ANEXO 1

1.- ¿Qué es a tu juicio, una alimentación inadecuada?

2.- ¿Cómo relacionarías una alimentación inadecuada con la malnutrición?

3.- ¿Puede haber malnutrición por exceso de alimento? ¿En qué casos?

4.- ¿Qué consecuencias sobre la salud tiene el exceso o la deficiencia de alimento?

5.- ¿Qué entiendes por trastorno alimentario? ¿Cuáles conoces?

ANEXO 2
Edad _____________________ Sexo_______________________
A.- Ordena los alimentos del 1 al 10 de acuerdo a tu ingesta semanal
a.- Frutas ____
b.- Verduras ____
c.- Carnes ____
d.- Lácteos ____
e.- Pan ____
f.- Dulces ____
g.- Frituras ____
h.- Cereales ____
i.- Frutos secos___
j.- Huevo ____

Registra en el cuadro lo que comas durante la semana

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Desayuno

Comida

Cena

Entrecomidas
Pirámide alimenticia

O consultar la página siguiente:

www.iessuel.org/ccn/flash/piramide%5B%5D.swf
Conocimientos nutricionales

1.-¡cuál de los siguientes alimentos contiene más fibra?

a. yogurt b. garbanzos c. pan blanco

2.- ¿Cuál de los siguientes alimentos proporciona más energía?

a. lechuga b. mantequilla c. longaniza

3.-¿Cuál de los siguientes alimentos contiene más hidratos de carbono?

a. ternera b. fideos c. tomate

4.- ¿Cuál de los siguientes contiene más proteínas?

a. leche b. uva c. coca-cola

5.- ¿Es recomendable comer carne y pescado?

a. cada día b. 3 veces /semana c. raramente

6.- ¿Cuál de los siguientes alimentos contiene más grasa?

a. plátano b. ternera c. huevos.

7.- ¿Cuál de los siguientes alimentos proporciona más calorías?

a. chocolate b. arroz c. pollo

8.- ¿Cuál de los siguientes alimentos contiene más colesterol?

a. huevos b. leche entera c. carne de cerdo

9.- ¿Cuál de los siguientes es una buena fuente de vitamina C?

a. pan y cereales b. frutas cítricas c. leche y derivados d. frutas y verduras

10.-¿Cuál de los siguientes piensas es menos importantes para la salud?

a. cereales b. legumbre c. dulces

11.-¿Qué entiendes por alimentación equilibrada?

a. La que contienen leche y b. La que contiene fruta y c. Una combinación de las
carne verdura anteriores.

12.- La energía que consumimos en un día ha de provenir de la ingesta de los siguientes

nutrientes: proteínas, hidratos de carbono y grasas. Ordénalos de más a menos según la
cantidad diaria que hemos de comer cada día para tener alimentación equilibrada.
1°___________________ 2°___________________ 3° ___________________
PREFERENCIAS Y AVERSIONES ALIMENTARIAS

1.- Coloca por orden de preferencia estos 4 sabores: dulce, salado, ácido y amargo.
1° _____________ 2° _____________ 3° _____________ 4° _____________

2.- Si pudieras escoger tu comida, lo que más y menos te gusta sería . . .

Me gusta más Me gusta menos
Para desayunar

Para comer

Para merendar

Para cenar

Entre todos los alimentos

Hábitos alimentarios

1.- ¿Qué comida habitualmente fuera de casa?

Primer Segundo Comida Merienda Cena
desayuno desayuno

2.- ¿Haces alguna comida de forma rápida, prácticamente de pie?

Primer Segundo Comida Merienda Cena
desayuno desayuno

3.- ¿Haces alguna comida solo?

Primer Segundo Comida Merienda Cena
desayuno desayuno

4.- ¿Qué haces habitualmente cuando comes?

Mirar TV Hablar Leer Nada Otros

5.- ¿Cuántos minutos necesitas habitualmente para comer?_____________

6.- ¿Haces algún tipo de régimen? No / Si ¿Cuál? ______________________________

¿Desde cuando ¿ ___________________ ¿Hasta cuándo? _______________________

EJERCICIO FÍSICO

¿Aparte de la actividad de física que realizas en la escuela como asignatura, haces

deporte? Si / No.

Si lo haces,
¿Qué deporte prácticas más habitualmente? _______________________________
¿Cuántas horas a la semana?
1 1-2 2-3 3-4 4 Más de 4

¿Cuántos meses al año?

1 1-2 2-3 3-4 4 Más de 4

¿Haces otro deporte?

¿Cuál? ________________________________________________________________
¿Cuántas horas a la semana?
1 1-2 2-3 3-4 4 Más de 4

¿Cuántos meses al año?

1 1-2 2-3 3-4 4 Más de 4

En comparación con otros de mi edad, pienso que mi actividad durante el tiempo de

ocio es…
Mucha más Más La misma Menos Mucha menos

Durante el tiempo de ocio sudo

Muy a menudo A menudo A veces Ocasionalmente Nunca

Durante mi tiempo de ocio, practico deporte.

Nunca Ocasionalmente A veces A menudo Muy a menudo

Durante mi tiempo de ocio, veo la televisión.

Nunca Ocasionalmente A veces A menudo Muy a menudo

Durante mi tiempo de ocio, camino

Nunca Ocasionalmente A veces A menudo Muy a menudo

Durante mi tiempo de ocio, monto bicicleta.

Nunca Ocasionalmente A veces A menudo Muy a menudo

¿Cuántos minutos caminas o vas en bicicleta cada día, para ir a la escuela o de

compras?
5 5-15 15-30 30-45

Si es más el tiempo utilizado en esta actividad especifica.