INIAP-GABRIELA

Autor: Programa Nacional de Races y Tubrculos Rubro papa La variedad I-Gabriela es una variedad mejorada por el Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP). Fue liberada en el ao 1982, era resistente a tizn tardo (Phytophthora infestans), despus de algunos aos las razas de Phytophthora infestans fueron mas agresivas rompiendo su resistencia (resistencia vertical), actualmente es una variedad susceptible a esta enfermedad. Caractersticas de la variedad I-Gabriela Caractersticas I-Gabriela Origen Gentico Algodona x Chola Subespecie Tuberosum x andingena Zonas Recomendadas Centro y Norte de la sierra ecuatoriana (Pichincha, Cotopaxi, Chimborazo, Bolvar, y Caar) Altitud 2900 a 3200 msnm Follaje Desarrollo rpido, tallos bastante fuertes, cubre muy bien el terreno; hojas grandes Tubrculos Tubrculos entre medianos y grandes, forma oval, color rosado intenso en su mayor parte y crema alrededor de las yemas; pulpa amarilla y ojos superficiales Maduracin a 3000 m de altitud Tarda (180 das) Rendimiento potencial 30 t/ha Reaccin a enfermedades Susceptible a la lancha (Phytophthora infestans), moderadamente resistente a la roya (Puccinia pittieriana), tolerante al nematodo del quiste de la papa (Globodera pallida) y resistente a la roa (Spongospora subterranea) Usos Consumo en fresco: pur, tortillas

Caractersticas de calidad de la variedad I-Gabriela Caractersticas Promedio * Materia Seca 17.268 % Azucares totales* 0.098 * Azucares reductores 0.006 * Almidn 62.620 % Gravedad especfica* 1.076 Fructosa 1.408 Glucosa 6.294 Sacarosa 4.852 * Protena 7.44 % Tiempo de coccin (minutes) 30 Color de papa cocida Crema
(Fuente Dpto. de Nutricin y Calidad del INIAP) * Datos en base seca

MANEJO DEL CULTIVO Preparacin del suelo Previo a la siembra se deben realizar las siguientes labores de preparacin: Una arada para la incorporacin de los rastrojos del cultivo anterior Se realizar una segunda arada a los 15 das despus de la primera para asegurar la descomposicin de los residuos vegetales. Se pasar una rastra de 10 a 15 cm para desmenuzar los terrones existentes en el suelo. Surcada del lote

Fertilizacin Qumica En base al anlisis qumico del suelo se realizar la aplicacin del fertilizante, tomando en cuenta que el nitrgeno se aplica dividindolo en dos partes: 50% al momento de la siembra y el resto a los 45 das despus de la siembra. Los otros elementos (fsforo, potasio y azufre) se aplicarn en su totalidad a la siembra.

Control de malezas Para evitar la competencia de malezas durante el crecimiento y desarrollo del cultivo se recomienda:

Control mecnico: Rascadillo a los 30 35 das despus de la siembra dds Medio aporque a los 45 - 50 dds Aporque a los 60 70 dds

Control qumico: Se puede utilizar metribuzin en dosis de 0.5 0.75 l/ha respectivamente en pre y postemergencia. Adems se puede utilizar glifosato en mezcla con linuron o diuron en preemergencia para controlar malezas de hoja ancha y angosta. Control de plagas y enfermedades Las plagas ms importantes de la papa son gusano blanco (Premnotrypes vorax), pulguilla (Epitrix sp.), trips (Frankliniella sp.) y polilla (Tecia solanivora). Para el control de las tres primeras se utilizan aplicaciones foliares de insecticidas como acefato (1.8 g/l de i.a.), profenofos (1.25 cm3 / l de i.a.), diazinn (1 cm3/l); para gusano blanco adems se recomienda el uso de trampas para el adulto de gusano blanco 120 trampas/ha, un mes antes de la siembra. Para polilla se recomienda la asolacin por 60 das a la semilla, luego de lo cual se deben aplicar insecticidas como malathion 5% carbaril 5%, clorpirifos 2%. Adems se recomiendan aporques altos y cruzados, as como eliminar fuentes de infestacin como son los tubrculos daados y abandonados en el campo. Para tizn tardo (lancha), en condiciones de baja humedad se recomienda tres a cuatro aplicaciones de fungicidas de contacto clorotalonil o mancozeb. Si las condiciones son lluviosas se deben realizar cinco a seis aplicaciones de fungicidas sistmicos como cymoxanil o dimethomorph.

Labores culturales Se realizar el rascadillo manualmente a los 30 a 35 das despus de la siembra cuando las plantas tengan de 10 a 15 cm de altura, este permite realizar un control complementario de las malezas, adems de airear el suelo. El medio aporque se realizar en forma manual a los 45 a 50 das despus de la siembra, al mismo tiempo se realizar la fertilizacin complementaria; de igual manera se realizar el aporque a los 60 a 70 das. Estas labores ayudan a cubrir adecuadamente los estolones creando un ambiente propicio para la tuberizacin, asimismo, permite el control de malezas, proporciona sostn a la planta y facilita la cosecha.

Cosecha El cambio de coloracin del follaje de verde intenso a amarillo y finalmente caf (planta muerta) es un buen indicador de que la planta ha cumplido su ciclo de vida, mientras que a nivel de tubrculo una forma prctica consiste en frotar la piel y establecer que sta no se desprenda.