FARMACOGNOSIA

Matria-Prima Vegetal

2011.1

O que farmacognosia ?
A palavra Farmacognosia vem de dois vocbulos gregos e quer dizer Pharmakon droga e frmaco gnosis conhecimento. Farmacognosia uma cincia que estuda todas as drogas de origem natural (vegetal, animal, mineral e microbiana), deste o plantio, coleta, armazenamento at os mecanismos de aes, dosagem e efeitos colaterais.

Conceitos Gerais
Plantas Medicinais: Todo e qualquer vegetal que possui, em um ou mais rgos, substncias que podem ser utilizadas com fins teraputicos ou que sejam precursores de frmacos semi-sintticos.

Droga Vegetal: planta medicinal, ou suas partes, que contenham as substncias, ou classes de substncias, responsveis pela ao teraputica, aps processos de coleta, estabilizao, quando aplicvel, e secagem, podendo estar na forma ntegra, rasurada, triturada ou pulverizada.
(RDC n 14, 2010)

Conceitos Gerais
Plantas Medicinais: Todo e qualquer vegetal que possui, em um ou mais rgos, substncias que podem ser utilizadas com fins teraputicos ou que sejam precursores de frmacos semi-sintticos.

Fitocomplexo: substncias originadas no metabolismo primrio e/ou secundrio responsveis, em conjunto, pelos efeitos biolgicos de uma planta medicinal ou de seus derivados.

(RDC n 14, 2010)

Conceitos Gerais
Marcador: composto ou classe de compostos qumicos (ex: alcalides, flavonides, cidos graxos, etc.) presentes na matria prima vegetal, preferencialmente tendo correlao com o efeito teraputico, que utilizado como referncia no controle da qualidade da matria-prima vegetal e do medicamento fitoterpico.

Matria-prima vegetal: compreende a planta medicinal, a droga vegetal ou o derivado vegetal.

(RDC n 14, 2010)

Fatores que afetam a qualidade da matria-prima vegetal (MPV)

Variao da composio qumica Identidade

MPV

Contaminao

Partes estranhas

Identidade Botnica
importante saber qual a planta est sendo utilizada! Problemas de identidade

- Adulterao - Falsificao - Ignorncia - Substituio Partes estranhas

Presena de partes no interessantes do vegetal Insetos, terra, etc.

Identidade Botnica
A Peumus boldo (boldo do chile) B Coleus barbatus (boldo brasileiro) C Vernonia condensata (boldo japons) A B

A Passiflora alata (maracuj doce) B Passiflora edulis (maracuj suco) B C

Identidade Botnica

Melissa officinalis (erva cidreira verdadeira)

Cymbopogon citratus (capim limo)

Lippia alba (erva cidreira brasileira)

Obteno de matrias-primas vegetais

Cultivo x Extrativismo

Fatores que afetam a qualidade da matria-prima vegetal (MPV)

Variao da composio qumica
Extrativismo - condies diferenciadas de crescimento (temperatura, luminosidade, latitude/altitude) estgio de desenvolvimento do vegetal Coleta inadequada (partes no interessantes) Pr-secagem (Ex. ao sol p/ leos volteis) Armazenamento inadequado - Umidade elevada

Secagem inadequada - Substncias termolbeis - Umidade residual elevada (MO)

Fatores que afetam a qualidade da matria-prima vegetal (MPV)

Variao da composio qumica
Vantagens do Cultivo: - Evita coleta predatria - Cultura abundante e de qualidade - Coleta no mesmo estgio de maturidade - Possibilidade de melhoramento gentico

Cultivo de Plantas Medicinais

Efeito da luminosidade
Cortes transversais de folhas. A= folha crescida ao sol; B= exposta meia luz; C= folha de sombra

Plntulas de fava de 3 semanas de idade.

A= mantida no escuro; B= na luz

Efeito da Temperatura
40 35 30

timo

25
20

15
10 5 0 0 5 10 15 20 25 27 30 33 35 40 45 50 temperatura (C)

mnimo

mximo

Influncia na composio qumica Efeito do solo - Principais nutrientes

Macronutrientes Nitrognio Fsforo Funo na planta Crescimento da parte area Florao e frutificao Crescimento das razes e resistncia a doenas Crescimento das razes e fecundao

Potssio
Clcio Magnsio Enxofre

Composio da clorofila e ativador das enzimas

Sntese de clorofila e absoro de gs carbnico

SAZONALIDADE
Composio do leo essencial da camomila (Chamomilla recutita (L.) Rauschert
(Correa Jnior, 1994)
40

30

Bisabolool Chamzuleno

Teor (%)

20

10

0 1 2 3 Colheitas 4 5 6

COLETA

COLETA essencial que se prepare uma exsicata para a identificao botnica e que a seleo do material coletado seja feito com cuidado.

COLETA
Evitar coletar partes do vegetal afetados por doenas, parasitas, materiais estranhos ou partes da planta que no sejam de interesse para a investigao. Registrar local, hora, data de coleta na ficha de dados.

Aes de Transformao da Matria-Prima Vegetal

Seleo Limpeza

Bioeliminao Coleta
Planta Fresca

Estabilizao/Secagem

Armazenamento

Reduo
Matria-prima vegetal

Seleo e Limpeza

Estabilizao
Manuteno da composio qumica de drogas vegetais, evitando transformaes enzimticas que podero provocar inativao.

Mtodos de Estabilizao

1) Destruio de enzimas pelo lcool ebulio

2) Destruio das enzimas pelo calor mido -Vapor de lcool -Vapor de gua 3) Calor seco

Aspectos relevantes

Teor de umidade
Frutos > Flores > Folhas > Razes > Cascas > Caules > Sementes

Estabilidade dos princpios ativos

Termolbil (temp < 40 0C) Degradao enzimtica (temp. 55-60 0C) Termolbil e degradao enzimtica (vapores de EtOH e T < 40 0C)

Secagem

Operao de Secagem
tipo de rgo vegetal dimenso

Material vegetal
estabilidade dos constituintes teor de umidade durao da operao

capacidade de produo

Secagem
temperatura de secagem
teor de umidade final equipamento

Influncia das Condies de Secagem

(Alecrim pimenta)
1400

Tempo de secagem (min)

1200 1000 800 600 400 200 0 Ar ambiente 40 oC 50 oC 60 oC 70 oC

Influncia das Condies de Secagem

(Alecrim pimenta)
85,2 84,8 84,4 84 83,6 83,2 planta fresca ar ambiente 40 oC 50 oC 60 oC 70 oC

Teor de timol (%)

UMIDADE RESIDUAL
Teor de umidade em rgos vegetais
rgo vegetal Casca Folha Flor Umidade no rgo fresco (%) 50 a 55 60 a 98 60 a 95 15 a 95 50 a 85 50 a 85 10 a 15 Umidade permitida na droga (%) 8 a 14 8 a 14 8 a 15 8 a 15 8 a 14 12 a 16 12 a 13

Fruto
Raiz Rizoma

Semente

Diviso
(moagem) Reduo do tamanho de partcula atravs da aplicao de um fora mecnica Objetivos: - facilitar manipulao - transporte - embalagem e armazenamento - mistura e extrao Mecanismos: - concusso (impacto) - atrito - corte - combinao das anteriores Fatores que influenciam a operao: - tipo de moinho - durao da operao - tipo da droga - granulometria do material de entrada

Diviso
(moinhos)

Tipo de moinho
Facas Martelos Rolos Atrito Energia fluida

Ao
Corte Impacto Presso Atrito Atrito e impacto

Granulometria
(N. tamis mesh*)

Uso
mat. fibrosos m.p. anim./ veg.
quase todos mat. mat. moles mat. moles/ fibrosos mat. moderadamente duros e friveis

Uso desaconselhado mat. frivel mat. abrasivo mat. abrasivo mat. abrasivo mat. moles e aderentes

20 a 80

4 a 325
20 a 200 20 a 200

1 a 30

* mesh= n. aberturas/polegada (2,56 cm) linear do tamis

Tipos de Moinho

Moinho de martelos

Moinho de facas Moinho de rolos

Granulometria de Ps
Expressa pela referncia abertura de malha do tamis utilizado

Classificao P grosso P moderadamente grosso P semi-fino P fino P finssimo

MAIORIA 1,70 mm 710 m 355 m 180 m 125 m

40 % 355 m 250 m 180 m

Anlise Granulomtrica
Amostras de droga vegetal
25 - 100 g (p grosso a semi-fino) < 25 g ( p fino a muito fino)

Passagem por vibrao atravs de tamises tarados

Abertura de malha nomimal:

0,800; 0,635; 0,315; 0,200; 0,071 e 0,063mm

Condies operacionais:
60 vibraes/minutos durante 15 minutos

Pesar
Massa das fraes retidas nos tamises e no coletor

Anlise Granulomtrica
Classe granul. (mm)
> de 0,800 0,800-0,635 0,635-0,315 0,315-0,200 0,200-0,071 0,071-0,063 0,063-0,000

Intervalo de malha (mm)

0,165 0,320 0,115 0,129 0,08 0,063

Dim. mdia de malha (mm)

0,7175 0,4750

Frao retida (%)

0,57
4,50 35,07

Frao retida acumulada (%)

0,57
5,07 40,14

Frao Passagem (%)

99,47 94,97 59,90 34,63 15,10 10,60 0

0,2575
0,1355 0,0670

25,27
19,53 4,46

65,41
84,94 89,40

0,0315

10,6

100,0

Anlise Granulomtrica
40 35

30
25 20 15 10 5

Frequencia (%)

0
>0,800 0,7175 0,475 0,2575 0,1355 0,067 0,0315

Marca da Classe/Abertura de massa (mm)

Curva cumulativa de reteno e passagem

Frao retida 100 Frao passagem 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80 0,90 1,00

Marca Classe > 0,800 0,7175 0,4150 0,2575 0,1355 0,0670 0,0315

FR(%) 0,57 5,07 40,14 65,41 84,94 89,40 100,0

FP(%) 99,47 94,97 59,90 34,63 15,10 10,60 0

Frequncia (%)

Abertura de malha (um)

Estocagem da matria-prima vegetal

Local rea especial umidade, temperatura e luz limpeza manuteno das caractersticas identificao

Embalagem

Prazo de validade

ARMAZENAMENTO

Estocagem da matria-prima vegetal

Tempo de de armazenamento de drogas vegetais Droga vegetal Arnica montana (flores) Calendula officinalis (flores) Cascara sagrada (cascas) Matricaria recutita (flores) Mentha piperita (folhas) Tempo (anos) at 3 anos at 3 anos at 3 anos mximo 2 anos mximo 2 anos
(HANKE, 1990)

Ficha de Informaes Agronmicas

1- Nome do fornecedor 2- Endereo: 3- Espcie: nome cientfico: identificado por: 4- Data da coleta: Hora:

nomes populares: Condies do tempo:

5- Parte colhida:( )Razes ( )Ramos/hastes ( )Folhas ( )Frutos ( ) sementes 6- Fase de desenvolvimento :( )vegetativo ( )florao ( )maturao ( )frutif.

7- Mtodo de secagem:( ) Sombra ( ) sol ( ) outros

8- Tempo de secagem: 9- Ocorrncia: ( ) cultivada Temperatura: ( ) espontnea

10- Tipo de solo: ( )argiloso ( ) mdio ( ) arenoso ( ) orgnico

11- rea irrigada: ( )sim ( ) no 12 - Origem da gua

12 - Ocorrncia de pragas e doenas: 12 - Observaes complementares: data Assinatura do informante