CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Las siguientes rúbricas se utilizarán par evaluar el proyecto de Conservación de

Alimentos.

La Primera Rúbrica es para la evaluación del trabajo de investigación documental que

realiza el alumno.

La Segunda Rúbrica es utilizada para evaluar el producto final que es la conserva

elaborada por el alumno.
 “CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS”

Nombre del Alumno: _______________________________________________ Grupo: _________________ Calif. : ___________

10 - 9 8-7 6-5 Observaciones

Portada Es una portada con los datos Contiene la mayoría de los La portada no cumple con los
necesarios. datos establecidos datos anteriores
La introducción, objetivos e Son poco coherentes y no es No cubre los aspectos
Introducción , hipótesis son coherentes y muy clara su relación con el anteriores
corresponden a lo trabajado en el trabajo
objetivo e hipótesis proyecto
La información se presenta La información es en un 80% Información incompleta en
Contenido completa y con el orden establecido completa y se presenta de un 50% y muy poco ordenada
forma poco ordenada
Las conclusiones van de acuerdo al No va muy de acuerdo al La información en la
Conclusiones tema y se nota el manejo de tema y no hay buen manejo conclusión no es coherente al
información del alumno de información del alumno trabajo o no es construida por
el propio alumno
Receta capturada por el alumno y/o Receta no capturada por el Receta no capturada por el
Anexo fotos que demuestran el proceso y alumno y/o fotos que alumno. Las fotos no denotan
con su pie de foto cada una demuestran poco del proceso. el proceso y no hay pie de
Algunas sin pie de foto foto
La creatividad del alumno y La presentación del trabajo, La presentación del trabajo,
Presentación habilidad en el manejo de materiales así como la creatividad y la creatividad y el uso de
dan como resultado una habilidad del uso de materiales es deficiente
presentación de trabajo muy buena materiales es deficiente en
algunos aspectos
Ortografía De 1 a 5 faltas de ortografía De 5 a 10 faltas de ortografía Más de 10 faltas de
ortografía
Bibliografía Se presenta de forma adecuada X No se presenta de forma
adecuada
 RÚBRICA PARA EVALUACIÓN DE CONSERVAS
(Producto final)
Integrantes: Grupo:

Aspectos a Evaluar 10 - 9 8-7 6-5 Observaciones

El envase va de acuerdo al producto
que contiene.
El diseño de la etiqueta presenta
dedicación, esfuerzo, creatividad y
datos suficientes acerca del producto.
El contenido presenta un aspecto
agradable y los ingredientes están
bien distribuidos en el recipiente.
En la presentación del producto final
se ven reflejados la creatividad, el
esfuerzo y la dedicación del equipo

Calificación: ___________________