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N 219, tera-feira, 13 de novembro de 2012

Alto contedo Mnimo de 4 g de cido olico; e

ISSN 1677-7042

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Por 100 g ou 100 ml em pratos preparados conforme o caso. Por poro. Pelo menos 45% dos cidos graxos presentes no produto correspondem ao cido graxo olico; e A energia proveniente do cido graxo olico superior a 20% do valor energtico total do alimento; e Caso o alimento no atenda s condies estabelecidas para o atributo "baixo ou reduzido em gorduras saturadas", deve ser declarada no rtulo junto INC a frase "Este no um alimento baixo ou reduzido em gorduras saturadas", conforme o caso, com o mesmo tipo de letra da INC, com pelo menos 50% do tamanho da INC, de cor contrastante ao fundo do rtulo e que garanta a visibilidade e legibilidade da informao.

COLESTEROL ATRIBUTO Baixo

CONDIES Mximo de 20 mg de colesterol; e

No contm

Por 100 g ou 100 ml em pratos preparados conforme o caso. Por poro quando essas so maiores que 30 g ou 30 ml. Para pores menores ou iguais a 30 g ou 30 ml a condio deve ser atendida em 50 g ou 50 ml. Cumpre com as condies estabelecidas para o atributo "baixo em gorduras saturadas". Mximo de 5 mg de colesterol; e Por 100 g ou 100 ml em pratos preparados conforme o caso. Por poro. Cumpre com as condies estabelecidas para o atributo "baixo em gorduras saturadas".

SDIO ATRIBUTO Baixo Muito baixo No contm

CONDIES Mximo de 80 mg de sdio. Mximo de 40 mg de sdio. Mximo de 5 mg de sdio

Por 100 g ou 100 ml em pratos preparados conforme o caso. Por poro quando essas so maiores que 30 g ou 30 ml. Para pores menores ou iguais a 30 g ou 30 ml a condio deve ser atendida em 50 g ou 50 ml. Por 100 g ou 100 ml em pratos preparados conforme o caso. Por poro quando essas so maiores que 30 g ou 30 ml. Para pores menores ou iguais a 30 g ou 30 ml a condio deve ser atendida em 50 g ou 50 ml. Por 100 g ou 100 ml em pratos preparados conforme o caso. Por poro.

SAL ATRIBUTO Sem adio de sal

CONDIES 1. O alimento no pode conter sal (cloreto de sdio) adicionado; 2. O alimento no pode conter outros sais de sdio adicionados; 3. O alimento no pode conter ingredientes que tenham sais de sdio adicionados; 4. O alimento de referncia contm sal (cloreto de sdio) ou outro sal de sdio adicionado; 5. O alimento de referncia no atende ao atributo "baixo em sdio"; 6. Caso o alimento no atenda s condies estabelecidas para o atributo "no contm sdio", deve ser declarada no rtulo junto INC, a frase "contm sdio prprio dos ingredientes" com o mesmo tipo de letra da INC, com pelo menos 50% do tamanho da INC, de cor contrastante ao fundo do rtulo e que garanta a visibilidade e legibilidade da informao.

PROTENAS ATRIBUTO Fonte Alto contedo

CONDIES Mnimo de 6 g de protenas; e

Por 100 g ou 100 ml em pratos preparados conforme o caso. Por poro. As quantidades de aminocidos essenciais do alimento atendem s condies estabelecidas na Tabela I. Mnimo de 12 g de protenas; e Por 100 g ou 100 ml em pratos preparados conforme o caso. Por poro. As quantidades de aminocidos essenciais do alimento atendem s condies estabelecidas na Tabela I.

FIBRA ALIMENTAR (*) ATRIBUTO Fonte Alto contedo

CONDIES Mnimo de 3 g de fibra. Mnimo de 2,5 g de fibra. Mnimo de 6 g de fibra. Mnimo de 5 g de fibra.

Por Por Por Por

100 g ou 100 ml em pratos preparados conforme o caso. poro. 100 g ou 100 ml em pratos preparados conforme o caso. poro.

(*) No permitido realizar INC sobre fibras alimentares especficas. VITAMINAS E MINERAIS ATRIBUTO Fonte Alto contedo CONDIES Mnimo de 15% da IDR. Mnimo de 30% da IDR.

Por Por Por Por

100 g ou 100 ml em pratos preparados conforme o caso. poro. 100 g ou 100 ml em pratos preparados conforme o caso. poro

5.2. CONTEDO COMPARATIVO VALOR ENERGTICO (*) ATRIBUTO Reduzido CONDIES Reduo mnima de 25% no valor energtico; e O alimento de referncia no pode atender as condies estabelecidas para o atributo "baixo em valor energtico".

(*) Para esses atributos podem ser utilizados opcionalmente os termos "calorias", "kilocalorias" ou "kcal" como equivalentes ao termo "valor energtico". ACARES (*) ATRIBUTO Reduzido CONDIES Reduo mnima de 25% no contedo de acares e o valor absoluto da di- Por 100 g ou 100 ml, conforme o caso, em prato preparado comparado. ferena deve ser de no mnimo 5 g de acares; e Por poro comparada. Caso o alimento no atenda s condies estabelecidas para o atributo "baixo ou reduzido em valor energtico", deve ser declarada no rtulo junto INC a frase "Este no um alimento baixo ou reduzido em valor energtico", conforme o caso, com o mesmo tipo de letra da INC, com pelo menos 50% do tamanho da INC, de cor contrastante ao fundo do rtulo e que garanta a visibilidade e legibilidade da informao.

(*) No permitida a realizao de INC relativa a acares especficos. GORDURAS TOTAIS ATRIBUTO Reduzido CONDIES Reduo mnima de 25% no contedo de gorduras totais; e O alimento de referncia no pode atender as condies estabelecidas para o atributo "baixo em gorduras totais"; e Caso o alimento no atenda s condies estabelecidas para o atributo "baixo ou reduzido em valor energtico", deve ser declarada no rtulo junto INC a frase "Este no um alimento baixo ou reduzido em valor energtico", conforme o caso, com o mesmo tipo de letra da INC, com pelo menos 50% do tamanho da INC, de cor contrastante ao fundo do rtulo e que garanta a visibilidade e legibilidade da informao.
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