GRUPO DE INVESTIGACIN: BIOINDUSTRIAS

LINEAS DE INVESTIGACIN: BIOALCOHOL BIODIESEL BIOCOMERCIO BIOMASA RESIDUAL CONTROL BIOLGICO

Facultad de Ingeniera Programa de Ingeniera Ambiental

PROBLEMA
QU PRODUCTOS AGRCOLAS DE LAS CONDICIONES AGROECOLGICAS DE LA SBANA DE BOGOT SE PUEDE OBTENER BIOETANOL CARBURANTE DE MANERA SOSTENIBLE?

PROBLEMA
QU ES CARBURANTE? BIOETANOL

El Bioetanol es un alcohol, en el que los almidones son convertidos en azcares, los azcares se convierten por fermentacin en etanol, el que luego es destilado en su forma final.

PROBLEMA
De dnde obtenemos los azcares y almidones? De productos Orgnicos (vegetales y subproductos de la transformacin de vegetales)

Caa de Azcar
MATERIAS RICAS EN SACAROSA

Melaza Sorgo Dulce Remolacha

T Yuca U B Papa R C Malanga U L O ame S

MATERIAS RICAS EN ALMIDN

C E R E A L E S

Maz Trigo

Cebada

Madera
MATERIAS RICAS EN CELULOSA

Residuos Agrcolas

Requerimientos agro ecolgicos de algunos Cultivos agrcolas

CULTIVO
MAZ TRIGO CEBADA CAA DE AZUCAR AME PAPA SORGO YUCA MALANGA REMOLACHA

ALTITUD
0 -2800 120 - 2800 1200 - 2800 0 -600 0 - 350 1500 - 2600 0 - 1500 0 - 600 0 - 1000 0 - 2800

TEMPERATURA
14 -30 15 - 20 14 -20 24 - 28 22 - 24 18 - 22 25 - 28 20 - 29 14 - 24 14 - 28

PRECIPITACIN
500 1200 500 1000 350 1000 2000 2500 1900 2100 900 1200 450 650 750 2000 2000 - 3000 0 - 1000

OBJETIVOS
OBJETIVOS ESPECFICOS
Realizar la produccin de la Remolacha en condiciones de secano y bajo riego para la obtencin de alcohol carburante.

OBJETIVO GENERAL
OBTENER ALCOHOL A PARTIR DE LA REMOLACHA (Beta vulgaris L)

Identificar los insectos plagas y las enfermedades que pueden atacar al cultivo de Remolacha. Realizar el seguimiento agronmico al cultivo de Remolacha desde la siembra en los semilleros hasta la cosecha, en el lugar del cultivo (s). Estandarizar el proceso qumico para la obtencin de alcohol carburante de la remolacha. Realizar la obtencin de alcohol carburante a partir de la Remolacha, en la planta piloto de la UAC.

REMOLACHA AZUCARERA
El cultivo de la Remolacha Azucarera, ha demostrado ser uno de los mas rentables del mundo, siempre que se realice con tcnicas, que busquen la reduccin de los costos de produccin y aumenten los rendimientos, siendo respetuoso con el ambiente.

BIOLOGA
Es una planta dicotilednea pertenece al gnero Beta Familia de las Quenopodiceas Grupo de la Spermatophytae Clase de las Angiospermae Subclase de la Dycotylae Orden Centrospermae. Se clasifica como una planta C3

Temperatura y Fotosntesis
25 20 15 10 5 Con temperaturas superiores a los 40C puede ocurrir desnaturalizacin de las protenas Temperaturas cercanas a los 0C disminuyen la fotosntesis por inactivacin enzimtica y menor difusin por aumento en la viscosidad del agua El rango de adaptacin de las especies y el funcionamiento del proceso va desde 20C (en ciertas conferas) hasta 50C (en algunas algas de zonas calientes), y normalmente de 10 a 45C en muchas especies

Fotosntesis (mol CO2m-2s-1)

C-3

C-4

10

20

30

40

50

Temperatura

Comportamiento fotosinttico tpico de plantas con metabolismo C-3 y C-4 en respuesta a temperatura foliar (Fitter y Hay, 1987)

FISIOLOGA - GERMINACIN
La remolacha es exigente en cuando a condiciones ambientales para su germinacin, como son: la humedad, temperatura y aireacin. La temperatura ptima de germinacin es de 25 C, aunque el fenmeno se d entre 5 y 30 C.

FISIOLOGA - GERMINACIN
En suelos muy secos (punto de marchitz permanente o inferior) y excesivamente hmedos (superior a capacidad de campo), no es un medio apropiado para la germinacin.
Potencial del Agua del Suelo Espacio poroso lleno de agua

-31 B

-15 B

-1/3 B

0%

15%

25%
Agua Disponible

50%

Tipo de agua

Agua Higroscpica
Coef. Higroscpico

Agua de Cohesin C.C P.M.P

Agua Gravitacional
Saturacin

Constante de humedad

Agua de Cohesin Agua de Adhesin Agua Disponible

Agua Gravitatoria

FISIOLOGA- NUTRICIN
Los elementos minerales que se necesita aportar a la remolacha son principalmente: nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, magnesio, azufre, sodio; y en cantidades pequeas, los llamados oligoelementos: manganeso, boro, hierro, zinc, cobre, molibdeno. La remolacha, para formar 1 Kg. De materia seca, requiere absorber de 400 a 500 litros de agua.

FISIOLOGA
TRASLOCACIN RESERVAS DE LAS

Tanto la velocidad como la cantidad de sacarosa transportada, dependen de varios factores, tales como: edad de la planta, fotoperodo del da, intensidad de la luz, nutricin nitrogenada y temperatura.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
Una cosecha media de remolacha de 60 a 90 ton/ha, con el 16% de riqueza, puede extraer del suelo los siguientes nutrientes en Kg/ha: N: 120 170 P2O5: 70 110 K2O: 235 180 Na: 90 125 Mg: 20 45 Ca: 85 90

RENDIMIENTOS DE ALGUNOS CULTIVOS ENERGTICOS

Cultivo
Sorgo dulce Remolacha azucarera Remolacha forrajera Caa de azcar Maz Mandioca Batata

Rendimiento Mg/h*ao
45 80 15 50 100 200 50 - 90 1.7 5.4 10 65 8 - 50

Etanol (L/Mg)
60 80 90 90 70 90 360 170 167

Etanol (L/h*ao)
1.750 5.300 1.350 5.500 4.400 9.350 3.500 8.000 600 1.944 1.700 11.050 1336 8.350

Fuente: National Research council Report. 1983. Alcohol Fuels. Options for Developing Countries. National Academy Press, Washington.

IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE LA REMOLACHA (Beta vulgaris L.)

Las remolachas azucarera y forrajera, pueden presentar un potencial significativo de explotacin agroindustrial en razn a sus mltiples usos, que pueden orientarse favorablemente a la produccin agrcola o pecuaria e incluso industrial y energtica, como por ejemplo: Produccin de azcar. Villarias (1999), Quintero (2005). Enriquecimiento de los subproductos de la produccin de Azcar para la produccin de Bioetanol. Oghbona (2000). Produccin de alcohol. Ergu (1999), Quintero (2005). Produccin de alimentos concentrados para animales. Cabbidu (2006); Quintero (2005), Ofaz (2004); Collomb (2003); Ericsson (2003), Diez (1998). Produccin de abonos y fertilizantes a travs de sistemas de compostaje. Medina (2006); Quintero (2005). Produccin de protena unicelular a partir de las vinazas y desechos agroindustriales de la produccin de Bioetanol carburante. Quintero (2005). Produccin de Carboxymetyl Celulosa. Togrul (2003). Produccin de plastificantes para el Concreto. Mateus (2007). Recuperador de Suelos Salinos. Katerji et al. (2000)

VARIEDAD BRIGADIERT

Epicotilo

Raz

VARIEDAD HAYA1

RESULTADOS - Germinacin

RESULTADOS - Germinacin

Lugar Cha Sesquil

Bandeja 74.3% B

Semilleros 82.7% B 78.9% B

Siembra Directa 89.8% H 42.3% B

FERTILIZACIN
DOSIS FERTILIZANTES
OFERTA DE NUTRIENTES (Estudio de Suelos)
DEMANDA DE NUTRIENTES DEL CULTIVO (Necesidades Nutricionales)

Sesquil : 1 bulto de Urea mezclado con 0.5 bulto de Triple 15. (Compost) Cha : 2 bultos de Urea mezclado con 1 de Triple 15.

HIERBAS INVASORAS (EUROPA, USA, CHILE)

FAMILIA
Amarantheceae

NOMBRE CIENTFICO
Amaranthus retroflexus L Xanthium espinosum L

NOMBRE VULGAR
Amaranto, bledo, moco de pavo, taramago, zumarraga Arranca moos, cacharrera menor, cadillo, carrapitos, cardo de tres puntas, abrojos, cardo de la virgen, cardo garbancero Bardana, cachurrera mayor, cadillos, carrapitos, floravia, carrochera.

Ambrosiaceae

Xanthium strumarium L.

HIERBAS INVASORAS (EUROPA, USA, CHILE)

No. Familias : 17 No. Especies : 30 HIERBAS INVASORAS EN LOTES SESQUIL No. Familias : 3 (Gramineae,Amarantheceae, Ambrosiaceae) No. Especies : 4 (Pennisetum clandestinum, Lolium multiflorum Lamarck, Amaranthus retroflexus L, Xanthium espinosum L) CHA No. Familias : 3 (Gramineae, Amarantheceae, Cruciferae) No. Especies : 3 (Pennisetum clandestinum, Amaranthus retroflexus L, Sinapsis arvensis L.)

ENFERMEDADES COMUNES EN PAISES PRODUCTORES VIRUS

Amarillez Virtica : Coloracin amarillo limn de las hojas y por la aparicin ulterior en pequeas manchas parduscas o rojizas. Rizomania : Provoca en la remolacha una gran cantidad de masa radicular sobre la raz principal. Las hojas se crispan y algunas nervaduras se tornan de color amarillo. Curly Top : Los primeros sntomas parecen das despus de la infeccin. Las hojas centrales presentan las nervaduras traslucidas, se enrollan y se produce un estampillado caracterstico. En el envs de las hojas, las nervaduras resaltan en relieve y aparecen abolladas, como consecuencia, las plantas se quedan enanas

ENFERMEDADES COMUNES EN PAISES PRODUCTORES

BACTERIAS
Bacteriosis foliares : Produce un amarillamiento en los bordes de las hojas que despus se necrosan, aparece en temporadas hmedas y desaparece con pocas de sol. Generalmente no requiere tratamiento. Bacteriosis radiculares : Provoca una reaccin del tejido de la raz que se traduce en multiplicacin anormal de las clulas que dan lugar a tumor ms o menos grande dependiendo de su poder patgeno. Podredumbre hmeda : Es difcil descubrir en plantas afectadas ya que no afectan las hojas en los primeros estadios. Los haces vasculares de la raz tocada por la enfermedad se necrosan o decoloran y la raz se puede volver hueca conteniendo una masa mucosa en su interior.

ENFERMEDADES COMUNES EN PAISES PRODUCTORES

HONGOS Pie negro : Aparecen al principio del cultivo, por una serie de hongos en el suelo. El sntoma consiste en el ennegrecimiento de las raicillas de las plntulas; estas se estrechan a nivel de cuello y mueren posteriormente.

ENFERMEDADES COMUNES EN PAISES PRODUCTORES

Cercosporosis : Provoca unas manchas pequeas redondeadas, de 2 a 4 mm de dimetro, de color grisceo en el centro y bordes rojizos o marrones. Odio : Provoca la aparicin de una masa algodonosa blanca, de aspecto pulveroso. Las hojas amarillean y terminan desecndose por efecto de la enfermedad. Ramulariosis : Se desarrolla con temperaturas relativamente bajas, pero con elevada humedad. Provoca la formacin de manchas en las hojas, de forma angulosa, de color pardo amarronado, en ocasiones rebordeadas de un halo ms oscuro.

ENFERMEDADES COMUNES EN PAISES PRODUCTORES

Foma : Provoca unas machas grandes atabacadas, en cuyo interior se observan crculos concntricos formados por puntitos negros. Mildiu : Es un hongo que permanece en el suelo, desde donde ataca a las plntulas desarrollndose despus en las hojas interiores de la corona de la remolacha donde forma una capa de fieltro de color grisceo que, en ocasiones, torna a violceos. Roya : Es un hongo que origina en las hojas adultas pequeas pstulas, de color rojo pardo o anaranjado..

ENFERMEDADES COMUNES EN PAISES PRODUCTORES

Alternariosis : Es un hongo, que provoca aparicin de manchas pulvurentas negras en la superficie de la hoja. Es frecuente en hojas debilitadas por virus de la amarillz. Fusariosis : Ocasiona en las races una sintomatologa parecida a la rizomana, con un exceso de cabelleras, pero esta en este caso se sitan a lo largo de las dos generatrices de raicillas. Las hojas afectadas se suelen romper por la nervadura central y, entonces, el envs de la hoja toma una coloracin plateada. Verticiliosis : La sintomatologa que produce el hongo se reconoce fcilmente, al instalarse en el pecolo de la hojas tapona los haces vasculares e impide la circulacin de la savia con lo que parte de la hoja se decolora y mas tarde se deseca. Botritiosis: Afortunadamente no produce daos importantes en el cultivo.

ENFERMEDADES COMUNES EN PAISES PRODUCTORES

Podredumbre parda : Al principio se manifiesta por un marchitamiento de las plantas que llega a necrosar las hojas. En las races se observa una pudricin marrn, ms o menos profunda segn su grado de evolucin. Mal vinoso : Suele aparecer mas tarde la podredumbre parda. Se manifiesta por un marchitamiento del follaje, consecuencia de la invasin del cuello de la planta por parte del hongo, luego avanza hacia la raz en la que aparecen manchas irregulares, de color violceo, que corresponden al micelio del hongo. Sarna en cintura : Produce en la parte superior de la raz una cintura ancha de tejidos suberizados. Sarna pustolosa : Produce en las races unas nubosidades redondeadas u ovaladas, acorchadas, escamosas que quedan dispersas o agfrupadas para formar bandas.

ENFERMEDADES EN LOTES
Sesquil y Cha
No se tuvo reporte alguno de enfermedades.

PLANTULA ENFERMA CON PIE NEGRO, PROPIA DE SEMILLEROS

LISTADO DE INSECTOS PLAGAS EN LOS PAISES PRODUCTORES

Coleptero : Pulguilla (Chetocnema tibialis), Gusano de alambre (Agriotes lineatus, Agriotes obscurus, Agriotes sputator ), Gusano blanco (Anoxia villosa Fabricius, Melolontha melolontha, Melolontha papposa Illiger), Gorgojos. Afido : Pulgn verde (Myzus persicae Sulzer), Pulgn negro (Aphis fabae Scopoli) Dpteros : Lepidpteros :

LISTADO DE INSECTOS PLAGAS EN LOS PAISES PRODUCTORES Dpteros :Moscas (Pegoma hyoscyami, Pegomya betae), Tpulas (Tpula paludosda Meigen, Tpula oleracea), Bibiones (Bibio hortulanus) Lepidpteros : Orugas terrcolas (Agrotis segentum, Agrotis ipsilon, Euxoa nigricans Linnaeus) Orugas desfoliadoras (Spodoptera littoralis, Spodoptera exigua)

LISTADO DE INSECTOS PLAGAS EN LOS PAISES PRODUCTORES Crisomlidos : Cassida nobilis Tisanpteros Linman : Thrips tabaci

Hempteros : Chinches (Piesman qudratum, Caracoles novergicus, Exolygus pratensis Linnaeus) Miripodos : (Scutigerella inmaculata Newport, Blaniulus guttulatus)

PLAGAS PRESENTADAS EN LOS LOTES

Tan solo se present el ataque de Chisa (Clavipalpus sp.), cuyo control se hizo con Furadn con 1% de concentracin en volumen.

COSECHA
MUESTRA DE EXTRAPOLACIN PRODUCCIN APRXIMADA Se hizo 20 mediciones de 1 m2, cada una en ubicacin aleatoria Cosechar

COSECHA

Peso Remolacha ms hoja (Kg)

Peso remolacha sin Hojas (Kg)

Peso de las Hojas (Kg)

Relacin Peso hoja/Peso Remolacha

10,14

6,72

3,42

52,62

Rendimiento por hectrea = 67.2

COSECHA
Peso Remolacha ms hoja (Kg) Peso remolacha sin Hojas (Kg) Peso de las Hojas (Kg) Relacin Peso hoja/Peso Remolacha

24,02

19,23

4,80

26,90

Rendimiento por hectrea = 192.3

COSECHA
Peso Remolacha ms hoja (Kg) Peso remolacha sin Hojas (Kg) Peso de las Hojas (Kg) Relacin Peso hoja/Peso Remolacha

11,61

7,43

4,17

56,03

Rendimiento por hectrea = 74.3

COSTOS DE PRODUCCIN
ITEM 1 1.1 12 ADECUACIN DE TIERRA Preparacin terreno (arado, rastrillo) Semillero SUBTOTAL 2 2.1 SIEMBRA Semilla SUBTOTAL 3 3.1 3.2 3.3 CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES Fertilizantes Pesticidas Herbicidas SUBTOTAL 4 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 MANO DEOBRA Semillero Siembra Riego Control de malezas, plagas y enfermedades Cosecha SUBTOTAL TOTAL jornal jornal jornal jornal jornal 10 20 16 80 12 $ 15.000 $ 15.000 $ 15.000 $ 15.000 $ 15.000 $ 150.000 $ 300.000 $ 240.000 $ 1.200.000 $ 180.000 $ 2.070.000 $ 3.662.000 bultos gl gl 6 5 1 $ 47.500 $ 77.000 $ 160.000 $ 285.000 $ 385.000 $ 160.000 $ 830.000 Kg 20 $ 10.500 $ 210.000 $ 210.000 ha m 1 240 $ 360.000 $ 800 $ 360.000 $ 192.000 $ 552.000 ACTIVIDAD UNID. CANTIDAD VR. UNITARIO VR. TOTAL

COSTOS DE PRODUCCIN

ACTIVIDAD ADECUACIN DE TIERRA SIEMBRA CONTROL FITOSANITARIO MANO DE OBRA

Mano de Obra : 138 jornales/hectreas Empleos directos: 1 / hectreas

PARTICIPACIN COSTOS 15.0% 6.0% 22.7% 56.3%

No se contempla: Costos de la Tierra y Riego

COSTOS DE PRODUCCIN
Costos de la Tonelada de Remolacha (Variedad Brigadier) Sesquil.
Precio produccin por hectrea Produccin por hectrea - Sesquil Costo por tonelada Costo por Kilo $ Ton $ $ $ 3.662.000,0 67,0 $ 54.656,7 $ 54,7

Costos de la Tonelada de Remolacha (Variedad Brigadier) Cha.

Precio produccin por hectrea Produccin por hectrea - Cha Costo por tonelada Costo por Kilo $ Ton $ $ $ 3.662.000,0 192,0 $ 19.072,9 $ 19,1

Costos de la Tonelada de Remolacha (Variedad Haya1) Cha.

Precio produccin por hectrea Produccin por hectrea - Cha Costo por tonelada Costo por Kilo $ Ton $ $ $ 3.662.000,0 74,0 $ 49.486,5 $ 49,5

OBTENCIN DEL BIOETANOL A PARTIR DE LA REMOLACHA

CARACTERIZACIN DE LA BIOMASA ADECUACIN DE LA BIOMASA JUGO DE REMOLACHA

PASTEURIZACION

HIDRLISIS ACIDA

70c 15 min

1% H3PO4

FERMENTACION

DESTILACION

ALCOHOL 70

inoculo [ ] cell/ml=108

82C por 2 horas

CARACTERIZACIN BROMATOLGICA
Anlisis
Humedad (% m/m) Grasa (% m/m) Fibra cruda (% m/m) Protena (N*6.38) (% m/m) Cenizas (% m/m) Carbohidratos (% m/m) Kilocaloras (cada 100 g) Azcares totales (expresados como sacarosa, % m/m) Azcares reductores (% m/m)

Remolacha
86.6 0.0 1.0 1.6 1.1 9.7 45 6.8 0.3 Secado

Mtodo

Extraccin con solvente (ter) Hidrlisis cida, alcalina y calcinacin Kjeldahl Calcinacin Clculo (diferencia) Clculo indirecto (factor Atwater) Volumtrico (Felhing) Volumtrico (Felhing)

FERMENTACIN
El proceso BIOTECNOLGICO de produccin de bioetanol se basa simplemente en una fermentacin, que es un cambio qumico en las sustancias de naturaleza orgnica llevado a cabo por la accin de enzimas. Lo que ocurre en una fermentacin es que las sustancias orgnicas complejas se transforman en otras simples.

FERMENTACIN
La fermentacin alcohlica es llevada a cabo mayoritariamente por levaduras, ya que una de las caractersticas ms conocida de las levaduras es su capacidad para fermentar los azcares para la produccin de etanol.

FERMENTACIN
La mayora de las levaduras que se cultivan son del gnero Saccharomyces. Concretamente la especie Saccharomyces cerevisiae es una de las ms utilizadas ya que participa en muchas de las fermentaciones en la obtencin de Bioetanol.

CARACTERIZACIN FISICO QUMICA DEL JUGO - SESQUIL

PARMETRO
pH Brix Temperatura Masa Rayada Volumen Extrado

VALOR
6.15 19 18C 4.8Kg 2L

PARMETRO
pH Brix Temperatura Masa Remolacha Masa Rayada Volumen Extrado

VALOR
2.55 14.5 18C 4Kg 3.Kg 1.3L

FERMENTACIN DEL JUGO - SESQUIL

Corrida de Fermentacin con temperatura controlada y sin fase de preinoculo.
Ensayo de fermentacion CONCENTRACION CELULAR 1,00E+09 1,00E+08 1,00E+07 1,00E+06 -1

14 TIEMPO

19

24

Se puede observa en la figura, que la mxima concentracin celular se alcanz a las 14 horas aproximadamente, lo que indica un comportamiento relativamente normal a lo estandarizado en los protocolos propios para ello.

DESTILACIN DEL MOSTO - SESQUIL

En la fermentacin se obtuvo un volumen de 960 ml, seguidamente se filtro este, obteniendo un volumen final de 860 ml. Y finalmente se procedi a destilar en dos etapas: Primera destilacin: 186ml C2H6O, con un porcentaje de 13% Igualmente, hubo la necesidad de realizar una redestilacin, pues el porcentaje de alcohol encontrado era muy bajo, e incluso mas bajo al anterior y pudindose que esto se deba a la disminucin del Brix en el jugo. El resultado de la segunda destilacin fue de 20ml C2H6O, con un porcentaje de 50%

CARACTERIZACIN FISICO QUMICA DEL JUGO - CHA Componente

Brix Densidad (20C) Azcares reductores (g/l)* pH Peso promedio remolacha (Kg.) Masa promedio pulpa (Kg.) Volumen promedio de jugo obtenido (L)

Contenido
14 1.036 20.5 - 52.25 5.2 -5.6 1.7 5.7 0.5 2.2 1.2 3.8

DESTILACIN DEL MOSTO - CHA

Volumen total de alcohol obtenido: 385 ml Grados alcohlicos: 26 % Rendimiento total: 0.385 litros de alcohol / 100 litros de jugo: 0.38% Se obtuvo 650 ml de vinazas con un pH de 3.5 y de 10 Brix. Volumen total de alcohol obtenido: 295 ml Grados alcohlicos: 31 % Rendimiento total: 0.295 litros de alcohol / 100 litros de jugo: 0.29% Se obtuvo 700 ml de vinazas con un pH de 3.8 y de 7 Brix. Volumen total de alcohol obtenido: 410 ml Grados alcohlicos: 36 % Rendimiento total: 0.410 litros de alcohol / 100 litros de jugo: 0.41% Se obtuvo 560 ml de vinazas con un pH de 4.1 y de 8 Brix.

OBTENCIN DE BIOETANOL A NIVEL PLANTA PILOTO

CARACTERIZACIN JUGO DE REMOLACHA

Contenido Primera corrida (Brigadier)
6 1,036 4.792 5,74

Componente

Contenido segunda corrida** Haya1

9,5 1,025 14.097 6,19

Brigadier
7 1,036 6,89 5,2

Brix Densidad (20C) Azcares reductores (g/l)* pH

CARACTERIZACIN JUGO DE REMOLACHA

Contenido Primera corrida (Brigadier)
6 1,036 4.792 5,74

Componente

Contenido segunda corrida** Haya1

9,5 1,025 14.097 6,19

Brigadier
7 1,036 6,89 5,2

Brix Densidad (20C) Azcares reductores (g/l)* pH

DESTILACIN DEL MOSTO

Descripcin Peso remolacha (Kg.) Peso corteza y races (Kg.) Peso pulpa (Kg.) Volumen Jugo (L) Porcentaje de extraccin (%) Valor 47,289 15,148 6,192 33.1 80,735

Volumen total de alcohol obtenido: 1,3 Litros Grados alcohlicos (mezcla): 45% Prdidas por evaporacin (5%) Rendimiento total: 1,3 litros de alcohol / 100 litros de jugo: 1,3%
CARACTERIZACIN DE LAS VINAZAS (Alcuota de caracterizacin = 1.6 l Variable Volumen total (L) pH @ 17,3C Brix Valor 30,4 4.36 4 CARACTERIZACIN DEL BAGAZO Variable Peso total (Kg.) pH @ 20C Brix 5.5 Valor 6.192

CARACTERIZACIN DEL ALCOHOL OBTENIDO

Variables
Volumen total de las corridas piloto (L) Alcuota de caracterizacin (L) pH @ 20C Concentracin (50%) Densidad @ 20C (g/ml) Concentracin (83%) Prueba cetonas Prueba de alcohol Masa especfica @ 20C (g/l) Punto de ebullicin (C) GL (15C) 0.8434 Negativa Positiva 0.8650 70 60

Valor
6.393 1 4.10 0.9271

Otro Problema?
(Energa, Fertilizantes, (Energa Limpia) insecticidas, etc.)

COMBUSTIBLES FSILES

BIO COMBUSTIBLES

SOSTENIBILIDAD?
CONCENTRACIN DE LA PROPIEDAD
(Inequidad Social)

(Produccin de alimentos para todos)

SEGURIDAD ALIMENTARIA

(Agua, Suelos, Aire, Paisaje, Recursos Genticos, Frontera Agrcola, Ecosistemas Estratgicos, etc.)

RECURSOS NATURALES

Otro Problema?
AUMENTO DE LA NECESIDAD DE COMBUSTIBLES

CAMBIO CLIMTICO

DISMINUCIN DE LAS RESERVAS DE COMUSTIBLES FSILES

GARANTIZAR EL DESARROLLO SOSTENIBLE

DEMANDA Y OFERTA DE ETANOL

Demanda Oferta
Total Oferta Etanol:
8% 10% 38%

Ao 2005: 11 M Lts/mes Ao 2006: 22 M-Lts/mes

17%
Exxon-Mobil Terpel Chevron-Texaco Shell Bro

27%

Total Demanda Etanol: Ao 2005: 10 M Lts/mes Ao 2006: 22 M-Lts/mes

Una vez entre Medelln, Bucaramanga, Barranquilla y Cartagena la demanda sera de: 11,4 M-Lts/mes adicionales para alcanzar una demanda total de 34,7 M-Lts/mes

FUENTE: ASOCAA, 2006 citado por CORPODIB

PRODUCCIN MUNDIAL DEL ETANOL CARBURANTE Y LA GASOLINA

ACTUAL

Millones Barriles / ao

Millones Barriles /da

Millones Litros / ao

Millones Litros /da

PRODUCCIN MUNDIAL(ETOH) PRODUCCION MUNDIAL GASOLINA

(1)

188,70(2)

0,52(2)

30.000(1)

82,20(1)

7700,00(2)

21,10(2)

El alcohol carburante es de aprox. 80% de la produccin mundial de alcohol. 90%+ del etanol carburante lo producen Brasil y USA. USA alcanz al Brasil y lo est sobrepasando, convirtindose en el primer productor mundial (aprox. 40+ milln litros/da c/u) USA consume ms del 30% de la gasolina mundial. US Energy Information Agency, 2003. Homegroun for the Homeland RFA Renewable Fuels As. Feb, 2005.

(2) El alcohol carburante hoy representa slo el 2.5% del consumo de gasolina. FUENTE:

CONCLUSIONES
Se puede producir remolacha en la Sabana de Bogot con rendimientos superiores a los Europeos, Estadinenses, Argentino y Chilenos. Se puede obtener al Bioetanol Carburante por BIOTECNOLOGA, de la Remolacha Azucarera en Colombia

CONCLUSIONES
La alta productividad del cultivo de Remolacha en los sitios escogidos, comparados con los rendimientos en Chile y Espaa. En el caso Sesquil, el rendimiento por hectrea (67.2 ton.) se aproxim a la que se presentada en Chile (70 ton./ha.), pero por debajo a la presentada en Espaa (90 ton./ha[1].). En el Caso de Cha, donde se alcanz produccin de 193.2 y 74.3 ton./ha., estuvo por encima de ambas referencias, incluso para el caso de Chile, muy cerca de triplicar la produccin y Espaa la duplic. Teniendo en cuanta que estos valores es de riz nicamente y los datos referenciados son el total de la produccin (raz+hojas) [1] VILLARIAS MORADILLO, Jos Luis. Compendio Prctico para el Cultivo de la Remolacha Azucarera. Ediciones Agrotcnicas. 1999. 330 Pg.

CONCLUSIONES
En cuanto a produccin remolacha anual en el altiplano Cndi Boyacense, segn la produccin obtenida en esta investigacin, se puede hablar de 2 cosechas al ao por ser un cultivo de 4 meses en campo abierto y un mes en semillero, la produccin por hectrea asciende a 400 ton/ha/ao, que comparada con 120 ton/ha/ao de Caa de Azcar en el Valle del Cauca, entonces la Remolacha se convierte en un cultivo atractivo, para la solucin de suministro de Bioetanol Carburante para Bogot y el Altiplano Cndi Boyacense.

CONCLUSIONES
En cuanto a rendimiento en litros de Alcohol producido, tambin es atractivo, en el evento de alcanzar 3 producciones al ao, podramos hablar de una relacin 3:1, Remolacha Vs. Caa de Azcar.

CONCLUSIONES
Poca incidencia de plagas y enfermedades registradas en los cultivos experimentales, con respecto a los presentados en Europa, USA, Chile y Argentina. Esto es un indicador de potencialidades importantes del ambiente en cuanto al manejo de plagas y enfermedades, y por ende el uso de agroqumicos.

CONCLUSIONES
Las palabras del Seor Presidente lvaro Uribe el 28 de febrero de 2006, en torno a los beneficios del TLC para Colombia, afirma: Adems el azcar tiene unas grandes alternativas en Colombia para producir ese alcohol carburante, que podemos exportar desde ya, si queremos y podemos, a los Estados Unidos con cero arancel, en concordancia con la prospeccin VISION 2019, quien propone como producto exportable el Alcohol Carburante, el panorama para el Cultivo de Remolacha es mas alentador.

CONCLUSIONES
El costo promedio de produccin de remolacha en campo, en las parcelas demostrativas y extrapolando a costos por hectreas, equivalen a un porcentaje demasiado bajo con respecto a los costos de caa de azcar en el pas. Para el caso de Cha (V. Brigadier) el costo por tonelada en campo es de $19.100 y en Sesquil fue de $54.700; en estos mismo trminos Cha (V. Haya1) el costo fue de $49.500. Estos valores comparados con $25.000 tonelada de Caa de Azcar en campo, resulta ser menor para la variedad Brigadier en Cha, pero superior en Sesquil.

CONCLUSIONES
El proceso seleccionado para la obtencin de jugo de remolacha para la conversin a bioetanol y vinazas, consideramos que es menos contaminantes, teniendo en cuenta que pueden ser utilizarse los subproductos (follaje, cscara, pulpa y vinazas), en el desarrollo de coproductos, tales como: alimento animal utilizando el follaje, produccin de celulosa hidrolasa, produccin de fibra vegetal para alimentos concentrados, produccin de polmeros mediante la biotecnologa, produccin de complejos polmeros a partir de la vinazas como aditivo a la industria del cemento y el concreto, entre otros.

CADENA PRODUCTIVA DE BIOCOMBUSTIBLES

ADEL

BIOCOMBUSTIBLES
BIOETANOL ROTACIN BIODIESEL
ACEITE VEGETAL + BIOETANOL REMOLACHA AGRICULTURA DE ALTO VALOR AGREGADO

ROTACIN
BIODIESEL SUBPRODUCTOS SUBPRODUCTOS BIOETANOL
GARANTA SEGURIDAD ALIMENTARIA

COPRODUCTOS DE ALTO VALOR AGREGADO

MUCHAS GRACIAS
QUELBIS ROMAN QUINTERO BERTEL quelbis.quintero@fuac.edu.co