OFERTA DEL DÍA

MM N°1: Camote y papa de las variedades canchán y única.

MM N°2: Manzana, uva, naranja y sandía.
Lunes: 26 de enero del 2009. Hora: 8:00 a.m.
BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS
Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
PARTICIPACIÓN DEL ABASTECIMIENTO SEGÚN PRODUCTO DURANTE EL MES
Abastecimiento.- En el presente día ingresó 2,151 toneladas DE ENERO DEL 2009
entre verduras legumbres, hortalizas y tubérculos (550 Otros
16%
toneladas de papa). Como en lunes pasados, tanto el Producto Toneladas
abastecimiento como la comercialización es menor en relación Aji Papa 33,922
a los demás días de la semana. 4% Papa
Camote 40% Limón 8,413
En el presente día no hay muchas novedades en la 6%
comercialización, sin embargo debemos indicar que hubo Cebolla 8,019
suficiencia en el abastecimiento, tanto así que los precios de la Choclo 8,000
Zanahoria
mayoría de productos experimentó mínimas variaciones, más 6% Zanahoria 5,137
a la baja que al alza. Camote 4,859
En papa, mencionamos que el cambio de origen del Choclo
9% Aji 2,987
abastecimiento de este tubérculo se esta desarrollando con
Cebolla Limón Otros 13,101
toda normalidad, ya los ingresos de costa (Lima) vienen 9% 10%
disminuyendo y van aumentando los ingresos de la sierra VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON
central (Junín, Huanuco y Pasco). AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA
5000
Precios.-. La mayoría de precios varió mínimamente o se
4000
mantuvieron estables respecto al domingo. Sin embargo, por
Tonelada

3000
menor oferta aumentaron de precio, en mayor magnitud, el
2000
tomate marzano de S/. 1.63 a S/. 1.75 y arveja verde serrana
1000
4,188
4,39 0

3,79 5
3,39 3

2,38 7
2,151

4,44 0

3,55 8

3,65 0

4,18 8
de S/. 1.80 a 1.88 por kilogramo, respectivamente. Cabe
0
indicar que el stock de ambos productos mermó por la mayor
Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
demanda del día de ayer.
Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

Abastecimiento.- Hoy ingresó 980 toneladas de frutas, 11 por PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA COMERCIALIZADA EN EL MERCADO
ciento menos en comparación al ingreso promedio de los últimos MAYORISTA N° 2 – DE FRUTAS
4 lunes. El abastecimiento provino mayormente de costa y sierra
UNIDAD DE PRECIO PRECIO
y en menores cantidades de selva. El menor ingreso de hoy no PRODUCTO PROCEDENCIA
VENTA MÍNIMO MAXIMO
afectó sustancialmente la oferta, puesto que las existencias de
días anteriores ayudaron a que la demanda de hoy sea atendida Ciruela roja Sullana, Morropón Cajón 24 kg 15.00 17.00
con suficiencia. Ciruela Sta. Rosa Huarochirí kilo 2.30 2.70
Comentarios del mercado:
Lúcuma de seda Huaral, Cañete, Chincha kilo 4.00 4.50
• El mango que ingresó esta mañana tiene mejor calidad,
a ello se debe el alza en su precio. Chirimoya cumbe Huarochirí kilo 5.70 6.00
• Esta madrugada la sandía provino del Santa (región Higo maduro Chilca, Cañete Caja 3 kg 6.00 8.00
Ancash), Huaral (región Lima) e Ica (región Ica).
• La manzana delicia vino de Huarochirí, Yauyos, Cañete
y Huaral. Estas zonas productoras pertenecen a la INGRESO DE PAPAYA AL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS
región Lima. 500 3.00
450
• Está empezando la campaña de cosechas de la 400 2.50
manzana winter en Cañete.
Soles por kilo

350 2.00
Toneladas

• EL plátano de seda ingresó en poca cantidad, es por 300

250 1.50
esta razón que su precio se ha incrementado. 200
Precios: Por menor oferta, subieron de precio los siguientes 150 1.00
100
productos: palta fuerte de S/. 2.75 a S/. 3.10 y plátano de seda 50
0.50

de S/. 0.80 a S/. 0.84. Y por mejor calidad aumentaron de precio 0 0.00
Oct-02

Oct-27
Ene-01

Ene-26

Feb-20

Mar-16

May-05

May-30

Jun-24

Dic-16
Jul-19

Nov-21

Ene-10
Sep-07
Abr-10

Ago-13

el mango haden de S/. 1.31 a S/. 1.44, mango edwar planta de

S/. 1.94 a S/. 2.12 y uva red globe de S/. 1.33 a S/ 1.42 por
Volumen Precio Mayorista
kilogramo, respectivamente. Finalmente, por mayor oferta bajó
de precio la fresa aroma de S/. 1.50 a S/. 1.40 por kilogramo.

Precios de Pollo en Pie (Centros de acopio)

Enero
Viernes 23 Sábado 24 Domingo 25 Lunes 26
Pollo en pié
Mín. Máx. Mín. Máx. Mín. Máx. Mín. Máx.
4.70 4.85 4.70 4.85 4.70 4.85 4.70 4.85
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Lunes, 26 de Enero de 2009 235 26/01/09

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días Ultimos 7 dìas de

Variación (%) Precio Diciembre
PRODUCTO 25 de Ene. 26 de Ene. Tendencia *
26 Ene./25 Ene. Promedio Precio Prom.(S/.x kg)
TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla Tumbay 0.95 0.97 2.1 0.93 En alza 1.25
Papa Perricholi 1.02 1.00 -2.0 1.04 En baja 1.08
Papa Yungay 0.74 0.75 1.4 0.78 En baja 1.08
Papa Canchan 1.07 1.05 -1.9 1.12 En baja 1.10
Papa Unica 1.09 1.05 -3.7 1.13 En baja 1.09
Camote Amarillo 0.46 0.44 -4.3 0.46 En baja 0.52
Camote Morado 0.51 0.49 -3.9 0.55 En baja 0.59
Olluco Largo 1.05 1.08 2.9 1.11 Baja notable 1.25
Yuca Amarilla 1.05 1.05 0.0 1.06 Estable 1.11
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.90 2.88 -0.7 2.86 En alza 1.97
Ajo Morado 3.65 3.68 0.8 3.61 En alza 2.53
Cebolla Cabeza Roja 1.25 1.23 -1.6 1.33 Baja notable 1.34
Choclo tipo Cusco 1.67 1.64 -1.8 1.71 En baja 2.33
Choclo Semilla Corriente 1.17 1.17 0.0 1.20 En baja 1.21
Tomate Marzano 1.63 1.75 7.4 1.52 Alza notable 1.11
Zanahoria Criolla 0.67 0.67 0.0 0.74 Baja notable 0.65
Zapallo Macre 1.05 1.05 0.0 1.06 Estable 0.83
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.80 1.88 4.4 1.70 Alza notable 1.49
Arveja Verde Americana 2.33 2.30 -1.3 2.22 Alza notable 1.92
Haba Verde Serrana 0.90 0.88 -2.2 0.87 En alza 1.11
Vainita Seda 1.90 1.88 -1.1 2.05 Baja notable 0.71
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 0.83 0.82 -1.2 0.93 Baja notable 0.83
Limón Sutil (Bolsa) 0.61 0.61 0.0 0.67 En baja 0.63
Fresa Aroma 1.50 1.40 -6.7 1.51 En baja 1.24
Fresa Cama Rosa 1.80 1.80 0.0 1.80 Estable 1.77
Mandarina Malvacea 2.85 2.85 0.0 2.81 En alza 1.80
Mandarina Satsuma 2.90 2.90 0.0 2.95 En baja 1.40
Mango Criollo Planta 1.23 1.23 0.0 1.23 Estable 1.27
Mango Haden 1.31 1.44 9.9 1.37 En baja 1.17
Mango Edwar Planta 1.94 2.12 9.3 1.96 En alza 1.09
Manzana Delicia 1.63 1.63 0.0 1.61 En alza 1.55
Manzana Israel 0.80 0.80 0.0 0.80 Estable 0.90
Melón Coquito 0.75 0.75 0.0 0.78 En baja 0.75
Naranja Valencia (Selva) 0.63 0.63 0.0 0.64 Estable 0.67
Palta naval 3.60 3.60 0.0 3.60 Estable 3.15
Palta Fuerte 2.75 3.10 12.7 2.86 En alza 2.89
Papaya Selva 2.17 2.17 0.0 2.12 En alza 1.47
Piña Criolla (Selva) 0.96 0.96 0.0 0.98 En baja 0.97
Platano de Seda 0.80 0.84 5.0 0.81 Estable 0.84
Platano de la Isla 0.88 0.88 0.0 0.89 Estable 0.93
Sandia 0.60 0.60 0.0 0.60 Estable 0.75
Uva Lavallet 1.50 1.50 0.0 1.50 Estable 1.55
Uva Italia 1 25 1 33 64 1 28 2 19
Uva Red Glove 1.33 1.42 6.8 1.34 En alza 1.65
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.78 4.78 0.0 4.81 En baja 4.80
Huevo Pardo 3.30 3.30 0.0 3.30 Estable 4.25
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los

días anteriores visite:
) http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml
info@minag.gob.pe