Espcie Citros (Laranjeiras) Citros (Tangerineiras) Citros (Limoeiros) Citros (Outras) Abacateiros Abacaxizeiros Bananeiras Caquizeiros Figueiras Fruta

do Conde (Pinha) Goiabeiras Jabuticabeiras Macieiras Mamoeiros Mangueiras Maracujazeiros Marmeleiros Nespereira (Ameixa Amarela) Pessegueiros Pereiras Videiras Outras (porte mdio) Outras (porte alto) Perdas em estradas e carreadores, 10%.

Nmero de plantas 50 20 10 10 4 100 20 4 4 2 6 2 4 20 4 10 2 2 5 4 20 4 2

rea/planta m 20 20 20 20 80

rea Total m 1.000 400 200 200 320 ---

12 40 20 80 20 80 40

240 160 80 160 120 160 160 ---

80 12 20 40 20 20 12 40 80

320 120 40 80 100 80 240 160 160 500

Pimenta dedo de moa Pimenta bolinha Urucum Castanheira Citronela Cidreira

GUIA DA HORTA DOMSTICA

Patrcia Botelho Garcia (a) Regiane Rodrigues (a) Prof. Wilson Maluf (b)
a. Alunas do 8 perodo de Agronomia / UFLA b. Professor Titular do Departamento de Agricultura / UFLA

A produo de hortalias em casa fcil, basta ter espao no quintal, ou at mesmo caixotes e vasos, para moradores de grandes cidades, algumas ferramentas e boa vontade. Ao planejar uma horta devemos ter os conhecimentos de alguns passos importantes: a. rea - necessrio um terreno de 6 a 10 m2 para satisfazer as necessidades de verduras e legumes de uma pessoa (sem contar os passadouros), gua perto e suficiente, alguma insolao (sabendo que hortalias folhosas: salsa, cebolinha, coentro e alface toleram sombreamento, j as razes: cenoura e nabo, bulbos: alho e cebola e frutas: tomate, vagem e quiabo exigem um bom nvel de insolao), abrigo de vento, solo agricultvel (bem drenado) e ser cercado. Exemplo de instalao de um canteiro:

b. Adubao - o uso de adubo orgnico deve ser de 20-30 litros por m2. No segundo cultivo, a dosagem poder ser reduzida pela metade. A partir do terceiro, j poder ser possvel, em princpio, conservar a produtividade mantendo a permanente cobertura com palha ou composto de cobertura. A necessidade de material para cobertura ser de 0,3 a 7 cm por 10 m2 de canteiro. c. Irrigao - como regra geral podemos admitir que as hortalias folhosas devem receber irrigao abundante, porm no exagerada e as razes suportam e at se beneficiam de baixos nveis de irrigao. O perodo de irrigao deve ser pela manh e tarde. Se necessrio usar microaspersores.

d. Cultivo - deve comear pela verificao se as sementes das hortalias esto adequadas poca do ano para o plantio e se esto dentro do prazo de validade. Escolher espcies e variedades que crescem de maneira vigorosa, sem necessitarem de defensivos; que tenham ciclo cultural curto, permitindo um maior nmero de colheitas; que tenham porte relativamente pequeno e apresentem resistncia s pestes em geral. Promover um esquema de rotao de sistema de produo, utilizando espcies diferentes das anteriores, visando quebrar a continuidade de infestao por pragas e doenas. e. Hortalias que no podem faltar:

Agrio-da-terra - indispensvel por seu valor alimentar e medicinal, passa despercebida na maioria das vezes. Alface - apesar de ser pobre em fibras, associa-se muito bem a diversas hortalias. Alho - apesar de ser de ciclo longo, possui notvel efeito repelente, associa-se a diferentes espcies e mostra importantes propriedades medicinais.

Beterraba - compe com o alho e a alface uma associao bastante eficiente. Brcolis - substitui com vantagens a couve-flor ( mais rico em vitamina A) Cenoura - muito rica em vitamina A, no poder faltar em nenhuma horta caseira. Cheiro-verde - o famoso trio cebolinha, coentro e salsa. So intensamente consumidos e se aclimatam bem em todos os quadrantes do pas. Chuchu - s poder estar presente na horta caseira se puder ser conduzido sobre muros, cercas ou rvores. Chicria - menos preferida por ser um pouco mais fibrosa, o que uma vantagem do ponto de vista nutricional. Couve - combina bem com outras espcies, desde que plantada esparsamente para evitar o eventual sombreamento indesejvel das espcies as quais estiver associada. Couve-flor: uma das hortalias mais ricas do ponto de vista nutricional. Car-moela - extraordinrio valor alimentar e elevada produo, precisa ser reabilitado nas nossas hortas. Deve ser plantado prximo de rvores, muros e cercas. Feijo-vagem - na horta caseira sempre dever haver um canteiro espaldeirado com feijo-vagem Mostarda - folhosa de sabor picante. Nabo - excepcionais propriedades alimentares e medicinais. Rico em sais minerais e vitaminas. Comido cru ou cozido, tem enorme efeito auxiliar para cura da hiperacidez estomacal e do sangue, descalcificao, anemia e excesso de colesterol. Sendo diurtico, ajuda a eliminar clculos renais e da vescula. Pimento - rico em vitaminas A e C. Quatro ou cinco plantas so suficientes para cada famlia. Quiabo - uma das "preferncias nacionais". Muito rstico e produtivo no perodo quente, no inverno constantemente atacado pelo mldio. Quando podado, rebrota no vero seguinte. Rabanete - possibilita em 30 dias acabar com a carncia de sais minerais e vitaminas quando associada a algumas hortalias como: cebolinha, couve, beterraba, etc. Alm disso possui princpio antibitico que protege o intestino das bactrias nocivas, sem afetar as benficas. Rcula - igualmente ao rabanete, possui grande precocidade e valor alimentar. Tomate uma das hortalias mais populares, e consumida em maiores quantidades; contudo, bastante susceptvel a pragas e doenas.

f. Hortalias facultativas: Sempre que o espao permitir, poder ser considerado o cultivo de:

Aboboreira - de grande valor alimentar, fornece-nos frutos e brotos. Agrio-d'gua - depurativo, antianmico e espectorante, necessita de que o solo seja mantido bem mido. Batata-doce - produz razes relativamente pobres em vitaminas e sais minerais. Berinjela - tida como diurtica e desacidificante do sangue e constitui-se timo dentifrcio e anti-sptico bucal que auxilia na cura da piorria. Car - do ponto de vista alimentar, to valioso como o inhame. Cebola - muito importante pelo elevado valor medicinal. Espinafre - apesar da fama de excelente fortificante, possui alto teor de cido onlico, o que torna conveniente seu consumo moderado, no mais que uma vez por semana. Ele poder provocar a formao de onalato de clcio, causando clculos renais e bursite, principalmente no organismo das pessoas que comem muita carne. Inhame - muito rico em amido, protenas e vitaminas. Poderoso depurativo do sangue. Pepino - considerado excelente diurtico. Pode-se tentar o consrcio com o feijo-vagem, pois ambos necessitam de espaldeiramento. Maxixe - justifica-se seu cultivo por ser extremamente rstico. Mandioca - a raiz praticamente s contm amido, mais seguro considerar as preferncias regionais dos agricultores tradicionais. Repolho - na medicina natural, chega a ser considerado uma erva medicinal, tal a sua utilidade em cataplasma na cura de abscessos, nevralgias, erisipelas, etc. ainda alcalinizante e antianmico pelo alto teor de sais minerais e vitaminas. Taioba - muito saborosa e rstica, mas com alto contedo de cido oxlico. Seu consumo requer os mesmos cuidados que para o espinafre.

g. Colheita - O reconhecimento do ponto de colheita feita pela idade da planta, pelo desenvolvimento das folhas, hastes, frutos, razes ou outras partes que sero consumidas, ou pelo secamento e amarelecimento das folhas.

De modo geral, as hortalias folhosas e de hastes so colhidas quando esto tenras, as de flores quando os botes esto fechados, as de frutos quando as sementes no esto totalmente formadas e as razes e bulbos quando esto completamente desenvolvidas. Procure sempre saber o valor nutritivo dos alimentos e faa sempre uma alimentao bem balanceada. Seja vivo com a sua sade. Condies adequadas para se preservar a sade do ser humano devem existir em todos os lugares.