a v i C U Lt U R a i N D U s t R i a L

sHUtteRstOCk

PrOgrama De luZ na aViCulTura De POsTura

Diversos fatores ambientais apresentam papis importantes no controle das funes biolgicas das aves, sendo a luz um deles. conhecido que a diferena na luminosidade, em funo das estaes do ano, coordena a migrao e permite a reproduo de animais na denominada estao de monta, perodo em que as fmeas esto prontas para serem fecundadas (Campos, 2000). Um dos trabalhos pioneiros do estudo da influncia da luz sobre as aves foi realizado por Rowan em 1921. ao proporcionar luz artificial para imitar os dias longos da primavera, o autor fez com que as aves colocassem ovos no outono, mesmo em temperaturas abaixo de zero. esses resultados foram o ponto inicial para uma srie de estudos visando compreender como os sinais fotoperidicos so percebidos pelas aves e como eles influenciam a postura. sistemas artificiais de luz tm sido idealizados para aperfeioar o ganho de peso, controlar a idade para a maturidade sexual e aumentar a produo de ovos em poedeiras e matrizes. Porm, no brasil,

INTrODuO

poucos pesquisadores tm dado a devida ateno ao estudo deste tema. sabe-se que os produtores de ovos julgam que quanto mais luz for fornecida s suas poedeiras, melhor ser o desempenho das aves. No entanto, o estabelecimento de programa de luz eficiente pode proporcionar reduo em at 90% da energia eltrica e tambm contribuir para o aumento dos lucros no setor.

a luz que incide sobre a retina e atinge reas associadas do crebro, representadas pela glndula pineal, pelo hipotlamo e pelos fotorreceptores (figura 1). Contudo, em 1930, o francs jacques benoit constatou que a via mais importante na percepo da luz, no estmulo luminoso reproduo, a via transcraniana. assim, aves desprovidas da viso tambm so influenciadas pela luminosidade. Por via transorbitria ou craniana as aves respondem mais ao estmulo luminoso quando a iluminao produzida por raios do final do espectro,
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AO DA LuZ NAS AVES

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como o roxo e o alaranjado, produzindo mais hormnios reprodutivos. a energia contida nos ftons presentes na luz transformada em estmulos nervosos que regulam o ritmo circadiano, tambm chamado de biorritmo (representa o controle fisiolgico das atividades metablicas do indivduo atravs da luz), coordenando eventos bioqumicos e comportamentais que influenciam no desempenho das galinhas. vrios estudos demonstram que a Figura 1. Mecanismo fotossensvel das aves e hormnios reprodutivos resposta aos estmulos da luz peridica e esse perodo se denomina fase fotossensvel. mentais e as caractersticas sexuais secundrias. Quando a ave recebe o primeiro estmulo lumia hierarquia folicular a responsvel direta pela noso (natural ou artificial), o relgio circadiano intensidade e persistncia da postura. ativado. a sensibilidade fotoperodica mxima entre 10 e 15 horas. aps esse perodo, a ave se torna fotorefratria, podendo-se concluir que fotoO principal efeito da luz alterar a idade em peridos curtos no atingem a fase fotossensvel, que as aves alcanam a maturidade sexual. essa enquanto dias longos tm essa capacidade, coordiferena no produzida pela intensidade da luz, denando, dessa forma, a postura (sauveur, 1996). e sim pela durao do perodo de luz, que altera a as aves distinguem um dia curto de um dia idade de produo dos primeiros ovos. a intensilongo e esse o motivo principal da ocorrncia de dade da luz est mais relacionada com a uniformimigrao na natureza. O dia mais curto do hemisdade da maturidade sexual e com o aumento da frio sul, 21 de junho, conhecido por solstcio de sensibilidade orgnica em responder aos estmuinverno, e o mais longo, 21 de dezembro, por solslos luminosos. tcio de vero. entre o solstcio de inverno e o de se diminui a quantidade de luz das aves que vero, os dias tm luminosidade crescente, o que esto no perodo final de crescimento, aumentar estimula a maturidade sexual. De modo contrrio, a idade necessria para alcanar a maturidade a partir de solstcio de vero, o fotoperodo dimisexual. ao contrrio, se aumenta a durao da nui, os dias se tornam mais curtos, inibindo o ciclo luz, diminui a idade para alcanar a maturidade reprodutivo da galinha (freitas, 2003). sexual. em ambos os casos, em lotes recriados em segundo macari et al. (1994), a luz percebida galpes abertos, devem-se empregar sistemas pelos fotorreceptores hipotalmicos que converespeciais, com luz constante, para amenizar os tem o sinal eletromagntico em uma mensagem efeitos sazonais do ano. importante para lotes hormonal atravs de seus efeitos nos neurnios em produo (figuras 2 e 3) acender as luzes dos hipotalmicos que secretam o hormnio liberador avirios durante o dia quando o tempo estiver de gonadotrofina (GnRH). O GnRH atua na hipfise muito fechado, para as aves no perderem o perproduzindo as gonadotrofinas: hormnio luteiniodo mais fotossensvel do dia. zante (LH) e hormnio folculo estimulante (fsH). Na tabela 1, esto demonstradas as divergnO LH e o fsH ligam-se aos seus receptores na teca cias encontradas no campo, com dados totalmene nas clulas granulosas do folculo ovariano, estite diferenciados pela estao do ano (lotes de mulando a produo de andrgenos e de estrgeestao e lotes fora de estao), nos quais se obnos pelos folculos pequenos e a produo de proservam os problemas de produtividade causados gesterona pelos folculos pr-ovulatrios maiores. pelos dois extremos. Dias curtos no estimulam a secreo adequada alguns dos efeitos observados em aves criadas de gonadotrofinas porque no iluminam toda a sem programa de luz adequado fora de estao fase fotossensvel. Dias mais longos, entretanto, so: demora de trs a quatro semanas na idade fazem a estimulao e, desse modo, a produo do incio da produo; picos baixos de produo de LH iniciada. esse mecanismo neurohormonal e atrasados; falta de persistncia de produo; controla as funes reprodutivas, comporta-

aRQUivO DO aUtOR

EFEITOS DA LuZ

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a v i C U Lt U R a i N D U s t R i a L
tAbelA 1. efeito sazonal por ms de nascimento das pintainhas
ms de nascimento maro abril maio setembro Outubro
Fonte: Boni & Paes, 1999.

idade a 10% de produo 24,3 semanas

idade no pico de produo 30,1 semanas

Perodo

de estao

27,4 semanas

35,2 semanas

fora de estao

diferenas de maturidade sexual entre fmeas e machos, e possveis problemas de ecloso; e sobrepeso das fmeas.

LOTES DE ESTAO:

rESuLTADOS DO CONTrOLE DE LuZ

O atraso do incio da produo de ovos por meio de procedimentos de controle de luz tambm altera outros fatores da produo, como: melhor qualidade da casca do ovo, menor nmero de ovos de duas gemas e deformados, e menor mortalidade por prolapso.

Controlar a durao da luz do dia na fase de crescimento aumenta a produo de ovos na primeira fase de produo, porm o aumento do nmero de ovos totais no significativo. O que melhora o nmero de ovos incubveis. Com a reduo da durao da luz do dia no perodo de crescimento, aumenta o tamanho dos primeiros ovos, com o aumento de todos os restantes produzidos.

LOTES FOrA DE ESTAO:

Os lotes no atrasam a produo e respondem melhor fotoestimulao, obtendo 5 % de produo s 25 semanas. assim, atingem um melhor pico de produo, resultando em maior massa de ovos. aRQUivO DO aUtOR Outra vantagem deses lotes seria a reduo do sobrepeso nas aves pelo armazenamento excessivo de gordura, pois os incrementos de rao nesta fase so para mantena e produo.

Figura 2. Aves em sistema intensivo de postura

O objetivo principal de um programa de luz o de retardar a maturidade sexual das frangas, fazendo com que elas iniciem a postura por volta de 23 semanas de idade. a partir da, o objetivo estimular a produo de ovos e sincronizar a postura. segundo Campos (2000), a ave comea a se tornar sensvel ao estmulo luminoso entre 10 e 12 semanas de idade, porm entre 18 e 22 semanas de idade ela se torna altamente sensvel a eles. justamente nessa fase que comea a secreo de LH, assim, quanto menos estmulos
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TIPOS DE PrOGrAMAS DE LuZ

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de luz a ave receber, menor ser a produo de LH. entre 18 e 20 semanas, a ave comea a receber estmulos crescentes de luz at atingir 14 horas de fotofase. Os programas de luz se classificam, de acordo com o fotoperodo, em hemerais e haemerais. Os programas hemerais so compostos de perodos de 24 horas distribudos em duas fases distintas denominadas fotofase (fase clara) e escotofase (fase escura). Quando as duas fases apresentam a mesma durao, o perodo chamado de simtrico; e quando suas duraes so

INTENSIDADE DE LuZ

a intensidade baseia-se no seu brilho ao nvel dos olhos das aves; a intensidade de luz no se relaciona com o comprimento de onda ou cor. as medidas de intensidade se resumem em fton, lmen, lux. Lux a unidade de iluminao de um lmen por metro quadrado (si). Um lmen a unidade de fluxo luminoso (International System of Units- SI), medido em uma rea de um esferoradiano por um emissor de uma candela colocado no seu centro. Uma candela (si) igual a 1/60 da intensidade luminosa de aRQUivO DO aUtOR um centmetro quadrado da superfcie de um radiador perfeito na temperatura de 2043k. Um lux corresponde incidncia perpendicular de 1 lmen em uma superfcie de 1 metro quadrado. existem vrios tipos de luz (natural, lmpada incandescentes, fluorescentes, mercrio). a luz natural sofre com os problemas estacionais, no produzindo perodo de luz uniforme durante todo o ano. assim, a luz artificial se torna a figura mais importante no cenrio da moderna produo avcola, graas a sua importncia na composio dos programas de luz. Campos (2000) estimulou poedeiras comerciais durante a fase de recria com estmulos de luz variando desde 1 lux at 500 luxes de intensidade, verificando os seus efeitos sobre a idade ao primeiro ovo, peso do ovFigura 3. Aves em sistema semi-intensivo de postura rio, peso total e nmero de folculos grandes amarelos (tabela 2). diferentes, eles se chamam assimtricos. Os haemeParece que a ave no distingue um estmulo rais so programas com perodos diferentes de 24, que varia de 1 para 5 luxes e de 50 para 500 luxes alterando o ritmo circadiano dos animais. no aparecimento do primeiro ovo, porm os efeiOs programas hemerais so bastante simples, tos do aumento da intensidade se fazem notar no podem ser aplicados em qualquer tipo de instalao ovrio, cujas caractersticas so diretamente proe ser divididos em: contnuo a luz natural ou artifiporcionais ao aumento de intensidade do estmulo cial aplicada de forma contnua, tanto em galpes luminoso: se considerar a idade do aparecimento abertos quanto fechados ou intermitente o do primeiro ovo em semanas, a diferena entre 1 resultado da combinao de luz e escuro durante o e 500 luxes mnima, mas os efeitos no ovrio so perodo. Por exemplo, 15 min de luz, por hora, durangrandes. assim, na escolha entre 50 e 500 luxes, em te 16 horas seguidas sugere s aves um fotoperodo termos econmicos, melhor o de 50, porque os de 16 horas (dia subjetivo). Diversas combinaes efeitos so semelhantes. originam vrios programas. Os programas haemerais exigem instalao a escolha do tipo de lmpada vai depender de em ambiente controlado. antes de iniciar qualquer inmeros fatores, tais como custo, durabilidade, maprograma de luz, as pintainhas devem receber, no nuteno e eficincia. em termos prticos, so emincio da criao, pelo menos 23 a 24 horas de luz diapregadas lmpadas incandescentes e fluorescentes. riamente, durante aproximadamente 3 dias, com o apesar do custo inicial elevado, as lmpadas fluoresobjetivo de se adaptarem s condies de ambiente, centes so superiores s incandescentes em virtude gua, rao e, em geral, fonte de calor.

TIPOS DE LuZ

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tAbelA 2. efeito da intensidade de luz sobre a idade da maturidade sexual e as caractersticas ovarianas de poedeiras comerciais
intensidade de luz (lux) 1 5 50 500
Fonte: Campos, 2000.

idade ao 1 ovo (dias) 152,7 153,6 149,4 149,6

Peso do ovrio (g) 26,9b 31,901b 36,10a 37,40a

Peso total dos folculos amarelos (g) 23,50b 28,30ab 32,20a 33,40a

Folculos amarelos (n) 5,50b 6,56ab 7,31a 7,50a

das inmeras vantagens que oferecem, como maior intensidade e durabilidade, menor manuteno, menor gasto de energia (tabela 3). ao se utilizar um programa de luz adequado e um nmero correto de lmpadas para o ambiente, no haver diferenas no desempenho dos animais. Contudo o consumo de energia pode diferir. Comparando o emprego de lmpadas fluorescentes e incandescentes em programas de luz para reprodutores pesados, Campos (2000) no observou diferenas

deve ser baixa devido ao baixo raio de alcance desse tipo de iluminao. Outro inconveniente a baixa vida til da lmpada: 750 a 1.000 horas.

FLuOrESCENTE
a luz fluorescente branca convencional no indicada, devido grande variao de intensidade. esse tipo de lmpada apenas tem a sua mxima eficincia quando a temperatura do ar est entre 21 a 27C. fora desses patamares, sua eficincia

tAbelA 3. comparao entre lmpadas incandescentes e fluorescentes quanto ao nmero mdio de lumens de acordo com a potncia medida em Watt
incandescentes 15 25 40 50 60 100 150 200
Fonte: Campos, 2000.

lumens 125 225 430 655 810 1600 2500 3500

Fluorescentes 15 20 40 75 200 500 800 2000 4000 10000

lumens 700 1000 2500 5000 120000

significativas no peso do ovo, % de ecloso, % de fertilidade e % de ovos incubveis (tabela 4). a seguir, so descritas algumas das caractersticas de cada tipo de lmpada:

INCANDESCENTE
apesar de apresentar instalao barata, esse tipo de lmpada necessita de refletores (pratos de plsticos ou metal louado) a fim de aumentar a eficincia das lmpadas em 50%. Deve-se utilizar refletor do tipo plano para no direcionar o foco da luz, e assim potencializar a disperso do foco luminoso. a altura

reduzida. O ideal a utilizao da luz fluorescente quente (fluorescente eletrnica compacta ou Pl). a utilizao desse tipo de lmpada implica um maior custo de instalao, no entanto, resulta em menor consumo de energia (70% a menos). Como vantagem tem-se a durabilidade da lmpada, sendo 8 a 10 vezes maior que a incandescente, entretanto no podem ser utilizadas com reostatos (dimer). Devido ao seu maior raio de alcance, essas lmpadas podem ser instaladas em alturas superiores (1,70 a 2,0 m) sem comprometer a eficcia da iluminao.
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tAbelA 4. luz fluorescente versus incandescente: efeito sobre o desempenho de reprodutoras pesadas
Varivel Ovos incubveis (%) fertilidade (%) ecloso (%) Peso do ovo (G)
Fonte: Campos, 2000.

incandescentes 87,58 85,74 72,74 70,96

Flurescentes 88,07 82,42 72,84 71,46

VAPOr DE MErCrIO
essas lmpadas devem ser instaladas a mais de 3m de altura, a fim de melhorar a distribuio da luz. Porm, mesmo instaladas respeitando esses detalhes, a distribuio da luz geralmente no uniforme, sendo necessria a complementao com luz incandescente para que no ocorram zonas escuras. Outra alternativa seria a colocao de 3 linhas de lmpadas, aumentando o custo inicial de instalao. sua eficincia semelhante fluorescente, tendo vida til semelhante a esta (24.000 h). Comparando-se s fluorescentes, possui maior estabilidade luminosa em funo da temperatura ambiente. entretanto, essas lmpadas requerem vrios minutos para serem ligadas novamente quando h falta de energia. Para esse tipo de instalao so requeridos reatores a prova dgua a fim de evitar incndios.

seriam necessrias vrias lmpadas para substituir a iluminao convencional, instaladas bem prximas s aves, aumentando bastante os custos de instalao. estudos sugerem que a converso completa para a tecnologia LeD diminuiria em at 50% as emisses de CO2, a partir do uso de energia eltrica para iluminao, em pouco mais de 20 anos.

LMPADAS MISTAS
so as lmpadas mais utilizadas na avicultura com potncia de cerca de 160 watts. Possuem caractersticas intermedirias entre as lmpadas fluorescentes e as de mercrio. Possuem grande durabilidade como as fluorescentes e as de mercrio, entretanto consomem maior quantidade de energia que estas. essas lmpadas possuem melhor distribuio de luz que as de mercrio, porm, a exemplo destas, demoram a reacender aps quedas de luz ou flutuao na tenso eltrica.

Na tabela 5, pode-se observar a diferena entre os programas de luz para poedeiras comerciais, matrizes leves e pesadas (Hy-Line, 2007 e 2009). as poedeiras comerciais apresentam o programa de luz mais relacionado com a diminuio do estmulo luminoso que as matrizes leves e pesadas, necessitando de muito mais horas de luz durante a recria, a fim de simular dias com fotoperodos decrescentes.

EXEMPLOS DE PrOGrAMAS DE LuZ

POEDEIrAS COMErCIAIS
O programa de estimulao por meio da iluminao pode ser usado como uma ferramenta para
aRQUivO DO aUtOR

LMPADAS DE LED
apenas muito recentemente tem-se proposto esse tipo de iluminao em avicultura. LeD a sigla em ingls para diodo emissor de luz, material semicondutor com o qual se fabricam tais lmpadas. Quando uma corrente eltrica percorre esse diodo, ele capaz de emitir luz. a vantagem dessas lmpadas em relao s demais que consomem menos energia, cerca de 80% menos energia que as incandescentes e duas vezes mais eficientes que as fluorescentes, durando muito mais tempo. entretanto, sua potncia e emisso de luz so bastante reduzidas, equivalentes s lmpadas de 40 watts. assim,
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Figura 4. Visoexterna de um galpo tipo dark house

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ajudar a obter o tamanho do ovo desejado. Geralmente, a estimulao precoce resultar em poucos ovos a mais por ave alojada, porm, haver reduo no tamanho do ovo. O atraso na estimulao de luz resultar em poucos ovos a menos por ave alojada, no entanto, haver aumento no tamanho dos ovos precocemente. Dessa maneira, os programas de iluminao podem ser adotados de acordo com as necessidades de mercado . a alimentao meia-noite uma variao desse mesmo programa de luz e consiste em uma tcnica opcional de iluminao que incrementa o consumo de rao. Deve-se oferecer luz por uma hora, no meio do perodo de escuro, e estimular o consumo nos comedouros durante esse perodo. O programa dirio com 16 horas de luz e 8 de escuro seria alterado no perodo escuro para 3,5 horas de escuro, 1hora de luz e 3,5 horas de escuro. essa tcnica permite que o consumo de rao aumente cerca de 2-5 g/ave/dia, sendo aplicvel em condies de estresse calrico ou, a qualquer momento, para aumentar o consumo de rao, tanto para lotes em crescimento quanto para lotes em produo (Hy-Line, 2009).

MATrIZES PESADAS: SEMIESCurO Ou DArkhouSe

um programa de luz utilizado principalmente em matrizes pesadas, pois h uma tendncia de busca de animais de alta conformao. Uma das principais caractersticas dessas aves a de serem muito mais sensveis e exigentes de luz para produo. Quando a ave recriada no sistema semiescuro, que consiste no fornecimento de luz na intensidade de 5 a 8 luxes durante toda a recria, muito importante manter abaixo de 10 luxes, porque a partir de 10 luxes as aves j comeam a responder sexualmente luz. isso notrio no campo, pois tem-se observado que acima de 10 luxes, em aves a partir de 14 semanas, h o desenvolvimento da crista, principalmente nas mais pesadas.

tAbelA 5. programas de luz para poedeiras comerciais, matrizes leves e pesadas

Poedeiras comerciais matrizes pesadas matrizes leves

 Na primeira semana as pintainhas devem receber 20-22 horas de luz diria a uma intensidade de 30 luxes.  Na 2 semana: Reduzir para 20 horas com 5 luxes.  Da 10 17 semana: Permanecer fixo em 10-12 horas, ou o dia mais longo do perodo.  aps a 17 semana: O comeo do estmulo luminoso nunca deve ser realizado com animais abaixo de 1,27kg de peso. aumentar o perodo de luz em 15-30 minutos por semana, ou a cada duas semanas, at que se atinja 16 horas de luz diria. Preferencialmente, o perodo de estmulo luminoso (fotoperodo crescente) deve ser at as 28-32 semanas. a intensidade de luz tambm deve ser aumentada at 10-30 luxes no momento do alojamento.
Fonte: Hy-Line (2007 e 2009).

 Usar 23 horas de luz nas duas primeiras semanas de idade para forar o consumo e o ganho de peso inicial.  manter 8 horas de luz diria de 5 a 8 luxes, entre 3 e 21 semanas completas (baixar a lona s 9 da manh e subir s 5 da tarde).  1 dia da 24 semana: 15 horas de luz na estao e 14 a 15 horas de luz fora da estao.  1 dia da 24 semana: 15 horas de luz na estao e 14 a 15 horas de luz fora da estao.  1 dia da 26 semana: 16 horas de luz na estao e 16 horas de luz fora da estao.  1 dia da 28 semana: 17 horas de luz na estao e 17 horas de luz fora da estao.

 cria - 0 a 3 dias 24 horas de luz.; 4 dia, 19 horas de luz e a partir da reduzir para que fique somente com luz natural.  Recria - somente luz natural. Nas regies do sul do pas, para as aves nascidas entre maro e agosto,pode-se adicionar luz diria a partir da 12 semana de forma a manter o mesmo comprimento do dia at, 18 semana, tomandose como base o maior dia-luz do perodo.  pr-produo e produoDurante esta fase, deve-se atingir um perodo dia-luz entre 14 e 16 horas de luz, e este comprimento do dia deve ser atingido no pico de produo e ser mantido at o final da produo. O aumento deve ser de 15 a 30 minutos por semana e a intensidade de luz ideal de 20 lumens.

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MATrIZES LEVES
O territrio nacional se situa entre as latitudes 5 ao Norte e 33 ao sul e trabalhos tm demonstrado que h uma diferena de aproximadamente 12 dias

em relao ao amadurecimento sexual de aves nascidas no inverno e no vero. essas diferenas vo reduzindo medida que as aves so criadas nas regies Centro e Norte do pas.

Dados dos autores

wagner Azis Garcia de Arajo Luz Fernando Teixeira Albino Fernando de Castro Tavernari

Zootecnista, CRmv 1511/Z; Doutorado em ZootecniaUfv; bolsista do CNPq.

Zootecnista, CRmv 0018/Z; Professor titular Departamento de ZootecniaUfv.

Zootecnista, CRmv 1732/Z; Doutorado em ZootecniaUfv; bolsista do CNPq; Pesquisador da embrapa sunos e aves, ConcrdiasC.

Mauro Jarbas de Souza Godoy

Zootecnista, CRmv 0519/Z; Diviso de ProduoUfv.

endereo para correspondncia: Departamento de ZootecniaUniversidade federal de viosa viosa/mG CeP 36570-000. E-mail: lalbino@ufv.br

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