Tabela 4. Expectativa do nmero de ciclos reprodutivos do SACAC de acordo com o sistema de incubao. .

Incubao Ciclo reprodutivo Natural Artificial Perodo de postura (dia) Perodo de Incubao (dia) Perodo de descanso (dia) Total (dia) N de ciclos/ano 15 21 11 47 7 15 11 26 13

Equipe Tcnica
Firmino Jos Vieira Barbosa - Prefeitura Municipal de Teresina/Embrapa Meio-Norte
Email: firmino@cpamn.embrapa.br

Edvaldo Sagrilo Embrapa Meio-Norte

Email: sagrilo@cpamn.embrapa.br

Jos Alves da Silva Cmara Embrapa Meio-Norte

Email: camara@cpamn.embrapa.br

Sistema Alternativo de Criao de Aves Caipira

Foto: Raimundo Bezerra de Arajo Neto Foto: Raimundo Bezerra de Arajo Neto

Gonalo Moreira Ramos Embrapa Meio-Norte

Email: gonalo@cpamn.embrapa.br

Joaquim Nazrio de Azevedo Embrapa Meio-Norte

Email: nazario@cpamn.embrapa.br

Expectativa de Produo
Embora o uso de chocadeira eltrica represente um custo adicional no processo de produo de aves caipiras, o uso desse equipamento resulta em um aumento na eficincia produtiva de aproximadamente 58%, por elevar o nmero de ciclos reprodutivos e facilitar a manipulao e acondicionamento dos ovos (Tabela 5).

Solicitao deste documento pode ser feita :

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Centro de Pesquisa Agropecuria do Meio-Norte Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento Av. Duque de Caxias, 5650. Caixa Postal 01 CEP 64006-220 Teresina, PI. email:publ@cpamn.embrapa.br.

Parcerias
Tabela 5. Expectativa de produo por matriz no SACAC de acordo com o sistema de incubao. Incubao natural artificial 10 a 14 70 a 98 63 a 88 53 a 74 47 a 66 10 a 14 130 a 182 117 a 163 81 a 114 73 a 102
MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO

Prefeitura de Regenerao

Controle No de ovos/ciclos de postura N de ovos/ano N de ovos incubados/ano Natalidade anual (pintos nascidos) Terminao anual (frangos terminados)
o o

Teresina, PI Setembro, 2001 Tiragem: 1.000 exemplares

Meio-Norte

Introduo
A avicultura de subsistncia uma atividade presente na maioria dos sistemas produtivos agrcolas familiares. Apesar da grande capacidade das aves em converterem produtos de origem vegetal e animal em protena animal de alta qualidade para o consumo humano, a avicultura extensiva sofre perdas elevadas por parte de predadores, por razes nutricionais e sanitrias, devido, principalmente, ausncia de dietas balanceadas, condies favorveis de higiene e instalaes adequadas. A Embrapa Meio-Norte, por meio do subprojeto de Validao do Sistema de Produo de Aves Caipiras, um dos componentes do Programa de Agricultura Familiar estabeleceu o Sistema Alternativo de Criao de Aves Caipiras (SACAC), visando proporcionar, alm de uma maior oferta de alimentos de qualidade (carne e ovos), uma fonte alternativa de renda ao pequeno agricultor familiar.

Tabela 1. Dimenses do modelo bsico do SACAC, de acordo com a fase de criao. Fases de criao Reproduo - postura - incubao Cria Recria Terminao 3,75 2,25 2,25 3,75 20,00 40,00 2,00 20,00 1.800,00 rea (m2) Coberta Aberta

Sanidade
Alm da rotina de limpeza e desinfestao das instalaes e equipamentos, recomendam-se coberturas vacinais e anti-helmnticas como forma de preveno de doenas (Tabela 3). Tabela 3. Controle sanitrio estabelecido para o SACAC, de acordo com a fase de criao.
Reproduo (dia) Cria (dia) Recria Terminao (dia) (dia)

Controle

Alimentao
Para o estabelecimento de dietas balanceadas com baixo custo de produo considerou-se o uso de alimentos alternativos oriundos da mandioca, como folhas, razes, cascas e crueiras (Figura 2 e Tabela 2).
50% Folha de mandioca

Vacina contra doena de newcastle 60 em 60 Vacina contra bronquite infecciosa 60 em 60 Vacina contra bouba aviria

10 a 15

45o

90 a 120

10 a 15

45o

90 a 120

10 a 15

25% de Raiz de mandioca

25% de Milho

Controle de endo e ectoparasitos 45 em 45

45o

90 a 120

Instalaes
O SACAC conta com instalaes simples e funcionais (Figura 1), acessveis aos agricultores familiares. O modelo bsico possui reas abertas e piquetes de pastejo adequados a cada fase de criao (Tabela 1).
Figura 2. Rao alternativa para alimentao de aves caipiras.

Limpeza de instalaes e equipamentos ................... Dirio .......................

Tabela 2. Dieta alternativa do SACAC, de acordo com a fase de criao. Reproduo Cria Recria Terminao Ingredientes (6 a 24 (1 a 30 (31 a 60 (61 a 120 (%) meses) dias) dias) dias) Farelo de soja Milho Folha de mandioca Casca e crueira de mandioca 10 25 36 25 30 66 7 30 40 20 22 53 22

Ciclo Reprodutivo
Recomenda-se utilizar a relao macho/fmea de 1:12, que garante maior taxa de fecundidade. No processo de incubao natural dos ovos, obtm-se em mdia sete ciclos anuais de postura para cada matriz, enquanto no processo de incubao artificial (uso de chocadeira eltrica), o nmero de ciclos anuais aumenta para treze (Tabela 4).

Mistura mineral 4 4 Total 100 100 Pasto vontade -

3 3 100 100 Controlado vontade