Francisco Miragaia Peruzzo Graduado em Quimica pela Unesp (Instituto de Quimica de Araraquara) Professor de Quimica om escolas de Ensino Mégio e em cursos pré-vestibulares. Eduardo Leite do Canto Graduado em Quimica peta Unicamp. Doutor em Fisico-Quimica Organica pela Unicamp. Professor de Quimica em escolas de Ensino Mécio. QUIMICA na abordagem do cotidiano vouuna QUIMICA ORGANICA Livro néo-consumivel Componente curricular: Quimica llustragées: Adilson Seco, Nelson Matsuda 38 edicao, a ‘S40 Paulo, 2003 Fi “ : an — By = Sill Moderna aSTitulo exginal: Quimica na abordagem do coticiano Francisco Miragaia Peruzzo, Eduardo Leite do Canto, 2003 SIll Moderna coordenago edtoria Jose Lu Canto de Cru, Virginia Ao Edigho de text: Lida TesioTomaztto, Morzeava Cosa de Eas, Regina Ginaner Revisio técrce: Caos Roque uate Cora Revsso eaitoria Shiley Games [Assistncia editorial: Rosana Crtna Thar, Regine de ssa Theta CCoordenago de design projetosvieuais: Sandra Botalho de Cano Homme Projeto grfico:Setyp Sureou EtoragaoElevrica (Gaps: Paulo Mare Foto Paulo Mere CCoordenagio de produgbe gre: André Montoro, Movs do Lourdes Rodigues CCoordenstlo de revisdo: Estovam Via Lédo Jie Revio: Equipe Mademne, Bel boo, Marca Berar, Marta Lica Tsso, ‘Sendra Ue Fara ago de arte: Wison GrironAgostona, Cestane Aifane ‘esata do produ: Pata Costa Eattoragdo oltronca: Setup Bureu Esioragso Eeties ‘Coardenagio de pesquisa eonogrsfien: As Lice Soares Pesquisa ieonogréfes Vers Lice ds Siva Bartonuvo, Vala Magahaes ‘As enagensidontfcadne como CID foram fornecids pole Conte do Informagio e Documentos de Eatra Mader. Coordenselo de watemento de imagens: Acro Josus ‘ratamento de imagons: Americo Jesus, Evaldo de Almota, Fuens Mendes Recriguos,Joaci Brag do Se Selda de fies: Helo? do Sours Filho, Mario H.Kamoto CCoordenagéo de prodigio industria: Wison Apsecid Toque Impresstoe acabomenta:Prc itor Gris Lid ‘Dados internacionais de Catalogasao na Publcagzo (CP) (Camara Brasileira do Livro, SP. Bra | Penzz, Francisco Mags, 1947 ‘ima ne bordagem do eatidano / Fancico Miegaia Peru, Eduordo Lee do Corto, 3. 0d. Sto Poi Moder, 2003, CContesdo V1 Quénien ger! naginica — V.2.Feicoquimica —V.3. Quimies organics, Bist, 1, Quimica ni me Camo, Eaardo Lote do, 1966. Teo. cooso7 Indices pare catslogo sstemétco: 1. uence Ensne mado 840.7 epson At Bt do Cio Parle 9.510 919 fevorio do 1908 Todo oor erador slo Pauo Bao! CEP ea O04 lomo ro BrasPrefacio Ao escrever esta obra, procuramos fornecer informagées cien- tificas atualizadas, particularmente nos aspectos ligados as con- vengdes eas aplicacdes tecnolégicas. Também procuramos comen- tar implicagdes da Ciéncia e da Tecnologia para o ser humano e para a sociedade, ‘Todos os capitulos tém em sua abertura um texto organizador, intitulado “Comentério preliminar” e uma lista de contetdos portantes tratados no capitulo, Sempre que possivel, fatos do dia-a-dia so empregados, como Ponto de partida motivador de um capitulo, o que visa instigar a Curiosidade e despertar 0 desejo de aprender uma ciéncia extre- mamente vinculada a realidade. Apés as duas paginas de abertu- ra, todos os capitulos principiam com a secao “Motivacao”, que pode ser realizada por meio de praticas simples de laborat6rio, do relato de fatos experimentais, da observacao de situagdes, da leitu- ta de textos, da elaboragao de classificagdes ou da reflexio sobre situagées-problema. A partir disso, passamos a abordar os niveis microscépico ¢ representacional, na secao “Desenvolvendo o tema”. Preocupamo- nos em manter a linguagem correta e acessivel, respeitando 0 necessario rigor conceitual na exposicao de fatos, definigdes, prin- cipios, leis e teorias. Tanto 0 formato do livro como o seu projeto grafico tém por objetivo tornar a leitura mais agradavel e produtiva. O cuida- do na pesquisa iconografica almeja motivar 0 estudante e enfati- zara rela¢ao entre o estudado e 0 vivenciado, Os exercicios foram cuidadosamente escolhidos, e dedicamos especial atengao aqueles extraidos de vestibular (elencados ao fi- nal dos capitulos), incluindo testes e questdes dos principais con- cursos de varias regides brasileiras. Esperando contribuir, dentro das limitagdes de qualquer constructo humano, para 0 ensino de Quimica, desejamos que esta obra cumpra a meta que motivou sua elaboracao: tornar eficiente € prazeroso 0 aprendizado dessa Ciéncia. Os autores