Exploracin del Aparato Digestivo en Bovinos

El objetivo de la clase es que los estudiantes logren: Recordar la anatomofisiologa digestiva en rumiantes Conocer y aplicar la semiotecnia especfica (individual, grupal y ambiental) Enmarcar las maniobras semiotcnicas en el Examen clnico Conocer y aplicar los mtodos complementarios necesarios Analizar los datos obtenidos a los efectos diagnsticos

Responsable: Alejandro Costa

Resea Anamnesis Inspeccin Ambiental Examen Objetivo General Examen Objetivo Particular

DIAGNOSTICAR

RESEA, ANAMNESIS y CONTEXTUALIZACIN del EXAMEN DEL APARATO DIGESTIVO EN RUMIANTES INSPECCIN AMBIENTAL

Ejes de la Anamnesis e Inspeccin del ambiente

De base pastoril

Ambientes productivos

De alimentacin basada en concentrados

De crianza artificial

Desde el punto de vista individual, la anamnesis de casos vinculados al aparato digestivo, debe orientarse hacia datos de la ingesta, la rumia y el bosteo

Para casos grupales (el trmino rodeo involucra a los distintas categoras de un establecimento, el trmino poblacional es ms epidemiolgico), la anamnesis debe orientarse a la adecuacin de la carga, la nutricin, las caractersticas de la alimentacin, la sanidad y la presencia de plantas txicas

Adecuacin de la carga

Sobrepastoreo

Indagaciones sobre el sistema de alimentacin (disposicin de comederos, etc)

Obtencin de datos sobre los comederos

Signos de deficiencias nutricionales

Obtencin de datos de los alimentos

Forrajes frescos Forrajes conservados ensilados Forrajes conservados henificados Granos, subproductos industriales Residuos de granos o subproductos

Datos cuantitativos y cuallitativos La inspeccin aporta muchos datos. Cmo obtener los datos? Generalmente se requieren anlisis complementarios

Enterotoxemias, Micotoxicosis, PEM, Listeriosis, Empaste, etc Muchos de los problemas ms prevalentes en la clnica y produccin bovina tienen en comn que los alimentos estn involucrados en su patogenia

Un aspecto que no debe obviarse en la anamnesis y la inspeccin del ambiente es el referente al sistema de manejo (manejo = articulacin de recursos) Las etapas iniciales del Examen Clnico son relevantes, debido a que orientan decisivamente al clnico hacia el diagnstico Si bien estas etapas deben estudiarse por separado, la dinmica del Examen Clnico, lleva a que su realizacin sea simultnea

Entre Resea, Anamnesis e Inspeccin ambiental, se dan mltiples relaciones

EXAMEN OBJETIVO GENERAL

El EOG en bovinos incluye datos generales de la exploracin clnica Muchos de sus parmetros sern de gran valor semiolgico en la marcha del examen clnico. Ms aun, en ciertas situaciones que involucran casustica netamente digestivas, como meteorismo por ejemplo, la inspeccin ambiental y las actitudes de los animales, son elementos suficientes para el diagnstico. En otras situaciones, menos evidentes, un detallado EOG, aportar datos inespecficos, pero igualmente de valor, como prdida de peso por ejemplo

EXAMEN FUNCIONAL
Cmo evaluamos sus distintos parmetros y cul es el su valor semiolgico ?

APETITO e MPETU INGESTIVO PREHENSIN, MASTICACIN, SALIVACIN DEGLUCIN RUMIA HECES Sus pautas de normalidad se evalan por inspeccin y sus alteraciones pueden vincularse a la mayora de las patologa digestivas desmanejos del pastoreo

Evaluacin funcional masticacin, deglucin y salivacin

Evaluacin de la deglucin

Muchos aspectos que se estudian en la evaluacin funcional, (prehensin, masticacin, salivacin y deglucin) pueden estudiarse e interpretarse en relacin a anomalas neurolgicas

Partes del proceso son actividad refleja y otras estn bajo control voluntario

La neuroanatoma de la deglucin abarca los nervios trigmino, facial, hipogloso, glosofarngeo y vago

Su dinmica, abarca tanto la inervacin perifrica y el control integrado superior, (formacin reticular del tronco cerebral) (se estn identificando centros superiores complejos) Toxinas, como las de Clostridium botulinum, afectan la transmisin n.muscular. Lengua azul, afecta con necrosis la musculatura lingual y farngea.

Se requiere lograr diferenciar la DISFAGIA segn su anomala de base

Disfagia bucal

Disfagia faringea

Disfagia cricofarngea: Falla del esfnter esofgico craneal (acalasia) hipotona del mismo (calasia), de origen neurolgico.
(no reportado en rumiantes)

Disfagia esofgica Fallas neuromusculares segmentarias en esfago

Existen SIGNOS y ACTITUDES, detectables por inspeccin que pueden orientar el diagnstico

Preheensn y masticacin dificultosa, cada del alimento

Disnea y tos

Regurgitacin

Al acortar el cuello, se acerca la base de la lengua al esfinter esofgico craneal. Esta actitud compensa paresias o parlisis farngeas

La extensin del cuello, facilita la deglucin ante la presencia de masas farngeas , especialmente adenopatas refrofarngeas

EVALUACIN DE LAS HECES Aspecto macroscpico normal de heces de bovinos en pastoreo

Heces de aspecto normal, de bovino con dieta base pastoril ms suplementacin con maz molido (2% del peso vivo)

Heces de bovino en pastoreo

Heces de consistencia aumentada, por deshidratacin

Perusia, O.; Saenz, G. Atlas de Patologa Bovina.

Heces fluidificadas y de coloracin anormal (por alcalosis ruminal)

Heces de consistencia anormal y con fibras sin digerir (Lientera)

Heces con granos sin digerir

Granos sin digerir

Presencia de sangre

EXPLORACIN FSICA DE LA CAVIDAD BUCAL

Examen externo de la cavidad bucal

Examen interno de la cavidad bucal

Se realiza por inspeccin. La apertura de la cavidad bucal, se logra traccionando la lengua hacia fuera y lateralmente. Tambin introduciendo un objeto romo por la comisura labial

EXPLORACIN DEL ESFAGO

Inspeccin Palpacin Auscultacin Sondaje

EXPLORACIN ABDOMINAL

Puntos abdominales de referencia Plano craneal: plano perpendicular al suelo pasandopor extremidad vertebral costilla 13 Plano caudal: plano perpendicular al suelo pasandopor tuberosidad coxal

Planos transversales

Planos sagitales

Similares y simtricos, por en borde externo de los msculos rectos

Inspeccin del abdomen en general

Inspeccin del abdomen en general

REDECILLA (Examen Especial)

Proyeccin pared izquierda 6a 7espacio intercostal, tercio inferior del trax

Proyeccin pared ventral: en relacin al diafragma y xifoides Datos relevantes: Su ubicacin, ventral a desembocadura del esfago Relacionado a diafragma, pericardio, e hgado

REDECILLA: Examen objetivo particular

Palpacin puo rodilla

Palpacin presin Auscultacin

Percusin en zona lgida de Liess Se inicia en el borde posterior rea pulmonar, altura encuentro de all al olcranon de all al xifoides de all al ombligo de all al borde posterior rea pulmonar, altura encuentro

RUMEN

Ocupa casi toda el hemiabdomen izquierdo

Inspeccin: forma, volumen y movimientos Palpacin: consistencia, sensibilidad, elasticidad y movimientos Percusin: sonoridad y sensibilidad Auscultacin: funcin motora (o de mezcla, en el hueco del flanco)
y funcin bioqumica (o de crepitacin, en el saco ventral, planicie del flanco)

Percusin y auscultacin abdominal simultnea

Rebhun, W. (1991) Vet.Med..86: 1126-1134

Palpacin rectal: se palpa el contenido de los estmagos

La ingesta ruminal est estratificada y separada por efecto de la gravedad y de la motilidad 1- En el rumen dorsal hay gas 2- Debajo hay una zona slida, compuesta por partculas entrelazadas de forraje fermentado (Estera del rumen, con fibras trenzadas, que contienen gas en el entramado) 3- Debajo hay una zona pastosa, de transicin del material 4- Debajo hay una zona lquida

Sonidos percutorios que descienden En 1 TIMPNICO o CLARO Hasta MATE en 4

TRANSICIN DE SONIDOS PERCUTORIOS A NIVEL RUMINAL

Timpnico Claro Submate Mate

PATRN DE MOTILIDAD RETICULO-RUMINAL El sistema tiende a retener selectivamente el material fermentable y retirar lo que no lo es. La extensin de los movimientos es muy grande, llega a deformar el RR Se describen 2 patrones de motilidad De mezclado o principal De eructacin o secundario

Se describen de 1 a 3 contracciones primarias por minuto En general, las secundarias son la mitad

La masticacin inicial, forma un bolo, de trozos grandes (2 a 3 cm.), que una vez en el RR, flota, ya que tiene aire en su entramado. La contraccin del retculo, lo impulsa a la zona slida del saco dorsal All describe el bolo un movimiento circular (sentido antihorario, visto desde la izq.) Al avanzar la fermentacin, aumenta el peso especfico del bolo, que se ubica en la zona pastosa. Cuando el bolo es ms denso aun, pasa a la parte craneal del saco ventral, o zona de escape potencial, desde donde puede pasar al orificio reculo- omasal (partculas de 2 a 3 mm.) La permanencia del material en RR, vara desde 30 a 50 hs, dependiendo si es de alta o baja digestibilidad

La RUMIA es la remasticacin del contenido ruminal La regurgitacin se inicia antes de la contraccin principal de RR En ese momento, hay una contraccin adicional del retculo (antes de la bifsica) Se relaja el cardias, hay una inspiracin profunda, a glotis cerrada (la presin negativa del trax favorece el movimiento hacia el esfago) Una vez en el esfago, comienza una onda antiperistltica Una vez en la boca, la lengua y el carrillo extrae el exceso de agua (el flujo de agua tiene una velocidad de trnsito en RR mayor que los slidos) y pequeas partculas, que son deglutidas, y comienza la remasticacin.

Proyecciones sobre pared derecha

OMASO

Dorsalmente: Lnea media del trax

Caudalmente: Costilla 12

Cranealmente: fin rea pulmonar

Ventralmente: Arco costal

ABOMASO
Sobre pared derecha: rodea al omaso

Sobre pared ventral: oblicuamente de izquierda a derecha, y de craneal a caudal, llegando hasta zona umbilical

En lactantes, ocupa mayor parte ventral del abdomen, especialmente derecho

Desplazamiento Abdominal Izquierdo. DAI. (Percusin) Se detecta un rea de resonancia timpnica, a lo largo de una lnea que une olcranon con tuberosidad coxal En terneros, el desplazamiento abomasal se registra a nivel de las articulaciones costocondrales (adems el rumen queda desplazado medialmente por el cuajar distendido)

DAI

D.A.D.
Percusin timpnica en craneal a costilla 10

Datos de Anamnesis
DAI y DAD Hipomotilidad Dieta concentrados (prod. de gas)

Palpacin profunda Percusin directa para evaluar sensibilidad en Retculo Peritonitis

Dorsal 12

Dorsal 11

Ventral 10

Ventral 9 Involucrados ramas terminales de 6, 7 y 8v nervios intercostales

Exploracin fsica del hgado: PERCUSIN

Zona de Matidez: lmite craneal: 10 costilla lmite caudal : ltima costilla lmite dorsal: columna vertebral lmite ventral: lnea isquitica

Relaciones neurolgicas CONTROL DE LA MOTILIDAD RR El centro que regula su motilidad est en el tronco enceflico Enva potenciales de accin a travs del vago Las aferencia provienen de receptores de las paredes, sobre todo en pilares. Controlan Distensin pH Carga inica Consistencia de la ingesta Concentracin de AGV

SIGNOS VAGALES

Manifestaciones sgnicas vinculadas a un dficit de la inervacin para simptica de los preestmagos

Rumia irregular Anorexia Timpanismo, de grado variable Bradicardia

Signos vagales generales

El plano inferior y medio ruminal presenta contenido lquido El plano superior, timpanizado Librillo de poco volumen Bosteo escaso Estenosis Funcional Anterior Estenosis Funcional Posterior

Librillo generalmente atnico, que termina sobrecargndose Esto da prominencia a hipocondrio derecho y zonas circundantes Luego, va retrgrada, se sobrecarga tambin RR, concluyendo en un contorno abdominal aumentado bilateralmente por coparticipacin RR

Lineamientos para identificar anomalas en sector gstrico anterior (RR)

1- Identificar la disfuncin bioqumica o disquincica Examen fisico Met complement

2- Identificar la localizacin primaria

Examen fisico

3- Identificar las causas predisponentes

Anamnesis Inspeccin ambiental

Pruebas Fsicas
Prueba del palo: para determinar dolor reticular o peritoneal. Puede realizarse de forma
Abrupta o gradual, siendo mejor esta ltima variante

Prueba Puo Rodilla: para dolor reticular, en zona retroxifoidea izquierda

Prueba de la Cruz: para dolor reticular, comprimiendo la cruz, encorva el dorso Prueba de Kalschmidt: las traccin de pelos de la zona de la 8costilla, genera
Hipersensibilidad, que se manifiesta con molestia evidente o apnea en casos de reticulitis

Prueba de Nikow: en acmulos de gas en cav peritoneal, se crea un sonido

percutorio caracterstico en regin retoxifoidea

EXAMEN DEL LQUIDO RUMINAL

Mtodos de extraccin

Inspeccin del color:

Base pastoril: verde Silo: verde amarillento Acidosis ruminal: grisceo Alcalosis ruminal: gris oscuro

Olfacin:

En condiciones normales es aromtico, (levemente a AGV) En Acidosis, olor a vinagre En Alcalosis, enmohecido, ptrido

Consistencia: Se filtra con gasa, normalmente es algo viscoso. Si es acuoso, sugiere inactividad ruminal

p H.

Ruminal

Oscila entre 5,5 y 7

La saliva , en extracciones con sonda naso gstrica, complica, Hay que eliminar al menos los primeros 200 cc. Bovinos pastoreando alfalfas tiernas: 6 a 6,5

Medicin del potencial Redox: Para evaluar actividad bacteriana anaerbia Se utilizan 2 tubos. Uno testigo con LR normal (20 ml.) Otro con azul de metileno 0,03% + 20 ml. de LR. Ambos tubos e lleva a bao termostatizado a 39 C. En casos normales, el color azul desaparece en 1 a 3 minutos (hasta 6)

Determinacin de Nitratos Nitritos: con azul de difenilamina (0,5 de difenilamina en 20 ml. de H2O destilada C Prueba de la digestin de celulosa: en condiciones de anaerobiosis a 39 puede estimarse la digestin de una hebra de algodn Tincin de Gram: para estimar predominio de G+ y G En Acidosis, predominan G+ En Alcalosis, predominan G En inactividad, Predominan G -

CLAVES DIAGNSTICAS PARA EVITAR ESTA SITUACIN

Claves diagnsticas en indigestin ruminal por Sobrecarga

Datos anamnsicos de error diettico cuantitativo, generalmente alimentos fibrosos Generalmente, poca ingestin de agua, das frios Presentacin aguda Atona ruminal

Rumen pastoso (la masa pastosa puede penetrar en pelvis)

Claves diagnsticas en Indigestin ruminal con Acidosis Excesiva fermentacin ruminal glucdica, descenso de p H Hipotona ruminal

Cambios en micropoblacin ruminal

Desaparecen protozoarios Desaparece flora celuloltica (G -)

Aparecen G + (menor capacidad enzimtica)

Contenido ruminal hiperosmtico (derivado de degradacin de almidn) Fluidificado y cido

Liberacin de endotoxinas (efectos hemodinmicos) Deshidratacin

Bosteo pastoso y escaso

lceras ruminales y abscesos hepticos

Claves diagnosticas en Indigestin ruminal con Alcalosis

Exceso proteico o de NNP (con micropoblacin no acostumbrada) Disbacteriosis (con predominio de G-, ), proteollticos, gran produccin de NH3 Aumento p H ruminal

EXAMEN DE LA DENTICIN

DIENTES EDAD Dientes de leche 2 a 12 meses 2 dientes 18 a 24 meses 4 dientes 30 a 36 meses 6 dientes 36 a 42 meses Boca llena (8 dientes) 42 a 48 meses Tabla 5.1. Escala aproximada de la edad de acuerdo al corte de los dientes en los rumiantes.

Exploracin abdominal en Crianza Artificial de Terneros

La C.A.T., agiliza la tarea del ordee y optimiza el destino de la leche. Pero saca al ternero (y a la vaca) de sus hbitos naturales y aparecen factores predisponentes de enfermedad

Las primeras etapas del Examen Clnico son de gran valor, all se identifican, a travs de la anamnesis y la inspeccin ambiental, los factores predisponentes de enfermedad, que derivan de los siguientes elementos: Cambios en los hbitos de alimentacin Cambios en el hbitad natural Manejo inadecuado

La INDIGESTIN LCTEA, debido a su alta prevalencia en estos sistemas, puede utilizarse como gua para la exploracin.

Datos del preparto (vacunaciones en el perodo de vaca seca) Los ejes de la anamnesis Calostrado Rutina de la alimentacin

Inspeccin ambiental y de la rutina de trabajo

Calostrado Aprendizaje a beber en balde Rutina de horarios y mtodos para preparar y administrar los alimentos Rotacin de las estacas Higiene de baldes

Examen objetivo general

Los puntos crticos en CAT son:

Sensorio Estado de Hidratacin

Actitudes

Estado Corporal (*)

Examen Abdominal

Evaluacin macroscpica de materia fecal

Digestin fermentativa vs. Digestin glandular

Las enzimas del DF son de origen microbiano, no del hospedador. En DF, el proceso es ms lento y con mayor alteracin del sustrato La poblacin bacteriana del rumen (1010 clulas por gr. de ingesta), son anaerobias estrictas, con un poco cantidad de a. facultativas. Tambin hay hongos. Los protozoos, son ciliados (gnero Isotrichia o Entodinium), Su nmero es la mitad de la poblacin bacteriana, pero su mayor tamao hace que la masa total sea similar en las mayora de las condiciones de dieta. Tambin son anaerobios. Si bien no se conoce exactamente, ya que los bovinos pueden vivir sin ellos, su funcin sera relentizar la ingesta.

El medio ruminal es de gran complejidad ecolgica, pero el patrn fermentativo Debe considerarse como un proceso global.

A nivel celular, la principal diferencia entre plantas y animales es la existencia de la pared celular vegetal, formada por varias molculas de carbohideratos, que es el esqueleto de las plantas, puede compararse con el conjuntivo estructural de los animales.

Cuando la ingesta entra al rumen es atacado por enzimas microbianas hidrolticas. La glucosa se libera en fase lquida y se incorpora al interior de microorganismos. All, la glucosa se incorpora a la ruta glucoltica (Embden-Meyerhof), formndose 2 molcula de ATP. Los productos finales sern los AGV, que es el combustible energtico (como la glucosa en en monogstricos)

Algunos AGV, el Propionato, es absorbido en rumen y casi totalmente es captado por el hgado, al que llega via porta, e ingresa a la gluconeognesis (Ciclo de Krebs a nivel de succinato)

La grasa de la leche se sintetiza a partir de acetato o cuerpos cetnicos

La sntesis de lactosa, si requiere glucosa, por ello los rumiantes son muy suceptibles en el pico de lactacin, se debe comprender el estado de constante dficit potencial de glucosa, que los bovinos manejan con su particular sistema de digestin fermantativa. Las protenas son atacadas por proteasas microbianas (simil tripsina), y tambin pueden reducirse para proporcionar energa a los microorganismos.

Los pptidos, son absorbidos por los M.O. y son desaminados, liberando NH3 y el esqueleto carbonado, que pueden acoplarse a distintos pasos de la ruta de los AGV

Las bacterias luego se desplazan al cuajar e intestino delgado y se realiza el traspaso de protena al hospedador

Reaccin general simplificada del rumen

Glucosa + Pptido = Microorganismos + AGV + NH3 + CH4 + CO2

Significa carbohidratos

Significa protenas

TIEMPOS DE RUMIA La rumia se da cuando el animal no est comiendo activamente Normalmente durante el reposo, pero no durante el sueo profundo La duracin vara desde casi nada hasta 10 hs.en dietas fibrosas

VELOCIDAD DE DILUCIN La velocidad del flujo lquido en RR, se estima a travs de la velocidad de dilucin La VD, tiene gran influencia sobre la poblacin microbiana y la fermantacin Se mide mezclando un marcador en RR y determinando su concentracin Ni bien se dispersa en la fase lquida. Se toman sucesivas muestras y se registra cmo se va diluyendo, con agua nueva Los valores normales oscilan entre un 5 a un 30 % por hora A mayor velocidad de dilucin mayor eliminacin de microorganismos, esto estimula el desarrollo bacteriano, cosa nutricionalmente deseable

Funcin omasal La ingesta se desplaza al interior del omaso durante las contracciones reticulares Despus de la contraccin reticular, el orificio omasal se cierra y el canal (que conecta retculo y abomaso), se contrae, esto impulsa la ingesta al cuerpo abomasal La estructura omasal sugiere una funcin de absorcin Retira tambin AGV residuales y bicarbonato

Indagaciones sobre adecuacin de la carga

Su relacin con intoxicaciones Su relacin con parasitosis

La urea procedente del catabolismo proteico, que los monogstricos eliminan por rin, el rumiantes sirve para resintetizar protena microbiana (vuelve a rumen, se transforma en amonaco). Este es un mecanismo eficaz que se da cuando la dieta es equilibrada (o sea cuando predominan los carbohidratos el flujo de nitrgeno ureico es de sangre a rumen

Al Examen Fsico se describen como aspectos relevantes:

Deformacin en zona submandibular

Signos de diarrea

Sndrome de Hoflund. Forma 1 Estenosis funcional anterior retculo-omasal, con atona rumino reticular La ingesta no fluye por el orificio retculoomasal. RR, sobrecargados, timpanismo gaseoso. Omaso y abomaso, vacos Salivacin intensa

Sndrome de Hoflund. Forma 2 Estenosis funcional anterior retculo-omasal, con RR normal

Sndrome de Hoflund. Forma 3 Estenosis pilrica funcional posterior permanente (con o sin atona reticular)

Sndrome de Hoflund. Forma 4 Estenosis pilrica funcional posterior recidivante

Generalidades clncas No se han descripto alteraciones primarias en nervio vago Los procesos patolgicos actan alterando el impulso, o interfiriendo la estimulacin sensorial, como ocurre en fibrosis de la mucosa reticular Se han descripto como causas: TBC, AGM, cuerpos extraos, fibropapilomas reticulares Anorexia, rumia irregular En general son procesos de lenta evolucin Timpanismo leve, variable y peridico BRADICARDIA (30)

En la Estenosis Funcional Anterior, el timpanismo, con lgico desplazamiento pulmonar izquierdo hacia craneal es evidente Amento de volumen ruminal y fluidificacin de contenido Hiperquinesis ruminal (20 a 25 en 5 minutos) El plano inferior y medio ruminal presenta contenido lquido El plano superior, timpanizado Librillo de poco volumen Bosteo escaso

Prueba de la Atropina: para determinar la naturaleza de la bradicardia. 1- Controlar frecuencia cardaca 2- Inyectar 40 mg. Sc. De sulfato de atropina 3- Controlar a los 5, 10 y 15 minutos la frec. Card Si supera ms del 16% el registro inicial, posiblemente la bradicardia es de origen vagal

Diagnstico Rosemberger Ruminotoma diagnstica: palpacin del orificio reticulo omasal y librillo

En la Estenosis Funcional Posterior Librillo gralmente atnico, que termina sobrecargndose Esto da prominencia a hipocondrio derecho y zonas circundantes Luego, via retrgrada, se sobrecarga tambin RR, concluyendo en un Contorno abdominal aumentado bilateralmente por coparticipacin secundaria RR

Claves del diagnstico diferencial en sndrome parasimptico Con meteorismo espumoso y gaseoso Con sndromes por cuerpos extraos Con obstrucciones u oclusiones de otros orgenes

Los exmenes poblacionales o de rodeos se realizan porque existe un brote de enfermedad o problemas de ineficacia en la produccin La mayora de los casos se relacionan a las complejas interacciones entre los animales, su manejo y su medio.

Silos mal conservados (con mucho NH3) Leguminosas muy tiernas (tiene hasta un 50 % de N. soluble, que rapidamente pasa a NH3), en dietas desbalanceadas, o sea sin almidn, faltando los radicales glucdicos para combinarse y neutralizar el NH3)

El NH3, no detoxicado en hgado, pasa a circulacin general, acta en SNC deprimiendo en centro respiratorio El NH3, puede atravesar la mucosa ruminal, absorverse en peritoneo, eludiendo el hgado (el mecanismo primario de toxicidad parece ser la inhibicin del ciclo del Acido Ctrico, pero el mecanismo exacto no se conoce) La reaccin alcalina de la sangre, afecta la ionizacin del Ca, por lo que puede aparecer tetaniaTambin disminuye la absorcin de Mg.

Lotes muy fertilizados, presentan excesos de sustencias nitrogenadas Los Nitratos, en rumen pasan a Nitritos y NH3 La Hemoglobina pasa a Metahemoglobina (sangre y mucosas color caf, anemia anxica) Sialorrea, midriasis, disnea, taquicardia

Urea en leche Valor normal: 15 a 25 gr %

El reflejo del eructo es el responsable de la eliminacin de los gases (30 a 50 lts/hora) (CO2, N, SH2, O2 y CO)

El eructo, relacionado a la contraccin secundaria del rumen, es estimulado Por la presin del gas, pero se inhibe cuando en la regin del cardias hay slidos, lquidos o espuma

Al EOG, actitud ortopneica, lengua protruida, mucosas cianticas, venas Ingurgitadas, actitudes de micciun y defecacin repetidas, falsa xifosis, facie ansiosa, se golpea el abdmen con los miembros posteriores (La compresin pulmonar recarga el corazn derecho)

Meteorismo espumoso. Claves diagnsticas Determinado por la formacin de gas con espuma, formada por burbujas gaseosas de alta tensin superficial, que inhiben el eructo. Muchos factores del animal y la planta, interactan en la patogenia

Gua para el trabajo prctico. Secuencia de temas - Objetivos a lograr -Resea, anamnesis y contextualizacindel examen del aparato digestivo en rumiantes,inspeccin ambiental -Ejes de la anamnesis segn ambientes productivos y segn casustica individual o grupal -E.O.G. y Examen funcional

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Datos de la funcionalidad, Datos generales Cmo es el apetito, la prehensin La masticacin, la salivacin y la deglucin, la sed y el bosteo Si existe una rutina adecuada en la alimentacin Caracteres ingestivos

Cul es el % de vacas que se descartan por viejas. Se hace boqueo? Cul es el E.C. de las vacas a lo largo del ao

Evaluacin de la salivacin

Cuando se ha recolectado un bolo de suficiente tamao en la orofaringe, Receptores de pared, desencadenan la compleja secuencia de contracciones Musculares, coordinadas y simtricas, iniciando una onda peristltica.

A diferencia de otras especies, en herbvoros, la respiracin no cesa durante la deglucin (posiblemente por condicin de animales presa)

Las estructuras primarias del estado oral de la deglucin son: lengua, aparato hioideo, dientes, mandbulas, labios, carrillos. El esfago caudal (solo en rumiantes) reconocera y seleccionara los slidos de los lquidos para la remasticacin
El esfnter esofgico craneal (cricofarngeo), previene la aerofgia

La gnesis de los signos de las disfagias dependen de la estructura o funcin subyecente alterada. (dficit neuromuscular o alteracin morfolgica) Aberraciones menores suelen ser compensadaspor actitudes del animal individual Radiografas simples y baritadas Los mtodos complementarios incluyen Videofluoragrafa Manometra Ultrasonagrafa Gammagrafa nuclear Ecografa

TOPOGRAFA ABDOMINAL
Proyeccin diafragmtica

Insercin costal: desde la extremidad vertebral de costilla13, cruza la 12 a nivel de articulacin costo-condral y llega as al esternn

Cpula diafragmtica: cerca de la mitad del trax a la altura del 8espacio intercostal y en la insercin esternal en el 6

Identificar la disfuncin bioqumica o disquincica Identificar la localizacin primaria Identificar las causas predisponentes

Examen fisico Met complement Examen fisico

Anamnesis Inspeccin ambiental

NIRDS 1

Una gran limitacin en el soporte de decisiones en el manejo nutricional es la incapacidad de los empresarios y consultores para determinar la calidad de la dieta bajo condiciones de campo, en donde los animales pastan libremente a travs de diversos tipos de praderas o complejas mezclas de pastura disponible. Sin embargo, los recientes avances en la tecnologa NIRS han hecho posible detectar a nivel fecal productos colaterales a la digestin y tambin relacionarlos a la CP y DOM de la dieta (Stuth et al. 1989, Lyons y Stuth 1991, Stuth et al. 1991, Lyons y Stuth 1992, Leite et al. 1992, Lyons et al. 1993, Pearce et al. 1993, Leite y Stuth 1994, Lyons y Stuth 1995, Whitley y Stuth 1996, Showers 1997). Las ecuaciones de prediccin estn desarrolladas en base a muestras fecales de animales intactos, as como a partir de muestras colectadas en animales con fstulas esofgicas, quienes comparten las mismas praderas sobre una amplia gama de condiciones forrajeras, como tambin alimentacin controlada bajo estabulacin. Lyons y Stuth (1992) desarrollaron una ecuacin que predeca la CP y DOM de la dieta con niveles similares de exactitud a los anlisis qumicos estndar de laboratorio en base hmeda para el ganado bovino. A la fecha, las ecuaciones para la prediccin de la calidad de la dieta en ganado bovino parecen ser confiables a lo largo de un amplio espectro de tipos de forraje, incluyendo las zonas arbustivas subtropicales, pastizales templados y tropicales, praderas templadas y subtropicales, praderas desrticas, praderas mediterrneas anuales, bosques de maderas duras, bosques de conferas, zonas pantanosas y praderas montaosas en los EUA.

Asuntos Crticos en la Consultora Una vez que la persona ha estimado la calidad de la dieta con el uso del laboratorio, los anlisis de balance nutricional pueden ser llevados a cabo mediante la utilizacin del NUTBAL. Existen varios conceptos importantes que deben ser considerados cuando se usa el sistema. Caracterizacin del Animal Calificacin de Estructura Corporal. NUTBAL calcula el requerimiento de un animal determinando en primer lugar el peso estndar de referencia del animal, ajustado a un calificacin de condicin corporal de 5, dados su sexo, edad y calificacin de estructura corporal. Este concepto es similar al usado en el SSD GrazFeed (discutido posteriormente en este captulo). Factor de Ajuste de Energa. NUTBAL permite ajustes al metabolismo basal neto en un tipo racial, de acuerdo a la cantidad relativa de lneas de Bos indicus y Bos taurus, al porcentaje de influencia de razas lecheras y de tipos raciales de doble propsito. Estas diferencias se deben a que la proporcin de tejidos blandos vara en las diferentes razas con respecto a su peso corporal.

Clasificacin de la Raza Razas Crnicas Razas de Doble Propsito Razas Lecheras Razas Bos indicus

Factor de Ajuste de Energa +0.00 +0.15 +0.20 -0.20

Para calcular el factor de ajuste de energa de un animal cruzado, es necesario conocer las proporciones que dicho animal tiene de las diferentes clases de razas mencionadas anteriormente. El ejemplo siguiente proporciona un mecanismo para asignar el factor de ajuste de energa a un tipo racial determinado.

Tipo Racial Hereford Brahman Pardo Suizo Total

Proporcin 0.50 0.25 0.25 0.00

Factor +0.00 -0.20 +0.15 0.00

Fraccin +0.0000 -0.0500 +0.0375 -0.0125

Determinacin de los Efectos Asociativos Negativos de los Alimentos. El uso de granos con alta proporcin de almidn como el maz, agrega otro problema con el que se debe de tratar dentro de NUTBAL. Cuando el usuario ingresa un alimento determinado a NUTBAL, el programa asume que el animal asimila los nutrientes a una concentracin especfica, sin el impacto del consumo voluntario o de la disponibilidad de nutrientes a partir de otros alimentos ofrecidos al animal. Dietas altas en almidn disminuyen el apetito, debido al bajo pH ruminal y a la elevada concentracin de cidos grasos voltiles (VFA), como tambin reducen la disponibilidad de energa y protena en otros alimentos asociados, como los henos y rastrojos. Existe un lmite arriba del cual estos granos dejan de tener una accin aditiva para empezar a mostrar un impacto negativo, suprimiendo eventualmente los beneficios del grano al animal. Si el animal est consumiendo ms del 0.15% de su peso corporal corregido a grasa (BCS=5) de grano con alto contenido de almidn, nosotros recomendamos que se recurra a la utilera GRAIN para determinar si el nivel ofrecido est beneficiando al animal. Tpicamente, el usuario deber ajustar los valores de CP y DOM del forraje/heno o rastrojo base de la dieta, as como reducir el factor de produccin fecal. El programa de soporte GRAIN le proporcionar los valores a utilizar en NUTBAL. Nosotros hemos encontrado aconsejable el uso de datos de granos determinados por un laboratorio certificado, para evaluar su contenido de materia seca (DM), CP y energa metabolizable (ME), en comparacin a utilizar valores provenientes de tablas.

Correccin de la Edad.
Una representacin adecuada de la edad de los animales en el hato menores a 60 meses de edad afecta de manera importante las relaciones condicin corporal-peso, el rendimiento en la produccin lctea, los requerimientos nutricionales e incrementa la sensibilidad a la relacin entre produccin fecal y DOM/CP de la dieta, especialmente si los animales son menores a 18 meses de edad. Caracterizacin del Nivel de Actividad Apropiadamente. NUTBAL permite al usuario ingresar un rango de condiciones del terreno que reflejen la pendiente, distancia de la fuente de agua de bebida, profundidad de la nieve, as como la incidencia de condiciones pantanosas. Estos "costos" por motivo de actividad son una parte integral en los clculos de requerimientos que realiza NUTBAL. Establecimiento de las Condiciones Ambientales. La temperatura mxima diaria es una variable relativamente sensible para el ganado si en general es mayor a 25 o menor a 9 Las temperaturas crticas mximas y mnimas son calculadas para el C C. animal basndose en las condiciones ambientales (temperatura, velocidad del viento y condicin del pelo), caractersticas de la raza (longitud del pelo, grosor de la piel, superficie corporal) y la calificacin de condicin corporal. Por arriba del valor superior, la produccin fecal (consumo) se reduce. La produccin fecal se incrementa cuando el animal se encuentra por debajo del lmite inferior o se reduce cuando el animal est mojado (nieve, condiciones lodosas o lluvia) desde la punta del pelo hasta la piel. La velocidad del viento en NUTBAL solamente afecta al animal que se encuentra por debajo del lmite crtico inferior de temperatura. Durante condiciones calurosas, la produccin fecal es afectada por el grado de enfriamiento durante la noche o por las elevadas temperaturas corporales al amanecer. Resulta difcil para la mayor parte de los consultores evaluar esta variable. El acceso a sombra, una adecuada fuente de agua y un amplio aporte de forraje que permitan el pastoreo en forma localizada durante la noche, contribuyen a permitir a los animales, como las razas Bos taurus, a minimizar los pastoreos vespertinos, sustituyndolos por perodos sustanciales para realizar esta actividad durante la noche. Las razas Bos indicus tienen la ventaja adicional de la sudoracin, para aliviar el aumento en el calor corporal. Si las temperaturas de las primeras horas de la maana no son sustancialmente

Probablemente uno de los aspectos ms frustrantes del manejo nutricional, es determinar si la fuente de forraje est impidiendo a los animales adquirir suficiente materia seca o nutrientes. El programa de utilera FORAGE fue establecido para que considerando el forraje existente, la densidad animal y el crecimiento de la vegetacin, permita determinar si el suministro de forraje est restringiendo el consumo. El valor calculado corresponde a la produccin fecal como porcentaje del potencial bajo las condiciones prevalecientes de forraje, sin limitar la ingestin de materia seca. El Trato con la Protena Degradable a Nivel Ruminal. Los forrajes que utilizan la ruta fotosinttica C3 pueden aportar nitrgeno en exceso, en relacin a los carbohidratos disponibles para ser utilizados por la poblacin microbiana. Esto conduce a una alta concentracin de amonia a nivel ruminal, la cual es absorbida en su mayor parte al torrente sanguneo, para posteriormente ser excretada en forma de urea. La eliminacin de la urea por la orina aumenta los costos de energa y suprime el apetito. NUTBAL asume que este fenmeno ocurre cuando la protena degradable del rumen es mayor a 75% del valor de CP del forraje (McCollum, 1995), tal como ocurre normalmente en los pastos fertilizados de temporada fra y con crecimiento activo. La produccin fecal es disminuida sustancialmente para animales en crecimiento por NUTBAL, slo si el usuario recurre a la misma condicin limitante. La relacin DOM/CP reduce tambin la produccin fecal al bajar a un valor de 4. Se asume que el mecanismo de reduccin en la produccin fecal es una combinacin de altos niveles de amonia en el rumen y cantidades reducidas de aminocidos metabolizables que llegan al tracto digestivo bajo. Existen dos soluciones al problema de exceso de protena degradable ruminal. Una solucin ya presente en NUTBAL, es el aporte de una fuente fcilmente disponible de carbohidratos estructurales de rpida fermentacin (eg. pulpa de remolacha, semilla de trigo), la cual representa una fuente de carbono para el exceso de nitrgeno amoniacal que est siendo liberado. La otra tcnica, no incorporada en NUTBAL, es alimentar con protena protegida (protena de sobrepaso) que permite el escape de aminocidos al tracto digestivo posterior, despus de una hidrlisis en el abomaso (eg. harina de pescado, harina de sangre, harina de pluma, harina de semilla de algodn, gluten de maz). Esencialmente, los carbohidratos estructurales fermentables o la protena de sobrepaso cambian la produccin fecal hacia una situacin ms favorable, por lo que los requerimientos basales de energa y el apetito se ven reducidos. Si alguna fuente de heno, rastrojo o forraje C4 es aportada, generalmente ella proveer suficiente protena de sobrepaso y carbohidratos para evitar el exceso al lmite de 75% de CP en la protena degradable a nivel ruminal. Establecimiento del Intervalo de Muestreo. Cundo y con qu frecuencia muestrear depende de la situacin financiera del cliente, as como del grado de inters que l tenga en el programa de monitoreo. Nosotros sentimos que una frecuencia mnima de muestreo de 30 das es requerida con el uso del sistema de perfiles fecales NIRS para el primer ao en el programa, seguido por una intensificacin en el muestreo en condiciones de transicin y una disminucin en dicha frecuencia cuando es sabido que las condiciones son buenas debido a anteriores programas de muestreo. Condiciones poco usuales requieren un muestreo en 5-7 das a partir del comienzo del evento, seguido por un intervalo de 14 das con el objeto de tener una mejor perspectiva del impacto del mismo.

MANTENIMIENTO DEL MEDIO Y MOTILIDAD RUMINAL

Indispensable, ya que el rumiante no controla directamente el metabolismo, por lo tanto, debe:

1- Aportar el sustrato para la fermentacin 2- Mantener la temperatura prxima a los 37| C

Alimentacin Mecanismos homeostticos

3- Mantener una osmolaridad ruminal (cercana a los 300 mosm) 4- Mantener un potencial negativo de oxido-reduccin (- 250 a 450 mV) Anaerobiosis 5- Eliminar residuos indigestibles (slidos)

Mecanismos de Motilidad especficos

6- Amortiguar la acidez

SIG O:
Factores Clave

Alteracin de forma ruminal

Tronco Enceflico
Qumico y fsico a nivel ruminal Neuro transmisin del impulso

FUE TE ME SAJE CA AL o VIA CDIGO

Vas sensitivas,desde mucosa ruminal, (captan estmulos de ese medio), centro en Tronco Enceflico, vas motoras (Nervio Vago) Homeostasis del medio ruminal (Reglas de comunicacin)
Glucosa + Pptido = Microorganismos + AGV + NH3 + CH4 + CO2

CO TEXTO DESTI O

Datos del medio. Alteracin alimenticia? Nutricional? Clnico. Inferencias para el Diagnstico

Generalidades para relacionar signos No se han descripto alteraciones primarias en nervio vago Los procesos patolgicos actan alterando el impulso, o interfiriendo la estimulacin sensorial, como ocurre en fibrosis de la mucosa reticular Se han descripto como causas: TBC, AGM, cuerpos extraos, fibropapilomas reticulares, disturbios vasculares en paredes En general son procesos de lenta evolucin No tiene automatismo Los movimientos dependen de la integridad de las vias aferentes, eferentes y centro. Hay tambin abundantes sinapsis vagales en las paredes ruminales

Sustancias qumicas que inhiben las sinapsis vagales: atropina, belladona, veratrina, colchina

Meteorismo gaseoso. Claves diagnsticas

El msculo liso de los preestmagos no tiene automatismo

Depende de la integralidad de sus vas y tambin de su pared, donde existe una extensa red de sinapsis vagales

Estas ltimas pueden ser inhibidas por qumicos como la belladona, colchina, veratrina, atropina, por lesiones ms o menos profundas, etc.

Pruebas funcionales

Prueba del ayuno

Se basa en observar la evolucin de los signos, que remiten con ayuno de 48 hs

Prueba electromagnetoscpica
Detectores de metales

Laparatoma alta izquierda retroesternal izquierda

En decbito lateral izquierdo

Laparocentesis en regin
retroxifoidea