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Um bom caf da manh Uma estratgia para comear bem o dia!

Nutricionista

Fernanda Serpa

Qual a sua desculpa para no tomar um bom caf da manh?


"Quero manter o meu peso." Levanto cedo e no tenho tempo." "No tenho fome quando acordo."
"No existem opes saudveis todas aquelas comidas so cheias de acar, gordura ou colesterol."

Segundo os orientais...
O alimento de manh ouro, tarde prata e noite mata.

Segundo os ocidentais...
A alimentao correta aquela com caf da manh de rei, almoo de prncipe e jantar de mendigo.

Possveis conseqncias quando no tomamos omitimos essa refeio...


Desateno Falta de concentrao Sudorese Nusea

Sensao de desmaio
Fraqueza Alteraes de humor Maior risco de diabetes, obesidade e doena cardaca

Mas tomar caf da manh realmente importante?

Com o caf da manh, voc no s comea melhor o seu


dia como tambm obtm benefcios a longo prazo. metabolismo durante o dia

A omisso pode influenciar negativamente o nosso Aumento do consumo de vitaminas e minerais e menor
consumo de gorduras e colesterol do que aquelas que preferem no fazer esta refeio

Aumenta as chances de escolher alimentos pesados e que


saciem o apetite rapidamente, mas que nem por isso sejam mais nutritivos

Mas tomar caf da manh realmente importante? Com a ajuda de nutrientes essenciais ocorre o
fornecimento de energia que o corpo precisa para trabalhar bem, garante o bom humor pela manh, a capacidade de aprendizado e a disposio para os exerccios

Ajuda a estabelecer as funes do aparelho digestivo Outro comportamento alimentar anormal da pessoa
que no toma o caf da manh o do beliscar (come pequenas pores de alimento durante todo o dia e no tem fome para fazer refeies bem definidas)

MAS O QUE UM BOM CAF DA MANH?

Um bom caf da manh contm carboidratos, protenas, vitaminas, minerais e pequena quantidade de gordura.
Boas opes incluem cereais, frutas e laticnios pobres em gordura. D preferncia aos cereais ricos em fibras e sem grande quantidade de acar (ex: aveia)

Escolha 1 item de pelo menos 3 dos seguintes grupos (o que vai variar a quantidade):
Frutas e verduras Frutas e verduras frescas, alm de sucos sem acar Cereais Cereais, pes e torradas integrais.
Protenas: Peito de peru, queijo branco, ricota, cottage, pasta de soja, leite de soja, leite ou iogurte desnatado, ovo cozido, pasta de atum.

ACABARAM AS DESCULPAS...
No existe, necessariamente, um horrio ideal para tomar caf da manh. Isso depende da rotina de cada um. O importante no pular as refeies e manter um intervalo de, no mximo, quatro horas entre elas. Se a desculpa para no tomar caf da manh falta de tempo, prepare o que seu caf na noite anterior e acorde dez minutos antes, ou leve alguma coisa para voc comer no escritrio.

ACABARAM AS DESCULPAS...
Se o problema for a falta de fome procure comer menos noite, e automaticamente passar a sentir fome no caf da manh. Sem sacrifcio, voc estabelecer o equilbrio ideal de apetite ao longo do dia.

Tente ingerir pequenas pores de alimentos e v aumentando o consumo gradativamente, de acordo com a sua tolerncia.

Grande risco para os diabticos...


Para os indivduos diabticos que fazem uso de insulina ou hipoglicemiantes orais pular uma refeio como o caf da manh, acarretar grande risco de hipoglicemia.

A conseqncia disso ser o aumento do apetite e do peso corporal.

Para os praticantes de atividade fsica...


Quem pratica atividade fsica logo cedo precisa redobrar a ateno com o caf da manh.
Deixar de comer antes da aula no faz com que o corpo queime mais calorias A pessoa pode desmaiar durante a aula se estiver em jejum (hipoglicemia)

"Deixar de tomar caf para emagrecer a pior escolha, pois o organismo vai economizar energia como forma de defesa e o metabolismo ficar mais lento"

Uma alimentao anterior a prtica de atividade fsica deve seguir as seguintes caractersticas:
Ajudar ou minimizar desconforto gastrintestinal; Ajudar a prevenir sensaes de fome, tontura ou cansao; Servir de combustvel adequado para suprir, primariamente, necessidades de carboidrato no sangue e msculos; Suprir as necessidades de gua orgnica.

Algumas sugestes de caf da manh:


Granola com iogurte desnatado e frutas Sanduche de po integral, queijo branco, peito de peru e suco de laranja Torrada integral com pasta de soja, ch e mamo papaya

Banana com iogurte desnatado, farelo de aveia e mel


Cereal (linhaa, germe de trigo, quinua...) com leite de soja e morangos

Qual a sua nota para esse caf da manh (0 a 10)?

+
Suco de laranja Biscoito clube social

+
Gelia de Morango

+
Requeijo

Nota 5: caf da manh rico em calorias, carboidratos e gordura

Qual a sua nota para esse caf da manh (0 a 10)?

+
Caf com leite com acar Po francs

+
Manteiga

+
Presunto

Nota 4: caf da manh pobre em fibras, vitaminas e minerais. Alm disso rico em carboidratos e gorduras

Qual a sua nota para esse caf da manh (0 a 10)?

+
Ovo quente gua de coco

+
Salada de fruta

+
Linhaa

Nota 10: Excelente escolha!!! Principalmente para os intolerantes ao glten e a lactose. Refeio equilibrada em protenas, vitaminas, minerais e fibras.

Qual a sua nota para esse caf da manh (0 a 10)?

+
Ch Torrada

+
Queijo branco

Nota 7: caf da manh com poucas calorias, mas pobre em fibras, vitaminas e minerais.

Qual a sua nota para esse caf da manh (0 a 10)?

+
Chocolate quente

+
Po de queijo Bolo

+
Croissant

Nota 2: Pssima escolha!!! Riqussimo em calorias, carboidratos, gorduras e colesterol

Qual a sua nota para esse caf da manh (0 a 10)?

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Leite de soja com mega-3

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Farelo de aveia

+
Castanha

Maa

Nota 10: Excelente escolha!!! Principalmente para os que precisam controlar a glicemia e o perfil lipdico.

Qual a sua nota para esse caf da manh (0 a 10)?

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Po integral Pasta de soja

+
Iogurte

Nota 8: Refeio incompleta. No necessrio 2 fontes de protena como a pasta de soja e o iogurte, alm disso falta uma fonte de vitaminas (ex: 1 fruta)

Qual a sua nota para esse caf da manh (0 a 10)?

+
Suco de couve com maa verde

+
Quinua em flocos

Banana amassada

Nota 10: Excelente escolha!!! Principalmente para os praticantes de atividade fsica e os que querem uma boa disposio ao longo do dia.

O bom caf da manh ajuda na manuteno do peso ideal, pois permite uma dieta balanceada.
Valorize mais essa refeio e garanta bem-estar e muita sade.

Seu corpo vai agradecer!

OBRIGADA!!!

Voc come direito?


Marque o nmero de itens para os quais voc responde "sim": 1) Faz menos de duas refeies por dia 2) Come fora mais de quatro vezes por semana 3) Ingere menos de cinco pores de frutas ou vegetais por dia 4) Bebe leite e derivados integrais (c/ gordura) 5) Tem o hbito de comer arroz branco, pes e biscoitos com freqncia 7) Adiciona sal aos pratos servidos mesa 8) Coloca margarina, manteiga e maionese nos alimentos 9) Consome alimentos ricos em gordura (ex: carnes bovinas gordas, carne de porco, lingia, fritura) com freqncia 10) Come frango sem retirar a pele

RESULTADO:

At 3 itens voc possui bons hbitos alimentares, que ajudam a prevenir diabetes e doenas cardiovasculares 4 a 10 itens procure ingerir mais frutas e legumes e diminuir a quantidade de gordura