CAPITULO 3 ORGANIZACIN DEL RECURSO HUMANO, TAMAO Y LOCALIZACIN DE LA PLANTA

3.1 Organizacin del Recurso Humano 3.1.1 Visin

Ser el principal confeccionista de prendas de vestir en algodn peruano de alta calidad satisfaciendo la demanda de un pblico exigente a nivel mundial.

3.1.2 Misin
Producir y exportar hacia el mundo, camisas para hombres y nios, proveyendo productos indeformables e identificados con la calidad del algodn peruano, manteniendo satisfechos a nuestros clientes y cumpliendo estrictamente los plazos y condiciones pactados.

3.1.3 Organizacin La estructura orgnica que se prev implementar es del tipo funcional. Debido a que el personal de la compaa es reducido por el tipo de negocio, la estructura de empleados

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est compuesta por el Gerente General y tres jefaturas pivotantes que son los nexos para que el producto final salga a tiempo y con la calidad exigida.

Esquema Nro. 1 Organigrama de la empresa

GERENCIA GENERAL

JEFE DE PLANTA

JEFE DE ADMIN. Y FINANZAS

JEFE DE PLANEAMIENTO

SUPERVISOR

CONTADOR

JEFE DE LOGISTICA Y ALMACEN

ENSAMBLADOR

ALMACEN

COSTURERO

CORTADOR

3.1.4 Principales Funciones del Personal 3.1.4.1 Gerente General: Dirigir, organizar, planear, controlar, ejecutar y coordinar con las diversas jefaturas, todas las labores concernientes al buen funcionamiento de la empresa con la finalidad de mantener el liderazgo en el mercado

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3.1.4.2 Jefe de Administracin y Finanzas: Planear, controlar, establecer, definir y aprobar las polticas y lineamientos concernientes a la situacin financiera de la empresa, el buen desempeo del recurso humano de las diferentes reas, la correcta aplicacin de las normas legales tributarias, as como la optimizacin de la capacidad y el equilibrio financiero de la institucin

3.1.4.3 Jefe de Logstica y Almacn: Controlar que la empresa obtenga las mejores condiciones de calidad, costos y seguridad en el aspecto de materias primas, componentes, herramientas, equipos y servicios que necesita para sus actividades. Organizar y administrar los almacenes de la empresa verificando y controlando el manejo fsico de las existencias

3.1.4.4 Jefe de Planta: Coordinar, organizar y asegurar de manera ptima la conduccin operativa del rea de produccin, estableciendo criterios para prever, corregir y solucionar problemas que impidan o paralicen la produccin

3.1.4.5 Jefe de Planeamiento: Planear la produccin en forma semanal, mensual, trimestral y anual. Determinando los tipos de camisas que se van a producir en un perodos determinado y asignando los equipos para ello.

3.1.4.6 Supervisor de Planta: Ordenar, supervisar y registrar la ejecucin de trabajos de produccin. Asegurar el progreso y acabado de las piezas elaboradas en el rea, verificar condiciones de trabajo

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y el cumplimiento a las normas de seguridad, Poner a disposicin con suficiente antelacin los elementos registrados en la documentacin como el tipo y la calidad correcta, la cantidad necesaria, la forma adecuada a los plazos establecidos y en el lugar que se tengan que llevar a cabo los trabajos.

3.1.4.7 Contador: Determinar y cumplir con la situacin financiera de la empresa, con las obligaciones tributarias vigentes, analizando, comentando e informando los resultados obtenidos. Garantizar el cumplimiento de las obligaciones tributarias de la empresa y el adecuado registro de las cuentas contables.

3.2 Posibilidades y Seleccin del Tamao Se entiende como tamao al volumen de produccin en un determinado periodo de tiempo, medido sea en unidades fsicas o en unidades de peso, dimensiones o en cualquier otra unidad, por ao, por mes o por da.

El tamao esta condicionado sobre todo por cinco elementos, los cules son la capacidad del mercado, la capacidad financiera, la disponibilidad de insumos, la capacidad empresarial y los procesos tcnicos. En el caso del proyecto en estudio, se ha definido el tamao en base al mercado objetivo que se propone satisfacer. Recordando que en el Captulo anterior, se ha asumido que los inversionistas estn dispuestos a satisfacer un 5.5% de la demanda insatisfecha de camisas de algodn peruanas por parte de los Estados Unidos, entonces, el tamao de planta ser condicionado a dicho supuesto.

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En este caso, el tamao deber cubrir en cualquier ao de la evaluacin a la demanda objetivo, es decir la produccin de la planta se debe adecuar a la curva de demanda del producto de tal forma de no perder ni una unidad que admita el mercado potencial objetivo. Aunque por problemas de escala, pueden presentarse situaciones de capacidad ociosa al inicio de las operaciones.

En la prctica, y al contrario de lo que parecera a primera vista, el mercado solo le pone un tope mximo al tamao de planta, es decir una restriccin de mercado, pero quien realmente lo define y le pone restricciones rgidas es la capacidad financiera de los accionistas, sin embargo ese es un punto que no se tratar en este estudio.

El siguiente cuadro deriva del Nro 21, y presenta el nmero de camisas de algodn a exportarse al mercado norteamericano tanto para adultos como para nios y el nmero de camisas a producirse que estar en funcin a las ventas tal como se ver ms en el Captulo de Ingeniera respectivo. Cuadro Nro. 23 Proyeccin del Nmero de Camisas a Exportar y a Producir Ventas Ao Camisas Camisa Adultos 2003 2004 2005 2006 2007 2008 202,115 290,086 365,744 423,005 319,096 319,096 s Nio 29,075 40,976 50,687 57,463 42,449 42,449 Unidades 231,189 331,062 416,431 480,469 361,545 361,545 297,706 366,937 420,841 319,096 312,448 42,032 50,828 57,151 42,449 41,564 339,738 417,765 477,992 361,545 354,012 Camisas Adulto Produccin Camisas Nio Unidades

Fuente: Cuadro N 21 (Elaboracin propia)

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Como la evaluacin se realiza a partir del ao de operacin, es decir en el 2004, el mercado objetivo a atender, est condicionando la capacidad mnima de planta con que se deber contar, es decir 339 mil camisas de produccin al ao, produccin que se podr lograr laborando en un turno de 12 horas en este primer ao como se ver a continuacin.

3.2.1 Capacidad Normal de Produccin de la Planta Estndar En el siguiente Cuadro se muestra la capacidad instalada y hace una comparacin laborando un turno, uno y medio turno y dos turnos de 12 horas cada uno.

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Cuadro Nro. 24 Produccin y Capacidad anual estndar de Planta 1 turno, 1.5 Turnos, 2 turnos, 12 horas 360 18 horas 360 24 horas 360

PRODUCCIN ANUAL (por Turnos)

Das de operacin ao (98.63% de disponibilidad de 365 dias) Turnos de 12 horas por da Horas por turno Minutos por turno Tiempo de confeccin por camisas ( minutos) Etapa del proceso que mas demora (minutos) Camisas tratados por medio turno Camisas tratadas por da Eficiencia Camisas tratados por ao Fuente: Elaboracin propia

1 6 360 12.47 0.70 497 994 94.51% 338,194

1.5 6 360 12.47 0.70 497 1,491 94.51% 507,291

2 6 360 12.47 0.70 497 1,988 94.51% 676,388

Para determinar la cantidad de camisas a producir se partir tomando como unidad medio turno de produccin, puesto que en cada medio turno se puede lograr un proceso continuo sin interrupciones.

Tal como se puede observar del Cuadro Nro. 24, se desprende que los minutos por cada medio turno de produccin son de 360. S a esta cantidad le deducimos el tiempo total

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que dura la confeccin de una camisa que es de 12.47 minutos,34 queda que despus de la confeccin de la primera camisa se tendrn 347.53 minutos disponibles, los que podrn ser utilizados para confeccionar una camisa cada 0.70 minutos,35 es decir el tiempo necesario de ingreso al proceso entre camisa y camisa. Este proceso se explicar en el captulo correspondiente a la ingeniera del proyecto.

As despus de que la primera camisa ingres a produccin se podr confeccionar en medio turno 497 camisas (360- 12.47 / 0.70 minutos por camisa mas la primera camisa del proceso). En cada da de 2 medios turnos se podrn confeccionar entonces 994 camisas y al ao corriente de labor de 360 das 338,194 considerando un 94.51 % de eficiencia.

Como puede determinarse con este tipo de planta estndar y laborando en un solo turno de 12 horas, se cubre casi la totalidad de la demanda objetivo de slo el primer ao de operacin (2004), en los dems aos, deber laborarse horas adicionales en un promedio de 6 horas ms.

Por ltimo, conforme se gane experiencia en el proceso productivo y se reduzcan las ineficiencias se podr ganar algunas centenas adicionales de produccin anual.

3.3 Localizacin de la Planta Una de las decisiones ms importantes que tienen que asumir las empresas es establecer el lugar geogrfico dnde ubicar fsicamente sus locales. La localizacin est

Como se ver en el Captulo Nro. 4 De acuerdo al Diagrama de Procesos elaborado por la firma industrial JUKI, presentado en el Flujo grama Nro. 1, el tiempo de demora de los procesos ms largos, es de 42 segundos 0.7 minutos
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relacionada con una gama muy amplia de aspectos, tales como: impuestos (desde altas tasas impositivas hasta exoneraciones tributarias), aranceles, cultura laboral, estabilidad poltica, tipo de cambio, costo de la mano de obra, legislacin laboral, accesibilidad a las materias primas e insumos, distancias con relacin a los puntos de destino de la mercadera, factores ambientales, entre otros.

La planta de confecciones por las razones que se explicaran en la macro localizacin, deber estar ubicada en la ciudad de Lima, especficamente en lo que se denomina Lima Metropolitana, sin embargo ser necesario determinar el punto exacto de la localizacin, para ello ser necesario analizar aspectos relacionados con la micro localizacin.

Antes de pasar a describir la macro y micro localizacin hemos podido indagar por la experiencia de otros proyectos que en muchos casos el xito o fracaso de la futura empresa va a depender en cierta medida de la localizacin.

3.3.1 Macro localizacin En el Per y para el tipo de producto que se ofrecer, la localizacin ideal es el Departamento de Lima, Provincia de Lima, ciudad Metropolitana. Las principales consideraciones para elegir a la capital fueron las siguientes:

Centralizacin de todos los servicios de transporte areo y martimo hacia y desde el exterior e interior del pas.

Centralizacin de las fuentes de abastecimiento de la materia prima e insumos. Centralizacin de la informacin relevante en el sector.

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Centralizacin de las instituciones interesadas e involucradas en el comercio internacional como Asociacin de Exportadores (ADEX), Promotores de la Exportacin (PROMPEX) y el Ministerio de Turismo y Comercio Exterior.

Acceso a los potenciales clientes, los Comercializadores Internacionales. (International Traders)

Fluidez y continuidad de los servicios pblicos como agua, luz, telfono y servicios municipales.

Todas las razones planteadas, evitan hacer mayor anlisis para definir la macro localizacin, sin embargo la ciudad elegida tambin tiene algunas desventajas, pero que en conjunto no sobrepasan a los beneficios. Entre las desventajas podramos citar, la poca seguridad, el mayor costo de la mano de obra, el clima hmedo, muchas veces perjudicial para el adecuado tratamiento de la materia prima entre otras.

Sin embargo a pesar de estos inconvenientes, el slo hecho de que la materia prima se encuentre disponible y abundante y que el puerto de embarque se encuentre cercano, son razones suficientes para elegir sta ciudad como la ms atractiva para ubicar la planta.

3.3.2. Micro localizacin Ahora corresponde definir en que distrito y en que lugar de Lima Metropolitana deber ser ubicada la empresa. La concentracin de los confeccionistas y proveedores textiles tienen sus puntos de comercializacin en dos distritos muy populosos: La Victoria y San Juan de

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Lurigancho. El primero de ellos36, ubicado casi en el mismo centro de la ciudad es desde hace un buen tiempo un distrito comercial y residencial, incluyendo empresas o locales comerciales desde los muy pequeos o familiares hasta grandes empresas tipificadas como sociedades annimas. Desde hace buen tiempo, en este distrito se estableci una zona de produccin y comercializacin de confecciones y prendas textiles, ubicadas inicialmente en lo que se denomina Jirn Gamarra. Los confeccionistas han extendido sus posiciones geogrficas, ubicndose actualmente en las calles aledaas hasta en 20 cuadras a la redonda y han construido all grandes edificios que albergan galeras completas de confecciones, exhibicin y ventas de ropa, adems de insumos relacionados y maquinaria textil.

El segundo de ellos, el distrito de San Juan de Lurigancho, se encuentra al Nor Este del Centro de Lima, es el distrito de mayor poblacin del pas, y el ms grande geogrficamente. Desde hace 20 aos aproximadamente, en este distrito, en la Urbanizacin Zrate, se instalaron grandes fbricas de confecciones que se han convertido en los principales exportadores, as como otras grandes empresas que brindan servicios de lavado, teido entre otros servicios relacionados. Muchas de las grandes empresas que all tienen instaladas sus plantas industriales, poseen oficinas o tiendas de venta en el Jirn Gamarra. Para determinar la micro localizacin de la empresa en uno de esos dos lugares se tomarn en cuenta siete (7) factores: 1. Facilidad de transporte hacia el puerto de embarque en el Callao 2. Facilidad de transporte y acceso a las materias primas e insumos. 3. Disponibilidad de plantas de gran espacio.

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Ver Mapa de localizacin de la planta en los anexos 9 y 10

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4. Facilidad de transporte hacia el centro de la ciudad, lugar en donde pueden ser contactados los comercializadores internacionales. 5. Costos de Alquiler de planta. 6. Facilidades de comunicacin (telfono, Internet, etc) 7. Seguridad

A cada uno de estos factores se le asign un peso ponderado y se dialog sobre los mismos con varios profesionales independientes y vecinos con el fin de que dieran su opinin sobre los mismos. En cuanto a ponderacin se considero al factor facilidad de transporte hacia el puerto del Callao como el ms importante y se evalu a los factores segn correspondiente a los de menor y mayor aceptacin, utilizando para ello la escala del 0 al 10.

Los resultados fueron los que se muestran en el Cuadro Nro. 25 Segn la evaluacin el distrito de San Juan de Lurigancho, Urbanizacin Zrate, ha tenido una mejor evaluacin, por lo que la recomendacin para alquilar un local en donde sea instalada la planta se da en el referido lugar, conocida y populosa zona empresarial donde se agrupan las fbricas de confecciones textiles como los fabricantes de los Jean Pierre y Kansas, los polos Topy Top entre otros.

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Cuadro Nro. 25 Evaluacin de las alternativas de Microlocalizacin de Planta Distritos FACTORES DE EVALUACIN
Ponderacin La Victoria

San Juan de Lurigancho

Alrededor Urb. Zrate Jr. Gamarra Facilidad de transporte hacia el puerto de embarque en el Callao Facilidad de transporte hacia el acceso a las materias primas, insumos y servicios relacionados. Disponibilidad de plantas o locales de gran rea Facilidad de transporte hacia el centro de la ciudad Costos de Alquiler de planta. Facilidades internet) Seguridad Puntaje Promedio Ponderado Fuente: Elaboracin propia de comunicacin (telfono, 30% 25% 8 8 8 6

15% 10% 10% 5% 5% 100%

6 9 5 9 5 7.40

8 7 9 9 8 7.55

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