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RELATRIO DOS EXPERIMENTOS DA 6 AULA PRTICA SOBRE A IDENTIFICAO DA ACIDEZ E BASICIDADE DE SOLUES.

BRUNA DA CUNHA, RAFAELA VERICIMO, SANDRA DA LUZ, LARISSA BRITO.

SALVADOR / BAHIA / BRASIL 2012


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UNIFACS: UNIVERSIDADE SALVADOR ENGENHARIA QUMICA

IDENTIFICAO DA ACIDEZ E BASICIDADE DE SOLUES.

BRUNA DA CUNHA, RAFAELA VERICIMO, SANDRA DA LUZ E LARISSA BRITO.

Relatrio referente 5 aula prtica IDENTIFICAO DA ACIDEZ E BASICIDADE DE SOLUES do dia 25 de Outubro de 2012, pertencendo ao primeiro semestre do curso de graduao em engenharia qumica da disciplina qumica geral I orientado teoricamente pelo professor, Ronaldo Costa e a parte prtica com a professora Leila a turma: NR05.

SALVADOR / BAHIA / BRASIL


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2012

SMARIO

1. FUNDAMENTOS TEORICOS................................................................................ 1 2. OBJETIVOS ........................................................................................................... 1 3. MATERIAIS E REAGENTES. ................................................................................ 2


MATERIAIS REAGENTES

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL ..................................................................... 2


INDICADORES CIDO-BASE AO DE CIDOS FORTES SOBRE BASE, METAIS E CARBONATO MEDIDA DO PH DAS SOLUES

5. RESULTADOS........................................................................................................ 6. DISCUSSO........................................................................................................... 8. COMCLUSO........................................................................................................ 9. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS............................................................ 10. ANEXOS..........................................................................................................

1. FUNDAMENTOS TERICOS At os fins do sculo XIX, a conceituao de cidos e bases era muito vaga e baseava-se exclusivamente em algumas de suas propriedades macroscpica. O advento da teoria de Arrhenius proporcionou o aparecimento das definies inicas dessas substancias, fundamentadas no seu comportamento quando em soluo aquosa; essas definies, bastantes restritas por pressuporem que o solvente seja sempre gua, foram posteriormente pelos trabalhos de Brnsted, Lowry e outros. Escritos que datam mais de mil anos registram o conhecimento pelas antigas civilizaes de certas substncias, algumas volteis, como o esprito de vinagre e outras fixas como o azeite de vitrolo, as quais alem de apresentarem sabor azedo ou acido de quando dissolvidas em guas, j eram conhecidos como capazes de provocar alteraes de cor em certos corantes, mais recentemente conhecidos como indicadores. Substncias que tornavam vermelha a tintura de tornassol, incolor a fenolftalena, amarelo o azul brotimol, e, alm disso, tinham o poder de atuar sobre os metais, produzindo efervescncia, chamava-se cidos. Ao lado dos cidos conheciam-se tambm as bases ou lcalis, substancias untuosas ao tato e de gosto de sabo, capazes de provocar, nos indicadores, alteraes de cor de sentido oposto queles produzidos pelos cidos. Aos cidos aos cidos e bases atribua-se a propriedades de, reagindo entre si, originarem sais, substancias que, pelo aspecto e pelo sabor, lembravam o sal comum. Em fins do sculo XVII, Robert Boyle caracterizava um cido como substancias capaz de dissolver metais, de alterar a cor do tornassol de azul para vermelho, de precipitar o enxofre das solues alcalinas de polissulfetos metlicos e de perder, quando adicionado a quantidades adequadas de bases, todas essas propriedades, em virtude de uma neutralizao. Com o advento da teoria da dissociao inica, houve uma reviso nos conceitos cidos e bases. Arrhenius, Ostwald e outros passaram a definir cada uma dessas classes de eletrlitos segundo a natureza dos ons por eles eram originados em soluo.

2. OBJETIVOS

Constatar experimentalmente as propriedades dos cidos e bases; Identificar uma soluo cida ou bsica atravs de indicadores.

3. MATERIAIS E REAGENTES 3.1 MATERIAIS Estantes com tubos de ensaio; Pipetas de 5,0 mL, 10 mL; Esptula; Bqueres de 100 mL; Pipetas; Papel medidor de pH; Pinas de madeira e metlica;

3.2 REAGENTES cido Clordrico HCL; cido Ntrico HNO3; Hidrxido de Sdio NAOH; Fenolftalena C20H14O4 ; Alaranjado de Metila C14H14N3O3S; Azul de bromotimol C27H28Br2O5S; Gros de Cobre metlico CU(metlico); Gros de Zinco metlico ZN(metlico); Carbonato de Sdio NA2CO3; Produtos comerciais diversos como (Vinagre, Pasta de dente, Sabonetes, Caf, gua mineral com e sem gs, Refrigerantes, Leite)

4. PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS

Parte I Indicadores cido-base

Enumeraram-se nove tubos de ensaio e em todos eles foram adicionados 2 ml das distintos substncias: Os tubos 1, 2 e 3 receberam 2 ml de cido clordrico HCL, e foram reservados. Os tubos 4, 5 e 6 receberam 2 ml da substncia cido Ntrico HNO3, e foram resevados. J os tubos 7, 8 e 9 ganharam 2 ml do Hidrxido de Sdio NAOH, e foram reservados. Todos com concentrao 0,5 mol/L. Logo aps a introduo das substncias em seus respectivos tubos, para finalizarmos o experimento foram adicionados 2 gotas dos indicadores fenolftalena nos tubos 1, 4 e 7 o Alaranjado de Metila C14H14N3O3SNa nos tubos 2, 5 e 8 e por ultimo o Azul de Bromotimol C27H28Br2O5S nos tubos 3, 6 e 9 para medir o pH das solues como segue na tabela a baixo.

Observe:
Tabela 1

Soluo Indicador Fenolftalena Alaranjado de Metila Azul de Bromotimol HCL Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3 HNO3 Tubo 4 Tubo 5 Tubo 6 NAOH Tubo 7 Tubo 8 Tubo 9

Depois das misturas serem aplicadas observou-se as suas coloraes obtidas. Veja as coloraes nos anexos, na pagina

Parte II Ao de cidos fortes sobre bases, metais e carbonato

Enumeraram-se oito tubos de ensaio e em todos eles foram adicionados 2ml, das distintas substncias: Os tubos 1, 2, 3 e 4 receberam 2ml, de cido clordrico HCL, e foram reservados. Os tubos 5, 6, 7 e 8 receberam 2ml, da substncia cido Ntrico HNO3, e foram reservados. Todos com concentrao 0,5 mol/L. Os tubos 1, 2, 3, 5, 6, e 7 receberam gros metlicos da seguinte forma: Tubo 1 e 5 com a ajuda de uma pina receberam duas fitas de cobre Cu(metlico), reservou-se e aps 3 minutos e observou-se as reaes. Tubo 2 e 6 com a ajuda de uma esptula foi adicionado uma pequena quantidade do p de Zinco Zn(metlico) e observou-se a reao. Tubo 3 e 7 com a ajuda de uma esptula foi adicionada uma pequena poro de carbonato de sdio NA2CO3 e observou-se as reaes. Os tubos 4 e 8 que restaro foram adicionadas 2 gotas de fenolftalena C20H14O4 e 2ml hidrxido de sdio NAOH (concentrao 0,5 mol/L), agitou-se e observou-se as solues.

Observe:
Tabela 2

Soluo Reagentes
Cu(metlico) Zn(metlico) NA2CO3 NaOH

HCL
Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3 Tubo 4

HNO3
Tubo 5 Tubo 6 Tubo 7 Tubo 8

Veja as reaes nos anexos, na pagina

Parte III Medida do pH de solues

Para esse experimento foram utilizados os seguintes produtos: SABONETE Com uma esptula foram tiradas raspas do sabonete e adicionada a um bquer com gua, com a mesma esptula foram feito movimentos circulares para que as raspas do sabonete ficassem midas e mais vulnerveis a diluio na gua, aps esse procedimento se obteve um liquido homogneo e espumante. Introduziu-se o papel medidor de pH e observou-se a que nvel de colorao atingiu. CAF Com a esptula se adicionou uma pequena quantidade do p de caf a uma placa de petri e intercalou-se com gua, com a mesma esptula fez-se movimentos circulares para a mistura das duas substncias. Introduziu-se um papel medidor de pH e observou-se a que nvel de colorao atingiu. GUA Foi colocada 5ml de gua a um bquer e depois introduziu uma papel medidor de pH e observou-se a que nvel de colorao atingiu. REFRIGERANTE Em um bquer colocou-se 5ml de um refrigerante com cor alaranjada, logo aps introduziu-se um papal medidor de pH e observou-se a que nvel de colorao atingiu.

PASTA DENTRIA Com uma esptula que serviu como uma colher, foi coletada uma quantidade suficiente para ser diluda com gua que j estava em um bquer, foi exercida movimentos circulares com a esptula e obtendo uma mistura homognea logo depois se introduziu o papel medidor de pH e observou-se a que nvel de colorao atingiu.

5. RESULTADOS

Parte I Indicadores cido-base Para melhor entendimento vamos mostrar em uma tabela os nveis de colorao que caracterizam o pH de uma substncia cida ou bsica com os reagentes slidos, lquidos e metlicos utilizados no nosso experimento.

Observe: Tubos 1 2 3 4 5 cidos Incolor Amarelo Incolor Bsicos Vermelho Vermelho Tubos 6 7 8 9 cidos Amarelo Amarelo Bsicos Violeta Azul -

Nos experimentos os tubos 1, 2 e 3 receberam 2 ml de cido clordrico HCL, e foram reservados.

O tubo 1 que j estava com o cido clordrico HCL, recebeu duas gotas de fenolftalena C20H14O4. Agitando-o foi observada que no obteve alterao de cor, a cor que se permaneceu foi uma tonalidade incolor, caracterizando-o como uma substncia cida. O tubo 2 que j estava com o cido clordrico HCL, recebeu duas gotas de Alaranjado de Metila C14H14N3O3SNa . Agitando-o foi observado que ouve uma alterao de cor avermelhada caracterizando essa substncia bsica. O tubo 3 que j estava com o cido clordrico HCL recebeu duas gotas de Azul de Bromotimol C27H28Br2O5S. Agitando-o foi observado que ouve uma alterao de cor amarelada caracterizando-o como uma substncia cida. Nos tubos 4, 5 e 6 foram agregados com 2ml da substncia cido Ntrico HNO3, e foram resevados.

O tubo 4 que j estava com o cido ntrico HNO3 recebeu 2 gotas de fenolftalena C20H14O4. Agitando-o foi obervado que no ouve alterao de cor, as duas substncias permaneceram incolor e assim caracterizando uma mistura cida.
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O tubo 5 que continha o cido ntrico HNO3 recebeu duas gotas de Alaranjado de metila C14H14N3O3SNa. Agitando-o observou-se que ouve uma alterao de cor avermelhada, caracterizando uma substncia bsica. O tubo 6 que contm O cido ntrico HNO3 recebeu 2 gotas de Azul de bromotimol C27H28Br2O5S. Agitando-o notou-se uma alterao de cor amarelada caracterizando-o como uma mistura cida. Os tubos 7, 8 e 9 ganharam 2 ml do Hidrxido de Sdio NAOH, e foram reservados.

O tubo 7 que contm o Hidrxido de sdio NAOH recebeu 2 gotas de fenolftalena C20H14O4. Agitando-o observou-se que ouve uma grande alterao de cor, a cor obtida pelas misturas foi violeta. O tubo 8 com o Hidroxilo de sdio foi agregado com mais 2 gotas de Alaranjado de Metila C14H14N3O3S. Agitando-o notou-se uma alterao de cor amarelada caracterizando-o como uma mistura cida. O tubo 9 com o Hidroxilo de sdio foi agregado com mais 2 gotas de Azul de bromotimol. . Agitando-o notou-se uma alterao de cor azul caracterizando-o como uma mistura bsica.

Parte II Ao de cidos fortes sobre bases, metais e carbonato

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1 fenolftalena e cido clordrico HCL,


O pH das diferentes solues. Primeiramente separou-se o material a se utilizado. Preparou-se as solues discriminadas. Colocou-se certa quantidade da soluo no bquer. Transferiu-se a soluo para o tubo de ensaio.
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Pipetou-se uma gota do indicador adequado para a soluo. Usando os indicadores convenientes, estimou-se com a maior preciso possvel, os pH das diferentes solues Utilizou-se uma tabela para as faixas de viragem (faixa de pH onde ocorrem mudanas de cor) e anotou-se os resultados obtidos. 2 Parte - Preparao do extrato de repolho roxo. Macerou-se as folhas de repolho roxo com gua na almofariz e pistilo. Em seguida filtrou-se para obter um extrato homogneo. Usou-se algumas das solues preparadas para determinar a faixa de viragem do extrato de repolho roxo. Em um frasco de Erlenmeyer, colocou-se 20,00 mL de soluo diluda de hidrxido de sdio e algumas gotas de extrato de repolho roxo; Deixou-se passar lentamente, uma corrente de gs carbnico. E observou-se. 3Parte - Determinao dos pH. Colocou-se uma certa quantidade das solues no bquer. Determinou-se os pH das solues preparadas usando um pH metro, e anotou-se os resultados obtidos.

Resultados e discusso

1 Parte- O pH das diferentes solues.

Soluo: Hidrxido de sdio 0,1 mol/L Vermelho de metila Amarelo Amarelo de alizarina roxo

Indicador:

Fenolftalena

Obs.:

Rsea

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pH aproximado:

6,2

<10

Soluo: Bicarbonato de sdio 0,1 mol/L Azul bromofenol violeta 4,6 de

Indicador:

Metilarange Fenolftalena

Obs.: pH aproximado:

Amarelo 3,8

Rsea 9

Soluo: Hidrxido de Amnio Indicador: Obs.: pH aproximado: Soluo: NH4Cl Indicador: Obs.: Vermelho de metila Verde de bromocresol Vermelho Verde 4,4 Azul de brotimol Azul de timol Azul 7,6 Azul 9,6

pH aproximado: 4,4 Soluo: gua Sanitria Indicador: Obs.: pH aproximado:

Vermelho de metila Azul de brotimol Azul de timol Amarelo claro 6,2 Soluo: HCl Indicador: Azul de timol Azul 7,6 Rosa quase incolor 1

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Obs.:

Vermelho

pH aproximado: 1,2 Soluo: C3COOH Indicador: Obs.: pH aproximado: Soluo: Refrigerante de limo Indicador: Obs.: pH aproximado: Fenolftalena Vermelho de metila Azul de bromofenol Incolor 8,0 Soluo: Vinagre Indicador: Obs.: Metilarange Azul de timol Vermelho Laranja 2,0 Rosa 10 Amarelo claro 3,0 Verde de bromocresol Metilarange Azul 5,6 Alaranjado 4,4

pH aproximado: 3,1 Soluo: Limo Indicador: Obs.:

Azul de timol Verde de bromocresol Laranja Laranja 4,0

pH aproximado: 2,0 Soluo: Sabo

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Indicador: Obs.:

Fenolftalena Amarelo de alizarina Rosa Rosa 10,1

pH aproximado: 10

Soluo: gua com gs Indicador: Obs.: pH aproximado:

Fenolftalena Incolor 8

2 Parte Preparao do extrato de repolho roxo.

Soluo: Hidrxido de sdio Indicador: Obs.:

Extrato de repolho roxo + corrente de gs carbnico No aconteceu nada.

3 Parte - Valores de pH obtidos usando pH metro. Soluo Sabo Vinagre Refrigerante Limo pH 10 4,2 4,0 3,5

gua com gs 4,5 Como pode ser observados nas tabelas acima foram utilizadas diferentes solues e ento foram feitos testes com indicadores, para determinar o valor aproximado do pH, mas para isso foi necessrio uma tabela com os valores do ponto de viragem.

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Na parte 1, em cada soluo foram utilizadas de um trs indicadores e ao fazer isso ocorriam mudana na colorao, a partir da ento foram estipulados os valores de pH, de acordo com as faixas as de viragem, para isso foi observado se os valores estavam abaixo da faixa de viragem ou acima da faixa de viragem. Na parte 2, foi utilizado hidrxido de sdio com o extrato de repolho roxo mais uma corrente de gs carbnico passado atravs da respirao. E notou-se que nada ocorreu, pois era alta a concentrao do hidrxido de sdio, assim demoraria muito tempo para que neutraliza se esta soluo. Na parte 3, foi utilizado o pH metro nas solues para determinar os valores exatos destas solues. Enfim, a acidez ou basicidade das solues determinada com base na escala de pH. A escala de pH est relacionada com a concentrao de ons hidrognio presentes na soluo, ou seja um cido uma substncia que torna a concentrao do H+ maior que a concentrao do OH-, reciprocamente, uma base torna a concentrao do OH maior que a concentrao do H+. E essa escala de pH varia de 0 a 14, embora algumas solues possam apresentar valores fora dela.

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CONCLUSO Com este procedimento, pois foi possvel determinar a acidez e a basicidade de solues atravs de indicadores cido base e do medidor de pH. Alm do que foi uma prtica muito produtiva que alm de solues que so manuseadas no laboratrio, utilizamos ainda produtos comerciais que esto presente em nosso cotidiano.

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Referncias bibliogrficas

FERREIRA, Aurlio Buarque de Holanda. Miniaurlio sculo XIX: o minidicionrio de lngua portuguesa. Nova Fronteira, Rio de Janeiro, 2001. FONSECA, Maria Gardnnia. Caracterizao de substncia em cido e base em meio aquosa por indicadores. Disponvel em: <http://www.ebah.com.br/relatorio-acidos-bases>. Acesso em: 04 set. 2010. ROZENBERG, Israel Mordka. Qumica geral. Blucher, So Paulo,2002.

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