JORGE VALERA NATURALEZA

ACIDEZ DEL ESTOMAGO / PIROSIS

La acidez estomacal es conocida tambin como pirosis, agruras o reflujo acido; es una sensacin de ardor en el estomago que a veces llega al pecho; afecta al 15% de la poblacin mundial. Son enfermedades o sntomas de que el estomago anda mal, que se pueden tratar con mucha efectividad con remedios caseros, si la enfermedad avanza hay que consultar con un buen mdico para que solucione el problema de una vez por todas, con una receta efectiva.

1. ALIMENTACION RECOMENDADA Y NO RECOMENDADA

Frutas Antiacidez Estomacal:
Albaricoque (damasco, chabacano), Almendras (leche), Avellanas, Caqui(diospiro, palosanto), Castaa, Cereza (acerola, cuezo), Cidra, Ciruela, Coco, Dtiles, Durazno (melocotn), Granadilla (burucuy, granadita, maracuja, parcha amarilla), Grosella negra (pitanga), fresa, guanbana (anona, catoche, graviola), Guayaba (guaba, guara), Higos (breva), Kiwi, Limn, Lima (limn dulce), Mamey (abricoteiro, ruri, zapote), Mango (maanas), Manzana verde, www.jorgevaleranatura.com 2 www.medicinasnaturistas.com

JORGE VALERA NATURALEZA Meln, Membrillo, Naranja, Noni, Pacay (guaba, guamo), Palta (aguacate, avocado), PAPAYA (carica, fruta bomba, lechosa, mamon, mamona, mapaa, meln de rbol),Pera, Pia (Anan), Pitahaya (cardo de ananaz, pitalaja, pitaya), Pltanos (Banana, cambur; maduros o verdes; cura de pltanos, en especial pltano macho o bellaco, rojo o morado), Sandia (meln de agua, patilla),Toronja (papelmusa, pomelo), Tumbo, Uva. (www.jugos y licuados.com McLntyre Anne, 2005, Sanchez Reyes 2011)

Verduras Antiacidez Estomacal:

Ajos, albahaca, alcachofa,

alfalfa,

Aloe, Apio, alverja, arracacha, berro, Berenjena, Betarraga (betabel o remolacha), borraja, brcoli, calabaza, cebolla, Col (Repollo), coliflor, choclo, esprragos, espinaca, llantn, lechuga, palmitos, palta, papa amarilla, perejil, pepino (cohombro, pepinillo), tomate (jitomate), verdolaga, zanahoria, zapallo italiano. Si hay personas estreidas, es bueno consumir hortalizas tiernas, coliflores, zanahorias. En general las verduras tienen que comerse como pur (no crudas) y la preparacin de los alimentos es preferible que sean hervidos o a la plancha (Balbach 1988; Pitchford P 2002).

ALIMENTOS PROHIBIDOS:
Algas; alimentos fritos o crudos, alimentos salados o muy dulces o con grasa; caf, caldos concentrados de carne, canela, carnes rojas, cerveza, comidas picantes, chocolate (galletas con chocolate), embutidos, grasas, leche, gaseosas, menta, pan blanco, pimienta, quesos grasosos, te, vinagre.

2. DIETA ANTIACIDEZ ESTOMACAL:

Ayunas
Achicoria (una copita del extracto). Ajos y pepino (dos vasos) + un diente de ajo. www.jorgevaleranatura.com www.medicinasnaturistas.com 3

JORGE VALERA NATURALEZA Alfalfa, Pia y Miel: Realizar un ayuno con cualquiera de estos jugos cada cuatro das. Coco (un vaso). Col y Papa: Jugo para la acidez estomacal; Tomar antes del desayuno, un vaso pequeo de jugo de col y papa e la misma proporcin. Col: Procesar la col hasta conseguir un lquido. Tomar un vaso de zumo de col al da. Dolomita: Diluir una cucharita de dolomita en polvo en un vaso de agua. Espinacas: Jugo de espinacas. Tomar en ayunas un vaso. Kion: Te de kion (una cucharita de harina o molido de kion en un vaso de agua). Lechuga, perejil y (yogurt): Licuar 5 hojas de lechuga, 1 taza de yogurt, unas hojitas de perejil, 1 manzana verde. LIMON Y PAPA AMARILLA: Tomar un vaso del extracto de papa amarilla (con cascara) y el zumo de un limn. LIMON Y PAPAYA: Tomar un vaso de papaya con el zumo de un limn. Limn, preparar una limonada de un limn, sobre todo cuando hay sed; en casos crnicos puede hacer un ayuno de 3 das, solo limonada; preferible acompaar con emplastos calientes de barro sobre el vientre, en la noche. Manzanilla con Hinojo: Tomar la infusin de manzanilla, hinojo, acompaadas de una gotita de limn. PAPA AMARILLA: Tomar el jugo de cscara de papa cruda (no papa verde). Papas, Batido: Batir las papas amarillas, previamente peladas, y aadirle un poco de agua. Tomar medio vaso en ayunas todos los das. Debido a su sabor, puede mezclarse con zumo de manzana a partes iguales. Papas: Para este jugo digestivo rallar dos papas, colar y tomar.

Papaya: Tomar en el desayuno un vaso de jugo de papaya, incluir taza de yogurt natural durante los primeros 15 das luego aumentar a una taza. Pepino, un vaso acompaado de un diente de ajo crudo molido. Perejil: Tomar vaso de extracto de perejil. www.jorgevaleranatura.com www.medicinasnaturistas.com 4

JORGE VALERA NATURALEZA SABILA: Iniciar con una cucharada en ayunas y antes de dormir, incrementar luego a una taza de gelatina de aloe vera. Sangre de grado: empezar con una gota en medio vaso de agua, luego aumentar hasta llegar a 7 gotas; tomar hora despus de ingerir la sbila. Toronja: Masticar la ralladura de la toronja. Zanahoria + apio + beterraga + espinaca + lechuga + pepino: Tomar en ayunas. Zanahoria + apio + lechuga: Tomar en ayunas un vaso. Zanahoria + apio + papa (un vaso): Tomar en ayunas (Selene Yeager 2001) Zanahoria con Apio: Tomar en ayunas un vaso. Zanahoria, Alfalfa y Pia: Tomar este jugo entrecomidas; licuado de alfalfa con pia y jugo de zanahoria, le puede agregar miel de abejas. Zanahoria, apio, espinaca o perejil: Tomar en ayunas un vaso.

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Desayuno:
Ajos con pepino: Un vaso de pepino acompaado de un diente de ajo crudo molido. Alfalfa + Pepinillo + clara de huevo. Alfalfa y pia: Tomar un vaso. Almendras: Tomar leche de almendras con zumo de frutas o verduras, o pura, o endulzada con miel. Apio y palta: Comer esta ensalada. Brcoli y Col: Tomar un vaso. Ciruelas y pltano: Tomar el jugo de vaso de jugo de ciruelas, banano, 2 ciruelas pasas hidratadas. Beber un vaso de este jugo una vez al da durante 20 das. Coco y papaya: Tomar el jugo de 1 coco verde, 1 rebanada de papaya. Servir y tomar de inmediato. Beber 15 das y descansar otros 15 y luego repetir. Coco: Un vaso de leche de coco. Col (repollo) y Papa: Tomar un vaso. Col berza, Papaya y Pia: Tome 2 vasos de berza; 4 vasos al da de zumos de pia y papaya en la forma deseada. Granadilla (nios). Tomar una copa o vaso. Guanbana. Tomar un vaso. Guayaba y miel de abeja. Tomar un vaso. Kiwi y Meln: Licuar meln, kiwi pelado aadir una taza de agua. Licuar y luego tomar dos vasos de este jugo al da. Este jugo protege y cura el recubrimiento del estomago. Lima, tomar un vaso en ayunas. Limn (1), Manzana () y Repollo (4 hojas); Tomar un vaso antes de cada comida. Limn, Manzana y Repollo. Tomar un vaso. Manzana: Tomar 1 - 2 vasos. Naranja. Tomar un vaso. PAPAYA (lechosa) pintona, (2 5 vasos).

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JORGE VALERA NATURALEZA Pltano + leche descremada (un vaso). Pltano verde: Sancochar el pltano verde bellaco o macho, licuar y tomar. Pltano y papas: Jugo de pltano y papas. Pltano, papaya: Licuar 1 pltano, 1 rebanada de papaya junto con un vaso de agua. Tomar un vaso de este jugo dos veces al da. Zanahoria apio y lechuga. Tomar un vaso. Zanahoria y Cebolla (extracto o pur): Tomar una copa. Zanahoria y repollo: Licuar con un vaso de agua una zanahoria en rodajas finas y una hoja de repollo blanco, colar y beber como jugo entre las comidas. Zanahoria, Apio y Beterraga: Tomar un vaso. Zanahoria, Manzana y Membrillo: Tomar un vaso (Pamplona 2003).

Entrecomidas:
Achicoria: Poner a hervir 30 gramos de races secas trituradas por litro de agua. Tomar una taza antes de comer. Agracejo: Tomar agua del agracejo despus de cada comida. Agua albuminosa: Se bate una clara de huevo y se le aade la misma cantidad de agua, tomar. Agua: Tomar 1 vaso de agua (seales de acidez). Albahaca: Favorece la digestin y evita los espasmos gstricos, siendo muy til en los casos de gastritis o de hernia de hiato. Tomar en infusin un puado de hojas frescas unos 15 gramos- por litro de agua. Tomar 3 tazas al da despus de las comidas. Alfalfa, guayaba y miel de abejas: licuar 1 manojo de alfalfa, 1 taza de guayabas, 1 cucharada de miel de abejas, de agua mineral. Tomar dos veces a la semana durante un mes sin suspender su consumo durante este tiempo. Aloe: Tomar en comprimidos o gotas, repartidos a lo largo del da, sin sobrepasar la dosis de 0.5 gr. por da. Alverja: Comer arveja cruda sin cascarilla transparente (6 granos) Ans: Infusin de Ans. Arcilla: Diluir una cucharita de arcilla en un vaso de agua y tomar en ayunas; en casos complicados puede tomarse 3 veces al da. Bicarbonato de Sodio: Verter 1 cucharadita de bicarbonato de sodio en un vaso de agua. Tomar un vaso despus de comer. Canela: La canela es un buen anticido contra el exceso de acidez. Espolvorear un poco de canela sobre los alimentos ayudar a reducirla y a sentirnos mejor. Centaurea menor: Tomar en infusin plantas secas. Col: Tomar 2 3 cucharadas de jugo de col. Guayaba, manzana y papaya: licuar papaya, 2 guayabas, 2 manzanas, 2 litros de agua mineral. Tomar inmediatamente. Kion: Hervir kin, jengibre y tomar como agua de tiempo.

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JORGE VALERA NATURALEZA Kiwi, manzanas y pltano: pelar 4 kiwis y 1 pltano. Obtenga un extracto de 2 manzanas, luego agregar a la licuadora junto con los kiwis y el pltano. Mezcle perfectamente. Kiwi: Tomar el zumo de 2 kiwis despus de una comida bien pesada. Laurel: Tomar en infusin de un par de hojas en una taza de agua durante 10 minutos. 4 tazas al da. Limn: Hacer gargarismos con el zumo del limn. Linaza: Tomar agua de linaza. Mango, Manzana y Toronja: Licuar 2 mangos, 1 vaso de jugo de toronja, taza de jugo de manzana. Manzanilla: Tomar en infusin plantas secas. Mostaza: Hacer la dieta de mostaza negra, tomar 1 grano el primer da, dos el segundo da y as sucesivamente hasta llegar a los 20 das, luego bajar a 1 grano el ultimo da. Papa: Comer papa sancochada con toda su cascara, menos la papa blanca. Papaya y Pltano: Agregar 1 pltano (banana) grande y 1 rebanada de papaya, picadas; licuar; tomar un vaso de este jugo dos veces al da. Papaya: juntar rebanada de papaya con taza de avena cocida y 1 vaso de agua. Licuar y colar; tomar media hora despus de las comidas. PAPAYA: tomar un vaso de papaya. Papaya: Para las agruras se recomienda tomar la infusin de la cscara de la papaya Perejil: Tomar vaso de jugo de perejil. // Consumir Perejil crudo o en infusin o en jugo con agua y zumo de limn. Pltano: Hacer una cura de pltanos, 5 10 pltanos el primer da, aumentar hasta llegar a 20 pltanos todo el da; hacer dese una semana a un mes mximo; otra frmula comer un solo pltano como tentenpie.

Regaliz: Tomar en infusin una cucharada pequea de raz seca triturada por vaso de agua. Tomar 2-3 tazas al da. // Masticar 3 obleas de regaliz sin glicerina unas tres veces cada da. Romero: Tomar en infusin plantas secas. Rosal silvestre: Tomar en infusin los ptalos de la rosa. www.jorgevaleranatura.com www.medicinasnaturistas.com 8

JORGE VALERA NATURALEZA Salvia: Contra las digestiones pesadas, la diarrea y los vmitos es un buen remedio tomarse tres tazas repartidas a lo largo del da de la infusin de 15 gramos de hojas secas por litro de agua. Zanahoria y Lechuga: Hacer un extracto con 4 zanahorias y 6 hojas de lechuga; tomar una semana si otra no. Zanahoria, apio y pepino: Preparar un extracto con 2 zanahorias, 3 tallos de apio y un trozo de pepino; tomar.

Almuerzo:
Tomar sus caldos de verduras Pur de papas con espinacas Ensalada de verduras y papas sancochadas o papas al horno, que son ms recomendables Comer yuca sancochada o dulce de yuca / Zumos de zanahoria, apio, espinaca o perejil / Pur de zapallo / Sopa de gallina con bastante kion / Ensalada de palta, apio y sal Pescado negro al vapor, acompaado de yuca sancochada Pur de papas + Sopa de verduras + Crema de tomates

PAPAS SANCOCHADAS CON ALVERJAS COCIDAS:

Sancochar 2- 4 papas (preferibles las ms oscuras) con toda su cscara en una olla de acero, luego de cocida cortar en trozos y disponerlos en el plato; separadamente sancochar las alverjas en otra olla de acero (un cuarto de kilo por plato) y cuando est a punto servir, esto demora aproximadamente media de coccin; servir sin sal. Si quiere puede comerlo en el desayuno, en el almuerzo y en la comida hasta hartarse. Es una de las comidas ms recomendables que yo mismo lo he usado en mis problemas de una pequea ulcera duodenal y lo com por 15 das aproximadamente, 3 veces al da. No tuve contraindicaciones con este plato.

PAPAS SANCOCHADAS CON TROZOS DE PALTA:

Sancochar 2- 4 papas (preferibles las ms oscuras) con toda su cscara en una olla de acero, luego de estar cocidas cortar en trozos y disponerlos en un plato. Como acompaamiento principal y nico, esta la palta en trozos longitudinales, puede ser una palta. Es otro de los buenos remedios que aconsejo, pro con muchas limitaciones para los que tienen problemas hepticos, ya que la palta es biliosa cuando el hgado est enfermo. Para las personas que no tienen problemas del hgado este sera un buen plato para los problemas de ulceras, gastritis o acidez estomacal.

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Cena:
Durazno: Consumir compota de duraznos. LIMON Y PAPA AMARILLA: Tomar un vaso del extracto de papa amarilla (con cascara) y el zumo de un limn. LIMON Y PAPAYA: Tomar un vaso de papaya con el zumo de un limn. Manzana: Pur de manzana. Manzana, compota: Preparar Compota de manzana. Membrillo: 1 membrillo en almbar. Papas: Pur de papas. YUCA: Consumir Yuca hervida o mermelada de yuca Yogurt natural con pan integral + Mazamorra de smola + T verde. Zanahoria y cebolla: Pur de zanahoria y cebolla. Zanahoria + 1 membrillo + 1 manzana. Zapallo: Pur de zapallo. Otrosidigo, es bueno acompaar todas las comidas con dos trozos de yuca o sino despus de terminar las comidas tomar un vaso de agua con una cucharita de almidn de yuca.

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Antes De Dormir:

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3. TRATAMIENTO NATURAL BAOS MEDICINALES ANTIACIDEZ ESTOMACAL:

Baos de Hipertermia: Tomar baos de tina de agua caliente, 39 40C, preferible en ayunas o antes de comidas cuando existan los problemas. Guayaba (Baos y Lavados): Aplicar la decoccin de sus hojas. Nuez: Decoccin de 40 gr de las hojas del nogal en un litro de agua, hacer lavados.

EMPLASTOS / COMPRESAS / CATAPLASMAS:

Acelga: Aplicar en forma de Cataplasma de acelga sobre la zona del abdomen o zona de dolor o zona de hinchazn. Apio: Aplicar las hojas del apio previamente trituradas. Banana o pltano: Rallar y secar la cscara del banano, moler y colocar las cenizas en la parte afectada. Berro: Aplicar cataplasma de berro con una pizca de sal. Col: Machacar unas hojas limpias de col y aplicarlas directamente a la parte afectada con todo y el jugo que suelta al ser machacada. La compresa se deja en su lugar mientras

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JORGE VALERA NATURALEZA est fra. Cuando el calor del cuerpo caliente la compresa, se retira, y se cambia por una fresca. Higo: Aplicar higo molido. Lcuma: Aplicar el jugo de la lcuma diariamente. Meln: Rebane finamente el meln, luego aplicar directamente sobre el tracto digestivo (plexo solar). Perejil: Aplicar cataplasma de hojas picadas de perejil. Uva: Emplear las cascaras de la uva como cataplasma a la parte afectada. Zanahoria: Aplicar la pulpa fresca rallada y cruda de la zanahoria a la parte afectada.

PLANTAS RECOMENDADAS:
Abuta, Acacia, achicoria, ajo, algarrobo, aloe vera, ajenjo, amargon, Anglica, anis, Armuelle, boldo, Clamo, calndula, canela, Canelo, Centaura, Centaura Menor, cola de caballo, congorosa, consuelda, copaiba, culantro, culen, diente de leon, enebro, eneldo, Espina colorada, espliego, fenogreco, frambuesa roja (hojas), fumaria, genciana, hierbabuena, hinojo, Incayuyo, kion, Laurel Negro, limn, lino (semillas), llantn, , malvavisco (raz), manzanilla, melisa, menta, ortiga, Paico, palillo, perejil, Regaliz, romero, ruda, ruibardo, sbila, salvia, sangre de grado, tila, tilo, tomillo, ubos, yerba carnicera. (Pitchford P 2002) www.jorgevaleranatura.com www.medicinasnaturistas.com 13

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RECOMENDACIONES GENERALES:
Trata de comer 5 6 veces al da para que no haya produccin de mucha acidez; hay que comer de a pocos y evitar las comidas abundantes. Tomar dos litros de agua diaria u 8 vasos de agua, repartidos durante el da. Evitar las emociones fuertes como la depresin, el estrs, la ira y el miedo Evitar dormir por el lado derecho, preferible sobre el lado izquierdo.

Bibliografa:
1. Balbach Alfons (1988-1): Las frutas en la medicina natural. Edicin. Editorial La verdad presente. 482 pgs. 2. Balbach Alfons (1988-2): Las verduras en la medicina natural. Edicin. Editorial La verdad presente. 425 pgs. 3. McLntyre Anne, 2005. BEBIDAS SALUDABLES Y CURATIVAS. Publicado por Ediciones B - Mxico. 158 pginas. 4. Pamplona Jorge, 2003. Salud por los Alimentos. Publicado por Editorial Safeliz. 383 pginas 5. Pitchford P (2002): Healing with whole foods. Editorial North atlantic books, tercera edicion, 753 paginas. 6. Sanchez Reyes 2011. Frutoterapia: Curandose con Frutas. Editorial Ediciones Mirbet S.A.C. 135 pag. 7. Selene Yeager (2001): La gua medica de los remedios alimenticios. Editorial Prevention. USA, 740 paginas

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INDICE ACIDEZ DEL ESTOMAGO / PIROSIS 1. ALIMENTACION RECOMENDADA Y NO RECOMENDADA 2. DIETA ANTIACIDEZ ESTOMACAL Ayunas Desayuno Entrecomidas Almuerzo Cena Antes de dormir 3. TRATAMIENTO NATURAL Baos Medicinales Antiacidez Estomacal Emplastos / Compresas / Cataplasmas Plantas Recomendadas Recomendaciones Generales Bibliografa 02 02 03 03 06 07 09 10 11 12 12 12 13 14 14

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