CENTRE NATIONAL DE RECHERCHE AGRONOMIQUE

Bien cultiver le palmier huile en Cte dIvoire

Fiche palmier n1

Introduction
Le palmier huile Elaeis guineensis est une plante arborescente cultive pour lhuile de palme, extraite de la pulpe du fruit et pour lhuile de palmiste, extraite de lamande. Lhuile de palme est aujourdhui le second corps gras dorigine vgtale dans le monde aprs lhuile de soja. La production mondiale, de 29,5 millions de tonnes en 2005, est fournie pour 85% par lAsie du Sud-Est (Malaisie et Indonsie) et pour 6 % seulement par lAfrique. En Afrique de lOuest, la Cte dIvoire et le Nigeria sont les principaux producteurs. En Cte dIvoire, la production, 276 000 tonnes en 2005, reprsente 1 % de la production mondiale. Grce aux varits amliores et aux itinraires techniques proposs par la recherche, le palmier huile peut produire plus de 16 tonnes de rgimes par hectare pendant 25 ans.

Matriel vgtal
La recherche diffuse, sous forme de graines germes, de plantules ou de plants, cinq varits hybrides (dura x pisifera). Ces varits, tolrantes la fusariose (en cas de replantation), sont faciles rcolter (vitesse de croissance de 40 45 au lieu de 55 centimtres par an). Le taux extraction de lhuile est de 23% et lindice diode de 50 55. Le rendement moyen annuel est de 8 14 tonnes de rgimes par hectare et le rendement potentiel de 16 20 tonnes de rgimes par hectare avec 4 5 tonnes dhuile par hectare. Remarque : il est fortement dconseill dutiliser les graines provenant de palmiers en production pour crer de nouvelles parcelles car la production serait mdiocre.

Graines germes de varit amliore

Ppinire
Lobjectif de la ppinire est dobtenir 8 mois des plants de 0,6 1 m de hauteur, 18 22 cm de circonfrence au collet , 7 ou 8 feuilles fonctionnelles. Une bonne ppinire doit fournir 90% de plants vigoureux. Deux semaines avant le semis dsinfecter le terreau avec, par sac, 0,5 1 litre dun mlange deau de javel et deau (1 l deau de javel commerciale pour 10 l deau). Semer les graines germes dans les sacs : en juillet pour planter lanne suivante partir de avril, en aot pour planter lanne suivante en mai, en septembre pour planter lanne suivante en juin. Disposer les sacs selon un dispositif en triangle quilatral (60 cm entre lignes, 70 cm entre les plants sur une ligne). La ppinire dure en moyenne 9 10 mois. Lorsque le matriel vgtal est sous forme de plantule, le repiquage se fait de la mme manire que le semis des graines germes.

Prparation et mise en place

Pour 1 ha de plantation, prvoir : 200 sacs en plastique noir de 15 ou 20/100 de mm dpaisseur, de 40 cm de hauteur et 40 cm de largeur percs, sur le tiers infrieur, de 40 trous de 5 mm de diamtre; 200 graines germes ; 2 un terrain de 100 m pour recevoir les sacs. Un mois avant le semis, remplir les sacs avec du terreau tamis sur le site de prlvement.

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Entretien de la ppinire
Sarclage manuel : enlever une fois par mois les adventices lintrieur des sacs et entre les sacs ( la daba ou au sarcloir.) chimique avec, par exemple, de lamtryne ( raison de 3 kg matire active par hectare dans 300 l deau (efficacit de 3 mois). Dmariage la fin du 4me mois : enlever ventuellement avec prcaution les plantules surnumraires et les repiquer dans les sacs dont les graines germes nont pas lev ou dont les plantules sont mortes. Arrosage 3 fois par semaine, raison de :

1 litre par plant pour les plants de 0 4 mois, 2 litres par plant pour les plants de 5 9 mois.

Ppinire de palmier huile

Fertilisation : Les besoins de fertilisation varient en fonction de lge des plants. Ils sont indiqus dans le tableau 1.
Tableau 1 - Besoins en fumure dentretien exprims en g/plant/mois
Mois 3 4 5 6 7 8 9 10 N P K Mg (11.6.7.2) 5 5 5 5 5 10 10 10 Ure 5 5 5 10 0 10 0 10

Protection de la ppinire Les tableaux 5 et 6 en pages 3 et 4 indiquent comment lutter contre les ravageurs et contre les maladies aux diffrents stades vgtatifs, en particulier au stade ppinire.

Plantation
La culture du palmier huile ncessite une pluviomtrie annuelle bien rpartie et au moins gale 1800 mm, plus de 1800 heures densoleillement par an et des tempratures comprises entre 28 et 34C.

Dispositif et densit de plantation

La densit est de 143 arbres par hectare selon un dispositif en triangle quilatral de 9 m (voir schma ci-dessous).
Dispositif de plantation du palmier huile

Choix du terrain
Choisir un sol profond et meuble : par exemple sables tertiaires avec un dficit hydrique infrieur 350 mm ou sol hydromorphe (satur en eau). Sur dautres sols, le rendement risque dtre rduit.
ligne 7,80 m ligne

9m

9m

Prparation du terrain
Dfricher le sous-bois, abattre les arbres, brler entre octobre et fvrier. Semer la plante de couverture (Pueraria) raison de 10 kg par hectare entre fvrier et avril. Piqueter, selon le dispositif en triangle quilatral (voir schma ci-contre), entre fvrier et avril. Raliser les trous (40 cm x 40 cm x 40 cm) entre mars et mai.

Mise en place
Planter en mai-juin, lorsque les pluies sont suffisamment installes. Couper le fond du sac, fendre le sac longitudinalement la machette et placer le plant dans le trou de plantation. Mettre le plant verticalement, le collet au niveau du sol. Boucher le trou en commenant par la terre noire et tasser au fur et mesure, ne pas butter.

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Entretien de la plantation
La phase immature des palmiers dure, selon les conditions de sol et de climat, entre 2 et 4 annes. Dans le schma traditionnel dexploitation, la mise en rcolte est prvue 3 ans.

Plantations en rapport
La phase productive du palmier dure de 20 30 ans. Pour exprimer son potentiel, la plantation doit tre correctement fume et entretenue. Entretien des ronds Trois fois par an, entretenir autour des palmiers un rond de 1,5 2 m de rayon. Entretien des interlignes Tous les 4 mois, faucher les gramines et les mauvaises herbes le plus bas possible. Elagage Tous les 9 mois, couper les feuilles basses en laissant 1 2 feuilles sous les derniers rgimes. Fertilisation Le palmier huile en production a essentiellement besoin de KCl qui est apport en juillet-aot. Il est impratif de raliser, en dcembre ou janvier, un diagnostic foliaire (DF) en laboratoire spcialis pour connatre la dose de KCl apporter. Le tableau 3 indique les doses conomiquement optimales apporter sur la base des rsultats du DF. Lorsque le DF est rgulier, se rapporter au tableau 4 pour calculer la dose de KCl conomiquement optimale.
Tabl. 4 - Barme de fumure lorsque le DF est rgulier Teneurs foliaires en K en % de la matire sche > 1,1 1,1-1,0 1,0-0,9 0,9-0,8 0,8-0,7 <0,7 Dose de KCl en g par arbre Dn = Dn-1 800 Dn = Dn-1 400 Dn = Dn-1 Dn = Dn-1 + 400 Dn = Dn-1 + 800 Dn = Dn-1 + 1200
Dn : dose anne n Dn-1 : apport anne n-1

Jeunes cultures
Entretien des ronds et rabattage Faire un rond de 1,5 m de rayon autour de chaque palmier. Entretenir les ronds laide dune machette 4 fois par an. Rabattre la vgtation entre les andains 3 4 fois par an. Fertilisation Fertiliser selon les indications du tableau 2. Les apports de fertilisant ont lieu en avril et en juillet.
Tableau 2 - Besoins en engrais (g par arbre) et modalits dapport Annes 1 2 3 Ure 2 x 100 2 x 200 2 x 200 Kisrite 2 x 50 Chlorure de potassium 2 x100 1 x 200 -

Tabl. 3 - Barme de fumure lorsque le DF est irrgulier Teneurs foliaires en K en % de la matire sche > 1,1% 1,1-1,0 % 1,0-0,9 % 0,9-0,8 % 0,8-0,7 % < 0,7 % Dose de KCl en g par arbre 0 1 300 1 700 2 100 2 500 2 900

Contre les ravageurs

Le tableau 5 indique les principaux ravageurs, les symptmes et les mthodes de lutte.
Tableau 5 Principaux ravageurs du palmier huile
Ravageurs Symptmes Stades vgtatifs

Caelenomenodera : stades larvaires et galeries larvaires

Mthodes de lutte Traitement la deltamthrine (Dcis 12,5EC par exemple) ou la cypermthrine (Cypercal 50EC par exemple) raison de 50 ml pour 1000 plants tous les 15 jours Traitement la delthamtrine, Dcis 12,5EC par exemple raison de 50 ml pour 1000 plants tous les mois si dgts importants. Traitement lEvisect S ou au Cartap (Padan 4G par exemple) raison de 1,3 ou 1,5 kg par hectare Traitement au manbe, par exemple Trimangol 80WP raison de 25 mg pour 1000 plants tous les 15 jours

Criquets puants

Dcapage de la face suprieure des Ppinire folioles ou jeunes cultures Petites larves dans le bulbe Ppinire et jeunes cultures Adulte Adulte Adulte

Temnoschotes

Coelaenomenodera Desschement des feuilles Hesprides Limacodides Dfoliation allant jusqu 100% Dfoliation allant jusqu 100%

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Contre les maladies

Le tableau 6 indique les principales maladies, les symptmes et les mthodes de lutte.
Tableau 6 - Principales maladies du palmier huile
Maladies Anthracnose Symptmes Taches brunes bords arrondis Stades vgtatifs Ppinire Mthodes de lutte Eviter les excs dombrage ou darrosage Traitement mensuel entre septembre et fvrier avec, au choix : - aldicarbe* par exemple Tmik 10G raison de 2 g par plant - mthamidophos par exemple Tamaron 400SL - omthoate, par exemple Folimat Traitement prventif mensuel en alternant les produits suivants : - Banko Plus raison de 50 ml pour 1000 plants - manbe (par exemple Trimangol 80WP raison de 50 ml pour 1000 plants) Elimination des arbres malades Replantation avec un matriel tolrant

Blast

Pourriture de la flche et du cortex raci- Ppinire naire - Petites taches brun-orange sur feuilles ges, - Desschement des extrmits - Jaunissement puis desschement - Mort frquente - Production faible nulle Ppinire Jeunes cultures Cultures adultes

Cercosporiose

Fusariose

Jeunes cultures en replantation cultures adultes

* Lusage de ce produit est rserv aux professionnels

Plant en ppinire atteint de fusariose

Palmier atteint de fusariose

Dans une plantation : palmiers atteints et non atteints de fusariose

Techniques de rcolte
Rcolter lorsque un fruit au moins se dtache librement du rgime et tombe. Rcolter toutes les deux semaines. Technique de rcolte : La rcolte est manuelle. Elle se fait laide doutillages spcialiss : les ciseaux troits ou larges, la machette ou les faucilles plus ou moins longues. La rcolte des rgimes hors de porte des faucilles est ralise par un grimpeur qui monte au moyen dune ceinture.

Activits aprs rcolte

Transporter les rgimes vers lhuilerie le plus rapidement possible. Le dlai entre la coupe et le traitement lusine ne doit pas excder 48 heures. Pass ce dlai, lacidit se dveloppe et la qualit de lhuile se dgrade. A lhuilerie de palme, la premire opration permet de sparer les fruits de la rafle. Les taux dextraction, par rapport au poids frais des rgimes, sont : huile de palme : 20 23% ; huile de palmiste (amande) : 4 6%. Lhuile de palme, riche en acide palmitique, est utilise en grande partie pour lalimentation. Lhuile rouge, non raffine, est un condiment apprci en Afrique. Particulirement riche en acide laurique, lhuile de palmiste a pour principal dbouch la savonnerie car elle permet lobtention de produits moussants.

Auteurs : Konan K.E., Kon B., Adon N.B., Diabat S., Koutou A., Ballo K. Dcembre 2006 Comit de validation : O. Tahouo, J.Z. Kli, G.B. Da, M.B. Bninga, A. Konan, G.O. Ochou Ralisation : Direction des programmes de recherche et de lappui au dveloppement - Direction des innovations et des systmes dinformation CNRA, 01 BP 1740 Abidjan 01 - Tl : 23 47 24 24 - E-mail : info.sqr@cnra.ci