) a cada 15 dias visando a eliminao do

Mancha foliar ou mancha de helmitosporio


Etiologia Anamorfo: Bipolaris incurvata = Drechslera incurvata = Helmintosporium incurvatum = H. halodes Teleomorfo: Cochliobolus sp

Distribuio geogrfica
Cosmopolita

Plantas hospedeiras
Este fungo comum em vrios hospedeiros, contendo aproximadamente 45 espcies que so parasitas de plantas tropicais e subtropicais.

Sintomatologia
Nas folhas surgem leses arredondadas de colorao verde claro com o centro escuro, ocorrendo a formao de um halo amarelado. A medida que evoluem tornam-se ovais, alongadas no sentido da nervura dos fololos. Em casos severos, as leses coalescem provocando o secamento dos fololos, podendo at provocar a morte da planta. Na planta aparecem sempre a partir das folhas mais velhas.

Medidas de controle
Remover e queimar folhas infectadas Evitar adubao excessiva com nitrognio Resultados de pesquisa sugerem alguma eficincia de controle pulverizando a folhagem com fungicidas a base de Mancozeb ou Captan em intervalos semanais ou Tebuconazole em intervalos de 15 dias direcionando o jato para a face inferior dos fololos. Contudo estes produtos ainda no esto registrados para a cultura.

12. Pragas e mtodos de controle


Joana Maria Santos Ferreira Miguel Michereff Filho

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O coqueiro rica fonte de alimento para diversas espcies de insetos e caros. Estes organismos uma vez na planta so hospedeiros especficos, seja, da folhagem, das flores, dos frutos, do estipe ou das razes causando danos que variam de atraso no desenvolvimento, perda ou atraso na produo morte da planta. Algumas dessas espcies tem preferncia pela planta jovem por seus tecidos mais tenros, enquanto outras preferem as mais velhas e em produo. Os surtos de pragas em palmeiras, como o coqueiro, so favorecidos por diversos fatores, dentre os quais: a produo contnua e mensal de folhas e a permanncia prolongada dessas estruturas vegetais na planta fazendo com que nessa cultura a planta tenha sempre sua copa formada por folhas jovens, folhas em estgio de maturao (intermedirias) e folhas em senescncia (mais velhas); a emisso contnua e mensal de inflorescncias que do origem aos cachos dos frutos, cachos estes presentes na planta em diferentes graus de maturao; e ao no sincronismo das emisses florais dentro da plantao, o que torna o coqueiro bastante suscetvel ao de diversas espcies-praga. Associado a esses fatores, naturais da planta, os surtos so tambm favorecidos pela ocorrncia dos fatores ambientais, pela utilizao de tratos culturais inadequados, e pela utilizao indiscriminada de um grande nmero de defensivos agrcolas no combate s pragas.

Pragas principais
Broca-do-olho-do-coqueiro ou bicudo Rhynchophorus palmarum Linnaeus, 1764 (Coleoptera: Curculionidae)

Caractersticas:
Larva cabea castanho-escura, corpo recurvado, sendo mais volumoso no meio e afilado nas extremidades, subdividido em 13 anis, com colorao branco-creme e sem pernas (poda). Desenvolve-se no interior da planta formando galerias nos tecidos tenros da regio apical da planta. Adulto besouro preto-opaco, com 3,5cm a 6,0 cm de comprimento; possui bico recurvado (rostro) e forte, que mede aproximadamente 1,0 cm; as asas externas (litros) so curtas, deixando exposta a parte terminal do abdome e possuem oito estrias longitudinais. Os machos diferem das fmeas por apresentarem plos rgidos em forma de escova na parte superior do rostro. Possui habito gregrio e maior atividade durante o dia. Os adultos so atrados pelo odor de fermentao liberado por palmeiras com ferimentos, doentes ou em senescncia. Injrias so causadas tanto pelas larvas, que se alimentam dos tecidos tenros da planta, constroem inmeras galerias e destroem o broto terminal (palmito), como pelos adultos, que so transmissores do nematide causador da doena conhecida por anel vermelho. A planta atacada apresenta, inicialmente, a folha central mal formada e esfacelada em decorrncia da entrada do adulto, posteriormente, as folhas mais novas mostram sinais de amarelamento, murchamento, e finalmente se curvam, indicando a morte da planta. O coqueiro torna-se suscetvel ao ataque desta praga a partir do terceiro ano de plantio.

Tticas de Controle:
Controle cultural Eliminar todas as plantas mortas pela ao da praga ou da doena anel vermelho. Queimar ou enterrar os coqueiros erradicados, visando evitar a atrao dos besouros ao local. Evitar ferimentos nas plantas sadias durante os tratos culturais e a colheita. Pincelar os ferimentos da planta com piche ou inseticida.

Controle mecnico

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Coletar e destruir larvas, pupas e adultos encontrados nas plantas mortas. Coletar e eliminar os adultos capturados nas armadilhas atrativas.

Controle comportamental Utilizar armadilhas atrativas modelo Pet ou Balde para monitorar a populao da praga. Para promover o controle da praga recomenda-se aumentar a quantidade de armadilhas usadas no monitoramento da populao, proporcionalmente, ao incremento obtido na captura mensal da praga, a partir de um incremento de 20% da populao. Manter uma distncia mnima de 100 m entre armadilhas. Uso de iscas vegetais impregnadas com inseticidas elimina a mo-de-obra exigida para a destruio manual dos insetos capturados. Controle biolgico

O uso de iscas vegetais contaminadas com esporos do fungo Beauveria bassiana uma alternativa de
controle de R. palmarum que a Embrapa Tabuleiros Costeiros vem testando com sucesso. Esta prtica permite aumentar a infeco do agente microbiano sobre a broca-do-olho dentro do coqueiral. Aps imerso na suspenso de esporos do fungo, as iscas so acondicionadas em armadilhas de auto-contaminao, que consiste em baldes plsticos contendo o feromnio da praga e com orifcios laterais que permitem a entrada e a sada dos besouros. Estes recipientes so distribudos em pontos estratgicos fora da plantao e de preferncia sob arbustos. Com a distribuio quinzenal de seis armadilhas de auto-contaminao em uma rea de 10 ha obteve-se uma reduo de 72% e 73% na populao da praga no 1 e 2 ano de liberao do fungo.

Broca-do-estipe, broca-do-tronco ou rhina Rhinostomus barbirostris Fabricius, 1775 (Coleoptera:Curculionidae)

Caractersticas:
Larva poda e com o corpo cilndrico pouco recurvado e os ltimos quatro segmentos abdominais atrofiados; desenvolve-se dentro do estipe e pode chegar a 5,0cm de comprimento. Adulto besouro preto de 1,5cm a 5,0cm de comprimento; o macho possui rostro mais longo do que a fmea e coberto por plos avermelhados. Possui hbito noturno, permanecendo abrigado nas axilas das folhas mais baixas durante o dia. Injrias a praga ataca principalmente coqueiro adulto. A infestao constatada pela presena de serragem ou de pequenas formaes de resina endurecida no orifcio de entrada da larva e pelo aparecimento de manchas longitudinais enegrecidas no estipe, provocadas por escorrimento da seiva. A larvas formam inmeras galerias no interior do estipe que reduzem ou interrompem o fluxo de seiva, causando reduo na produo de frutos (70 a 100%), amarelecimento das folhas, enfraquecimento da planta e sua predisposio queda pelo vento. Ataque severo no estipe, na regio prxima copa da planta, provoca a quebra de folhas ainda verdes, que ficam penduradas ao redor do estipe e a queda da copa e conseqente morte da planta.

Tticas de Controle:
Controle cultural Erradicar plantas quebradas pela ao do vento (o estipe que restou em p e a coroa foliar cada ao solo) ou plantas severamente infestadas pela praga. Queimar ou enterrar os coqueiros erradicados (partes infestadas), visando reduzir os focos de multiplicao da praga. Controle mecnico 37

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Detectar os locais de posturas e destru-las mediante raspagem com faco. Coletar e destruir as larvas, pupas e insetos adultos encontrados nas plantas mortas.

Controle qumico Injetar soluo concentrada de inseticida de contato (Quadro 3) nos orifcios de entrada das larvas ou de sada dos adultos. Para minimizar a ao dos insetos adultos recomenda-se a pulverizao da copa do coqueiro infestado com inseticida de contato (Quadro 3) na proporo de 3 a 5 litros de soluo/planta, dirigindo o jato da calda para a regio dos cachos e das axilas foliares.

Broca-do-pednculo-floral-do-coqueiro Homalinotus coriaceus Gyllenhal, 1836 (Coleoptera:Curculionidae)


Caractersticas:
Larva poda, 4,0 cm a 5,0 cm de comprimento, cabea castanho-escura, corpo recurvado, delgado e branco. Aps a ecloso, a larva penetra no pednculo floral e forma uma galeria lateral dirigindo-se base do cacho, entre o estipe e a face interna da bainha. Nesta regio a larva retira tecido fibroso para construir o seu casulo, deixando sulcos superficiais no estipe, os quais denunciam a presena da praga. Adulto besouro de hbito noturno, medindo 2,5 cm a 3,0 cm de comprimento, colorao preta e com o corpo recoberto por pequenas escamas pardacentas, litros estriados longitudinalmente e granulados. O adulto passa o dia abrigado nas axilas foliares das folhas intermedirias da planta. Injrias a galeria aberta pela larva no pednculo floral impede o fluxo de seiva, provocando abortamento das flores femininas, queda dos frutos imaturos e at perda total do cacho. Os adultos ao se alimentarem de flores femininas e frutos novos, tambm provocam a queda destas estruturas. O coqueiro torna-se suscetvel a esta praga com a emisso de suas primeiras inflorescncias.

Tticas de Controle:
Controle cultural Realizar a limpeza da copa do coqueiro por ocasio da colheita, procedendo-se a remoo e queima das folhas e dos cachos secos, dos pednculos dos cachos colhidos, das espatas florais velhas e do ingao. Controle mecnico Coletar e destruir as larvas, pupas e insetos adultos encontrados nos resduos orgnicos retirados da planta. Quando possvel, realizar a coleta manual e a eliminao dos besouros normalmente encontrados nas axilas das folhas intermedirias da planta (entre as de nos 8 e 12), e principalmente na folha da inflorescncia aberta. Controle qumico Recomenda-se efetuar pulverizaes trimestrais com inseticidas de contato e ingesto (Quadro 3) nas plantas atacadas (3 a 5 litros de soluo/planta) dirigindo-se o jato para a regio das inflorescncias abertas, dos cachos e das axilas foliares.

Broca-do-pecolo ou broca-da-rquis foliar Amerrhinus ynca Sahlberg, 1823 (Coleoptera:Curculionidae)


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Caractersticas:
Larva desenvolve-se dentro da rquis foliar, chegando a atingir 2,7cm de comprimento. Adulto besouro de hbito diurno, com 2 cm de comprimento, colorao amarelada, com matiz acinzentado e inmeros pontos pretos brilhantes e salientes, principalmente sobre as asas e no pronoto. Injrias a larva penetra na rquis foliar e forma galerias longitudinais que provocam amarelecimento, enfraquecimento e quebra das folhas atacadas, resultando em atraso no desenvolvimento da planta e reduo na produo.

Tticas de Controle:
Controle cultural e mecnico Poda das folhas atacadas, seguida de queima. No caso de plantas com muitas folhas broqueadas, recomendase que a poda seja gradativa, ou seja, proporcional a emisso de folhas novas.

Controle qumico Para controle de adultos deve-se efetuar duas pulverizaes na copa da planta, com produtos de contato e ingesto (Quadro 3) a intervalos de 20 dias e dirigidas para a regio onde se encontra o besouro (normalmente inflorescncias e base da rquis foliar). Para controle das larvas, em plantas de baixo porte, deve-se fazer um aplicao do produto qumico diretamente nos orifcios construdos pelas larvas, adotando-se os seguintes procedimentos: a) com o auxlio de um ferro de ponta fina fazer um furo na rquis da folha, acima do local de oviposio, at encontrar o canal da larva; b) encontrando o canal, injetar um inseticida misturado com gua, que tenha a propriedade de agir por contato e liberao de gases; e (c) em seguida fechar o orifcio com sabo.

Broca-da-coroa-foliar; broca-do-dendezeiro Eupalamides daedalus Cramer, 1775 (Lepidoptera:Castniidae)

Caractersticas:
Larva possui colorao branco-leitosa e cabea castanho-brilhante, fortemente esclerificada, mede no final de seu desenvolvimento de 11cm a 13cm de comprimento, e tem hbito minador, ou seja, penetra no estipe na regio da coroa foliar da planta, abrindo galerias para o interior da planta no sentido ascendente e em diagonal. Adulto mariposa grande, com asas de colorao marrom-escura e reflexos violeta, tendo faixa transversal e pontuaes brancas nas asas anteriores e envergadura variando de 17,0 cm a 20,5 cm nas fmeas e de 17,0 cm a 18,5 cm nos machos. Tem hbito diurno e crepuscular (voa no incio da manh e no final da tarde). Injrias larvas formam galerias dentro da coroa foliar, resultando em perda de folhas, cicatrizes no estipe e morte da planta e provocam quebra de folhas intermedirias que ficam penduradas na planta.

Tticas de Controle:

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Controle Mecnico realizado pela captura dos adultos, usando redes entomolgicas e coleta de larvas e pupas encontradas nas axilas foliares durante a colheita. Controle qumico Recomenda-se pulverizar a coroa da planta com inseticidas de contato ou sistmico (Quadro 3) dirigindo o jato da soluo para a regio dos cachos e das axilas foliares, utilizando-se, em mdia, 7 L da soluo por planta com copa foliar acima de 10m de altura. Controle biolgico Pouco se conhece sobre agentes naturais que tenham ao efetiva de controle sobre a populao de E. daedalus, no Brasil. Existe evidncias de uma formiga e de um microhimenptero predando ovos e dos fungos Beauveria bassiana e Metarhizium anisopliae parasitando ninfas.

Lagarta-das-folhas, Brassolis sophorae (Linnaeus, 1758) (Lepidoptera: Nymphalidae)

Caractersticas:
Larva cabea castanho-avermelhada, corpo com listras longitudinais marrom-escuras e claras, recoberto por fina pilosidade, podendo atingir de 6,0cm a 8,0cm de comprimento. As lagartas vivem em grupo na copa do coqueiro, dentro de um ninho (saco) construdo pela unio de vrios fololos, onde permanecem abrigadas durante o dia. As lagartas so facilmente detectadas pelo desfolhamento da planta, presena de ninhos e de excrementos no cho. Pupa crislida de colorao verde-clara ou marrom, medindo 2,0cm a 3,0cm de comprimento e fixada pelo abdome nas axilas foliares, tronco e restos de cultura deixados no solo sob o coqueiro. Adulto borboleta grande, de 6,0cm a 10,0cm de envergadura; suas asas anteriores e posteriores so marrons, atravessadas por uma faixa laranja, que na fmea se apresenta mais larga na asa anterior e em forma de Y; na face inferior das asas posteriores encontram-se trs ocelos circundados de preto e marrom. Injrias desfolhamento causado pelas lagartas, podendo restar apenas as nervuras centrais dos fololos e a rquis de cada folha. As plantas atacadas sofrem atraso no crescimento pela reduo da rea fotossinttica, refletindo-se na queda prematura de frutos e atraso na produo.

Tticas de Controle:
Controle mecnico Enquanto a altura da planta assim o permitir, recomenda-se a coleta dos ninhos e a destruio das lagartas abrigadas no seu interior. Controle biolgico Deixar no campo os ninhos que tiverem lagartas parasitadas pelo fungo Beauveria. Pulverizar somente a copa dos coqueiros infestados com lagartas, utilizando-se formulao comercial de Bacillus thuringiensis ou suspenso de esporos do fungo Beauveria spp. Controle qumico Considerando a alta eficincia de controle conferida pelos entomopatgenos mencionados acima, recomendase que os inseticidas qumicos (Quadro 3) sejam utilizados somente em casos de elevada infestao, dando-se preferncia para produtos seletivos aos inimigos naturais da praga.

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Barata-do-coqueiro ou falsa-barata-do-coqueiro Coraliomela brunnea Thumberg, 1821 (Coleoptera: Chrysomelidae) e Mecistomela marginata Thumberg, 1821 (Coleoptera: Chrysomelidae)

Caractersticas:
C. brunnea besouro de 2,5cm de comprimento, avermelhado com listra preta no meio do pronoto, litros rugosos, com antenas pretas e patas pretas e vermelhas. M. marginata besouro de 3,4cm de comprimento, de colorao preto-esverdeada, com as bordas dos litros e o pronoto amarelo-castanho e as demais partes pretas. Larva chata e convexa no dorso, tem colorao parda, trs pares de patas curtas e o corpo formado por 11 segmentos, dos quais o primeiro e o ltimo so os mais desenvolvidos. As larvas so encontradas entre os fololos fechados da folha flecha, enquanto os adultos, de hbito diurno, ficam nas folhas abertas, onde se acasalam. Nos horrios mais quentes do dia, os adultos se abrigam nas axilas das folhas. Injrias praga importante do coqueiral jovem. As larvas alimentam-se do tecido tenro da folha central fazendo perfuraes nos fololos, que resultam no atraso do desenvolvimento e da entrada do coqueiro em produo. Infestaes severas podem destruir completamente as folhas centrais da planta jovem e causar sua morte.

Tticas de controle:
Controle mecnico Em baixa infestao recomenda-se a catao manual e destruio de larvas, pupas e adultos encontrados na folha central (flecha) da planta.

Controle biolgico Pulverizar a copa das plantas e a flecha com uma suspenso de esporos do fungo Beauveria bassiana, visando o controle de insetos adultos e larvas. Controle qumico Pulverizar somente as plantas infestadas, utilizando-se inseticidas de contato (Quadro 3) mediante jato dirigido para a folha central da planta.

Traa das flores e frutos novos, Hyalospila ptychis Dyar, 1919 (Lepidoptera: Phycitidae)

Caractersticas:
Larva lagarta branca, com listras longitudinais pardacentas ou rosadas, alm de pontos pretos alinhados transversalmente; tem cabea amarela e no primeiro segmento do trax uma placa dorsal semicircular amarela, subdividida ao meio. Injrias As lagartas desenvolvem-se nas inflorescncias recm-abertas do coqueiro, danificando as flores femininas, perfurando as brcteas dos frutos novos e penetrando neles. Alimentam-se dos tecidos do mesocarpo, fazendo galerias que interrompem o fluxo de seiva. Grande parte dos frutos atacados no completa o amadurecimento, caindo ainda bem pequenos. Frutos que atingem a maturao se deformam, perdem peso e o 41

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valor comercial. A infestao notada pelo acmulo de dejees com fios de seda na superfcie da flor ou do fruto pequeno.

Tticas de Controle:
Controle cultural Proceder a limpeza da copa das plantas e o coroamento do solo ao redor da planta.

Controle mecnico Semanalmente coletar e destruir, por queima ou enterrio, todos os frutos imaturos cados no cho e aqueles que secam e ficam presos nas inflorescncias.

Controle qumico Efetuado somente em caso de alta infestao e quando atingido o nvel de controle comprovado pela presena da praga. Pulverizar somente as plantas infestadas, utilizando-se inseticidas de contato e ingesto (Quadro 3). Dirigir o jato do pulverizador para as inflorescncias recm-abertas e os cachos novos (referentes s folhas no 10 a 16), molhando-se bem as regies dos cachos e axilas das folhas.

Gorgulho-das-flores-e-dos-cocos-novos Parisoschoenus obesulus Casey 1922 (Coleoptera: Curculionidae)

Caractersticas:
Larva - tem colorao branco-leitosa, com cabea castanho-escura; desenvolve-se embaixo das brcteas dos frutos e flores e, em alguns casos, nas bainhas foliares e pednculos florais. Adulto besouro pequeno, colorao variando de castanho-claro-avermelhado a preto, com densa pilosidade dourada sobre o corpo, com estrias longitudinais sobre os litros e desenho em forma de T no dorso. Injrias as larvas alimentam-se dos tecidos mesocrpicos dos frutos pequenos, fazendo galerias sob as brcteas e provocando a queda prematura dos frutos.

Tticas de Controle:
Utilizar as mesmas medidas de controle recomendadas para o controle da traa-das-flores-e-frutos-novos.

caro-da-necrose-do-coqueiro Aceria guerreronis Keifer, 1965 (sin. Eriophyes) (Acari: Eriophyidae) e caro da mancha-anelar do coqueiro Amrineus cocofolius, Flechtmann, 1994 (Acari: Eriophyidae)

Na Tabela 11 so apresentadas as principais caractersticas dessas duas espcies de caros; aspecto morfolgico; parte da planta atacada; local de maior atividade da colnia; perodo de ocorrncia; bem como as injrias capazes de provocar a depreciao do valor comercial dos frutos e/ou perdas.

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Tabela 11. Caractersticas morfolgicas e do comportamento dos caros do coqueiro Aceria guerreronis e Amrineus cocofolius
Caractersticas Aspecto caro da necrose caro da mancha anelar *microscpico, com a regio anterior do corpo mais larga e a posterior mais afilada, colorao amarelada. *microscpico, forma alongada e vermiforme, colorao branco-leitosa a amarelada, com apenas quatro patas na parte anterior e garras plumosas. *folhas centrais de mudas no viveiro e de Parte da planta plantas com at dois anos de plantio. atacada *frutos novos e em desenvolvimento. Local de maior *sob as brcteas dos cachos atividade da colnia na das folhas no 9 a no 14. planta Perodo de ocorrncia *todo o ano, com maiores infestaes na poca seca. *ocasionadas pela escarificao das clulas epidrmicas e suco de seiva. *nas folhas centrais da muda provoca clorose, leses castanho- escuras no sentido longitudinal das nervuras e necrose do broto ou gema Terminal, causando deformao das folhas, atraso no desenvolvimento e/ou morte da planta jovem. Injrias *nos frutos surgem cloroses triangulares a partir das brcteas, que evoluem para necroses castanho-escuras, rachaduras superficiais longitudinais ou estrias, com exsudao de goma e aspecto spero. *ataque severo nos frutos causa queda prematura ou ento, reduo de tamanho, perda de peso e reduo no volume de gua, alm de deformaes que depreciam o produto no mercado de coco verde.

*folhas mais velhas de mudas em viveiro, e *frutos. *na superfcie do fruto dos cachos das folhas no 13 a 16 que ficam opacos com aspecto de poeira esbranquiada. *na poca seca. *ocasionadas pela escarificao das clulas epidrmicas e suco de seiva. *os frutos atacados perdem o brilho, se tornam opacos e acinzentados, em seguida surgem pequenas pontuaes marrons, que evoluem para necroses que circundam o fruto no seu dimetro equatorial, formando uma cinta ou anel. *as necroses do m aparncia ao fruto, reduzindo seu valor comercial *em reas com alta infestao, a necrose chega a cobrir totalmente a superfcie do fruto.

Tticas de Controle:

caro-da-necrose: Controle cultural e mecnico Identificar as plantas em produo severamente infestadas e nelas retirar todos os cachos com frutos danificados e/ou deformados, as palhas e panculas secas, procedendo-se em seguida a queima ou enterrio destes materiais. Retirar da rea e destruir todos os frutos cados que apresentarem sinais de ataque do caro. Efetuar adubao conforme anlise de solo ou foliar, evitando-se excesso de nitrognio (Alencar, et al. 2000).

Controle biolgico

A Embrapa Tabuleiros Costeiros vem testando, no Estado do Sergipe, o uso do fungo Hirsutella thompsonii
em formulaes oleosas e em meio lquido para controle do caro da necrose mediante pulverizaes em plantas infestadas, com jato direcionado para os cachos das folhas no 10 a 16. Controle qumico Para plantas de viveiro e plantas jovens no campo recomenda-se pulverizar todas os coqueiros com acaricida (Quadro 3) quando forem detectados os primeiros sinais de ataque, dirigindo-se o jato para as folhas centrais da planta. Para coqueiros em produo, no h necessidade de pulverizar toda a planta. Recomendam-se trs pulverizaes a intervalos de 15 dias e com alternncia de produtos (acaricida de contato ou sistmico; Quadro 3), dirigindo-se o jato da pistola para as inflorescncias e cachos de frutos mais novos (referentes s 43

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folhas no 10 a 16). A nova seqncia de pulverizaes deve-se iniciar somente aps trs meses do ltimo tratamento e quando forem detectados novos sinais de ataque da praga. Utilizar 3 litros de soluo por planta. No uso de acaricidas sistmicos, a colheita dos frutos para consumo in natura deve ser realizada no mnimo 30 dias aps a ltima aplicao do produto.

caro da mancha anelar Controle cultural Realizar a coleta e a destruio de frutos muito danificados. Efetuar adubao conforme anlise de solo e foliar, evitando-se excesso de nitrognio.

Controle biolgico

O emprego do fungo Hirsutella thompsonii para controle desta espcie tambm est sendo pesquisado pela
Embrapa Tabuleiros Costeiros. Controle qumico Recomendam-se duas pulverizaes quinzenais com alternncia de produtos (acaricida de contato ou sistmico), dirigindo-se o jato da pistola para os cachos de frutos das folhas nos 10 a 16.

Pragas secundrias
Cochonilha transparente, Aspidiotus destructor Signoret, 1869 (Homoptera: Diaspididae)
Caractersticas:
Adulto inseto sugador; de corpo pequeno e arredondado e com a colorao amarelo-alaranjada; a fmea pe seus ovos e os distribuem em volta de seu corpo e os recobre com uma escama cerosa semi-transparente; abrigase na face inferior dos fololos, iniciando o ataque pela extremidade das folhas mais velhas; macho alado. Injrias na planta jovem a cochonilha causa clorose seguida de secamento, parcial ou total, dos fololos das folhas, a partir das mais velhas, provocando a reduo da rea foliar, e, em conseqncia, atraso no desenvolvimento da planta e retardo no incio da produo do coqueiral, afetando o rendimento da plantao. No coqueiro adulto, alm das folhas causa clorose tambm nas inflorescncias e nos frutos, provocando abortamento de flores femininas, queda prematura e depreciao do valor dos frutos no mercado de coco verde.

Tticas de Controle:
Controle cultural e mecnico Realizar a limpeza da copa das plantas, procedendo-se a remoo e queima das folhas atacadas, dos pednculos dos cachos colhidos, das espatas florais velhas e do ingao.

Controle biolgico Vrias espcies de joaninhas e vespas parasitides contribuem para o controle natural da praga, sendo necessrio adotar medidas que favoream a multiplicao e permanncia destes agentes na plantao como, a manuteno da cobertura no solo com plantas que forneam flores em abundncia.

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Controle qumico Quando atingir o nvel de controle determinado, utilizar produtos qumicos (Tabela 13) com baixa toxicidade aos inimigos naturais da cochonilha. Para mudas no viveiro recomenda-se o uso de inseticidas granulados, que devem ser incorporado ao solo e distribudo ao redor da planta numa distncia de pelo menos 5 cm. Para alta infestao em plantas no campo deve-se recorrer pulverizao localizada dos coqueiros infestados, mediante aplicaes quinzenais nas folhas ou nos frutos infestados at se constatar a morte da cochonilha.

Pulgo-preto-do-coqueiro - Cerataphis lataniae Boisduval, 1867 (Homoptera: Aphididae)


Caractersticas:
Adulto um afdeo de forma circular, com dimetro variando entre 1,5mm e 2,0mm, preto, esfrico e circundado por uma franja de cera branca. De locomoo lenta, fixa-se em determinado ponto da planta para sugar a seiva. H ocorrncia de forma alada que propicia a propagao da praga na plantao. Excreta substncias doces que atraem vespas, moscas e formigas. As maiores populaes so registradas na estao seca.

Injrias Em coqueiros jovens, provoca atraso no desenvolvimento da planta, e conseqentemente, retardo do incio de produo. Em coqueiros safreiros, provoca abortamento de flores femininas, queda de frutos pequenos e/ ou frutos em desenvolvimento. Em ambos os casos, observa-se a ocorrncia de fumagina na planta atacada. Os maiores danos do pulgo so decorrentes do ataque inflorescncia em formao, retardando seu desabrochamento. Esse tipo de ataque estimula a explorao das flores por pequenos curculiondeos e microlepidpteros. Em coqueiro-ano o ataque desse pulgo manifesta-se com mais severidade do que nas demais variedades.

Tticas de Controle: Controle Qumico Em casos de alta incidncia da praga pulverizar as plantas infestadas com produtos sistmicos (Quadro 1). As pulverizaes devero ser dirigidas para as folhas, incluindo as mais novas ou para as inflorescncias recmabertas e cachos atacados.

Raspador-do-fololo, Delocrania cossyphoides Gurin, 1844 (Coleoptera: Chrysomelidae)


Caractersticas:
Larva esbranquiada, semitransparente e achatada, com expanses laterais semelhantes a espinhos em cada segmento abdominal. Adulto besouro pequeno, de colorao vermelho-clara, corpo achatado ventralmente, com bordos laterais prolongados cobrindo as patas. Injrias larvas e adultos alimentam-se raspando a epiderme da face inferior dos fololos das folhas mais novas, as quais secam e adquirem colorao marrom-prateada. Ataques dessa praga so mais comuns em coqueiros jovens, muito embora, danos severos possam tambm ocorrer em plantas adultas. O secamento causado nos fololos das folhas novas de uma planta jovem provoca reduo da rea foliar, e, em conseqncia, atraso no desenvolvimento da planta e retardo no incio da produo do coqueiral. Na planta adulta, reduz a produo 45

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chegando a anula-la completamente, ao tempo que predispe a planta a outros fatores que culminam em sua morte.

Tticas de Controle:
Controle qumico Quando atingir o nvel de controle determinado, utilizar produtos de contato ou sistmicos (Quadro 3) dirigindo-se o jato da soluo para a face inferior dos fololos das folhas danificadas. No caso de uso de produtos sistmicos, a colheita dos frutos para consumo in natura deve ser realizada no mnimo 30 dias aps a ltima aplicao do produto. Realizar aplicao localizada somente para as plantas ou reas altamente infestadas. Em coqueirais safreiros, localizados em reas povoadas e de turismo, o uso de produtos sistmicos deve ser feito com muita cautela, sendo mais indicado o tratamento, via injeo caulinar ou raiz, devendo a colheita dos frutos para consumo in natura ser realizada somente 90 dias aps tratamento das plantas.

Broca-do-bulbo, Strategus aloeus (Linnaeus, 1758) (Coleoptera: Scarabaeidae)


Caractersticas:
Larva esbranquiada, mede 5,0 a 6,0 cm de comprimento, tem o abdmen abaulado e transparente na regio posterior e trs pares de patas na regio anterior. Desenvolve-se em madeiras em processo de decomposio. Adulto besouro castanho-escuro, com 6,0 cm de comprimento; possui hbito noturno e atrado por fontes luminosas; cava um buraco de aproximadamente 50 cm de profundidade na rea do coroamento da planta, onde se abriga durante o dia. O macho possui na cabea trs chifres recurvados para trs. A fmea faz sua postura em madeiras em decomposio. Injrias o adulto perfura o coleto de plantas jovens, formando uma galeria ascendente em direo aos tecidos tenros da regio do meristema apical, que ao ser destrudo provoca murchamento das folhas novas e a morte da planta. Infestaes severas ocorrem em reas recm-desmatadas ou prximo elas e no incio do perodo chuvoso.

Tticas de Controle:
Controle cultural Remover e destruir todos os restos de madeira em processo de decomposio dentro ou prximo da plantao. Para restos de madeira enleirados dentro do coqueiral recomenda-se o plantio localizado de leguminosas para ocult-los. Arrancar e destruir rapidamente as plantas danificadas pela praga.

Controle mecnico Retirar os insetos adultos do interior dos orifcios feitos na planta ou no solo, com auxlio de arame grosso e de ponta afiada e, em seguida elimin-los manualmente. Controle qumico Pulverizar ou polvilhar inseticida de contato (Quadro 3) dentro dos orifcios feitos pelo inseto no solo ou no coleto da planta.

Outras pragas do coqueiro


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Na Tabela 12, registra-se a ocorrncia de outras pragas que so encontradas na plantao causando menores prejuzos cultura do coqueiro, muito embora, tambm possam ocorrer, em algumas regies de cultivo, em surtos capazes de causar prejuzos econmicos.

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Tabela 12. Outras pragas associadas ao coqueiro. Praga


Lagarta urticante Automeris cinctistriga Lagarta desfolhadora Opsiphanes invirae Lagarta verde do coqueiro Synale hylaspes Inseto rodilha Hemisphaerota tristis Minador do fololo Taphrocerus cocois Vaquinha do fruto Himatidium neivai Cupins Heterotermes sp. Nasutitermes sp. Formigas savas Atta cephalotes A. laevigatta A. sexdens sexdens Gafanhoto Esperana do Eutropidacris cristata

Caractersticas
nas asas posteriores; lagartas verdes borboleta marrom-avermelhada, com

Injrias/sinais
atraso no desenvolvimento da planta faixas lagartas causam desfolhamento e jovem lagartas causam desfolhamento nas

mariposa marrom-clara, com duas mculas negras lagartas causam desfolhamento e

alaranjadas nas asas; lagarta com cabea rosada e atraso no desenvolvimento da planta final do abdome em forma de cauda bfida borboleta preta, com manchas brancas nas asas; fololo para se proteger besouro pequeno, esfrico, azulado; larva se cobre adultos e larvas danificam as folhas com espiral avermelhada de dejees besouro pequeno, preto e com intermedirias e mais velhas pontuaes Larvas danificam folhas mais velhas e

lagarta verde coberta com p branco e que fecha o plantas jovens

prateadas nas asas; larva se desenvolve entre as intermedirias duas faces do fololo Besouro pequeno, vermelho brilhante, corpo adulto e larva raspam a superfcie de frutos grandes, que fica amarronzada mudas no viveiro e plantas achatado; larva branca, com pernas escondidas

Insetos amarelados que vivem em colnias e se atacam no solo e depois no coqueiro broqueado

alimentam de madeira viva ou seca; formam ninhos jovens; penetram no coleto e causam secamento das folhas e da flecha Formigas avermelhadas, com trs pares de espinhos provocam desfolhamento parcial ou total no dorso; cortam plantas e carregam folhas para das plantas jovens, ocasionando atraso ninho para o cultivo do fungo que lhe serve de no seu desenvolvimento alimento; ninho com terra solta coqueiro Mede 11cm de comprimento, asas anteriores verde- causa desfolhamento do coqueiro pardacentas e asas posteriores azuladas Cinza-amarronzada, com antenas muito longas, perfuram as flores femininas e os frutos fmeas com grande ovipositor, hbito noturno geralmente nas leses causadas pelo caro da necrose a superfcie dos frutos que

Tripes caro

Inseto muito pequeno, alongado, preto, com faixa raspam longitudinal prateada no dorso

adquirem uma colorao prateada folhas mais velhas do coqueiro

vermelho No visvel a olho nu, vive em colnias sob teias de causa descolorao e bronzeamento nas seda na epiderme inferior do fololo

Tetranychus mexicanus johnstoni

caro da folha Retracrus Microscpico, regio anterior do corpo mais larga e provoca manchas clorticas visveis em a posterior mais afilada, cor amarelada e com ambos lados do fololo, evoluindo para excrescncias brancas; vive no fololo manchas ferruginosas

Inseticidas e acaricidas usados para controle das pragas do coqueiro


A crescente demanda pela proteo ambiental tem sinalizado para a adoo de mtodos alternativos de controle de pragas no que se refere a proteo das colheitas, sem contudo, excluir a utilizao dos produtos qumicos, desde que, utilizados de forma racional e de preferncia, orientado por tcnicos do setor. Inseticidas e acaricidas, mais comumente, usados para controlar a ao das pragas na cultura do coqueiro so apresentados no Quadro 3, onde esto indicados os grupo qumicos, as classes toxicolgica e ambiental ao qual pertencem, a praga-alvo a que se destinam e a situao referente ao registro de cada um deles para uso. Vale observar que poucos so os produtos oficialmente registrados no Brasil para uso em coqueiro, muito embora, inmeros trabalhos de pesquisa tenham demonstrado, ao longo dos anos, a eficincia de vrias molculas no controle de caros, brocas, raspadores, sugadores, entre outros. Importante advertncia se faz ao uso de produtos clorados ou com molculas de cloro, a despeito dos resultados satisfatrios alcanados pela pesquisa. Convm alertar que produtos dessa natureza esto proibidos em quase todo o mundo, inclusive no Brasil, pelo Ministrio de Agricultura e do 48

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Abastecimento, em publicao no Dirio Oficial da Unio, de 20 de fevereiro de 1987, por se tratar de produtos extremamente perigosos para o homem e para o meio ambiente.

Tabela 13. Inseticidas e acaricidas usados para controle de pragas da cultura do coqueiro.
Nome tcnico Grupo qumico Modo de ao Quantidade I.a./10 l gua 2g Praga-alvo Classes toxicolgica E ambiental 1 III / I I / II II/II II / II Situao de Registro no no sim no

Abamectin Carbofuran Carbosulfan Carbosulfan

Avermectina Carbamato Carbamato Carbamato

de contato e ingesto Sistmico Sistmico Sistmico

Azocyclotin Bacillus thuringiensis Bifenthrin Carbaryl

Organoestnico Inseticida biolgico Piretride Carbamato

de contato de ingesto de contato e ingesto de contato e ingesto

0,32 g -

caro da necrose caro da mancha anelar broca do olho broca da coroa foliar caro da necrose caro da mancha anelar traa dos frutos novos gorgulho das flores e frutos raspador do fololo caro da mancha anelar lagarta das folhas e outras caro da mancha anelar lagarta das folhas e outras raspador do fololo broca do bulbo broca da coroa foliar caro da mancha anelar caro da mancha anelar caro da mancha anelar cochonilha transparente caro da necrose caro da mancha anelar caro da mancha anelar caro da necrose caro da mancha anelar caro da necrose

I/I IV / I III / III III / II

no sim no no

Chlorfenapyr Cyhexatin Diafentiuron Dimetoato Enxofre Fenpropathrin Fenpyroximate Hexythiazox Lufenuron Malathion Malathion

Anlogo de pirazol Organoestnico Feniltiouria Organofosforado Inorgnico Piretride Pirazol Triazolidinacarbo xamida Benzoiluria Organofosforado Organofosforado

de contato e ingesto de contato de contato e ingesto Sistmico de contato de contato e ingesto de contato de contato e ingesto Ingesto de contato e ingesto de contato e ingesto

7,5 g*

III / II III / II I / II I/II IV / IV I / II II / I III / ?

no no no no no solicitado no

caro da mancha anelar IV / II no cochonilha transparente III / ? sim broca do estipe III / ? no broca do pednculo floral broca do bulbo raspador do fololo Metil paration Organofosforado de contato e ingesto barata do coqueiro II/II no raspador do fololo broca do bulbo broca do estipe Monocrotofs Organofosforado sistmico, caro da necrose II/I no de contato caro da mancha anelar e ingesto broca da coroa foliar Pyridaben Piridazinona de contato caro da mancha anelar I/I no leo vegetal steres de cidos de contato 100 mL cochonilha transparente IV / IV sem restrio graxos pulgo leo mineral Hidrocarbonetos de contato 100 mL cochonilha transparente IV / III sem restrio alifticos pulgo Tetradifon Organofosforado de contato caro da necrose III / ? solicitado caro da mancha anelar Trichlorfon Organofosforado de contato e ingesto 20,8 g lagarta das folhas II/? sim Trichlorfon Organofosforado de contato e ingesto falsa barata II / ? no raspador do fololo traa dos frutos 1 Classe toxicolgica: I extremamente txico, faixa vermelha; II altamente txico, faixa amarela; III medianamente txico, faixa azul; IV pouco txico, faixa verde. Classe ambiental: I produto altamente perigoso; II muito perigoso; III produto perigoso; IV produto pouco perigoso. Fonte: Agrofit (2002). i.a. ingrediente ativo. adicionar 100 mL de leo mineral na calda.

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13. Normas gerais para uso de defensivos agrcolas na cultura do coqueiro


Jefferson Luis da Silva Costa

Com a promulgao da Lei N 7.802, em 11 de julho de 1989, regulamentada pelo Decreto 98.816, de 11 de janeiro de 1990, pode-se dizer que o Brasil deu o passo definitivo no sentido de alinhar-se com as exigncias de qualidade para produtos agrcolas em mbito domstico e internacional. importante notar que a Lei N 7.802/89 estabelece como competncia privativa da Unio, legislar sobre o registro, comrcio interestadual, a exportao, a importao, o transporte, a classificao, o controle tecnolgico e toxicolgico, bem como analisar os produtos agrotxicos, seus componentes e afins, nacionais e importados. Por outro lado, aos Estados compete legislar sobre o uso e juntamente com a Unio, sobre a produo, o comrcio e o armazenamento, bem como fiscalizar o uso, o consumo, o comrcio, o armazenamento e o transporte interno. Os produtos fitossanitrios e afins passaram a ser comercializados obrigatoriamente mediante a apresentao, pelo usurio, de receiturio agronmico prprio prescrito por profissional de nvel superior legalmente habilitado. Amparados na nova legislao, o Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento, o Ministrio da Sade e o IBAMA, em suas reas de competncia, estabeleceram normas e aperfeioaram mecanismos especficos destinados a garantir ao consumidor a qualidade dos produtos, seus componentes e afins, tendo em vista a identidade, atividade, pureza e eficcia, alm de medidas necessrias preservao ambiental. importante destacar-se que a Lei trouxe responsabilidades para todos os envolvidos no setor. O artigo 72, por exemplo, trata das responsabilidades administrativas, civil e penal, nos casos previstos na Lei, que recairo sobre: I O registrante que omitir informaes ou fornec-las incorretamente; II O produtor de agrotxico que produzir em desacordo com as especificaes do Registro; III O profissional que receitar a utilizao de agrotxico de forma errada, displicente ou indevida; IV O comerciante que efetuar venda de agrotxico sem receita ou em desacordo com a mesma; o produtor consequentemente no pode utilizar estes defensivos sem o receiturio agronmico expedido por um agrnomo ou por um tcnico agrcola desde que supervisionado por um Eng. Agrnomo ou Eng. Florestal (Resoluo CONFEA N. 344, 27-07-90). V O empregador que no fornecer ou no fizer a manuteno dos equipamentos de proteo individual EPI ou proceder manuteno dos equipamentos de aplicao; VI O usurio ou prestador de servio que utilizar agrotxicos em desacordo com a receita. As doses prescritas no podem, portanto, ser alteradas. muito importante que todos os integrantes da cadeia produtiva do coco atentem para os cuidados que se deve ter ao manejar defensivos agrcolas. Os produtores envolvidos na produo integrada do coco devem considerar, em especial o armazenamento, o manuseio (uso de equipamentos de proteo), a aplicao e estar alerta para os cuidados a serem seguidos no caso de acidentes. Antes de tudo importante sempre observar a classe toxicolgica indicada pela tarja contida nas embalagens para se ter conscincia do nvel de risco do produto que se est manipulando: I tarja vermelha extremamente txico II tarja amarela muito txico III tarja azul moderadamente txico IV tarja verde pouco txico 50

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Requisitos para o armazenamento


Os locais destinados a servir de depsitos para o armazenamento de defensivos devem reunir as seguintes condies: Ter boa ventilao e estarem devidamente cobertos de maneira a protegerem os produtos contra as intempries; Estar situado o mais longe possvel de habitaes ou locais onde se conservem ou consumam alimentos, bebidas, drogas ou outros materiais, que possam entrar em contato com pessoas ou animais; Contar com as facilidades necessrias para que no caso de existirem tipos de produtos para uso agrcola possam ficar separados e independentes, especialmente no caso de herbicidas; Contar com condies necessrias para que sejam considerados uns locais asseados e livres de contaminaes. Para o armazenamento das embalagens dentro do depsito, deve-se tomar os seguintes cuidados: As embalagens devem ser colocadas utilizando-se qualquer sistema que evite o contato direto com o piso de depsito, quando possa haver perigo de umedecimento ou corroso na base; As embalagens para lquidos devem ser armazenadas com o fecho ou fechos para cim; Salvo indicao em contrrio, para um produto em particular, recomenda-se que o nmero de camadas resultantes do empilhamento de embalagens no exceda ao especificado a seguir: 1. Sacos: Pilhas por estrado (1,20 x 1,20 m) de aproximadamente uma tonelada ou de 45 sacos. Se no forem de plstico, deve-se dar tratamento antideslizante; 2. 3. 4. Baldes: Coloc-los sobre estrados de madeira. No colocar mais que quatro baldes um sobre o outro; Tambores de 20-60 litros: Empilhar em estrados de madeira. No colocar mais que duas camadas por estrado; Tambores de 115-210 litros: No devem colocar um tambor cheio sobre o outro. Empilhar em estrados com no mximo quatro tambores. Rod-los o menos possvel. Os tambores ou embalagens de forma semelhante no devem ser colocados verticalmente sobre outros que se encontrem horizontalmente e vice-versa. Ateno!: Embalagens vazias no podem ser descartadas. Devem ser armazenadas novamente para que sejam recolhidas pelo fabricante, revendedores ou conforme instrues do governo local, seja a nvel municipal ou estadual.

Instrues bsicas para aplicao de defensivos


Leia e siga as instrues do rtulo, em consonncia com o receiturio agronmico; Mantenha o produto afastado de crianas e animais domsticos; Evite comer, beber ou fumar durante o manuseio ou aplicao do produto; Mantenha o produto afastado de alimentos ou de rao animal; No contamine lagos, fontes, rios e demais colees de gua, lavando as embalagens ou aparelhagem aplicadora, bem como lhes lanando seus restos; Mantenha a embalagem original sempre fechada e em lugar seco e ventilado; Separe as embalagens do produto, em local protegido para posterior recolhimento por parte do fabricante ou conforme a orientao da prefeitura do seu municpio; Mantenha afastado das reas de aplicao: crianas, animais domsticos e pessoas desprotegidas por um perodo de 7 dias aps aplicao do produto; No utilize equipamentos com vazamentos; 51

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No desentupa bicos, orifcios, vlvulas, tubulaes, etc., com a boca; No aplicar defensivos quando houver ventos fortes, nem aplicar contra o sentido do vento; Aps a utilizao do produto remova as roupas protetoras e tome banho; No d nada por via oral a uma pessoa inconsciente, que tenha aplicado um produto; Distribua o produto diretamente da prpria embalagem, sem contato manual; Procure imediatamente assistncia mdica em qualquer caso de suspeita de intoxicao; Aplique somente as doses recomendadas, de conformidade com o receiturio; No distribua o produto com as mos desprotegidas; use EPIs (equipamentos de proteo individual).

Instrues para manuteno e lavagem de pulverizadores


A manuteno e limpeza dos aparelhos que aplicam defensivos devem ser realizadas ao final de cada dia de trabalho ou a cada recarga com outro tipo de produto, tomando os seguintes cuidados: Colocar os EPIs recomendados; Aps o uso, certificar de que toda a calda do produto foi aplicada no local recomendado; Junto com a gua de limpeza, colocar detergentes ou outros produtos recomendados pelos fabricantes; Repetir o processo de lavagem com gua e com o detergente por no mnimo, mais duas vezes; Desmontar o pulverizador, removendo o gatilho, molas, agulhas, filtros e ponta, colocando-os em um balde com gua; Limpar tambm o tanque, as alas e a tampa, com esponjas, escovas e panos apropriados; Certificar-se de que o pulverizador est totalmente vazio; Verificar se a presso dos pneus a correta, se os parafusos de fixao apresentam apertos adequados, se a folga das correias a conveniente etc.; Verificar se h vazamento na bomba, nas conexes, nas mangueiras, registros e bicos, regulando a presso de trabalho para o ponto desejado, utilizando-se somente a gua para isso; Destravar a vlvula reguladora de presso, quando o equipamento estiver com a bomba funcionando sem estar pulverizando. O mesmo procedimento dever ser seguido nos perodos de inatividade da mquina; No preparo da calda, utilizar somente gua limpa, sem materiais em suspenso, especialmente areia; Regular o equipamento, sempre que o gasto de calda variar de 15% em relao ao obtido com a calibrao inicial; Trocar os componentes do bico sempre que a sua vazo diferir de 5% da mdia dos bicos da mesma especificao.

Equipamentos de proteo (EPIs) para uso durante a aplicao de defensivos


Luvas, botas, galocha de borracha natural; Chapus, camisas de mangas compridas, cala de tecido pouco absorvente (colocada por cima do cano da bota), avental impermevel; Mscara tipo cartucho para ps e partculas lquidas em suspenso no ar; Mscara tipo facial completa, contra gases de alta concentrao na atmosfera; Aps sua utilizao, todo e qualquer equipamento de proteo dever ser recolhido, descontaminado, cuidadosamente limpo e guardado;

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Se alguma pessoa for vtima de contaminao pela pelo ou apresentar sintomas de intoxicao por inalao, retir-la imediatamente da rea contaminada e seguir instrues de PRIMEIROS SOCORROS.

Primeiros socorros
Em caso de ingesto acidental, procure imediatamente assistncia mdica, levando a embalagem ou rtulo do produto, se possvel; Em caso de inalao ou aspirao acidental do produto, remova imediatamente o paciente para local arejado e chame logo o mdico; Em caso de ocorrer contato com a pele, lave as partes atingidas imediatamente com gua e sabo em abundncia e procure logo o mdico, levando a embalagem ou o rtulo do produto; Em caso de ocorrer o contato com os olhos, lave-os imediatamente com gua corrente, durante 15 minutos e procure um mdico, levando a embalagem ou rtulo do produto.

14. Colheita e ps-colheita do coco


Wilson Menezes Arago

Colheita
O ponto ideal de colheita do fruto est associado a diversos indicadores relacionados planta, ao fruto e s caractersticas de produo. Depende tambm de determinadas propriedades qumica e sensorial, ligadas aos aspectos nutritivos, alimentares e de sade humana. Os frutos dos coqueiros ano e hbrido destinados ao consumo in natura de gua de coco devem ser colhidos, principalmente, entre o sexto e o stimo ms, aps a abertura natural da inflorescncia. Nessa idade ocorrem os maiores valores para peso de fruto e produo de gua de coco, teores de frutose, glicose e grau brix e sais minerais, principalmente potssio, os quais, conferem melhor sabor gua de coco. A gua proveniente de frutos com idade em torno de cinco meses, menos doce (menores teores de glicose e frutose e menor grau brix), enquanto na dos frutos com oito meses de idade, j ocorrem quedas nos teores de glicose e frutose e no grau brix, e aumento no teor de sacarose e provavelmente no de gordura, ocasionando um sabor ranoso a gua de coco. Apesar de existirem outros mtodos, o processo mais comum para se colher os frutos verdes nas idades de seis a sete meses a contagem do nmero de folhas. Os cachos com frutos nas idades de 6 e 7 meses esto normalmente nas folhas 17 a 19 na poca do vero (poca seca com temperaturas elevadas) e 18 a 20 na poca do inverno (poca de chuva com temperaturas mais amenas), respectivamente. Isto porque o intervalo de abertura das inflorescncias do coqueiro menor no vero (Ex. ano-intervalo mdio de 18,4 dias) em relao ao perodo do inverno (Ex. ano-intervalo mdio de 23,9 dias). O coco para consumo in natura na culinria ou para uso agroindustrial na fabricao de alimentos, deve ser colhido com onze a doze meses, isto , frutos maduros. Estes frutos apresentam cor castanha, com manchas verdes e pardas irregulares, com peso inferior ao coco verde. Para a produo de alimentos light em gordura recomenda-se utilizar a polpa do coqueiro ano por possuir menos da metade do teor de gordura em relao polpa dos coqueiros gigante e hbrido. Geralmente os cachos de coco verde so colhidos manualmente com o auxlio de um faco, uma corda contendo um gancho, utilizado para amarrar e descer o cacho, e uma escada, quando os cachos se encontram na parte alta da planta. A colheita feita com o auxlio de dois operadores, um para cortar e outro para segurar e descer o cacho. Deve-se evitar o impacto do fruto verde sobre o solo, tendo em vista os problemas relacionados com a 53

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rachadura do seu endocarpo, comprometendo assim a qualidade da gua de coco. No caso de coqueiros da variedade gigante, a colheita do coco seco realizada trimestralmente, sendo em mdia colhido trs cachos por planta, podendo um homem colher em 60 plantas/dia. O operador deve subir at a copa do coqueiro, utilizando peias de couro e/ou nylon, e com o auxlio de um faco, cortar o pednculo do cacho deixando com que o mesmo caia sobre o solo, uma vez que, em se tratando do coco seco, no tem se verificado o problema de rachadura do endocarpo como ocorre no caso do coco ano.

Ps-Colheita
Aps a colheita, os cachos de coco verde devem ser deixados sombra at o momento de serem transportados para o galpo ou levados diretamente para os caminhes que faro a distribuio do produto no mercado. Os cachos devem ser retirados do pomar com o auxlio de carretas tracionadas por trator ou animal e estas devem ser rebaixadas para facilitar a operao de colocao dos cachos. Antes de serem transportados, e independentemente do mercado a que se destinam, os cachos passam por uma toalete para a retirada de frutos pequenos e fora do padro, tais como manchas de caro acima de 25% da rea total e/ou ataque de broca. Os cocos secos devem ser transportados tambm para as proximidades do galpo, para serem descascados. Normalmente um homem descasca em mdia 1.500 frutos por dia. Os cocos secos devem ser armazenados em galpo arejado e ventilado, para evitar a quebra do endocarpo do fruto ocasionado por altas temperaturas. Para a comercializao do coco verde no existe uma forma de apresentao para o produto. Na maioria das vezes o coco-verde comercializado a granel por unidade ou no cacho, o que vai depender da regio de destino. Com exceo da Regio Sul, onde alguns compradores exigem que os cocos sejam retirados dos cachos e acondicionados em sacos tranados de polipropileno de 20 kg, o coco comercializado no cacho, uma vez que permite maior conservao dos frutos temperatura ambiente. A qualidade da gua extremamente afetada pelo tempo decorrente entre a colheita e o consumo final. recomendado o transporte do fruto em caminhes do tipo ba e de preferncia refrigerados, entretanto como isso ainda no possvel necessrio alguns cuidados para prolongar a vida til dos frutos, tais como: Os frutos (cachos) devem ser manuseados com cuidado e o transporte efetuado o mais rpido possvel, em veculos cobertos com lonas de cor clara de forma a reduzir a temperatura. Tendo em vista que a presso da gua-de-coco situa-se em torno de 5 atm, a temperatura elevada considerada prejudicial manuteno da sua qualidade, favorecendo o aparecimento de rachaduras na casca. Deve-se ainda forrar o caminho com palha ou serragem para evitar danos mecnicos aos frutos das camadas inferiores. No sendo possvel o transporte logo aps a colheita, recomenda-se que os cachos sejam armazenados em galpo fresco, bem arejado e seco, por, no mximo dois dias. Se o mercado exigir o fruto a granel por unidade, proceder retirada dos frutos do cacho com o auxlio de uma tesoura de poda, tomando o cuidado para no arrancar o pednculo e o clice floral, estruturas que formam uma proteo natural contra a entrada de fungos e bactrias que deterioram a gua. Recomenda-se que os frutos cheguem ao distribuidor no prazo mximo de trs dias aps a colheita.

Na maioria das vezes o fruto exige armazenamento no local de consumo, em virtude da prpria caracterstica de regionalizao da cultura e de peculiaridades do consumo da gua-de-coco (ao natural ou industrializada). Os cocos ao chegarem ao distribuidor ou unidade de processamento, devero passar por uma inspeo, para a retirada de frutos passados, rachados e com leses causadas por caros, fungos e em incio de deteriorao e devem ser armazenados ainda nos cachos, em galpes telados, com boa ventilao, evitando-se a exposio aos raios solares e a temperaturas elevadas. Quando armazenados temperatura ambiente, acima de 20C os cocos devem ser consumidos ou processados no perodo mximo de 10 dias aps a colheita. Em cmara fria a 12C 54

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esse perodo pode ser prolongado por mais 15 a 20 dias, aps o qual iniciam os processos de deteriorao que comprometem, principalmente, a acidez da gua. Para o mercado externo esto sendo desenvolvidos estudos visando determinar a melhor forma de embalagem, reduo do peso pela remoo de parte do mesocarpo, envolvimento com filmes de PVC e embalagem vcuo.

15. Aspectos da comercializao e mercados do coco


Manuel Alberto Gutirrez Cuenca

Para analisar a comercializao do coco preciso separ-la em dois segmentos: mercado de coco seco e mercado de coco verde. O custo do transporte assume papel relevante em ambos os segmentos, considerando as grandes distncias entre o Nordeste e o Sudeste/Sul, geralmente percorridas por via terrestre, acrescentando em mdia 35% sobre o preo pago ao produtor, no caso do coco seco e de aproximadamente 133% no caso do coco verde, devido ao maior volume e peso a ser transportado e menor preo por unidade negociada. Um caminho com capacidade para 18 t transporta aproximadamente 18.000 cocos secos ou 6.500 frutos verdes. O valor do frete entre Sergipe e So Paulo em meados de 2002, girava em torno de R$ 1.300,00, o qual fica a cargo do transportador ou agente da comercializao do produto. Alm do custo do transporte, o deslocamento do produto a grandes distncias gera problemas, referentes ao acondicionamento da carga, a qual, conduzida a granel, envolvida por uma lona que aumenta a temperatura nas horas mais quentes do dia, provocando rachaduras nos frutos.

O mercado de coco
Estima-se que do total de coco seco produzido no pas, de acordo com dados levantados pelo Sindicato dos Produtores de Coco (SINDCOCO), a produo brasileira comercializada da seguinte forma: 35% destinam-se agroindstria, que produz, principalmente, coco ralado e leite de coco, para atender a demanda de grandes empresas produtoras de chocolate, biscoitos, iogurtes, sorvetes, confeitarias e padarias. 35% destinam-se aos mercados Sudeste/Sul para atender s pequenas indstrias, a exemplo de docerias, padarias, sorveterias, etc. Destes, cerca de 90%, so constitudos de frutos verdes. Os 30% restantes ficam no mercado nordestino, para atender ao consumo in natura, tanto de coco seco, como de coco verde (Viglio, 1997- citado por Cuenca, 2002). Estima-se que 80% do consumo nordestino, seja de coco seco e os outros 20% so na forma de coco verde. A situao do consumo por regio e por tipo de coco, no Brasil, no final da dcada de 90, apresentado na Tabela 1. O processo de abertura da economia e conseqente liberao das importaes de matria prima, ocorridos na ltima dcada, penalizaram os produtores de coco, devido pouca flexibilidade da produo agrcola para se adaptar a essas mudanas.

Canais de comercializao
A produo de coco no Nordeste realizada, geralmente, por pequenos e mdios produtores caracterizando-se por ter uma organizao incipiente, principalmente na comercializao, derivando da o baixo poder de barganha e vulnerabilidade s imposies dos intermedirios que retm maior percentual da margem de lucro na comercializao, tendo em vista que agregam somente os custos de transporte e vendem a preos bastante elevados, em relao aos pagos ao produtor. Cuenca (1997), mostrou que a organizao dos produtores pode 55

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influenciar as margens de comercializao em seu favor, pois aumenta seu poder de barganha atravs da eliminao da excessiva intermediao na hora de vender sua produo A comercializao do coco para o mercado interno, pelo fato, da facilidade do transporte de grandes quantidades a granel e a grandes distncias sem acondicionamento e/ou embalagens especificas; oferece grandes vantagens quando comparadas comercializao de outras frutas tropicais. O processo de comercializao do coco in natura, seco ou verde, no Nordeste compreende os canais e fluxos da produo mostrados na figura 1:

Produtor de coco Agente/ intermedirio Agente das Indstrias

Atacadista

Atacadista (CEASAs)

Indstrias Sudeste

Indstria local

Varejista (Armazns e supermercados)

Atacadista de Industrializados produtos

Indstria artesanal (feiras livres, mercearias, sorveterias)

Consumidor final in natura

Varejista (mercearias, sorveterias e supermercados)

Consumidor final de produtos industrializados

Figura 1. Fluxos e canais de comercializao do coco no Brasil.

O primeiro compreende o coco que vendido diretamente s indstrias de processamento ou pelos prprios agentes, excluindo-se a participao dos intermedirios externos. Atuam nesse fluxo os grandes e alguns mdios proprietrios. Pequenos produtores, quando organizados em cooperativas ou associaes, poderiam facilmente vir a participar desse fluxo, apropriando-se de maiores lucros proporcionados pela cadeia produtiva do coco. O segundo fluxo inclui quatro agentes econmicos: produtores, pequenos intermedirios (agente), grandes intermedirios e indstrias. O terceiro fluxo uma variao do segundo, pois na ausncia do grande intermedirio, o atacadista quem o substitui na canalizao do produto para a indstria. No processo de comercializao, as maiores margens de lucro ficam na intermediao, pois existe uma diferena muito grande entre os preos pagos aos produtores e os preos que so cobrados aos consumidores. Devido lucratividade e margens obtidas na comercializao, alguns produtores mdios e grandes, atuam tambm como intermedirios, comprando e concentrando considerveis quantidades de coco seco, para posterior revenda a outros intermedirios ou diretamente industria. Os pequenos atacadistas, localizam-se na sede dos municpios produtores e transportam o coco em pequenos caminhes, ao passo que, os grandes atacadistas concentram grandes volumes e se localizam nos grandes

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centros urbanos, alm de possurem um maior grau de informao a respeito dos preos e da demanda do produto nos principais centros consumidores do pas. A criao das Ceasas, objetivando melhorar a estrutura de comercializao de produtos hortifrutigranjeiros no Pas e diminuir o nmero de intermedirios nesse processo, no foi capaz de eliminar a forte presena dos mesmos no comrcio de coco. Isto se deve ao fato, de que as centrais de abastecimento vm desempenhando, ao longo dos anos, nas principais capitais, apenas uma funo centralizadora da produo, chegando em alguns casos a favorecer a ao dos intermedirios.

O mercado de coco verde


O mercado de coco-verde tem crescido nos ltimos anos com o aumento do consumo da gua-de-coco. A guade-coco concorre no mercado de refrigerantes e bebidas isotnicas, representando aproximadamente 1,4% desse consumo, estimado em mais de 10 bilhes de litros/ano. A pequena participao neste mercado d a dimenso das possibilidades de crescimento do consumo da gua-de-coco. O comrcio do coco verde, assim como o de qualquer produto de origem agrcola, possui caractersticas que afetam diretamente a comercializao tais como: A sazonalidade do consumo: Em funo da maior demanda na poca de frias escolares e vero no Sudeste do Brasil, principalmente nos meses de novembro a maro. Mesmo havendo produo de frutos durante todos os meses do ano, o volume comercializado se retrai durante os meses mais frios. Pesquisa realizada no estado do Rio de Janeiro mostrou que as estaes climticas definem a intensidade do consumo, sendo de 56% no vero; outono e primavera 19% e no inverno apenas 6%. A perecibilidade do fruto: Segundo pesquisa realizada junto a vendedores de coco, no varejo, constatou-se que as perdas na comercializao chegam a 8% do total de frutos comercializados. Aps a colheita, sua vida til de aproximadamente quinze dias, se manuseado corretamente. A aparncia do fruto: Devido ao manuseio e transporte os frutos chegam muitas vezes a apresentar deformaes e manchas escuras, fazendo o consumidor pensar que aquele produto no est mais apto para o consumo. As quantidades comercializadas tm evoludo em grandes porcentagens, a exemplo do que ocorreu no estado de Minas Gerais, que de 1990 a 1995 teve um aumento de 1.170%, passando de 480t para 6.104 t. O coco verde pesa em torno de 1,5 kg, quando bem padronizado chega a 2 kg, possui cerca de 20% de gua e 80% de casca. Portanto, um produto pesado e volumoso, o que dificulta e encarece o transporte. Atualmente, o que se tem disponvel para comercializao em termos de gua de coco envasada em embalagens de convenincia, so produtos de duas naturezas distintas: gua de coco verde congelada sem uso de conservantes e gua de coco maduro envasada em embalagens do tipo longa vida, produzidas em grandes fbricas que processam o coco seco para retirar leite de coco e coco ralado.

Mercado externo
O Brasil, em 2001, ocupava o quinto lugar na produo mundial de coco, sendo superado apenas por Indonsia, Filipinas, ndia e Sri Lanka; apesar disso, vem importando mais do que exporta. Segundo levantamento da Secex (Secretaria de Comrcio Exterior), citados pelo Jornal Folha de So Paulo edio de 18 de janeiro de 2000, o Brasil importou cerca de US$ 42,3 milhes em coco entre 1996 e 1999. Nesse perodo a exportao do coco brasileiro rendeu cerca de US$ 982 mil.

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A concorrncia do Brasil com os pases Asiticos, donos dos maiores coqueirais do mundo, na opinio do Sindicato dos Produtores de Coco, desigual, tendo em vista o subsdio que os governos daqueles pases do aos seus produtores locais. Segundo o anurio da Agricultura Brasileira, Agrianual 2000, de FNP Consultoria & Comrcio, as indstrias brasileiras importaram coco seco dos seguintes pases: Repblica Dominicana, Vietn, ndia, Sri Lanka, Venezuela, Mxico, Costa do Marfim e Filipinas. J a Argentina, Paraguai e Uruguai so os principais consumidores do coco brasileiro. Desde 1995, o pas decidiu sobretaxar a importao de coco seco e ralado, essa medida atingiu os seguintes Pases: Sri Lanka, Indonsia, Malsia, Costa do Marfim e Filipinas. J em 1998, estabeleceram-se barreiras sanitrias ao produto, visando evitar a entrada de doenas. Espera-se que as medidas de salvaguarda criadas pelo governo brasileiro, em julho 2002, limitando as importaes de coco desidratado, garanta por bom tempo mercado para os produtores nacionais e melhore suas margens de comercializao atravs de melhores preos pagos pela sua produo.

Sazonalidade dos preos do coco seco e coco verde no Brasil


O conhecimento do comportamento sazonal dos preos ao longo do tempo de fundamental importncia. Conhecendo esta, os produtores e demais agentes da cadeia passam a entender a sinalizao das foras de mercado que determinam a oferta e demanda do produto. Analisando-se a sazonalidade dos preos do coco seco na Companhia de Entrepostos e Armazns Gerais de So Paulo (CEAGESP), principal centro de comercializao do pais, observa-se que a poca de melhores preos ocorre entre junho e outubro, perodo em que, devido estao chuvosa, a oferta do produto se retrai na regio Nordeste, fornecedora de mais de 90% do coco seco comercializado no pas. A sazonalidade dos preos do coco verde comporta-se de forma bastante diferente do coco seco, principalmente na CEAGESP-SP, onde os maiores nveis registram-se entre dezembro e maro, coincidindo com o perodo de frias escolares e meses de maior afluncia de veranistas nas praias. Em Belo Horizonte os maiores preos so registrados em fevereiro, caindo a seguir, atingindo seu mnimo em dezembro. Em Braslia, os preos comeam em ascenso no ms de setembro, atingindo a elevao mxima no ms de maro, para cair em seguida, chegando ao mnimo em agosto. No Rio de Janeiro o comportamento dos preos, em mdia 20% menores que em Braslia, registram a mesma sazonalidade, atingindo o mximo em fevereiro e o mnimo em agosto.

16. Coeficientes tcnicos e custos de produo da cocoicultura irrigada no Brasil


Manuel Alberto Gutirrez Cuenca

O conhecimento dos custos de produo e da rentabilidade da cultura de fundamental importncia para auxiliar o agricultor na tomada de decises em relao implantao da cultura do coqueiro. A rigor, no h um custo de produo que possa ser generalizado para todas as regies, devido a desuniformidade das condies de solo, relevo, clima, e dos nveis de manejo adotados, bem como os custos dos insumos nas diversas regies.

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Para realizar a anlise dos custos e rentabilidade por hectare da cocoicultura irrigada, sero apresentados os coeficientes tcnicos e os preos dos fatores de produo no Estado de Sergipe, assim como o resumo dos custos para um perodo de 10 anos referente a um hectare de coqueiro ano irrigado no espaamento 7,5 m x 7,5 m em tringulo equiltero, com 205 plantas por hectare, apresentados na Tabela 14. O produtor interessado no plantio de coqueiro ano, necessitar realizar um investimento inicial em equipamentos de irrigao no valor aproximado de R$ 2.000,00 por hectare, considerando-se um mdulo de operao de at 30 ha. Em empreendimentos maiores, o custo resultante por ha um pouco menor, embora no seja considerado como uma tpica economia de escala de operao, tendo em vista, que o principal componente de despesa constitudo pelos implementos necessrios para a conduo e fornecimento individual de gua ao coqueiro. Assim sendo, quanto maior o nmero plantas, maior ser o nmero das instalaes, implementos de irrigao e consequentemente o seu custo. No clculo dos gastos com irrigao (Tabela 14), foram considerados os custos de manuteno e reposio de peas do sistema de irrigao, tarifas de energia eltrica e gua, assim como os custos de amortizao dos respectivos equipamentos, os quais tm em mdia, uma vida til de 10 anos; sofrero uma amortizao ou valor de depreciao equivalente a 10% ao ano, para que no final daqueles 10 anos o produtor tenha amortizado o valor equivalente para a aquisio de equipamentos e implementos novos. A taxa de juros considerada foi de 8,5% ao ano tomando-se por base os juros cobrados atualmente nos emprstimos atravs do Fundo Constitucional do Nordeste (FNE), aplicados sobre a soma do capital total investido anualmente. Analisando os itens de despesa e sua participao no total dos custos anuais, observa-se que no primeiro ano a rubrica insumos ocupa posio de destaque, representando 42% da despesa total naquele ano, estabilizando a partir do quarto ano, no porcentual mdio de 37% dos custos totais. Outro item, importante na composio dos custos totais na cocoicultura irrigada o de Servios que apresenta-se crescente, representando 33% dos custos totais no primeiro ano, chegando a 40% a partir do sexto ano, como observado na Tabela 15. importante observar, que os custos unitrios de produo podem ser diferentes dos apresentados no presente estudo, a depender das condies edafoclimticas locais e dos sistemas de produo utilizados.

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Tabela 15- Coeficientes tcnicos plantio e manuteno de um ha de coqueiro ano espa. 7,5 x 7,5 x 7,5(m) = 205 ps/ha. Quantidade de fatores produtivos utilizados no plantio e 10 anos de manuteno Unidade Preo Ano Ano Ano Ano Ano Ano Ano Ano Ano Ano Discriminao Tabela 16. Percentuais e valores anuais de cada item de despesa no custo total anual de 1 ha de coqueiro ano irrigado, outubro de 2002.
OPERAES Valor total dos servios Unit. 1,0
Q uant.

3
Q uant.

Anos4
Q uant.

6
Q uant.

7
Q uant.

9
Q uant.

10
Q uant.

212,00 246,00 716,00 724,00 806,00 822,00 822,00 822,00 Itens % R$ % R$ % R$ 978,00 R$ % % R$ % R$ % R$ % R$ % R$ Gradagem Pesada H/M-TP 22,00 3,0 Servios 33% 978 20% 212 19% 246 37% 716 37% 724 40% 806 40% 822 40% 822 40% 822 Gradagem Niveladora H/M-TP 22,00 2,0 Insumos 42% 1233 33% 347 41% 528 37% 711 37% 734 36% 734 36% 734 36% 742 36% 742 Desmatam e enleitamento* H/M-TP 22,00 10,0 Irrigao 14% 400 38% 400 31% 400 21% 400 20% 400 20% 400 19% 400 19% 400 19% 400 Destoca mecnica* H/M-TP 22,00 4,0 Administrao 3% 100 9% H/M-TP 22,00 100 8% 100 5% 100- 5% -100 5% 100 - 5% 100 5% 100 - 5% 100 Aplicao de calcrio 1,0 Juros e Gradagem* 8% 230 9% H/M-TP 22,00 90 9% 108 9% 164- 9% -166 9% 173 - 9% 175 9% 175 - 9% 175 Arao 3,0 CustoPiq. e ab. covas 2941 1059 1274 15,0 1927 1958 20402056 20642064 Marc. Anual H/D 8,00 FONTE: Calculos efetuados a partir Enchimento de covas/adubao fundao da Tabela 18,00 H/D 4,0 Plantio e replantio Roagem das entrelinhas Coroamento Aplicao de herbicida (3) Aplicao de fertilizantes(manual) Combate a formiga Pulverizaes mecnicas (4) Manjeo do sistema (de irrigao) Colheita e limpeza da copa Transporte interno (frutos + insumos) Valor total insumos Valor total insumos Mudas (Plant/Replant) Formicida (isca) Inseticida (liq.) dipterex Calcrio dolomtico Torta de mamona Uria** Superfosfato simples** Cloreto de potssio** Fungicidas: Benlate Bendazol CUSTOS FIXOS(Valores em R$) Administrao Irrigao (Manut./Amort.) Juros sobre o cap. invest. CUSTO TOTAL ANUAL 8,5% s/cap um kg ml 2,5 3,5 0,019 62,50 0,41 0,45 0,50 0,55 80,00 60,00 1232,8 215,0 2,0 43,0 2,0 615,0 287,0 182,0 164,0 V a lo r

Q uant.

Q uant.

Q uant.

822,00

10 R$
822 742 400 100 175 2064

%
-

40% 36% 19% 5% 9% 3,0 3,0 1,0 3,0 23,0 10,0 6,0 3,0 741,8 710,0 451,0 410,0 328,0 1,0 1,0
V a lo r

H/D H/M-TP H/D H/D H/D H/D H/M-TP H/D H/D H/M-TP

8,00 22,00 8,00 8,00 8,00 8,00 22,00 8,00 8,00 22,00

3,0 4,0 12,0 3,0 1,0 10,0 -

4,0 3,0 1,5 1,0 10,0 346,7 1,0 43,0 287,0 246,0 164,0 V a lo r

4,0 3,0 1,0 2,0 1,0 1,0 10,0 527,7 1,0 43,0 328,0 246,0 205,0 1,0 1,0
V a lo r

3,0 3,0 1,0 2,0 20,0 10,0 2,0 3,0 711,2 284,0 451,0 410,0 287,0 1,0 1,0
V a lo r

3,0 3,0 1,0 3,0 20,0 10,0 2,0 3,0 733,7 284,0 451,0 410,0 328,0 1,0 1,0
V a lo r

3,0 3,0 1,0 3,0 23,0 10,0 4,0 3,0 733,7 284,0 451,0 410,0 328,0 1,0 1,0
V a lo r

3,0 3,0 1,0 3,0 23,0 10,0 6,0 3,0 733,7 284,0 451,0 410,0 328,0 1,0 1,0
V a lo r

3,0 3,0 1,0 3,0 23,0 10,0 6,0 3,0 741,8 710,0 451,0 410,0 328,0 1,0 1,0
V a lo r

3,0 3,0 1,0 3,0 23,0 10,0 6,0 3,0 741,8 710,0 451,0 410,0 328,0 1,0 1,0
V a lo r

t.
kg kg kg kg kg lit.

100 400 230 2941 2941

100 400 90 1149 4.090

100 400 108 1382 5.472

100 400 164 2091 7.563

100 400 166 2124 9.687

100 400 173 2213 11.900

100 400 175 2230 14.131

100 400 175 2239 16.370

100 400 175 2239 18.609

100 400 175 2239 20.848

CUSTO TOTAL ACUMULADO

* Atividades dispensveis em certos tipos de solos e coberturas vegetais (Por exemplo nos solos de Tabuleiros Costeiros nordestinos) ** Recomendao para cultivos em solos de baixa fertilidade(Tipo Tabuleiros Costeiros) nos demais recomenda-se aplicao de acordo com a anlise foliar e do solo. Abreviatura s utiza da s
H/M-TE = Horas mquina - Trator Esteira H/M-TP = Horas mquina - Trator de Pneus H/D = Homens Dia kg = kilograma ml =mililitro gr = grama

FONTE. Dados de pesquisa da Embrapa Tabuleiros Costeiros e de produtores de coco da regio.

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Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

Coqueiro gigante
Os custos de produo por hectare de coqueiro gigante, em rea de sequeira, so apresentados na Tabela 3. As quantidades dos fatores produtivos(coeficientes tcnicos) utilizados desde o plantio at o 10 ano e seus respectivos preos, foram resultantes de pesquisa realizada pela Embrapa e/ou colhidos junto a produtores e outros elos da cadeia produtiva, localizados na regio Nordeste, para plantios no espaamento 9m x 9m, com 142 plantas por hectare. O valor dos custos totais no ano da implantao atinge algo em torno dos R$ 1.500,00 por hectare, isto porque nesse ano que so necessrias muitas operaes que exigem muitos recursos financeiros como o preparo do terreno, correo do solo, adubao de fundao, plantio etc. A taxa de juros empregada foi de 8,5% ao ano tomando-se por base os juros cobrados atualmente nos emprstimos atravs do Fundo Constitucional do Nordeste (FNE), aplicados sobre a soma do capital total investido anualmente. Analisando-se a participao de cada componente necessrio para a produo do coqueiro gigante irrigado no total dos custos anuais, observa-se que no primeiro ano a rubrica Servios aparece como principal elemento no custo de produo, em virtude da preparao do terreno para o plantio, representando 53% da despesa total daquele ano. Outro item, de fundamental importncia na composio dos custos totais para a produo de coqueiro gigante irrigado o de Insumos, que a partir do terceiro ano representa mais da metade dos custos totais (60%), chegando ao mximo de 66% no quinto ano, como observado na Tabela. Os juros aplicados para os capitais investidos na cultura do coqueiro gigante so menores, em virtude do menor volume de capital empregado para o seu cultivo; essa rubrica responsvel por 8% do custo total nos 10 anos. Os custos administrativos comeam em 3% e variam de ano para ano, sendo que o maior porcentual dessa rubrica d-se no segundo ano da cultura, chegando a 13% dos custos totais. importante observar, que os custos unitrios de produo podem ser diferentes dos apresentados no presente estudo, a depender das condies edafoclimticas locais e dos sistemas de produo utilizados.

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Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro Tabela 16 - Coeficientes tcnicos e custos para a implantao e manuteno de um hectare de coqueiro comum 9m x 9m x 9m = 142 ps/ha - recomendaes do CPATC. utilizados no plantio e 10 anos de Quantidade de fatores produtivos Unidad o e Valor total dos servios Desmatam. e H/Menleiramento * TP Gradagem H/MPesada TP Gradagem H/MNiveladora TP Destoca H/MMecnica * TP Aplicao de H/Mcalcrio TP Arao e H/Mgradagem *Piq. e ab. TP H/ Marc. covas D Enchimento de H/ covas D Plantio e H/ replantio D Roagem das H/Mentrelinhas TP H/ Coroamento de D Aplicao H/ fertilizantes a D Combate H/ formiga D Pulverizaes H/Mmecnicas e limpeza da H/ TP Colheta copa D Transp. Interno ( (frutos e H/Minsumos) TP Valor total dos um Mudas insumos (plantio e replantio) kg Formicida (isca)Inseticida (liq.) ml dipterex ton Calcrio dolomtico de kg Torta mamona kg Uria ** Superfosfato kg simples ** de kg Cloreto potssio ** kg Fungicidas: Benlate lit Bendazol FIXOS(Valores CUSTOS em R$) Administra o Juros sobre o cap. 8,5 invest. TOTAL % CUSTO ANUAL CUSTO TOTAL

manuteno Discrimina

Valo r Unit . 22,0 0 22,0 0 22,0 0 22,0 0 22,0 0 22,0 08,0 0 8,0 0 8,0 0 22,0 08,0 0 8,0 0 8,0 0 22,0 08,0 0 22,0 0 1,5 0 3,5 0 0,01 9 62,5 00,4 1 0,4 5 0,5 0 0,5 5 80,0 0 60,0 0

Qtd e Planti o 80 210 3 2 4 1 3 11 3 2,0 0 4 8 1,0 1 0 0 0 55 2 14 22 43 1 43 043 11 529 0 0


Valo r 50

Qtd e 2 Ano 12 8

Qtd e 3 Ano 13 2

Qtd e 4 Ano 13 5

Qtd e 5 Ano 14 6

Qtd e 6 Ano 20 6

Qtd e 7 Ano 20 6

Qtd e 8 Ano 23 6

Qtd e 9 Ano 23 6

Qtd e 10 Ano 27 4

3 2,5 1,5 1 1 0 0 17 420 1 43 0 0 14 357 86 0 0


Valo r 50

30 11 9 152 38 56 60 75 87 93 107 107 4 2 4 0 0 5 5 2 2 152 1.90 2.47 3.07 3.82 4.69 5.63 6.70 7.77 4 6 1 0 1 6 1 3 5 ACUMULADO * Atividades dispensveis em certos tipos de solos e coberturas vegetais (Por exemplo nos solos de Tabuleiros s/cap

3 2,5 2 1 1 0 0 33 80 1 43 0 0 20 0 17 2 11 4 0,68 0 0,68 Valo 0 r 50 44

3 2,5 2 0 1,5 0 0 36 80 0 28 40 0 22 8 17 2 14 3 0,68 0 0,68 Valo 0 r 50 47

3 2,5 2 0 2 0 0 49 60 0 28 40 0 25 7 28 6 20 0 0,86 8 0,86 Valo 8 r 50 59

3 2,5 2 0 2 2 2 55 10 0 28 40 0 31 4 31 4 22 8 0,86 8 0,86 Valo 8 r 50 69

3 2,5 2 0 2 2 2 60 60 0 28 40 0 37 1 34 1 25 7 0,86 8 0,86 Valo 8 r50 73

3 2,5 2 0 2 3 3 70 20 0 28 40 0 42 6 45 4 28 4 0,86 8 0,86 Valo 8 r 50 84

3 2,5 2 0 2 3 3 70 20 0 28 40 0 42 6 45 4 28 4 0,86 8 0,86 Valo 8 r 50 84

3 2,5 2 0 2 5 4 70 20 0 28 40 0 42 6 45 4 28 4 0,86 8 0,86 Valo 8 r 50 87 111 3 8.88 8

Costeiros nordestinos) cultivos em solos de baixa fertilidade(Tipo Tabuleiros Costeiros) nos demaisrecomenda** Recomendao para se aplicao de acordo com a anlise do solo. Abreviaturas utizadas H/M-TP = Horas mquina - Trator de Pneus ton. Tonelada
H/D = Homens Dia= kg kilograma lit =litro

FONTE: Dados de pesquisa da Embrapa Tabuleiros Costeiros e de produtores de coco da regio.

Tabela 17. Percentuais e valores anuais de cada item de despesa no custo total anual de 1 ha. de coqueiro gigante, outubro de 2002. Ano 1 2 3 4 5 s 6 7 % % % % % % R % R Iten R R R R R 53 80 33 12 23 13 23 13 19 14 24 20 22 20 s $ $ $ $ $ $ $ Servi % 2 % 8 % 2 % 5 % 6 % 6 % 6 os 36 55 46 17 60 33 61 36 66 49 63 55 65 60 Insum 2 % 4 % 8 % 8 6 % 1 6 3 13 9 8 7 6 5 os Administra % 50 50 50 50 % 50 50 % 50 % % % % % % % 8 11 8 8 8 8 8 8 o 30 44 47 59 69 73 Juro % 9 % % % % % % 152 38 56 60 75 87 93 s 1 1 1 1 1 1 Custo 4 4 0 0 5 5 Anual Clculos efetuados a 2 FONTE: partir de Tabela 3

8 %
22 % 65 % 5 % 8 % 1

9 R 23 $
6 70 2 50 84 107 2

%
22 % 65 % 5 % 8 % 1

R 23 $
6 70 2 50 84 107 2

1 %0 R 25 27 $
% 63 % 4 % 8 % 1 4 70 2 50 87 111 3

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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Centro de Pesquisa Agropecuria dos Tabuleiros Costeiros Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento Av. Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44 CEP 49001-970, Aracaju, SE Fone (0**79) 226-1300 Fax (0**79) 226-1369 E-mail: sac@cpatc.embrapa.br

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