Coloide

Coloide
En fsica y qumica un coloide, sistema coloidal, suspensin coloidal o dispersin coloidal es un sistema fisicoqumico formado por dos o ms fases, principalmente: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partculas; por lo general slidas.[1] La fase dispersa es la que se halla en menor proporcin. Normalmente la fase continua es un lquido, pero pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregacin. El nombre de coloide proviene de la raz griega kolas que significa que puede pegarse. Este nombre que hace referencia a una de las principales propiedades de los coloides: su tendencia espontnea a agregar o formar cogulos. Los coloides tambin afectan el punto de ebullicin del agua y son contaminantes. Los coloides se diferencian de las suspensiones qumicas, principalmente en el tamao de las partculas de la fase dispersa. Las La espuma de la cerveza es un sistema coloidal. partculas en los coloides no son visibles directamente, son visibles a nivel microscpico (entre 1 nm y 1 m), y en las suspensiones s son visibles a nivel macroscpico (mayores a 1 m). Adems, al reposar, las fases de una suspensin se separan, mientras que las de un coloide no lo hacen. La suspensin es filtrable, mientras que el coloide no es filtrable. En algunos casos las partculas son molculas muy grandes, como protenas. En la fase acuosa, una molcula se pliega de tal manera que su parte hidroflica se encuentra en el exterior, es decir la parte que puede formar interacciones con molculas de agua a travs de fuerzas in-dipolo o fuerzas puente de hidrgeno se mueven a la parte externa de la molcula. Los coloides pueden tener una determinada viscosidad (la viscosidad es la resistencia interna que presenta un flido [liquido o gas] al movimiento relativo de sus moleculas).

Tipos[2]
Los coloides se clasifican segn la magnitud de la atraccin entre la fase dispersa y la fase continua o dispersante. Si esta ltima es lquida, los sistemas coloidales se catalogan como soles y se subdividen en lifobos (poca atraccin entre la fase dispersa y el medio dispersante) y lifilos (gran atraccin entre la fase dispersa y el medio dispersante). Si el medio dispersante es agua se denominan hidrfobos (repulsin al agua) e hidrfilos (atraccin al agua). En la siguiente tabla se recogen los distintos tipos de coloides segn el estado de sus fases continua y dispersa:

Coloide

Fase dispersa Gas Fase continua Gas No es posible porque todos los gases son solubles entre s. Lquido Aerosol lquido, Ejemplos: niebla, bruma Slido Aerosol slido, Ejemplos: humo, polvo en suspensin Sol, Ejemplos: pinturas, tinta china

Lquido Espuma, Ejemplos: espuma de afeitado

Emulsin, Ejemplos: leche, salsa mayonesa, cremas cosmticas Gel, Ejemplos: gelatina, gominola, queso

Slido

Espuma slida, Ejemplos: piedra pmez, aerogeles

Sol slido, Ejemplos: cristal de rub

Debido a sus aplicaciones industriales y biomdicas, por lo tanto el coloide es una fison de la fsica, que fusiona dos elementos el estudio de los coloides es importante dentro de la fisicoqumica y de la fsica aplicada. As, muchos grupos de investigacin de todo el mundo se dedican al estudio de las propiedades pticas, acsticas, de estabilidad y de su comportamiento frente a campos externos. En particular, el comportamiento electrodomstico (principalmente las medidas de movilidad electrofortica) o la conductividad elctrica de la suspensin completa.

Referencias
[1] JP Escrito por Xavier Domnech,Jos Peral Prez}} pag. 40 [2] Qumica ambiental de sistemas terrestres. Escrito por Xavier Domnech,Jos Peral Prez (http:/ / books. google. com/ books?id=S4bjFOEXRzMC) en Google Libros. pag 41

Bibliografa
Chang, R. (2007). Qumica. (Novena ed., p. 1110). Mxico: Mc Graw Hill.

Fuentes y contribuyentes del artculo

Fuentes y contribuyentes del artculo

Coloide Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=60995627 Contribuyentes: -Erick-, 3coma14, Abajo estaba el pez, Adimu, Allforrous, Alohaohana, Angie Nathaly, Antur, Ascnder, Atila rey, Aipni-Lovrij, Balderai, Barbol, Barteik, Biasoli, Brayan Sneider, Casanova-j, Cobalttempest, Comae, Delia sin H, DerKrieger, Diegusjaimes, Dodo, Don quixote, Dovidena, Draxtreme, Eab148, Ecologo, Eduardosalg, Eloy, Emiduronte, Espilas, Flor de durazno, GMoyano, GermanX, Gins90, Gliser, HUB, Halfdrag, Helmy oved, Ingold, Jhon31, Jkbw, JoseManuel.Lopez.UEM, Jota Ing, Juansee lagos, KiBo, Komputisto, Leonpolanco, Lupinoid, Magister Mathematicae, Maldoror, Martnhache, Matdrodes, Mel 23, Moriel, Mushii, OLM, Orlando.duran, Ortisa, Petruss, Portland, Plux, Queninosta, Ralphloren171, Regs 22, SaeedVilla, Sauron, Shartz2, Srbanana, SuperBraulio13, Taco con Salsita, Tamorlan, Technopat, Tirithel, Titanico81, UA31, Undermyflesh, VanKleinen, Veon, Vitamine, Xexito, Xmejuto, Yeza, Youssefsan, Zarate2, 309 ediciones annimas

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