Paola Andrea Q.

TEMA 2 ADMINISTRACIN DE LOS MEDIOS DE PRODUCCION AGROPECUARIO Y AGROINDUSTRIAL 1.- RECURSOS NATURALES AGROPECUARIOS

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Para el desarrollo de las actividades normales de los elementos, una empresa debe administrar los siguientes Recursos Naturales con fines enunciativos y no deductivos. 1.1. Clima.- Elemento importante y determinante para la actividad agropecuaria, este elemento influye de manera terrenal de los procesos biolgicos y productivos y determinan el hbitat de los seres vivos. 1.2. Tierra.- Otro elemento importante para el desarrollo de las actividades agropecuarias donde se constituyen en el hbitat de los seres vivos. La tierra no esta distribuida en todo el planeta de manera uniforme, siendo su topografa variada de acuerdo a los lugares en los que se instalen las empresas agropecuarias y agroindustriales. Si no se tiene un buen manejo de este recurso preciado se corre el riesgo de perder la capa arable y contar con la tierra empobrecida. 1.3 Agua.- Sinnimo de vida. Elemento vital para los seres vivos para el desarrollo de las actividades agropecuarias. El agua es sinnimo de vida pues sino hay agua no hay produccin agropecuaria, el agua es generada a travs de lluvias y se encuentra en los ros, lagos, represas, en el subsuelo, etc. El agua salada representa casi un 100% de la tierra y apenas el agua dulce alcanza a un 1%. El agua dulce por su contaminacin realizada por el ser humano se encuentra cada vez ms escaso en muchos lugares del planeta. 1.4. Riquezas Naturales.- La tierra en su contextura posee una serie de riquezas naturales para que el ser humano pueda aprovechar en su beneficio. Estos Recursos Naturales estn distribuidos de manera uniforme en la tierra, algunos lugares ms ricos que otros. Se pueden identificar en los bosques, en la minas, carreteras, ros, lagunas, lagos, salares, etc. Los animales en sus diferentes especies y el ser humano los ha domesticado para su beneficio y son parte de la riqueza. 2.- RECURSOS NATURALES RENOVABLES Y NO RENOVABLES Otra forma de clasificar los Recursos Naturales es en Renovables y no renovables por sus propias caractersticas y a lo largo del tiempo se puede seguir utilizando como un medio de produccin, estos recursos renovables pueden clasificarse en agrcolas y pecuarios.

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2.1. Agrcolas.- Todos aquellos Recursos Naturales que se renuevan por si solos o con participacin del ser humano. El recursos tierra de la actividad agrcola es un recurso renovable por sus propias caractersticas por lo que se constituye la base de esta actividad asi como las riquezas con las que cuenta. En ese entendido, desde el punto de vista contable la tierra no se deprecia debido al buen manejo de este recurso desde la seleccin de los cultivos, la rotacin de cultivos y la fertilizacin adecuada y sistemtica que se realiza en cada periodo. La tierra desde que el ser humano apareci en ella sigue siendo el sustento de cada ser humano que lo habita. La tierra NO se deprecia por sus propias caractersticas y su buen manejo como la fertilizacin. En la agricultura existen recursos naturales renovables como el manejo de los bosques, pradera y otros que se pueden describir y enunciar. 2.2 Pecuarios.- Los animales son los medios de produccin con los que cuenta el productor o empresario para cumplir con la produccin. Estos recursos tambin con renovables ya que estos pueden tener sus cras, crecer y reproducirse reemplazando a aquellos animales que ya cumplieron su ciclo de vida til. Recursos Naturales No Renovables Son todos aquellos recursos que a travs del tiempo se agotan y pierden su valor como recurso para ser nuevamente explotados. Entre estos recursos se tiene las minas, pozoz petroleros, gasferos, canteras, etc. 3.- RECURSOS MATERIALES Con relacin a estos recursos se puede sealar que estos bienes se pueden clasificar desde diferentes puntos de vista y enfoques. E este sentido, estos recursos materiales se clasifica en : 3.1. Bienes durables.- Son todos aquellos bienes que posee una empresa para su uso en mas de dos ciclos productivos. Estos bienes denotan una vida til mayora los 2 aos por sus durabilidad que se establece tcnicamente. Entre estos bienes se pueden citar: las edificaciones, las instalaciones, los equipamientos que se realizan en los centros de laboratorio, maestranzas. Estos bienes estn ligados a la infraestructura de la Empresa en su mayora desde el punto de vista contable, para depreciar estos bienes se debe tomar en cuenta los criterios de valor contabilizado, el valor residual y la vida til. Para aplicar aquel mtodo de depreciacin que adopta la empresa es importante contabilizar la vida econmica del Bien, es aquel periodo desde la puesta en marcha hasta que este Bien no es rentable por unidad que produce. En cambio la Vida til del Bien es aquel campo comprendido desde la puesta en marcha hasta que es reemplazado o desechado.

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3.2. Bienes no Duraderos.- Se refiere a aquellos insumos, suministros y materiales que se utilizan en los diferentes procesos productivos, administrativos y otros. Estos bienes pueden ser agrcolas como las semillas, fertilizantes y otros que se utilizan en esta actividad. Recursos que se utilicen para el sustento de los animales como ser insumos alimenticios, insumos sanitarios, dosis de inseminacin, etc. 3.3. Bienes Financieros.- Se refiere bsicamente a aquellos medios monetarios con que cuenta la empresa para poder operar de manera normal y de este modo lograr los objetivos trazados en el tiempo. El dinero es un bien reconocido dentro de la actividad econmica que realizan las empresas ra cuantificar en estos trminos el valor invertido en ese ente jurdico llamado Empresa, negocio de granja. 4.- RECURSOS HUMANOS Con relacin a estos recursos se puede sealar de que en las entidades econmicas deber considerarse como el recursos ms importante y al que debera drsele su lugar para poder capacitarlo con fines de que estos aporten al desarrollo y crecimiento empresarial. Lamentablemente en las empresas agropecuarias no se aplica totalmente la ley de Seguridad Social y Ley General del Trabajo. Todos los elementos inciden para que el trabajo agropecuario realizado en las empresas cuentes con un grado de conocimiento para realizar estas actividades. En Bolivia su distribucin por ciertas razones no es uniforme. 5.- CALENDARIO DE OPERACIONES Corresponde a aquel cronograma completo y detallado que se disea para las actividades agrcolas, pecuarias y de transformacin agroindustrial relevantes que la empresa emprender en el periodo determinado de 12 meses. En este sentido, existen diferentes criterios tcnicos para su diseo que contempla las caractersticas de las diferentes zonas y regiones del pas. El calendario de operaciones para las actividades agrcolas, pecuarias y de transformacin agroindustrial se puede estructurar de acuerdo a ciertos criterios de la siguiente forma, tomando en cuenta que se inicia el 01/ julio/XXXX y concluye el 30/ julio/XXXX. 5.1. Calendario Agrcola.- Corresponde a aquel detalle de las actividades programadas segn los cultivos y/o plantaciones que se pretenden ejecutar en este periodo determinado.

Calendario de Operaciones Agrcolas Cultivo Actividades Meses J A S O N D E F M A M J Objetivo

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1. Preparacin de suelos -Riego Inicial -Arado, Nivelado, Abonado, etc. -Otros 2. Siembra -Sealamiento de surcos y cubrimiento de surcos -Colocado de semilla -Regado y otros 3.Aplicaciones culturales -Tratamiento fitosanitario -Regado -Otros 4.Cosecha- Recoleccin -Zegado

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5.2 Calendario Pecuario.- Comprende aquellas labores relevantes y se programa para un periodo determinado y en funcin a las caractersticas de la actividad que se va a emprender. De igual manera se puede disear de diferentes formas.

PRIMAVERA

INVIERNO

Vacunacin VERANO curaciones OTOO

5.3. Transformacin Agroindustrial.- Este calendario al igual que los anteriores corresponde a aquellas actividades ms relevantes que se ejecutaran a futuro para industrializar los productos agrcolas y pecuarios en funcin a las diferentes pocas de cosecha de estos productos. Su diseo puede asumir en su estructura de acuerdo a los procesos y caractersticas del producto. Ejemplo: En este momento las industrias estn procesando mermeladas de durazno, jugos de durazno para luego pasar a procesar a partir del mes de abril, mayo junio julio y agosto los ctricos. BIBLIOGRAFIA.Apuntes de la materia de Contabilidad Agropecuaria, Lic. Lopez Valenzuela Jos Walter