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TABELA DE SUBSTITUIO DE ALIMENTOS (DIABETES)

CEREAL I (140 Kcal)


ALIMENTOS MEDIDAS CASEIRAS CARBOIDRATOS (g) ALIMENTOS

LEITE E DERIVADOS (140 Kcal)


MEDIDAS CASEIRAS

Biscoito cream cracker* Biscoito de leite Biscoito de maizena Biscoito gua e sal* Biscoito integral* Bolo simples Po integral* Po de centeio* Po de forma Po de forma light* Po de queijo Po de hambrguer* Po bisnaguinha Po francs* Torrada salgada* Torrada integral* Torrada caseira Farinha de aveia* Flocos de milho (sem acar) Flocos de aveia* Farelo de trigo*
ALIMENTOS

3 unidades 4 unidades 3 unidades 2 unidades 3 unidades 1 fatia pequena 2 fatias 2 fatias 1 fatia 2 fatias 3 unidades (pequeno) 1 unidade 3 unidades 1 unidade 3 unidades 3 unidades 4 unidades 1 colher de sopa 1 colher de sopa 2 colheres de sopa 1 colher de sopa
MEDIDAS CASEIRAS

15 20 18 20 27 16 24 30 28 33 15 40 27 28 19 19 19 30 19 30 30
CARBOIDRATOS (g)

Coalhada Cream cheese Cream cheese light Iogurte natural Iogurte desnatado Iogurte com fruta light Leite semidesnatado Leite desnatado Queijo cottage Queijo minas light Queijo parmeso * Queijo polenguinho Requeijo light Ricota

pote 3 colheres de sopa 4 colheres de sopa 1 pote (200 gramas) 1 potes (200 gramas) 1 potes (120 gramas) 1 copo duplo 1 copos duplos 1 colheres de sopa 3 fatias pequenas 1 colheres de sopa 2 unidades 2 colheres de sopa 1 fatia grande CARNES E OVOS (180 Kcal)

ALIMENTOS

MEDIDAS CASEIRAS

CEREAL II (150Kcal)

Almndegas bovinas Atum (leo) Atum (gua e sal) Bife grelhado Bife a role Carne de panela Carne moda Fgado Frango cozido Frango frito * Frango assado Frango grelhado Hambrguer (carne) Hambrguer de frango Lingia * Lingia calabresa * Lingia de frango Peixe assado Peixe cozido Sardinha Ovo cozido Ovo de codorna* Panqueca de carne Panqueca de frango

3 unidades pequenas lata lata 1 unidade mdia 1 unidade mdia 1 pedao grande 2 colheres de arroz 1 unidade pequena 1 peito pequeno 1 fil mdio 1 peito pequeno 1 fil grande 1 unidade 1 unidade 3 colheres de sopa 3 colheres de sopa 1 unidade pequena 1 fil grande 1 fil grande 1 unidade mdia 2 unidades mdias 8 unidades 1 unidade pequena 1 unidade pequena

Arroz cozido* Arroz integral* Batata cozida* Batata assada* Batata doce cozida* Mandioca cozida* Mandioquinha* cozida Inhame* Macarro ao sugo* Milho*
ALIMENTOS

2 colheres de sopa 3 colheres de sopa 1 unidade pequena 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa 1 unidade mdia 1 pegador 2 colheres de sopa LEGUMINOSAS (60 Kcal)
MEDIDAS CASEIRAS

15 27 18 12 6 29 9 30 24 15
CARBOIDRATOS (g)

Feijo carioca cozido Ervilha* Gro de bico Soja* Lentilha Amendoim


ALIMENTOS

1 concha pequena 3 colheres de sopa 1 colher de arroz rasa 2 colheres de sopa 4 colheres de sopa 1 colher de sopa cheia LEOS E GORDURA (70 Kcal)
MEDIDAS CASEIRAS

10 24 15 24 21 4
CARBOIDRATOS (g)

Margarina sem sal leo canola / leo girassol leo de soja Azeite de dend

I colher de ch 1 colher de sopa 1 colher de sopa 1 colher de sopa

0 0 0 0

ALIMENTOS

FRUTAS (60 Kcal)

MEDIDAS CASEIRAS

CARBOIDRATOS (g)

ALIMENTOS

HORTALIAS CRUAS (20 Kcal)


MEDIDAS CASEIRAS

Abacaxi Abacate * Ameixa Ameixa preta Banana nanica Banana prata Caqui Caju Carambola Damasco Figo Fruta do conde Goiaba Kiwi Laranja lima / pra Laranja bahia Ma Manga Mamo papaya Mamo formosa Melo Morango Nectarina Pra Pssego Tangerina Uva Melancia Salada de frutas

1 fatia mdia 1 colher de sopa cheia 6 unidades mdias 4 unidades pequenas 1 unidade pequena 1 unidade grande 1 unidade pequena 2 unidades mdias 1 unidade mdia 5 unidades mdias 1 unidade grande 1 unidade mdia unidade 1 unidade mdia 1 unidade mdia 1 unidade pequena 1 unidade pequena 2 fatias pequenas 2 colheres de arroz 1 fatia mdia 2 fatias mdias 7 unidades grandes 1 unidade mdia 1 unidade mdia 1 unidade grande 1 unidade mdia 7 unidades grandes 1 fatia mdia 2 colheres de sopa

10 3 12 8 15 10 17 5 5 14 11 15 15 12 9 10 12 10 12 14 7 14 15 16 15 15 7 11 18

Agrio Alface Almeiro Acelga Beterraba Cenoura Escarola Couve Pepino Repolho Tomate Rcula Palmito
ALIMENTOS

1 prato raso cheio 1 prato raso cheio 3 folhas 1 prato raso 2 colheres de sopa 1 unidade pequena 1 prato raso cheio 6 folhas mdias 1 unidade mdia 2 colheres de arroz 1 unidade mdia 1 prato raso cheio 1 unidade mdia HORTALIAS COZIDAS (20 Kcal)
MEDIDAS CASEIRAS

Abbora cozida Abobrinha cozida Berinjela milanesa* Berinjela cozida Brcolis cozido Cenoura cozida Chuchu cozido Couve-flor cozida Couve manteiga cozida Espinafre Jil cozido Quiabo Vagem cozida Vagem refogada

1 pedao pequeno 1 colher de arroz rasa 1 fatia pequena 1 colher de sopa 5 colheres de sopa 1 colher de arroz 1 pedao grande 1 pedao grande 1 folha pequena 1 colher de sopa 1 colher de sopa 1 colher de sopa rasa 2 colheres de sopa 1 colher de sopa rasa

* Alimentos com asterisco devem ser consumidos com moderao

Hospital Aviccena
Rua Padre Adelino, 901 Quarta Parada - Belm - So Paulo/SP Central de Atendimento / Fone: 0xx11 2602-0000

140 Kcal)
CARBOIDRATOS (g)

5 3 4 15 12 8 12 12 3 3 0 2 0 0

80 Kcal)
CARBOIDRATOS (g)

6 0 0 6 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 6 0 5 0 1 0 0 9 9

(20 Kcal)

CARBOIDRATOS (g)

8 1 2 15 2 10 50 20 3 1 5 3 4
CARBOIDRATOS (g)

S (20 Kcal) 10 8 6 3 5 8 6 2 5 2 5 4 4 4

ospital Aviccena

Belm - So Paulo/SP ne: 0xx11 2602-0000

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