EL AGUA EL ORIGEN Hace mil millones de aos que la tierra era una masa de gases calientes.

El hidrgeno y el oxgeno, los constructores del agua, estaban entre los gases. Cuando la tierra comenz a refrescarse, los tomos del hidrgeno y del oxgeno ensamblaron al agua de la forma. La tierra, sin embargo, segua siendo demasiado caliente para que el agua exista en el estado lquido. El vapor, que es el agua en el estado gaseoso, se levant de la tierra y se refresc para formar las gruesas nubes sobre ella. Siempre que algunas de las gotitas de agua cayeran a la tierra, hirvieron inmediatamente. Finalmente, la tierra refresc bastante para que la forme. Cuando sucedi esto, las cantidades extensas de vapor de agua en las nubes se condensaron y cayeron a la tierra. Los cientficos piensan que la primera lluvia pudo haber cado para los centenares de aos. Las depresiones en la superficie de la tierra comenzaron a llenarse de agua. Los torrentes de agua fluyeron, concluido la roca de la tierra y comenzaron a formar los continentes. Composicin y estados fsicos. Una molcula de agua (frmula qumico, H2O) contiene dos tomos de hidrgeno y de un tomo de oxgeno. Porque es mucho ms pesada que el hidrgeno, el oxgeno proporciona a cerca de 89 por ciento del peso de una molcula de agua. Si el agua est en un estado lquido, un estado de estado slido (hielo), o gaseosa (vapor de agua o vapor), su maquillaje qumico sigue siendo igual. Los tres estados fsicos del agua dependen del movimiento de las molculas de agua, que alternadamente depende de calor. En hielo, por ejemplo, las molculas de agua han perdido tanto calor que se mueven lentamente. La atraccin elctrica entre las molculas entonces llega a ser bastante fuerte para atarlas juntas en un arreglo fijo con poco movimiento molecular; as el hielo lleva a cabo su dimensin de una variable. Cuando el agua est en la forma lquida, sus molculas han adquirido bastante calor para mantenerlos, el moverse ms rpidamente que el hielo. Este movimiento creciente es bastante para superar mucha de la atraccin elctrica entre las molculas y para permitir que se muevan alrededor algo libremente. Puesto que las molculas del agua en el estado lquido no se sostienen en un modelo rgido, el agua toma la dimensin de una variable de cualquier envase la lleva a cabo. Cuando el agua existe como vapor, sus molculas se estn moviendo tan rpidamente debido a calor creciente adicional que la atraccin, est superada completamente. La presin atmosfrica tambin afecta los cambios en el estado fsico del agua. En la presin del nivel del mar de una atmsfera estndar (760 milmetros de mercurio), el agua pura congela en el hielo en 32 F (0 C) y ebulliciones en vapor en 212 F (100 C). Sobre el nivel del mar, donde se reduce la presin, las ebulliciones del agua en temperaturas ms bajas y las heladas en temperaturas ms altas. INTRODUCCIN Casi tres cuartos de la superficie de la tierra se cubren con agua. Quizs el lquido ms importante del mundo, el agua es generalmente fcil de conseguir de la lluvia, de los resortes, de los receptores de papel, de las secuencias, de los ros, de las charcas, y de los lagos. Llena las camas extensas del ocano. Como vapor, el agua est tambin presente en el aire, donde condensa a menudo en las nubes. Los cuerpos de la mayora de las cosas vivas contienen una proporcin grande de agua. Por ejemplo, el agua abarca cerca de 60 por ciento del peso del cuerpo humano. El agua es necesaria para la vida. Hace millones de aos que las primeras formas de vida en la tierra crecieron en el mar. Riega y circula constantemente a travs del mundo. Una persona que toma una bebida del agua puede beber hoy la misma agua que dio el refresco a un hombre de la edad de piedra. Aunque el agua llena constantemente la tierra, en muchas reas falta este lquido. La localizacin de las ayudas del agua se determina dnde el hombre puede colocar. Puede quin obtiene la detencin en ciudades su agua de grifos. Si el agua de la ciudad parara de fluir, cada una tendra que salir de la ciudad y buscar el agua en otra parte. El crecimiento de las cosechas que el hombre necesita para su alimento depende del agua. Una planta de maz completamente crecida

utiliza ms que un galn de agua al da. Toma cerca de 800.000 galones de agua para crecer un acre de algodn. El clima de la tierra es afectado por el agua y con la erosin y la accin que raspa de los glaciares (ros del hielo), agua cambia la superficie de la pista . Estudia la distribucin del agua en la Tierra, sus reacciones fsicas y qumicas con otras sustancias existentes en la naturaleza, y su relacin con la vida en el planeta. Es el movimiento continuo de agua entre la Tierra y la atmsfera. El agua lquida es la nica sustancia comn que cuando se congela se expande, al contrario de lo que ocurre con las dems sustancias, y en consecuencia el agua slida (hielo) tiene una densidad menor que el agua lquida, debido a que forma enlaces por puente de hidrgeno y se forma una estructura exagonal. Esta propiedad del agua hace que el hielo flote en el agua lquida y en consecuencia las grandes cantidades de agua se congelan de arriba hacia abajo, lo que hace posible la vida acutica en los lugares de clima fro (calor de fusin del hielo 79.7 cal/g). Otras consecuencias de la expansin del agua al congelarse son las cuarteaduras en rocas, suelo, calles, ruptura de tuberas y grietas en los motores de autos en lugares de climas fros (para evitarlo se utilizan anticongelantes en el sistema de refrigeracin de los autos). El agua lquida tiene un calor de vaporizacin muy grande (539.6 cal/g), lo que significa que absorbe 539.6 cal por cada gramo de agua que se evapore y la libera al condensarse. Esta es la razn por la que el proceso de evaporacin en plantas y animales es un proceso de enfriamiento eficiente, se percibe la sensacin de frescura cuando se evapora el sudor de la piel. Los procesos de evaporacin y condensacin del agua contribuyen a la distribucin del calor en la Tierra. El agua es un compuesto con propiedades fsicas y qumicas muy diferentes a otros compuestos formados por molculas de masa molecular semejante a la del agua. El agua es un solvente de gran cantidad de sales inorgnicas, de compuestos orgnicos y de gases. Debido a su polaridad y a la formacin de enlaces por puente de hidrgeno, el agua facilita la realizacin de muchas de las funciones biolgicas. Disuelve a compuestos inicos y molculas neutras, las soluciones acuosas diluidas influyen en la disociacin de macromolculas como las protenas y los polinucletidos, es decir, que el agua sirve como medio dispersante y ejerce una influencia importante sobre los componentes estructurales y funcionales de las clulas. El agua tiene la capacidad de disolver una gran cantidad y variedad de sustancias lo que le proporciona la posibilidad de ser un buen medio de transporte de muchas sustancias, en los seres vivos transporta nutrientes y productos de desecho. Esta propiedad tambin implica que sirve como medio de transporte de contaminantes de los ocanos, ros, lagos, suelo y aire. El agua lquida tiene una gran tensin superficial debido a las fuerzas de atraccin entre sus molculas (hace que la superficie de un lquido se contraiga) y una gran capacidad humectante (capacidad para adherirse y recubrir a un slido). La gran tensin superficial del agua hace posible el fenmeno de la capilaridad, que junto con su capacidad disolvente hacen posible que las plantas puedan tomar los nutrientes del suelo necesarios para su crecimiento. COMPONENTES DEL AGUA NATURAL

Fuente Litosfera

En suspensin arenas, arcillas, limos

En dispersin coloidal arcillas, limos

En solucin Iones: Na1+, K1+, Ca2+, Mg2+, Fe2+, Cl1-,

SO42-, HCO31+, NO31+, PO43-, F1Atmsfera partculas, polvos partculas, polvos O2, N2, CO2, H3O 1+, HCO31+ CO2-, O2, N2, H2S, CH4, NH41+, NO31+, SO42-, macromolculas orgnicas

Biosfera

algas, bacterias, plantas y animales

macromolculas orgnicas, virus

EL CICLO DEL AGUA Tres cuartas partes de la superficie de la Tierra estn cubiertas por las aguas de los ocanos, lagos, ros, arroyos y manantiales. Al perforar el subsuelo, por lo general, se puede encontrar agua. sta se halla a profundidades diversas (agua subterrnea o mantos freticos). El proceso conocido como "ciclo del agua" es aquel por el cual el agua de los ocanos se evapora y precipita en la tierra, donde se distribuye en ros y lagos, principalmente, asegurando la recarga de mantos freticos. Esta agua es la que utilizan plantas, animales y el hombre.

Se produce vapor de agua por evaporacin en la superficie terrestre y en las masas de agua, y por transpiracin de los seres vivos. Este vapor circula por la atmsfera y precipita en forma de lluvia o nieve. Al llegar a la superficie terrestre, el agua sigue dos trayectorias. En cantidades determinadas por la intensidad de la lluvia, as como por la porosidad, permeabilidad, grosor y humedad previa del suelo, una parte del agua se vierte directamente en los riachuelos y arroyos, de donde pasa a los ocanos y a las masas de agua continentales; el resto se infiltra en el suelo. Una parte del agua infiltrada constituye la humedad del suelo, y puede evaporarse directamente o penetrar en las races de las plantas para ser transpirada por las hojas. La porcin de agua que supera las fuerzas de cohesin y adhesin del suelo, se filtra hacia abajo y se acumula en la llamada zona de saturacin para formar un depsito de agua subterrnea, cuya superficie se conoce como nivel fretico.

En condiciones normales, el nivel fretico crece de forma intermitente segn se va rellenando o recargando, y luego declina como consecuencia del drenaje continuo en desages naturales como son los manantiales. Estructura del agua La molcula de agua est formada por dos tomos de H unidos a un tomo de O por medio de dos enlaces covalentes. La geometra del agua La molcula de agua est constituida por dos tomos de hidrgeno unidos por sendos enlaces covalentes al tomo de oxgeno. Cada enlace covalente implica la comparticin de dos electrones entre los tomos de hidrgeno, en que cada tomo aporta un electrn. Por lo tanto, los electrones puestos en juego en ambos enlaces covalentes son cuatro. Estos electrones enlazantes, se suelen representar por pares de puntos o trazos, de manera que la molcula de agua puede representarse por los smbolos de los elementos de hidrgeno y oxgeno unidos por trazos: H-O-H. Esta frmula insina una estructura lineal. Adems existen en el tomo de oxgeno dos pares de electrones, que no participan en enlace, situados en un nivel de menor energa, o ltima capa. Al considerar todos los 8 electrones situados en la ltima capa del oxgeno, 2 pares enlazantes y 2 pares no enlazantes, la teora de Repulsin de Pares Electrnicos del Nivel de Valencia, predice la forma de la molcula de agua. Esta teora establece que los pares electrnicos del nivel de valencia, que corresponden a la ltima capa energtica, se sitan en el espacio de manera que entre ellos exista la mnima repulsin ocasionada por su carga negativa. Si los cuatro pares fuesen de igual naturaleza se podra predecir una estructura tetradrica regular para el agua, porque la mejor manera de acomodar cuatro cargas negativas en el espacio, para que exista entre ellas la mnima interaccin, es situndolas en los vrtices de un tetraedro, cuyos lados subtienden un ngulo de 109,5. Puesto que slo dos pares de electrones son enlazantes, stos estn compartidos entre los ncleos de O e H y por lo tanto estos electrones estn mas cerca a ambos ncleos. Los dos pares no enlazantes estn slo localizados sobre el tomo de O por lo que tienden a ocupar mayor espacio alrededor de este tomo y en consecuencia a restarle espacio a los pares enlazantes. Por lo tanto, el ngulo que subtiende las dos uniones oxgenohidrgeno es 104,5, menor que el ngulo tetradrico.

Si slo se considera los ncleos de los tomos de la molcula de agua, esta especie debera tener una estructura plana, puesto que tres puntos, que no estn en lnea, definen un plano. Si ahora se considera a los electrones enlazantes y no enlazantes de la molcula de agua, su estructura es la de un tetraedro irregular.

Cabe deducir que si la molcula de agua no es lineal, tampoco ser una especie apolar. Una molcula polar presenta dos polos o centros de gravitacin de carga negativa y positiva que resultan de la diferente concentracin de electrones en el espacio. Aquel sitio donde exista una mayor concentracin da origen a un centro donde gravita carga negativa y en el otro extremo de ese espacio gravitar, por consecuencia, carga positiva. Al existir un dipolo en tal molcula, sta puede atraer a sus vecinas por fuerzas de atraccin entre cargas de diferente signo. . Estas fuerzas se denominan atraccin dipolo-dipolo, las cuales son importantes en sustancias al estado lquido o slido donde la cercana molecular es muy grande. Polaridad del agua La polaridad de la molcula de agua no slo es consecuencia de su geometra tetradrica irregular, sino que tambin de la naturaleza de sus tomos: hidrgeno, el tomo ms pequeo de la Qumica, y oxgeno, un tomo pequeo, pero principalmente de alta electronegatividad. Este trmino denota a los tomos que presentan gran capacidad de atraer electrones de enlace hacia s. Por lo tanto, el tomo de oxgeno de la molcula de agua atrae hacia s los electrones de los enlaces covalentes con los hidrgenos; hecho que da lugar a una polaridad de enlace. Si la polaridad de enlace se representa por la letra , con su correspondiente signo, entonces la molcula de agua podr representarse como el dibujo.

Adems el oxgeno es ms electronegativo que el hidrgeno y atrae con ms fuerza a los electrones de cada enlace.

El resultado es que la molcula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual nmero de protones que de electrones ), presenta una distribucin asimtrica de sus electrones, lo que la convierte en una molcula polar, alrededor del oxgeno se concentra una densidad de carga negativa , mientras que los ncleos de hidrgeno quedan desnudos, desprovistos parcialmente de sus electrones y manifiestan, por tanto, una densidad de carga positiva. Por eso en la prctica la molcula de agua se comporta como un dipolo

As se establecen interacciones dipolo-dipolo entre las propias molculas de agua, formndose enlaces o puentes de hidrgeno, la carga parcial negativa del oxgeno de una

molcula ejerce atraccin electrosttica sobre las cargas parciales positivas de los tomos de hidrgeno de otras molculas adyacentes.

Puente HIDRGENO Dado que el tomo de oxgeno es pequeo y bastante electronegativo, la concentracin de electrones en su entorno es elevada, por lo que las cargas negativa sobre oxgeno y positiva entre los tomos de hidrgeno son considerables. Se deduce que las atracciones dipolo-dipolo entre molculas de agua son importantes, en realidad muy fuertes, porque las molculas polares de agua, siendo pequeas, pueden acercarse mucho ms que molculas mayores y pueden atraerse fuertemente por su gran polaridad. Esta atraccin dipolo-dipolo que es inusualmente fuerte y en la que participa el tomo de hidrgeno se denomina puente de hidrgeno.

Esta asociacin intermolecular que se da en el agua lquida y en el hielo, se suele representar por una lnea de puntos. En el hielo, la longitud del enlace de hidrgeno es de 1,77 que se compara con la longitud del enlace covalente H-O de 0,99 . Esta estructura muestra que cada tomo de oxgeno de las molculas de agua que forman una masa de hielo est unido por dos enlaces covalentes a sendos tomos de hidrgeno y por puente de hidrgeno a molculas vecinas. La energa de los puentes de hidrgeno es aproximadamente un 1% del enlace covalente. Esta gran diferencia de energa hace la distincin entre el enlace covalente, que es un enlace qumico y por lo tanto muy fuerte, y el mal llamado enlace de hidrgeno, que slo es una asociacin fsica, porque es una atraccin dipolo-dipolo. Se explic que en la molcula de agua los pares electrnicos enlazantes y no enlazantes estn orientados hacia los vrtices de un tetraedro irregular, por lo que al considerar una masa de hielo, sus molculas forman una inmensa red tridimensional altamente ordenada que evita que las molculas se acerquen mucho entre s. El puente de hidrgeno que se establece, hace que las molculas de agua adopten una estructura que deja huecos hexagonales que forman una especie de canales a travs de la red tridimensional.

PROPIEDADES del agua Propiedades fsicas del agua

Es un lquido incoloro, inodoro e insaboro. Se transforma fcilmente en los tres estados de agregacin (slido, lquido y gaseoso).

A 100 C se produce su ebullicin en condiciones normales de presin (es decir, al nivel del mar a 760 mm de Hg). Se solidifica a 0 C en forma de hielo. Es un compuesto con elevada capacidad calorfica, esto es, requiere mucho calor para elevar su temperatura. A 4 C adquiere su mayor densidad, que se considera con valor de 1 (es la base para la densidad). Si su temperatura baja a partir de 4 C su densidad se eleva, pues la solubilidad decrece inversamente con la densidad; sta es la razn por la que el hielo flota, pues ocupa ms volumen.

Es el disolvente universal por excelencia; todos los gases, as como numerosos slidos y lquidos se disuelven en ella. En estado qumicamente puro, es mala conductora del calor y la electricidad. Su densidad y fluidez permiten que su energa potencial, al ser almacenada en presas, se aproveche en las cadas de agua para producir energa elctrica. Principales propiedades qumicas del agua 1)Reacciona con los xidos cidos 2)Reacciona con los xidos bsicos 3)Reacciona con los metales 4)Reacciona con los no metales 5)Se une en las sales formando hidratos Muchas de estas reacciones que exponemos a continuacin ya son existentes en la naturaleza: 1)Los anhdridos u xidos cidos reaccionan con el agua y forman cidos oxcidos. 2) Los xidos de los metales u xidos bsicos reaccionan con el agua para formar hidrxidos. Muchos xidos no se disuelven en el agua, pero los xidos de los metales activos se combinan con gran facilidad. 3) Algunos metales descomponen el agua en fro y otros lo hacan a temperatura elevada. 4)El agua reacciona con los no metales, sobre todo con los halgenos, dando los siguientes compuestos: Haciendo pasar carbn al rojo sobre el agua se descompone y se forma una mezcla de monxido de carbono e hidrgeno (gas de agua): 5)El agua forma combinaciones complejas con algunas sales, denominndose hidratos, como son: En algunos casos los hidratos pierden agua de cristalizacin cambiando de aspecto, y se dice que son eflorescentes, como le sucede al sulfato cprico, que cuando est hidratado es de color azul, pero por prdida de agua se transforma en sulfato cprico anhidro de color blanco. Por otra parte, hay sustancias que tienden a tomar el vapor de agua de la atmsfera y se llaman hidrfilas y tambin higroscpicas; la sal se dice entonces que delicuesce, tal es el caso del cloruro clcico.

Es un compuesto muy estable; sin embargo, se ha observado que el hidrgeno y oxgeno se descomponen por encima de 1 600 C.

Su molcula est formada por hidrgeno y oxgeno en proporcin de 1:8 en masa y de 2:1 en volumen. Su frmula qumica es H2O; es decir, el oxgeno est unido a cada hidrgeno por medio de un enlace covalente sencillo (existe un par de electrones que los unen). Su masa molecular es 18.016. El agua se descompone con un voltmetro por medio de la corriente elctrica, empleando un electrlito (disolucin que conduce la electricidad y contiene iones positivos y negativos). En el ctodo (electrodo negativo) se desprende hidrgeno y en el nodo (electrodo positivo) el oxgeno.

En la sntesis volumtrica del agua (preparacin de compuestos qumicos a partir de sustancias ms sencillas) se observa que el hidrgeno y el oxgeno se combinan siempre en proporcin de 2:1.

Reacciona con algunos metales como el sodio, el potasio (produciendo una reaccin violenta) y el calcio dando el hidrxido del metal correspondiente e hidrgeno que se desprende en forma de gas.

Se combina con los anhdridos formando cidos (oxicidos). Reacciona con los metales produciendo xidos (corrosin)

PROPIEDADES FISICO- QUMICAS DEL AGUA El agua presenta las siguientes propiedades fsico-qumicas: a)Accin disolvente. El agua es el lquido que ms sustancias disuelve (disolvente universal), esta propiedad se debe a su capacidad para formar puentes de hidrgeno con otras sustancias, ya que estas se disuelven cuando interaccionan con las molculas polares del agua.

La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones importantes para los seres vivos: es el medio en que transcurren las mayoras de las reacciones del metabolismo, y el aporte de nutrientes y la eliminacin de desechos se realizan a travs de sistemas de transporte acuosos. b)Fuerza de cohesin entre sus molculas. Los puentes de hidrgeno mantienen a las molculas fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un liquido casi incompresible. c) Elevada fuerza de adhesin.

De nuevo los puentes de hidrgeno del agua son los responsables, al establecerse entre estos y otras molculas polares, y es responsable, junto con la cohesin de la capilaridad, al cual se debe, en parte, la ascensin de la sabia bruta desde las races hasta las hojas.

d) Gran calor especfico. El agua absorbe grandes cantidades de calor que utiliza en romper los puentes de hidrgeno. Su temperatura desciente ms lentamente que la de otros lquidos a medida que va liberando energa al enfriarse. Esta propiedad permite al citoplasma acuoso servir de protecccin para las molculas orgnicas en los cambios bruscos de temperatura. e) Elevado calor de vaporizacin. A 20C se precisan 540 caloras para evaporar un gramo de agua, lo que da idea de la energa necesaria para romper los puentes de hidrgeno establecidos entre las molculas del agua lquida y, posteriormente, para dotar a estas molculas de la energa cintica suficiente para abandonar la fase lquida y pasar al estado de vapor. f) Elevada constante dielctrica. Por tener molculas dipolares, el agua es un gran medio disolvente de compuestos inicos, como las sales minerales, y de compuestos covalentes polares como los glcidos.

Las molculas de agua, al ser polares, se disponen alrededor de los grupos polares del soluto, llegando a desdoblar los compuestos inicos en aniones y cationes, que quedan as rodeados por molculas de agua. Este fenmeno se llama solvatacin inica. g) Bajo grado de ionizacin. De cada 107 de molculas de agua, slo una se encuentra ionizada. H2O H3O+ + OHEsto explica que la concentracin de iones hidronio (H3O+) y de los iones hidroxilo (OH-) sea muy baja. Dado los bajos niveles de H3O+ y de OH-, si al agua se le aade un cido o una base, aunque sea en poca cantidad, estos niveles varan bruscamente. Funciones del agua 1-. Disolver : El agua disuelve sustancias. Ej. Azcar + agua 2-. Bioqumica: El agua disuelve sustancias dentro del cuerpo. EJ. La saliva disuelve los alimentos Jugos gstricos = alimentos (estomago) 3-. Transporte: Transporta sustancias en nuestro cuerpo. 4-. Estructural: El agua da forma a las clulas 5-. Termorregulador: El agua regula y mantiene la temperatura corporal. homotermios (37 grados Celsius). 6-. Amortiguadora: liquido amnitico (agua que rodea el embrin). Liquido encefalorraquidio(agua que rodea el cerebro y medulas).