Batido de Abacate 1 abacate 1 pssego (na verdade usei uma nectarina) 1 ameixa roxa 1 banana grande 700ml de leite

de soja Sumo de Ameixa, Pssego e Laranja sumo de 3 laranjas 4 pssegos com casca e sem caroo 10 ameixas vermelhas com casca e sem caroo Sumo Verde Refrescante 1 pepino grande sumos 3 laranjas gelo metade de uma alface 1 banana Sumo Matinal de Aafro 2 2 1 7 bananas laranjas caneca de gua mineral fios de aafro puro

Sumo Matinal 3 copos 2 1 2 1 1 1 1 bananas colher de ch de mel natural rbanos colher de ch de gengibre limo laranja caneca de gua mineral

Por tudo no copo misturados durante 3 minutos.Juntar 2 canecas de gua para diluir o sumo. 2 1 1 1 1 2 bananas laranja grande rbano ma iogurte natural no aucarado canecas de gua mineral

Serve:1 litro de sumo Ingredientes: 500ml de leite de soja natural sem aditivos e aucares 1 limo 3 laranjas sumarentas 1 cenouras 1 ma

1 colher de sopa de aucar amarelo Preparao:Poe-se tudo no copo misturados e deixa-se estar durante 4 minutos . No minuto 2, deitar o aucar. O batido vai ficar muito cremoso, doce e acido ao mesmo tempo,com o sabor a soja um pouco acentuado. Gosto disso. H quem atrofie um pouco com o sabor da soja, eu nesta receita acho extico. Este sumo um sumo matinal muito energtico. Arroz integral com cebola e algas Lavar bem o arroz integral. Massajar o arroz com as mos e fazer 2 mudas de gua par a tirar bem todos os ovos de bicharada que esto na casca do arroz. Pr as algas de molho durante 20 minutos. Cortar uma cebola gigante ou 2 mdias ou 4 pequenas bem picadinha e juntar na gua que est 4x mais em proporo ao arroz. Ou seja, o arroz uma 4 parte do tamanho da quantidade de gua na panela. Usei uma panela elctrica que desliga e fica a aquecer a comida quando o vapor da g ua acabar. Muito til e fcil para cozinhar arroz. Fiz acompanhar este prato com Lentil has com Couve Corao, Tomate, Pimenta e Alhos que pode ver a receitas aqui: Lentilhas . Bom apetite! Lavar Arroz Integral Deixar de molho em gua fria durante 3 minutos Mexer bem o arroz com a mo durante 1 minuto Mudar a gua gua de novo e massajar o arroz com a mo, v apanhando o arroz com a mo e apertando-o. Mudar a gua e por a cozinhar Pode logo juntar o passo 2 e 3 num s se no tiver com muito tempo. Para mudar a gua depois de mexer, pode simplesmente verter a gua com as impurezas devagarinho e s em mexer o recepiente. Ver que toda a porcaria do arroz vem ao de cima da gua, e, se no mexer o recepiente e devagar comecar a inclin-lo, a gua suja comea a verter sem ter que mudar tudo. Acaba por nem ser preciso verter a gua toda j que s nos interessa tirar a gua com impurezas que logo a primeira a sair. Como cozinhar Esparguete Integral ? Preparao 1: Cozinhar 100g de massa em 1 litro de gua a ferver temperada de sal e um pouco de azeite a gosto. Deixar cozer durante 15 minutos. Preparao 2: Cozinhar 1 punhado de esparguete em 1 litro de gua a ferver temperada com sal 2 d entes de alho esmigalhados e uma colher de sopa de azeite. No preciso partir o espargu ete. Assim que ele entrar no tacho com gua a ferver, amolece e vai entrando devagarin ho todo dentro do tacho. Ir mexendo o esparguete para no ficar todo pegado. Quando muda r de cor est pronto (tambm depende do ponto de cozedura que mais gostar). Escorrer num pass ador.

Pat de Feijo Branco, Cebola e Salsa Serve:4 pessoas (como entrada) Ingredientes: azeite 1/2 frasco de feijo branco 2 ramos pequenos de salsa 1/2 cebola 1/2 limo em sumo 1 colher de sobremesa de sal marinho 1/4 copo de leite de soja (Alitey) 1 colher de sobremesa de alho em p Preparao: PRATO 1 Lavar muito bem os feijes para perderem a goma do frasco. Pr os feijes num prato de sopa e esmag-los com um garfo. Muito bem esmigalhados pois um pat! FRIGIDEIRA 2.1 Pr azeite numa frigideira pequena e deixar o azeite aquecer, no muito mas no pouco. Deitar a cebola quase esmigalhada, o sal e metade do alho em p. mexer muito bem p ara no deixar ou queimar a cebola ou deixar queimar o alho. Mexer bem e juntar o lei te de soja. Mexer bem. Quando estiver tudo bem misturado deitar esta mistura no prato que tem o feijo esmigalhado. Voltar a esmigalhar o feijo com o molho que fizemos na frigid eira. FRIGIDEIRA 2.2 Voltar a deitar toda a mistura na frigideira e mexer bem. Ajeitar tipo como se tivesse a fazer uma omolete. Deixar estar um pouco at estar quase a tostar quase no deixar tostar mas quase l. Mexer bem. Tirar do lume e pr de volta no prato de sopa onde se vai juntar a salsa cortada. FINAL: Pr o pat numa tijela e pressionar para o moldar ao recipiente. Deitar o sumo de li mo em cima do pat e deixar repousar. Estufado de Alcachofras Ingredientes ( serve 2 pessoas ) 4 alcachofras 1 colher de sopa de sal marinho 1 colher de ch de aucar 2 colheres de sopa de polpa de tomate concentrado azeite muitoooo que to bom 1 cebola grande 1 colher de ch de gengibre em p 1 colher de caf de piri-piri em p 1 colher de ch de uma mistura de especiarias que tenho ali, desculpem no sei o nome 2 limes 2 metades de limes bem lavados

Como preparar Bem, no acrescento muito ao que j escrevi l em cima. Lembrem-se de cortar o caule da flor, e, com uma tesoura, ir cortando as pontas das ptalas da flor at ficar tud o um boto mais uniforme. Corte ainda o caule mais para dentro da flor, ou seja, co rte um pouco da bade da flor e no s o caule. Pode ainda ( deve ser o que vou fazer da prxima vez) tirar totalmente todas as folhas da flor e deixar s a base, ir ver uma especie de barbinha, pode cortar tambm isso. Ficar s com uma parte da alcachofra. Mas precisamente a parte que se come. Eu no tirei nada disto, e, no prato fui co mendo e tirando as folhas uma a uma, e foi chupando tido comer camaro, pois as folhas mais perto do corao tm j um pouco de tutano . tipo chupar as cabeas aos camares hehehe Eu aproveitei duas metades da casca do limo depois de ter espremido e pus mesmo p ara dentro do tacho. Ficou mesmo muito bom, um sabor a limo muito bom mesmo. Estufado de Favas 2 punhados de favas frescas 5 batatas pequenas 1 nabo grande 1 cebola grande 1 cenoura gigante 1 colher de ch de paprika 1 colher de ch de pimenta 1 punhado de gros de aveia integral Azeite qb 1 colher de ch de Sal 6 canecas de gua Como preparar:Pus a panela ao lume com o azeite e a cebola e deixei 5 minutos at que juntei o nabo, a cenoura 1 as favas. Deixei alourar tudo e juntei as especiarias e o sal. Depo is de um bocado e de mexer um pouco, juntei as 6 canecas de gua, mexi outra vez e junt ei a aveia depois de esta ter sido lavada tambm. Fechei a panela e deixei cozinhar d urante 45 minutos em lume brando. Bom apetite. Feijoada de Cogumelos, Coentros, Tomate, Pimento e Seitan Serve:2 pessoas Ingredientes: azeite 1/4 pimento verde 1 tomate 150gr de cogumelos 2 ramos pequenos de coentros 1 colher de sobremesa de sal marinho 1 colher de ch de Colorau 1 colher de sobremesa de alho em p 1 colher de sopa de margarina vegetal (LIDL)

1/2 frasco de feijo branco 200g de seitan Preparao:PANELA 1 Encher o fundo do tacho com azeite. Cortar tudo aos bocados pequenos, tudo do mesmo tamanho. Juntar o pimento, os cogumelos, o tomat e, o seitan, o colorau e o alho em p. Deixar ali no azeite quente durante um pouco, deixar pegar ligeiramente ao fundo mas no a deixar queimar. Lavar muito bem o fei jo para no ficar com a goma de conserva do frasco. Deitar metade do frasco na panela . Juntar os coentros. Tapar. Mexer bem 5 minutos. Juntar a margarina vegetal. Por o sal marinho. Juntar um copo de gua quente. Tapar. PANELA 2 Aquecer gua numa panela e juntar a massa. Ir mexendo bem para no se pegar ao tacho . FINAL:Este prato pode-se acompanhar com arroz. Eu normalmente escapo ao arroz br anco e fao massa. Qualquer tipo serve pois tem imensa protena, ao contrrio do arroz branco que tem 0 gramas proteicas.

Sopa de Cebola, Massa, Seitan, Tomate, Alho, Louro e Noz Moscada Serve:4 pessoas Ingredientes: azeite vinagre de cidra 1kg cebolas ( sim 1 quilo ) 1 lata de tomate pelado 2 dentes de alho 1 colher de sobremesa de sal marinho 1 colher de caf de noz moscada 1 colher de sopa de margarina vegetal (LIDL) 300g seitan 1 nabo 200gr de tiras de massa tipo canudos 1 folha de louro Preparao:Pr na panela elctrica a lata de tomate pelado, as cebolas cortadas aos pedaos, o azeite, sal marinho, a folha de louro partida ao meio ( retirar o bico do louro ), a noz moscada, nabo aos pedaos, o seitan cortado aos quadradinhos pequenos, a margarina vegetal, e, 1 litro de gua a ferver ( eu fervo no jarro elctrico ). Deixar a cozer muito bem, partir os tomates aos pedaos mais pequenos. Quando achar que pelo menos o seitan e o nabo j esto bem cozidos, despeje a massa l para dentro e acrescente mais gua a ferver e mais um pouco de sal e azeite. No fim importante retirar o recipiente de dent ro da parte exterior da panela, porque ainda vai continuar a cozer e pode tirar o m olho todo .

Massa com Cogumelos, Pimento, Alho Frances, Cebola e Tofu Serve:2 pessoas Ingredientes: azeite vinagre 1 cebola 1/2 pimento verde 1/2 alho frances 150gr de cogumelos 1 copo de leite de soja Alitey 1 colher de sobremesa de sal marinho 1 colher de sopa de margarina vegetal (LIDL) 300g tofu Preparao:PANELA 1 Encher o fundo do tacho com azeite e por um pouco de vinagre, deixar aquecer e p or muita noz moscada. No deixar ferver muito rpido ou muito forte para no queimar as especiaries. Cortar tudo aos bocados pequenos, tudo do mesmo tamanho. Juntar o p imento, o alho frances, a cebola e os cogumelos. Tapar. Mexer bem 5 minutos. Juntar o t ofu, a margarina vegetal, o leite de soja e mais um pouco de noz moscada. Por o sal marinho. PANELA 2 Aquecer gua numa panela e juntar a massa. Ir mexendo bem para no se pegar ao tacho . FINAL: Quando estiver cozida a massa e o que est na outra panela estiver tb feito , escorrer a massa e junt-los na panela 1. Mexer bem 3 minutos. Tapar e desligar o fogo.

Massa com Nabo, Tomate, Cebola, Pimento e Seitan Serve:2 pessoas Ingredientes: azeite 1 nabo 1 cebola 1/2 pimento 1 colher de sobremesa de sal marinho 1 colher de ch de Colorau 1 colher de sopa de margarina vegetal (LIDL) 250gr de seitan Preparao:PANELA 1 Cortar tudo aos quadrados de tamanho igual, aquecer o azeite e juntar: tomate, nabo, cebola, pimento e o seitan. 5 minutos a mexer bem juntar o sal marinho e o colorau. Tapar. Mexer bem de 5 em cinco minutos. PANELA 2Aquecer gua numa panela e juntar a massa. Ir mexendo bem para no se pegar ao

tacho. FINAL: Quando estiver cozida a massa e o que est na outra panela estiver tb feito , escorrer a massa e junt-los na panela 1. Mexer bem 3 minutos. Tapar e desligar o fogo.