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- Olha o milho, olha o milho! Espigas de milho quentinhas, salgadinhas!
Olha o milho...
Dona Isabela estava quase comprando uma. Parecia uma boa idia para
segurar a fome at a hora do almoo.
- Bom, acho que uminha s no vai atrapalhar o meu regime - pensou.
Decidida a comer uma espiga pequena, foi at o carrinho do vendedor e
tentou escolher uma. Mas no carrinho s havia espigas bem grandes, bem
amarelinhas e de aparncia muito apetitosa.
Depois de muito procurar, ela afinal encontrou uma espiga menor. Mas esta
no parecia l muito gostosa, pois era esbranquiada e tinha gros muito
pequenos, que pareciam duros.
Dona Isabela no teve dvidas: esqueceu o regime e foi logo pedindo uma
espiga daquelas bem grandes e gostosas.
- Afinal, sair s uma vez do regime no vai fazer diferena... - pensou ela.
Se fosse voc que estivesse comprando milho em uma feira, qual das duas
espigas levaria?
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A grande maioria das pessoas compraria uma espiga como a que dona
Isabela escolheu. Isso porque a espiga maior, possui maior quantidade de gros
e estes so maiores do que os da outra espiga.
Assim, quem se alimentasse dessa espiga estaria ingerindo mais nutrientes
do que a pessoa que comesse a outra.
Por que importante ingerir uma boa quantidade de nutrientes?
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Voc aprendeu, em aulas anteriores, que os nutrientes presentes nos alimen-
tos que nos fornecem a energia necessria para a realizao de todas as nossas
atividades - desde ler esta aula at jogar uma partida de futebol.
Uma das maiores preocupaes da espcie humana, desde o seu apareci-
mento, tem sido a alimentao.
Ateno
Domesticao de
plantas e animais:
o segredo do homem
Mos obra
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H dezenas de milhares de anos, os grupos humanos mudavam o local dos
acampamentos em que viviam com muita freqncia, sempre em busca de
alimento.
Naquela poca, as pessoas se alimentavam principalmente de vegetais
(folhas, frutos e razes) que precisavam coletar e de algumas espcies de animais
que caavam.
H mais ou menos dez mil anos, porm, as pessoas descobriram que
poderiam ter o alimento, animal ou vegetal, bem na porta de casa. Comeou
ento o desenvolvimento da agricultura, da pecuria e a domesticao dos
vegetais e animais.
Domesticando as plantas
Para fazer uma plantao, usamos, na maioria das vezes, as sementes dos
vegetais, e no outras partes da planta.
Voc saberia explicar por qu?
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isso mesmo! Como j estudamos em nosso curso, as sementes so aquelas
estruturas que, ao germinar, do incio ao desenvolvimento de uma nova planta
parecida com aquela que originou a prpria semente.
Ento, se quisermos fazer plantaes, ou seja, obter certas quantidades de
uma determinada planta, precisamos semear o solo com as sementes dos
vegetais que queremos obter.
Fazendo essa observao que os nossos ancestrais descobriram como
cultivar suas prprias plantas.
Inicialmente, eles comiam os frutos e jogavam os restos nas regies prximas
aos locais em que viviam. Verificaram assim que, aps um perodo de tempo,
vrios vegetais, semelhantes queles dos quais jogavam os restos, cresciam e
davam folhas, razes e frutos.
Essas folhas, razes e frutos eram ento colhidos e utilizados na alimentao
do grupo.
Mas a histria no acabou por a. Veja o que nossos ancestrais descobriram.
Melhorando os alimentos
Vamos recordar as duas espigas de milho do incio da aula.
Informao
nova
Mos obra
espiga 1
espiga 2
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Quais so as diferenas entre as duas?
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Como voc explica que possam existir duas espigas to diferentes, sendo que
as duas so da mesma espcie vegetal, o milho?
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Como voc j sabe, as diferenas entre as duas espigas podem ser explicadas
pelas mutaes. Tal como foi dito na Aula 27, o processo de reproduo pode
gerar indivduos com caractersticas novas, isto , que no estavam presentes em
seus pais. Isso faz com que aumente a variedade dentro de uma espcie.
Assim, a espiga 1 pertence a uma das variedades do milho, ao passo que a
espiga 2 de outra variedade.
Na realidade, o milho que conhecemos hoje e que compramos na feira ou no
supermercado bem diferente do milho cultivado pelos primeiros agricultores.
Naquela poca, a maioria das espigas era parecida com a espiga 1: pequena e com
os gros pequenos e duros.
O que se passou com o milho desde aquela poca at a nossa, para que hoje
tenhamos um alimento bem mais nutritivo?
Durante o desenvolvimento da agricultura e da pecuria, o homem no se
limitou a manter prximos de si os animais e plantas que utilizava para se
alimentar. Aprendeu tambm a selecionar, entre as variedades existentes, aque-
las que apresentavam caractersticas adequadas e vantajosas para o consumo
humano.
Afinal, se podemos produzir alimentos melhores e mais nutritivos, por que
no faz-lo?
Para entender como os agricultores e pecuaristas fizeram isso, vamos
comear resolvendo alguns exerccios. Para responder corretamente s questes
abaixo, recorde o que foi tratado na Aula 26, especialmente nos itens Flores e
frutos e Animais e rgos reprodutivos.
Os termos abaixo esto todos embaralhados. Ordene-os para que a frase
fique correta.
do origem s flores que possuem as sementes aos frutos
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O que preciso acontecer para que surja um novo ser vivo?
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Como voc j sabe, necessrio que se unam estruturas dos dois sexos,
masculino e feminino, para que se origine um novo ser vivo. Isso vale tanto para
animais como para vegetais.
Informao
nova
Mos obra
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O rgo reprodutor masculino de uma planta produz o plen. O plen
possui pequenas estruturas masculinas que, ao entrar no rgo reprodutor
feminino, se encontram com o vulo, estrutura produzida pelo sexo feminino.
Essa unio dar origem a uma semente.
Posteriormente, a semente se desenvolver, transformando-se numa nova
planta que ser parecida com os pais, ou seja, semelhante planta que doou o
plen e planta que doou o vulo.
Com os animais ocorre algo semelhante. necessrio que se encontrem as
estruturas sexuais masculinas, conhecidas como espermatozides, e as femini-
nas, os vulos.
Dessa unio se formaro os filhos dos animais, que tambm se parecero
com os dois pais: aquele que doou o espermatozide e aquele que o recebeu. Veja
as figuras abaixo:
Observando que os filhos so parecidos com os pais e escolhendo os
melhores casais que poderiam se reproduzir, os agricultores e pecuaristas
conseguiram melhorar a qualidade e a quantidade dos vegetais e animais que
produziam.
Informao
nova
v
ESQUEMA DE REPRODUO ANIMAL
espermatozide
vulo
novo
indivduo
unio do
espermatozide
com o vulo
embrio em
desenvolvimento
ESQUEMA DE REPRODUO VEGETAL
v
plen entrando no
rgo reprodutor
feminino
plen se unindo
ao vulo
fruto com a
semente
plen sendo
produzido e
liberado
A germinao
dessa semente dar
origem a um novo
indivduo
semente
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Escolhendo as caractersticas animais e vegetais que seriam mais teis ao
homem - por exemplo, o nmero de ovos que pe uma galinha, a maciez da carne
de um boi ou de uma vaca, a resistncia das frutas contra insetos, a quantidade
de suco produzida por uma laranja -, os agricultores e pecuaristas conseguiram
produzir alimentos melhores para consumo.
Para conseguir esse efeito, sabendo que os filhos so parecidos com os pais,
agricultores e pecuaristas passaram a controlar a reproduo de animais e
vegetais, isto , s permitem que se reproduzam os animais e vegetais que
possuem caractersticas mais atraentes para o consumo humano.
Assim, espera-se que os filhos desses animais e vegetais tambm possuam
tais caractersticas.
Veja s o exemplo dos bois. Pecuaristas fizeram o cruzamento de uma
variedade de boi conhecida como southern, que produzia bastante carne mas era
muito atacada por carrapatos, com uma outra variedade, conhecida como zebu.
O zebu, apesar de no produzir muita carne, era muito resistente aos carrapatos.
Deste cruzamento resultaram diversos tipos de bezerros: alguns produziam
bastante carne, mas eram muito atacados pelos carrapatos; outros eram resisten-
tes aos carrapatos, mas produziam pouca carne; outros produziam pouca carne
e eram atacados pelos carrapatos; outros, ainda, produziam bastante carne e
eram resistentes aos carrapatos.
De todos esses tipos, somente os ltimos, que produziam bastante carne e
eram resistentes aos carrapatos, foram utilizados para a reproduo nos currais.
Foi realizada, assim, uma seleo daqueles animais que apresentavam as
caractersticas mais teis ao homem.
Depois de vrias geraes em que s foram cruzados os tipos selecionados,
surgiu uma nova raa de bois, a Santa Gertrudes. Essa raa, alm de produzir
bastante carne, bem resistente aos carrapatos.
Esse processo de melhoria das espcies animais e vegetais foi amplamente
utilizado. Quase todos os alimentos que atualmente fazem parte da nossa dieta
passaram por processos semelhantes.
Por exemplo: uma refeio muito comum na mesa brasileira - arroz, feijo,
batata, couve e bife, acompanhada por um bom copo de cerveja - composta
somente por alimentos melhorados pelo homem.
A voz do
professor
Santa Gertrudes
Zebu
Southern
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Observando que das sementes se originam novos vegetais, os homens
passaram a cultivar as plantas que os interessavam.
Na reproduo dos seres vivos, sejam plantas ou animais, uma estrutura
masculina se encontra com uma feminina para dar origem a um novo
ser vivo.
Os filhos possuem caractersticas semelhantes aos pais.
A variao dentro de uma espcie de seres vivos aumentada quando
nascem indivduos com caractersticas novas, isto , caractersticas que seus
pais no tinham.
Sabendo que os descendentes em geral possuem as caractersticas dos pais,
os primeiros agricultores e pecuaristas comearam a escolher as variedades
de maior valor alimentcio.
Somente a essas variedades foi permitida a reproduo; assim, as espcies
animais e vegetais teis ao homem foram sendo modificadas, o que aumen-
tou sua qualidade e produtividade.
Exerccio 1
O que foi necessrio saber para que ocorresse o desenvolvimento da
agricultura?
Exerccio 2
Imagine que sculos atrs existiam uma variedade de milho com espigas
grandes e gros duros e outra variedade com espigas pequenas e gros
macios. A partir do que voc aprendeu na aula, sugira um procedimento de
melhoramento para produzir um tipo de milho com espigas grandes e
gros macios.
Exerccio 3
Um prato cada vez mais presente nas mesas brasileiras durante a ceia de
natal o chester. O chester um tipo de frango que possui as coxas e o peito
muito maiores do que um frango comum.
Esse tipo de animal fruto do processo de melhoramento pelo qual
vrios vegetais e animais passam quando so cultivados ou criados pelo
homem.
O chester foi to alterado que as caractersticas que fazem com que ele seja
apreciado numa refeio (a coxa e o peito suculentos) impedem que ele
consiga andar corretamente. Por isso, ele depende totalmente do homem
para sobreviver. Voc acha isso certo?
Discuta com seus colegas e elabore uma opinio sobre essa utilizao do
processo de melhoramento dos animais e plantas.
Resumo
Exerccios
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Ateno Hoje mais uma daquelas manhs em que
dona Maria Helena liga o seu radinho e fica atenta s Dicas da Cozinha:
- Bom dia, minhas amigas. No programa de hoje ns vamos dar uma dica
para voc que ainda iniciante na arte de cozinhar. Todas as iniciantes, muito
atentas. Ento, vamos l!
Vrias receitas de bolos, tortas e pes pedem que a gente use fermento para
a massa crescer. Mas quanto tempo a gente deve deixar a massa descansando
para que cresa bastante?
Muitas vezes misturamos o fermento massa e nos esquecemos dela. s
vezes a massa cresce demais, s vezes cresce de menos.
Mas no se preocupe com isso, minha amiga iniciante na cozinha. Para saber
se a massa j descansou ou no o tempo suficiente depois que colocamos o
fermento, existe uma dica muito conhecida por vrias donas de casa mais
experientes.
A dica a seguinte: pegue um pedacinho da massa que ir descansar, enrole-
a na forma de uma bolinha e coloque-a em um copo com gua.
Logo que voc faz isso, a massinha ir afundar. Mas, depois de um tempinho,
sem que ningum mexa em nada, voc ver que a massinha vai subir.
Quando isso acontece, sinal de que a massa j est boa e descansou
bastante. Ento voc pode ass-la e, com certeza, sua receita ser um
sucesso!
O que acontece com a bolinha de massa com fermento logo que a colocamos
na gua?
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O que acontece com a bolinha de massa com fermento depois de algum
tempo na gua?
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Pequenas criaturas
invadem a indstria
Mos obra
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O fermento muito utilizado na cozinha, pois faz as massas crescerem. E
voc sabe como ele faz isso? Voc sabe por que a massinha no copo de gua flutua
depois de certo tempo?
Para responder a essas perguntas, precisamos de uma informao nova: o
fermento promove a liberao de gs na massa. Isso quer dizer que, se voc ficar
observando a massinha com fermento dentro da gua, ver que dela saem
algumas bolinhas de gs.
Assim, quanto mais tempo a massa fica descansando com fermento, mais
gs liberado! Com o tempo, a massa comea a estufar por causa do gs e,
portanto, a crescer.
Quando a massa est em um copo com gua, lgico que ela acabar
flutuando, como uma dessas bias de ar que usamos nas piscinas, quando estiver
com bastante gs.
Se voc se lembra da aula anterior, deve recordar que o homem vem
selecionando espcies de animais e plantas h muitos sculos. Os agricultores e
pecuaristas, por exemplo, selecionam porcos mais gordos, vacas que do mais
leite, galinhas que crescem mais rpido e tm a carne mais macia, plantas que do
frutos maiores e mais atraentes, e assim por diante. Tudo isso a fim de melhorar
a qualidade e a quantidade na produo de alimentos.
No entanto, apesar desse contnuo aperfeioamento na produo dos mais
variados alimentos, alguns deles (como a cerveja, os bolos e os pes) so feitos
seguindo-se basicamente a mesma receita h muitos sculos.
Os ingredientes bsicos de que precisamos para fazer pes e bolos so a gua,
a farinha e o fermento. Para fazer a cerveja so utilizados suco de cevada e
tambm fermento.
Portanto, apesar da variao de alguns ingredientes nas receitas de pes,
bolos e cervejas, nelas existe algo em comum: a utilizao do fermento.
Existem dois tipos de fermento: o qumico e o biolgico. A diferena bsica
entre eles que no qumico no existem seres vivos, enquanto que no biolgico
existem microrganismos.
Os fermentos biolgicos so exemplos de seres vivos microscpicos cha-
mados leveduras, que so usados h sculos pelo homem na fabricao de
alimentos.
Quando uma massa com fermento biolgico est descansando, as leve-
duras esto em plena atividade. Elas esto se alimentando, crescendo, se
reproduzindo e, evidentemente, liberando o gs que faz a massa estufar.
Informao
nova
A voz do
professor
leveduras vistas ao microscpio
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Que tal fazer uma experincia para descobrir se fatores como a temperatura
podem influir na fermentao dos microrganismos?
Para fazer essa experincia, vamos utilizar aquela massinha com fermento
biolgico que foi apresentada no programa Dicas da Cozinha.
Primeiro, pegue trs copos com gua. Dentro de cada um, coloque uma
massinha com fermento.
Deixe cada um dos copos em locais com diferentes temperaturas. Sugesto:
num dos copos, coloque gua bem quente (para fazer isso, voc pode ferver a
gua no fogo e depois jogar a massinha dentro da gua quente). Um outro copo
pode ser deixado temperatura ambiente e, finalmente, o terceiro copo pode ser
colocado na geladeira.
Observe e anote quanto tempo as bolinhas de massa com fermento demoram
para comear a flutuar. O que voc observou?
Quando fazemos essa experincia, observamos que a massinha que estava
temperatura ambiente demora s alguns minutos para comear a flutuar. A
massinha que estava na geladeira demora mais para flutuar e aquela que ficou
na gua fervente no chega a flutuar, mesmo se depois de algum tempo a
temperatura da gua esfria.
Voc consegue explicar por que acontecem essas coisas? Por que a massinha
que estava em um local frio demora muito para flutuar? Por que a massinha que
estava em um local muito quente (a gua fervente) jamais flutua?
Para explicar esses resultados, preciso considerar um fato que acabamos de
aprender: na massinha com fermento biolgico existem seres vivos.
J que o fermento que voc utilizou continha microrganismos vivos, de se
esperar que estes, em temperatura baixa, faam tudo mais lentamente. Ou seja:
eles se alimentam, se reproduzem e realizam fermentao bem lentamente.
Se tudo isso mais lento em temperaturas mais baixas, claro que a
quantidade de gs liberado no processo de fermentao em um dado tempo
tambm deva ser menor. Assim, demora bastante para que a massinha fique
cheia de gs e flutue.
J na gua fervente, devido temperatura alta, o que promovemos a morte
dos microrganismos. Uma vez que esto mortos, os microrganismos na massinha
no vo crescer, se reproduzir ou fermentar.
Em outras palavras: se matamos os microrganismos da massinha, no
haver fermentao. Conseqentemente, no ser liberado o gs que faria a
massinha flutuar.
Mos obra
figura 1 figura 2 figura 3
A voz do
professor
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Os microrganismos na indstria
Na indstria, o homem se utiliza da criao de microrganismos para produzir
alimentos e bebidas (a cerveja, o vinho, os iogurtes, os queijos e outros) e tambm
para produzir certas substncias que so fabricadas naturalmente somente por
certos microrganismos (alguns antibiticos e substncias qumicas).
Essa utilizao em escala industrial exige a criao de muitos microrganis-
mos de uma vez. Para fazer isso so utilizados tanques de criao, cheios de
um caldo no qual os microrganismos esto mergulhados.
Esses tanques so chamados de biorreatores ou biodigestores.
Pela experincia que fizemos nesta aula, j d para imaginar que nos
biodigestores, certas condies, como a temperatura, devem ser bem controladas.
Alm disso, para evitar que falte alimento para os microrganismos, o caldo
em que eles so criados deve sempre ser suprido com nutrientes novos. Assim,
nos biodigestores existe um local onde so periodicamente colocados os nutri-
entes para os microrganismos. Para que esses nutrientes se espalhem bem por
todo o caldo de cultivo, existe um eixo que roda e agita o caldo constantemente.
Como nos biodigestores so cultivados somente os microrganismos que se
deseja e no outros, preciso trabalhar sempre em condies estreis, isto , livre
de micrbios vivos, para evitar a contaminao do caldo de cultura. Para isso,
preciso manter instrumentos, tanque e caldo nutritivo esterilizados.
Na Aula 35 voc estudou que o processo de respirao fundamental para
os seres vivos. Ou seja, a energia necessria para que os seres vivos cresam e se
reproduzam fruto da reao da glicose com o oxignio, que ocorre durante a
respirao. Voc tambm aprendeu que a respirao, alm de energia, produz
um gs: o gs carbnico.
Resumidamente, podemos descrever o processo de respirao da seguinte
forma:
glicose + oxignio energia + gs carbnico
Informao
nova
ESQUEMA DE UM BIODIGESTOR
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A partir disso, poderia parecer bvio dizer que todos os seres vivos depen-
dem do oxignio e do alimento para viver. No entanto, no isso o que ocorre.
Existem seres vivos que aproveitam o oxignio mas no morrem na sua
ausncia. Esses seres vivos, portanto, dependem do alimento, mas podem viver
em locais sem oxignio.
Exemplos de seres vivos que podem viver sem oxignio so as leveduras,
que ns estamos estudando nesta aula.
Esses microrganismos so capazes de fazer algo que os humanos no fazem:
transformam o alimento em energia mesmo na ausncia do oxignio. O processo
que esses microrganismos realizam e que permite que eles vivam sem oxignio
chama-se fermentao.
A fermentao realizada pelas leveduras produz energia e gs carbnico, e
tambm produz lcool. O processo de fermentao que origina o lcool pode ser
resumidamente descrito da seguinte forma:
glicose energia + gs carbnico + lcool
Antes de seguir em frente, d uma paradinha e tente responder s questes
abaixo:
Comparando os processos de respirao e fermentao, indique:
a) quais so as semelhanas entre os processos de respirao e fermentao;
b) quais so as diferenas entre os processos de respirao e fermentao.
Associe os itens na coluna esquerda com o processo de respirao ou
fermentao.
no utiliza oxignio RESPIRAO
utiliza oxignio FERMENTAO
lcool
realizado pelas leveduras
realizado pela maioria dos seres vivos
comum ouvirmos dizer que os alimentos estragados esto fermentando,
ou que existem bebidas alcolicas fermentadas. O nome fermento tambm no
deve ser estranho a ningum. Nesta aula voc conheceu melhor o processo de
fermentao e os microrganismos que o realizam.
Fermento , na realidade, uma palavra muito comum e que, pelo que voc viu
nessa aula, serve para designar os microrganismos que realizam a fermentao.
J a palavra fermentao, assim como a palavra respirao, so utilizadas
para designar processos realizados pelos seres vivos.
Por meio de processos como a respirao e a fermentao, os seres vivos
conseguem transformar os alimentos, obtendo assim energia para viver.
Apesar desse ponto em comum, a respirao e a fermentao tm suas
diferenas: o oxignio, gs indispensvel respirao, no necessrio para a
realizao de fermentao.
Alm disso, a fermentao produz uma substncia que no produzida pela
respirao: o lcool.
Mos obra
A voz do
professor
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Como ns, humanos, no realizamos fermentao, precisamos utilizar
microrganismos como as leveduras para faz-lo para ns.
dessa forma que, h muitos sculos, o homem produz bebidas alcolicas
(como a cerveja e o vinho) e outros alimentos. Do mesmo modo so produzidos
industrialmente o lcool, que entre outras coisas serve de combustvel para os
automveis, e algumas substncias utilizadas na indstria farmacutica (como
alguns antibiticos).
Com microrganismos especiais que, alm de produzir o gs carbnico,
produzem o gs metano, pode-se produzir o biogs, substncia que atualmente
serve de combustvel para os nibus de algumas cidades.
Esterco, restos vegetais e animais tambm podem ser utilizados em grandes
fermentadores, os biodigestores, a fim de produzir biogs e fertilizante.
Como voc pode ver, o homem utiliza microrganismos no s em sua
alimentao, mas tambm na fabricao de outras substncias usadas no seu dia-
a-dia. assim que esses pequenos seres vivos invadem a nossa indstria.
As leveduras so os microrganismos que existem no fermento biolgico.
A fermentao um processo realizado por seres vivos.
Fatores como a temperatura influem no processo de fermentao.
Grandes quantidades de microrganismos podem ser criadas nos
biodigestores.
Alguns seres vivos no realizam a respirao: eles obtm energia para viver
por meio do processo de fermentao.
Para fazer a fermentao no necessrio oxignio.
O lcool produzido no processo de fermentao.
O homem se utiliza de microrganismos para produzir industrialmente
certas substncias, como o biogs e o lcool.
Exerccio 1
Qual a importncia da fermentao para a indstria de alimentos?
Exerccio 2
O vinho uma bebida alcolica, mas o suco de uva utilizado na sua
fabricao no ! Pensando nisso, responda: de onde vem o lcool existente
no vinho?
Exerccio 3
Por incrvel que parea, existem seres vivos que podem viver sem oxignio!
Voc sabe explicar como esses seres vivos conseguem obter energia para
viver?
Exerccios
Resumo
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Ateno Alberto estava preocupado com a falta de luz na
lanchonete. Estranhamente, Clvis - o dono da banca de jornais em frente - nada
sabia sobre o horrio em que ela poderia voltar.
Na geladeira da lanchonete estavam guardados os fils de peixe do almoo do dia
seguinte e as frutas para suco. Alberto estava com medo de que tudo aquilo se
estragasse.
Foi quando apareceu o professor Lineu, chegando de mais um dia de trabalho na
escola do bairro. Alberto se sentiu aliviado.
- Lineu, me diz uma coisa. Existia geladeira naquelas caravelas do tempo do
Cabral?
- claro que no, Alberto! Se no existia energia eltrica, como que podia
existir geladeira?
- Mas a comida dos marinheiros no estragava, certo? O que eles comiam?
Peixe pescado na hora, todo dia?
- No, Alberto. A pesca s rendia perto da costa, em guas rasas, na sada e na
entrada dos portos. As caravelas levavam estoques de biscoitos, doces, carne seca e
peixe salgado.
- E frutas? Eles no levavam frutas, Lineu?
- Custou um pouco, mas eles aprenderam que tinham de levar frutas tambm, para
evitar doenas. Mas por que voc est me perguntando isso? Voc vai viajar pelo mar?
- No... que eu estou com o mesmo problema dos marinheiros. No tem luz,
e eu preciso evitar que os meus peixes e minhas frutas se estraguem!
Aps ler o texto, responda:
Exerccio 1
Quais eram os principais alimentos dos marinheiros nas longas viagens das
caravelas do tempo de Cabral?
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Exerccio 2
Por que as caravelas no precisavam de geladeira?
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Exerccio 3
Por que Alberto estava interessado na alimentao do tempo das caravelas?
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Conservando alimentos
Exerccios
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Nesta aula voc vai analisar diversas formas de conservao dos alimentos.
Observe o experimento que relatamos a seguir.
Em cinco frascos, colocamos gua, um pedacinho de goiaba e um pouco de
fermento. Em seguida, colocamos acar nos mesmos frascos, em diferentes
quantidades:
Os frascos foram tampados, e espetamos uma seringa vazia em cada um
deles. O experimento montado ficou assim:
Os frascos foram mantidos a 36 C durante 24 horas. Depois disso, foram
observados novamente. O resultado foi o seguinte:
Informao
nova
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Informao
nova
Observe o experimento e responda:
Exerccio 4
Em qual dos frascos a produo de gs foi maior?
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Exerccio 5
Em um dos frascos, a produo de gs foi to baixa que no chegou sequer
a mover o mbolo da seringa. Qual?
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Na aula passada voc viu que a deteriorao dos alimentos acontece devido
ao de microrganismos, que so capazes de realizar uma srie de reaes
qumicas, como a fermentao. Agora, acabou de observar um experimento que
mostra a influncia da quantidade de acar sobre os microrganismos.
Voc viu que muito acar no ajuda os microrganismos. Na realidade, ele
chega mesmo a inibir o desenvolvimento deles.
Se a experincia fosse repetida, mas com um pedao de peixe e sal, notara-
mos o mesmo resultado: no peixe salgado os microrganismos no se desenvol-
vem bem.
Um estudante realizou uma experincia, seguindo a receita abaixo:
Pegue um abacate maduro e amasse-o bem.
Separe a mistura em trs vasilhas.
Na primeira, voc no vai colocar nada.
Na segunda, voc vai acrescentar meio
copo de gua oxigenada e misturar bem.
Na terceira, voc vai colocar meio copo de vitamina C, dessas
efervescentes que se compram na farmcia.
Deixe as trs vasilhas fora da geladeira por seis horas.
Observe o aspecto do abacate.
Em seguida, o estudante fez um relatrio para seu professor. Aqui esto as
principais partes:
Peguei um abacate e o amassei bem...
As trs vasilhas eram iguais,
e o abacate parecia igual nas trs.
A voz do
professor
tigela 1 tigela 2 tigela 3
Exerccios
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A U L A
Mas, depois de algum tempo, apareceram
grandes diferenas...
O abacate da primeira vasilha escureceu
um pouco. Mas foi s superficialmente.
Mexendo com a colher, dava para ver
que a parte de baixo no estava marrom.
O abacate da segunda vasilha ficou marrom.
E no era s a parte de cima! No meio e no
fundo tambm estava muito marrom.
O abacate da terceira vasilha estava perfeito.
Ele no ficou nem um pouco marrom,
nem na superfcie.
Existem diferentes formas de conservar os alimentos. Voc j viu que a
diminuio da temperatura uma delas, mas existem outras. Exemplos disso so
a adio de muito sal ou acar.
Como voc viu, os microrganismos responsveis pela decomposio dos
alimentos no se desenvolvem muito bem em locais com alta concentrao de sal
ou de acar. por essa razo que peixe seco e salgado no estraga com facilidade.
O mesmo pode ser dito de doces como bananada e goiabada, cuja preparao
requer muito acar.
Alm da ao dos microorganismos, os alimentos podem ter seu gosto ou
aparncia modificados pela ao do oxignio, presente no ar atmosfrico. Caso
voc deixe manteiga fora da geladeira por alguns dias, ela ficar ranosa, com um
gosto estranho. Ela sofreu a ao do oxignio.
Para evitar isso, existem algumas alternativas. Evitar o contato dos alimentos
com o ar uma delas. A outra adicionar substncias que retardem a ao do
oxignio. Uma das propriedades da vitamina C justamente essa.
Ela e outras substncias com a mesma propriedade esto presentes no suco
de limo. por isso que colocamos limo no creme de abacate e em frutas picadas,
como ma, por exemplo.
As substncias qumicas empregadas na modificao e conservao dos
alimentos so chamadas de aditivos alimentares. Alguns aditivos podem fazer
mal ao nosso organismo.
A voz do
professor
tigela 1 tigela 2 tigela 3
44
A U L A
Os aditivos alimentares se dividem em nove grupos principais:
os acidulantes do sabor azedo ao alimento;
os antioxidantes (como a vitamina C) protegem contra a ao do oxignio
atmosfrico;
os aromatizantes ou flavorizantes do sabores naturais ou artificiais;
os conservantes dificultam a ao dos microrganismos;
os corantes modificam a aparncia do produto;
os espessantes modificam a consistncia do produto;
os estabilizantes dificultam a modificao do produto;
os edulcorantes do sabor doce;
os umectantes do aspecto mido ao produto;
Pesquise, no rtulo dos produtos industrializados que voc consome, a
presena desses aditivos. E tome muito cuidado para no se intoxicar!
A ao dos microrganismos nos alimentos pode ser evidenciada pela produ-
o de gs.
Os alimentos podem ser conservados de vrias formas; essas formas visam
impedir a ao dos microrganismos.
A adio de grande quantidade de sal ou de acar nos alimentos dificulta
a ao dos microrganismos.
Algumas substncias, chamadas aditivos alimentares, podem ajudar na
conservao dos alimentos.
A vitamina C ajuda a preservar certos alimentos da ao do oxignio - uma
prova disso pde ser vista no abacate batido que conservou seu aspecto fora
da geladeira.
Os aditivos alimentares podem fazer muito mal sade.
Resumo
44
A U L A
Exerccio 6
Maria foi ao supermercado e notou que algumas latas de alimento estavam
estufadas. Ela deve compr-las? Explique.
Exerccio 7
A fiscalizao sanitria do municpio examinou dez amostras de alimento,
medindo a quantidade de gs produzido por elas em duas horas. Concluiu
que trs estavam estragadas. Os resultados esto indicados abaixo.
Identifique as trs amostras e justifique sua resposta.
Exerccio 8
Para evitar que a manteiga fique ranosa, Dona Benta a deixa coberta com
gua.
Compare esse procedimento com a experincia do abacate.
Exerccios
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A U L A
A figura a seguir ilustra uma cozinha em que
aparecem alguns utenslios conhecidos de todos ns.
Entre os utenslios representados na figura est uma panela comum. Voc
sabe dizer por que os cabos das panelas so, em geral, feitos de madeira ou
de plstico?
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Para servir os alimentos utilizamos travessas de alumnio, vidro ou barro. As
feijoadas, por exemplo, geralmente so servidas em travessas ou vasilhas de
barro. Voc sabe por qu?
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Voc j notou como so grossas as paredes e portas das geladeiras? Existe
alguma razo para isso?
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A cozinha
frma de metal
cumbuca de barro
Ateno
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A U L A
Mos obra
vasilha de vidro
refratrio
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A U L A
As panelas, to importantes no preparo dos alimentos, so feitas em geral de
alumnio, cobre ou ferro, ou seja, de algum tipo de metal. E isso no por acaso.
Esses materiais tm a propriedade de facilitar o aquecimento dos alimentos
quando a panela colocada sobre a chama do fogo.
Quando servimos uma refeio quente numa travessa de alumnio, o ali-
mento esfria rapidamente. Isso indica que o alumnio facilita o resfriamento. O
mesmo aconteceria se a travessa fosse feita de ferro ou cobre.
Ou seja: podemos dizer que esses metais podem ser utilizados para facilitar
tanto o aquecimento como o resfriamento.
Para manter o alimento aquecido por mais tempo, sabemos, por experincia
prpria, que ele deve ser servido em travessa de loua ou barro. Ou seja: a loua
e o barro, ao contrrio dos metais, dificultam o resfriamento dos alimentos.
Existem outros materiais que apresentam o mesmo comportamento do
barro: o caso do plstico e da madeira, que constituem os cabos das panelas e
evitam que queimemos as mos enquanto cozinhamos.
Plstico, madeira, loua e barro, portanto, so exemplos de materiais que
tm a propriedade de dificultar o aquecimento ou o resfriamento.
As geladeiras, por sua vez, so aparelhos cujo interior sempre mais frio que
o ambiente, fazendo com que os alimentos demorem mais para estragar.
Para se manter mais fria que o ambiente, a geladeira deve ser bem vedada.
Quando esquecemos a porta da geladeira aberta ou entreaberta, o gelo ao redor
do congelador comea a derreter, pois a temperatura interna aumenta.
Para garantir a vedao, as portas e paredes das geladeiras so grossas e
preenchidas com material que ajudam a manter o interior mais frio que o
ambiente. Esse material , em geral, l de vidro.
As paredes dos fornos dos foges em geral tambm so vedadas com l de
vidro - s que, nesse caso, para que os fornos se mantenham aquecidos.
Desse modo, podemos dizer que a l de vidro, assim como a madeira e o
plstico, tem a propriedade de dificultar tanto o aquecimento como o resfriamento.
Por que o forno do fogo e a geladeira precisam ser bem vedados?
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Como voc viu, existem materiais que facilitam o aquecimento ou o
resfriamento, enquanto outros dificultam esses processos. Divida os mate-
riais citados acima segundo essas propriedades.
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Vimos que, entre os vrios tipos de materiais que constituem os utenslios
e aparelhos de nossa cozinha (e no somente da cozinha), existem alguns que
facilitam o aquecimento ou o resfriamento. Esses so os bons condutores
de calor.
Outros materiais, que dificultam o aquecimento ou o resfriamento, so
chamados de maus condutores de calor.
Dizemos ento que os metais, como o alumnio e o ferro, por exemplo, so
bons condutores de calor. J o barro e a madeira so maus condutores de calor.
Informao
nova
Mos obra
A voz do
professor
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A U L A
Por ser um bom condutor de calor, o alumnio utilizado na fabricao das
panelas: quando estas so colocadas sobre a chama, conduzem o calor facilmente
at os alimentos. Pelo mesmo motivo, os alimentos servidos em travessas de
alumnio esfriam rapidamente, j que o material conduz calor com facilidade
para o ambiente.
Os pratos so feitos geralmente de cermica ou loua. Por serem maus
condutores de calor, eles dificultam o resfriamento dos alimentos, isto , condu-
zem mal o calor para o ambiente.
Em todas as situaes discutidas at aqui, estivemos tratando da transfern-
cia de calor entre objetos. Quando dizemos que o alimento quente esfria mais
rapidamente quando servido numa travessa de alumnio, estamos querendo
dizer que h transferncia de calor entre o alimento e o ambiente. Essa
transferncia facilitada pelo alumnio.
Se a travessa em questo fosse de barro, o esfriamento seria dificultado, pois
o barro funciona como isolante trmico e dificulta a transferncia de calor entre
o alimento e o ambiente.
Nos dois casos, e tambm no caso da panela sobre a chama do fogo, dizemos
que a transferncia de calor ocorreu por conduo, pois h contato entre os objetos.
Vejamos agora uma situao diferente. Dentro da geladeira, por exemplo,
os alimentos no esto todos diretamente em contato com o congelador.
Mesmo assim, depois de um certo tempo no interior da geladeira, eles esfriam.
Como isso ocorre?
O congelador, que a parte mais fria da geladeira, sempre fica na parte
superior do aparelho. Com isso, o ar que est mais prximo do congelador e em
contato com ele torna-se mais frio que o restante do ar que preenche o interior da
geladeira.
Por estar mais fria, aquela poro de ar torna-se mais densa, e isso a faz descer.
medida que esse ar mais frio desce, o ar menos frio sobe para ocupar seu lugar.
Quando desce, esse ar mais frio entra em contato com os alimentos, que esto
mais aquecidos que ele. Como existe diferena entre as temperaturas, ocorre
transferncia de calor por conduo: os alimentos esfriam e o ar fica mais quente.
Assim, quando esse ar chega parte inferior da geladeira, j est mais
aquecido e menos denso do que a poro de ar que subiu e est em contato com
o congelador.
O ar que agora j est mais quente volta, ento, a subir. Isso completa o ciclo.
A figura a seguir ilustra a situao.
Representao das correntes de conveco no interior de uma geladeira
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A U L A
Podemos dizer que dentro da geladeira se formam correntes de ar ascenden-
tes e descendentes, que recebem o nome de correntes de conveco.
graas a essas correntes que todo o interior da geladeira se torna mais frio,
sem necessidade de que tudo esteja em contato com o congelador.
O processo que acabamos de descrever uma outra forma de transferncia
de calor entre objetos, chamada conveco.
Para permitir a circulao das correntes de ar na geladeira, as prateleiras
precisam ser vazadas. Ou seja: no podem ser forradas e nem estar carregadas
em excesso, a ponto de dificultar a passagem do ar.
Num dia de sol muito intenso, podemos sentir o quanto o Sol aquece a Terra
e a ns mesmos.
Essa transferncia de calor entre o Sol e a Terra ocorre por meio de um outro
processo que denominamos irradiao. A caracterstica principal desse proces-
so que ele acontece sem a presena de um meio material entre os objetos que
trocam calor.
Uma vez que entre o Sol e a nossa atmosfera existe um grande espao vazio
(vcuo), a transferncia de calor no pode ter ocorrido por conduo ou
conveco, pois esses dois processos, para ocorrer, necessitam de um meio
material, como o ar, por exemplo.
A transferncia de calor que ocorre quando aproximamos nossa mo da
chama de uma vela, ou mesmo de um ferro eltrico ligado, se d principalmente
por irradiao, embora os processos de conduo e conveco tambm estejam
ocorrendo simultaneamente, pois existe ar entre esses objetos.
Os processos de conduo, conveco e irradiao esto presentes, de modo
geral, nas situaes em que ocorre transferncia de calor, embora um possa ser
predominante sobre os outros.
Os bons condutores de calor so aqueles materiais que facilitam as transfe-
rncias de calor entre os objetos. Exemplos: lato, ferro e cobre.
Maus condutores de calor so aqueles materiais que dificultam as transfe-
rncias de calor entre os objetos. Exemplos: l, isopor e barro.
As transferncias ou trocas de calor entre os objetos podem ocorrer por
conduo, conveco ou irradiao.
As transferncias de calor por conduo e por conveco necessitam de um
meio material para ocorrer; as transferncias por irradiao, no.
As correntes de conveco formam-se porque o ar em contato com o
congelador fica mais frio e, portanto, mais denso. Isso o faz descer. Na
descida, h transferncia de calor entre os alimentos que esto mais aqueci-
dos e o ar que est mais frio;
Quando esse ar que estava mais frio chega parte inferior da geladeira, j
est mais quente. Portanto, est menos denso e volta a subir, completando
o ciclo de funcionamento da geladeira.
Resumo
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A U L A
Exerccio 1
Muita gente, para enfeitar o interior da geladeira, coloca sobre suas
prateleiras toalhinhas coloridas de plstico. Explique por que no se deve
fazer isso.
Exerccio 2
Quando fazemos churrasco, muitas vezes colocamos a cerveja para gelar
dentro de tambores, ou mesmo dentro do tanque de lavar roupa. Para que
a cerveja gele mais rapidamente, colocamos barras de gelo sobre as cervejas.
Explique por que isso funciona melhor do que se as barras de gelo fossem
colocadas debaixo das cervejas.
Exerccio 3
Faa uma lista com materiais que so bons condutores de calor e outra com
aqueles que podem ser considerados maus condutores de calor.
Exerccio 4
Por que usamos cobertores quando sentimos frio?
Exerccio 5
Quais so as trs formas de transferncia de calor?
Exerccios
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A U L A
Leia com ateno o dilogo abaixo, entre a
dona de um automvel e um mecnico:
- Nossa, que fumaa!! O que ser que aconteceu com o carro? A gua do
radiador est fervendo! Ser que grave?
- Olha, eu acho que seu motor fundiu. No podia ser pior.
- Mas por que ser que isso aconteceu?
- Por acaso voc no se esqueceu de colocar gua no radiador?
- Chiiiii... Ser? Ontem eu vi que tinha pouca gua nele. S que deixei para
colocar hoje, antes de sair. Mas, com a pressa...
- Voc sabe, n? O motor sempre fica muito quente. Tem de queimar
gasolina para mover o carro. Sem gua para refrigerar, ou com pouca gua, ele
fica to quente que funde mesmo.
- E agora, o que eu vou fazer?
- Bom, para sair daqui com o carro, s chamando um guincho!
O automvel
Ateno
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Por que estava saindo tanta fumaa do motor do carro?
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Segundo o mecnico, o que preciso para o carro se movimentar?
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Por que o motor do carro fundiu?
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Para que serve a gua que fica no radiador do carro?
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Para funcionar, os motores da maioria dos carros precisam queimar combus-
tveis, como gasolina ou lcool. Nesses motores, uma mistura de combustvel e
ar levada para dentro de um cilindro.
No interior do cilindro, uma fasca eltrica provoca a queima (combusto) da
mistura de ar e combustvel.
por isto que esse tipo de motor recebe o nome de motor a exploso. A
combusto da gasolina ou do lcool no motor produz grande quantidade de
calor. E a partir da produo desse calor que os carros podem se movimentar.
Ocorre que o calor no produz apenas movimento. Ele tambm aquece o
motor. O aquecimento to intenso que pode derreter suas peas. Por isso, os
materiais que constituem as peas e a estrutura do motor devem ser resistentes
a altas temperaturas.
Concluso: esses materiais devem ser bons condutores de calor, para facili-
tar a transferncia de calor entre as peas que vo sendo aquecidas e o ambiente.
Hoje em dia, a maioria dos motores a combusto refrigerada a gua. Ela fica
armazenada no radiador, um reservatrio que faz parte do sistema de refrige-
rao do motor.
por meio do sistema de refrigerao que a gua (ou o ar, no caso do Fusca)
circula pelo motor, resfriando-o.
Quando a quantidade de gua no radiador muito pequena, ou quando, por
algum problema, o sistema de refrigerao no consegue resfriar o motor, pode
acontecer um superaquecimento. Nesse caso, a gua ferve e o motor pode fundir.
O que acontece com o calor produzido pela queima do combustvel no motor
a exploso?
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Por que os motores dos carros so chamados de motores a exploso?
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O que pode acontecer se o radiador de um carro furar? Explique.
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Mos obra
Informao
nova
Mos obra
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A U L A
Nos motores a exploso, movidos a lcool ou a gasolina, o combustvel
queimado rapidamente, num cilindro fechado, por uma srie de fascas. Essa
queima rpida (exploso) produz gases quentes que se expandem e empurram
um pisto.
Como essas exploses acontecem repetidamente, o pisto fica fazendo um
movimento de vaivm. Esse movimento do pisto ento transferido s rodas,
na forma de movimento de rotao, por meio da biela. A biela faz a conexo
entre o pisto e o chamado eixo de manivela.
A figura a seguir uma representao simplificada das partes principais de
um motor a combusto. Nela podemos identificar o cilindro, o pisto, a biela e
tambm o eixo de manivelas.
Os motores dos carros possuem vrios pistes associados de forma adequa-
da para que mais movimento seja transferido para as rodas.
a partir da queima de um combustvel (portanto, da liberao de calor) que
os motores a exploso produzem movimento.
A energia armazenada no combustvel transformada, pela queima, em
calor. O calor, por sua vez, se transforma em energia de movimento. Por isso,
podemos dizer que o calor produz movimento.
vlvulas que permitem a entrada da mistura de
ar e combustvel e a sada dos gases
resultantes da exploso
Representao
simplificada das
principais partes de um
motor a combusto
v
A voz do
professor
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A U L A
Mas nem todo o calor obtido pela queima do combustvel aproveitado na
produo de movimento nos motores a exploso. Comparando a quantidade
de energia de movimento que o motor capaz de transformar e a quantidade
de energia armazenada no combustvel, veremos que esse tipo de motor no
to eficiente.
Do total de energia fornecida pelo combustvel na forma de calor, cerca de
75% no so aproveitados como movimento.
A maior parte desse calor transferida para o ambiente devido no s
refrigerao do motor, mas tambm porque os gases resultantes da queima do
combustvel saem pelo escapamento bastante aquecidos.
Isso significa que, de toda a energia fornecida pelo combustvel, s 25% so
aproveitados pelo motor em forma de movimento! Em outras palavras, o
rendimento dos motores a exploso bastante baixo.
Os motores a exploso, como os dos carros, funcionam a partir da queima de
um combustvel, como gasolina ou lcool.
Como o motor se aquece muito durante seu funcionamento, suas peas e sua
estrutura devem ser boas condutoras de calor.
O motor deve possuir um bom sistema de refrigerao, a gua ou o ar, para
facilitar ainda mais as transferncias de calor para o ambiente.
Nos motores a exploso, o calor aproveitado para realizar trabalho, isto ,
produzir movimento.
Nos motores a exploso, a energia armazenada no combustvel transfor-
mada, pela queima, em calor.
A maior parte desse calor vai para o ambiente, por meio do sistema de
refrigerao; o restante (cerca de 25%) se transforma em energia de movi-
mento.
Exerccio 1
Como funciona um motor a exploso?
Exerccio 2
Por que as peas e a estrutura de um motor precisam ser boas condutoras de
calor?
Exerccio 3
Qual a funo do sistema de refrigerao dos motores?
Exerccio 4
Que tipo de transformao de energia ocorrida no motor permite que ele
realize movimento?
Exerccio 5
No motor, todo o calor liberado na queima do combustvel aproveitado
para produzir movimento? Explique.
Exerccios
Resumo
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A U L A
O nmero de automveis, nibus e cami-
nhes em circulao no pas cada vez maior. Nas cidades grandes e
mdias, alm do trnsito cada vez mais difcil, o nmero de acidentes
tambm cresce.
Por esse motivo, o uso do cinto de segurana j obrigatrio em algumas
cidades brasileiras. Nesta aula voc vai estudar por que o uso do cinto to
importante.
Leia a seguir um trecho de notcia publicada em um dos principais jornais de
So Paulo:
(Jornal O Estado de S.Paulo, 16/05/95)
Boa viagem com o
cinto de segurana
B BB BB
sito de So Paulo, por dia, era em
mdia 14,3. J em janeiro e feverei-
ro, aps a vigncia da lei, esse nme-
ro caiu para 10,5.
Um exemplo de que o cinto pode
salvar a vida ocorreu no ltimo dia 7.
O auxiliar de escritrio Humberto
Gonalves Moura, de 22 anos, esca-
pou da morte por estar usando o
equipamento. Ele dirigia um Santana
no viaduto Antrtica quando bateu
num poste. O carro se partiu ao meio.
Humberto saiu ileso do acidente.
J Edward Carlos Costa, de 17, que
o acompanhava, ficou ferido. Ele
usava tambm o cinto, mas, com o
impacto, o equipamento arrebentou
e ele foi jogado para fora do carro.
alano feito pela Companhia de
Engenharia de Trfego da cida-
de de So Paulo, sobre os primeiros
seis meses da lei que determina o
uso obrigatrio do cinto de seguran-
a, mostra reduo no nmero de
mortos e feridos graves. Em outu-
bro, ltimo ms sem a obrigato-
riedade do cinto, a mdia diria de
mortos era de quase 3 pessoas. Em
novembro, a mdia caiu para 2,4
pessoas. A expectativa dos tcnicos
de que o nmero de mortes dimi-
nua ainda mais.
A mesma reduo foi verificada no
nmero de feridos graves: de janeiro
a outubro, antes da lei, o nmero de
pessoas feridas gravemente no trn-
Ateno
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A U L A
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A U L A
Aps a leitura da notcia acima, responda:
Na sua cidade, o uso de cinto do segurana obrigatrio?
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............................................................................................................................... ...
Voc usa cinto de segurana quando anda em algum veculo?
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Voc acredita que o seu uso realmente necessrio? Por qu?
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A notcia acima modificou sua opinio sobre a necessidade de uso do cinto
de segurana? Por qu?
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Quando um veculo entra em movimento, leva junto tudo o que est dentro
dele: bancos, pessoas, pacotes, crianas, e assim por diante.
Isso significa que, quando um automvel est andando a 100 quilmetros
por hora, as pessoas sentadas nos seus bancos tambm esto andando com
igual velocidade.
Se, durante o percurso, o motorista precisa dar uma freada rpida, a ao dos
freios segura a carcaa do automvel e tudo o que est preso a ela, como o motor,
os faris e os bancos.
Ocorre que, se as pessoas estiverem soltas dentro do carro, elas no vo
sofrer a ao dos freios e continuam a se movimentar com a velocidade que o
automvel tinha anteriormente. Em conseqncia, acabam se chocando com as
partes internas do automvel.
Por isso o uso do cinto de segurana to importante. Com ele, as pessoas
ficam amarradas ao banco, que est fixado carcaa do automvel. Quando o
freio diminui a velocidade da carcaa do automvel, tudo o que est fixado nela
tambm tem sua velocidade diminuda.
Quem anda de nibus sabe como difcil manter o equilbrio quando o
motorista freia bruscamente. Nesses casos, quando no conseguimos nos
segurar, para onde nosso corpo lanado?
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Situao semelhante ocorre quando o motorista d uma arrancada brusca,
depois de parar no ponto ou mesmo num semforo (tambm chamado de
farol ou sinaleira, dependendo da regio). Nesses casos, para onde o nosso
corpo lanado?
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Mos obra
Informao
nova
Mos obra
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A U L A
MEIOS DE TRANSPORTE
caminho carregado
bicicleta
automvel pequeno
moto
ORDEM CRESCENTE
DE MASSA
ORDEM CRESCENTE DE
DIFICULDADE DE
SEREM PARADOS
a) Movimento
da cabea com
encosto
b) Movimento
da cabea sem
encosto
Longe de ser um enfeite, o encosto de cabea tambm uma pea importante
entre os dispositivos de segurana dos veculos.
Pense num automvel que no possui esse encosto. Numa coliso traseira,
o corpo lanado para a frente, pois est sustentado pelo banco e o banco est
preso carcaa do automvel. O pescoo e a cabea, entretanto, ficam acima do
banco. Com isso, no so empurrados para frente e tendem a ficar onde
estavam.
O resultado que a cabea faz um giro muito rpido para trs, o que pe em
risco a vida da pessoa.
Se um carro parado for atingido na traseira por um veculo a apenas 28
quilmetros por hora, a cabea do passageiro, na ausncia do encosto, pode girar
para trs fazendo um ngulo de at 120 graus. Com o encosto, esse ngulo no
passa de 30 graus.
Outro aspecto bastante importante da segurana dos passageiros diz respei-
to aos freios. Quanto mais pesado e mais veloz o veculo, mais fcil para o
motorista perder o controle. Isso ocorre porque a dificuldade de parar, nesse
caso, crescente.
Um automvel a 80 quilmetros por hora muito mais fcil de parar do que
um caminho carregado que esteja mesma velocidade.
Essa diferena se deve ao fato de que o automvel mais leve que o caminho
carregado, ou seja: por ter massa maior, o caminho apresenta maior dificuldade
de ser freado. A mesma dificuldade acontece na hora de fazer uma curva.
A tabela a seguir ilustra diferentes meios de transporte. Copie na coluna 2
o nome de cada um deles, em ordem crescente de massa. Copie na coluna
3 o nome de cada um deles, em ordem crescente de dificuldade de faz-los
parar, supondo que sua velocidade seja a mesma.
Informao
nova
Mos obra
47
A U L A
Sabemos que veculos mais leves so mais fceis de parar que os veculos
pesados. Esse fato revela uma propriedade dos corpos que foi enunciada h mais
de trezentos anos pelo fsico ingls Isaac Newton.
Segundo Newton, quanto maior a massa dos objetos, maior a dificuldade
apresentada por eles para alterar a sua velocidade. Por isso, a massa passou a ser
entendida como a medida da inrcia dos corpos: quanto maior a massa, maior
a sua inrcia.
Assim, explica-se por que mais fcil frear um automvel que um cami-
nho: a inrcia do caminho maior que a do carro. Pela mesma razo se pode
explicar por que o automvel ganha velocidade mais rpido que o caminho
quando eles do a largada num semforo.
Para interromper o movimento de um veculo, necessria a ao do freio
que age sobre a carcaa. Quando ocorre essa ao, tudo o que estiver solto dentro
do carro, por inrcia, continua em movimento.
Por isso o cinto de segurana necessrio: ele permite que a ao do freio seja
transmitida ao corpo dos passageiros. Assim, eles param junto com a carcaa do
automvel, em vez de bater nela.
O mesmo se pode dizer da necessidade de nos manter seguros nas ferragens
dos nibus quando viajamos de p. Na partida, devido inrcia, o corpo tende a
ficar no lugar; na freada, pelo mesmo motivo, tende a continuar em movimento.
J nas curvas a tendncia os corpos sarem pelo lado, a menos que estejam
presos carcaa. Novamente, a manifestao de sua inrcia: eles s realizaro
a curva se forem "forados" a faz-lo.
A inrcia tambm pode ser descrita como a tendncia dos objetos de manter
a velocidade em que se encontram: se esto parados, tendem a continuar
parados; se entraram em movimento, tendero a se manter em movimento de
trajetria reta. Para mudar esse estado, isto , aumentar ou reduzir sua velocida-
de ou fazer uma curva, s fazendo agir uma fora sobre eles. isso o que, na
Fsica, chamamos de lei da inrcia.
Por ser mais leve, o
automvel ganha maior
velocidade que o caminho
A voz do
professor
47
A U L A
Quanto maior for a massa de um veculo, maior a dificuldade de faz-lo
parar numa freada.
O mesmo se pode dizer quando necessrio fazer uma curva.
A dificuldade de alterar a velocidade de um veculo revela uma propriedade
dos objetos chamada de inrcia.
A massa representa a medida de sua inrcia; por isso que um automvel
pra mais facilmente que um nibus ou caminho.
Quando um veculo freado, sua velocidade diminui. Na partida, sua
velocidade aumentada. Para que isso acontea, necessria a aplicao de
uma fora. Assim se manifesta a chamada lei da inrcia: os corpos s alteram
seu estado de movimento se forem "obrigados" a faz-lo
Exerccio 1
Sempre que ocorre uma alterao na velocidade dos objetos, a inrcia deles
se manifesta de alguma forma. Analise as situaes descritas abaixo e
escreva o que acontece com o seu corpo quando:
situao 1: o nibus d uma freada brusca
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situao 2: o carro d uma arrancada
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situao 3: o carro vira para a direita em grande velocidade
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situao 4: o nibus vira para a esquerda em grande velocidade
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Resumo
Exerccios
48
A U L A
A notcia abaixo fala sobre testes realizados
com um automvel a ser lanado no mercado.
A partir das informaes que se encontram na notcia acima, responda:
Na cidade, quantos quilmetros o novo carro roda com um litro de gasolina?
E na estrada?
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Quanto tempo o novo carro leva para atingir a velocidade de 80 km/h,
estando inicialmente parado?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Pneus em bom estado e
distncia entre veculos
Teste de automvel
Os resultados obtidos quanto rapidez
para se atingir altas velocidades fo-
ram: partindo do repouso, isto , para-
do, o carro levou 12 segundos para
atingir 80 km/h e 18,5 segundos para
atingir 100 km/h.
O teste obteve os seguintes resultados
quanto distncia necessria para fre-
ar o carro at parar: com 60km/h, pre-
cisou de 6 metros; quando estava com
velocidade de 80 km/h, parou em 29
metros. J a 120 km/h, o carro s con-
seguiu parar depois de percorrer 67
metros.
48
A U L A
Ateno
Mos obra
presentamos a seguir os resulta-
dos dos testes realizados com um
novo modelo de automvel, verso 1.0,
que ser lanado no prximo ano.
A velocidade mxima obtida foi de 151
quilmetros por hora (151 km/h); na
verso anterior do modelo, a velocidade
mxima era de 147 km/h. Ao que pare-
ce, essa potncia extra do novo motor
fez com que o consumo de combustvel
aumentasse, passando de 11,24 para
9,86 quilmetros por litro de gasolina
na cidade e de 17,72 para 15,85 quil-
metros por litro de gasolina na estrada.
A AA AA
48
A U L A
Preencha a tabela a seguir utilizando os dados que se encontram no ltimo
pargrafo da notcia:
A reduo da velocidade nos veculos depende da ao dos freios, que so
acionados pela fora aplicada ao pedal pelo p do motorista.
Essa fora transmitida at as rodas, fazendo encostar nelas uma pea
metlica chamada pastilha. A figura a seguir um esquema simplificado de freio
de automvel.
Hoje em dia, a 50 km/h, um carro mdio, cuja massa tem valor aproximado
de uma tonelada (1.000 kg), consegue parar em cerca de 20 metros.
mesma velocidade de 50 km/h, um nibus, com massa entre sete e dez
toneladas, s consegue parar totalmente aps 30 metros. Quando a velocidade
do nibus de 100 km/h, a distncia percorrida por ele entre o comeo e o fim
da freada um pouco maior que 100 metros.
O espao necessrio para fazer parar um veculo depende desses dois
fatores: massa e velocidade. Quanto maiores a massa e a velocidade, maior ser
a distncia que ele percorre entre o comeo e o fim da freada.
por isso que um dos mandamentos bsicos da segurana nas estradas,
onde os veculos andam a grandes velocidades, diz respeito distncia que se
deve manter entre um veculo e outro. No caso de uma freada, deve haver espao
suficiente para que o veculo consiga parar sem que haja coliso.
VELOCIDADE ESPAO PERCORRIDO AT PARAR
de 60 km/h at 0
de 80 km/h at 0
de 120 km/h at 0
Informao
nova
ESQUEMA SIMPLIFICADO DE
FREIO DE AUTOMVEL w
48
A U L A
4. Voc encontrar a seguir, na coluna A, uma lista de veculos de diferentes
massas. Suponha que todos eles estejam a 40 km/h. Na coluna B, escreva o
nome de cada um deles por ordem crescente de distncia que eles levam at
conseguir parar.
A reduo da velocidade de um veculo depende tambm do seu contato
com o cho. Esse contato se d por meio dos pneus. Quanto mais largos eles
forem, maior o contato e maior ser a aderncia do carro ao cho. Isso ajuda a
evitar derrapagens nas curvas, por exemplo.
Os carros modernos utilizam pneus radiais, que tm uma malha de ao entre
as vrias camadas de borracha para impedir que o contato entre o pneu e o cho
diminua durante a curva.
O estado dos pneus extremamente importante para sua aderncia ao cho.
Quando o pneu est gasto (careca), a aderncia diminui, podendo haver
derrapagem. O mesmo pode acontecer quando a pista contm leo, areia etc.
Em situaes de perigo, o motorista instintivamente pisa fundo nos freios.
Muitas vezes, isso ocasiona o travamento das rodas, e o carro derrapa.
O risco de coliso nesse caso muito grande, pois, com o travamento, a
freada passa a depender exclusivamente do contato entre a roda e o cho para
diminuir a velocidade do veculo.
5. Na tabela abaixo, temos um conjunto de situaes que podem ser encontra-
das em qualquer estrada. Na coluna 2 h alguns valores de velocidade. Ligue
com um trao a velocidade mais adequada para cada trecho.
Quando a potncia dos motores aumentada, torna-se obrigatrio aperfei-
oar tambm os dispositivos de segurana dos veculos.
Mesmo com freios, pneus e pistas em bom estado, ningum est livre de
acidentes. Por serem relativamente pesados e, ao mesmo tempo, velozes, carros,
nibus, caminhes e tambm as motos escapam do controle dos motoristas com
muita facilidade.
O controle dessas mquinas depende basicamente de seu contato com o
cho. Tanto para coloc-las em movimento como para reduzir a sua velocidade
necessria a ao de uma fora controlada que no cause nem uma arrancada
repentina nem uma freada brusca.
Essa fora, por meio da qual o motorista mantm o controle do veculo,
depende da existncia do atrito. O atrito age nos pneus em contato com o solo e
tambm durante a freada, quando a pastilha de freio encosta no disco de freio
fixado roda. O resultado a diminuio gradativa da sua velocidade.
COLUNA A COLUNA B
caminho carregado
moto
bicicleta
nibus
pista seca
pista molhada com gua
pista molhada com leo
20 km/h
80 km/h
40 km/h
COLUNA 1 COLUNA 2
Mos obra
Informao
nova
Mos obra
Informao
nova
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A U L A
Havendo leo, areia ou gua na pista, o atrito entre os pneus e a pista diminui
muito. Nessa situao, o carro em alta velocidade pode sair de controle. O
problema ocorre por falta de aderncia entre as rodas e o cho e fica ainda pior
se os pneus esto carecas.
A aderncia faz com que os carros fiquem em contato com o cho e, assim,
possam ser controlados pelo motorista. Esse controle, porm, limitado.
Quanto maiores a massa e a velocidade do veculo, maior ser a fora
necessria para faz-lo parar. Essa uma outra lei fsica que nenhum motorista
ou passageiro deve desconhecer, para sua prpria segurana.
Essa lei tambm foi enunciada pelo fsico ingls Isaac Newton e recebeu o
nome de lei fundamental dos movimentos.
A verificao de que o tempo necessrio para reduzir a velocidade de um
veculo at zero maior para veculos de grandes massas, ou mesmo para os
pequenos, em alta velocidade, est de acordo com a referida lei fsica.
Tanto na freada como na arrancada, o atrito entre os pneus e o cho
desempenha um papel essencial, pois por meio desse contato que o veculo
controlado.
Parar um veculo leva um certo tempo e, conseqentemente, ele precisa de
um espao at atingir o repouso. Por isso sempre necessrio manter certa
distncia do veculo da frente.
Por meio da fora exercida pelo freio que reduzimos a velocidade do
veculo. Quanto maiores a massa e a velocidade do veculo, maior a fora
necessria para faz-lo parar. Como essa fora no pode ser intensa a ponto
de colocar em risco a segurana dos passageiros, ele precisa de tempo maior
para ser parado do que se fosse freado abruptamente. Por isso, importante
manter uma boa distncia entre um veculo e outro.
Exerccio 1
Assinale as afirmaes abaixo, dizendo se so verdadeiras ou falsas, de
acordo com o que foi discutido nesta aula.
a) Um automvel demora menos a parar se a sua velocidade baixa.
b) Um nibus pra antes que um carro quando os dois esto a 60 km/h.
c) No conveniente dirigir colado no carro da frente, pois, em caso de
freada, voc vai precisar de certo espao at conseguir parar completa-
mente.
Exerccio 2
Como a lei fundamental dos movimentos se manifesta na freada de um
veculo?
Resumo
Exerccios
49
A U L A
Quando se fala em motor eltrico, geral-
mente pensamos nas mquinas das grandes indstrias, em equipamentos
complexos.
Nesta aula voc vai perceber que os motores esto muito mais prximos de
ns do que imaginamos primeira vista. Eles nos ajudam a realizar inmeras
tarefas. Vamos aprender tambm de que eles so feitos e como funcionam.
As figuras a seguir ilustram vrios aparelhos eltricos que so encontrados
venda em lojas, supermercados etc.
Motor eltrico
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A U L A
Ateno
aspirador de p
furadeira serra
chuveiro
barbeador
batedeira
ferro
liquidificador
geladeira
enceradeira
mquina de lavar roupa
49
A U L A
Analisando a figura anterior, responda:
Entre os aparelhos acima, quais so eltricos, isto , utilizam pilha ou
precisam estar ligados tomada para funcionar?
............................................................................................................................... ...
Existe algum motor eltrico entre os aparelhos? Qual?
............................................................................................................................... ...
A primeira caracterstica de um motor eltrico que ele funciona utilizando
pilha ou tomada. A pilha uma fonte de energia eltrica; a tomada nos permite
utilizar uma fonte de uso coletivo, que a usina geradora de eletricidade.
Outra caracterstica de um motor o fato de que ele produz movimento
quando ligado. Em geral, esse movimento dado por um eixo que gira.
Dependendo da finalidade do motor, uma pea diferente estar fixada ao
seu eixo. Por exemplo: quando o eixo de um motor tem fixado nele um conjunto
de ps, esse motor recebe o nome de ventilador.
J o liquidificador, que tambm um motor, tem acoplado ao eixo um
conjunto de pequenas facas pontiagudas.
Procure lembrar o conjunto dos aparelhos eltricos que voc conhece ou tem
em casa. Escreva, na tabela a seguir, os nomes de dez aparelhos que so motores.
Que tarefas realiza cada um dos motores eltricos que voc incluiu na tabela
anterior? Coloque suas respostas na tabela a seguir.
MOTORES ELTRICOS NA CASA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
MOTORES ELTRICOS NA CASA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
TAREFAS QUE REALIZAM
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Mos obra
Mos obra
Informao
nova
49
A U L A
Apesar das diferenas de aparncia, a maior parte dos eletrodomsticos
nada mais que um motor eltrico disfarado. Todos tm em comum a
finalidade de produzir movimento a partir da eletricidade.
Como eles conseguem fazer isso? O princpio de construo desses motores
simples.
A parte interna de um motor eltrico constituda de vrios fios de cobre
enrolados. Eles do vrias voltas em torno do eixo do motor, conforme mostra
a figura a seguir.
Em volta desse eixo so colocados um ou dois ms em forma circular. Eles
devem ficar bem pertinho dos fios enrolados em torno do eixo, mas sem entrar
em contato com ele. A figura a seguir ilustra o conjunto.
Quando o motor colocado em funcionamento, a energia eltrica fornecida
pela tomada ou por uma pilha transformada em energia de movimento (voc
j estudou isso na Aula 40).
Em que condies ocorre essa transformao de energia?
Quando ligamos o motor, a fonte de energia eltrica faz com que aparea
uma corrente eltrica no fio enrolado em torno do eixo.
Esse fio com corrente eltrica torna-se tambm um m e, perto de um outro
m, recebe uma fora e se move. Como o fio preso ao eixo, ocorre o giro. Desse
modo, consegue-se obter movimento a partir da eletricidade.
Em alguns motores, como os de liquidificador, batedeira, enceradeira e
furadeira, entre outros, os ms so substitudos por outros dois fios enrolados
(as bobinas), que tambm recebem energia da fonte quando o aparelho ligado.
Veja a figura na pgina seguinte.
A voz do
professor
49
A U L A
Ns nem percebemos a diferena, porque o efeito produzido pelo fio quando
nele h corrente eltrica igual ao produzido por m.
Um motor eltrico um aparelho que produz movimento a partir da
eletricidade.
Um motor eltrico constitudo por vrios fios enrolados em torno do seu
eixo e por um ou dois ms que ficam prximos desse fio.
Quando ligamos um motor, a energia eltrica da fonte cria uma corrente
eltrica num desses fios, tornando esse conjunto um m. Como um outro
m est perto dele, surge uma fora que provoca o seu giro junto com o eixo.
assim que o movimento produzido a partir da eletricidade.
Em alguns motores, em lugar do m existe uma bobina que desempenha a
mesma funo, quando existe corrente eltrica nela.
Exerccio 1
Quando um aparelho eltrico considerado um motor?
Exerccio 2
Faa uma lista de pelo menos cinco eletrodomsticos que so motores.
Exerccio 3
Quais so as partes principais dos motores eltricos?
Exerccios
Resumo
50
A U L A
Leia com ateno o experimento descrito a seguir:
O objetivo deste experimento conseguir acender uma lmpada sem que ela
esteja ligada a uma pilha ou tomada.
Para isso, vamos precisar de fio de cobre (igual ao utilizado no enrolamento
de motores eltricos), uma lmpada de lanterna, um soquete para esse tipo de
lmpada, uma pilha e dois toquinhos de madeira (podem ser tocos de cabo de
vassoura).
A montagem feita em duas etapas. Em primeiro lugar vamos construir um
detetor de corrente eltrica. Para isso, colocamos a lmpada no soquete e ligamos
cada uma das extremidades do soquete a um pedao de fio de cobre.
A seguir, enrolamos alguns metros de fio de cobre em um toquinho de cabo
de vassoura, deixando as duas pontas de fio livres. Esse toquinho tem apenas a
funo de facilitar o enrolamento.
Como voc pode notar na figura acima, os fios das duas partes - a parte com
a lmpada e a parte do toquinho de madeira - foram unidos. Temos agora um
nico circuito, constitudo de lmpada + fio enrolado. o nosso detetor de
corrente eltrica.
Note que esse circuito no possui nenhuma pilha que possa fazer a lmpada
acender.
O gerador eltrico
Figura 1
DETETOR DE
CORRENTE
Ateno
50
A U L A
50
A U L A
Agora passamos segunda etapa: enrolamos uma outra poro de fio de
cobre em outro toquinho de madeira, deixando as extremidades do fio soltas.
Cada uma dessas extremidades fixada nos plos de uma pilha (com fita
adesiva, por exemplo).
Temos agora um segundo circuito, independente do anterior, constitudo
por pilha + fio enrolado. Veja a figura abaixo.
Como nesse segundo circuito existe uma pilha, ele passa a ter corrente eltrica.
Antes de iniciar a montagem, todas as extremidades dos fios foram cuidado-
samente raspadas com uma gilete. Isso foi feito para retirar o esmalte que reveste
o fio de cobre. Esse esmalte poderia atrapalhar os contatos eltricos.
Com a inteno de acender a lmpada do primeiro circuito, foram feitas duas
tentativas:
1. O conjunto pilha + enrolamento foi colocado nas proximidades do
enrolamento do circuito que continha a lmpada. Ficou l, parado. E a
lmpada no acendeu!
2. Rpida e repetidamente, o conjunto pilha + enrolamento foi aproximado e
afastado das proximidades do enrolamento do circuito que continha a
lmpada, como indica a figura. Quando fizemos isso, a lmpada acendeu!
Figura 2
CIRCUITO CONTENDO
PILHA E BOBINA
aqui a lmpada
acende!
aqui a lmpada est
apagada!
50
A U L A
Por que a lmpada considerada, em nosso experimento, um detetor de
corrente eltrica?
............................................................................................................................... ...
Qual a principal diferena entre as duas tentativas de acender a lmpada?
............................................................................................................................... ...
Em qual das situaes a lmpada acendeu?
..................................................................................................................................
Na situao em que a lmpada acendeu, possvel afirmar que o circuito em
que ela estava passou a ter corrente eltrica? Por qu?
..................................................................................................................................
Para acender a lmpada sem lig-la a uma pilha ou tomada, foi necessrio
afastar e aproximar (ou seja, movimentar) o fio enrolado com corrente eltrica
do enrolamento do circuito que continha a lmpada.
Em termos tcnicos, a expresso fio enrolado recebe o nome de bobina. Por
isso, a partir de agora, essas duas expresses sero utilizadas indistintamente.
Quando o fio enrolado com corrente eltrica era mantido parado, a lmpa-
da no acendia. Percebemos ento que a movimentao fundamental para
acender a lmpada.
Isto significa que, quando movimentamos uma bobina com corrente eltrica
perto de outra bobina que faz parte de outro circuito, e esse movimento rpido,
possvel fazer com que o circuito que no tinha corrente passe a ter. A
lmpada apenas serviu para indicar esse fato.
Em outras palavras, esse procedimento uma forma de produzir ou gerar
corrente eltrica. essencial nesse procedimento que num dos enrolamentos
exista corrente eltrica, e tambm que um enrolamento se movimente rapida-
mente perto do outro.
Os geradores de eletricidade das usinas que fornecem energia eltrica
funcionam de maneira muito parecida. Mas ao contrrio do que acontece nas
usinas, a corrente eltrica obtida em nosso experimento muito baixa. Alm de
o nmero de voltas nas bobinas ser pequeno, a movimentao manual da bobina
no suficientemente rpida!
Para que a lmpada acenda, o circuito que contm a pilha - e que, portanto,
tem corrente eltrica - precisa entrar em contato com o circuito que contm
a lmpada?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Explique o que seria necessrio modificar no experimento para que a
corrente no circuito que contm a lmpada fosse maior.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Mos obra
Informao
nova
Mos obra
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A U L A
Na Aula 40, sobre produo de energia eltrica, voc aprendeu que a energia
eltrica utilizada nas residncias, indstrias, hospitais etc. provm das usinas
geradoras de eletricidade. Essas usinas podem ser hidreltricas, termeltricas ou
termonucleares.
A turbina um elemento fundamental para o funcionamento de todas as
usinas. O que muda de acordo com o tipo de usina o modo como se faz girar
as turbinas.
Nas hidreltricas, a energia de movimento da queda-dgua transferida
para as turbinas, fazendo-as girar. Nas usinas termeltricas e termonucleares, o
que movimenta as turbinas o vapor dgua obtido pelo aquecimento de gua
a alta presso nas caldeiras.
Apesar dessas diferenas, em todas as usinas a energia de movimento
transferida s turbinas se transforma em energia eltrica por meio dos geradores.
O gerador, portanto, outro elemento fundamental para o funcionamento
das usinas.
Mas como que os geradores das usinas funcionam? Como transformam a
energia de movimento em energia eltrica?
Em primeiro lugar, vamos entender como um gerador construdo.
Em termos de construo, o gerador de uma usina muito semelhante ao
motor eltrico que voc estudou na Aula 49. Ou seja, ele constitudo de uma
parte mvel que pode girar no interior de uma parte fixa. Alm disso, no h
contato entre essas duas partes. E essas duas partes tambm so feitas por
enrolamentos de fios, isto , bobinas, tal como acontece nos motores que
estudamos.
A diferena fundamental entre o motor eltrico e o gerador da usina que
o primeiro transforma energia eltrica em energia de movimento. O segundo
faz a transformao contrria, isto , transforma energia de movimento em
energia eltrica.
Vejamos como isso ocorre.
Voc deve se lembrar que as turbinas esto ligadas aos eixos dos geradores
de eletricidade. Para que os geradores funcionem, as turbinas devem girar
ininterruptamente.
Acontece que, ao girar, as turbinas fazem girar tambm o eixo dos geradores,
que nada mais so do que enormes enrolamentos de fios, isto , bobinas. Como
essas bobinas so mantidas com corrente eltrica atravs de grandes baterias, por
exemplo, o outro enrolamento que constitui a parte fixa do gerador passa a ter
corrente eltrica.
dessa forma que a energia eltrica produzida nas usinas para depois ser
distribuda aos usurios.
Como se pode observar, o processo de produo de energia eltrica nas
usinas muito semelhante quele do experimento descrito no incio desta
aula. Note que, tambm no experimento, podemos dizer que h transforma-
o de energia de movimento em energia eltrica. Isso porque a bobina com
corrente precisava ser movimentada para que no outro circuito aparecesse
corrente eltrica.
A voz do
professor
50
A U L A
A produo de energia eltrica pelos geradores das usinas se baseia na
movimentao de uma bobina com corrente eltrica nas proximidades de
outra bobina.
Os geradores de energia eltrica so constitudos por uma parte mvel e uma
parte fixa, sem contato entre si.
A corrente eltrica que aparece na parte fixa do gerador se deve movimen-
tao da parte mvel no interior da parte fixa.
O movimento da parte mvel dos geradores garantido pelas turbinas
ligadas a essa parte mvel.
Ao contrrio dos motores, os geradores de eletricidade transformam energia
de movimento em energia eltrica.
Exerccio 1
Quais as semelhanas e diferenas entre um motor eltrico e um gerador de
eletricidade?
Exerccio 2
Como um gerador de usina consegue produzir energia eltrica?
Exerccio 3
Explique por que podemos dizer que o gerador de eletricidade transforma
energia de movimento em energia eltrica.
Exerccios
Resumo
51
A U L A
51
A U L A
Ateno Em nosso dia-a-dia, principalmente pela
viso que percebemos o mundo que nos cerca: a cor, a textura, a forma, o tamanho
e a distncia das coisas. Todas essas informaes passam por um orgo de nosso
corpo, o olho.
Nesta aula tentaremos compreender como isso acontece. Para comear,
observe as figuras a seguir, que ilustram algumas situaes em que fazemos uso
da viso.
Voc certamente j observou pessoas em situaes muito parecidas s que
mostramos acima. Voc mesmo j pode ter feito algo parecido.
Vamos analisar em detalhe cada uma das cenas. Preencha a coluna 2 da tabela
a seguir, escrevendo nos espaos em branco o que cada cena est mostrando.
A viso e os defeitos
mais comuns
CENA
1.
2.
3.
4.
O QUE A CENA MOSTRA
1.
2.
3.
4.
Mos obra
1
2
3
4
51
A U L A
O olho humano um rgo sensvel luz. Ao contrrio do que se pensava
na Antigidade, o olho no produz produz produz produz produz luz: ele recebe a luz proveniente dos objetos
iluminados. por essa razo que no enxergamos objetos no escuro, mesmo
quando estamos olhando na direo deles.
Durante o dia, o Sol que ilumina os objetos que enxergamos. noite
usamos as lmpadas, o fogo, lanternas e muitos outros instrumentos.
Podemos aprender um pouco sobre o funcionamento do olho analisando
uma mquina fotogrfica. Ambos permitem a entrada de luz para formar uma
imagem do objeto que est sendo observado ou focado.
Na mquina fotogrfica, a luz pro-
veniente do objeto passa por uma len-
te de vidro (1) que concentra essa luz,
um diafragma regulvel (2) que con-
trola o tamanho do orifcio por onde a
luz vai passar, chegando ao obturador
(3), que s deixa passar a luz ao se
abrir, no momento em que se aperta o
boto para tirar a fotografia. Nesse
momento, ela atinge o filme (4), onde a
imagem formada e gravada.
No olho, a luz proveniente do objeto que estamos observando passa pela
crnea, onde direcionada para entrar em um buraquinho chamado pupila. A
pupila se encontra na parte colorida do olho, que a ris.
A pupila controla a entrada de luz dentro do olho de acordo com a
luminosidade do objeto. Quando olhamos para uma lmpada acesa, por exem-
plo, a pupila se estreita (o buraquinho fica pequeno). Se olhamos para um objeto
pouco iluminado, a pupila se abre mais, isto , o buraquinho fica maior.
Entrando numa parte ainda mais funda do olho, a luz passa por uma lente
chamada cristalino cristalino cristalino cristalino cristalino. O cristalino concentra a luz para formar a imagem do objeto.
Isso acontece numa regio no fundo do olho chamada retina retina retina retina retina.
A figura ao lado mostra um
olho e suas partes principais.
A imagem formada na retina
transmitada ao crebro, por meio
do nervo ptico, na forma de im-
pulsos eltricos. O crebro inter-
preta esses impulsos e nos d a
sensao da viso.
As figuras desta pgina mostram as partes principais do olho humano e
de uma mquina fotogrfica simples. Analise as figuras e complete a tabela
a seguir escrevendo as partes do olho e da mquina que fazem a mesma coisa,
isto , que tm a mesma funo.
Informao
nova
Mos obra
51
A U L A
PARTES PRINCIPAIS DO OLHO HUMANO
1.
2.
3.
4.
Dizemos que o olho humano funciona normalmente quando a pessoa
capaz de enxergar com nitidez objetos situados a partir de uma distncia mnima
de 25 centmetros.
Quando isso no ocorre, provavelmente existe algum defeito no olho. o
caso das pessoas que precisam apertar os olhos ou fazer algum tipo de esforo
para melhorar a viso em certas situaes. Exemplos disso aparecem na maioria
das cenas mostradas no incio desta aula.
Os defeitos mais comuns da viso so a dificuldade de enxergar objetos
prximos (hipermetropia hipermetropia hipermetropia hipermetropia hipermetropia) ou distantes (miopia miopia miopia miopia miopia). Os dois problemas podem ser
corrigidos com a ajuda de lentes.
A hipermetropia
Quando o olho tem hipermetropia, a viso dos objetos prximos aparece
embaada. Com isso, a pessoa tem dificuldades para ler e costurar, por exemplo.
Nas pessoas que tm hipermetropia, geralmente o olho tem formato mais
curto que o normal, tornando a distncia entre a lente (cristalino) e a retina mais
curta. Essa alterao faz com que a imagem sobre a retina no fique ntida.
Para corrigir a hipermetropia preciso usar lentes corretoras que concen-
tram a luz, isto , lentes parecidas com o cristalino e com as lentes usadas nas
mquinas fotogrficas.
Por concentrar a luz, tais lentes so chamadas de lentes convergentes lentes convergentes lentes convergentes lentes convergentes lentes convergentes ou de de de de de
aumento aumento aumento aumento aumento. fcil reconher uma lente desse tipo, pois a imagem que ela produz
de um objeto prximo maior que o objeto. Veja a figura a seguir.
A miopia
Num olho mope, a imagem de objetos distantes que fica embaada. Isso
acontece quando o olho tem o formato mais alongado que o normal e, por isso,
a distncia entre o cristalino e a retina fica maior. A imagem formada sobre a
retina no fica ntida devido a essa alterao.
Para corrigir esse defeito, precisamos usar lentes que fazem com a luz o
contrrio do que fazem cristalino ou as lentes das mquinas fotogrficas. Isto :
em vez de concentrar a luz, as lentes para correo de miopia precisam
desconcentr-la.
PARTES DA MQUINA FOTOGRFICA QUE FAZEM A MESMA COISA
1.
2.
3.
4.
A voz do
professor
51
A U L A
As lentes que corrigem a miopia so chamadas de divergentes divergentes divergentes divergentes divergentes. Podemos
reconhecer uma lente divergente pelo tipo de imagem que ela produz. Qualquer
que seja a distncia entre a lente e o objeto, a imagem observada pela lente ser
sempre menor que o objeto, conforme indica a figura a seguir.
As lentes convergentes e divergentes so utilizadas em muitas outras
aplicaes: lupas, lunetas, microscpios, binculos etc.
O olho humano um rgo sensvel luz proveniente dos objetos ilumina-
dos. Para a formao das imagens destacam-se a crnea, a pupila, o cristalino
e a retina.
A imagem dos objetos formada na retina e transmitida ao crebro atravs
do nervo ptico, na forma de impulsos eltricos.
Os defeitos mais comuns da viso so: hipermetropia (dificuldade de enxergar
objetos prximos) e miopia (dificuldade de enxergar objetos distantes).
A correo da hipermetropia feita com lentes convergentes, tambm
chamadas de lentes de aumento, pois produzem imagem ampliada de
objetos prximos a elas.
A miopia corrigida com lentes divergentes cuja caracterstica a produo
de imagens cujo tamanho menor que o objeto, qualquer que seja a sua
distncia em relao lente.
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Leia as afirmaes abaixo e assinale se so verdadeiras ou falsas:
a) a) a) a) a) O olho humano enxerga os objetos porque lana luz sobre eles.
b) b) b) b) b) Quando olhamos para o mar em um dia ensolarado, a pupila se estreita
devido grande iluminao do local.
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
Cite trs partes do olho humano que so importantes no processo da
formao da imagem.
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
Qual a lente utilizada para corrigir a miopia? E a hipermetropia?
Exerccios
Resumo
52
A U L A
52
A U L A
Ateno Nas ilustraes abaixo esto representadas
trs gangorras com diferentes pontos de apoio. Analise bem as situaes.
Procure prever, em cada caso, se a extremidade da gangorra em que est o
adulto ser ou no levantada quando uma criana se sentar na extremidade
oposta.
Em todas as situaes, vamos supor que o adulto tem 50kg e a criana, 25kg.
Situao 1 - O apoio da gangorra fica exatamente na metade da prancha de madeira.
Situao 2 - O apoio est mais prximo da extremidade em que o adulto est sentado.
Situao 3 - O apoio est mais prximo da extremidade em que a criana ir sentar.
Qual a diferena entre as trs situaes apresentadas?
..................................................................................................................................
Em qual situao (ou situaes) a criana poderia levantar o adulto? Por qu?
..................................................................................................................................
Alavancas
Mos obra
1
,5
m
1
,5
m
1
m
2
m
1 m
2 m
52
A U L A
Em qual situao (ou situaes) a criana no poderia levantar o adulto?
Por qu?
..................................................................................................................................
Uma gangorra um mecanismo muito semelhante a uma alavanca. Certa-
mente voc usou algum tipo de alavanca, j que elas esto presentes em
praticamente todas nossas atividades.
Um abridor de garrafa, uma tesoura, um alicate, o macaco utilizado para
levantar o carro, uma maaneta e um espremedor de batatas so alguns exemplos
de alavancas que voc provavelmente j utilizou.
O tipo mais simples de alavanca aquele constitudo de uma barra e um
apoio. O p-de-cabra um bom exemplo.
Se voc usar uma alavanca desse tipo para levantar uma carga, como
ilustram as figuras abaixo, ver que, quanto mais longe do apoio voc fizer fora,
mais facilmente a carga ser levantada.
Podemos dizer que a utilidade de uma alavanca est no fato de ampliar ampliar ampliar ampliar ampliar
nossa fora nossa fora nossa fora nossa fora nossa fora. Vrias tarefas que exigiriam de ns muita fora podem ser feitas
com fora menor quando usamos uma alavanca.
Note que isso se torna possvel porque a distncia entre o apoio da alavanca
e o local onde fazemos fora maior do que a distncia entre o apoio e o local onde
fica a carga.
Entre as situaes ilustradas anteriormente, a gangorra nmero 2 est sendo
usada como alavanca. Naquele caso, uma criana de 25kg pode levantar um
adulto de 50kg.
Observe novamente as trs gangorras ilustradas no incio da aula.
Para cada uma das situaes, anote na tabela a seguir a distncia entre o
apoio da gangorra e o local onde est sentado o adulto (distncia apoio-adulto).
Anote tambm a distncia entre o apoio e o local onde a criana vai se sentar
(distncia apoio-criana). As distncias esto indicadas nas figuras.
DISTNCIA APOIO-ADULTO EM METROS DISTNCIA APOIO-CRIANA EM METROS
situao 1
situao 2
situao 3
Informao
nova
Mos obra
apoio
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A U L A
A seguir, multiplique a massa do adulto (50kg) pela distncia entre ele e o
apoio. Faa isso para cada uma das situaes.
Agora, faa o mesmo para a criana, isto , multiplique sua massa (25kg) pela
distncia entre ela e o apoio. A tabela a seguir auxiliar seu trabalho.
DISTNCIA APOIO-ADULTO X MASSA DO ADULTO DISTNCIA APOIO-CRIANA X MASSA DA CRIANA
situao 1
situao 2
situao 3
Em qual das trs situaes os dois produtos so iguais?
..................................................................................................................................
Se voc fez as contas corretamente, dever ter notado que somente na situao
2, isto , naquela em que a criana consegue levantar o adulto, os resultados das
duas multiplicaes so iguais.
Nas outras situaes (1 e 3), os resultados das multiplicaes so diferentes:
o produto da distncia apoio-criana pela massa da criana sempre menor que
o produto da distncia apoio-adulto pela massa do adulto.
A multiplicao que fizemos uma maneira de saber se uma fora menor
poder ou no ser ampliada por uma alavanca de modo a vencer ou mesmo
equilibrar uma fora maior. Vamos ver como isso acontece.
Quando esses produtos forem iguais, certamente o peso da criana estar
sendo ampliado pela alavanca de modo a equilibrar o peso do adulto.
Se o produto da distncia apoio-criana pela sua massa resultasse maior que
o produto da distncia apoio-adulto pela massa do adulto, o peso da criana
estaria sendo ampliado ainda mais. Nesse caso, o adulto no s seria levantado,
mas a gangorra se desequilibraria para o lado da criana.
Mas, quando o produto da distncia apoio-criana pela sua massa for menor
que o produto da distncia apoio-adulto pela massa do adulto, o peso da criana
no ampliado e o adulto no poder ser levantado.
Imagine como seria difcil, ou melhor, quanta fora teramos de fazer para
girar a maaneta de uma porta que perdeu a haste.
Da mesma forma, a tarefa de trocar um botijo de gs cuja borboleta da
vlvula esteja quebrada torna-se praticamente impossvel.
Contudo, isso pode ser resolvido se usarmos um alicate ou grifo. Essas
ferramentas permitem que a fora que fazemos com as mos deixe de ser feita
diretamente sobre o eixo da vlvula ou da maaneta. E justamente porque a
fora passa a ser feita a uma certa distncia do eixo de giro que as ferramentas
conseguem ampliar nossa fora.
Imagine que voc quer girar
uma maaneta de porta, por exem-
plo. Para isso, precisa decidir se
vai aplicar fora perto do eixo da
maaneta ou na extremidade da
haste da maaneta.
Informao
nova
A voz do
professor
eixo
de giro
52
A U L A
Em que situao voc precisar de mais fora para gir-la?
A fora aplicada perto do eixo ter de ser maior do que a fora feita na
extremidade da haste da maaneta. Isso acontece porque, na segunda situao,
a distncia entre o eixo de giro e o local onde aplicamos a fora maior do que
na primeira situao. Portanto, quanto menos fora quisermos fazer, maior
dever ser a distncia entre o eixo de giro e o local onde aplicamos a fora. Essa
distncia denominada brao da fora brao da fora brao da fora brao da fora brao da fora.
Ferramentas como o alicate, a chave de fenda, a chave de boca e o grifo
funcionam como alavancas, j que todas elas tm a caracterstica de ampliar
foras.
Para tornar essas idias mais claras, vamos analisar o funcionamento da
chave de boca.
Na figura a seguir esto representadas uma porca e uma chave de boca.
Se voc
quisesse sol-
tar a porca
usando so-
mente as mos,
sua fora estaria
sendo feita a uma
distncia pequena do
eixo de giro. Noutras pala-
vras, o brao de sua fora, nesse
caso, corresponderia distncia entre
o centro da porca (eixo de giro) e um de
seus lados, como indica a figura.
Usando a ferramenta, a fora passa a ser feita
no cabo e com intensidade menor que na situao
anterior, pois o brao dessa fora passa a ser agora a distn-
cia entre o centro da porca e a extremidade da chave. Essa distncia bem maior
do que na situao anterior.
As demais ferramentas citadas e muitos outros mecanismos que utilizamos
em nosso dia-a-dia - tesoura, abridor de garrafas, abridor de latas, espremedor
de batatas, por exemplo - tambm funcionam a partir dessa idia, ou seja,
ampliam nossa fora com o aumento do brao dessa mesma fora.
No corpo humano, e tambm nos corpos de outros animais, podemos
encontrar muitas alavancas formadas pelos ossos do esqueleto. Nesses casos,
quem proporciona as foras necessrias para o uso das alavancas so os
msculos.
Ns conseguimos mastigar, at mesmo alimentos duros, porque nosso
maxilar funciona como alavanca. Aqui so os msculos da face que garantem a
fora necessria para mover o maxilar inferior. Um quebrador de nozes funciona
de modo muito semelhante.
52
A U L A
O antebrao representado na figura abaixo outra alavanca presente em
nosso corpo. Ele sustentado pelo msculo bceps e tem seu eixo de giro no
cotovelo.
De modo geral, podemos dizer que todas as articulaes do nosso corpo, tais
como joelhos, tornozelos e cotovelos, podem ser compreendidas como um
sistema de alavancas.
A tesoura, o abridor de garrafas, o alicate, o p de cabra, a chave de fenda e
o quebrador de nozes, a exemplo de outras ferramentas e mecanismos
utilizados no nosso dia-a-dia, so exemplos de alavancas.
A utilidade das alavancas ou dos sistemas de alavancas ampliar a nossa
fora.
Quanto maior for o brao da fora, isto , a distncia entre o ponto de apoio
da alavanca e a posio onde a fora aplicada, menor a fora necessria para
realizar um determinado trabalho.
As gangorras podem funcionar como alavancas. Dependendo da posio em
que as pessoas se sentam nelas, possvel equilibr-las, mesmo que tenham
pesos diferentes.
Uma maneira de saber se pode haver equilbrio de pessoas de pesos
diferentes numa gangorra multiplicar a distncia entre cada pessoa e o
ponto de apoio da gangorra pela massa de cada pessoa. Quando os resulta-
dos dessas multiplicaes so iguais, a gangorra se equilibra; quando um
dos produtos maior que o outro, a gangorra se desequilibra para o lado em
que o produto maior.
No corpo humano, bem como nos corpos de outros animais, os ossos,
juntamente com os msculos, funcionam como alavancas.
msculo
bceps
antebrao
cotovelo
Resumo
52
A U L A
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Abra ou feche uma porta algumas vezes, empurrando-a em pontos cada vez
mais prximos da dobradia. Observe em que situao voc faz mais fora
para abrir ou fechar a porta.
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
Quando voc usa um cortador de unha tipo trim, voc aperta a extremidade
da haste. Por que voc no faz a fora no meio da haste?
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
Muitas vezes, o parafuso que prende o pneu na roda do carro no sai, mesmo
quando usamos uma chave em cruz ou em L. Como voc poderia solucionar
este problema?
Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4
Procure relacionar o que existe de comum nas situaes apresentadas nos
Exerccios 1, 2 e 3.
Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5
Na figura abaixo, procure prever se a gangorra fica equilibrada ou no.
Explique sua resposta.
Exerccios
1
m
3
m
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A U L A
53
A U L A
Ateno Leia o texto a seguir:
A bruxa anda solta no Palmeiras. Ontem, o centroavante Nlson voltou
a sentir a distenso que sofreu no msculo adutor da coxa direita durante o
coletivo e pode desfalcar a equipe no domingo, contra o Grmio.
Pelo menos o treinador teve um consolo: o atacante Muller, recuperado
de uma toro no tornozelo esquerdo, treinou normalmente. S que a recada
de Nlson pode atrapalhar os planos do tcnico, que pretende escalar Cafu na
lateral direita, Mancuso, Amaral, Edilson e Rivaldo no meio-campo e
Muller e Nlson no ataque contra os gachos.
A contuso do centroavante pode jogar os planos do treinador por terra.
Jornal Folha da Tarde Folha da Tarde Folha da Tarde Folha da Tarde Folha da Tarde, , , , , 28/9/95
Abdominais Abdominais Abdominais Abdominais Abdominais, contuso contuso contuso contuso contuso, msculo adutor msculo adutor msculo adutor msculo adutor msculo adutor, distenso distenso distenso distenso distenso, toro toro toro toro toro - todas essas
palavras, to utilizadas nas notcias sobre atletas, dizem respeito ao que existe e
ao que acontece com o corpo.
Ossos e msculos trabalham juntos, permitindo nossos movimentos e nossa
locomoo. Apesar de no podemos ver nossos ossos e msculos, muito fcil
senti-los por baixo da pele.
Pense: como seu corpo por dentro? Que ossos do corpo voc pode sentir?
E o que so msculos?
Voc pode tambm sentir seu muque: ele um msculo do seu brao.
Examine uma de suas mos, apalpando-a com a outra, e observe:
a) a) a) a) a) quantos ossos existem na palma da mo;
b) b) b) b) b) quantos ossos existem em cada dedo;
c) c) c) c) c) o nmero de ossos do polegar, comparado aos outros dedos;
d) d) d) d) d) os msculos que se movimentam quando voc move apenas o polegar;
e) e) e) e) e) os msculos do brao que se movimentam quando voc abre e fecha a mo.
Como nos
movimentamos
A voz do
professor
Mos obra
53
A U L A
Ossos e msculos trabalham juntos: dependem uns dos outros e agem como
um sistema integrado. Eles so colocados em movimento pelos nervos.
Os nervos chegam at os msculos trazendo instrues precisas do nosso
crebro, o rgo que de fato coordena os movimentos.
Qualquer movimento do nosso corpo - mesmo um simples piscar de olhos,
voluntrio ou involuntrio - coordenado pelo crebro.
No corpo de um adulto existem cerca de 206 ossos e 650 msculos. O osso
mais longo do corpo o fmur, o osso da coxa, onde est inserido tambm o
msculo mais longo, conhecido como costureiro.
Os menores msculos tambm acompanham os menores ossos: so os
encontrados dentro da orelha, formando o ouvido interno.
Os msculos constituem pouco menos da metade da massa de um homem
adulto ou 1/3 da massa de uma mulher adulta. J os ossos, apesar de sua
resistncia, so muito leves, constituindo apenas 14% do peso de um adulto.
Os ossos
Embora paream slidos, os ossos contm cerca de 50% de gua em sua
composio, alm de algumas substncias conhecidas como sais minerais de
clcio.
Ao nascer, temos ossos macios e flexveis, compostos por cartilagem.
medida que crescemos, eles vo recebendo clcio e se tornando mais duros.
Outra substncia, a vitamina D, auxilia o clcio nesse processo. Por isso so
recomendveis os alimentos nos quais as duas substncias esto presentes, como
leite e queijo.
Embora a parte mais externa dos ossos seja dura, o interior de muitos ossos
esponjoso; a se produzem alguns elementos do sangue. Esses elementos que
compem o sangue saem dos ossos por meio de vasos sangneos. Esses vasos
sangneos so finos tubos que penetram nos ossos por meio de orifcios localiza-
dos na parte externa dos ossos. Alguns desses orifcios so visveis a olho nu.
Os ossos se encaixam uns nos outros. Os locais de encaixe, as juntas,
recebem o nome de articulaes.
Por causa delas, possvel os ossos fazerem muitos movimentos. As cartila-
gens continuam presentes nas extremidades dos ossos, protegendo-os do des-
gaste nas articulaes.
Observe o movimento de algumas articulaes do seu corpo: dedos, punho,
cotovelo, ombro, joelho, tornozelo e virilha, por exemplo. Procure perceber os
msculos utilizados para esses movimentos com o toque de seus prprios dedos.
As articulaes permitem que os movimentos sejam feitos na direo corre-
ta. Por exemplo: nos dedos, joelhos e cotovelos, as articulaes so do tipo
dobradia, impedindo outros movimentos. J no ombro, outros movimentos
so possveis, semelhantes aos da virilha.
A voz do
professor
A voz do
professor
Mos obra
53
A U L A
Os msculos
A maioria dos msculos trabalha aos pares: quando um se contrai o outro
relaxa, e vice-versa. Quando levantamos o brao, por exemplo, nosso muque,
o bceps, se contrai; quando esticamos o brao, o trceps, localizado na parte de
trs do brao que se contrai, relaxando o bceps.
Quando caminhamos, a maior parte do trabalho feita por nossos msculos
mais volumosos, que so os das coxas (como o adutor) e das ndegas. Os
msculos da panturrilha ( barriga da perna) do o empurro final, fazendo todo
corpo avanar.
Nossos msculos so fortes. Mas, sem os ossos do esqueleto, eles no teriam
pontos de sustentao e no seriam capazes de mover nosso corpo.
Existem alguns msculos no se ligam aos ossos. Eles formam alguns de
nossos rgos internos, como o caso do estmago, dos intestinos e do corao.
Geralmente no estamos conscientes dos seus movimentos. Esses movimentos,
alis, so involuntrios, isto , acontecem independentemente da nossa vontade.
Observe seus msculos ao caminhar. Enquanto d um passo, bem devaga-
rinho, apalpe os msculos da barriga da perna e das partes da frente e de trs
da coxa.
Mos obra
faciais
abdominais
bceps
peitorais
trapzio
trceps
dorsal
esternocleidomastideo
flexores
da mo
grande glteo
adutor
gastrocnmio
costureiro
ou
sartrio
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A U L A
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Com a ajuda da ilustrao anterior, procure alguns dos msculos que
usamos para:
a) a) a) a) a) chutar uma bola................................................................................................
.............................................................................................................................
b) b) b) b) b) atirar uma bola .................................................................................................
.............................................................................................................................
c) c) c) c) c) virar a cabea ....................................................................................................
.............................................................................................................................
d) d) d) d) d) sorrir ...................................................................................................................
.............................................................................................................................
e) e) e) e) e) fazer exerccios abdominais............................................................................
.............................................................................................................................
Muitas vezes comunicamos nossos sentimentos sem usar palavras. As
pessoas do nosso convvio nos conhecem pela cara que fazemos quando
estamos tristes, felizes, zangados ou magoados. Essa linguagem controlada
por mais de trinta msculos faciais.
Fazendo algumas caras e caretas no espelho, veja que msculos esto
sendo utilizados.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Localize na ilustrao acima os ossos que voc conhece. Exemplos: caveira,
queixo, espinha, osso da saboneteira, gaiola, quadril ou bacia, canela, osso da
espinha.
Localize tambm os ombros, os punhos, os joelhos e os tornozelos.
Exerccios
Mos obra
53
A U L A
Alguns ossos que conhecemos por nomes populares aparecem na maioria
dos livros com outros nomes, os chamados nomes cientficos. A tabela abaixo
relaciona os dois nomes.
O esqueleto tambm d forma ao nosso corpo e protege nossos rgos
internos, que so mais frgeis que os ossos.
A voz do
professor
NOMES CIENTFICOS
trax
coluna vertebral
crnio
mandbula
malar
vrtebra
clavcula
carpo
pelve
cintura plvica
tbia
tarso
NOMES POPULARES
gaiola
espinha
caveira
queixo
ma do rosto
osso da espinha
osso da saboneteira
punho
quadril
bacia
canela
tornozelo
crnio (caveira)
zigomtico ou malar
(ma do rosto)
clavcula
(osso da saboneteira)
carpo (punho)
tbia (canela)
tarso (tornozelo)
mandbula (queixo)
trax (gaiola)
pelve (quadril)
coluna vertebral (espinha)
vrtebra (osso da espinha)
cintura plvica (bacia)
53
A U L A
A voz do
professor
Mos obra
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
Com a ajuda das ilustraes,
complete a tabela abaixo:
Os ossos esto unidos uns aos outros por meio de ligamentos ligamentos ligamentos ligamentos ligamentos.
Os msculos esto ligados aos ossos por tendes tendes tendes tendes tendes.
Tendes Tendes Tendes Tendes Tendes, ligamentos ligamentos ligamentos ligamentos ligamentos, ossos e msculos so muito fortes. Mas, s vezes,
podem no suportar um movimento brusco ou desajeitado. Assim ocorrem
as distenses musculares distenses musculares distenses musculares distenses musculares distenses musculares, as fraturas sseas fraturas sseas fraturas sseas fraturas sseas fraturas sseas e as rupturas de tendes e rupturas de tendes e rupturas de tendes e rupturas de tendes e rupturas de tendes e
ligamentos ligamentos ligamentos ligamentos ligamentos.
Observe ao lado radiografias da parte infe-
rior da perna, conhecida por canela. H fratu-
ra visvel em alguma das radiografias? Que
osso podemos identificar com a ajuda das
ilustraes anteriores?
..............................................................................
..............................................................................
..............................................................................
..............................................................................
..............................................................................
..............................................................................
RGOS RGOS RGOS RGOS RGOS PROTEGIDOS PROTEGIDOS PROTEGIDOS PROTEGIDOS PROTEGIDOS OSSOS OSSOS OSSOS OSSOS OSSOS PROTETORES PROTETORES PROTETORES PROTETORES PROTETORES
cintura plvica
costelas
crnio
Exerccios
encfalo
pulmes
corao
fgado
estmago
bexiga urinria
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A U L A
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
Observe com alguns colegas os ossos e msculos de um conjunto de coxa e
sobrecoxa de frango.
Retire toda a pele com cuidado.
a) a) a) a) a) Descubra que partes do frango so essas, utilizando as partes do seu
prprio corpo para comparar.
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
b) b) b) b) b) Movimente as partes. Que msculos se movem?
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
c) c) c) c) c) Descubra como os msculos esto fixados aos ossos.
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
d) d) d) d) d) Retire toda a carne com cuidado e observe os ossos e as articulaes. Como
os ossos esto ligados? As pontas so iguais s partes mdias dos ossos?
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
e) e) e) e) e) Corte o osso e veja como ele por dentro.
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4
Examine a coluna vertebral do frango, ou seja, o que se chama de espinha.
Ela comea logo abaixo da cabea, percorre o pescoo todo e as costas e
termina em um pequenino rabo. Veja como as vrtebras so superpostas
umas sobre as outras. Observe o que h no centro da coluna.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Passe o dedo no meio das costas de um colega, de cima a baixo. A fileira de
salincias que voc sente a coluna vertebral coluna vertebral coluna vertebral coluna vertebral coluna vertebral.
Conforme o nome indica, a coluna vertebral uma pilha de pequenos ossos,
chamados de vrtebras vrtebras vrtebras vrtebras vrtebras. Os ossos do forma ao corpo, e todos os ossos do nosso
esqueleto so sustentados, de alguma forma, pela coluna vertebral, nossa
principal estrutura ssea, assim como no frango.
A coluna vertebral aparece em muitos animais que, exatamente por isso,
recebem o nome de vertebrados vertebrados vertebrados vertebrados vertebrados. So vertebrados os peixes, anfbios, rpteis,
aves e mamferos.
Os animais que no possuem coluna vertebral so os invertebrados invertebrados invertebrados invertebrados invertebrados. Esses
animais tm o corpo mole, como a minhoca e a lesma, ou sustentado por algum
tipo de esqueleto externo, caso da casca de siri e de barata, da concha de
marisco etc.
Exerccios
A voz do
professor
53
A U L A
Preencha a tabela a seguir citando animais que voc conhece.
VERTEBRADOS INVERTEBRADOS
7 LINHAS EM BRANCO
7 LINHAS EM BRANCO
7 LINHAS EM BRANCO
7 LINHAS EM BRANCO
7 LINHAS EM BRANCO
7 LINHAS EM BRANCO
7 LINHAS EM BRANCO
Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5
Assinale com um x, nas colunas abaixo, os animais que possuem esqueleto
interno ou externo ou que no possuem esqueleto.
ANIMAIS ESQUELETO INTERNO ESQUELETO EXTERNO SEM ESQUELETO
peixe
caracol
formiga
boi
mosca
tatu
canrio
lombriga
lagartixa
ostra
A coluna vertebral nossa principal estrutura ssea, pois sustenta todo o
corpo. Para evitar problemas com ela, sobretudo com o avano da idade,
essencial manter a postura correta desde a juventude.
Para isso, precisamos manter a coluna ereta ao caminhar, ao permanecer em
p, ao sentar ou fazer qualquer esforo, seja nas horas de trabalho ou de descanso.
Assim como os ossos, os msculos tm formatos variados, de acordo com a
funo que exercem.
A maioria dos animais, incluindo o homem, tem msculos semelhantes nos
dois lados do corpo. assim com os vermes, as moscas, as lagartixas, os frangos,
os peixes, os carneiros, os porcos, os bois e assim por diante.
O que chamamos de carne carne carne carne carne para comer so os msculos msculos msculos msculos msculos dos animais que
nos servem de alimento.
Observe uma parte da carne de boi que vendida com o nome de msculo:
procure ver os tendes nas extremidades da pea e as suas fibras internas, que
so exatamente os msculos dessa parte do boi..
Mos obra
Exerccios
A voz do
professor
53
A U L A
Alguns de nossos movimentos lembram os movimentos realizados pelas
alavancas de um guindaste.
Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6
Comparando a ilustrao do guindaste com a figura do brao, observe, neste
ltimo:
a) a) a) a) a) Que ossos formam a alavanca?
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
b) b) b) b) b) Onde a alavanca est presa?
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
c) c) c) c) c) O que movimenta a alavanca?
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
d) d) d) d) d) Qual o gancho do brao que pega os objetos?
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7
Pensando na energia que o motor d ao guindaste, o que voc acha que d
energia ao brao?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
possvel conhecer e conviver melhor com nosso prprio corpo.
Ossos e msculos podem ser sentidos por baixo da pele e trabalham juntos,
dependendo uns dos outros para os movimentos.
Todos os movimentos so controlados pelo crebro e nervos.
H ossos e msculos de vrios tamanhos e de vrias formas; todos precisam
ser alimentados.
Os ossos se encaixam uns nos outros pelas articulaes, que permitem que
os movimentos sejam feitos corretamente.
O esqueleto d forma ao nosso corpo e protege nossos rgos internos.
Mos obra
Resumo
Exerccios
53
A U L A
Os ossos esto ligados entre si e os msculos esto ligados aos ossos.
Uma pilha de pequenos ossos, as vrtebras, forma a coluna vertebral, que
protege a medula espinhal e distingue os animais em vertebrados e
invertebrados.
A coluna vertebral a principal estrutura de sustentao do nosso corpo.
Cuidando muito bem da sua posio e do jeito com que pegamos e carrega-
mos peso, podemos evitar vrios problemas de sade.
Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8
Em que parte da alavanca mostrada na figura abaixo h mais ossos?
Aponte algumas articulaes do conjunto.
Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9
Observe os conjuntos de ossos representados abaixo. Escreva, ao lado de
cada um, os nomes dos rgos que eles protegem.
Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10
As pernas tm basicamente a mesma estrutura dos braos. Compare braos
e pernas em relao:
a) a) a) a) a) ao tamanho dos ossos;
b) b) b) b) b) ao tamanho e volume dos msculos;
c) c) c) c) c) ao tipo de movimento que fazem;
d) d) d) d) d) ao peso que conseguem suportar;
e) e) e) e) e) s estruturas que sustentam;
f) f) f) f) f) aos ossos em que esto fixos.
................................................................
................................................................
................................................................
................................................................
................................................................
................................................................
................................................................
................................................................
................................................................
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................................................................
................................................................
................................................................
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Exerccios
54
A U L A
54
A U L A
Ateno Lineu chegou radiante lanchonete. Finalmen-
te tinha recebido a notcia do mdico, a notcia que tanto esperava. Em vez do
tradicional suco de laranja, foi logo perguntando se havia champanhe.
Alberto, percebendo a excitao do professor e sem saber o que se passava,
aproximou-se.
- O que voc vai comemorar, Lineu? Saiu o aumento?
- No, Alberto, eu no estou pensando no que vou ganhar. Estou pensando no
que vou ter de gastar de agora em diante.
Maria, que escutava tudo de longe, no entendia nada. Ser que o Lineu
pirou?, pensou ela. Mas criou coragem e foi direto ao assunto:
- Lineu, homem de Deus, fala logo por que voc est assim! O que aconteceu?
- Maria, olha s o resultado do exame: positivo para gonadotrofina corinica!
Alberto e Maria olharam um para o outro, sem entender nada.
- Que doena essa, Lineu? Tem cura?
Lineu deu uma sonora gargalhada, ergueu o copo ainda vazio e disparou:
- Iahuuu! Eu vou ser pai!
Aps ler o texto acima, responda:
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Por que todos notaram que Lineu estava diferente naquele dia?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
O que Lineu mostrou a Maria, para explicar sua alegria?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
Maria e Alberto ficaram preocupados com o resultado do exame. Quem teria
feito o exame, Lineu ou sua mulher?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Perpetuando a vida - 1
Exerccios
54
A U L A
A gravidez o auge de um processo de maturidade sexual de homens e
mulheres. Desde a infncia, o corpo de meninos e meninas passa por mudanas
que se aceleram na adolescncia, a partir dos 10-12 anos.
A adolescncia marca um perodo de modificaes rpidas, quando as
diferenas entre homem e mulher se intensificam. Nessa poca, os rgos
sexuais comeam a se preparar para a maturidade reprodutiva, isto , esto
ficando prontos para a reproduo humana, para gerar uma nova vida.
por isso que os rgos sexuais so tambm chamados de genitais genitais genitais genitais genitais (ou seja,
capazes de gerar).
Nesta aula, estudaremos isso com mais detalhes.
Observe com ateno, nas ilustraes abaixo, as seguintes caractersticas:
a) a) a) a) a) plos pelo corpo.
b) b) b) b) b) tamanho dos seios e tamanho do pnis
c) c) c) c) c) largura dos quadris (um pouco abaixo da cintura) e dos ombros
A voz do
professor
Informao
nova
10 anos 11- 16 anos 17 - 28 anos
10 anos 11- 16 anos 17 - 28 anos
54
A U L A
Com base no que voc observou na pgina anterior:
Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4
Cite uma mudana que ocorre igualmente nos dois sexos entre os 11 e os
16 anos.
..................................................................................................................................
Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5
O aumento da largura dos ombros ocorre igualmente nos dois sexos?
..................................................................................................................................
Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6
O aumento da largura dos quadris ocorre igualmente nos dois sexos?
..................................................................................................................................
As mudanas que ocorrem na adolescncia esto ligadas ao aumento da
produo de certas substncias em nosso corpo, denominadas hormnios.
Numa prxima aula veremos que existem diferentes tipos de hormnios.
Alguns deles agem sobre o corao, aumentando a pulsao. Outros agem sobre
os rgos sexuais, tambm chamados de gnadas. O que nos interessa aqui so
os efeitos dos hormnios gonadotrficos, aqueles que atuam sobre as gnadas.
Veremos agora alguns resultados das mudanas no corpo de meninos e
meninas.
Observe a figura abaixo:
O crescimento do seio ocorre devido ao acmulo de gordura e ao desenvol-
vimento das pequenas glndulas que podem vir a fabricar leite, se receberem o
estmulo adequado.
O mamilo muito sensvel e responde a estmulos mecnicos e trmicos
(toque ou frio), ficando ereto. Isso ocorre devido ao de pequenos msculos.
Os seios so sustentados por ligamentos suspensrios, que vo perdendo a
elasticidade. Com o tempo, deixam de sustentar os seios como na juventude.
A capacidade de amamentao da mulher no depende do tamanho dos
seios.
Exerccios
A voz do
professor
Informao
nova
ligamentos
suspensrios
dutos de leite
mamilo
arola
alvolos
tecido gorduroso
Corte transversal do seio
54
A U L A
As mulheres podem examinar seu prprio corpo com a ajuda de um espelho.
Assim podero identificar os rgos que aparecem no desenho acima.
As pessoas tm rgos sexuais diferentes. Essas diferenas so to comuns
quanto as diferenas que existem entre o rosto de irmos.
Procure localizar:
Monte de Vnus Monte de Vnus Monte de Vnus Monte de Vnus Monte de Vnus - uma salincia formada principalmente por tecido
gorduroso. Ajuda a proteger os ossos da regio (pbis).
Lbios externos Lbios externos Lbios externos Lbios externos Lbios externos - Tambm chamados de "grandes lbios", protegem os
rgos sexuais externos. sua volta crescem pelos, os chamados pelos pubianos.
Lbios internos Lbios internos Lbios internos Lbios internos Lbios internos - Quando se separam os grandes lbios, fica visvel um
outro par. So os chamados pequenos lbios. Eles so sensveis e podem inchar
quando a mulher est sexualmente excitada.
Clitris Clitris Clitris Clitris Clitris - Prximo da juno frontal dos pequenos lbios est localizado um
pequeno rgo, que tem o tamanho de uma ervilha. Normalmente ele coberto
por uma pequena dobra de pele, sendo difcil a sua visualizao. Durante a
excitao sexual, ele ganha sangue, fica avermelhado, aumenta de tamanho e
provoca sensao de prazer.
Abertura vaginal Abertura vaginal Abertura vaginal Abertura vaginal Abertura vaginal - Trata-se da ligao do meio interno com o externo. A
vagina, um rgo interno, comea justamente a.
nus nus nus nus nus - Abertura do intestino, por onde passam as fezes.
Abertura urinria Abertura urinria Abertura urinria Abertura urinria Abertura urinria - Orfcio por onde sai a urina.
Hmen Hmen Hmen Hmen Hmen - Uma fina pele que recobre parcialmente a abertura da vagina. Ele
se rompe gradualmente com a idade. Pode ser rompido tambm por estmulos
mecnicos, como exerccios fsicos, ou numa relao sexual.
Nem sempre ocorre sangramento na ruptura do hmen. Um hmen rompido
no significa necessariamente que a mulher tenha mantido relao sexual. Da
mesma forma, existem pessoas com hmen exageradamente elstico, que no se
rompe nem aps muitas relaes sexuais.
parte posterior do corpo
parte anterior do corpo
lbios externos
nus
abertura vaginal
lbios internos
hmen
abertura urinria
clitris
monte de Vnus
54
A U L A
Vagina Vagina Vagina Vagina Vagina - um rgo cujas paredes tm propriedades elsticas, podendo se
dilatar durante o parto para a passagem do beb. na vagina que os
espermatozides so lanados durante a relao sexual.
tero tero tero tero tero - um rgo musculoso, que abriga o embrio durante a gravidez.
Todos os meses, no perodo frtil da mulher, as paredes do rgo se preparam
para receber um embrio. Caso no ocorra gravidez, elas se descamam e ocorre
um derramamento de sangue que no coagula. Esse processo chamado de
menstruao.
Ovrios Ovrios Ovrios Ovrios Ovrios - Produzem os vulos. Estes, caso se encontrem com os
espermatozides, no perodo frtil, produzem a gravidez. Os ovrios produzem
tambm hormnios.
A gravidez mantida nas primeiras semanas graas a hormnios que so
produzidos pelo ovrio. Um deles, chamado progesterona, produzido respon-
dendo a um estmulo mandado pelo tero grvido. Quando o ovrio percebe no
sangue um hormnio chamado gonadotrofina corinica, ele continua a produzir
progesterona.
Trompas de Falpio Trompas de Falpio Trompas de Falpio Trompas de Falpio Trompas de Falpio - Ligam os ovrios ao tero. Caso um vulo se encontre
com um espermatozide e estacione na trompa, poder se intalar uma gravidez
de risco, a chamada gravidez tubria.
aparelho reprodutor feminino
54
A U L A
Fazem parte do aparelho genital feminino:
ovrios
tero
trompas de Falpio
vagina
grandes lbios
pequenos lbios
hmen
clitris
monte de Vnus
Os ovrios produzem os vulos e hormnios.
A gonadotrofina corinica est presente no sangue de gestantes.
Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7
Foi encontrado o esqueleto de uma pessoa adulta. Um mdico diz que
possvel saber o sexo daquele esqueleto. Voc tem alguma sugesto que
poderia ajudar a determinar o sexo do esqueleto?
Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8
Por que Lineu estava to contente com o resultado do exame de sangue de
sua namorada, que indicava a presena de gonadotrofina corinica?
Resumo
Exerccios
55
A U L A
55
A U L A
Ateno - Maria, olhe s o resultado do exame: positivo para gonadotrofina corinica!
Alberto e Maria olharam um para o outro, sem entender nada.
- Que doena essa, Lineu? Tem cura?
Lineu deu uma sonora gargalhada, ergueu o copo ainda vazio e disparou:
- Iahuuu! Eu vou ser pai!
Alberto e Maria continuavam na mesma, sem entender nada do que Lineu
dizia. Foi quando Myriam, a companheira de Lineu, chegou da rua. Estava na
hora exata do encontro marcado com Lineu.
- Pessoal, esta a Myriam. Dentro do seu tero tem um pequeno embrio,
que est produzindo uma substncia especial, que s aparece na gravidez. a
gonadotrofina corinica. Acabou o mistrio? Esse embrio meu filho! Alis,
nosso, n, Myriam?
- Ah, bom, pensei que voc tinha esquecido a minha participao na
gerao do nosso filho...
- Oi, Myriam. Prazer. Eu e o Alberto levamos um susto danado. Achamos
que esse exame era para Aids!
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Por que podemos ter a certeza de que, quando existe gonadotrofina corinica
no sangue de uma mulher, ela est grvida?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
Por que Myriam ficou chateada com Lineu durante a conversa?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
A contribuio de pai e me realmente a mesma para a concepo de uma
criana?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Perpetuando a vida - 2
Exerccios
55
A U L A
Nesta aula, continuaremos a estudar a reproduo. Vamos estudar agora os
rgos reprodutores masculinos. Em seguida estudaremos a fecundao, o
incio de uma nova vida, e algumas formas de evit-la. Por fim, falaremos do
temor de Maria e Alberto.
Testculos Testculos Testculos Testculos Testculos - So os rgos que produzem espermatozides. Os
espermatozides so pequenos seres microscpicos que tm cauda e se movem
ativamente dentro da vagina e do tero da mulher, procurando pelo vulo.
Os testculos produzem tambm hormnio masculino, chamado testosterona.
A partir da adolescncia, essa produo passa a ser intensa, ao mesmo tempo em
que os espermatozides comeam a ser produzidos.
Escroto Escroto Escroto Escroto Escroto - uma bolsa que aloja os testculos. O escroto tem a capacidade de
se dilatar com o calor, o que resfria os testculos.
Os cientistas descobriram que os testculos funcionam melhor numa tempe-
ratura mais baixa do que a do corpo. Por esta razo deve-se evitar a utilizao de
calas muito justas, que podem elevar a temperatura dos testculos, prejudican-
do a formao de espermatozides.
Epiddimo Epiddimo Epiddimo Epiddimo Epiddimo - um canal espiralado que fica junto aos testculos. Neste local
termina a formao dos espermatozides.
Canais deferentes Canais deferentes Canais deferentes Canais deferentes Canais deferentes - So rgos tubulares, que conduzem os espermatozides
at a uretra, onde sero eliminados. Caso sejam obstrudos cirurgicamente o
homem no poder mais ter filhos, apesar de continuar a ter relaes sexuais
normalmente.
Vesculas seminais Vesculas seminais Vesculas seminais Vesculas seminais Vesculas seminais - So glndulas que alimentam os espermatozides,
produzindo um lquido nutritivo.
Prstata Prstata Prstata Prstata Prstata - Glndula que produz o lquido no qual os espermatozides se
movem. comum que cresa anormalmente aps os 60 anos de idade. Nesse
caso, prejudica tambm a mico, isto , o ato de urinar.
Uretra Uretra Uretra Uretra Uretra - Conduz a urina e o smem. O smem a mistura de espermatozides
com as secrees da vescula seminal e da prstata.
A voz do
professor
Informao
nova
bexiga
pnis
uretra
escroto
prstata
vescula seminal
canal deferente
testculo
epiddimo
aparelho reprodutor masculino
prepcio
glande
55
A U L A
Pnis Pnis Pnis Pnis Pnis - O pnis uma estrutura cheia de cavidades internas, que se enchem
de sangue em situao de excitao sexual. O enchimento de sangue provoca a
ereo do pnis, controlada pelo sistema nervoso.
s vezes ocorrem erees involuntrias, que no esto relacionadas com
excitao.
Glande Glande Glande Glande Glande - Parte terminal do pnis, onde existe maior sensibilidade tctil.
Prepcio Prepcio Prepcio Prepcio Prepcio - Camada de pele flcida que recobre a glande. Tem funo
protetora e exige muita higiene, uma vez que pode se acumular sebo (uma
substncia gordurosa) ao seu redor.
Homens circuncisados so os que tiveram essa pele retirada cirurgicamente.
Essa cirurgia particularmente indicada, em crianas, quando o prepcio
permanece aderido glande.
Procure relacionar rgos genitais masculinos e femininos, da seguinte forma:
Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4
Em que parte do corpo do homem e da mulher so produzidos os hormnios
sexuais?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5
Onde so produzidos os espermatozides (homens) e os vulos (mulher)?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6
No corpo humano existem canais importantes que conduzem os vulos e os
espermatozides. A obstruo desses canais pode tornar a pessoa infrtil, ou
seja, incapaz de produzir novos filhos. Que canais so esses?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Quando uma pessoa no consegue ter filhos, falamos que ela infrtil ou
estril. Isso no quer dizer que a pessoa no tenha vida sexual. Ao contrrio,
vrios casais optam por cirurgias de esterilizao justamente para poder ter vida
sexual mais intensa.
As cirurgias esterilizadoras, no homem, seccionam os canais deferentes,
amarrando-os. uma cirurgia rpida e feita apenas com anestesia local, em
poucos minutos. Chama-se vasectomia.
Na mulher, feita uma obstruo das trompas de Falpio. uma operao
mais delicada do que a vasectomia e s pode ser feita por mdicos, em clnicas
especializadas. a chamada ligadura de trompas.
As operaes de esterilizao devem ser feitas por profissionais
especializados, que no as recomendam para casais jovens, que podem mudar
de idia no futuro e querer ter mais filhos.
A reverso das cirurgias de esterilizao no fcil e raramente
eficiente.
A voz do
professor
Exerccios
55
A U L A
Quando espermatozide e vulo se encontram, pode haver a fecundao,
isto , um espermatozide pode penetrar numa abertura do vulo. Assim, as
informaes hereditrias de pai e me se unem, formando o zigoto, um
pequeno ovo microscpico.
Todos os meses, depois do incio da adolescncia at aproximadamente
os cinquenta anos de idade, os ovrios da mulher produzem um vulo. Assim
que ele produzido, cai nas trompas de Falpio e pode se encontrar com
espermatozides, ocorrendo ento a fecundao.
Caso a fecundao ocorra, ele continua seu trajeto at o tero, onde dar
incio produo de um outro hormnio que voc j conhece, a gonadotrofina
corinica. Esse hormnio vai estimular o ovrio a continuar a produo de
progesterona.
No entanto, na ausncia de progesterona, o tero comear a sangrar.
a menstruao, que sinaliza o final do ciclo menstrual. Esse ciclo se repete a
cada vinte e oito dias, aproximadamente.
O perodo em que a fecundao pode ocorrer chamado de perodo frtil.
Ocorre ao redor do dia em que o vulo produzido, l pelo 14 dia do incio
da menstruao.
Depois que o vulo alcanar o tero, no ocorrer fecundao, mesmo
que ele venha a se encontrar com espermatozides.
Mesmo pessoas estreis, ou seja, que no podem gerar filhos, devem
manter relaes sexuais utilizando a camisinha. Isso impede a transmisso de
doenas, principalmente do vrus da Aids, uma doena ainda sem cura.
corte das
trompas
corte dos canais
deferentes
55
A U L A
Fazem parte do aparelho genital masculino:
pnis
escroto
testculos
epiddimos
vasos deferentes
prepcio
vesculas seminais
prstata
Os testculos produzem hormnios e espermatozides.
As cirurgias de esterilizao impedem o encontro de vulos e
espermatozides.
A camisinha deve ser utilizada em relaes sexuais, mesmo por pessoas
estreis.
Exerccios 7 Exerccios 7 Exerccios 7 Exerccios 7 Exerccios 7
Com o que voc aprendeu desta aula e na Aula 54, descreva os rgos sexuais
femininos e masculinos.
Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8
D dois exemplos de operaes de esterilizao. Por que pessoas jovens
devem evit-las?
Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9
Como podemos evitar a transmisso de doenas sexualmente transmissveis?
Resumo
Exerccios
56
A U L A
Aparecida chegou toda esbaforida lanchonete.
- O que aconteceu, Cida? Voc est plida! - perguntou Mrio.
- Voc nem imagina o que aconteceu comigo... - respondeu ela, ofegante.
- Calma, Cida, tome uma gua com acar e me conte tudo o que aconteceu.
- Hoje fui ao banco receber a minha aposentadoria. Escondi o dinheiro no
suti, sa do banco e peguei o nibus para c. No caminho subiram dois rapazes
com um jeito meio suspeito. Eu tentei disfarar que tinha dinheiro escondido,
mas, por mais que tentasse me acalmar, o medo de ser roubada foi me deixando
cada vez mais nervosa.
Para piorar a situao, um dos sujeitos comeou a me encarar. Eu no sabia
mais o que fazer. Meu corao queria sair pela boca, eu estava suando frio, toda
arrepiada, foi me dando uma falta de ar... Fiquei totalmente descontrolada! S
conseguia pensar em sair dali... Quando j estava me levantando para fugir, um
dos rapazes veio na minha direo e falou, quando eu j estava quase na porta de
sada do nibus: Ei, a senhora no a dona Aparecida, me da Rita?
Aparecida fez uma pausa e prosseguiu:
- Pois , Mrio! Aquele rapaz tinha sido colega da minha filha na escola.
E eu, boba, quase morri de susto toa!
Voc j passou por alguma situao semelhante de Aparecida? Tente
lembrar e conte abaixo o que aconteceu.
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Todos ns j passamos por algum susto, seja por um bom motivo ou no! No
entanto, qualquer que seja o motivo, o nosso corpo sempre reage da mesma
forma.
Relendo o texto, destaque as reaes do organismo de Aparecida frente
situao de susto.
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Hormnios
Ateno
Mos obra
56
A U L A
56
A U L A
Muitas vezes enfrentamos situaes novas ou de risco, das quais podemos
sair ganhando ou perdendo. Isso acontece quando fazemos uma entrevista para
um novo emprego, quando pedimos algum em namoro ou casamento, quando
temos de resolver uma prova importante, ou mesmo quando somos assaltados
ou sofremos um acidente de carro.
Em todas essas situaes, o nosso organismo colocado em um estado de
estresse. Isso desencadeia nele uma srie de respostas sobre as quais no temos
controle.
No caso de Aparecida, o organismo reagiu provocando palidez na pele,
aumento da pulsao e da freqncia respiratria, suor frio e arrepios. Essas so
as consequncias imediatas mais comuns quando nos deparamos com uma
situao inesperada.
A pergunta que surge, ento, : por que isso acontece? Existe algum motivo
para reagirmos dessa forma?
Para responder, vamos pr as mos obra:
Observe a tabela abaixo. Ela mostra o nmero de movimentos respiratrios
que uma pessoa adulta realiza em um minuto, em trs situaes diferentes: em
repouso, em atividade leve e em atividade pesada.
ATIVIDADE
repouso
trabalho leve
trabalho pesado
Como voc interpreta essa tabela?
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Analisando os dados apresentados acima, percebemos que, quando realiza-
mos esforo fsico maior, aumenta nossa freqncia respiratria.
Voc sabe por que isso acontece? Para relembrar, d uma olhadinha na Aula 35.
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A respirao fornece o oxignio ao organismo. Em contato com a glicose,
aquele acar obtido dos alimentos, o oxignio libera energia para nosso corpo.
Dependemos dessa energia para realizar todas as nossas atividades, inclusive
para executar trabalhos leves e pesados.
Mea a freqncia dos seus batimentos cardacos nas trs situaes apresen-
tadas anteriormente. Com os dados, monte uma tabela semelhante que
mostramos acima.
MOVIMENTOS RESPIRATRIOS POR MINUTO
12
19
30
Informao
nova
Mos obra
56
A U L A
ATIVIDADE
repouso
atividade leve
atividade pesada
Contando os seus batimentos cuidadosamente, voc deve ter observado que
a freqncia de batimentos do corao, conhecidos por batimentos cardacos,
tambm aumenta quando realizamos atividades fsicas: quanto mais atividade,
mais acelerados so os batimentos.
Isso acontece porque todas as partes do nosso corpo necessitam de energia.
Como voc estudar mais detalhadamente nas prximas aulas deste bloco, o
sangue que transporta o oxignio e a glicose para o organismo inteiro.
Por isso, quando h maior consumo de energia, importante que o sangue
chegue mais rpido a todas as partes do corpo, o que conseguido pelo aumento
da freqncia dos batimentos cardacos.
Quando nos deparamos com uma situao inesperada ou de perigo, nosso
organismo se prepara para fugir ou lutar.
Escolhendo qualquer das duas alternativas, inevitvel o gasto de uma
grande quantidade de energia.
Essa energia conseguida pelo aumento da freqncia respiratria, que
libera mais oxignio para o sangue, e pelo aumento da freqncia de batimentos
cardacos, distribuindo mais rapidamente esse oxignio para todo o corpo.
O mais curioso que todas essas modificaes no nosso organismo ocorrem
sem que tenhamos o mnimo controle sobre elas.
O que faz com que o nosso organismo reaja dessa forma a uma situao de
perigo ou susto? Que estrutura ou substncia do nosso corpo pode atuar de
forma independente da nossa vontade?
A adrenalina
O principal heri ou vilo dessa histria a adrenalina adrenalina adrenalina adrenalina adrenalina. Essa substncia
produzida e liberada no sangue pelas glndulas adrenais glndulas adrenais glndulas adrenais glndulas adrenais glndulas adrenais, estruturas locali-
zadas sobre os nossos rins.
A adrenalina a principal responsvel pela maioria das nossas reaes ao
susto e ao perigo.
Simultaneamente ao aumento da freqncia de batimentos cardacos e da
freqncia respiratria, a adrenalina tambm promove maior liberao de
glicose no sangue. Isso faz com que a energia necessria para uma reao de fuga
ou luta esteja disponvel nos rgos que mais necessitam dela: os msculos e
crebro.
No entanto, no bastam glicose e oxignio para que a energia seja produzida.
igualmente necessria outra substncia transportada pelo sangue: a insulina insulina insulina insulina insulina.
A insulina
A insulina produzida por um rgo denominado pncreas pncreas pncreas pncreas pncreas. Sem ela, a
glicose e o oxignio no conseguiriam produzir energia.
NMERO DE BATIMENTOS CARDACOS
A voz do
professor
56
A U L A
Uma grave doena humana, a diabete diabete diabete diabete diabete, causada pela falta de insulina no
sangue. Nos casos mais graves de diabete, a pessoa precisa tomar uma injeo
diria de insulina para que seu organismo funcione normalmente.
Relendo com ateno o texto acima, cite pelo menos duas semelhanas entre
a adrenalina e a insulina.
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Tanto a adrenalina como a insulina so hormnios hormnios hormnios hormnios hormnios, ou seja, substncias
reguladoras produzidas por algumas estruturas do nosso organismo e liberadas
no sangue.
Viajando pelo sangue, os hormnios podem exercer as suas funes em
regies do organismo distantes do local onde so produzidas. Observe, no
esquema abaixo, a localizao das estruturas produtoras de adrenalina e alguns
rgos que reagem a esses hormnios.
As estruturas que produzem os hormnios so conhecidas pelo nome de
glndulas endcrinas glndulas endcrinas glndulas endcrinas glndulas endcrinas glndulas endcrinas. Como exemplos, j citamos duas delas nesta aula: as
glndulas adrenais e o pncreas.
Mos obra
pulmes e corao:
reagem adrenalina
glndulas suprarenais:
produzem adrenalina
56
A U L A
Vamos verificar se voc entendeu o que foi dito at agora
Preencha o esquema abaixo, retirando do texto acima as informaes ade-
quadas:
Agora, escreva uma frase utilizando o esquema que voc montou.
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Outros exemplos de glndulas endcrinas j foram citados nas aulas sobre
reproduo humana de nosso curso. So os testculos testculos testculos testculos testculos, presentes nos homens, e
os ovrios ovrios ovrios ovrios ovrios, nas mulheres.
Os testculos, alm de serem as fbricas de espermatozides do organismo,
tambm produzem um tipo de hormnio: a testosterona testosterona testosterona testosterona testosterona.
Esse hormnio o responsvel pelo desenvolvimento das caractersticas
sexuais secundrias do homem, tais como: plos no rosto, voz mais grave e
musculatura mais desenvolvida.
Nas mulheres, os ovrios produzem as clulas sexuais - os vulos - e
hormnios. So eles a progesterona progesterona progesterona progesterona progesterona e o estrgeno estrgeno estrgeno estrgeno estrgeno.
O desenvolvimento das caractersticas sexuais secundrias em meninos,
assim como a regularidade do ciclo menstrual nas mulheres e o desenvolvimen-
to de suas caractersticas sexuais secundrias, so processos que ocorrem em
nosso organismo, independentemente da nossa vontade.
impossvel dizer com certeza quando vo comear a aparecer os primeiros
plos da barba de um rapaz. Tambm impossvel saber com absoluta certeza os
dias do ms em que a mulher estar frtil e poder engravidar.
Esses processos, assim como a reao ao estresse, discutida no comeo da
aula, esto sob influncia dos hormnios presentes no nosso sangue.
O momento e a situao que desencadeiam a liberao de determinados
hormnios no sangue - assim como o funcionamento de alguns rgos de nosso
corpo que exercem suas funes sem que nos preocupemos com eles, tais como
pulmes, corao, estmago - so regulados por outras estruturas do nosso
prprio organismo.
A hipfise
Muitas das glndulas endcrinas liberam seus hormnios no sangue medi-
ante ordem enviada por uma outra glndula endcrina, a hipfise hipfise hipfise hipfise hipfise, considerada
a glndula mestra.
HORMNIOS
so
SUBSTNCIAS
liberadas
no
exemplos produzidas pelas
exemplos
insulina
pncreas
56
A U L A
A liberao dos hormnios da hipfise no sangue determina que glndulas
endcrinas entraro em funcionamento, liberando seus hormnios, em uma
determinada situao ou momento. Esses hormnios, liberados, definiro a
reao do organismo.
Veja o que acontece no caso do controle do desenvolvimento das caracters-
ticas sexuais secundrias nos meninos:
Outras glndulas endcrinas so reguladas diretamente por um sistema
especial, o sistema nervoso sistema nervoso sistema nervoso sistema nervoso sistema nervoso, cuja funo controlar todas as nossas aes, sejam
elas dependentes da nossa vontade ou no.
Conheceremos melhor o sistema nervoso na prxima aula do nosso curso.
Quando somos colocados frente a uma situao inesperada, nosso organis-
mo reage de forma especfica, produzindo palidez, suor frio, aumento da
pulsao e da freqncia respiratria e arrepio dos plos.
Essa reao propicia um aumento da produo de energia pelo corpo,
energia esta que pode ser utilizada, hipoteticamente, para uma fuga ou luta.
A reao do nosso organismo ao perigo ou susto desencadeada pela
liberao do hormnio adrenalina no sangue.
Resumo
testculos
produzem testosterona,
hormnio responsvel pelo
desenvolvimento das
caractersticas sexuais
secundrias
hipfise
libera hormnio
que estimula os
testculos
56
A U L A
Outro hormnio, a insulina, essencial para que possamos produzir energia
a partir da glicose e do exignio.
Os hormnios so produzidos pelas glndulas endcrinas. Nesta aula
citamos algumas delas: as adrenais, o pncreas, os testculos, os ovrios e a
hipfise.
A presena dos hormnios no sangue desencadeia reaes no organismo
que independem da nossa vontade.
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Defina o que hormnio.
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
Faa um esquema semelhante ao que foi apresentado nesta aula, relacionan-
do os seguintes termos: testculo, ovrio, testosterona, progesterona,
estrgeno, ciclo menstrual, caractersticas sexuais secundrias masculinas e
caractersticas sexuais secundrias femininas.
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
Por que no conseguimos controlar as reaes do organismo quando colo-
cados frente a uma situao inesperada ou de perigo?
Exerccios
57
A U L A
57
A U L A
Ateno
Sistema nervoso
A roda de amigos crescia, animada pela batu-
cada que iria varar a noite, e pela cerveja gelada que o dono da festa no ia deixar
faltar. Naquela sexta-feira, Z Luiz e o seu pessoal no iriam nem pensar em
tomar o rumo de casa antes de o sol raiar.
Bem de manhzinha, Neide, uma jovem me de 28 anos, queria estar pegando
o nibus para levar suas filhas at o posto de vacinao. Roseli, de dois anos, e
Joseneide, de trs, as nicas que dividiam o cmodo da casa com ela, j estavam
acostumadas a acordar cedo nos dias de semana. Era dia de vacinar todas as
crianas e Neide tinha de estar de volta antes das nove da manh. Na loja onde
trabalhava como balconista, sbado era o dia de maior movimento, especialmente
naquela poca.
O pagode corria animado. A noite estava deliciosa, apesar do calor tpico de
dezembro. Sbado tarde seria a primeira rodada da final do campeonato. As
opinies estavam divididas, mas ningum tinha dvida de que o jogo de futebol
ia ser muito disputado. Z Luiz j tinha perdido a conta da cerveja.
Se as vendas continuassem boas, Neide ia poder comprar a boneca que Roseli
e Joseneide tinham pedido para papai noel. Ela falava e tinha um monte de
roupinhas, inclusive uma de noiva, velho sonho de Neide. Aquele poderia ser o
melhor Natal das meninas, mesmo sem esperana de receber algo do pai, que no
morava longe dali, mas nunca aparecia. Mais uma razo para Neide colocar as
meninas na cama e acordar cedo.
Elas estavam esperando o nibus s quinze para as seis quando tudo
aconteceu. Z Luiz no percebeu que voltava para casa dirigindo seu carro em
alta velocidade. Faltava pouco para chegar quando perdeu o controle numa curva
e subiu na calada. Acordou apenas no hospital e percebeu que estava numa
maca, com um colete no pescoo. Ao seu lado, em outra maca improvisada no
corredor do hospital, Neide, sua antiga companheira, perguntava pelas meninas,
ainda meio atordoada. Roseli e Joseneide no iam ganhar nenhuma boneca
naquele Natal. Tiveram morte instantnea no ponto de nibus. Seu pai dirigia
embriagado.
Leia com ateno o texto e responda as questes que se seguem.
57
A U L A
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Jos Luiz sabia que iria beber muito naquela noite? Por que ser que no se
preocupou com isso, sabendo que iria dirigir?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
comum que as pessoas pensem que o lcool no atrapalha a capacidade de
dirigir? Voc conhece algum exemplo?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
Voc poderia completar a lista abaixo, identificando a reao da substncia
na pessoa que a consome? Escolha entre estimulante estimulante estimulante estimulante estimulante e relaxante relaxante relaxante relaxante relaxante.
a) a) a) a) a) caf .....................................................................................................................
b) b) b) b) b) guaran em p ..................................................................................................
c) c) c) c) c) suco de maracuj ..............................................................................................
d) d) d) d) d) cerveja ................................................................................................................
e) e) e) e) e) pinga...................................................................................................................
f) f) f) f) f) cigarro ................................................................................................................
g) g) g) g) g) cocana ...............................................................................................................
Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4
Voc saberia explicar por que so colocados coletes no pescoo de pessoas
acidentadas, como Jos Luiz?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Diferentes substncias interferem no controle do nosso corpo, e elas afetam
nossa capacidade de transmitir e receber informaes entre o crebro e o resto do
organismo. Um importante rgo, responsvel por boa parte desse trnsito de
informaes, a medula espinhal, um rgo alongado que fica protegido pela
coluna vertebral. Vamos estudar sua funo utilizando uma r-touro gigante.
Exerccios
A voz do
professor
R A
R B
57
A U L A
Mos obra
Observe a figura da pgina anterior que mostra duas rs. Uma delas normal
(A), e outra (B) teve a medula espinhal cortada. Veja o resultado de alguns
estmulos nas duas rs:
Observe com ateno as reaes dos dois animais e responda:
As duas rs respondem da mesma forma aos estmulos? Qual a diferena?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Existe alguma reao surpreendente na r B?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
O crebro, a medula e os
nervos so os principais r-
gos que formam o sistema
nervoso. As informaes que
chegam ao crebro so res-
pondidas com estmulos que
acionam diferentes msculos
do corpo. Esses estmulos
mandam sinais que percor-
rem a medula para, ento, che-
gar perna, por exemplo,
quando queremos andar.
Os nossos movimentos vo- movimentos vo- movimentos vo- movimentos vo- movimentos vo-
luntrios luntrios luntrios luntrios luntrios, isto , aqueles que
obedecem a nossa vontade,
dependem de ordens do nos-
so crebro, os estmulos
nervosos.
Quando a medula est
seccionada, o sinal no tem
como chegar ao seu destino, e
o animal fica inerte. Est pa-
ralisado, ou seja, no pode re-
alizar nenhum movimento
voluntrio. Pense numa pon-
te que caiu numa rodovia.
O trnsito fica todo parado.
Os coletes que so coloca-
dos em pessoas acidentadas
visam proteger a medula es-
pinhal, evitando que alguma
eventual leso seja agravada.
ESTMULO
barulho (bater palmas)
mostrar vela acesa
alfinetada na pata
RESPOSTA
R A
saltou
saltou
retraiu pata
R B
ficou inerte
ficou inerte
retraiu pata
A voz do
professor
Sistema nervoso central do ser humano
57
A U L A
Movimentos involuntrios
Ao espetar a perna da r ocorreu algo de surpreendente. Ela realizou um
movimento brusco, mesmo estando paralisada. Isso ocorreu porque os nervos
que trouxeram a informao da dor chegaram medula e ela imediatamente
respondeu com um estmulo. Esse estmulo percorreu o caminho de volta e
acionou o msculo, que se contraiu. Esse tipo de movimento involuntrio
chamado de arco-reflexo simples arco-reflexo simples arco-reflexo simples arco-reflexo simples arco-reflexo simples.
Voc j deve ter notado que, ao encostar numa superfcie muito quente, por
exemplo, voc retira a mo num movimento brusco, sem mesmo ter conscincia
do que est fazendo. um arco-reflexo simples.
Caso a medula seja toda destruda, a r ficar totalmente inerte e no poder
nem mesmo realizar arcos-reflexos simples. No entanto, ela no estar morta.
Seu corao, por exemplo, continuar a bater normalmente.
c
a
m
in
h
o
d
o
s
in
a
l
alfinete
(estmulo mecnico)
Quando um dedo picado por um
alfinete, o estmulo percorre
rapidamente os terminais
nervosos e encolhemos o dedo
automaticamente.
57
A U L A
Nervos e msculos
Em 1921, um neurologista chamado Otto Loewi realizou uma experincia
que esclareceu a forma como os nervos transmitem informao para os mscu-
los. Ele colocou um corao de r numa soluo nutritiva, chamada de soluo
de Ringer. O corao, mesmo fora do corpo da r, continua a bater normalmente.
Ele deixou ligado ao corao um nervo chamado nervo vago nervo vago nervo vago nervo vago nervo vago, que, ao
contrrio da maioria dos nervos, no parte da medula (nervos medulares nervos medulares nervos medulares nervos medulares nervos medulares), mas
da base do crebro (, portanto, um nervo craniano nervo craniano nervo craniano nervo craniano nervo craniano).
Em seguida, estimulou esse nervo com repetidos choques eltricos e verifi-
cou que o ritmo do batimento cardaco diminua.
O passo seguinte foi transferir aquela soluo de Ringer para um outro
corao, sem o nervo vago. O resultado observado foi o mesmo, ou seja, o ritmo
cardaco diminuiu. A concluso foi a de que o estmulo nervoso, quando chega
ao msculo, libera uma substncia, que foi chamada de mediador qumico mediador qumico mediador qumico mediador qumico mediador qumico. Otto
Loewi identificou a acetilcolina acetilcolina acetilcolina acetilcolina acetilcolina naquela soluo de Ringer.
Mediadores qumicos e drogas
Existem inseticidas que so constitudos de substncias muito parecidas
com mediadores qumicos. Eles atuam nas ligaes entre os nervos e os
msculos, atrapalhando a transmisso de estmulos nervosos de tal forma que
acabam por matar o animal. E, por essa razo, tambm so muito perigosos
para o ser humano.
Outras substncias interferem de formas variadas no nosso organismo.
Algumas, como a nicotina, a cafena e a cocana, estimulam o funcionamento do
sistema nervoso. Perder o sono, por exemplo, pode ser um dos efeitos dessa
estimulao. Outras substncias, como o lcool e a morfina, relaxam o corpo,
fazendo com que as reaes do organismo sejam retardadas.
O lcool uma das drogas mais utilizadas no Brasil, com trgicas conseqn-
cias. Alm disso, o excesso no consumo de lcool pode causar a lenta destruio
do fgado, levando cirrose heptica. Grande parte dos acidentes de trnsito
causada por motoristas que ingeriram lcool antes de dirigir. O lcool desinibe o
motorista - que assim abusa da velocidade - e, ao mesmo tempo, retarda seus
reflexos. Qualquer imprevisto pode se converter em acidente grave, pois as
reaes do motorista sero mais lentas.
57
A U L A
Existem muitas drogas em uso atualmente, sendo que a cocana e o crack
conquistam cada vez mais consumidores, principalmente pela forte e rpida
dependncia que causam nas pessoas. Quando consumidas junto com lcool,
podem levar a ataques cardacos, geralmente fatais.
O sistema nervoso tem como rgos principais o crebro, a medula e os
nervos.
A medula responsvel pelo trnsito de impulsos nervosos entre o crebro
e o corpo.
O seccionamento da medula acarreta perda dos movimentos voluntrios.
A medula a responsvel pelos arcos-reflexos simples.
O nervo comunica o estmulo ao msculo por meio da produo de media-
dores qumicos.
Diferentes substncias interferem no funcionamento do sistema nervoso,
e existem substncias estimulantes e relaxantes.
O lcool deve ser evitado por motoristas.
Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5
Cite duas importantes funes da medula espinhal.
Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6
Ao aplicar inseticida, nota-se que as baratas parecem tontas e realizam
movimentos sem nenhuma coordenao. Por qu?
Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7
Simule o julgamento de Jos Luiz. Um aluno representar o advogado de
defesa, outro representar o de acusao, e a classe ser o jri.
Exerccios
Resumo
58
A U L A
58
A U L A
Ateno Nesta aula vamos produzir uma pequena
revista. A partir das informaes que ir recebendo, voc vai escrever os textos textos textos textos textos
(reportagens), que podem ser resumos resumos resumos resumos resumos de cada item tratado.
Ns forneceremos os anncios anncios anncios anncios anncios da revista, que devem estar sempre relacio-
nados aos assuntos tratados.
A nossa revista tratar de alguns assuntos bastante interessantes: por
exemplo, as estruturas externas do nosso corpo e algumas manifestaes que
podemos observar de fora, mas que esto relacionadas a funes internas.
Se voc quiser, rena-se com colegas e discuta os vrios assuntos tratados.
Depois, vocs podero montar a revista juntos.
Vamos observar como o nosso corpo por fora, como ele formado e que
estruturas possui.
Pele: a cobertura do corpo
Voc j reparou como a sua pele? Se puder, pegue uma lente de aumento
e desenhe o que observou. Essa ilustrao ir para a sua revista.
espao para o seu desenho
Trnsito de substncias
no corpo
A voz do
professor
Mos obra
58
A U L A
A nossa pele muito importante: ela nos protege dos microrganismos que
esto por toda parte. Voc j percebeu que s vezes, quando se machuca, aparece
uma certa vermelhido em torno do machucado?
Isso acontece porque a barreira barreira barreira barreira barreira que a pele forma foi rompida e os microrga-
nismos entraram, deixando seu machucado inflamado.
O que voc deve fazer com seu machucado para ele no inflamar?
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Todos ns temos, na pele dos dedos, marcas que nos identificam: so as
impresses digitais impresses digitais impresses digitais impresses digitais impresses digitais. Elas se formam quando o beb ainda est no tero da me,
cerca de seis a oito semanas antes do nascimento. Mesmo com o passar dos anos,
essas marcas no desaparecem. Cada pessoa possui sua prpria marca.
A nossa pele tambm gasta e, por isso, est sempre sendo reposta. A cada
quarenta dias, mais ou menos, toda a nossa pele se renova, mas as nossas
impresses digitais no se alteram.
A cor da pele das pessoas tambm varia bastante. Nossa cor herdada dos
nossos pais. Mas, dependendo do local onde moramos ou da intensidade do Sol
a que ficamos expostos, essa cor pode sofrer pequenas alteraes.
Nossa pele tem pigmentos que nos do a cor que possumos. Esses pigmen-
tos so chamados de melanina melanina melanina melanina melanina e servem para proteo. Quanto mais melanina
uma pessoa possuir naturalmente, mais protegida dos raios solares ela estar,
pois o Sol pode causar diversos problemas pele: manchas, pintas e at mesmo
cncer. Por isso, pessoas com pele escura, isto , com mais melanina, so menos
susceptveis a ter problemas de pele.
Se uma pessoa, principalmente de pele clara, pretende ficar exposta ao Sol
por muito tempo, deve usar produtos com filtro solar. Explique por qu.
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Com o que voc aprendeu at aqui, escreva sua primeira reportagem.
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Os plos
Espalhados por toda a nossa pele existem plos plos plos plos plos. Eles so muito parecidos
com os nossos cabelos, mas um pouco mais curtos.
A distribuio dos plos um pouco diferente em homens e mulheres
adultos: os homens tm barba e plos no peito e as mulheres no tm.
Nossos plos esto sempre crescendo. Mas as pontas deles se gastam
quando encostamos nas roupas e em objetos. Isso faz com que eles mantenham
quase sempre o mesmo tamanho.
Mos obra
Informao
nova
Informao
nova
Mos obra
Informao
nova
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A U L A
Quantos tipos de plos temos em nosso corpo?
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Alguns plos so muito importantes: o caso dos clios clios clios clios clios, por exemplo. Eles
protegem nossos olhos de pequenas partculas de poeira que podem estar voando.
Os plos pubianos plos pubianos plos pubianos plos pubianos plos pubianos (que cobrem os rgos genitais) tambm so importan-
tes protetores.
Com o que voc aprendeu at aqui, escreva mais uma reportagem.
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Cabelos
Dissemos que os plos so parecidos com os cabelos. Mas o que mais
sabemos sobre os cabelos?
Observe estes anncios:
O Shampoo Nutritivo Seda Linha Pro, formulado com queratina queratina queratina queratina queratina e
Pro-vitamina B5, atua nos cabelos quebradios e nas pontas duplas.
Wella Balsam Liquid Hair - O primeiro produto que contm queratina queratina queratina queratina queratina,
aminocidos e protenas, os mesmos ingredientes que compem a estru-
tura natural dos cabelos.
De acordo com os dois anncios, responda: de que so feitos os fios de cabelo?
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O cabelo produzido no bulbo capilar bulbo capilar bulbo capilar bulbo capilar bulbo capilar, que a parte viva do cabelo.
medida que o cabelo vai crescendo, o fio de cabelo vai sendo preenchido por
uma protena chamada queratina queratina queratina queratina queratina. Depois de todo preenchido, o fio morre.
Nosso cabelo, portanto, constitudo de matria morta. A parte viva apenas o
bulbo que fica no couro cabeludo.
O comprimento a que podem chegar os cabelos varia de pessoa para pessoa.
A cada quatro anos, normalmente, todo o cabelo de uma pessoa se renova, pois
os fios vo caindo e outros so formados naquele mesmo bulbo, cada um a seu
tempo. Em casos normais, quando um fio de cabelo cai, porque j est
sendo produzido um novo fio.
A cor dos cabelos varia de pessoa para pessoa. Essa cor, assim como a cor da
pele, tambm herdada da nossa famlia e resultado de pigmentos que surgem
na raiz do cabelo e colorem todo o fio.
Para tingir os cabelos, precisamos retirar a pigmentao natural e aplicar
neles uma tinta.
Mos obra
Informao
nova
A voz do
professor
Informao
nova
58
A U L A
Existem muitos tipos de cabelos: claros, escuros, lisos, enrolados etc. Escreva
como so os cabelos das pessoas da sua famlia. Com que parente voc mais
se parece?
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Com o que voc aprendeu at aqui, escreva outra reportagem.
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Unhas
Na ponta dos nossos dedos existe outra proteo: as unhas. Em animais que
usam as pontas dos membros mais que ns, elas so mais grossas e resistentes.
Observe direita a pata de um cavalo. As nossas unhas no so
to grossas, mas tambm protegem. Imagine as pontas dos nossos
dedos sem unhas...
Nossas unhas crescem at determinado ponto, e esse compri-
mento varia de pessoa para pessoa. A unha de uma pessoa pode
chegar aos 10, 12, 15 centmetros, e depois no cresce mais.
importante ter as unhas sempre aparadas e limpas. Unhas
longas juntam sujeira que contamina o que pegamos - alimentos,
por exemplo.
Se prendermos o dedo e machucarmos a unha, ela pode ficar
com alguma marca. Mas, se machucarmos a base da unha, que a
parte viva, ela pode crescer torta para sempre.
Mos obra
Couro cabeludo, com bulbo capilar
fio de cabelo
bulbo
produtores de
pigmento
glndula sebcea
raiz
vasos sangneos
unha
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A U L A
Compare os anncios abaixo com aqueles anncios sobre cabelos. O que
voc pode concluir quanto constituio de cabelos e unhas?
Esmalte Colorama, com protena e queratina. Uma forma prtica de embelezar e
tratar as suas unhas.
Vasenol Mos & Unhas - Sua frmula exclusiva contm lipossomas, que suavizam
a pele, e queratina queratina queratina queratina queratina, que deixa as unhas no mnimo 30% mais resitentes.
Rena as informaes acima e escreva mais uma reportagem.
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Glndulas
Em nosso corpo existem substncias
oleosas que protegem a pele, os plos e
os cabelos. Elas so produzidas pelas
glndulas sebceas glndulas sebceas glndulas sebceas glndulas sebceas glndulas sebceas e fazem nossa pele
ficar macia e impermevel.
A pele possui vrias camadas: uma
parte viva, uma parte de matria morta
(que tambm possui queratina) e uma
camada constituda por essas substn-
cias oleosas.
As glndulas sebceas esto distri-
budas pelo corpo em quantidades dife-
rentes. Existem regies do corpo que
ficam oleosas mais rapidamente que
outras.
Quais so as regies do corpo com maior quantidade de glndulas sebceas?
Por que voc acha que isso ocorre?
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Voc acha que tartarugas e lagartos tm glndulas sebceas? Explique.
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Mos obra
Mos obra
Detalhe de pele vista em microscpio
poro
camada viva
glndula sudorpara
glndula sebcea
camada morta
cabelo / plo
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A U L A
As substncias oleosas protegem o nosso corpo. Mas, em quantidade exces-
siva, podem provocar problemas, pois elas criam um meio propcio para a
instalao de microrganismos que podem ocasionar doenas e mau cheiro.
por isso que devemos lavar nosso corpo para retirar o excesso de leo.
Nossas glndulas sudorparas glndulas sudorparas glndulas sudorparas glndulas sudorparas glndulas sudorparas tambm so muito importantes. Elas produ-
zem o suor, substncia que possui vrias funes.
Molhe seu brao com gua e movimente-o para fazer vento. Qual a sensao
que voc tem?
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O suor serve como um radiador de motor de carro! Ele refresca nosso
corpo. Quando nos movimentamos, nossos msculos produzem calor. Para
que no esquentemos demais, nossas glndulas sudorparas produzem suor.
Isso permite que nosso corpo se resfrie.
Qual o sabor do suor?
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Voc j deve ter reparado que, quando faz muito calor, voc sua bastante.
Quando faz frio, sua menos. O que acontece com a quantidade de urina em
dias quentes e frios?
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O suor no possui apenas a funo refrescante. Voc j deve ter notado, pelo
sabor, que o suor no feito s de gua.
Deve ter notado tambm que, em geral, eliminamos menos urina quando
suamos muito. Certo?
Podemos perceber, portanto, que deve existir uma relao relao relao relao relao entre a urina e
o suor.
O sabor do suor levemente salgado, pois ele possui uria e sais, alm de
gua em grande quantidade.
Vamos ver agora como a urina formada.
Nosso organismo necessita de alimento para se desenvolver e se manter.
Depois de utilizar os alimentos, temos que eliminar o lixo que sobra.
O sangue leva esse lixo, que muito txico e se chama amnia, at o fgado.
O fgado transforma a amnia em algo um pouco menos txico (uria).
O sangue que contm uria, alm de gua, protenas, sais etc., vai ento para
os rins, que so os responsveis por toda filtrao do sangue filtrao do sangue filtrao do sangue filtrao do sangue filtrao do sangue.
Os rins selecionam tambm o que ainda importante para o organismo -
como gua, aminocidos, vitaminas - e devolvem tudo isso ao sangue. O que
sobra para ser eliminado, portanto, uria, sais e gua em excesso.
A urina produzida levada para a bexiga pelo ureter. Quando a bexiga est
muito cheia, eliminamos a urina pela uretra. Veja a figura na prxima pgina.
Mos obra
Informao
nova
A voz do
professor
Informao
nova
58
A U L A
Os rins localizam-se nas nossas costas, lateralmente, no final das costelas.
Ateno: muito raro os rins doerem! Quando sentimos dor nesse local,
provavelmente ocorreu um problema na coluna lombar.
Compare urina e suor:
Qual a constituio do suor?
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Qual a constituio da urina?
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Voc pode ver que tanto o suor como a urina so formados pelas mesmas
substncias. A principal diferena entre os dois a quantidade de gua: o suor
tem muito mais.
Nossas glndulas sudorparas tambm tm, portanto, a funo de auxiliar a
eliminao de substncias txicas.
Use este espao para escrever mais uma "reportagem".
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Mos obra
Sistema excretor
rim direito
rim esquerdo
ureter
ureter
bexiga
uretra
12 costela
12 costela
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A U L A
Voc deve ter percebido, nesta aula, quantas coisas existem em nossa pele.
No dia-a-dia, nem reparamos como so importantes. Deve ter percebido tambm
que existe uma relao entre o que acontece com o interior do nosso corpo e o lado
externo.
A pele um revestimento que protege nosso corpo. Ela se gasta e est
constantemente sendo renovada. Herdamos a cor da pele dos nossos pais.
Quanto mais escura a nossa pele, mais protegidos do Sol estaremos.
Nosso corpo coberto por plos de diversos tipos. Os cabelos so plos
diferenciados. Muitos plos tm funo protetora, como os clios e o plos
pubianos.
Nas pontas dos dedos existem as unhas, que possuem funo protetora.
Pele, plos, cabelos e unhas possuem uma protena chamada queratina.
Na pele existem glndulas sebceas. Elas produzem uma substncia oleosa
que deixa nossa pele macia e impermevel.
Temos tambm, na pele, glndulas sudorparas, que produzem o suor.
O suor, assim como a urina, elimina do organismo substncias txicas, como
a uria. Essa substncia o produto que sobra dos alimentos que ingerimos.
Os rins filtram o sangue, selecionando o que bom (e deve permanecer no
corpo) e o que ruim (e deve ser eliminado).
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
O que acontece se no desinfetarmos os machucados? Por qu?
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
A pele importante para sentirmos como so os objetos que tocamos
diariamente. Percebemos assim se algo est quente ou frio, se aspero ou
liso, e assim por diante. Que partes do seu corpo so mais sensveis a essas
coisas?
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
Voc sente dor quando algum bate:
a) a) a) a) a) na pele do seu brao?
b) b) b) b) b) no seu cabelo?
c) c) c) c) c) na sua unha da mo?
Explique.
Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4
Por que devemos limpar e cortar sempre nossas unhas?
Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5
Vimos que homens e mulheres tm a distribuio diferente de plos no
corpo. Ser que pessoas de raas diferentes (negros, ndios, orientais e
brancos) tambm tm distribuio diferente de plos?
A voz do
professor
Resumo
Exerccios
59
A U L A
59
A U L A
Ateno Observe o grfico abaixo:
Esse um grfico possvel da pulsao pulsao pulsao pulsao pulsao de um trabalhador, carregador de
carga, nas vrias horas do dia.
A pulsao um ritmo que corresponde s batidas do corao. Dependendo
da situao, pode ser mais lenta ou mais rpida.
Podemos sentir os batimentos cardacos (batidas do corao) em outros
locais do corpo alm do peito, como no pescoo, nas tmporas e, mais facilmen-
te, nos punhos. A medida utilizada para contar a pulsao o nmero de
batidas por minuto.
Em que situaes a pulsao maior? Qual o nmero mximo de
batimentos cardacos do trabalhador do grfico?
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Respirao e circulao
Mos obra
59
A U L A
Em que situaes a pulsao menor?
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Qual a pulsao mais constante nas situaes em que o trabalhador est em
repouso, mas acordado?
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Em que situao a linha do grfico pode chegar a pulsao igual a zero?
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Tente sentir a sua pulsao.
Coloque sua mo direita no pulso esquerdo, com o dedo indicador ou mdio
sobre a face interna do brao, logo abaixo da articulao e mais perto do polegar,
como indica a figura abaixo.
Pressione discretamente o pulso, at sentir a pulsao. Marque dez segun-
dos no relgio e, ao mesmo tempo, v contando suas batidas.
Multiplique o nmero de batidas que voc contou por 6. Assim ter o
resultado de sua pulsao em 60 segundos, ou seja, em um minuto.
Na situao de repouso acordado, o corao bate, em mdia em mdia em mdia em mdia em mdia, 80 vezes por
minuto. Experimente repetir a contagem aps uma corrida; nessa situao, a
pulsao pode chegar a 150 batidas por minuto.
O corao funciona de modo semelhante a uma bomba de ar, empurrando
o sangue que nele entra. Comea a bater quando ainda estamos no corpo de nossa
me, muito antes de nascer, e bate sem parar, independentemente da nossa
vontade, at o momento da nossa morte.
O batimento cardaco controlado pelo encfalo.
O sangue, impulsionado pelo corao, passa pelo corpo todo, como mostra
o esquema a seguir.
A voz do
professor
59
A U L A
encfalo
corao
pulmes
fgado
rins
intestinos
sistema circulatrio do corpo humano
estmago
Do centro do sistema
circulatrio, o corao
bombeia sangue por
vasos sangneos
chamados artrias,
que levam o sangue
para o corpo inteiro.
Depois de passar pelos
rgos, o sangue
retorna ao corao por
outros vasos, as veias.
A ilustrao mostra
alguns desses vasos
sangneos que
alimentam os principais
rgos. As artrias
se ramificam at chegar
aos capilares, que
fazem a juno com
as veias.
59
A U L A
Observando a figura anterior, por onde o sangue circula dentro do nosso corpo?
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Que locais do corpo o sangue atinge?
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Em todos os locais do nosso corpo, o sangue precisa circular continuamente,
trazendo com ele as substncias necessrias para a manuteno da vida.
igualmente necessrio que o sangue descarte para fora do corpo, continu-
amente, as substncias desnecessrias ou at mesmo txicas que nosso prprio
corpo produz.
O rgo que mantm o sangue circulando o corao.
O corao est localizado na frente do peito, logo atrs das costelas, ocupan-
do posio central, mas voltado para a esquerda. um rgo musculoso,
resistente, mas no rgido. Assim, pode se contrair continuamente para
expulsar o sangue.
Internamente, o corao dividido em dois lados. Esses lados funcionam, na
realidade, como duas bombas. Veja a figura abaixo.
A bomba que corresponde ao lado direito do nosso corpo (e esquerdo da
figura) bombeia sangue para os pulmes. A outra, do lado esquerdo, bombeia
sangue para todos os rgos do corpo. Nosso sangue circula sempre sempre sempre sempre sempre dentro de
tubos, os vasos sangneos vasos sangneos vasos sangneos vasos sangneos vasos sangneos.
O sangue segue sempre o mesmo caminho, realizando duas funes bsicas.
A primeira funo a troca de gases da respirao troca de gases da respirao troca de gases da respirao troca de gases da respirao troca de gases da respirao: o sangue recebe oxignio
e elimina gs carbnico nos pulmes.
A segunda funo o transporte transporte transporte transporte transporte desses gases e de outras substncias por
todo o corpo.
Mos obra
A voz do
professor
Informao
nova
A voz do
professor
vlvulas
59
A U L A
Essas duas funes so realizadas simultaneamente, impulsionadas pelas
duas bombas do corao.
A figura abaixo mostra o caminho percorrido pelo sangue: sai do lado direito
do corao e vai para os pulmes, volta para o lado esquerdo, vai para todo o
corpo e volta ao lado direito.
Como o sangue pode se espalhar tanto, atingindo o corpo inteiro dentro
de vasos sangneos?
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O sangue sai com impulso do corao para chegar cabea e aos nossos ps,
por exemplo. Mas como consegue voltar?
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O sangue sai do corao por vasos de grosso calibre, as artrias artrias artrias artrias artrias, que vo se
afastando, ramificando-se em outros vasos de menor calibre, que chegam a ser
mais finos que fios de cabelo. Esses vasos muito finos recebem, por isso, o nome
de capilares capilares capilares capilares capilares.
pelos capilares que o sangue encontrado nas extremidades dos dedos,
no branco dos olhos, na pele. Sem sair dos capilares, o sangue vai se juntando
em outros vasos, cada vez de maior calibre, que vm ao corao. Esses vasos so
as veias veias veias veias veias.
O que permite o sangue voltar ao corao que as veias possuem pequeninas
vlvulas no seu interior, que impedem o refluxo do sangue aos rgos.
Alm disso, as veias em geral esto envolvidas por msculos dos braos e
das pernas, que auxiliam o rebombeamento do sangue ao corao sem que ele
retorne aos capilares. Assim como as veias, o corao tambm tem vlvulas
parecidas com as de bombas de ar, permitindo o sangue fluir em sentido nico, como
mostra a figura da pgina anterior.
todo o corpo
lado direito do
corao
lado esquerdo do
corao
pulmes
Mos obra
A voz do
professor
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A U L A
Como o sangue? Quantos litros de sangue tem em mdia o corpo de um
adulto?
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O sangue que entra e o que sai dos pulmes igual? Explique sua resposta.
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O sangue que entra e sai do intestino igual? Explique.
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O corpo de um adulto tem cerca de cinco litros de sangue.
O sangue um lquido vermelho. Vermelho a cor de uma uma uma uma uma das substncias
que o compem, a nica que vemos e que transporta o oxignio.
Alm dessa, h outras, de cor clara, que defendem o organismo. Elas
combatem os seres estranhos que podem entrar em nosso corpo, causando
infeco. Esses componentes so constantes no sangue.
O sangue um meio de transporte para tudo o que circula pelo corpo - gua,
remdios, alimentos, hormnios das glndulas etc. Por onde o sangue passa, ele
recebe substncias e fornece outras.
Portanto, a composio do sangue no sempre a mesma em todos os
lugares do corpo.
Quando corremos e o ritmo dos batimentos cardacos aumenta, que outras
alteraes podemos perceber no nosso organismo?
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Em situaes normais, voc respira sem perceber. Mas, em qualquer ativida-
de fsica mais exigente, o ritmo da respirao pode variar bastante.
Se quiser, voc pode parar de respirar, mas apenas por pouco mais de um
minuto. Logo vem uma sensao de mal estar que o obriga, automaticamente, a
voltar a respirar.
O ar no pra de entrar e sair do corpo, no importa em que ritmo.
O nosso encfalo controla a respirao. Dormindo ou acordados, respiramos
sem que tenhamos de lembrar disso.
Mos obra
A voz do
professor
Mos obra
A voz do
professor
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A U L A
Pense e responda:
Por onde o ar entra e sai do corpo?
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Qual a diferena entre o ar que entra e o que sai?
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Como voc imagina que so os pulmes?
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Voc percebe mais o ar quando respira pela boca. Observe as suas narinas
em um espelho e imagine como os pelinhos da regio podem ajudar a
respirao.
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O ar entra pela boca ou nariz e segue por meio de tubos at os pulmes, que
esto situados um de cada lado no trax, protegidos pela caixa torcica que
formada pelas costelas.
O ar que entra pelas narinas passa pelas fossas nasais, um espao oco entre
o nariz e a garganta, recoberto por uma membrana mucosa fina, mida e cheia
de vasos sangneos.
Graas aos pelinhos das narinas, o ar entra mais limpo nas fossas nasais,
onde tambm se aquece - as fossas so pequeninas cmaras quentes.
O ar tambm pode entrar pela boca. De um jeito ou de outro, passa pela
faringe (a nossa garganta), a caminho dos pulmes.
Por que o ar menos percebido por ns quando entra pelas narinas?
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O ar que entra nos pulmes leva o oxignio oxignio oxignio oxignio oxignio para dentro do corpo. O ar que
sai traz o gs carbnico gs carbnico gs carbnico gs carbnico gs carbnico para fora.
Isso acontece por meio de um sistema de tubos ramificados. O maior deles
a traquia traquia traquia traquia traquia, um tubo flexvel reforado por anis de cartilagem. A traquia vai
da garganta at a parte superior do trax, medindo uns 10 centmetros de
comprimento.
Da parte superior do trax a traquia se bifurca em dois tubos curtos, os
brnquios brnquios brnquios brnquios brnquios direito e esquerdo, tambm reforados por anis cartilaginosos.
Os brnquios penetram nos pulmes e a partir da vo se ramificando muitas
e muitas vezes, diminuindo de dimetro e se espalhando pelos pulmes como os
ramos da copa de uma rvore. Assim ramificados, so chamados de bronquolos bronquolos bronquolos bronquolos bronquolos.
Nas extremidades desses bronquolos mais finos encontram-se minsculos
e finssimos saquinhos de ar, chamados alvolos pulmonares alvolos pulmonares alvolos pulmonares alvolos pulmonares alvolos pulmonares.
Uma pessoa adulta pode ter mais de 300 milhes de alvolos pulmonares.
Esse conjunto de saquinhos o que forma a estrutura bsica dos pulmes.
Mos obra
A voz do
professor
A voz do
professor
Mos obra
59
A U L A
O funcionamento dos pulmes
Os pulmes, portanto, so dois grandes rgos de consistncia esponjosa,
recobertos por inmeros vasos sangneos que a chegam trazendo muito
sangue do corao. Uma membrana fina e lisa cobre e protege os pulmes,
instalados na parte traseira da caixa torcica. Veja a figura abaixo.
Os pulmes se enchem de ar quando inalamos inalamos inalamos inalamos inalamos ou inspiramos inspiramos inspiramos inspiramos inspiramos, e soltam o ar
quando exalamos exalamos exalamos exalamos exalamos ou expiramos expiramos expiramos expiramos expiramos.
Fechando os olhos, inspire profundamente e sinta o que acontece com o
trax. Em seguida, expire todo ar que puder. Sinta em que momento os msculos
se contraem.
O principal msculo da respirao o diafragma diafragma diafragma diafragma diafragma. uma membrana
fortssima, que se estende na base da caixa torcica, separando os rgos do
peito (corao e pulmes) dos rgos da barriga (estmago e fgado, por
exemplo). A respirao normal realizada pelo movimento do diafragma.
Quando o diafragma se contrai, fica mais baixo e plano e o volume do trax
aumenta, possibilitando a entrada do ar.
A respirao funciona como um fole. Quando o diafragma relaxa, ele toma
uma forma abobadada, comprimindo levemente os pulmes e auxiliando a
sada do ar.
Essa a forma normal e suave de respirar. Mas, quando foramos a
respirao, o volume do trax aumenta muito. Nesse caso, os msculos localiza-
dos entre as costelas auxiliam o movimento da respirao. Veja a figura abaixo.
pulmo
fossas nasais
boca
traquia
costela
diafragma
contrado
diafragma
relaxado
diafragma
caixa torcica
pulmo
diafragma
caixa torcica
pulmo
inspirao
expirao
diafragma
laringe
corao
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A U L A
Dentro dos pulmes, o ar que inspiramos muda de composio. Uma parte
do oxignio contido nele passa para o corpo, e o gs carbnico produzido pelo
corpo passa para o ar. Como o gs carbnico do corpo chega at os pulmes?
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Voc conhece outros animais que respiram pelos pulmes, como ns?
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A maioria dos animais que vivem em contato com o ar respira pelos
pulmes pulmes pulmes pulmes pulmes. Todas as aves aves aves aves aves, todos os mamferos mamferos mamferos mamferos mamferos e tambm os jacars e as cobras, do
grupo dos rpteis rpteis rpteis rpteis rpteis, respiram por pulmes.
Alguns animais terrestres no possuem pulmes grandes e eficientes. o
caso dos caracis caracis caracis caracis caracis, que abrigam em suas conchas um pulmo bem simples. O
ar entra e sai por um orifcio que se abre e fecha, situado na borda da concha.
J os insetos insetos insetos insetos insetos, que tambm vivem no ambiente terrestre, no possuem
pulmes. O ar entra e sai por orifcios nos lados do corpo deles. Esses orifcios so
o incio de pequenos tubinhos, ramificados como uma rvore, por onde o ar
circula. So chamados traquias traquias traquias traquias traquias, pois so parecidos com a traquia humana.
Outros animais, como as minhocas minhocas minhocas minhocas minhocas, utilizam oxignio do ar que est entre
os gros de terra, mas respiram somente pela pele. Elas no tm pulmes nem
traquias.
Nos ambientes aquticos, ani-
mais como peixes peixes peixes peixes peixes, camares camares camares camares camares, lulas lulas lulas lulas lulas e
muitos outros, utilizam o oxignio
da gua. Eles conseguem respirar na
gua porque possuem brnquias brnquias brnquias brnquias brnquias. Na
maioria dos peixes, as brnquias fi-
cam cobertas, na parte posterior
boca. Veja a figura ao lado.
Mos obra
A voz do
professor
Brnquias, que se localizam debaixo
da abertura lateral dos peixes.
O pulmo dos caracis uma rea interna
cheia de vasos sangneos.
Sistema respiratrio do gafanhoto representado internamente
traquias
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A U L A
Os vegetais aquticos vegetais aquticos vegetais aquticos vegetais aquticos vegetais aquticos e as algas algas algas algas algas tambm utilizam o oxignio da gua para
respirar. Plantas com razes aquticas e folhas para cima da gua respiram o
oxignio do ar, como as plantas terrestres. o caso da vitria-rgia vitria-rgia vitria-rgia vitria-rgia vitria-rgia.
Como os outros mamferos, o golfinho, o boto e a baleia tm pulmes e
respiram o oxignio do ar. Vivem a maior parte do tempo na gua, mas sobem
superfcie de vez em quando para respirar.
H um grupo especial de animais que vivem a primeira parte de sua vida
somente na gua, respirando por brnquias. Quando se tornam adultos, perdem
as brnquias e vivem a maior parte do tempo no ambiente terrestre, adquirindo
pulmes, mas respirando principalmente pela pele pele pele pele pele. Esse grupo rene os anfbi- anfbi- anfbi- anfbi- anfbi-
os os os os os. So os sapos sapos sapos sapos sapos e as rs rs rs rs rs, que vivem na gua (quando jovens) e na terra (quando
adultos). Anfbio uma palavra formada por anfi, anfi, anfi, anfi, anfi, que quer dizer ambos ambos ambos ambos ambos, e bio, bio, bio, bio, bio,
que significa vida vida vida vida vida. Anfbio, portanto, significa ambas as vidas ambas as vidas ambas as vidas ambas as vidas ambas as vidas, isto , a terrestre
e a aqutica.
Resuma na tabela seguinte as diferentes maneiras que os seres vivos tm
para conseguir oxignio em ambientes terrestres e aquticos.
AMBIENTES AQUTICOS AMBIENTES TERRESTRES
AMBIENTES AQUTICOS AMBIENTES TERRESTRES
AMBIENTES AQUTICOS AMBIENTES TERRESTRES
AMBIENTES AQUTICOS AMBIENTES TERRESTRES
AMBIENTES AQUTICOS AMBIENTES TERRESTRES
AMBIENTES AQUTICOS AMBIENTES TERRESTRES
Informao
nova
Mos obra
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A U L A
De qualquer maneira, o oxignio que entra no organismo sempre se espalha
por ele. Todas as substncias que esto no nosso corpo para nos dar energia s
conseguem fornecer essa energia se o oxignio entrar em contato com elas. Essa Essa Essa Essa Essa
a importncia fundamental da respirao a importncia fundamental da respirao a importncia fundamental da respirao a importncia fundamental da respirao a importncia fundamental da respirao.
Do contato entre aquelas substncias e o ar, alm da energia, surge o gs
carbnico, que precisa sair do corpo.
No nosso caso, o gs carbnico faz o caminho de todas as partes do corpo
para os pulmes. Esse transporte do oxignio para um lado e do gs carbnico
para outro realizado pelo sangue sangue sangue sangue sangue, que vive em movimento.
O sangue permite o obteno de energia, por transportar o oxignio. por
isso que, quando nossos msculos necessitam de energia para algum esforo, a
velocidade dos batimentos cardacos aumenta. Isso aumenta a velocidade de
circulao do sangue que transporta oxignio. A necessidade de oxignio leva
tambm os pulmes a trabalhar mais depressa.
O corao funciona como uma bomba ritmada, empurrando sangue para
todo o corpo independentemente de nossa vontade.
O nosso sangue sempre circula dentro de vasos. Os mais largos, que levam
sangue do corao ao corpo, so as artrias. Os que trazem o sangue ao
corao so as veias.
Os vasos mais estreitos so chamados capilares.
O sangue, que recebe oxignio e elimina gs carbnico nos pulmes,
transporta substncias pelo corpo todo.
O sangue sempre flui no mesmo sentido, graas s vlvulas do corao e
das veias.
Tanto a circulao como a respirao so controladas pelo encfalo.
Por meio de tubos que se ramificam, o ar entra pelo nariz ou boca e chega at
os pulmes, onde fica em contato com o sangue.
O sangue leva oxignio para todos os lugares do corpo, sendo o responsvel
pela liberao de toda a energia que necessitamos.
Muitos seres vivos obtm oxignio por meio de pulmes. Mas h outras
estruturas para a respirao em alguns outros seres vivos.
A voz do
professor
Resumo
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A U L A
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Por que no conseguimos apalpar o corao e os pulmes, ao contrrio do
estmago, por exemplo?
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
A partir do que voc leu, preencha a tabela com as estruturas que os seres
vivos abaixo utilizam para respirar.
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
Como o sangue consegue chegar a todos os lugares do corpo?
Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4
Explique as alteraes que ocorrem com a circulao e a respirao quando
fazemos esforo fsico.
PULMES BRNQUIAS TRAQUIAS PELE
galinha
caracol
jacar
r
barata
minhoca
Exerccios
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A U L A
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A U L A
Ateno
A voz do
professor
Mos obra
Mos obra
Fazendo a digesto
De onde provm a energia necessria para o movimento dos automveis?
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Nosso corpo semelhante a um carro. Como voc acha que conseguimos
energia para viver?
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Um corpo muito mais complexo que uma mquina. Ele consegue sentir
emoes e pode encontrar solues para novos problemas que surgem.
Em alguns aspectos, no entanto, somos parecidos com as mquinas.
Um carro necessita de algo para se movimentar. Nosso corpo tambm. Como
conseguimos energia para correr, andar, falar, trabalhar, dormir, pensar?
Assim como um carro ou uma mquina qualquer, nosso corpo precisa de um
combustvel de onde possa retirar energia para sobreviver.
Liste outros combustveis para mquinas que voc conhece.


Voc sabe que, sem alimentos, no conseguimos sobreviver. Do mesmo
modo, um carro no consegue se movimentar se no possuir gasolina ou lcool,
por exemplo.
Para que qualquer mquina se movimente, necessrio que haja um combus-
tvel que alimente de energia o motor.
Ns tambm precisamos de combustveis. Liste alguns deles.


Como voc aprendeu na Aula 59, o oxignio do ar penetra no corpo
pelo aparelho respiratrio e que til para liberar a energia dos alimentos.
A voz do
professor
60
A U L A
Portanto, o alimento o nosso combustvel. Mas, alm de fornecer energia, os
alimentos fornecem tambm materiais para a construo e manuteno do corpo.
Tudo o que ingerimos se transforma em outras substncias que iro se
incorporar ao nosso corpo ou liberar energia para as nossas atividades dirias. O
que no for aproveitado ser eliminado.
O que voc acha que acontece com os alimentos at se transformarem em
energia ou fazer parte do nosso corpo?
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Os alimentos que ingerimos possuem substncias muito importantes para o
nosso corpo. Podemos classificar os alimentos de acordo com sua funo:
Acares Acares Acares Acares Acares - Fornecem energia.
Protenas Protenas Protenas Protenas Protenas - Fornecem materiais para a construo do corpo.
Gorduras Gorduras Gorduras Gorduras Gorduras - Fornecem materiais para a construo do corpo e energia.
Vitaminas e sais minerais Vitaminas e sais minerais Vitaminas e sais minerais Vitaminas e sais minerais Vitaminas e sais minerais - Auxiliam o crescimento e a manuteno e
participam de vrias funes vitais.
gua gua gua gua gua - Constitui a maior parte do nosso corpo.
Todos os derivados animais so ricos em protenas, como por exemplo a
carne de boi, de frango, de peixe e de outros animais. Ovos e leite tambm tm
muitas protenas.
Os acares so encontrados nas massas, pes, doces, frutas e cereais.
leos, manteiga, castanhas so ricos em gordura.
So muito raros os alimentos que possuem s uma das substncias listadas
acima. A maior parte dos alimentos possui vrias delas. O feijo, por exemplo,
tem protenas, acares, gua, vitaminas e sais minerais.
Mas os alimentos no podem se transformar em energia ou constituir partes
do nosso corpo se no sofrerem modificaes.
A primeira modificao de tamanho. Voc sabe que mastigamos os alimen-
tos na boca. Mas, para que as substncias que compem os alimentos possam
caminhar pelo sangue e ser absorvidas pelo corpo todo, precisam ter tamanho
muito menor do que os pedaos produzidos pela mastigao.
A funo da digesto essa: reduzir os alimentos ao tamanho necessrio para
que sejam aproveitados pelo corpo.
Todos os animais, desde o menor microrganismo at um elefante, digerem
alimentos. A exceo so os parasitas.
Num microrganismo, a digesto bem simples: os nutrientes atravessam seu
pequeno corpo e so digeridos por substncias que o prprio animal produz.
Nos animais maiores, a digesto mais complexa e envolve diversas etapas.
A voz do
professor
Informao
nova
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A U L A
Mos obra
Qual o caminho dos alimentos dentro do seu corpo? Converse com alguns
colegas e responda com base no que voc j sabe.
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Voc acha que as plantas digerem alimentos? Explique.
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Um tubo e muitas curvas
Para que os alimentos possam ser transformados em partculas menores,
necessrio que eles fiquem algumas horas no nosso organismo, e que caminhem
lentamente para serem absorvidos.
O nosso tubo digestivo inicia-se na boca e termina no nus.
O nosso tubo digestivo nada
mais do que um grande tubo,
s que cheio de curvas. Ao longo
desse tubo existem rgos que
auxiliam o processo de digesto,
como o fgado e o pncreas.
Observe o desenho ao lado:
A voz do
professor
Voc acha que um tubo
nesse formato permite
uma digesto eficiente
dos alimentos?
Tubo digestivo humano
boca
glndula
salivar
esfago
fgado
vescula
biliar
intestino
delgado
nus
intestino
grosso
estmago
pncreas
faringe
glndula
salivar
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A U L A
Esse o tubo digestivo encontrado em grande parte dos animais. Na
natureza, podemos encontrar algumas variaes. Em animais que se alimentam
exclusivamente de vegetais, o estmago pode ser mais complexo, contendo
vrios compartimentos. Um desses compartimentos abriga microrganismos que
digerem a celulose dos vegetais para que ela seja aproveitada pelo animal
vegetariano.
Os peixes, que no possuem intestinos muito longos, possuem cecos para
aumentar a superfcie de contato com os alimentos.
As aves possuem duas estruturas para amolecimento e triturao dos ali-
mentos: o papo papo papo papo papo e a moela moela moela moela moela.
Nosso intestino bastante longo e fica todo dobrado. Alm disso, a parte
interna do tubo enrugada e dobrada para aumentar a superfcie.
As dobras do intestino humano chamam-se vilosidades vilosidades vilosidades vilosidades vilosidades. So como os dedos
de uma luva.
Como digerimos os alimentos?
Nossa digesto comea na boca. O alimento sofre a ao dos dentes e da
saliva, que trituram e amolecem os alimentos.
A saliva produzida pelas glndulas salivares. Contm, alm de gua,
enzimas que iniciam a digesto de acares.
Vilosidades intestinais nos mamferos
msculo
vilosidade
vasos sangneos
cecos intestino
cloaca papo
intestino delgado
Tubo digestivo das aves
Cecos intestinais nos peixes
pana
folhoso
barrete
intestino delgado esfago
coagulador
(estmago qumico)
Estmago de ruminante
moela
estmago qumico
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A U L A
Enzimas Enzimas Enzimas Enzimas Enzimas so substncias qumicas que aumentam a velocidade de um
processo qumico. Por exemplo: algumas enzimas ajudam a quebrar os
alimentos.
As enzimas so especficas, ou seja, auxiliam apenas um tipo especfico de
processo.
Ao longo do nosso tubo digestivo so produzidos vrios tipos de enzimas. As
amilases, a maltase, a sacarase e a lactase agem sobre os acares. A pepsina, a
tripsina e as peptidases agem sobre as protenas.
As gorduras so digeridas pelas lipases. As lipases agem sobre as gorduras
com a ajuda da bile, que no contm enzimas. Ela faz o papel dos detergentes,
ou seja, diminui o tamanho da gotculas de gordura para facilitar a ao das
lipases. Dessa forma, aumenta a superfcie de contato entre a gordura e as
enzimas digestivas.
De maneira simplificada, podemos dizer que os dentes e a bile tm a mesma
funo: tornar os pedaos de alimento menores. Por que voc acha que isso
importante?
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As enzimas ficam dissolvidas em lquidos chamados sucos. A saliva o
primeiro desses lquidos. Ela possui um tipo de amilase, a ptialina, que comea
a digerir os acares.
Depois que o alimento passa pela boca, ele desce passando pela faringe e pelo
esfago at chegar ao estmago.
O estmago
O estmago uma bolsa na qual o alimento permanecer por algumas
horas, num processo de digesto normal.
As paredes do estmago produzem o suco gstrico, composto por enzimas,
gua, cido clordrico e outras substncias. muito importante que o suco seja
cido, pois as enzimas nele contidas necessitam de um meio cido para atuar,
seno perdem seu efeito. Essas enzimas digerem protenas.
O estmago faz apenas a digesto inicial das protenas. A maior parte desse
processo ocorrer, na realidade, no intestino delgado.
Os intestinos
O intestino delgado intestino delgado intestino delgado intestino delgado intestino delgado o principal rgo da digesto. Suas paredes produzem
o suco entrico, que rico em enzimas (maltase, lactase, sacarase e peptidases).
O pncreas tambm produz um suco com enzimas, que lanado no
intestino delgado: o suco pancretico.
A bile lanada no intestino delgado quando ingerimos alimentos ricos em
gordura. A bile produzida no fgado e armazenada na vescula biliar.
Informao
nova
Mos obra
A voz do
professor
A voz do
professor
60
A U L A
s vezes acontece de uma pessoa ter problemas na vescula, e a nica
soluo pode ser retir-la.
Quando chega ao final do intestino delgado, o alimento est praticamente
digerido.
Em torno do tubo do intestino existe grande quantidade de vasos sangneos.
O alimento digerido se tornou to pequeno que consegue atravessar as paredes
do intestino e dos vasos para ser distribudo pelo sangue para o corpo todo.
A funo do intestino grosso intestino grosso intestino grosso intestino grosso intestino grosso reabsorver a gua que ainda existe nos restos
de alimento. As fezes, que so os restos alimentares no aproveitados (fibras e
outras substncias), formam-se no intestino grosso.
Portanto, podemos concluir que por meio dos alimentos que conseguimos
os nutrientes necessrios para obter energia e materiais para a construo e a
manuteno do nosso corpo. Um carro se movimenta quando possui combust-
vel e ns, quando nos alimentamos.
Nosso corpo necessita de energia para as vrias funes. Essa energia vem
dos combustveis que ingerimos, ou seja, dos alimentos.
O alimento que ingerimos se transforma em substncias que iro se incorpo-
rar ao nosso organismo ou que fornecero energia.
Os alimentos so compostos por nutrientes, tais como gorduras, acares,
vitaminas, sais minerais e gua.
Para que os nutrientes sejam absorvidos pelo nosso corpo, necessrio que
ocorra a digesto, que a transformao desses nutrientes em partculas de
tamanho menor.
A digesto ocorre ao longo do tubo digestivo, que um tubo nico com
curvas, dilataes e rgos anexos, como o fgado e o pncreas.
O estmago, o intestino e o pncreas produzem sucos que auxiliam o
processo de digesto.
A digesto das gorduras ocorre, principalmente, no intestino delgado. No
intestino grosso, a gua reabsorvida e so acumuladas as substncias
inteis que sero eliminadas.
Resumo
parte do intestino delgado
mesentrio com vasos
intestino delgado com
mesentrio rico em
vasos sangneos
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A U L A
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Qual a funo da digesto?
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
Que rgos do corpo produzem sucos digestivos contendo enzimas?
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
Como os nutrientes chegam s vrias partes do seu corpo?
Exerccios
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A U L A
Aprendendo a nos
alimentar
PRATO PRATO PRATO PRATO PRATO 1 11 11
arroz
feijo
bife
ovo frito
Num bar existem diversos pratos rpidos,
todos com o mesmo preo, para ser escolhidos pelos clientes na hora do almoo.
Os pratos esto representados abaixo. Qual deles deveria ser escolhido por
uma pessoa adulta, com atividade moderada, que buscasse a refeio mais
completa para satisfazer as necessidades de seu corpo?
Na Aula 60, aprendemos como os alimentos so digeridos e absorvidos pelo
organismo e qual a sua importncia. Vimos que as substncias contidas nos
alimentos podem ser separadas por grupos, de acordo com sua constituio e
funo no organismo. Vamos relembrar:
Acares Acares Acares Acares Acares - Fornecem energia
Protenas Protenas Protenas Protenas Protenas - Fornecem materiais para a construo do corpo
Gorduras Gorduras Gorduras Gorduras Gorduras - Fornecem materiais para a construo do corpo e energia
Vitaminas e sais minerais Vitaminas e sais minerais Vitaminas e sais minerais Vitaminas e sais minerais Vitaminas e sais minerais - Auxiliam o crescimento, a manuteno e
participam de vrias funes vitais
gua gua gua gua gua - Constitui a maior parte do nosso corpo
PRATO PRATO PRATO PRATO PRATO 4 44 44
fil de frango
batata cozida
salada com alface,
tomate, pepino e
cenoura, temperada
PRATO PRATO PRATO PRATO PRATO 3 33 33
frango com molho
arroz
maionese
PRATO PRATO PRATO PRATO PRATO 2 22 22
macarro com molho
almndegas (bolinhos
de carne)
Ateno
A voz do
professor
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A U L A
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Todos os derivados animais so ricos em protena protena protena protena protena, como por exemplo a
carne de boi, de frango, de peixe e de outros animais, alm de ovos e leite.
Os acares acares acares acares acares so encontrados nas massas, pes, doces, frutas e cereais.
Os leos, manteiga, queijos, embutidos (salame, lingia, salsicha), toucinho,
castanhas e frutas como abacate e coco so ricos em gordura gordura gordura gordura gordura.
Vitaminas Vitaminas Vitaminas Vitaminas Vitaminas e sais minerais sais minerais sais minerais sais minerais sais minerais so encontrados nas frutas e verduras cruas e
ainda no leite, em peixes e ovos.
Todos os alimentos possuem certo teor de gua gua gua gua gua, mas frutas e verduras
possuem maior quantidade dela.
leite
queijo
peixe
bife
feijo
ovos
chocolate
banana
macarro
arroz
po
coco
leo
presunto
manteiga
toucinho
salsicha
abacate
abacaxi
ovos
tomate
alface
leite
laranja
cenoura
ma
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A U L A
Os alimentos que contm acares, protenas e gorduras precisam ser
digeridos, transformando-se em partculas suficientemente pequenas que pos-
sam ser absorvidas pelo organismo.
Cozinhar Cozinhar Cozinhar Cozinhar Cozinhar esses alimentos importante para auxiliar a digesto. As vitami-
nas e sais minerais so to pequenos que no precisam ser digeridos: passam
direto do intestino para o sangue.
Quando possvel, importante que frutas e legumes sejam comidos crus.
Quando so cozidos, suas vitaminas perdem parte de seu efeito.
Faa uma lista contendo alimentos que podemos comer crus e alimentos que
precisamos cozinhar.
Quais dos alimentos que voc listou so de origem animal e quais so de
origem vegetal?
Um pouco de histria
Os seres humanos so animais que se alimentam tanto de vegetais como de
outros animais.
Alguns animais comem apenas vegetais. o caso de capivaras, cavalos, bois,
cabras, e muitos outros. Esses animais so chamados de herbvoros.
Os animais carnvoros - onas, cobras, gavies e aranhas, por exemplo -
alimentam-se exclusivamente de outros animais.
Vrios animais, como certos macacos e aves e ainda os seres humanos,
alimentam-se de tudo. Por isso, so chamados de onvoros onvoros onvoros onvoros onvoros.
Mas, quando dizemos tudo tudo tudo tudo tudo, no significa que todos os animais comem de
tudo. a que est a diferena. Dependendo da regio em que vivem, os animais
comem determinado tipo de alimento, pois podem variar os vegetais e animais
que existem em cada regio.
Em relao aos seres humanos, alm da regio, os costumes, a cultura e
hbitos tambm variam. Por isso, encontramos uma variedade muito grande na
alimentao.
CRUS CRUS CRUS CRUS CRUS COZIDOS COZIDOS COZIDOS COZIDOS COZIDOS
Informao
nova
Mos obra
ORIGEM ORIGEM ORIGEM ORIGEM ORIGEM ANIMAL ANIMAL ANIMAL ANIMAL ANIMAL ORIGEM ORIGEM ORIGEM ORIGEM ORIGEM VEGETAL VEGETAL VEGETAL VEGETAL VEGETAL
A voz do
professor
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A U L A
Pergunte a algumas pessoas sobre seus hbitos alimentares e escreva o que
encontrou de mais comum.
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Tente descobrir alguns hbitos alimentares das pessoas de diferentes pases,
como Alemanha, Itlia, Portugal, Japo e outros.
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O Brasil era habitado originalmente por ndios, que possuam sua prpria
forma de se alimentar. Caavam pacas, macacos, tatus, rs, antas, cobras e
lagartos; pescavam vrios tipos de peixe e coletavam ovos, mel, frutas (cajus,
jabuticabas, maracujs, goiabas), frutos do mar (ostras, mariscos, mexilhes) e
tambm folhas, sementes, razes e caules.
Os ndios utilizam condimentos que do sabor aos alimentos, como
pimentas e algumas folhas. A mandioca a base da sua alimentao; os ndios
utilizam-na como farinha para fazer um tipo de po, ou misturada comida.
Com a chegada dos portugueses, os hbitos de alguns ndios foram se
modificando. Os dos portugueses, tambm. Isso demorou bastante, pois no
fcil modificar hbitos.
Os portugueses comearam a usar alimentos nativos da nossa terra, como
mandioca, mas trouxeram muitas sementes e plantaram uva, melo, laranja,
banana, coco, trigo, azeitona.
Os portugueses, acostumados ao uso de cebola, alho, coentro, hortel e
louro, continuaram usando esses ingredientes para temperar a comida. Os
portugueses trouxeram tambm animais como galinhas, porcos, cabras, carnei-
ros, touros e vacas.
Com o tempo, foram se formando vilas: assim nasceram as cidades brasilei-
ras. Os hbitos foram ficando cada vez mais misturados e ainda hoje percebe-se
a influncia dos costumes portugueses e dos ndios na mesa dos brasileiros. No
Norte e Nordeste do pas ainda se come a farinha de mandioca misturada carne,
por exemplo.
Os escravos africanos tambm influenciaram os costumes dos brasileiros
com suas plantas tpicas, como quiabo, erva-doce, melancia, dend, pimenta-
malagueta, manga.
A feijoada, prato brasileiro to tpico, foi uma inveno do escravos. Eles
ganhavam os restos dos porcos mortos pelos senhores de engenho e cozinhavam
esses restos junto com feijo.
Tente lembrar ou consulte algumas pessoas sobre hbitos dos ndios que
permanecem at hoje na alimentao dos brasileiros.
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Mos obra
Mos obra
Informao
nova
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A voz do
professor
No Sul e Sudeste do Brasil a influncia dos ndios no to marcante. Nessas
duas regies, os ndios foram dizimados muito mais rapidamente do que no
Norte e no Nordeste.
No Sul, marcante a presena de italianos e de alemes.
Em todo o Brasil, japoneses, chineses, espanhis, rabes, srios, libaneses,
judeus e muitos outros povos tambm enriquecem os cardpios brasileiros.
Comer no representa apenas sobrevivncia, mas tambm prazer. Preparar
a comida e sentar mesa com outras pessoas faz parte da vida.
A refeio um momento de encontro da famlia, de negcios, de comemo-
raes em que laos podem ser estreitados.
Uma alimentao equilibrada
Hbitos e costumes alimentares so formas de ingerir materiais de que o
corpo necessita para sua construo, renovao e energia.
Misturar alimentos a melhor forma de conseguir protenas, acares,
gorduras, vitaminas e sais minerais, pois nenhum alimento, sozinho, possui
todos os nutrientes necessrios ao corpo.
Faa uma lista do que voc comeu nas duas ltimas refeies.
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Agora, distribua os alimentos da sua lista na tabela a seguir, classificando-
os em protenas, gorduras, acares, vitaminas e sais minerais. Um alimento
pode estar em mais do que uma coluna.
De modo geral, nossa alimentao deve incluir diversos tipos de alimentos,
pois essa variedade que garante todos os nutrientes de que necessitamos.
As quantidades de cada tipo de alimento variam de acordo com a idade da
pessoa e com a atividade que ela realiza.
Por exemplo: um trabalhador braal, que faz muito esforo o dia todo,
necessita de muita energia. Por isso, precisa de mais acares e gordura, alm das
protenas, vitaminas e sais minerais.
Uma criana em fase de crescimento naturalmente precisa de acares para
lhe fornecer energia e de vitaminas e sais minerais, mas tambm precisa de muita
protena para a construo do seu corpo.
Informao
nova
Mos obra
ACARES ACARES ACARES ACARES ACARES GORDURAS GORDURAS GORDURAS GORDURAS GORDURAS PROTENAS PROTENAS PROTENAS PROTENAS PROTENAS VITAMINAS VITAMINAS VITAMINAS VITAMINAS VITAMINAS E EE EE SAIS SAIS SAIS SAIS SAIS
MINERAIS MINERAIS MINERAIS MINERAIS MINERAIS
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A U L A
Em geral, um adulto com uma atividade moderada deve ingerir acares e
protenas, poucas gorduras e vegetais variados para suprir suas necessidades de
vitaminas e sais minerais.
Protenas de origem animal, como carne e ovos, no precisam ser ingeridas
em grande quantidade. No h necessidade, em condies normais, de se comer
carne e ovos numa nica refeio. Se no vamos nos movimentar muito, tambm
no preciso carregar nos acares.
importante a variedade de frutas, legumes e verduras. As gorduras so
necessrias em pequenas quantidades e, na maioria das vezes, o leo utilizado
para cozinhar ou temperar j suficiente.
O excesso de acares convertido em gordura e fica armazenado no corpo
para ser utilizado em outro momento. Se no for utilizado, pode se acumular e
a pessoa engorda.
As gorduras, alm de provocar aumento indesejvel de peso, podem se
acumular nos vasos sangneos, causando problemas sade.
Vamos analisar os pratos apresentados no incio da aula:
Analise as quantidades de cada cada cada cada cada nutriente nas refeies acima. Todas as
refeies tm os vrios nutrientes necessrios? Explique.
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Qual das refeies mais completa, considerando-se os nutrientes neces-
srios para uma pessoa com atividade moderada? Explique.
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PRATO PRATO PRATO PRATO PRATO 1 11 11
arroz - acares
feijo - protenas, acares
bife - protenas
ovo frito - protenas, gorduras,
poucas vitaminas
PRATO PRATO PRATO PRATO PRATO 2 22 22
macarro com molho - acares,
gorduras
almndegas (bolinhos de carne) -
acares, protenas
PRATO PRATO PRATO PRATO PRATO 3 33 33
frango com molho - protenas,
gordura
arroz - acares
maionese - acares, gorduras e
poucas vitaminas
PRATO PRATO PRATO PRATO PRATO 4 44 44
fil de frango - protenas
batata cozida - acares
salada com alface, tomate, pepino e
cenoura, temperada - vitaminas e
sais minerais, gorduras
Mos obra
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A U L A
Cuidados com a alimentao
Precisamos ficar atentos para no prejudicar o corpo com excesso de alguns
tipos de alimentos e, ao mesmo tempo, para no deixar que faltem nutrientes
importantes na nossa alimentao.
O que comemos , como estudamos, resultante dos hbitos e costumes de
cada povo, mas essencial que a alimentao seja equilibrada.
Existem outros cuidados que devem ser tomados com a alimentao. Infe-
lizmente, em nosso pas, ainda h um descaso muito grande com relao s
condies de vida das populaes. Vrios problemas decorrem da falta de
saneamento bsico:
As fossas, utilizadas devido ausncia de esgoto encanado ausncia de esgoto encanado ausncia de esgoto encanado ausncia de esgoto encanado ausncia de esgoto encanado, muitas vezes
contaminam os lenis de gua subterrneos.
A gua no encanada e no tratada gua no encanada e no tratada gua no encanada e no tratada gua no encanada e no tratada gua no encanada e no tratada ainda muito usada em residncias.
O lixo espalhado lixo espalhado lixo espalhado lixo espalhado lixo espalhado contamina animais de criao e as prprias pessoas, alm
de reservatrios de gua.
O que podemos fazer para exigir das autoridades melhores condies de
vida para a populao em geral?
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Muitas doenas que ainda existem em nosso pas, transmitidas por alimen-
tos contaminados, j poderiam ter sido erradicadas se houvesse saneamento
bsico.
Para eliminar essas doenas transmitidas por alimentos contaminados, a
populao deve ter acesso aos servios de gua tratada, rede de esgoto e coleta
do lixo.
As verminoses verminoses verminoses verminoses verminoses so doenas tpicas de pases sem condies de higiene. No
Brasil, so comuns doenas como ascaridase ascaridase ascaridase ascaridase ascaridase (ou lombriga) e tenase tenase tenase tenase tenase (ou
solitria).
A ascaridase ascaridase ascaridase ascaridase ascaridase transmitida pelos alimentos contaminados por ovos de
vermes. Quando se regam as verduras com gua suja por fezes de pessoas
doentes, contaminam-se os alimentos. A gua contaminada por seres que
causam doenas pode at ser uma gua clara e transparente, pois ovos e
pequenos seres no podem ser vistos sem microscpio.
A gua com que se lavam os alimentos e que se bebe deve ser fervida ou
desinfetada com cloro.
A tenase tenase tenase tenase tenase transmitida quando se come carne de porco ou de vaca mal
cozida. Os animais criados em locais sujos comem detritos, como fezes de
pessoas doentes, que contm ovos de tnia. O porco e a vaca no ficam doentes,
mas na sua carne ficam as larvas, que s morrem se forem submetidas alta
temperatura.
A amebase amebase amebase amebase amebase uma doena causada por alimentos contaminados por um
animal microscpico, mas que no um verme. A gua contaminada por
amebas, quando ingerida ou utilizada para regar hortalias, chega ao intestino
carregando esses seres que provocaro a doena e iro causar problemas, como
disenterias, dores de barriga, enjos etc.
A voz do
professor
Mos obra
A voz do
professor
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A U L A
Algumas doenas transmitidas por bactrias tambm tm como causa a falta
de condies de higiene. o caso da clera, por exemplo. A doena se alastrou
em locais muito pobres e sem que se desenvolvesse uma poltica sria para
preveno desse tipo de doena.
Normalmente, doenas transmitidas por alimentos contaminados causam
disenteria disenteria disenteria disenteria disenteria, que uma reao do corpo a algo estranho. Ocorrem diarrias, que
so a eliminao do material do intestino, com gua que existe no corpo.
O intestino grosso tem a funo de absorver a gua dos restos alimentares.
Com isso, a gua volta ao sangue, hidratando o corpo naturalmente, e nossas
fezes saem endurecidas. Quando algum parasita (verme, protozorio, vrus ou
bactria) se instala no intestino, a reao natural do corpo expuls-lo. Por isso
as fezes saem to lquidas. No entanto, se a gua no for reposta, a pessoa fica
desidratada.
A diarria uma das maiores causas de mortalidade infantil. Perdendo gua,
a criana afetada se desidrata desidrata desidrata desidrata desidrata e morre.
necessrio exigir melhores condies de vida e, ao mesmo tempo, proteger
nosso organismo. O que podemos fazer, individualmente, para evitar essas
doenas?
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Os problemas que mencionamos acima afetam pessoas que no dispem de
servios e condies de higiene, mas que conseguem, pelo menos, algum
alimento. E aqueles que no possuem nem comida?
A fome ainda uma realidade, mesmo em pases que produzem bastante
alimento. O problema da fome no um problema de produo, e sim de m m m m m
distribuio distribuio distribuio distribuio distribuio da riqueza.
Muitas pessoas no conseguem comida para se alimentar regularmente.
Sem comida suficiente por longos perodos, acabam enfraquecidas e doentes. As
que no morrem no tm condies de lutar pelo seu direito comida.
Converse e debata com seus colegas: a fome do mundo tem soluo?
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Mos obra
A voz do
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Os alimentos que ingerimos so compostos por protenas, acares, gordu-
ras, vitaminas, sais minerais e gua, mas raramente um nico alimento
possui todas essas substncias.
Os hbitos alimentares das pessoas podem variar de acordo com o local onde
moram, a histria da regio, a influncia de outros povos, seus costumes,
cultura e a disponibilidade de alimentos.
Uma alimentao equilibrada em termos de nutrientes essencial para a
manuteno da sade do organismo.
A boa alimentao exige diversos cuidados. preciso ateno e recursos
para evitar excessos alimentares ou alimentao deficiente, e tambm para
no adoecer por meio da contaminao dos alimentos.
A fome ainda existe em larga escala no mundo todo. uma questo muito
mais poltica e econmica, de m distribuio de renda, do que de falta de
alimento.
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
D exemplos de alimentos que contenham:
a) a) a) a) a) acares
b) b) b) b) b) protenas
c) c) c) c) c) gorduras
d) d) d) d) d) vitaminas e sais minerais
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
Monte um cardpio equilibrado em termos de nutrientes para a refeio de
uma pessoa adulta e com atividade moderada.
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
Quais so as principais doenas transmitidas pela alimentao? O que se
pode fazer para evit-las?
Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4
Procure em jornais reportagens sobre alimentao e fome. Discuta com
alguns colegas e assinale o que voc achou mais importante.
Resumo
Exerccios
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A U L A
62
A U L A
Ateno A famlia de seu Raimundo preparava-se
para mais um dia de trabalho e estudo. Foi quando dona Snia percebeu que o
gs do botijo estava acabando. No fogo, a gua para o caf no dava sinal de
fervura.
Na pressa de esquentar a gua, seu Raimundo pegou uma lata de alumnio
grande, despejou um pouco de lcool nela e ateou fogo com um fsforo. Em
seguida, colocou a chaleira sobre a chama, tapando toda a boca da lata.
Passado algum tempo, nem sinal de a gua ferver! Como j era hora de o
nibus circular passar, eles se contentaram com po e manteiga e seguiram para
mais um dia de trabalho.
Qual o combustvel usado no fogo domstico?
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Por que a gua da panela que estava no fogo demorava a aquecer?
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Que combustvel Raimundo tentou usar para aquecer a gua da panela?
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Por que a tentativa no funcionou?
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O que voc faria com a lata para que a chama do lcool no se apagasse?
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Como voc sabe, o fogo um equipamento muito importante em nossas
vidas. O gs de cozinha, tambm chamado de GLP (sigla de gs liquefeito de
petrleo), usado nas residncias urbanas para preparar os alimentos.
Nas residncias rurais, muitas vezes se usa a lenha como combustvel do fogo.
Nos dois casos, o calor da chama transferido para os alimentos , cozinhan-
do-os, ou mesmo para a gua, levando-a fervura.
Qumica na cozinha:
reaes qumicas
Mos obra
A voz do
professor
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A U L A
Para que exista a chama, preciso haver combustvel combustvel combustvel combustvel combustvel e comburente comburente comburente comburente comburente, que so
os dois reagentes de um tipo de reao qumica chamada combusto combusto combusto combusto combusto.
A gua do fogo de dona Snia demorava a ferver porque o GLP (combus-
tvel) estava terminando. A chama, portanto, estava fraca, o que diminua a
quantidade de calor fornecido.
J com seu Raimundo, o que impediu o aquecimento da gua foi a ausncia
de comburente - no caso, o oxignio do ar. Como ele tampou a lata de lcool com
a chaleira, impediu a entrada de ar que alimentaria a chama.
O lcool outro tipo de combustvel bastante conhecido dos brasileiros, que
o utilizam nos seus automveis.
Para comear uma combusto, precisamos de um iniciador iniciador iniciador iniciador iniciador. No caso da
tentativa de aquecer a gua na lata com lcool, seu Raimundo usou a chama do
fsforo para iniciar a reao.
No caso dos motores a lcool e a gasolina, o iniciador a fasca gerada pelas
velas do motor.
Para verificar a importncia do oxignio do ar na reao de combusto,
vamos fazer um experimento. Utilize copos de vidro transparente.
Pegue uma vela pequena e acenda-a. Coloque um copo sobre ela, conforme
a ilustrao abaixo. Marque o tempo, desde que voc cobriu a vela, at que a
chama se apague.
Agora, acenda novamente a vela e cubra-a com um copo diferente, maior que
o primeiro. Marque novamente o tempo at que a chama se apague. Compare os
tempos anotados.
Informao
nova
Informao
nova
CUIDADO!
Experimentos com
fogo devem ser
realizados com
materiais
resistentes
chama, longe de
combustveis, como
garrafas de lcool,
botijes de gs etc.
Crianas devem ter
a superviso de
adultos.
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A U L A
Por que a vela se apagou depois de certo tempo?
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Como voc pode relacionar o volume dos copos, isto , o espao ocupado
pelo ar, com a quantidade de ar e o tempo de durao da chama?
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Voc constatou, com esse experimento, que alguma coisa leva a chama da
vela a se apagar quando ela coberta por determinado tempo.
At antes da inveno da mquina
vapor, por volta de 1760, os cientistas
acreditavam que os combustveis pos-
suam um elemento chamado
flogstico flogstico flogstico flogstico flogstico (ou fogo originrio), que se
desprendia do combustvel durante
a combusto. No caso da queima dos
metais, constatava-se que sua massa
aumentava, o que era explicado pelo
fato de o elemento flogstico ter massa
negativa!
Os cientistas daquela poca achavam que a chama da vela coberta se
apagava depois de algum tempo porque o ar ficaria saturado de flogstico. Um
volume limitado de ar s comportaria uma certa quantidade de flogstico. Para
que a combusto no cessasse, seria preciso deixar o flogstico escapar.
Hoje em dia, sabemos que a matria que forma as substncias possui massa
e seu valor sempre positivo. Portanto, a teoria do flogstico no pode explicar
o que observamos no experimento com as velas. Explicamos o fato pelo consumo
do oxignio do ar que ocupa o interior do copo. A vela se apaga to logo o
oxignio tenha sido totalmente consumido na combusto.
Em nosso experimento, voc deve ter observado que a chama apagou mais
rpido quando cobrimos a vela com o copo menor. Isso porque ele continha
menor quantidade de oxignio para ser consumida na reao.
J sabemos que, para que ocorra uma reao de combusto, so necessrios
os reagentes (combustvel e oxignio) e tambm o inicializador (uma chama ou
fasca). Vamos agora nos concentrar nas conseqncias da reao de combusto.
Luz e calor
So conseqncias da reao de combusto a produo de calor calor calor calor calor e a prpria
luz luz luz luz luz da chama que se forma com a combusto.
O calor produzido e a luz da chama so genericamente chamados de energia energia energia energia energia
liberada liberada liberada liberada liberada durante a reao de combusto. Essa energia movimenta os motores a
exploso dos automveis, gera eletricidade nas usinas termeltricas e cozinha
nossos alimentos.
Alm da energia liberada, outros produtos so formados durante a reao de
combusto. Como voc deve saber, a Terra est passando por um processo de
aquecimento provocado pelo agravamento do chamado efeito estufa efeito estufa efeito estufa efeito estufa efeito estufa.
Mos obra
A voz do
professor
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A U L A
Informao
nova
O principal responsvel pelo agravamento do efeito estufa justamente um
produto da reao de combusto, o gs carbnico gs carbnico gs carbnico gs carbnico gs carbnico. Esse gs produzido
principalmente pelos motores a exploso e pela queima de florestas.
Outro produto das reaes de combusto a gua gua gua gua gua, na forma de vapor.
Podemos sistematizar nosso aprendizado sobre a reao qumica de com-
busto com o seguinte esquema:
reagem em condies especiais
REAGENTES PRODUTOS
produzindo
O esquema apresentado acima chamado de equao qumica equao qumica equao qumica equao qumica equao qumica e serve para
descrever fenmenos chamados de reaes qumicas reaes qumicas reaes qumicas reaes qumicas reaes qumicas.
A seta indica o sentido em que a reao ocorre, ou seja, a direo da formao
dos produtos. esquerda da seta, representamos os reagentes, que reagem em
condies especiais produzindo os produtos. Esses produtos so representados
direita da seta. Acima e abaixo da seta podemos descrever as condies em que
a reao ocorre.
Por condies especiais condies especiais condies especiais condies especiais condies especiais podemos entender desde o simples contato entre os
reagentes at a presena da chama ou fasca para iniciar a reao, como no caso
das combustes.
Como voc representaria as equaes qumicas para as reaes de combus-
to estudadas at agora?
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Voc conhece outros tipos de combustveis gasosos (como o GLP), lquidos
(como o lcool comum) e slidos (como a parafina da vela)?
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A equao qumica muito til, pois resume bastante a reao qumica que
observamos.
Genericamente, podemos escrever as reaes de combusto que j estuda-
mos como:
GLP
chama
lcool comum + oxignio gs carbnico + gua + energia
vela (parafina)
Como voc j deve ter percebido, o qumico utiliza uma linguagem ainda
mais resumida para descrever as substncias. gua, por exemplo, por ser escrita
assim: H
2
O.
A partir de agora, voc comear a se familiarizar com a simbologia qumica.
No se preocupe, por enquanto, em compreender os detalhes da simbologia
qumica. Vamos passar a escrever as equaes qumicas na forma coloquial e na
forma dessa simbologia. Saiba tambm que existe uma relao experimental
entre a simbologia qumica e as quantidades de substncias envolvidas em
determinada reao qumica.

Mos obra
A voz do
professor

62
A U L A
O grfico abaixo apresenta os volumes gasosos de dois reagentes e o produto
de uma reao qumica conhecida h muito tempo:
O volume do produto xido nitroso xido nitroso xido nitroso xido nitroso xido nitroso (NO) corresponde ao dobro dos volu-
mes gasosos dos reagentes Nitrognio (N
2
) e Oxignio (O
2
).
A equao qumica que descreve essa reao a seguinte:
1 l de nitrognio + 1 l de oxignio 2 l de xido nitroso
N
2
+ O
2
2 NO
Os volumes dos gases da reao so representados na equao qumica pelos
nmeros que aparecem frente das substncias: o 2 frente do xido nitroso
(NO) e o 1 (que est implcito) frente do nitrognio (N
2
) e do oxignio (O
2
).
Os nmeros que aparecem abaixo das letras, combinados com as letras,
representam a substncia qumica. Observe que o gs oxignio representado
pelo smbolo O
2
(a letra O e o nmero 2, logo abaixo). No caso da gua, usamos
o smbolo H
2
O (a letra H seguida pelo nmero 2, logo abaixo, e a letra O, que
nesse caso, no vem seguida do nmero, pois, por simplificao, deixamos de
escrever o nmero 1, que est implcito).
Desse modo, as equaes qumicas escritas anteriormente tambm podem
ser representadas da seguinte forma:
EQUAO EQUAO EQUAO EQUAO EQUAO QUMICA QUMICA QUMICA QUMICA QUMICA DA DA DA DA DA COMBUSTO COMBUSTO COMBUSTO COMBUSTO COMBUSTO DO DO DO DO DO GS GS GS GS GS DE DE DE DE DE COZINHA COZINHA COZINHA COZINHA COZINHA

chama
GLP +oxignio gs carbnico + gua + energia
C
4
H
10
+ 13 O
2
4 CO
2
+ 5 H
2
O + energia
EQUAO EQUAO EQUAO EQUAO EQUAO QUMICA QUMICA QUMICA QUMICA QUMICA DA DA DA DA DA COMBUSTO COMBUSTO COMBUSTO COMBUSTO COMBUSTO DO DO DO DO DO LCOOL LCOOL LCOOL LCOOL LCOOL COMUM COMUM COMUM COMUM COMUM

chama
lcool comum + oxignio gs carbnico + gua + energia
C
2
H
5
OH + 3 O
2
2 CO
2
+ 3 H
2
O + energia

reagem em condies
especiais formando
13
2
62
A U L A
EQUAO EQUAO EQUAO EQUAO EQUAO QUMICA QUMICA QUMICA QUMICA QUMICA DA DA DA DA DA COMBUSTO COMBUSTO COMBUSTO COMBUSTO COMBUSTO DA DA DA DA DA PARAFINA PARAFINA PARAFINA PARAFINA PARAFINA

chama
Vela (parafina) + oxignio gs carbnico + gua + energia
C
22
H
46
+ 67 O
2
22 CO
2
+ 23 H
2
O+ energia
O gs de cozinha foi representado pelo butano (C
4
H
10
), mas na verdade ele
formado por uma mistura de propano (C
3
H
8
) e butano (C
4
H
10
). A parafina
tambm formada por uma mistura de substncias, representadas aqui pelo
docosano (C
22
H
46
).
Alm do gs de cozinha, outro combustvel gasoso bastante utilizado o gs
natural, tambm chamado de metano (CH
4
). O hidrognio (H
2
) um combustvel
gasoso temperatura e presso ambiente, que pode ser muito til para diminuir
o efeito estufa.
Alm do lcool comum ou etanol (C
2
H
5
OH), existem vrios outros combus-
tveis lquidos, como querosene, leo diesel, azeite etc. A gasolina, um combus-
tvel lquido muito conhecido, uma mistura composta principalmente de
octano (C
8
H
18
).
Entre os combustveis slidos, o carvo mineral e o carvo vegetal so
bastante utilizados em processos industriais.
Uma reao qumica reao qumica reao qumica reao qumica reao qumica pode ser esquematizada por meio de uma equao equao equao equao equao
qumica qumica qumica qumica qumica.
reagem em condies especiais
REAGENTES PRODUTOS
produzindo
Nas reaes qumicas, os reagentes reagentes reagentes reagentes reagentes so transformados em produtos produtos produtos produtos produtos.
Reaes de combusto Reaes de combusto Reaes de combusto Reaes de combusto Reaes de combusto so aquelas que envolvem como reagentes o oxig-
nio (O
2
) do ar e um combustvel, que pode ser uma substncia ou uma
mistura.
Um dos produtos da reao de combusto sempre a energia liberada energia liberada energia liberada energia liberada energia liberada.
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Monte a equao para a combusto do hidrognio (H
2
). Baseando-se nos
reagentes e nos produtos de uma reao de combusto tpica, justifique a
afirmao: O hidrognio um combustvel limpo.
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
Voc sabe de onde vem a energia de que o seu corpo precisa para se manter?
Qual a reao qumica responsvel pela produo dessa energia? Escreva
a equao qumica dessa reao.
Exerccios

67
2
Resumo
63
A U L A
63
A U L A
Ateno Vamos dar continuidade ao estudo que inici-
amos na Aula 62, sobre reaes qumicas, aprofundando nossa compreenso
sobre a reao de combusto.
Observaremos atentamente as chamas formadas por trs combustveis
diferentes: o gs de cozinha (GLP), o lcool comum (etanol) e a vela (parafina).
Abra a vlvula de gs do fogo. Risque um fsforo e acenda a boca do fogo.
Observe a cor e o tamanho da chama. Regule a vlvula de forma a diminuir a
chama.
Agora, sopre a chama de modo a apag-la. Observe atentamente e perceba
o cheiro. Aps cinco segundos (no mais do que isso), desligue a vlvula do
fogo.
Qual a cor da chama do fogo?
..................................................................................................................................
Como voc controla o tamanho da chama?
..................................................................................................................................
Por que a chama apagou com o seu sopro?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Como voc pde constatar a presena de GLP depois de apagar a chama com
o sopro?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Se o seu gs no estava no fim e as grades do fogo estavam limpas, voc deve
ter observado uma bela chama azul. E controlou o tamanho da chama usando a
vlvula do fogo, que regula a quantidade de gs que sai do botijo.
Portanto, voc pode controlar o tamanho da chama, regulando a quantidade
de reagente (combustvel) na reao.
A voz do
professor
Qumica na cozinha:
observando a chama
Mos obra
63
A U L A
Outra forma de controlar, ou mesmo de terminar a reao, eliminar o outro
reagente (oxignio, O
2
). Foi o que voc fez quando assoprou a chama. O ar que
voc assopra contm basicamente gs carbnico (CO
2
), (recorde-se da Aula 35)
que ocupa o lugar do oxignio na reao, estancando-a.
O GLP um gs incolor e por isso voc no conseguiu enxerg-lo, depois de
extinguir a chama. No entanto, voc deve ter percebido um cheiro caracterstico
quando a vlvula do fogo ficou aberta por alguns segundos.
O GLP no tem cheiro, inodoro. O cheiro que voc sentiu no era do GLP,
mas de um outro gs chamado mercaptana mercaptana mercaptana mercaptana mercaptana. A mercaptana misturada ao GLP,
em pequenas quantidades, exatamente para acusar o vazamento de gs dos
botijes domsticos.
Vamos agora realizar outra experincia. [Faa o experimento na pia da
cozinha e mantenha um pano mido perto de voc, para o caso de precisar
controlar o fogo.]
Ateno: quando for manusear o etanol, tome muito cuidado.
Pegue uma tampinha metlica de refrigerante, retire o plstico interno e
preencha-a at a metade com lcool comum. Feche o frasco de lcool e afaste-o
do local do experimento, colocando-o bem longe da tampinha com o lcool. Em
seguida, acenda um fsforo e faa sua chama chegar perto da tampinha com
lcool at a formao de nova chama.
Observe a cor e o tamanho da chama e anote.
Agora, monte o esquema da figura abaixo. Complete o copo com etanol de
modo a deixar metade do palito que est encostado na parede de vidro imerso
no lcool. Se o palito do fundo flutuar, coloque uma pedra sobre ele. Utilize
fsforos que no tenham sido riscados.
Em seguida, inflame
o lcool e observe.
Depois de alguns segundos,
abafe a chama com um pires
at extingui-la.
Informao
nova
CUIDADO!
Experimentos com
fogo devem ser
realizados com
materiais
resistentes
chama, longe de
combustveis, como
garrafas de lcool,
botijes de gs etc.
Crianas devem ter
a superviso de
adultos.
63
A U L A
Qual a cor da chama do lcool? Qual o seu tamanho?
..................................................................................................................................
Descreva o que aconteceu com os palitos de fsforo que estavam no copo.
Voc saberia explicar o ocorrido?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Voc observou alguma fumaa sair da chama?
..................................................................................................................................
Voc deve ter observado uma chama azul e bastante alta, comparada com o
pequeno volume de lcool. Deve ter observado tambm que o palito totalmente
mergulhado no sofreu combusto. J no caso dos palitos parcialmente imersos,
s as partes deixadas de fora do lquido foram queimadas.
O tamanho da chama indica que a reao qumica de combusto ocorre
numa regio relativamente afastada do lcool lquido e que, portanto, o lcool
deve alcanar esta regio. A queima da parte do palito que estava fora do lquido
refora essa idia.
J o fato de o palito totalmente mergulhado no ter sofrido combusto
demonstra que no ocorre reao na fase lquida do lcool.
Acenda uma vela, observe o que acontece e anote tudo atentamente. Em
seguida, acenda um fsforo e apague a vela. Imediatamente, coloque o fsforo
aceso bem perto do pavio da vela, mas sem toc-lo. Anote suas observaes.
A seguir, acenda duas velas e posicione-as conforme a figura abaixo.
Mos obra
Informao
nova
A voz do
professor
CUIDADO!
Experimentos com
fogo devem ser
realizados com
materiais
resistentes
chama, longe de
combustveis, como
garrafas de lcool,
botijes de gs etc.
Crianas devem ter
a superviso de
adultos.
63
A U L A
Segure um tubo de metal ou vidro com uma pina e aproxime-o da chama.
Voc pode usar um pedao de antena de TV e um pregador de roupas para
segurar o tubo. Espere a fumaa sair pela parte superior do tubo.
Aproxime um fsforo aceso da fumaa. Anote suas observaes.
Em seguida, acenda uma vela e espere que se forme um lquido na parte
superior dela, imediatamente abaixo da chama. Pegue uma folha de papel e
derrame o lquido sobre a folha. Observe e anote.
Qual a cor da chama? Qual o seu tamanho? Existe fumaa saindo da chama?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
O que aconteceu quando voc aproximou o fsforo aceso da fumaa escura
que saa da vela apagada? Voc saberia explicar?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Qual a cor da fumaa que saa do tubo?
..................................................................................................................................
Por que a fumaa que saa do tubo tambm se inflamou quando voc
aproximou o fsforo aceso?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
O que aconteceu com o lquido formado na parte superior da vela, quando
voc o derramou sobre o papel?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Voc verificou que a chama da vela amarela e pouco difusa, comparada com
a do lcool. Tambm deve ter percebido que dessa chama se desprende uma
fumaa escura. Na chama do lcool, no existe fumaa.
Voc deve ter observado que a fumaa da vela um poderoso combustvel,
que se inflamou e voltou a acender o pavio da vela logo que voc aproximou o
fsforo aceso dela.
A voz do
professor
Mos obra
63
A U L A
O fato de a fumaa que saiu do tubo ter se
inflamado refora a idia de que essa fumaa
escura combustvel. Essa fumaa escura re-
cebe o nome de fuligem.
J o lquido formado na parte superior da
vela, quando derramado, voltou ao estado sli-
do. Esse lquido a prpria parafina da vela.
A partir do que voc observou na combusto do GLP, do etanol e da parafina,
voc saberia dizer em que estado da matria ocorre a reao qumica de
combusto?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Nos casos da combusto do GLP e do lcool no ocorre desprendimento de
fumaa, e a chama azul. No caso da parafina, desprende-se fumaa escura
(fuligem), e a chama amarela. Como voc relacionaria essas observaes?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
No caso dos combustveis lquidos e slidos, necessrio que eles passem
fase gasosa para ocorrer a reao de combusto.
O lcool tem a propriedade de evaporar mais facilmente que a parafina, e por
isso sua chama mais difusa.
O GLP, que um gs, produz a reao de combusto sem precisar mudar de
estado.
A diferena na cor das chamas do lcool e da vela est relacionada s
quantidades de oxignio presentes em cada chama.
No caso da chama amarela e mais intensa, as partculas presentes na fumaa
escura, chamadas de fuligem, tomam o lugar do oxignio. Com isso, a combusto
incompleta.
Na chama azul e menos intensa, no h formao de fuligem. Portanto, existe
maior quantidade de oxignio na chama, o que resulta numa combusto completa.
Na combusto completa, a temperatura da chama azul mais alta do que a
temperatura da chama amarela, onde a reao incompleta.
Agora voc j sabe por que a chama azul do fogo a gs, onde ocorre a
combusto completa, mais eficiente para cozinhar os alimentos do que a chama
amarela do fogo a lenha.
O fogo foi talvez o primeiro grande desafio que a natureza apresentou para
os nossos ancestrais. Sua cor, forma e mesmo o seu poder de destruio prova-
velmente fascinaram os primeiros humanos, que ganharam um poderoso aliado
quando aprenderam a domin-lo.
De posse do fogo, os humanos puderam se defender das feras, do frio e de
outros inimigos naturais. A possibilidade de cozinhar os alimentos tambm
contribuiu bastante para o seu bem estar.
Dessa forma, o fogo pode ser visto como a primeira tecnologia transformadora
que os seres humanos adaptaram s suas vidas, o que lhes trouxe enormes
vantagens do ponto de vista evolutivo.
Mos obra
Informao
nova
A voz do
professor
63
A U L A
Hoje carregamos o fogo no bolso, potencializado nas caixas de fsforos e
isqueiros, o que representa tambm um grande avano tecnolgico.
Se o domnio do fogo pelos nossos ancestrais produziu grandes conse-
qncias sobre suas relaes com o meio ambiente, hoje o domnio dessa
tecnologia representa uma maior responsabilidade de nossa parte para com
o meio ambiente.
Por exemplo: queimadas indiscriminadas de florestas alteram as relaes
entre as espcies presentes naquele ambiente, chegando s vezes a extinguir
determinadas espcies. O solo, sem sua cobertura natural, fica desprotegido, o
que causa eroses e diminui sua fertilidade.
Como voc aprendeu na aula anterior, o gs carbnico (CO
2
) o principal
responsvel pelo efeito estufa, cujo agravamento tem causado o aumento da
temperatura mdia do planeta.
A inveno dos motores a exploso (que utilizam energia das reaes de
combusto) trouxe grandes benefcios para a humanidade, mas o domnio dessa
tecnologia tambm causou um grande impacto sobre o meio ambiente. Como
somos parte integrante desse meio ambiente, necessrio que tenhamos uma
viso global das conseqncias do uso da tecnologia sobre o planeta.
Nesse sentido, esperamos que sua compreenso sobre as reaes de combus-
to possa torn-lo mais consciente sobre a sade do nosso planeta.
63
A U L A
As reaes de combusto podem ser completas e incompletas.
As combustes completas produzem chamas azuis de alta temperatura; as
incompletas produzem chamas amarelas e fuligem.
As reaes completas liberam maior quantidade de energia que as reaes
incompletas.
O gs carbnico o principal responsvel pelo efeito estufa.
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Por que as chamas azuis produzem temperaturas mais altas que as chamas
amarelas?
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
Pesquise outras formas de energia que no utilizam os combustveis fsseis.
Qual o seu impacto sobre o meio ambiente?
Resumo
Exerccios
64
A U L A
Qumica na cozinha:
funes qumicas
Ateno
64
A U L A
Mos obra
Informao
nova
Na Aula 43, voc estudou um processo cha-
mado fermentao fermentao fermentao fermentao fermentao, que determinados seres vivos promovem para sobreviver.
Voc aprendeu qual a importncia da fermentao para a produo de pes,
vinhos e lcool.
Nesta aula, estudaremos outros processos importantes que ocorrem em
nosso cotidiano.
Voc j deve ter percebido que os rtulos de muitos vinagres informam que
o produto feito a partir de vinho tinto, ou vinho branco. A palavra vinagre vem
da expresso vinho acre, ou vinho azedo. O azedamento do vinho um
processo natural, que ocorre com o lcool que est presente no vinho.
Quando abre uma garrafa de vinho, um bom consumidor da bebida sabe que
ela deve ser consumida at o final. Caso isso no ocorra, o vinho restante no
servir para consumo posterior, pois seu gosto ficar alterado.
Que substncia qumica produz a alterao no sabor do vinho, azedando-o?
..................................................................................................................................
Como essa substncia formada?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
O sabor azedo presente no vinho guardado de um dia para o outro, em uma
garrafa j aberta, provocado pela formao do cido actico cido actico cido actico cido actico cido actico. O cido actico est
presente tambm no vinagre, ingrediente muito usado no preparo de saladas.
Quando se abre uma garrafa de vinho, o ar atmosfrico preenche o espao do
vinho consumido, levando para o interior da garrafa um gs j conhecido nosso,
o oxignio (O
2
). Na presena do lcool (etanol) que est presente no vinho, o
oxignio provoca uma reao conhecida como oxidao oxidao oxidao oxidao oxidao. Um dos produtos dessa
reao o cido actico.
A reao de oxidao do etanol (C
2
H
5
OH), formando cido actico
(CH
3
COOH), pode ser escrita como segue:
etanol + oxignio cido actico + gua
C
2
H
5
OH + O
2
CH
3
COOH + H
2
O
reagem
formando

64
A U L A
Compare as reaes de oxidao e combusto (Aula 62) do etanol. Quais so
as semelhanas? E as diferenas?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Observe que, no caso da reao de oxidao, o etanol (C
2
H
5
OH) reage com
oxignio (O
2
) e forma cido actico (CH
3
COOH) e gua (H
2
O); na reao de
combusto, ocorre formao de gs carbnico (CO
2
), gua (H
2
O) e energia.
O que provoca a formao de produtos diferentes so as condies em que
cada reao se processa: no caso da combusto, a chama e o calor que a prpria
combusto fornece aos reagentes a condio necessria para a formao de gs
carbnico e gua; na oxidao, as condies de reao so mais brandas.
O etanol (C
2
H
5
OH) uma substncia que pode ser usada como combustvel
e que tambm est presente em bebidas ditas alcolicas. Voc j deve ter
percebido que alguns frascos de bebida, como vinho, cerveja e aguardente,
trazem no rtulo uma inscrio que informa o teor alcolico da bebida. Teor
alcolico siginifica a participao de lcool comparada a outros componentes
presentes na bebida.
O etanol obtido a partir do processo de fermentao do acar, presente na
cana-de-acar e em outras plantas. Ele pertence a uma categoria de substncias
qumicas chamada lcool lcool lcool lcool lcool.
Os qumicos costumam agrupar substncias que possuem propriedades
semelhantes em categorias chamadas funes qumicas funes qumicas funes qumicas funes qumicas funes qumicas.
Para verificar se uma substncia pertence a uma mesma funo qumica,
preciso observar algumas propriedades dessa substncia. Uma das propriedades
mais importantes a prpria reao qumica, ou seja, qual o produto formado
por essa substncia quando ela reage com certas substncias (reagentes), em
determinadas condies. Podemos, por exemplo, verificar quais so os produtos
da reao de combusto e oxidao formados por essas substncias (que quere-
mos classificar) e o oxignio (O
2
).
H alguns anos, o Brasil registrou uma queda na produo de etanol nas
usinas de cana-de-acar. A polmica soluo encontrada foi a importao do
metanol, substncia reconhecidamente txica que deve ser manipulada com
extrema cautela.
Para saber se o metanol (CH
3
OH) pertence funo qumica dos lcoois,
devemos investigar quais os produtos formados por essa substncia quando ela
reage com oxignio, nas mesmas condies que o etanol (C
2
H
5
OH).
Quais os produtos formados pelo metanol (CH
3
OH) nas reaes de combus-
to e oxidao?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Mos obra
Informao
nova
Mos obra
A voz do
professor
64
A U L A
Assim como o etanol, o metanol forma gs carbnico, gua e energia na
reao de combusto. Por isso, foi importado para substituir o etanol como
combustvel de carros movidos a lcool.
Na reao de oxidao, o metanol tambm forma um cido - o cido frmico
(HCOOH) - e gua. Essa reao pode ser escrita como segue:
Metanol (CH
3
OH) e etanol (C
2
H
5
OH) so duas substncias pertencentes
funo qumica dos lcoois. Elas possuem propriedades qumicas semelhantes,
como a formao de cidos nas reaes de oxidao e a formao de gs
carbnico, gua e energia nas reaes de combusto.
A parafina e o butano (presente no gs de cozinha) sofrem reao de
combusto, mas no so classificados como lcoois. Isso porque no produzem
reaes de oxidao nas mesmas condies que o etanol e o metanol.
Para descobrir a funo qumica a que pertence determinada substncia, no
basta verificar um s tipo de reao qumica que essa substncia pode produzir:
preciso verificar um conjunto conjunto conjunto conjunto conjunto dessas reaes.
O quadro acima exemplifica um procedimento adequado para podermos
classificar as substncias conforme suas funes qumicas. Nesse caso, a
reao de oxidao suficiente para distinguir as substncias pertencentes
funo qumica lcool (que produzem essa reao) das substncias perten-
centes funo qumica hidrocarboneto (que no produzem essa reao).
Na verdade, a classificao de substncias como hidrocarbonetos requer a
verificao de outras propriedades que no somente a reao de combusto,
assim como a classificao dos lcoois tambm requer um conjunto de reaes
qumicas.
Como podem ser classificados o cido actico e o cido frmico?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A voz do
professor
Mos obra
metanol + oxignio cido frmico + gua
CH
3
OH + O
2
HCOOH + H
2
O
reagem
formando

SUBSTNCIA SUBSTNCIA SUBSTNCIA SUBSTNCIA SUBSTNCIA QUMICA QUMICA QUMICA QUMICA QUMICA
butano (C
4
H
10
)
parafina (C
22
H
46
)
etanol (C
2
H
5
OH)
metanol (CH
3
OH)
REAES REAES REAES REAES REAES QUMICAS QUMICAS QUMICAS QUMICAS QUMICAS
combusto
combusto
combusto, oxidao
combusto, oxidao
FUNES FUNES FUNES FUNES FUNES QUMICAS QUMICAS QUMICAS QUMICAS QUMICAS
hidrocarboneto
hidrocarboneto
lcool
lcool
QUADRO QUADRO QUADRO QUADRO QUADRO 1 - 1 - 1 - 1 - 1 - CLASSIFICAO CLASSIFICAO CLASSIFICAO CLASSIFICAO CLASSIFICAO DE DE DE DE DE SUBSTNCIAS SUBSTNCIAS SUBSTNCIAS SUBSTNCIAS SUBSTNCIAS POR POR POR POR POR FUNES FUNES FUNES FUNES FUNES QUMICAS QUMICAS QUMICAS QUMICAS QUMICAS
64
A U L A
Agora que voc j conhece um dos procedimentos que os qumicos utilizam
para classificar as substncias em funes qumicas, vamos apresentar duas
funes qumicas muito importantes. Para identific-las, vamos fazer um conjun-
to de experimentos que utiliza um legume bastante popular.
Pegue metade de um repolho roxo e corte-o em pequenos pedaos, assim
como se faz para preparar uma salada. Em seguida, coloque o repolho picado em
uma panela e cubra-o com gua, colocando mais ou menos 1 litro de gua. Leve
a panela ao fogo e deixe a gua ferver por 5 minutos. Desligue o fogo e espere a
gua esfriar, colocando a panela dentro de uma bacia contendo gua fria.
Depois que a gua fervida com o repolho roxo esfriar um pouco, coe a
mistura, separando a gua do repolho cozido. Voc pode e deve aproveitar o
repolho cozido para fazer uma salada. Deixe a gua coada esfriando numa
vasilha.
Por que a gua adquiriu colorao roxa?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Com a fervura, a gua retirou do repolho roxo uma substncia qumica (que
tem colorao roxa). Da mesma forma que a gua retira as substncias aromticas
das ervas, quando voc prepara um ch, uma substncia de colorao roxa foi
retirada do repolho pela gua.
Esse processo de retirar uma substncia presente em algum material slido
chamado de extrao extrao extrao extrao extrao. A mistura de gua com a substncia que foi extrada, que
d origem gua roxa, chamada de soluo soluo soluo soluo soluo.
Vamos agora preparar uma nova soluo, utilizando uma mistura de gua e
lcool (etanol).
Amasse com uma colher um comprimido de lactopurga, que voc encontra nas
farmcias. Coloque o comprimido amassado numa vasilha e, em seguida, despeje
meio copo de gua sobre o comprimido. Depois, despeje meio copo de lcool sobre
a mistura de gua e lactopurga. Misture bem, com o auxlio de uma colher.
Informao
nova
Mos obra
Informao
nova
A voz do
professor
repolho
fervura do repolho:
5 minutos
soluo de
repolho roxo
64
A U L A
lactopurga
soluo de
lactopurga
lcool gua
Deixe a mistura repousar e o material slido assentar no fundo do copo. Em
seguida, despeje com cuidado a soluo de gua, lcool e lactopurga, evitando
que a parte slida que est no fundo do copo seja despejada junto com a soluo.
Com esse procedimento voc obteve uma soluo ligeiramente turva,
esbranquiada. Essa soluo formada por gua, lcool e uma substncia
chamada fenolftalena, que est na composio do lactopurga.
Agora estamos prontos para fazer o conjunto de experimentos. Eles vo nos
ajudar a classificar algumas substncias em duas importantes funes qumicas.
Tenha mo as solues de repolho roxo e lactopurga (fenolftalena) que
voc preparou e uma colher de sopa para cada uma delas.
Coloque um pouco de vinagre incolor em dois copos e complete at metade
do volume com gua. Em seguida, adicione uma colher da soluo de repolho
roxo em um dos copos. Observe e anote.
No outro copo, adicione uma colher de soluo de fenolftalena. Observe e
anote.
anote aqui as suas observaes
gua
vinagre
soluo de
repolho roxo
vinagre + gua
anote aqui as suas observaes
gua
vinagre
soluo de
fenolftalena
vinagre + gua
64
A U L A
anote aqui as suas observaes
Prepare agora duas solues de desinfetante base de amonaco, do tipo
Ajax, da mesma forma que voc preparou as solues de vinagre. Proceda como
anteriormente, adicionando uma colher de sopa de soluo de indicador
(repolho e fenolftalena) em copos diferentes de soluo de desinfetante.
Observe e anote.
Depois de executar os experimentos, preencha a tabela abaixo com as cores
observadas nas solues de vinagre e desinfetante em presena das solues de
repolho roxo e fenolftalena.
Como a soluo de repolho roxo diferenciou as solues de vinagre e
desinfetante? E a soluo de fenolftalena?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Que substncias presentes no vinagre e no desinfetante so responsveis
pela mudana de cor das solues de repolho roxo e fenolftalena?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Mos obra
gua
amonaco
soluo de
repolho roxo
amonaco + gua
anote aqui as suas observaes
gua
amonaco
soluo de
fenolftalena
amonaco + gua
QUADRO QUADRO QUADRO QUADRO QUADRO 2 - 2 - 2 - 2 - 2 - CORES CORES CORES CORES CORES OBSERVADAS OBSERVADAS OBSERVADAS OBSERVADAS OBSERVADAS NAS NAS NAS NAS NAS SOLUES SOLUES SOLUES SOLUES SOLUES DE DE DE DE DE VINAGRE VINAGRE VINAGRE VINAGRE VINAGRE E EE EE DESINFETANTE DESINFETANTE DESINFETANTE DESINFETANTE DESINFETANTE
NA NA NA NA NA PRESENA PRESENA PRESENA PRESENA PRESENA DOS DOS DOS DOS DOS INDICADORES INDICADORES INDICADORES INDICADORES INDICADORES
Solues Solues Solues Solues Solues
vinagre
desinfetante
Repolho roxo Repolho roxo Repolho roxo Repolho roxo Repolho roxo Fenolftalena Fenolftalena Fenolftalena Fenolftalena Fenolftalena
64
A U L A
O vinagre, como voc j aprendeu, pode ser obtido a partir do vinho. Isso
ocorre por meio da oxidao do etanol, que produz cido actico. O vinagre,
portanto, uma soluo que contm uma substncia qumica chamada cido
actico.
O cido actico classificado como funo qumica cido funo qumica cido funo qumica cido funo qumica cido funo qumica cido. Para indicar a
presena de substncias cidas em soluo, podemos utilizar a soluo de
repolho roxo. Quando misturado soluo cida, ela fornece uma soluo de
cor rosa.
Portanto, toda soluo que apresentar colorao rosa na presena da soluo
de repolho roxo ser chamada de soluo cida.
J a fenolftalena no provocou mudana de cor na soluo de vinagre.
Portanto, a fenolftalena no serve para indicar a presena de cidos.
Na presena da soluo de repolho roxo, o desifetante base de amonaco
produziu colorao verde, ou seja, teve comportamento diferente do observado
para a soluo de vinagre.
A soluo de fenolftalena tambm provocou mudana na colorao da
soluo de desinfetante, tornando-a rosa. Ou seja: quando colocado na presena
das solues de repolho roxo ou fenolftalena, o desinfetante base de amonaco
teve um comportamento completamente distinto daquele do vinagre.
O amonaco presente no desinfetante classificado como uma funo qumi-
ca chamada base base base base base. Na presena da soluo de repolho roxo, qualquer substncia
bsica, ou seja, classificada na funo qumica base, fornecer colorao verde;
na presena de fenolftalena, fornecer colorao rosa.
As transformaes observadas na colorao das solues de vinagre e
desinfetante so conseqncias de reaes qumicas ocorridas entre o cido
actico e o amonaco, respectivamente, com substncias presentes nas solues
de repolho roxo e lactopurga. Como essas reaes servem para indicar se a
substncia um cido ou uma base, as substncias presentes nas solues de
repolho roxo e lactopurga so chamadas indicadores cido-base indicadores cido-base indicadores cido-base indicadores cido-base indicadores cido-base.
Agora pegue um conta-gotas, retire um pouco da soluo de desinfetante e
pingue lentamente sobre a soluo de vinagre que tem indicador de repolho roxo.
Observe o que acontece com a cor da soluo.
Informao
nova
A voz do
professor
soluo de vinagre + repolho roxo
amonaco + gua
amonaco + gua
64
A U L A
Voc pode explicar a mudana de colorao da soluo de vinagre com
indicador de repolho roxo, medida que adicionava lentamente o
desinfetante?
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..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
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..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Com a adio do desinfetante sobre a soluo de vinagre com indicador
de repolho roxo, voc deve ter observado, no incio da adio, uma diminuio
da intensidade da colorao rosa; em seguida, a soluo se tornou novamente
roxa. Aps uma adio maior de desinfetante, a soluo deve ter passado
colorao verde.
Quando adicionamos desinfetante soluo de vinagre com indicador de
repolho roxo, ocorre uma reao entre o amonaco do desinfetante e o cido
actico do vinagre. Essa reao diminui a quantidade de cido na soluo e,
portanto, diminui a intensidade da colorao rosa.
Com uma grande quantidade de desinfetante (amonaco) adicionado, todo
o cido actico acaba reagindo e sobra um excesso de amonaco, o que resulta na
colorao verde da soluo.
A reao entre o cido actico e o amonaco forma uma nova substncia
qumica que no nem cido nem base. Por isso, em certo momento voc deve
ter observado que a soluo se torna roxa.
A nova substncia formada um sal sal sal sal sal, que o produto de uma reao entre um
cido e uma base. O sal uma funo qumica, cuja caracterstica marcante ser
produzido numa reao chamada neutralizao neutralizao neutralizao neutralizao neutralizao, que pode ser escrita assim:
cido + base sal + gua
Mos obra
anote aqui as suas observaes
Informao
nova
64
A U L A
Em nossa cozinha, o exemplo mais prximo de sal o cloreto de sdio
(NaCl), utilizado para salgar os alimentos.
Existe uma infinidade de sais conhecidos pelo homem. Alguns so produzi-
dos artificialmente, em reaes de neutralizao. Outros, como o prprio cloreto
de sdio, so obtidos de fontes naturais, ou seja, j se encontram disponveis na
natureza. O sal de cozinha obtido num processo em que ele separado da gua
do mar, como ocorre nas salinas de Mossor (RN).
As substncias qumicas so classificadas em categorias chamadas funes
qumicas.
Para classificar as substncias em funes qumicas preciso conhecer suas
propriedades - por exemplo, suas reaes com outras substncias.
Os lcoois podem sofrer reaes de oxidao, produzindo cidos.
cidos e bases so funes qumicas que podem ser identificadas com
utilizao de indicadores cido-base.
Sal uma funo qumica formada a partir de cidos e bases, por meio de
reaes de neutralizao.
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Utilizando os indicadores de repolho roxo e fenolftalena, classifique as
seguintes solues, dizendo se contm cidos ou bases:
a) a) a) a) a) leite azedo
b) b) b) b) b) gua sanitria
c) c) c) c) c) leite de magnsia
d) d) d) d) d) refrigerantes
e) e) e) e) e) aspirina
f) f) f) f) f) suco de limo
g) g) g) g) g) anticidos
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
Voc poderia explicar por que as pessoas tomam anticidos quando esto
com azia? Qual a reao provvel que ocorre no estmago, quando se ingere
um anticido?
A voz do
professor
Exerccios
Resumo
Trabalhadores em salina de Mossor (RN)
65
A U L A
65
A U L A
Fazia tempo que Clvis no usava seu
palet. A ltima vez tinha sido no ano passado, no casamento de sua
irm.
Maria tambm estava irreconhecvel. Cabelo arrumado, saia justa,
meia fina, salto alto, batom, nem parecia a mesma Maria de avental de
todo dia.
- Voc j tinha visto o Clvis desse jeito? - perguntou Alberto.
- Ele est bonito mesmo, e voc tambm. Mas olha o Lineu l.
Desculpe falar, mas ele est campeo!
Mas era mesmo de se esperar. Ele tinha sido escolhido para fazer o
discurso principal na festa de formatura de seus alunos. Vestindo um
palet de lantejoulas, quem no o conhecesse pensaria que era um
artista.
- J vi que no estamos com nada hoje, Alberto. Nem com a Maria,
nem com o garom.
- mesmo. Quando o garom passa por aqui j no tem mais
coxinha, e a empadinha j t fria.
- Rapazes, vou dar uma colher de ch para vocs. Me sigam - disse
Maria.
Os dois ficaram espantados, mas foram quietinhos atrs dela, se
acotovelando no meio de tanta gente.
- Pronto! Vamos usar a mesma tcnica do verme do amarelo e da
barriga dgua.
Alberto e Clvis olharam um para o outro, sem entender o que Maria
dizia. Ela percebeu, comeou a sorrir e resolveu acabar com o mistrio.
- Rapazes, reparem. Estamos na porta da copa, de onde saem os
garons. Larguem de cime do Lineu e aproveitem! Vamos ser os primei-
ros a ser servidos. E a empadinha no vai estar fria!
Passou o primeiro garom. De fato, a travessa estava cheia e as
Esquistossomose e
amarelo: verminoses
perigosas
Ateno
65
A U L A
empadinhas estavam quentes. Mas Clvis e Alberto ficaram esperando
que Maria explicasse melhor de onde tinha tirado aquela idia. O que
o verme do amarelo ou da barriga dgua teria a ver com a idia de
ficar na porta do lugar de onde saem as comidas?
Leia atentamente o texto anterior e responda:
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Por que Alberto e Clvis estavam com cimes de Maria?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
Por que eles no conseguiam comer coxinhas e empadinhas quentes?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
Qual foi a sada encontrada por Maria?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Observe este esquema:
BOCA ESFAGO ESTMAGO INTESTINO SANGUE
O esquema acima correspon-
de ao trajeto do alimento no cor-
po, desde a ingesto at sua dis-
tribuio pelo organismo, por
meio do sangue (ver figura da
direita).
A ilustrao esquerda mos-
tra vasos sangneos que saem
do intestino levando grande
quantidade de alimento digeri-
do. Boa parte desse alimento pas-
sar pelo fgado antes de ser
distribudo a todo o organismo.
Em uma experincia, foram analisadas duas amostras de sangue. Uma delas
Mos obra
Exerccios
Informao
nova
65
A U L A
uma amostra do sangue que chega ao intestino, o sangue arterial. A outra
amostra de sangue que sai do intestino, o sangue venoso.
As duas primeiras barras ( esquerda, na prxima ilustrao) indicam o
resultado da anlise do sangue arterial. Os resultados foram os seguintes:
Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4
Qual das duas amostras de sangue possui maior teor de alimento? Como
voc explica isso?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5
O teor de oxignio sofre grande variao quando o sangue passa pelo
intestino? Como voc explica isso?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6
Se voc fosse um verme parasita, onde procuraria alimento: no sangue que
entra ou no sangue que sai do intestino? Por qu?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Os vermes
Voc j aprendeu, em aulas anteriores, que existem diversos tipos de
parasitas intestinais. Nesta aula estudaremos um tipo diferente de parasita. So
os vermes que procuram seu alimento no sangue que sai do intestino, o sangue
que vai em direo ao fgado e ao resto do corpo.
Esse sangue est carregado de alimento digerido, pronto para ser aprovei-
tado pelo organismo. O verme do amarelo e o verme da barriga dgua so dois
desses vermes. Eles debilitam rapidamente as pessoas contaminadas, provocan-
do uma forte anemia.
Exerccios
A voz do
professor
SANGUE NA REGIO DO INTESTINO
65
A U L A
O amarelo amarelo amarelo amarelo amarelo, tambm chamado de ancilostomase ancilostomase ancilostomase ancilostomase ancilostomase, provocado por um
verme que penetra no organismo perfurando a pele. Pessoas que vivem
descalas em locais contaminados so as vtimas mais comuns. A anemia deixa
a pessoa amarelada, da o nome da doena.
O verme da barriga dgua, tambm chamada de esquistossomose esquistossomose esquistossomose esquistossomose esquistossomose, conta-
mina as pessoas quando elas esto em contato com gua contaminada. Pequenas
larvas perfuram a pele, o que provoca uma sensao de coceira. As larvas do
verme se desenvolvem dentro do organismo e
vo se instalar nas veias que saem do intesti-
no.
Esse verme provoca uma
anemia to forte que o
sangue, com poucas
protenas, comea a
perder lquido. Este
lquido se acumula no
abdome, gerando a ca-
racterstica barriga
dgua.
O fgado tambm
muito prejudicado.
As verminoses
esto intimamente li-
gadas pobreza, uma
vez que dependem da
falta de cuidados
ambientais e de
infraestrutura sanit-
DISTRIBUIO GEOGRFICA DA ANCILOSTOMASE
65
A U L A
ria, como tratamento de esgotos.
Os vermes produzem grandes quantidades de ovos microscpicos, que so
eliminados junto com as fezes da pessoa contaminada. Essas fezes contaminam
o solo e lagos de guas paradas e quentes.
O caramujo
A esquistossomose est associada a um tipo de caramujo muito comum em
guas quentes. As pequenas larvas que saem dos ovos penetram nesses
caramujos, onde se transformam nas larvas que atacam a pele humana.
O combate ao caramujo, portanto, pode ajudar a diminuir a infestao da
populao.
viso panormica de concha
de planorbdeo
OCORRNCIA DA ESQUISTOSSOMOSE
DISTRIBUIO GEOGRFICA DO CARAMUJO TRANSMISSOR DA ESQUISTOSSOMOSE
65
A U L A
Combatendo as verminoses e seus efeitos
Como voc viu, o amarelo e a barriga dgua so doenas provocadas por
vermes que se alimentam do sangue do hospedeiro. Uma conseqncia dessas
doenas a ocorrncia de anemia.
Para curar a pessoa contaminada, preciso usar vermfugos e complemen-
tar a dieta do paciente com protenas - carnes e ovos - e quantidades pequenas
de ferro.
As protenas e o ferro so utilizados pelo organismo para produzir mais
glbulos vermelhos e protenas que circulam no sangue. O ferro pode ser
incorporado dieta na forma de sal, como o sulfato ferroso.
No entanto, de nada adianta curar as verminoses e a anemia se os causadores
da doena continuam presentes nos lugares freqentados pelo homem e pelos
animais.
importante melhorar as condies sanitrias desses locais com saneamen-
to bsico, como gua encanada e esgoto. Usar sapatos, evitar contato com a gua
das chamadas lagoas-de-coceira lagoas-de-coceira lagoas-de-coceira lagoas-de-coceira lagoas-de-coceira, lavar as mos antes das refeies e beber gua
previamente fervida ou tratada so formas de preveno pessoal contra todas as
verminoses.
A gua de poo deve passar por um tratamento adequado antes de ser
consumida. O hipoclorito de sdio um agente oxidante eficaz (veja a Aula 64,
sobre oxidao) no combate aos ovos de vermes, principalmente os de lombriga.
O hipoclorito de sdio, substncia qumica que tambm um sal, pode ser
adquirido em forma de soluo, em pequenos frascos, nos postos de sade das
cidades.
A adio de algumas gotas da soluo de hipoclorito de sdio gua
previamente fervida e filtrada uma medida muito eficaz de preveno contra
as verminoses.
Os vegetais consumidos crus, como a alface e o tomate, devem ser tratados
com solues de hipoclorito de sdio. Mesmo a gua contida no poo deve ser
tratada periodicamente. Semanalmente, no caso de um poo com 1 metro de
dimetro e nvel dgua de 2 metros, recomenda-se adicionar 1 copo de gua
sanitria (que uma soluo de hipoclorito de sdio).
Alguns vermes parasitam o corpo e se alimentam do sangue que sai do
intestino.
O sangue que sai do intestino est carregado de alimento j digerido.
A ancilostomase (amarelo) causada por um verme que vive no solo
contaminado por fezes. Andar sem sapatos permite a infestao da pessoa.
A esquistossomose (barriga dgua) causada por um verme que vive em
lagoas contaminadas por fezes. Banhar-se nessas lagoas perigoso, expon-
Resumo
65
A U L A
do o banhista ao risco da infestao.
O caramujo um importante elo no ciclo de vida do verme da
esquistossomose.
O sulfato de ferro pode ser empregado na alimentao como forma de
combate anemia.
O hipoclorito de sdio pode ser adicionado gua de poo tanto na forma
de gua sanitria (diretamente no poo) como na forma de soluo, adqui-
rida junto aos postos de sade.
Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7
Cite duas caractersticas que existem em comum entre a ancilostomase e a
esquistossomose.
Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8
Por que a esquistossomose costuma ser associada barriga dgua?
Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9
Suponha que o local em que voc mora est passando por um perodo de
cheias e que o nvel do seu poo atinge 3 metros de gua. Qual o volume
de gua sanitria, medido em nmero de copos, que voc deve adicionar
semanalmente ao poo?
Exerccios
66
A U L A
Mosquitos:
vetores voadores
- Os Estados Unidos da Amrica invadiram Cuba ontem. O chefe da
comisso encarregada de erradicar a febre amarela na ilha, dr. Walter Reed, quer
provar que a transmisso da doena pelo mosquito apenas uma crendice.
- O que isso, Clvis? Comeou mais uma guerra? No me diga que o
namoro do Clinton com o Fidel acabou em briga!
- Calma, Lineu! Isso aqui aconteceu h mais de noventa anos! Estou lendo
esse livro de Histria. Eu no sabia que Cuba tinha problemas com os Estados
Unidos h tanto tempo!
- Que baita susto!
- E essa histria do mosquito? Quem estava com a razo? O mdico
americano ou os cubanos?
- Pois , Clvis, ningum dava nada pelos mosquitos. Mas eles transmitem
muitas doenas.
- , at na televiso tem propaganda para no deixarmos gua parada em
casa. Mas o que tem a ver a gua do pratinho do vaso com o mosquito?
Leia atentamente o texto acima e responda:
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Por que Lineu ficou to assustado com o que Clvis estava lendo em voz alta?
..................................................................................................................................
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
Que relao pode haver entre a gua do pratinho do vaso e a transmisso de
doenas?
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..................................................................................................................................
Em 1881, o mdico cubano Carlos Finlay tinha convencido a comunidade
cientfica de que o mosquito era o transmissor da febre amarela febre amarela febre amarela febre amarela febre amarela, uma perigosa
doena que pode causar a morte de pessoas rapidamente.
Em 1900, durante uma invaso norte-americana ilha, os prisioneiros
cubanos foram submetidos a experincias para testar as teorias de Finlay. O
mdico Walter Reed levou dois grupos de prisioneiros para uma grande enfer-
maria cheia de doentes com febre amarela.
Ateno
Informao
nova
66
A U L A
Exerccios
66
A U L A
Um grupo ficou em contato com roupas sujas com as fezes e vmitos das
pessoas que morriam de febre amarela. A cela tinha mosquiteiros nas janelas, de
forma que nenhum mosquito tinha contato com os prisioneiros.
O outro grupo de prisioneiros ficou em contato com os mosquitos coletados
na enfermaria dos doentes de febre amarela. Nesse caso, os mosquiteiros das
janelas impediam que os mosquitos sassem da cela.
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
Se os prisioneiros do primeiro lote ficassem doentes, o que Walter Reed teria
provado?
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Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4
E se aparecessem doentes apenas na segunda cela?
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Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5
O dr. Reed tinha tanta certeza de que os mosquitos eram inofensivos que se
deixou picar por eles. O que deve ter acontecido ao mdico?
..................................................................................................................................
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..................................................................................................................................
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O dr. Reed, na realidade, s conseguiu comprovar o que todos j sabiam:
s ficaram doentes os prisioneiros da cela em que estavam os mosquitos
contaminados.
A partir desses resultados que comearam as grandes campanhas contra os
mosquitos. Depois de Finlay, outros cientistas conseguiram provar que vrias
doenas so transmitidas por mosquitos. Eles picam uma pessoa doente e,
depois, picam outra pessoa. Se o agente causador da doena conseguir sobrevi-
ver vrios dias dentro do organismo do mosquito (no o caso do vrus da Aids,
por exemplo), ele poder ser introduzido no corpo da outra pessoa picada,
contaminando-a.
Essa a forma de transmisso de vrias doenas: febre amarela, dengue,
elefantase, malria, ferida-brava e calazar (leishmaniose), entre muitas outras.
Existem muitas espcies de mosquitos. Algumas dessas espcies transmi-
tem um nico tipo de doena.
Vamos estudar agora os casos de malria no Brasil.
A voz do
professor
Exerccios
66
A U L A
A malria
Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6
O que est acontecendo com o nmero de casos de malria fora da Amaznia?
..................................................................................................................................
Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7
O que est acontecendo com o nmero de casos de malria na Amaznia?
..................................................................................................................................
Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8
Voc poderia encontrar algumas razes para explicar o que est acontecendo
com o nmero de casos de malria na Amaznia?
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Informao
nova
GRFICO COM NMERO DE CASOS DE MALRIA NO BRASIL: DE 1970 A 1990,
NA AMAZNIA (A), E EM OUTRAS REGIES (B)
Exerccios
66
A U L A
O assustador aumento do nmero de casos de malria da Amaznia est
intimamente ligado forma desordenada de ocupao humana daquela rea.
Grandes desmatamentos ocorrem ao mesmo tempo em que grandes contin-
gentes humanos migram, em geral sem a menor assistncia mdica. Isso acaba
criando as condies ideais para a propagao da doena.
Com as fortes chuvas da regio, formam-se poas dgua temporrias, nas
quais os mosquitos procriam livremente. Eles colocam seus ovos na gua, e esses
ovos originam larvas.
As larvas se transformam em mosquitos adultos. Para sobreviver, as fmeas
do mosquito precisam se alimentar de sangue de mamferos.
Embora a malria seja um problema de sade pblica na regio Amaznica,
ela tambm ocorre em muitas outras partes do pas.
A voz do
professor
ovo
pouso
larva
pupa
Aedes e Culex
pouso
ovo
larva
pupa
Anopheles
66
A U L A
A dengue
A dengue uma doena que preocupa as autoridades atualmente. Ela
transmitida principalmente pelo mosquito Aedes aegypti Aedes aegypti Aedes aegypti Aedes aegypti Aedes aegypti, cuja presena no pas
foi detectada em 1967.
Mais tarde, em 1986, apareceu em nosso pas, junto com uma epidemia de
dengue, o mosquito Aedes albopictus Aedes albopictus Aedes albopictus Aedes albopictus Aedes albopictus. Entre 1986 e 1987, o Rio de Janeiro
registrou 93 mil casos da doena. O Cear teve 25 mil casos e Alagoas,
12 mil casos.
O mosquito da dengue vive associado ao homem. Devendo ser combatido
pela prpria populao, em suas casas. Calhas entupidas, caixas-dgua sem
tampa, pneus e garrafas velhos e at mesmo vasos de plantas so importantes
criatrios de mosquitos.
Na prxima aula, veremos alguns cuidados que devemos tomar para com-
bater os mosquitos.
MALRIA NO BRASIL
66
A U L A
Os mosquitos que se alimentam de sangue podem transmitir doenas ao
homem.
Febre amarela, dengue, malria, elefantase, ferida-brava e calazar
(leishmaniose) so doenas transmitidas por mosquitos.
O nmero de casos de malria na Amaznia sofreu crescimento vertiginoso
na dcada de 1980, chegando a 900 mil casos por ano.
A dengue transmitida por um mosquito que se reproduz dentro da casa das
pessoas.
Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9
Voc acha correto realizar experincias com seres humanos, prisioneiros de
guerra, mesmo que seja para ampliar o conhecimento cientfico ou para
salvar a vida de pessoas no futuro?
Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10
Por que a gua parada importante para a reproduo dos mosquitos?
Resumo
Exerccios
67
A U L A
Mal de Chagas
e os inseticidas
Em 1909, o mdico e cientista brasileiro Carlos
Chagas estava pesquisando a malria, em Minas Gerais, quando foi informado
da existncia de um inseto que se alimentava de sangue. Era conhecido como
chupana, chupo ou barbeiro.
Analisando alguns desses animais ao microscpio, Chagas descobriu alguns
microrganismos estranhos no intestino deles. Os microrganismos tambm esta-
vam presentes nas fezes do inseto. Eles aparecem na figura abaixo.
No dia 14 de abril de 1909, Carlos Chagas examinava uma criana febril, de
dois anos de idade, chamada Berenice. A famlia, muito pobre, morava numa
casa de pau-a-pique. A menina tinha sido picada por barbeiros.
Carlos Chagas colheu amostras de seu sangue e o observou ao microscpio.
Ele viu microrganismos como os da figura abaixo:
Carlos Chagas colheu amostras de animais silvestres que viviam prximos
de regies habitadas. No sangue do tatu, encontrou os mesmos microrganismos.
Fez a mesma descoberta ao examinar o sangue de gambs e de ratos, bichos que
costumam viver associados ao homem.
barbeiro
microrganismos
presentes nas fezes
do barbeiro
microrganismos
no sangue
circulante
Ateno
67
A U L A
67
A U L A
Aps ler atentamente o texto anterior, responda:
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Voc se surpreenderia ao encontrar microrganismos como aqueles em
seu sangue?
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Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
O que Carlos Chagas deve ter pensado ao encontrar aqueles microrganis-
mos nas fezes do barbeiro?
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..................................................................................................................................
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..................................................................................................................................
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
Suponha que no existam pessoas doentes numa certa regio.
Mas existem tatus, gambs e ratos contaminados. Existe risco de comea-
rem a aparecer pessoas doentes naquela populao? O que necessrio
para que isso ocorra?
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Carlos Chagas chamou o microrganismo que descobriu de Trypanossoma Trypanossoma Trypanossoma Trypanossoma Trypanossoma
cruzii cruzii cruzii cruzii cruzii. Dedicou-se ento a estudar a doena provocada por ele, que ficou
conhecida como Mal de Chagas em sua homenagem.
A Berenice de nossa histria faleceu no dia 11 de setembro de 1982, com
75 anos de idade e 73 anos de infeco. Nada leva a crer que a doena tenha
tido qualquer influncia na causa de sua morte.
Berenice apresentava a chamada forma indeterminada do Mal de Chagas.
Os portadores dessa forma da doena no apresentam queixas srias. A maioria
dos casos de Mal de Chagas desse tipo.
No entanto, existem casos muito graves de Mal de Chagas, nos quais o
tripanossomo ataca o aparelho digestivo ou o aparelho circulatrio.
O Mal de Chagas est intimamente associado misria no Brasil. O mapa a
seguir mostra a distribuio da doena, que se estende do Maranho at o Rio
Grande do Sul. Por ser encontrada apenas na Amrica, o Mal de Chagas
tambm chamado de tripanossomase americana tripanossomase americana tripanossomase americana tripanossomase americana tripanossomase americana.
A voz do
professor
Exerccios
67
A U L A
Uma vacina para o Mal de Chagas est sendo desenvolvida, o que traz muita
esperana para o futuro. Mas, para afastar o barbeiro do contato humano, so
necessrios pesados investimentos para a construo de moradias de alvenaria
para a populao do campo.
Campanhas de dedetizao de casas tm sido realizadas de forma a comba-
ter os insetos, tanto barbeiros como mosquitos. O problema que os inseticidas
trazem certos riscos. Por isso, devemos atacar as causas e no apenas os efeitos
da existncia de insetos.
Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4
Pode-se dizer que o Mal de Chagas uma doena tpica do Nordeste
brasileiro?
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Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5
O Mal de Chagas est associado ao calor ou misria? Explique.
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..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
MAPA DA DISTRIBUIO DO MAL DE CHAGAS NO BRASIL
Exerccios
67
A U L A
Inseticidas
O controle de insetos pode ser feito de trs formas principais: qumica,
biolgica e integrada.
O controle qumico controle qumico controle qumico controle qumico controle qumico consiste normalmente em pulverizar substncias qu-
micas que possam provocar a morte dos insetos ou mesmo afugent-los.
O controle biolgico controle biolgico controle biolgico controle biolgico controle biolgico utiliza outros seres vivos como forma de combater os
insetos, por exemplo da predao.
O controle integrado controle integrado controle integrado controle integrado controle integrado uma tcnica mista que, alm de prever alguma
medida de controle qumico ou biolgico, procura resolver problemas relaciona-
dos ao manejo de dejetos e da coleta de lixo.
Existem duas formas de controle qumico. A primeira, ao contrrio do que
muitos podem pensar, conhecida como controle qumico natural controle qumico natural controle qumico natural controle qumico natural controle qumico natural. Substnci-
as qumicas como o piretro piretro piretro piretro piretro presente nas flores de margarida (Chrysantemo Chrysantemo Chrysantemo Chrysantemo Chrysantemo
cinerariefolium cinerariefolium cinerariefolium cinerariefolium cinerariefolium), a nicotina nicotina nicotina nicotina nicotina das folhas de fumo (Nicotina tabacum Nicotina tabacum Nicotina tabacum Nicotina tabacum Nicotina tabacum) e a rotenona rotenona rotenona rotenona rotenona
do cip-timb so muito eficientes no combate a insetos.
A soluo de fumo de corda com gua e sabo utilizada por agricultores
que preferem comer couves sem agrotxicos. Mas, nessa soluo, a nicotina,
substncia qumica presente no fumo, que provoca a morte e afugenta os pulges
que atacam os ps de couve. Ela tambm txica para o homem.
Quando nossos avs tinham problemas de pulgas em seus ces, eles esfre-
gavam erva-de-santa-maria erva-de-santa-maria erva-de-santa-maria erva-de-santa-maria erva-de-santa-maria no plo dos animais. Assim, as pulgas tratavam de
arranjar outro lugar menos malcheiroso.
Essas so as formas de combate aos insetos conhecidas como controle
qumico natural. Isso porque as substncias qumicas presentes em plantas so
conhecidas entre os qumicos como produtos naturais.
O segundo tipo de controle qumico o sinttico sinttico sinttico sinttico sinttico. A partir da dcada de 1930,
a indstria qumica entrou em mais um ramo rentvel da economia, que o setor
de defensivos agrcolas.
De l para c foram desenvolvidos diversos tipos de inseticidas que toma-
ram o lugar dos sais de arsnio e mercrio.
Esses sais tm alto grau de toxicidade, e a aplicao dos novos inseticidas
melhorou as condies de trabalho no campo. Alm disso, a produo de
inseticidas em larga escala contribuiu tambm para o aumento da produo
agrcola.
No entanto, depois de algum tempo o problema da toxicidade dos insetici-
das voltou a preocupar. As pragas resistentes naturalmente aos inseticidas que
estavam sendo empregados foram sendo selecionadas. Dessa forma, foi neces-
srio desenvolver inseticidas cada vez mais eficientes contra as pragas da
lavoura. Isto significou o aumento da toxicidade desses produtos.
Uma substncia qumica pode ser considerada txica quando o contato com
ela provoca alteraes no organismo humano. Nesse caso, as alteraes compro-
metem a sade do indivduo de vrias maneiras: com uma simples irritao de
pele, ou mesmo provocando sua morte.
Existem quatro classes de inseticidas. Eles so classificados de acordo com
seu grau de toxicidade.
As quatro classes so identificadas por meio de cores que devem aparecer
nos rtulos e bulas dos produtos.
A voz do
professor
67
A U L A
AS APLICAES DE INSETICIDAS DAS CLASSES I E II, FAIXAS VERMELHA E AMARELA,
DEVEM SER FEITAS POR PESSOAL TREINADO, SEGUINDO AS SEGUINTES PRECAUES:
1 11 11. .. .. NO EXPR NENHUMA PARTE DO CORPO. USAR LUVAS, MSCARA, CULOS DE
SEGURANA, CAMISAS E CALAS COMPRIDAS.
2 22 22. .. .. LAVAR AS ROUPAS APS O USO.
3 33 33. .. .. EVITAR OS HORRIOS QUENTES, E APLICAR DE TAL FORMA QUE O VENTO NO ESPALHE
O PRODUTO E NO CONTAMINE O APLICADOR.
OS PRODUTOS DE FAIXAS AZUL E VERDE APRESENTAM MENOR GRAU DE TOXICIDADE,
MAS SEU MANUSEIO DEVE SER CAUTELOSO. SIGA CORRETAMENTE AS INSTRUES DE
ARMAZENAMENTO E APLICAO DOS PRODUTOS. LEMBRE-SE DE QUE ELES DEVEM SER
MANTIDOS FORA DO ALCANCE DE CRIANAS E ANIMAIS DOMSTICOS.
O Mal de Chagas transmitido pelo barbeiro.
O Mal de Chagas causado pelo tripanossomo.
O barbeiro pode se contaminar parasitando outros animais, como tatus,
gambs e ratos domsticos.
A doena pode ter diferentes manifestaes. Na maioria dos casos, sua
evoluo relativamente benigna.
Podem ocorrer manifestaes muito graves do Mal de Chagas, com
complicaes cardacas ou gstricas.
Os inseticidas tm sido utilizados no combate de muitas doenas transmiti-
das por insetos.
Os inseticidas apresentam riscos para a sade humana.
A classe toxicolgica dos inseticidas deve ser conhecida pelas pessoas que os
utilizam. Elas devem seguir atentamente as instrues de uso.
QUADRO QUADRO QUADRO QUADRO QUADRO DE DE DE DE DE CLASSES CLASSES CLASSES CLASSES CLASSES TOXICOLGICAS TOXICOLGICAS TOXICOLGICAS TOXICOLGICAS TOXICOLGICAS DE DE DE DE DE INSETICIDAS INSETICIDAS INSETICIDAS INSETICIDAS INSETICIDAS
CLASSE CLASSE CLASSE CLASSE CLASSE
I
II
III
IV
GRAU GRAU GRAU GRAU GRAU DE DE DE DE DE TOXICIDADE TOXICIDADE TOXICIDADE TOXICIDADE TOXICIDADE
extremamente txico
altamente txico
medianamente txico
pouco txico
COR COR COR COR COR DO DO DO DO DO RTULO RTULO RTULO RTULO RTULO
vermelha
amarela
azul
verde
Resumo
67
A U L A
Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6
Acredita-se que o primeiro ser humano tenha chegado ao Brasil h cerca de
12 mil anos. Alguns cientistas acham que isso pode ter ocorrido ainda mais
cedo, h 50 mil anos.
Voc acha que o tripanossomo j existia naquela poca? Em outras palavras,
o que deve ser mais antigo: o Mal de Chagas ou o homem americano?
Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7
Uma pessoa corre o risco de contrair o Mal de Chagas a partir de uma
transfuso de sangue?
Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8
Quais so os cuidados que devemos tomar ao utilizar inseticidas?
Exerccios
68
A U L A
Novas e velhas
epidemias: os vrus
- Maria, veja s o que eu descobri nesta revista velha que eu estava quase
jogando fora!
- A vem coisa. O que , Alberto?
- Uma carta escrita h muito tempo. Um Lorde est descrevendo para o
secretrio da rainha os sintomas de uma doena. Veja se voc descobre que
doena era aquela.
.
,
,


,
, ,
, ,
. ,
- E a, Maria, qual o seu palpite?
- Eu acho que isso a gripe! Mas naquela poca j tinha gripe?
- U, Maria, voc acha que as doenas aparecem assim, sem mais nem
menos?
- Eu acho, sim! Voc no v a Aids? O tal do HIV no apareceu s agora?
- ... Voc me pegou. mesmo. Mas como isso possvel?
Leia atentamente o texto acima e responda:
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Por que Maria pensou que as pessoas da Corte estavam com gripe?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
Alberto achava possvel que uma doena nova pudesse ter surgido nesse
espao de tempo?
..................................................................................................................................
Ateno
68
A U L A
Exerccios
68
A U L A
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
E Maria?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4
Qual foi o argumento que Maria utilizou para comprovar o que pensava?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5
E voc, o que pensa? possvel aparecerem novas doenas no futuro?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Observe atentamente o histograma abaixo.
Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6
Entre 1917 e 1920 morreram mais de 20 milhes de pessoas em todo o mundo,
vtimas de gripe. Em que ano adoeceram mais pessoas?
..................................................................................................................................
Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7
Nesse perodo, que ano registrou o menor nmero de vtimas?
..................................................................................................................................
A epidemia de gripe de 1917-18, tambm conhecida como gripe espanho-
la, se alastrou por todo o mundo. As pessoas doentes geralmente morriam de
infeces pulmonares, que se instalavam com o enfraquecimento do corpo.
Hoje, essas infeces poderiam ser controladas com o uso de remdios
modernos. Portanto, o risco de uma epidemia planetria - o que chamamos de
pandemia pandemia pandemia pandemia pandemia - daquelas propores praticamente impossvel.
No entanto, novas partculas virais continuam a ser espalhadas no mundo
a cada ano, por aves migratrias, e tambm pelo intenso trnsito de pessoas
pelo mundo.
Informao
nova
A voz do
professor
Exerccios
68
A U L A
Observe a tabela abaixo. Ela mostra a porcentagem (%) de pessoas com
anticorpos anti-HIV que se contaminaram em 1988, 1993 e 1994-5 no Estado de
So Paulo.
Contaminados pelo vrus da Aids em 1988, 1993 e 1994-5 (at maro de 1995),
segundo situao de risco. Fonte: Boletim Epidemiolgico Dez/95 - Secretaria de
Sade - SP
Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8
Qual o grupo de pessoas que mais contraram o vrus da Aids em 1988? E em
segundo lugar?
..................................................................................................................................
Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9
Como a situao se apresenta em 1993? Ela se modificou? Como?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10
Houve modificaes em 1994 e 1995?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Observe o grfico abaixo:
O grfico mostra o nmero de casos de Aids em adolescentes de 13 a 19 anos
de idade, casos em que a doena foi adquirida por transmisso sangnea, em
So Paulo. Em preto aparecem os casos de transmisso por agulhas contamina-
das em jovens que utilizam drogas. Em cinza aparecem os outros casos de
transmisso ocorrida por sangue contaminado, em transfuses.
Informao
nova
Exerccios
Informao
nova
68
A U L A
Com base no grfico inferior, da pgina 131, responda:
Exerccio 11 Exerccio 11 Exerccio 11 Exerccio 11 Exerccio 11
Em 1986, qual era a forma mais comum de transmisso sangnea entre
adolescentes?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 12 Exerccio 12 Exerccio 12 Exerccio 12 Exerccio 12
A partir de 1986, qual o papel da utilizao de drogas injetveis na contami-
nao de adolescentes?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Teste o conhecimento dos seus amigos. Aqui vo algumas sugestes de
perguntas e respostas:
Pergunta Pergunta Pergunta Pergunta Pergunta - Como o vrus da Aids entra em nosso corpo?
Resposta Resposta Resposta Resposta Resposta - Por meio de relaes sexuais sem camisinha com pessoa
contaminada, por utilizao de agulhas contaminadas ou por transfuso
de sangue contaminado.
Pergunta Pergunta Pergunta Pergunta Pergunta - Como o vrus da Aids pode ser transmitido numa relao
sexual?
Resposta Resposta Resposta Resposta Resposta - Os lquidos produzidos pelo corpo de uma pessoa contami-
nada (smen e secreo vaginal, por exemplo) esto sempre cheios de
vrus da Aids. Numa relao sexual, normal que ocorram pequenas
feridas na pele fina do pnis, da vagina e do nus. Essas feridas,
imperceptveis a olho nu na maioria das vezes, so as portas de entrada
do vrus.
Pergunta Pergunta Pergunta Pergunta Pergunta - Por que a camisinha impede que o vrus passe de uma pessoa
para outra?
Resposta Resposta Resposta Resposta Resposta - Por dois motivos principais. Em primeiro lugar, evita-se a
formao de feridas no pnis. Assim, o homem no adquire o vrus. Em
segundo lugar, ela impede o contato do smen com a vagina, o que
impede que a mulher adquira o vrus do homem.
Pergunta Pergunta Pergunta Pergunta Pergunta - O contato fsico com uma pessoa que tenha Aids - num
abrao, por exemplo - pode transmitir a doena?
Resposta Resposta Resposta Resposta Resposta - O contato com a pele de uma pessoa doente no transmite a
doena. O vrus da Aids morre facilmente fora do organismo.
Pergunta Pergunta Pergunta Pergunta Pergunta - Uma pessoa pode estar com o vrus da Aids e viver
normalmente?
Resposta Resposta Resposta Resposta Resposta - Sim. Os portadores do vrus podem viver vrios anos sem
nenhuma manifestao. So os chamados soropositivos. S podem ser
chamados de doentes quando manifestam alguma das doenas caracte-
rsticas que acompanham a Aids.
Exerccios
68
A U L A
Viroses
Tanto a gripe como a Aids so causadas por seres vivos muito pequenos, que
no so visveis nem mesmo com o auxlio de um microscpio comum. A gripe
e a Aids so causadas por vrus vrus vrus vrus vrus que so diferentes, mas muito parecidos.
Quando penetram em nosso organismo, os vrus desencadeiam uma respos-
ta muito intensa, que pode ser percebida pela febre. Infeces virais costumam
ser acompanhadas de febre alta, de aparecimento repentino.
Os vrus, inclusive os da Aids e o da gripe, induzem o organismo a produzir
substncias que possam imuniz-lo. Por essa razo, so chamados de
imunognicos imunognicos imunognicos imunognicos imunognicos.
As substncias que o organismo produz para destruir os vrus so chamadas
de anticorpos anticorpos anticorpos anticorpos anticorpos.
Os anticorpos so substncias altamente especficas, ou seja, so planejadas
para identificar seu alvo com muita preciso. Os soropositivos para Aids so as
pessoas que tm anticorpos anti-HIV no seu sangue.
O vrus da gripe e o vrus da Aids tm a capacidade de se apresentar de
diferentes formas. Voc pode se imunizar contra a gripe em determinado ano,
mas logo aparec um novo vrus e, claro, uma nova gripe.
As vacinas contra a gripe, portanto, so teis apenas no ano em que so
produzidas.
As pesquisas para a produo de uma vacina eficiente contra a Aids
continuam em ritmo acelerado, mas ainda no existe nenhuma vacina dispon-
vel para a populao.
Novas viroses?
Novas viroses podem afetar a espcie humana no futuro, devido a trs
razes principais. Em primeiro lugar, o homem continua devastando reas de
florestas e outros ambientes naturais que no tinham tido contato com humanos.
Com isso, viroses al presentes podem se disseminar.
Em segundo lugar, os vrus podem ficar dormentes por centenas e talvez at
milhares de anos. Assim, velhos vrus podem reaparecer.
Em terceiro lugar, os vrus atuais tm alta capacidade de se modificar, o que
pode originar viroses com novos sintomas.
Novas doenas causadas por vrus podem aparecer a qualquer momento.
A gripe e a Aids so causadas por vrus diferentes.
Vrus so seres vivos muito pequenos, que no podem ser vistos em
microscpios comuns.
A pandemia de gripe de 1917-1918 matou pelo menos 20 milhes de pessoas
em todo mundo.
Uma virose pode causar febre alta e repentina.
A voz do
professor
Resumo
68
A U L A
O vrus da Aids e o vrus da gripe so imunognicos, isto , induzem a
formao de anticorpos contra eles.
Soropositivos para o vrus da Aids, o HIV, so pessoas que possuem
anticorpos anti-HIV.
O vrus da gripe e o vrus da Aids se modificam constantemente, o que
dificulta a proteo do organismo.
A via sexual, inclusive heterossexual (relao entre homem e mulher), e as
seringas contaminadas, utilizadas com drogas, so as principais formas de
transmisso da Aids hoje em dia.
Exerccio 13 Exerccio 13 Exerccio 13 Exerccio 13 Exerccio 13
Pode-se dizer que a Aids uma doena de homossexuais?
Exerccio 14 Exerccio 14 Exerccio 14 Exerccio 14 Exerccio 14
O que o vrus da gripe e o vrus da Aids tm em comum?
Exerccio 15 Exerccio 15 Exerccio 15 Exerccio 15 Exerccio 15
O que um soropositivo para HIV?
Exerccios
69
A U L A
Com a banca de jornais fechada, ningum
esperava por notcias. Mas notcia ruim chega logo.
Alberto foi avisado por uma vizinha de que Clvis tinha sido hospitalizado
na noite anterior. O caso parecia grave.
Assim que Maria chegou, Alberto deixou a lanchonete aos cuidados dela e
tomou o nibus at o Hospital Universitrio.
Passaram-se mais de duas horas e nada de Alberto voltar. Maria j estava
aflita. Foi quando chegou Lineu.
- Hoje no tem jornal, Maria? E o Alberto, cad? No me diga que aquela
pescaria com o Clvis finalmente saiu...
- Que nada, Lineu! O Alberto saiu daqui desesperado. O Clvis est muito
doente, foi internado no hospital de noite... Assim, de repente!
Nesse momento, chegou Alberto. As notcias no eram nada boas:
- Eu falei com o mdico. O Clvis est com bactrias estranhas no pulmo
direito. Ele tomou antibiticos, mas no adiantou. Eles esto esperando pelo
resultado do antibiograma para saber qual ser o tratamento.
- No entendi nada! Repete devagar, Alberto!
- Eu tambm no entendi, Maria. Estou s repetindo o que me disseram.
- Lineu, o Clvis vai sarar?
Aps ler o texto acima, responda:
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
Por que Lineu encontrou Maria sozinha na lanchonete?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
Por que o caso parecia grave?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Vendo o invisvel
Ateno
69
A U L A
Exerccios
69
A U L A
Observe com ateno a descrio do experimento que Maria fez:
. , , , ,
.

.
:
.
:
. . ,


,
.
.
Ao final dos oito dias, Maria escreveu o seguinte relatrio:

.
.
,
.
Informao
nova
Dia 1
.
69
A U L A
. .

.
. .

. . .
,

.
Leia com muita ateno o experimento e os resultados. Agora, responda:
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
Qual a nica diferena que existiu na preparao da vasilha-teste e da
vasilha-padro?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4
Qual a diferena nos resultados das duas vasilhas?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Ajude a Maria a escrever um relatrio da experincia para o seu professor,
completando as frases que ela comeou:
Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5
,
,
,
Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6
,

Dia 8
Dia 4
Exerccios
69
A U L A
Se pudssemos olhar ao microscpio as pequenas bolinhas que se formaram
sobre a gelatina de Maria, veramos uma srie de criaturas minsculas, como as
que representamos abaixo:
Esses pequenos seres vivos so as bactrias bactrias bactrias bactrias bactrias. So seres muito pequenos, que
medem apenas alguns milsimos de milmetro.
As bactrias no podem ser vistas sem o auxlio do microscpio, um
aparelho capaz de aumentar muitas vezes o tamanho das coisas.
Nos nossos dentes existem milhes de bactrias. Elas fermentam os aca-
res, produzindo cidos. O cido reage com o sal de clcio que forma o dente,
perfurando-o. Isso a crie crie crie crie crie.
O flor colocado na gua tratada deixa a superfcie do dente mais resistente
aos cidos.
Desde o sculo passado, muitas bactrias tm sido ligadas a doenas. Veja
alguns exemplos:
Como voc viu na aula passada, boa parte das mortes provocadas pela
pandemia de gripe de 1917-18 foi, na verdade, causada por doenas que se
instalavam devido fraqueza que a gripe provocava na pessoa. Essas doenas,
principalmente a pneumonia, so provocadas por bactrias.
Naquela poca no existiam remdios muito eficientes contra bactrias.
Mas, mais tarde, foram descobertos os antibiticos, substncias capazes de
combater as bactrias e que podem ser muito teis em casos graves de
doenas.
Na experincia que voc acompanhou, foi possvel verificar o efeito de um
antibitico. As bolinhas que se formaram na vasilha-padro so constitudas
de milhares de bactrias. Amontoadas, elas podem ser vistas a olho nu. So as
colnias de bactrias.
A voz do
professor
BACTRIA BACTRIA BACTRIA BACTRIA BACTRIA
Mycobacterium tuberculosis Mycobacterium tuberculosis Mycobacterium tuberculosis Mycobacterium tuberculosis Mycobacterium tuberculosis
Salmonella typhi Salmonella typhi Salmonella typhi Salmonella typhi Salmonella typhi
Treponema pallidum Treponema pallidum Treponema pallidum Treponema pallidum Treponema pallidum
DOENA DOENA DOENA DOENA DOENA
tuberculose
tifo
sfilis
cocos bacilos
espirilos vibries
69
A U L A
Qual a funo do cido propinico?
O cido propinico foi acrescentado experincia de Maria para evitar
que surgisse bolor bolor bolor bolor bolor nas vasilhas.
O bolor tambm composto de seres microscpicos que crescem e se
multiplicam. O bolor atrapalharia nossa experincia, porque ele produz produz produz produz produz
antibiticos antibiticos antibiticos antibiticos antibiticos!
Como se deu essa descoberta?
Em 1929, um cientista ingls, Alexander Fleming, estava observando col-
nias de bactrias em vasilhas parecidas com as da nossa experincia. Foi quando
percebeu que tinha surgido bolor em algumas delas.
Ao redor do bolor no havia bactrias. Isso o levou a pensar que o bolor
pudesse fabricar substncias capazes de deter o crescimento das bactrias.
Fleming fez um caldo do bolor, chamado Penicillium Penicillium Penicillium Penicillium Penicillium, e o filtrou. Chamou
a substncia filtrada de penicilina penicilina penicilina penicilina penicilina e testou-a em vrias bactrias. Elas no
cresceram.
Assim foi descoberto o primeiro antibitico.
Imagine que, na vasilha-teste da experincia de Maria, aparea uma colnia
de bactrias.
Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7
O que isso significa? O antibitico eficaz contra aquela colnia?
..................................................................................................................................
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Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8
Como voc faria para saber qual antibitico eficaz contra aquela colnia de
bactrias?
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..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Hoje em dia, muitas bactrias j so resistentes a muitos antibiticos. Por
exemplo: j no possvel combater o tifo e a tuberculose com penicilina, pois
as bactrias que causam aquelas doenas no so mais afetadas por aquele
antibitico.
Essa situao, cada vez mais freqente, est ocorrendo por causa do uso
indiscriminado dos antibiticos. Eles tm sido utilizados na rao animal, como
conservante de alimentos que ingerimos e tambm em automedicao, isto , por
pessoas que tomam remdio sem orientao mdica.
Isso vai matando as bactrias sensveis ao antibitico, de forma que sobram
apenas as resistentes. Quando elas comeam a causar uma doena, o antibitico
nada faz contra elas.
A sada testar novos antibiticos. preciso isolar a bactria que est
causando a doena e ver que antibitico eficaz contra ela.
Esse teste se chama antibiograma antibiograma antibiograma antibiograma antibiograma.
A voz do
professor
Exerccios
69
A U L A
Clulas por toda parte
Ao longo de todo o curso de cincias evitamos pronunciar uma determinada
palavra. Mas, agora, j hora de voc conhec-la.
Voc se lembra dos glbulos vermelhos do sangue? Dos glbulos brancos?
Dos microrganismos que deterioram os alimentos? Daqueles que vivem no solo?
Das bactrias? Dos espermatozides e do vulo? Do microrganismo que causa
a malria e daquele que causa o mal de Chagas? Do fermento de padaria?
Todos as ilustraes acima mostram pequenos organismos vistos ao micros-
cpio. Eles so constitudos por uma clula clula clula clula clula, uma estrutura microscpica muito
importante para os seres vivos.
No incio do sculo passado, dois cientistas alemes chegaram concluso
de que no so apenas os microrganismos que possuem clulas: todos os seres
vivos as possuem, sejam plantas ou animais.
Os seres vivos macroscpicos, ou seja, aqueles que podemos ver sem a ajuda
de um microscpio - uma formiga ou uma baleia, um pequeno musgo ou uma
palmeira imperial, por exemplo -, tambm so formados por clulas.
clulas vegetais
adultas
Saccharomyces Penicillium
Euglena Paramcio
clula da superfcie
da lngua
69
A U L A
As bactrias so seres vivos microscpicos.
Os antibiticos so substncias que combatem as bactrias.
As bactrias podem causar doenas.
Os antibiticos foram inicialmente produzidos a partir de um bolor chama-
do Penicillium Penicillium Penicillium Penicillium Penicillium.
O uso indiscriminado de antibiticos est eliminando as bactrias que
podem ser combatidas por eles nos casos realmente necessrios.
As bactrias, assim como todos os seres vivos, plantas ou animais, so
compostas de clulas.
Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9
A tuberculose est voltando a ser um grave problema de sade pblica.
Indique algumas razes para explicar esse fato.
Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10
Que medidas poderiam ser tomadas para evitar o desenvolvimento de
resitncia das bactrias aos antibiticos?
Exerccio 11 Exerccio 11 Exerccio 11 Exerccio 11 Exerccio 11
O que so clulas?
Exerccios
Resumo
70
A U L A
70
A U L A
- Mas, e o Lineu, Alberto?
- Pacincia, u... Fazer o qu?
- A vida sem ele no vai ser mais a mesma...
- Maria, voc quer parar com isso? J chega o au que voc me aprontou
quando morreu o Senna! Parecia que era seu marido!
Clvis entrou na lanchonete para tomar o seu remdio. Todos estavam
felizes com a sua recuperao, mas Lineu no saa de suas cabeas.
- E agora, hein, Clvis? Como vamos fazer sem o Lineu?
- Por que voc no pergunta para ele? Olha ele a!
Lineu estava radiante junto a Myriam, grvida de quatro meses, sorriso de
orelha a orelha. Quando viu os trs daquele jeito, tristonhos, tratou logo de
esconder a alegria.
- pessoal, o que foi dessa vez? Tem mais algum doente?
Ningum respondeu. Maria olhava para o cho. Alberto enxugava um prato
que j estava seco fazia tempo. Clvis olhava para o copo vazio que tinha usado
para tomar seu remdio, como se ainda houvesse algo dentro dele. Maria no se
conteve:
- Ns j sabemos, Lineu. Os meninos j contaram. Voc vai mudar de
escola.
- E da, Maria?
- claro que voc no vai ter tempo de vir aqui.
- Maria, eu tambm vou ficar com saudades. Mas ns vamos continuar a
nos ver. S que no vai ser todo dia.
- E para quem que a gente vai perguntar as coisas?
- Ora, Maria, para vocs mesmos! A cincia no um peixe, uma vara de
pescar. Chegou a sua vez de us-la!
Cincia:
produto ou mtodo?
Ateno
70
A U L A
Voc se lembra da aula anterior, quando estudvamos a resistncia das
bactrias aos antibiticos? Voc se lembra da questo abaixo?
Imagine que, na vasilha-teste da experincia de Maria, aparea uma
colnia de bactrias.
O que isso significa? O antibitico eficaz contra aquela colnia?
Resposta - Significa que alguma bactria resistente ao antibitico, ou
seja, ele no tem efeito contra ela. A bactria cresceu e se multiplicou,
formando uma colnia de bactrias resistentes.
O que voc faria para saber qual o antibitico eficaz contra aquela
colnia de bactrias?
Resposta - Eu prepararia vrias vasilhas, cada uma com um tipo de
antibitico. Com um palito, pegaria amostras da bactria resistente, que
seriam espalhadas nas vrias vasilhas. Na vasilha na qual a bactria no
se desenvolvesse estaria o antibitico eficaz contra ela.
Voc fez um experimento que realizado rotineiramente em laboratrios de
anlises clnicas. Ele se chama antibiograma antibiograma antibiograma antibiograma antibiograma.
Pense e responda:
Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1 Exerccio 1
O que mais importante para um estudante: saber o resultado de um
experimento, como o antibiograma, ou saber montar um antibiograma?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2 Exerccio 2
O que voc estava testando nesse experimento? O que havia de diferente em
cada uma das vasilhas?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A cincia produz conhecimentos que so muito teis. No entanto, aprender a
montar experimentos to ou mais importante do que conhecer seus resultados.
O resultado de um antibiograma no vlido para sempre. Com o tempo,
novos exames so necessrios para verificar se o resultado ainda o mesmo.
De forma parecida, os conhecimentos cientficos no so eternos. Eles
precisam ser testados com freqncia, e muitas vezes devem ser reformulados.
Ao planejar um experimento, devemos ter sempre um controle controle controle controle controle, ou seja, uma
testemunha do que deve acontecer se nada for feito. O teste deve isolar uma
varivel varivel varivel varivel varivel, ou seja, algo que s naquele teste diferente do controle.
Mos obra
A voz do
professor
Exerccios
70
A U L A
Procure outros experimentos que voc realizou durante o curso de cinci-
as. Por exemplo, o experimento da Aula 44, quando estudvamos a conserva-
o dos alimentos:
a) a) a) a) a) Pegue um abacate bem maduro e amasse-o bem.
b) b) b) b) b) Divida a mistura em trs vasilhas.
c) c) c) c) c) Na primeira, voc no vai acrescentar nada.
d) d) d) d) d) Na segunda, voc vai acrescentar meio copo de gua oxigenada e
misturar bem.
e) e) e) e) e) Na terceira voc vai acrescentar meio copo de vitamina C, dessas
efervescentes que se compram na farmcia.
f) f) f) f) f) Deixe as trs vasilhas seis horas fora da geladeira.
g) g) g) g) g) Observe o aspecto do abacate.
Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3 Exerccio 3
Qual a vasilha-controle? Por qu?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4 Exerccio 4
Qual a varivel que est sendo testada na segunda vasilha?
..................................................................................................................................
Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5 Exerccio 5
Qual a varivel que est sendo testada na terceira vasilha?
..................................................................................................................................
Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6 Exerccio 6
Suponha que voc no prepare a primeira vasilha. Isso pode atrapalhar a sua
compreenso dos resultados da experincia? Por qu?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A falta de controle um problema freqente em experimentos. Muitas vezes
percebemos que o resultado que colhemos pode no depender inteiramente da
varivel testada. Ela pode no estar devidamente isolada, isto , sendo a nica
coisa a variar no teste. No exemplo acima vimos que a vasilha 1 ficou marrom na
superfcie. Isso ocorreria nas outras duas. No entanto, as duas variveis testadas,
gua oxigenada e vitamina C, modificariam esse resultado, cada uma de um jeito.
Os cientistas tambm percebem com muita freqncia que novos experi-
mentos podem ser montados, com teste de novas variveis ou introduo de
novos controles. Com isso, o resultado que os cientistas obtm pode modificar
substancialmente o que se sabe a respeito daquele assunto.
Exerccios
vasilha 1 vasilha 2 vasilha 3
A voz do
professor
70
A U L A
Em 1891, um cientista alemo chamado Richard Pfeiffer pesquisou as
bactrias que estavam presentes na garganta de pessoas com gripe. Pesquisou
tambm as bactrias de pessoas que no tinham gripe e chegou ao seguinte
resultado:
PACIENTES PACIENTES PACIENTES PACIENTES PACIENTES BACTRIA BACTRIA BACTRIA BACTRIA BACTRIA A AA AA
com gripe presente
sem gripe ausente
Essa bactria passou a ser conhecida como bacilo de Pfeiffer, em sua
homenagem. Mais tarde, o bacilo foi chamado de Hmophilus influenz Hmophilus influenz Hmophilus influenz Hmophilus influenz Hmophilus influenz.
Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7 Exerccio 7
O que voc acha que o dr. Pfeiffer concluiu com o seu experimento?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8 Exerccio 8
Poderia haver outra explicao para os resultados, alm de crer que esse
bacilo causasse a gripe?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Anos mais tarde, verificou-se que diversas pessoas que tinham gripe no
possuam o bacilo de Pfeiffer. Verificou-se tambm que muitas pessoas sadias,
ou com outras doenas (como infeco na garganta), tinham o bacilo de Pfeiffer.
Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9 Exerccio 9
O que esses resultados significaram para as concluses do dr. Pfeiffer?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
assim que a cincia caminha. Muitas vezes, o avano do conhecimento
cientfico significa questionar, duvidar do que j est estabelecido.
S quarenta anos depois do experimento de Pfeiffer que se descobriu
finalmente o que causava a gripe. Era um microrganismo to pequeno que no
podia ser visto ao microscpio. Era muito menor do que uma bactria. Voc se
lembra da Aula 68?
Este curso de cincias procurou mostrar alguns resultados importantes que
os cientistas obtiveram ao longo dos anos. Mas, para voc, o mais importante
perceber o mtodo mtodo mtodo mtodo mtodo que eles utilizaram e que voc pode tambm utilizar em sua
vida cotidiana: o mtodo cientfico.
Duvide, coloque prova, isole variveis, mantenha controles, duvide,
repita: descubra!
Informao
nova
A voz do
professor
Exerccios
70
A U L A
A cincia depende fortemente da realizao de experimentos.
Os experimentos procuram isolar variveis e estudar seu comportamento
independente.
Os resultados dos testes devem ser comparados a um controle.
A cincia produz conhecimentos que se modificam.
Novos experimentos podem confirmar ou refutar os conhecimentos aceitos
at aquele momento.
Embora os conhecimentos cientficos sejam importantes, o estudante tam-
bm deve se familiarizar com o mtodo cientfico que o produziu.
Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10 Exerccio 10
A cincia produz sempre conhecimentos que jamais podero ser modifica-
dos. Voc concorda com essa afirmao? Por qu?
Exerccio 11 Exerccio 11 Exerccio 11 Exerccio 11 Exerccio 11
Pode ser cientfico um conhecimento que no pode ser testado?
Resumo
Exerccios
Gabaritos das aulas
2 a 30
Aula 2 - O Cu Aula 2 - O Cu Aula 2 - O Cu Aula 2 - O Cu Aula 2 - O Cu
1. 1. 1. 1. 1. Sol, Lua, cometas, meteoros, estrelas, planetas, estrelas cadentes etc.
2. 2. 2. 2. 2. No podemos ver as estrelas durante o dia porque a luz do Sol to
intensa que ofusca nossa viso. Isso impede que elas sejam vistas.
3. 3. 3. 3. 3. Os antigos explicavam a repetio dos dias e das noites dizendo que
a Terra estava parada e que o Sol girava em torno dela. Segundo
essa explicao, medida que o Sol girasse em torno da Terra,
iluminando uma regio de cada vez, os dias e noites iriam se
repetindo.
Atualmente sabemos que a Terra no est parada: ela realiza
um movimento de rotao em torno de si mesma e leva um dia,
ou 24 horas, para completar uma volta. Desse modo, medida
que a Terra gira em torno de si mesma, uma de suas faces fica
iluminada e a outra, no. Assim que os dias e noites vo se
repetindo.
4. 4. 4. 4. 4. A idia de que a Terra fica parada e que o Sol gira sua volta foi
abandonada j h muito tempo. Atualmente, a repetio dos dias e das
noites explicada pelo movimento de rotao da Terra em torno de si
mesma.
5. 5. 5. 5. 5. Como a Terra tem um movimento de rotao em torno de si mesma, de
oeste para leste, observamos os astros girando em sentido contrrio,
isto , de leste para oeste.
Aula 3 - A Terra inquieta Aula 3 - A Terra inquieta Aula 3 - A Terra inquieta Aula 3 - A Terra inquieta Aula 3 - A Terra inquieta
1. 1. 1. 1. 1. a) a) a) a) a) e b) b) b) b) b)
c) c) c) c) c) Do interior da Terra.
d) d) d) d) d) O movimento provocado pelo material quente que existe no interior
da Terra.
2. 2. 2. 2. 2. No. O texto afirma que as lavas tm temperatura aproximada de
1.100C. Portanto, o termmetro que mede a temperatura do nosso
corpo no capaz de medir a temperatura da lava.
3. 3. 3. 3. 3. Sim, pois o magma composto de rochas lquidas que se tornam
slidas quando esfriam, transformando-se em pedras.
4. 4. 4. 4. 4. Para isso necessrio examinar as rochas da regio e verificar que elas
se formaram a partir de magma.
Aula 4 - Continentes em movimento Aula 4 - Continentes em movimento Aula 4 - Continentes em movimento Aula 4 - Continentes em movimento Aula 4 - Continentes em movimento
1. 1. 1. 1. 1. Aqui o aluno deve indicar que o magma do manto terrestre apresenta
movimento. Esse movimento (conhecido como movimento de
conveco) semelhante ao movimento das bolhas na gua fervente.
Como os continentes esto flutuando sobre o magma, acabam sendo
levados por suas correntezas e se deslocam.
2. 2. 2. 2. 2. Como o Brasil est longe de reas onde ocorre o atrito de pedaos da
crosta terrestre (caso do Japo e da costa oeste dos EUA), aqui no
ocorrem grandes terremotos.
3. 3. 3. 3. 3. No passado, a crosta terrestre se rompeu na rea entre as atuais
Amrica do Sul e a frica. Devido ao movimento de conveco do
magma, esses pedaos da crosta terrestre comearam a se afastar e
continuam a faz-lo. No espao entre esses continentes, invadido pelas
guas, formou-se o Oceano Atlntico, que continua a se ampliar.
Aula 5 - A diversidade da vida na Terra Aula 5 - A diversidade da vida na Terra Aula 5 - A diversidade da vida na Terra Aula 5 - A diversidade da vida na Terra Aula 5 - A diversidade da vida na Terra
1. 1. 1. 1. 1. FLORESTA FLORESTA FLORESTA FLORESTA FLORESTA TROPICAL TROPICAL TROPICAL TROPICAL TROPICAL DESERTO DESERTO DESERTO DESERTO DESERTO
Macaco, perereca, orqudea, Cacto, camelo, corvo, formiga.
formiga, leopardo, esquilo,
tucano, arara.
2. 2. 2. 2. 2. Por dois motivos bsicos: a quantidade muito grande, cerca de
1 milho e 400 mil. E esses seres vivos esto dispersos pelos
diferentes ambientes existentes no mundo.
Aula 6 - Os solos Aula 6 - Os solos Aula 6 - Os solos Aula 6 - Os solos Aula 6 - Os solos
1. 1. 1. 1. 1. Os solos podem ter sido originados a partir de diferentes tipos de
rocha. Sob a ao do sol, da chuva, do vento etc., as rochas se desgas-
taram e deram origem a diferentes tipos de solo.
2. 2. 2. 2. 2. JABUTI JABUTI JABUTI JABUTI JABUTI
Formado de terra roxa (solo argiloso).
Os gros de terra so pequenos.
Vrios tipos de vegetais.
3. 3. 3. 3. 3. O solo deve ser rico em sais minerais, mas no em excesso. Deve ser
mido (mas no encharcado), e no seco.
4. 4. 4. 4. 4. a) a) a) a) a) As pessoas disseram ao embaixador que, no deserto, as plantas
demorariam pelo menos trinta anos para dar sombra.
b) b) b) b) b) timo. Podemos comear a plantar agora.
Aula 7 - Atmosfera e gravidade Aula 7 - Atmosfera e gravidade Aula 7 - Atmosfera e gravidade Aula 7 - Atmosfera e gravidade Aula 7 - Atmosfera e gravidade
1. 1. 1. 1. 1. Sim
2. 2. 2. 2. 2. Em La Paz, que se localiza a quase 4.000 metros de altitude, a concen-
trao do ar bem menor do que no Rio de Janeiro, cidade que est
praticamente no mesmo nvel do mar.
3. 3. 3. 3. 3. O ar fica preso Terra porque atrado por ela. Essa atrao que a
Terra exerce no s sobre o ar, mas sobre tudo o que est sobre a sua
superfcie, chamada de gravidade.
CUMBUCO CUMBUCO CUMBUCO CUMBUCO CUMBUCO
Formado de areia (solo arenoso).
Gros so grandes.
A gua penetra e evapora com facilidade
(o solo fica seco).
Poucos tipos de vegetais.
Aula 8 - Origem da vida Aula 8 - Origem da vida Aula 8 - Origem da vida Aula 8 - Origem da vida Aula 8 - Origem da vida
1. 1. 1. 1. 1. So seres vivos, microscpicos, que esto envolvidos no processo de
apodrecimento dos alimentos. Ainda na resposta, o aluno deve
diferenci-los no aspecto visual: os fungos apresentam-se como fios;
e as bactrias so visveis a olho nu, quando formam colnias.
2. 2. 2. 2. 2. O correto discordar da frase. Bactrias e outros microorganismos
existem por toda parte. Mas, nos alimentos prprios para o consumo,
esses microorganismos no existem em grande quantidade; por isso
no podemos v-los sem o auxlio de instrumentos especiais. Nos
alimentos estragados, existem grandes populaes de micro-
organismos. As bactrias podem ser vistas macroscopicamente,
fomando colnias.
3. 3. 3. 3. 3. A existncia de muitos microorganismos em atividade caracteriza um
alimento em processo de apodrecimento. Normalmente, sempre exis-
tem microorganismos nos alimentos. Eles esto se alimentando e se
reproduzindo. Com o passar do tempo (e com vencimento do prazo de
validade), os microorganismos acabam tendo muitos filhos que
tambm vo viver e se reproduzir no alimento. Assim, a populao de
microorganismos aumenta cada vez mais, o que caracteriza um ali-
mento estragado.
Aula 9 - As substncias que formam o nosso planeta Aula 9 - As substncias que formam o nosso planeta Aula 9 - As substncias que formam o nosso planeta Aula 9 - As substncias que formam o nosso planeta Aula 9 - As substncias que formam o nosso planeta
1. 1. 1. 1. 1. vidro: vidro: vidro: vidro: vidro: transparente, quebra com facilidade; s derrete em tempe-
raturas muito alta;, no pega fogo etc.
alumnio: alumnio: alumnio: alumnio: alumnio: s derrete em temperaturas muito altas; no pega fogo;
resistente; no transparente; tem brilho etc.
madeira: madeira: madeira: madeira: madeira: pega fogo; no transparente; no tem brilho etc.
2. 2. 2. 2. 2.
PROPRIEDADES UTILIZAO
AREIA Em temperatura normal, Na elaborao da argamassa e do concreto.
tem forma de gros.
CIMENTO Em temperatura normal, Na elaborao da argamassa e do concreto.
um p muito fino.
GUA Em temperatura normal, Apagar o fogo; cozinhar alimentos;
lquida; no pega fogo lavar materiais.
e esquenta com facilidade.
ARGAMASSA Material pastoso. Unir tijolos ou blocos.
Aula 10 - Aula 10 - Aula 10 - Aula 10 - Aula 10 - A gua e suas transformaes A gua e suas transformaes A gua e suas transformaes A gua e suas transformaes A gua e suas transformaes
1. 1. 1. 1. 1. So grandes blocos de gelo que flutuam nos mares, em regies prxi-
mas aos plos.
2. 2. 2. 2. 2. Porque a densidade do gelo menor do que a densidade da gua
lquida.
3. 3. 3. 3. 3. Elas podem ser esquematizadas da seguinte maneira:
SLIDO fuso fuso fuso fuso fuso LQUIDO evaporao evaporao evaporao evaporao evaporao VAPOR
SLIDO solidificao solidificao solidificao solidificao solidificao LQUIDO liquefao liquefao liquefao liquefao liquefao VAPOR
4. 4. 4. 4. 4. No. Elas ocorrem com todas as substncias, mas dependem das
condies de temperatura e presso das substncias.
5. 5. 5. 5. 5. O lcool, misturado na garapa, est no estado lquido. Depois de
aquecido, ele passa para o estado gasoso. Resfriado, ele volta ao estado
lquido.
Aula 11 - Aula 11 - Aula 11 - Aula 11 - Aula 11 - Presso atmosfrica Presso atmosfrica Presso atmosfrica Presso atmosfrica Presso atmosfrica
1. 1. 1. 1. 1. Verdadeira. Retirado o ar, a presso atmosfrica que age de fora para
dentro da lata maior que a presso de dentro para fora, o que provoca
o amassamento.
2. 2. 2. 2. 2. Em Belo Horizonte a presso atmosfrica menor, pois sua altitude
maior que a da cidade de Belm, que fica ao lado da praia.
Aula 12 - Aula 12 - Aula 12 - Aula 12 - Aula 12 - A Lua A Lua A Lua A Lua A Lua
1. 1. 1. 1. 1. Procure fazer este exerccio mesmo que voc perca um ou outro dia.
Ser interessante observar as mudanas na aparncia da Lua com o
passar das noites. Depois, voc pode comparar suas anotaes com um
calendrio que informe as fases da Lua no mesmo perodo em que suas
observaes foram feitas.
2. 2. 2. 2. 2. A Lua pode ser vista brilhante, aqui da Terra, porque reflete a luz do
Sol. Contudo, ela nem sempre pode ser vista inteira. Isso porque,
medida que ela gira em torno da Terra, sua posio no cu vai
mudando. Desse modo, com o passar das noites vemos diferentes
pores de sua superfcie iluminadas pela luz do Sol.
3. 3. 3. 3. 3. Para passar de uma fase a outra a Lua leva cerca de sete a oito dias.
4. 4. 4. 4. 4. Para que se complete um ciclo de fases da Lua so necessrios cerca de
29 dias, ou seja, aproximadamente um ms.
5. 5. 5. 5. 5. A Lua demora cerca de 29 dias, quase um ms, para completar uma
volta ao redor da Terra
6. 6. 6. 6. 6. A Lua no apresenta condies para a vida que temos na Terra. Ela no
tem o oxignio necessrio para nossa respirao (no possui nenhum
tipo de atmosfera). Alm disso, na Lua tambm no existe gua. A
temperatura em sua superfcie varia de 120 graus Celsius, durante o
dia, at 150 graus Celsius negativos, durante a noite.
Aula 13 - Aula 13 - Aula 13 - Aula 13 - Aula 13 - Eclipse Eclipse Eclipse Eclipse Eclipse
1. 1. 1. 1. 1. No. O Sol apenas est encoberto totalmente pela Lua naquela regio.
2. 2. 2. 2. 2. No eclipse solar ,a Lua fica entre o Sol e a Terra. No eclipse lunar, a
Terra que est entre a Lua e o Sol.
3. 3. 3. 3. 3. Quando a Lua cobre apenas parte do Sol. Numa outra regio da Terra.
Aula 14 - Aula 14 - Aula 14 - Aula 14 - Aula 14 - Estaes do Ano Estaes do Ano Estaes do Ano Estaes do Ano Estaes do Ano
1. 1. 1. 1. 1. No. As aves migram procurando regies quentes para fugir do
inverno.
2. 2. 2. 2. 2. No vero, os dias so mais longos e as noites so mais curtas. No
inverno, os dias so mais curtos e as noites, mais longas.
3. 3. 3. 3. 3. Inverno. Hemisfrio norte.
Aula 15 - Aula 15 - Aula 15 - Aula 15 - Aula 15 - Os planetas do sistema solar Os planetas do sistema solar Os planetas do sistema solar Os planetas do sistema solar Os planetas do sistema solar
1. 1. 1. 1. 1.
L V E N U S A S M
U M A R T E B A E
A C U R A N O T R
T E R R A E D U C
I J U P I T E R U
M O P S U U S N R
N Z F O L N N O I
P G T L H O A X O
2. 2. 2. 2. 2.
3. 3. 3. 3. 3. Dentre as diferenas podemos citar o tamanho, o tempo que eles levam
para completar uma volta em torno do Sol, a massa, a atmosfera e a
temperatura (embora alguns tenham temperaturas bastante seme-
lhantes). A principal semelhana que todos eles so formados dos
mesmos materiais ou substncias.
4. 4. 4. 4. 4. O Sol ilumina todos os astros do sistema solar, inclusive os planetas. Os
planetas, por sua vez, refletem a luz solar em todas as direes, de
modo que boa parte dessa luz refletida chega at ns. Assim, podemos
v-los brilhantes daqui da Terra.
Aula 16 - Aula 16 - Aula 16 - Aula 16 - Aula 16 - Rios e lagos Rios e lagos Rios e lagos Rios e lagos Rios e lagos
1. 1. 1. 1. 1. As larvas dos borrachudos tm vida aqutica, enquanto os borrachudos
adultos vivem fora da gua.
2. 2. 2. 2. 2. Porque esses rios so formados pela juno de vrios crregos e
riozinhos que desceram de montanhas e regies mais altas. Nesse
caminho, as guas desgastaram as margens, retirando partculas de
terra e pedrinhas que ficam misturadas ao rio e lhe do a cor barrenta.
Aula 17 - Aula 17 - Aula 17 - Aula 17 - Aula 17 - Viagem ao litoral Viagem ao litoral Viagem ao litoral Viagem ao litoral Viagem ao litoral
1. 1. 1. 1. 1.
a) a) a) a) a) mangue (b bb bb) rochas escuras
b) b) b) b) b) costo (a aa aa) cheiro ruim
(a aa aa) solo alagadio
(b bb bb) mexilhes, cracas e algas
(a aa aa) caranguejos
(a aa aa) rvores com grandes razes
2. Vnus 3. Terra 4. Marte
5. Jpiter
1. Mercrio
6. Saturno 7. Urano 8. Netuno 9. Pluto
2. 2. 2. 2. 2. Porque a gua salgada do mar faz com que as partculas trazidas pelo
rio se depositem nessa regio.
3. 3. 3. 3. 3. Porque elas necessitam de maior quantidade de gua do mar para
sobreviver.
Aula 18 - Aula 18 - Aula 18 - Aula 18 - Aula 18 - O mar O mar O mar O mar O mar
1. 1. 1. 1. 1. Podemos citar alta luminosidade, calor e bastante alimento (plncton).
Podemos encontrar corais, plncton e garoupa, por exemplo.
2. 2. 2. 2. 2. Podemos citar as presses elevadas, frio, escurido e escassez de
alimento.
3. 3. 3. 3. 3. Alguns peixes se alimentam de plncton, por exemplo a sardinha.
Outros peixes se alimentam de outros animais, peixes inclusive. o
caso da garoupa.
Aula 19 - Aula 19 - Aula 19 - Aula 19 - Aula 19 - A vida nos ambientes terrestres A vida nos ambientes terrestres A vida nos ambientes terrestres A vida nos ambientes terrestres A vida nos ambientes terrestres
1. 1. 1. 1. 1. Floresta tropical: Floresta tropical: Floresta tropical: Floresta tropical: Floresta tropical: Temperatura alta, muito mida, estaes do
ano quase no so percebidas.
Floresta temperada: Floresta temperada: Floresta temperada: Floresta temperada: Floresta temperada: Temperatura moderada, mida, estaes do
ano so bem marcadas.
Floresta de conferas: Floresta de conferas: Floresta de conferas: Floresta de conferas: Floresta de conferas: Temperatura baixa, mida, estaes do ano
so bem marcadas.
2. 2. 2. 2. 2. Voc deve concordar, pois nas florestas tropicais, a variedade maior
que nas florestas temperadas, e estas tm mais variedade do que as
florestas de conferas. Pela resposta do Exerccio 1, pode-se observar
tambm que a temperatura mais alta nas florestas tropicais, menor
nas florestas temperadas e menor ainda nas florestas de conferas. Em
relao umidade, as florestas tropicais tambm so as mais midas.
A afirmao, portanto, verdadeira.
3. 3. 3. 3. 3. Resposta pessoal.
4. 4. 4. 4. 4. Poucas rvores baixas, solo rico em minerais, profundo e com gua.
Aula 20 - Aula 20 - Aula 20 - Aula 20 - Aula 20 - A vida vencendo desafios A vida vencendo desafios A vida vencendo desafios A vida vencendo desafios A vida vencendo desafios
1. 1. 1. 1. 1. Os musgos so plantas que vivem exclusivamente em lugares midos,
e os desertos tm pouca umidade.
2. 2. 2. 2. 2. Elas suportam grandes variaes climticas, como os dias quentes nos
desertos e o frio intenso das noites nos plos, podendo germinar em
ocasies mais favorveis.
3. 3. 3. 3. 3. Ele consegue reter melhor o calor produzido por seu corpo.
4 44 44. .. .. Alguns insetos s aparecem nos desertos depois de um breve perodo de
chuvas, quando algumas plantas renascem e lhes servem de alimento.
Aula 21 - A vida nas cidades Aula 21 - A vida nas cidades Aula 21 - A vida nas cidades Aula 21 - A vida nas cidades Aula 21 - A vida nas cidades
1. 1. 1. 1. 1. Solos sem cobertura artificial e com plantas permitem que a gua
penetre neles e no se acumule. Isso, conseqentemente, ajuda a
evitar enchentes.
2. 2. 2. 2. 2. Resposta pessoal (exemplo: flor borboleta pssaro).
3. 3. 3. 3. 3. Em a aa aa) aumentaria o nmero de moscas-de-fruta, que infestariam
muito mais a goiabeira. Em b bb bb) aumentaria o nmero de pombas e,
conseqentemente, o de gatos tambm.
4. 4. 4. 4. 4.
Sobras de comida, Esgotos, lixos, casas.
papis, tecidos.
Insetos. Casas ou outros locais com luz.
Sobras de comida, Pores, tocas subterrneas.
pequenos animais.
Insetos. Paredes, debaixo de mveis, em teias.
Aula 22 - Parcerias animais: parasitismo e cooperao Aula 22 - Parcerias animais: parasitismo e cooperao Aula 22 - Parcerias animais: parasitismo e cooperao Aula 22 - Parcerias animais: parasitismo e cooperao Aula 22 - Parcerias animais: parasitismo e cooperao
1. 1. 1. 1. 1. Ingerindo alimentos contaminados com ovos ou larvas desse verme.
2. 2. 2. 2. 2. Ingerindo alimentos no-contaminados. Para isso preciso tomar
precaues, como lavar os alimentos com gua fervida ou clorada, ou
ferv-los.
3. 3. 3. 3. 3. uma relao entre seres vivos na qual um vive s custas do outro,
sem oferecer nenhum benefcio em troca.
4. 4. 4. 4. 4. uma relao em que os seres vivos se beneficiam mutuamente. Na
aula, estudamos o exemplo de relao entre o ermito e a anmona.
O QUE COMEM? ONDE VIVEM?
BARATAS
LAGARTIXAS
RATOS
ARANHAS
Aula 23 - Animais caadores e herbvoros Aula 23 - Animais caadores e herbvoros Aula 23 - Animais caadores e herbvoros Aula 23 - Animais caadores e herbvoros Aula 23 - Animais caadores e herbvoros
1. 1. 1. 1. 1. Porque muitos insetos e passarinhos so herbvoros, alimentando-se
dos frutos, sementes, folhas e flores das rvores.
2. 2. 2. 2. 2. So onas, lobos, raposas, cobras, gavies, no mato. Na cidade, gatos
e alguns gavies.
3. 3. 3. 3. 3. Em geral, o homem onvoro, porque come plantas e carne de outros
animais. Algumas pessoas, porm, so vegetarianas.
Aula 24 - Vivendo em grupo Aula 24 - Vivendo em grupo Aula 24 - Vivendo em grupo Aula 24 - Vivendo em grupo Aula 24 - Vivendo em grupo
1. 1. 1. 1. 1. Galinhas Galinhas Galinhas Galinhas Galinhas
Liderana; agressividade.
Lees Lees Lees Lees Lees
Alto grau de parentesco; cooperao.
Formigas Formigas Formigas Formigas Formigas
Todas so irms; diviso rgida de tarefas.
2. 2. 2. 2. 2. Porque existe uma diviso rgida de tarefas entre eles. Cada tipo de
formiga s consegue executar um tipo de tarefa durante toda a sua
vida.
Aula 25 - Comportamento sexual Aula 25 - Comportamento sexual Aula 25 - Comportamento sexual Aula 25 - Comportamento sexual Aula 25 - Comportamento sexual
1. 1. 1. 1. 1. Dar origem a filhos ou descendentes.
2. 2. 2. 2. 2. Resposta pessoal. Porm, segundo o texto, podemos argumentar que
na natureza existem diferentes comportamentos sexuais, s vezes
aparentemente antagonistas (como o das jaans e dos albatrozes),
mas que cumprem a esse mesmo objetivo.
3. 3. 3. 3. 3. A diferena est no nmero de parceiros sexuais de um determinado
ser vivo. Monogmico o ser vivo que tem somente um parceiro
sexual. Na poligamia, um ser vivo tem vrios parceiros sexuais. No
texto, exemplos de monogamia so os albatrozes; exemplos de poliga-
mia so as jaans e os lees-marinhos.
Aula 26 - Reproduo dos seres vivos Aula 26 - Reproduo dos seres vivos Aula 26 - Reproduo dos seres vivos Aula 26 - Reproduo dos seres vivos Aula 26 - Reproduo dos seres vivos
1. 1. 1. 1. 1. Porque ele germina, dando origem a uma nova planta.
2. 2. 2. 2. 2. O que estranho o desenvolvimento do fruto, que ocorre debaixo da
terra.
3. 3. 3. 3. 3. A semente e o ovo so parecidos porque ambos do origem a novos
seres. Os vegetais se originam de sementes; os animais, de ovos.
Aula 27 - Evoluo seres vivos Aula 27 - Evoluo seres vivos Aula 27 - Evoluo seres vivos Aula 27 - Evoluo seres vivos Aula 27 - Evoluo seres vivos
1. 1. 1. 1. 1. Resposta pessoal. Deve estar baseada na ilustrao presente na aula,
que apresenta diminuio das reas ocupadas pelas florestas, conse-
qente expanso das reas ridas e semi-ridas, alm de elementos
faunsticos novos, como os animais citados no texto.
2. 2. 2. 2. 2. Na realidade, eles acreditam que esse animal exista at hoje. Os ndios
do passado devem t-lo visto de fato, h mais de seis mil anos, e
transmitiram essa informao aos descendentes. Assim, o mito se
mantm at os dias atuais.
3. 3. 3. 3. 3. um processo de favorecimento de certas caratersticas, ou conjuntos
de caractersticas, de acordo com as condies do ambiente.
Aula 28 - As plantas Aula 28 - As plantas Aula 28 - As plantas Aula 28 - As plantas Aula 28 - As plantas
1. 1. 1. 1. 1. Ela faz parte do grupo das plantas com flores e frutos, cujas folhas tm
nervuras parecidas com as folhas do abacateiro, da roseira etc.
2. 2. 2. 2. 2. Porque o tomate no uma planta: uma parte parte parte parte parte da planta tomateiro, o
seu fruto. O correto seria dizer: O tomate um fruto fruto fruto fruto fruto muito apreciado.
Aula 29 - Os animais Aula 29 - Os animais Aula 29 - Os animais Aula 29 - Os animais Aula 29 - Os animais
1. 1. 1. 1. 1. Avestruz (ave).
Macaco com filhote (mamfero).
Tubaro (peixe).
2. 2. 2. 2. 2. Eles certamente amamentam seus filhotes.
3. 3. 3. 3. 3. So caractersticas essenciais das aves as penas e o bico. Alm disso, as
aves pem ovos que precisam ser chocados, e tm sangue quente. Tudo
isso acontece com o pingim.
Aula 30 - Vida microscpica Aula 30 - Vida microscpica Aula 30 - Vida microscpica Aula 30 - Vida microscpica Aula 30 - Vida microscpica
1. 1. 1. 1. 1. Usando leite fervido e misturado a um pouco de iogurte comprado
pronto.
2. 2. 2. 2. 2. Porque na geladeira a temperatura baixa, o que retarda o ritmo de de
vida dos microorganismos.
3. 3. 3. 3. 3. Para matar outros microrganismos que poderiam estar presentes no
leite.
Gabarito das aulas
31 a 50
Aula 31 - Sol, fonte de energia
1. 1. 1. 1. 1. O boi come capim ou rao que provm de plantas que armazenam a energia
do Sol. Portanto, a energia do bife provm do Sol.
2. 2. 2. 2. 2. A prpria extino de predadores como os dinossauros carnvoros j deve ter
sido um desses fatores. Outro pode ter sido o fato de os mamferos terem
sangue quente, o que lhes teria permitido sobreviver ao frio.
3. 3. 3. 3. 3. Resposta pessoal do aluno, sintetizando alguns dos pontos explorados pela
aula. A resposta deve contemplar o estoque de energia contido no petrleo,
que poder ser utilizado at que as reservas desse combustvel se esgotem.
Aula 32 - Fotossntese
1. 1. 1. 1. 1. a) a) a) a) a) Caa outros animais.
b) b) b) b) b) Produz seu prprio alimento por meio da fotossntese.
c) c) c) c) c) Produz seu prprio alimento por meio da fotossntese.
d) d) d) d) d) Alimenta-se de vegetais.
e) e) e) e) e) Produz seu prprio alimento por meio da fotossntese.
2. 2. 2. 2. 2. A luz fornece energia luminosa para que as plantas transformem a gua e gs
carbnico em acar.
3. 3. 3. 3. 3. As plantas liberam oxignio no ar. Esse gs importante para a respirao dos
seres vivos, plantas ou animais.
4. 4. 4. 4. 4. Resposta pessoal do aluno.
Aula 33 - A importncia da fotossntese
1. 1. 1. 1. 1. As plantas no conseguiriam captar a energia do Sol para transformar gua
e gs carbnico em acar, o que ocasionaria sua morte. Se as plantas
morressem, todos os outros seres vivos morreriam tambm, pois dependem
das plantas para alimentao e renovao do oxignio atmosfrico.
2. 2. 2. 2. 2. Resposta pessoal do aluno.
3. 3. 3. 3. 3. A l normalmente retirada de carneiros. Os carneiros se alimentam de
plantas, e as plantas dependem diretamente da fotossntese.
4. 4. 4. 4. 4. As cidades surgiram depois que os homens comearam a plantar e a criar
animais, pois foi quando eles fixaram seu lugar de moradia.
5. 5. 5. 5. 5. Principalmente devido m distribuio dos alimentos (conseqncia da m
distribuio da renda), da baixa qualidade dos alimentos, das perdas
provocadas por mau planejamento de cultivo e de estocagem e tambm
porque, muitas vezes, a matria-prima utilizada para obteno de outros
produtos ou para exportao.
Aula 34 - Cadeias alimentares
1. 1. 1. 1. 1. a) a) a) a) a) algas verdes animais microscpicos sardinhas peixes grandes
b) b) b) b) b) Porque no tero alimento das sardinhas, que morrero.
c) c) c) c) c)
2. 2. 2. 2. 2. a) a) a) a) a) Provavelmente porque joaninhas se alimentam de pulges.
b) b) b) b) b) couve-flor
couve pulges joaninhas aranhas
brcolis
c) c) c) c) c) As aranhas.
d) d) d) d) d) Couve, brcolis e couve-flor.
3. 3. 3. 3. 3. Porque vegetais e algas so os produtores do ambiente.
4. 4. 4. 4. 4. Herbvoros: bois, pres, caramujos e pulges.
Carnvoros: os demais.
5. 5. 5. 5. 5. Com bactrias e fungos decompositores.
6. 6. 6. 6. 6. Decompor substncias que podem novamente ser aproveitadas pelos
produtores.
7. 7. 7. 7. 7. herbvoros consumidor primrio
carnvoros consumidor secundrio, tercirio ou superior
decompositores

gaivotas

gaivotas
sardinhas
animais microscpicos
algas
Aula 35 - Respirao
1. 1. 1. 1. 1. Porque a fotossntese utiliza energia do Sol para produzir alimento e a
respirao libera energia contida no alimento.
2. 2. 2. 2. 2. necessrio levar em conta seus ambientes, seus tamanhos, a alimentao de
cada um, suas atividades e a temperatura dos seus corpos.
3. 3. 3. 3. 3. Animais: locomoo (para a maioria), alimentao, circulao, reproduo,
desenvolvimento de filhotes, crescimento, pensamento, raciocnio e fala
(no caso do homem).
Plantas: crescimento, produo de brotos, de folhas e de flores, circulao
da gua.
4. 4. 4. 4. 4. A fotossntese utiliza gs carbnico da atmosfera e a enriquece com o oxignio
que produz, enquanto a respirao utiliza oxignio e elimina gs carbnico
para a atmosfera.
Aula 36 - Cerrado e caatinga
1. 1. 1. 1. 1. a) a) a) a) a) cerrado
b) b) b) b) b) cerrado
c) c) c) c) c) caatinga
d) d) d) d) d) cerrado
e) e) e) e) e) caatinga
2. 2. 2. 2. 2. Os microrganismos, ao utilizar os restos de seres vivos para sobreviver,
devolvem ao solo nutrientes que podem ser utilizados novamente por outros
seres vivos.
3. 3. 3. 3. 3. b
4. 4. 4. 4. 4. Resposta pessoal do aluno.
Aula 37 - As matas brasileiras
1. 1. 1. 1. 1. As chuvas carregam o solo para os rios, que podem ser bloqueados pela lama.
A fina camada de materiais lavada, impossibilitando o plantio.
A luz do Sol refletida pelo solo nu. Desaparecem os animais, as plantas ao
redor podem no mais dar frutos e sementes. O calor aumenta.
2. 2. 2. 2. 2. Sim. Com reservas extrativistas, normas para a extrao de madeiras e
minerais, preservao de grandes reas ou restrio do pasto vrzea.
3. 3. 3. 3. 3. Grandes quantidades de chuvas, grandes rvores, muitos tipos de animais e
de plantas so caractersticas comuns s duas florestas. Na Mata Atlntica,
porm, o terreno montanhoso, o inverno mais frio, a primavera e o vero
so floridos e alguns seres vivos s so encontrados nessa floresta.
4. 4. 4. 4. 4. Sim, pois os rios que alimentam os manguezais nascem na serra protegida
pela mata. Sem a vegetao, os rios carregam solo, aterrando os manguezais.
Aula 38 - Que ambiente esse?
1. 1. 1. 1. 1. Os rios das redondezas correm todos para o Pantanal e, com isso, trazem
nutrientes. Com o transbordar dos rios, os nutrientes se espalham, benefici-
ando o solo.
2. 2. 2. 2. 2. o ciclo das guas, com cheias e vazantes anuais.
3. 3. 3. 3. 3. Est aumentando o nmero de animais que se tornariam presas deles, o que
desequilibra o ambiente.
4. 4. 4. 4. 4. Resposta pessoal do aluno.
Aula 39 - A energia e o homem
1. 1. 1. 1. 1. transformando
2. 2. 2. 2. 2. cavalo alimento
lampio querosene
forno de padaria lenha, eletricidade
trem lenha, diesel, eletricidade
barco diesel
Aula 40 - Produo de energia eltrica
1. 1. 1. 1. 1. Compare seu desenho com a figura da aula na qual est representado o
esquema de uma usina hidreltrica.
2. 2. 2. 2. 2. As usinas hidreltricas precisam ficar em lugares altos de modo que permitam
um grande desnvel para a queda da gua. Esta deve cair com fora suficiente
para girar as turbinas das usinas.
3. 3. 3. 3. 3. Nas usinas hidreltricas, a energia potencial da gua represada se transforma
em energia de movimento durante a queda da gua. Essa energia, por sua vez,
ser transformada em energia eltrica nos geradores. Nas usinas termeltricas
e nucleares, o calor produzido pela queima de um combustvel e das reaes
nucleares, respectivamente, transforma-se em energia de movimento do
vapor dgua. Tal energia, por sua vez, ser transformada em energia eltrica
nos geradores.
4. 4. 4. 4. 4. Destruio de florestas por alagamento; destruio de madeiras nobres e de
riquezas naturais; poluio de um lago e um rio devido ao apodrecimento da
floresta submersa.
Aula 41 - Fontes alternativas de energia
1. 1. 1. 1. 1. Para formar o petrleo, a natureza levou cerca de 600 milhes de anos. Esse
processo teve incio com o soterramento de florestas e lagos, bem como de
todos os seus animais e plantas. Como as condies que permitiram a
formao desse combustvel dificilmente voltaro a se repetir, dizemos que as
reservas de petrleo um dia podero se acabar.
2. 2. 2. 2. 2. Fontes de energia no-renovveis so aquelas que podem se esgotar, como o
petrleo e o gs natural. Ao contrrio destas, as fontes renovveis de energia
no se esgotam. So exemplos o lcool obtido a partir da cana, o vento e a gua.
3. 3. 3. 3. 3. A produo do lcool a partir da cana-de-acar requer a plantao de grande
quantidade de cana, o que cria monoculturas. As monoculturas em geral
tornam as terras improdutivas aps algum tempo.
Aula 42 - Domesticao de plantas e animais: o segredo do homem
1. 1. 1. 1. 1. O homem teve de descobrir que so as sementes que originam plantas novas.
2. 2. 2. 2. 2. So vrias etapas: primeiro, deixar que se reproduzam essas duas variedades
de milho. Depois, escolher entre os descendentes aqueles que tenham as
espigas grandes e os gros macios. A seguir, fazer com que s esse tipo se
reproduza.
3. 3. 3. 3. 3. Opinio pessoal do aluno.
Aula 43 - Pequenas criaturas invadem a indstria
1. 1. 1. 1. 1. O processo de fermentao indispensvel fabricao de certos alimentos,
como o po e a cerveja. No caso das bebidas alcolicas, mais especificamente
da cerveja, pela fermentao que se produzem o lcool e o suco de cevada
que so transformados em cerveja.
2. 2. 2. 2. 2. O lcool produto do processo de fermentao. Esse processo realizado
pelos seres vivos utilizados na fabricao do vinho, as leveduras. Resumida-
mente, podemos dizer que as leveduras transformam o alimento (no caso, o
suco de uva) em lcool e que, nesse processo, acabam obtendo energia para
sobreviver.
3. 3. 3. 3. 3. Os seres vivos que no precisam de oxignio para viver obtm energia por
meio do processo de fermentao. Um exemplo estudado na aula so as
leveduras.
Aula 44 - Conservando alimentos
1. 1. 1. 1. 1. Eles levavam biscoitos, doces, carne seca e peixe salgado, alm de frutas.
2. 2. 2. 2. 2. Porque os alimentos que levavam no se deterioravam facilmente e podiam
ser mantidos por um bom tempo sem refrigerao.
3. 3. 3. 3. 3. Alberto enfrentava o problema de conservar alimentos sem refrigerao, uma
vez que sua lanchonete estava sem energia eltrica.
4. 4. 4. 4. 4. A produo de gs foi maior no frasco C.
5. 5. 5. 5. 5. O frasco E. L praticamente no houve nenhuma ao dos microrganismos.
6. 6. 6. 6. 6. Latas estufadas indicam a existncia de microrganismos em ao. Em outras
palavras, o alimento est deteriorado.
7. 7. 7. 7. 7. Devem ser as amostras 3, 5 e 9, pois a produo de gs nelas foi maior do que
nas outras.
8. 8. 8. 8. 8. A manteiga fica ranosa por causa do contato com o oxignio. O abacate fica
marrom pelo mesmo motivo. A gua deve evitar o contato do oxignio,
preservando a manteiga.
Aula 45 - A cozinha
1. 1. 1. 1. 1. As toalhinhas de plstico no devem ser utilizadas sobre as prateleiras da
geladeira justamente por dificultar a circulao das correntes de conveco,
o que prejudica o funcionamento do aparelho.
2. 2. 2. 2. 2. Colocar o gelo sobre as cervejas semelhante a ter o congelador na parte
superior da geladeira. O gelo colocado sobre as cervejas permite que se
formem no tanque correntes de conveco, pois o ar, em contato com o gelo,
torna-se mais denso e desce por entre as cervejas. As que esto mais
aquecidas transferem calor para o ar e, dessa forma, vo sendo resfriadas. Se
o gelo fosse colocado debaixo das cervejas, as correntes de conveco no se
formariam.
3. 3. 3. 3. 3. BONS CONDUTORES DE CALOR MAUS CONDUTORES DE CALOR
alumnio isopor
ferro barro
cobre cermica
lato cortia
Esse levantamento s um exemplo: voc pode aument-lo ainda mais.
4. 4. 4. 4. 4. A sensao de frio que sentimos no inverno se deve ao fato de haver
transferncia de calor entre nosso corpo e o ambiente. Ou seja, sentir frio nada
mais do que perder calor para o ambiente. Como a l um isolante trmico,
ela dificulta a transferncia de calor entre o nosso corpo e o ambiente,
evitando que sintamos frio. Ou seja: a funo do cobertor no produzir calor,
mas diminuir a transferncia de calor entre nosso corpo e o ambiente.
5. 5. 5. 5. 5. As trs formas de transferncia de calor so: conduo, conveco e irradiao.
Aula 46 - O automvel
1. 1. 1. 1. 1. Nos motores a exploso, uma mistura de combustvel (gasolina ou lcool) e
ar levada para dentro de um cilindro. No cilindro, uma fasca eltrica
provoca a queima (combusto) do combustvel. Essa queima ocorre rapida-
mente, num cilindro fechado, produzindo gases quentes que se expandem e
empurram um pisto. Esse movimento do pisto ento transferido s rodas
por meio de um eixo.
2. 2. 2. 2. 2. As peas e a estrutura do motor precisam ser boas condutoras de calor para
facilitar a transferncia de calor entre o motor e o ambiente.
3. 3. 3. 3. 3. O sistema de refrigerao fundamental para o funcionamento do motor.
por meio da refrigerao que a maior parte do calor (originado nas exploses)
transferida para o ambiente, evitando o superaquecimento do motor.
4. 4. 4. 4. 4. A energia armazenada nos combustveis transformada, pela queima, em
calor. Este, por sua vez, transformado em energia de movimento.
5. 5. 5. 5. 5. Nem todo o calor liberado na queima do combustvel se transforma em
movimento. A maior parte desse calor transferida para o ambiente e no
pode ser aproveitada. S uma pequena parte do calor se transforma em
movimento. Por isso dizemos que o rendimento dos motores a exploso
pequeno.
Aula 47 - Boa viagem com o cinto de segurana
1. 1. 1. 1. 1. Situao 1: o corpo continua em movimento para a frente
Situao 2: o corpo fica e o carro vai.
Situao 3: o corpo lanado para o lado esquerdo do carro.
Situao 4: o corpo lanado para o lado direito da curva.
Aula 48 - Pneus em bom estado e distncia entre veculos
1. 1. 1. 1. 1. a) a) a) a) a) verdadeira
b) b) b) b) b) falsa
c) c) c) c) c) verdadeira
2. 2. 2. 2. 2. Quanto maiores a massa e a velocidade de um veculo, maior deve ser a fora
necessria para faz-lo parar. Como essa fora precisa ser controlada, para a
segurana dos passageiros, o veculo acaba levando mais tempo at parar.
Desse modo, o espao percorrido por ele entre o incio e o fim da freada
aumenta.
Aula 49 - Motor eltrico
1. 1. 1. 1. 1. Um aparelho eltrico um motor quando sua funo produzir movimento
a partir da eletricidade.
2. 2. 2. 2. 2. Batedeira, liquidificador, lixadeira, espremedor, aspirador, furadeira, bar-
beador, lavadora de roupa e lavadora de loua so exemplos de motores
eltricos.
3. 3. 3. 3. 3. So duas as partes principais de um motor: os fios enrolados e fixados no eixo
e um ou dois ms. Em alguns motores, os ms so substitudos por fios que
formam a bobina e desempenham a mesma funo.
Aula 50 - O gerador eltrico
1. 1. 1. 1. 1. Um motor e um gerador eltricos so semelhantes porque ambos possuem
uma parte fixa e uma parte mvel, e essas partes no tm contato entre si.
Alm disso, essas partes so constitudas por enrolamentos de fio, isto ,
bobinas. A principal diferena que para o motor funcionar, e, portanto,
fornecer energia de movimento, ele precisa de energia eltrica. Para o gerador
funcionar, ou seja, para fornecer energia eltrica, ele necessita de energia de
movimento.
2. 2. 2. 2. 2. Para produzir energia eltrica preciso que a parte mvel do gerador se
movimente no interior da parte fixa. Alm disso, necessrio tambm que na
bobina que constitui a parte mvel exista corrente eltrica.
3. 3. 3. 3. 3. Como foi visto no experimento, se a bobina com corrente eltrica era mantida
parada nas proximidades da outra, no aparecia corrente eltrica. Esta s
aparecia quando havia movimentao de uma bobina em relao outra. Por
isso dizemos que num gerador h transformao de energia de movimento
em energia eltrica.
Errata do Volume 1 de Cincias 1. Grau
Na Aula 4, pgina 23, Atividade n. 1
onde se l: (...) direita, o recorte da Amrica do Sul e, esquerda, o recorte
da frica,
leia-se: esquerda, o recorte da Amrica do Sul e, direita, o recorte da
frica.
Na Aula 8, pgina 46, segundo pargrafo
onde se l: (...) as bactrias, que so minsculas, ficam invisveis,
leia-se: as bactrias, que so minsculas, no so visveis.
Na Aula 22, pgina 123, seo Resumo
onde se l: A fervura e a adio de cloro gua matam os seres vivos nocivos
que nela existem,
leia-se: A fervura e a adio de cloro gua matam os seres vivos que nela
existem.
Aula 51 - A viso e os defeitos mais comuns Aula 51 - A viso e os defeitos mais comuns Aula 51 - A viso e os defeitos mais comuns Aula 51 - A viso e os defeitos mais comuns Aula 51 - A viso e os defeitos mais comuns
1. 1. 1. 1. 1. a) a) a) a) a) Falsa. O olho recebe luz.
b) b) b) b) b) Verdadeira. Quando maior a iluminao, menor a abertura da pupila e
vice-versa.
2. 2. 2. 2. 2. Pupila, cristalino, retina.
3. 3. 3. 3. 3. Para miopia, lentes divergentes; para hipermetropia, lentes convergentes.
Aula 52 - Alavancas Aula 52 - Alavancas Aula 52 - Alavancas Aula 52 - Alavancas Aula 52 - Alavancas
1. 1. 1. 1. 1. Fazemos menos fora para abrir ou fechar uma porta medida que nos
afastamos da dobradia.
2. 2. 2. 2. 2. Se fizermos fora no meio da haste, estaremos mais prximos da posio de
giro do cortador e, portanto, a fora necessria para cortar a unha ser maior.
3. 3. 3. 3. 3. Uma forma de solucionar o problema encompridar as chaves citadas,
usando um cano, por exemplo. Desse modo, o brao da fora ficar maior e
a fora necessria para tirar o parafuso tende a ser menor.
4. 4. 4. 4. 4. Em todas as situaes verificamos que para ampliar uma fora necessrio
aplic-la o mais longe possvel do eixo de giro ou do ponto de apoio, isto ,
aumentar o brao dessa fora.
5. 5. 5. 5. 5. Para prever o que vai acontecer com a gangorra, vamos multiplicar a distncia
apoio-criana pela massa da criana e comparar o resultado com a multipli-
cao da distncia apoio-adulto pela massa do adulto.
distncia apoio-criana X massa da criana = 3 X 25 = 75
distncia apoio-adulto X massa do adulto = 1 X 50 = 50
Como o produto da distncia apoio-criana pela massa da criana maior do
que o produto da distncia apoio-adulto pela massa do adulto, a balana no
ficar equilibrada: ela vai pender para o lado da criana!
Aula 53 - Como nos movimentamos Aula 53 - Como nos movimentamos Aula 53 - Como nos movimentamos Aula 53 - Como nos movimentamos Aula 53 - Como nos movimentamos
1. 1. 1. 1. 1. a) a) a) a) a) Msculos das ndegas, da coxa, da panturrilha e do p.
b) b) b) b) b) Msculos do peito, das costas , do brao e das mos.
c) c) c) c) c) Msculos do pescoo e das costas.
Gabarito das aulas
51 a 70
d) d) d) d) d) Msculos da boca e da face.
e) e) e) e) e) Msculos das costas, do peito, do pescoo, dos braos, das pernas e do
abdome.
2. 2. 2. 2. 2. Costelas: pulmes, corao, estmago, bao, fgado, rins.
Cintura plvica: bexiga urinria
Crnio: crebro, olhos
3. 3. 3. 3. 3. a) a) a) a) a) A coxa do frango corresponde parte inferior da nossa perna, onde est
a canela; a sobrecoxa do frango corresponde nossa coxa.
b) b) b) b) b) Observar que so movimentados msculos de outras partes, alm dos
msculos da coxa e da sobrecoxa.
c) c) c) c) c) Por meio de fibras claras e duras, que so os tendes.
d) d) d) d) d) Por meio de fibras mais finas, que so os ligamentos. As pontas dos
ossos so constitudas de material mais liso e menos rgido, que so as
cartilagens.
e) e) e) e) e) Por dentro os ossos so moles, esponjosos e vermelhos.
4. 4. 4. 4. 4. H um cordo branco e mole, que a medula espinhal.
5. 5. 5. 5. 5.
6. 6. 6. 6. 6. a) a) a) a) a) O mero, o rdio e a ulna, principalmente.
b) b) b) b) b) No ombro, nos ossos clavcula e omoplata.
c) c) c) c) c) Os msculos de todas essas regies.
d) d) d) d) d) A mo e os dedos.
7. 7. 7. 7. 7. Os alimentos fornecem a energia necessria para a realizao de movimentos.
8. 8. 8. 8. 8. Nas mos; no ombro, no cotovelo e no pulso.
9. 9. 9. 9. 9. Ver resposta do Exerccio 2.
10. 10. 10. 10. 10. a) a) a) a) a) Os ossos das pernas so mais longos.
b) b) b) b) b) Os msculos das pernas so mais volumosos.
c) c) c) c) c) Os movimentos de ambos so semelhantes, como erguer a perna e o brao,
ou fazer crculos em volta da virilha ou em volta do ombro.
d) d) d) d) d) As pernas conseguem carregar muito mais peso.
e) e) e) e) e) As pernas suportam estruturas maiores, como o prprio corpo.
f) f) f) f) f) A "alavanca" da perna est encaixada na cintura plvica; a "alavanca" do
brao, na clavcula e na omoplata.
ANIMAIS ANIMAIS ANIMAIS ANIMAIS ANIMAIS
peixe
caracol
formiga
boi
mosca
tatu
canrio
lombriga
lagartixa
ostra
ESQUELETO ESQUELETO ESQUELETO ESQUELETO ESQUELETO INTERNO INTERNO INTERNO INTERNO INTERNO
x
x
x
x
x
ESQUELETO ESQUELETO ESQUELETO ESQUELETO ESQUELETO EXTERNO EXTERNO EXTERNO EXTERNO EXTERNO
x
x
x
x
SEM SEM SEM SEM SEM ESQUELETO ESQUELETO ESQUELETO ESQUELETO ESQUELETO
x
Aula 54 - Perpetuando a vida - 1 Aula 54 - Perpetuando a vida - 1 Aula 54 - Perpetuando a vida - 1 Aula 54 - Perpetuando a vida - 1 Aula 54 - Perpetuando a vida - 1
1. 1. 1. 1. 1. Porque Lineu estava fazendo coisas que no costumava fazer. Por exemplo:
em vez de pedir suco, como fazia todo dia, pediu champanhe, o que nunca
tinha feito.
2. 2. 2. 2. 2. Lineu mostrou o resultado de um exame, onde se lia positivo para
gonadotrofina corinica .
3. 3. 3. 3. 3. Deve ter sido sua mulher, pois o exame indica gravidez, que s ocorre na
mulher.
4. 4. 4. 4. 4. Alm do aumento da altura, comeam a aparecer pelos na regio do pbis.
5. 5. 5. 5. 5. No. Ela pronunciada no homem.
6. 6. 6. 6. 6. No. Ela pronunciada na mulher.
7. 7. 7. 7. 7. Uma boa sugesto seria comparar a largura de ombros e do quadril. Ombros
largos e cintura fina indicam esqueleto masculino; por outro lado, o oposto
indica esqueleto feminino.
8. 8. 8. 8. 8. A gonadotrofina corinica indica a presena de gravidez. Esse hormnio s
produzido por mulheres grvidas, nas primeiras semanas de gravidez.
Aula 55 - Perpetuando a vida - 2 Aula 55 - Perpetuando a vida - 2 Aula 55 - Perpetuando a vida - 2 Aula 55 - Perpetuando a vida - 2 Aula 55 - Perpetuando a vida - 2
1. 1. 1. 1. 1. Porque esse hormnio produzido depois da chegada do embrio ao tero,
ou seja, no incio da gravidez.
2. 2. 2. 2. 2. Porque ele estava esquecendo que o filho era tanto dele quanto dela.
3. 3. 3. 3. 3. Opinio do aluno.
4. 4. 4. 4. 4. No homem, os hormnios so produzidos principalmente nos testculos. Na
mulher, principalmente pelos ovrios.
5. 5. 5. 5. 5. Nos testculos e nos ovrios.
6. 6. 6. 6. 6. No homem, os canais deferentes podem ser bloqueados cirurgicamente, o
que impede a eliminao dos espermatozides. Na mulher, as trompas de
falpio podem ser obstrudas, o que impede a eliminao dos vulos.
7. 7. 7. 7. 7. O aluno pode reproduzir os esquemas apresentados nas duas aulas.
8. 8. 8. 8. 8. A vasectomia consiste na seco dos vasos deferentes; a ligadura de trompas
consiste no bloqueio das trompas de falpio. Assim, espermatozides e
vulos no podem mais ficar disponveis para a fecundao.
9. 9. 9. 9. 9. A utilizao da camisinha recomendada para se evitar vrias doenas
sexualmente transmissveis, caso da Aids.
Aula 56 - Hormnio Aula 56 - Hormnio Aula 56 - Hormnio Aula 56 - Hormnio Aula 56 - Hormnio
1. 1. 1. 1. 1. Substncias produzidas pelas glndulas endcrinas, que so liberadas no
sangue e atuam em regies do organismo distantes daquela em que foram
produzidas.
2. 2. 2. 2. 2. O esquema
poderia ser este:
testculo
testosterona
caractersticas
secundrias
masculinas
produz
que regula
ovrio
ciclo
menstrual
produz
que regulam
estrgeno progesterona
caractersticas
secundrias
femininas
3. 3. 3. 3. 3. Porque a reao ao perigo desencadeada pela liberao de um hormnio e
a liberao de hormnios ocorre independente de nossa vontade. Ela
regulada por outras estruturas do nosso organismo, tais como a glndula
hipfise e o sistema nervoso.
Aula 57 - O sistema nervoso Aula 57 - O sistema nervoso Aula 57 - O sistema nervoso Aula 57 - O sistema nervoso Aula 57 - O sistema nervoso
1. 1. 1. 1. 1. O texto mostra que Jos Carlos sabia que iria beber muito naquela noite.
Provavelmente ele pensou que a bebida no iria atrapalhar sua capacidade de
dirigir.
2. 2. 2. 2. 2. Infelizmente, muito comum encontrar motoristas alcoolozados dirigindo.
Muitos deles pensam que podem controlar o carro normalmente, o que um
erro grande. Os exemplos podem ser retirados da esfera de relaes dos
alunos.
3. 3. 3. 3. 3. a) a) a) a) a) estimulante;
b) b) b) b) b) estimulante;
c) c) c) c) c) relaxante;
d) d) d) d) d) relaxante;
e) e) e) e) e) relaxante;
f) f) f) f) f) estimulante;
g) g) g) g) g) estimulante.
4. 4. 4. 4. 4. Resposta pessoal do aluno.
5. 5. 5. 5. 5. A medula responsvel pela transmisso de impulsos nervoso e pela
elaborao de arcos-reflexos simples.
6. 6. 6. 6. 6. O inseticida pode estar interferindo na transmisso do impulso nervoso,
deixando os msculos da barata fora de seu controle.
Aula 58 - Trnsito de substncias no corpo Aula 58 - Trnsito de substncias no corpo Aula 58 - Trnsito de substncias no corpo Aula 58 - Trnsito de substncias no corpo Aula 58 - Trnsito de substncias no corpo
1. 1. 1. 1. 1. Quando a barreira que a pele forma rompida, entram microrganismos no
machucado que podem causar uma infeco.
2. 2. 2. 2. 2. Dedos das mos, rosto, parte interna dos braos (alm destes, pode haver
outros locais)
3. 3. 3. 3. 3. a) a) a) a) a) sim
b) b) b) b) b) no
c) c) c) c) c) no
Unhas e cabelos so feitos de matria morta, por isso no sentimos dor neles.
A pele do brao possui matria viva com sensibilidade.
4. 4. 4. 4. 4. Unhas compridas juntam sujeira nos espaos entre o dedo e a unha. Essa
sujeira pode contaminar o que pegamos, principalmente alimentos.
5. 5. 5. 5. 5. O tipo geral de distribuio permanece o mesmo. No entanto, pode haver
diferenas de raa para raa. Os ndios, por exemplo, possuem poucos plos.
Mas mesmo dentro da mesma raa pode haver diferenas: os portugueses e
alguns espanhis possuem mais plos que as pessoas que vivem no norte da
Europa.
Aula 59 - Respirao e circulao Aula 59 - Respirao e circulao Aula 59 - Respirao e circulao Aula 59 - Respirao e circulao Aula 59 - Respirao e circulao
1. 1. 1. 1. 1. Porque ambos esto protegidos pela caixa torcica, ao contrrio do estmago.
2. 2. 2. 2. 2.
3. 3. 3. 3. 3. Por meio do sistema de vasos sangneos, que saem do corao, ramificam-
se e diminuem de largura at se tornarem capilares. Os vasos so cada vez
mais largos, conforme vo se aproximando novamente do corao.
4. 4. 4. 4. 4. O esforo maior requer mais energia, que s obtida pelo oxignio. Assim,
os pulmes aumentam o seu ritmo respiratrio, colocando mais oxignio em
contato com o sangue. Este s passar mais rapidamente pelo corpo, porque
o corao tambm aumenta o ritmo dos batimentos cardacos, acelerando a
pulsao.
Aula 60 - Fazendo a digesto Aula 60 - Fazendo a digesto Aula 60 - Fazendo a digesto Aula 60 - Fazendo a digesto Aula 60 - Fazendo a digesto
1. 1. 1. 1. 1. Tornar os alimentos pequenos para serem absorvidos pelo corpo.
2. 2. 2. 2. 2. Glndula salivar: produz saliva com amilase.
Estmago: produz suco gstrico com pepsina.
Paredes intestinais: produzem suco entrico com maltase, sacarase, lactase,
peptidases.
Pncreas: produz suco pancretico com amilase e lipase.
3. 3. 3. 3. 3. Depois de digeridos, os nutrientes atravessam as paredes do intestino e dos
vasos sangneos e so levados pelo sangue a todas as partes do corpo.
Aula 61 - Aprendendo a nos alimentar Aula 61 - Aprendendo a nos alimentar Aula 61 - Aprendendo a nos alimentar Aula 61 - Aprendendo a nos alimentar Aula 61 - Aprendendo a nos alimentar
1. 1. 1. 1. 1. a) a) a) a) a) massas, doces, cereais, pes, frutas
b) b) b) b) b) carnes de todos os tipos, ovos, leite e derivados
c) c) c) c) c) leos, manteiga, margarina, toucinho
d) d) d) d) d) frutas, verduras, legumes, leite, peixes
2. 2. 2. 2. 2. A resposta deve conter pelo menos um alimento de cada grupo citado na
questo anterior.
3. 3. 3. 3. 3. Verminoses (ascaridase, tenase, esquistossomose), disenterias. Exigir con-
dies melhores de vida para a populao, como saneamento bsico. Nas
reas nas quais no existe saneamento, evitar eliminar fezes em qualquer
local, lavar bem os alimentos com gua fervida e cozinhar bem as carnes.
4. 4. 4. 4. 4. Resposta pessoal do aluno.
galinha
caracol
jacar
r
barata
minhoca
PULMES PULMES PULMES PULMES PULMES
X
X
X
X
BRNQUIAS BRNQUIAS BRNQUIAS BRNQUIAS BRNQUIAS
(espao)
(espao)
(espao)
X
TRAQUIAS TRAQUIAS TRAQUIAS TRAQUIAS TRAQUIAS
(espao)
(espao)
(espao)
(espao)pao)
X
PELE PELE PELE PELE PELE
(espao)
(espao)
(espao)
X
(espao)
X
Aula 62 - Qumica na cozinha: reaes qumicas Aula 62 - Qumica na cozinha: reaes qumicas Aula 62 - Qumica na cozinha: reaes qumicas Aula 62 - Qumica na cozinha: reaes qumicas Aula 62 - Qumica na cozinha: reaes qumicas
1. 1. 1. 1. 1. Hidrognio + Oxignio gua + energia
2H
2
+ O
2
2H
2
O + energia
O hidrognio um combustvel limpo porque sua combusto fornece apenas
gua (H
2
O) e no fornece gs carbnico (CO
2
).
2. 2. 2. 2. 2. A energia para sustentar o corpo humano vem dos alimentos. A reao
qumica responsvel pela produo dessa energia uma reao de combus-
to do tipo:
Alimentos + Oxignio gs carbnico + gua + energia
Alimentos + O
2
CO
2
+ H
2
O + energia
Aula 63 - Qumica na cozinha: observando a chama Aula 63 - Qumica na cozinha: observando a chama Aula 63 - Qumica na cozinha: observando a chama Aula 63 - Qumica na cozinha: observando a chama Aula 63 - Qumica na cozinha: observando a chama
1. 1. 1. 1. 1. Nas chamas azuis, o reagente oxignio est presente em maior quantidade do
que nas chamas amarelas. Portanto, nas chamas azuis, ocorre a combusto
completa.
2. 2. 2. 2. 2. A energia gerada nas usinas hidreltricas obtida a partir da energia
potencial da gua armazenada. O impacto ambiental, nesse caso, est na
construo de grandes barragens de gua que so necessrias para a produ-
o dessa energia: elas alteram o clima e as prprias relaes ambientais da
regio em que a usina ser instalada.
A energia gerada pelas usinas nucleares obtida a partir de reaes nucleares.
Seu impacto ambiental est nos produtos radioativos das reaes nucleares,
que so de difcil manuseio.
Aula 64 - Qumica na cozinha: funes qumicas Aula 64 - Qumica na cozinha: funes qumicas Aula 64 - Qumica na cozinha: funes qumicas Aula 64 - Qumica na cozinha: funes qumicas Aula 64 - Qumica na cozinha: funes qumicas
1. 1. 1. 1. 1. a) a) a) a) a) cido
b) b) b) b) b) base
c) c) c) c) c) base
d) d) d) d) d) cido
e) e) e) e) e) cido
f) f) f) f) f) cido
g) g) g) g) g) base
2. 2. 2. 2. 2. A azia conseqncia da acidez provocada por excesso de suco gstrico no
estmago. Os anticidos servem para neutralizar a acidez no estmago. O que
ocorre, portanto, uma reao de neutralizao cido-base entre o anticido
e o cido do suco gstrico.
Aula 65 - Esquistossomose e amarelo: verminoses perigosas Aula 65 - Esquistossomose e amarelo: verminoses perigosas Aula 65 - Esquistossomose e amarelo: verminoses perigosas Aula 65 - Esquistossomose e amarelo: verminoses perigosas Aula 65 - Esquistossomose e amarelo: verminoses perigosas
1. 1. 1. 1. 1. Porque ela estava bonita naquele dia e disse que Lineu estava mais bonito que
os dois.
2. 2. 2. 2. 2. Porque eles estavam muito distantes de onde os garons saam com os
petiscos. Como a festa estava cheia de gente, as pessoas iam se servindo e,
quando chegava a vez dos trs, no tinha sobrado quase nada.
3. 3. 3. 3. 3. Ela foi at o lugar de onde saam os garons com as bandejas cheias. Sendo os
primeiros a ser servidos, eles podiam escolher o que queriam comer.
4. 4. 4. 4. 4. A do sangue venoso. Isso ocorre porque esse sangue acaba de passar pelo
intestino, recolhendo os resultados da digesto.
5. 5. 5. 5. 5. No. Embora o teor de oxignio diminua, ela sofre apenas pequenas reduo.
Isso indica que o processo de assimilao dos alimentos no requer muito
oxignio.
6. 6. 6. 6. 6. No sangue que sai. Porque ele est cheio de alimento j digerido, que acabou
de sair do intestino e, alm disso, tem boa dose de oxignio.
7. 7. 7. 7. 7. As duas doenas so causadas por vermes que se alimentam de sangue que
sai do intestino. Elas causam forte anemia e infestam as pessoas por meio de
pequenas larvas, invisveis a olho nu, que perfuram a pele.
8. 8. 8. 8. 8. A barriga dgua um sintoma comum das pessoas afetadas, principal-
mente crianas. Decorre da forte anemia provocada pela doena, que faz o
sangue perder lquido. Ele se acumula na cavidade abdominal, dilatando-a.
9. 9. 9. 9. 9. Um copo e meio. Se em 2 metros de gua necessrio 1 copo de gua
sanitria, em 3 metros ( 1,5 vezes maior que 2 metros ) necessita-se de 1,5
copo de gua.
Aula 66 - Mosquitos: vetores voadores Aula 66 - Mosquitos: vetores voadores Aula 66 - Mosquitos: vetores voadores Aula 66 - Mosquitos: vetores voadores Aula 66 - Mosquitos: vetores voadores
1. 1. 1. 1. 1. Porque ele pensou que uma nova guerra tinha comeado.
2. 2. 2. 2. 2. Essa gua deve ajudar a reproduo do mosquito.
3. 3. 3. 3. 3. Ele teria provado que a febre amarela no era transmitida por mosquitos, mas
por contato com fezes e vmitos dos doentes, e que Carlos Finlay, o mdico
cubano, estaria errado.
4. 4. 4. 4. 4. Estaria provado que o mosquito transmite a febre amarela.
5. 5. 5. 5. 5. Ele deve ter contrado a doena. Na realidade, foi o que aconteceu. O mdico
acabou morrendo em Cuba, em conseqncia da febre amarela.
6. 6. 6. 6. 6. O nmero est diminuindo.
7. 7. 7. 7. 7. O nmero est aumentando assustadoramente.
8. 8. 8. 8. 8. Resposta pessoal do aluno. Deveria correlacionar o aumento do nmero de
casos com a ocupao desordenada da Amaznia.
9. 9. 9. 9. 9. Resposta pessoal do aluno.
10. 10. 10. 10. 10. A larva do mosquito aqutica. Portanto, ela precisa de gua para crescer.
Aula 67 - Mal de Chagas e os inseticidas Aula 67 - Mal de Chagas e os inseticidas Aula 67 - Mal de Chagas e os inseticidas Aula 67 - Mal de Chagas e os inseticidas Aula 67 - Mal de Chagas e os inseticidas
1. 1. 1. 1. 1. Claro que sim. O aparecimento de microrganismos em nosso sangue sinal
de doena.
2. 2. 2. 2. 2. Chagas deve ter concludo que o inseto tinha transmitido o microrganismo
para a menina.
3. 3. 3. 3. 3. Se um barbeiro chupar o sangue desses animais e depois picar o homem, pode
transmitir a doena. necessrio que existam condies para que o barbeiro
entre em contato com o homem. Casas de pau-a-pique so excelentes
moradias para esses insetos.
4. 4. 4. 4. 4. No, de forma alguma. Pode-se ver pelo mapa que a doena est presente em
quase todo o territrio nacional, inclusive nos Estados do sul do pas.
5. 5. 5. 5. 5. A doena est associada misria e no ao calor. Os insetos vivem nas frestas
de barro seco das paredes de pau-a-pique. Quem mora em casas boas, feitas
de tijolos e cimento, no est exposto doena.
6. 6. 6. 6. 6. O mal de Chagas. O tripanossoma provavelmente atacava animais silvestres.
Com a chegada do homem - e, principalmente, depois que os colonos
portugueses comearam a construir casas de pau-a-pique - os barbeiros
tiveram maior contato com o homem.
7. 7. 7. 7. 7. Sim, pois o microrganismo que causa a doena pode ser encontrado no
sangue das pessoas doentes.
8. 8. 8. 8. 8. necessrio conhecer a classe toxicolgica do inseticida e seguir as recomen-
daes de uso.
Aula 68 - Novas e velhas epidemias: o vrus Aula 68 - Novas e velhas epidemias: o vrus Aula 68 - Novas e velhas epidemias: o vrus Aula 68 - Novas e velhas epidemias: o vrus Aula 68 - Novas e velhas epidemias: o vrus
1. 1. 1. 1. 1. A febre alta, as dores pelo corpo, os espirros e, provavelmente, tambm a
forma pela qual a doena passou rapidamente de uma pessoa para outra.
2. 2. 2. 2. 2. No.
3. 3. 3. 3. 3. Sim.
4. 4. 4. 4. 4. Ela comparou a gripe com a Aids. Clvis tambm sabia que a Aids no existia
no passado e s agora comeou a atacar a humanidade.
5. 5. 5. 5. 5. Resposta pessoal do aluno.
6. 6. 6. 6. 6. Em 1918.
7. 7. 7. 7. 7. Em 1917.
8. 8. 8. 8. 8. O sexo masculino. O nmero de homens contaminados era muito maior do
que o de mulheres.
9. 9. 9. 9. 9. Nota-se que o nmero de homens contaminados ainda maior, mas a doena
deixou de ser caracterstica de um nico sexo. O nmero de mulheres
contaminadas j quase igual ao de homens contaminados.
10. 10. 10. 10. 10. Os adolescentes se contaminavam diretamente com sangue contaminado
em transfuses sangneas.
11. 11. 11. 11. 11. Desde 1986, a transmisso da Aids por seringas contaminadas, principal-
mente as utilizadas para drogas, vem crescendo assustadoramente. Em 1993-
4, a utilizao de seringas contaminadas contaminou dez vezes mais jovens
do que as outras formas de transmisso sangnea.
12. 12. 12. 12. 12. No. O nmero de contaminados nos dois sexos est ficando muito
parecido, o que mostra que existe transmisso entre os dois sexos.
13. 13. 13. 13. 13. Eles tm vrias caractersticas em comum. Talvez a mais importante seja
o fato de que ambos so imunognicos, isto , induzem a produo de
anticorpos, mas tm a capacidade de se modificar rapidamente, enganan-
do esses anticorpos.
14. 14. 14. 14. 14. uma pessoa que apresenta anticorpos contra o vrus HIV. Essa uma
indicao de que a pessoa teve contato com o vrus e que tem grande
probabilidade de desenvolver a doena no futuro.
Aula 69 - Vendo o invisvel Aula 69 - Vendo o invisvel Aula 69 - Vendo o invisvel Aula 69 - Vendo o invisvel Aula 69 - Vendo o invisvel
1. 1. 1. 1. 1. Porque Alberto tinha ido ao hospital atrs de notcias de Clvis.
2. 2. 2. 2. 2. Parecia grave, porque Clvis tinha sido internado s pressas e o antibitico
no tinha surtido efeito.
3. 3. 3. 3. 3. A vasilha-teste continha antibitico, a nica coisa diferente nos dois recipien-
tes.
4. 4. 4. 4. 4. Na vasilha-padro apareceu um monte de bolinhas diferentes, que cresciam.
Elas comearam a aperecer primeiro onde Maria tinha passado o palito de
dente, refazendo a letra N.
5. 5. 5. 5. 5. Impedir o crescimento dessas bolinhas.
6. 6. 6. 6. 6. Seres vivos; crescer e se multiplicar (ou reproduzir).
7. 7. 7. 7. 7. Significa que alguma bactria resistente ao antibitico, ou seja, ele no tem
efeito contra ela.
8. 8. 8. 8. 8. Eu prepararia vrias vasilhas, cada uma com um tipo de antibitico. Com um
palito, pegaria aquela bactria e a espalharia nas vrias vasilhas. Na vasilha
na qual ela no crescesse estaria o antibitico eficaz contra ela.
9. 9. 9. 9. 9. O aumento da pobreza e da misria est ajudando a doena, porque ela
encontra mais pessoas debilitadas. A resistncia aos antibiticos tambm
pode estar ajudando a doena. A bactria j era resistente penicilina e, agora,
poucos antibiticos devem ser eficazes contra ela.
10. 10. 10. 10. 10. Deve-se proibir o uso indiscriminado de antibiticos, principalmente os
que so adicionados rao animal e aos alimentos que consumimos. A
automedicao deve ser combatida. Os antibiticos s devem ser tomados
sob receita mdica, respeitando-se as doses e a durao do tratamento
receitado pelo mdico.
11. 11. 11. 11. 11. As clulas so as unidades bsicas dos seres vivos - grandes ou pequenos,
animais ou vegetais.
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1. 1. 1. 1. 1. muito mais importante saber montar o antibiograma.
2. 2. 2. 2. 2. Estava testando novos antibiticos. Cada vasilha deveria ter um tipo diferen-
te de antibitico.
3. 3. 3. 3. 3. primeira vasilha. Ela no contm nada alm de abacate batido, igualzinho
s demais.
4. 4. 4. 4. 4. A varivel a gua oxigenada.
5. 5. 5. 5. 5. A varivel a vitamina C.
6. 6. 6. 6. 6. Sim. Ser difcil saber se o que aconteceu na vasilha com gua oxigenada
ocorreu por causa da gua oxigenada, e apenas por causa dela, ou se algo mais
estava influenciando o resultado. A mesma coisa pode ser dita da terceira
vasilha.
7. 7. 7. 7. 7. Ele deve ter concludo que tinha descoberto o microrganismo que causava a
gripe.
8. 8. 8. 8. 8. Como a gripe enfraquece o organismo, pode ser que aquela bactria tivesse
penetrado no corpo quando a pessoa j estava com gripe. As pessoas sem
gripe teriam mais resistncia contra a bactria, impedindo que ela se estabe-
lecesse em seu organismo.
9. 9. 9. 9. 9. Com os novos resultados, as concluses do dr. Pfeiffer no podiam mais ser
aceitas e devem ter sido abandonadas.
10. 10. 10. 10. 10. O aluno deve discordar na afirmao. O desenvolvimento da cincia
sempre pode colocar em dvida o que se sabe sobre um determinado assunto.
11. 11. 11. 11. 11. No. Todo conhecimento cientfico deve ter sido produzido de tal modo
que possa ser confirmado ou questionado.