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Receita de massa de pizza simples

Receita de massa de pizza simples Com a chegada do fim de semana, muitas famlias procuram formas alternativas de se alimentarem, para fugir da rotina. Pizzas so as escolhas mais comuns das famlias das grandes cidades, mas ao invs de recorrer a uma pizzaria, que tal sair um pouco da rotina e fazer uma deliciosa e simples receita de pizza em sua prpria casa? Veja neste artigo uma receita de massa de pizza simples e ao final, algumas dicas de recheios. Dificuldade Fcil

Instrues
O que voc precisar

1,2 kg de farinha de trigo 1 copo de gua morna 30g de fermento biolgico 1/2 xcara de (ch) de leo de soja 3 colheres de (ch) de sal 1 colher de (sopa)acar

1 - Primeiro, em uma vasilha, dissolva o fermento em gua morna e em seguida junte a mistura o sal, o leo e o acar. 2 - Adicione aos poucos a farinha de trigo e v misturando com as mos at obter uma massa homognea. Continue misturando a massa por uns 15 minutos(at que ela fique completamente lisa). 3 - Cubra a massa com um pano limpo e deixe que ela descanse por uns 30 ou 40 minutos. Passado os 40 minutos estique a massa da pizza e coloque-as em formas untadas e leve direto ao forno, com o recheio de sua preferncia, a uma temperatura de 180 por 15 minutos.

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Dicas de Recheios: - Queijo com Presunto Voc pode fazer um recheio simples colocando queijo, presunto, azeitonas e salpicando um pouco de organo para finalizar -

Mussarela com Calabresa Poder tambm fazer um recheio mais clssico com molho de tomate, mussarela picada, calabresa, azeitonas, organo e um pouco de azeite para complementar. - Frango com Catupiri Voc pode tambm rechear sua pizza com frango desfiado, queijo e catupiri a gosto. Se quiser tambm pode acrescentar um pouco de milho para dar um toque final ou pode tambm acrescentar baccon.

Estas so s algumas dicas de recheios mais simples e conhecidos, se preferir coloque um pouco de cada um e faa sua prpria receita ou use a imaginao e invente suas prprias receitas, ser divertido. Voc tambm poder colocar um recheio doce, para isto basta fazer um brigadeiro caseiro com leite condensado e achocolatado(ou chocolate em p), e espalhar sobre a pizza. Depois jogue por cima um pouco de granulado.

Dicas & Advertncias

Quando for abrir a massa no leve o rolo at o fim, pois isso deixa a massa muito fina na borda e o ideal que ela fique mais grossa.

Como fazer pizza banana


A histria da pizza comea no antigo Egito, cada regio foi acrescentando um pouco de sua cultura at a receita ficar mundialmente famosa, ainda com algumas variaes... Pizzarias comearam a ser abertas em todas as esquinas, atendendo a demanda de uma sociedade onde "tudo termina em pizza". Os sabores so bem variados, desde os clssicos como Napolitana, mussarela, portuguesa, calabresa at sabores doces como pizza de sorvete, pizza de chocolate e pizza de banana. Os passos para preparar a pizza de banana so bem curtos e o resultado delicioso! Dificuldade Fcil

Instrues
O que voc precisar

Assadeira de pizza faca tbua Para Recheio: - 6 Bananas - 1 Lata de leite condensado - Canela em p - Acar

1 - Ingredientes para preparar a massa: - 1/2 kg de farinha de trigo - 3 colheres (sopa) de leo - 1 ovo - 35g de fermento em p - 1/2 litro de leite

2 - Modo de preparo: Em uma vasilha, coloque a farinha, o leo e o fermento, acrescentando o leite aos poucos; Misture bem batendo a massa com as mos at que vire uma massa homognea. Divida a massa em trs partes e deixe-a descansando por em mdia 15 minutos;

3 - Com um rolo abra a massa formando uma espcie de disco; Com uma faca, corte os excessos de massa a fim de obter um disco bem arredondado. Com cuidado, coloque o disco de massa sobre uma assadeira de pizza, j untada com manteiga ou margarina; 4 - Com uma faca e tbua, corte as bananas em rodelinhas pequenas, distribua -as uniformemente sobre a pizza; Polvilhe com acar e canela em p; Leve ao fogo mdio, pr aquecido por aproximadamente vinte e cinco minutos, at que as bordas fiquem bem douradinhas. 5 - Depois de assada,regar a massa com leite condensado; Est pronta para servir! Corte em fatias;

Dicas & Advertncias

Enquanto a pizza estiver assando, fique atento ao fogo, para no queimar as bananas. A temperatura ideal 180C.

Como fazer pizza tradicional


Historicamente, acredita-se que o antecessor da pizza tenha tido origem a cerca de trs sculos antes de Cristo. Nessa poca, os fencios costumavam acrescentar coberturas de carne ao po, que era redondo e achatado, parecido com po srio. A receita foi adotada tambm por outros povos, como os turcos, at que chegou ao porto italiano de Npoles, no sculo XI, quando foi aperfeioada com trigo de boa qualidade para massas e as coberturas ganharam mais diversidades, como, por exemplo, incluso do queijo. O ltimo ingrediente essencial para a pizza, o tomate, foi adicionado apenas no sculo XVI, quando o mesmo foi levado das Amrcias para a Itlia. O prato foi trazido pra c por imigrantes italianos e se disseminou pelo pas, tornando-se um alimento muito apreciado. Dificuldade Fcil

Instrues
1. 1 Ingredientes: Para a massa - 200g de Farinha de trigo; - 1 Tabletes de fermento biolgico; -1 Colher de ch de acar; - 1 Ovos; -1/2 Xcara de ch de leite; - 1 Colher de sopa de azeite de oliva; - 1/2 Colher de ch de sal.

Para o recheio - 100g de Mussarela; - 100g de Presunto; - 1 Tomate; - 1 Cebola; - Azeitonas (a gosto); - Organo.

2. 2 Modo de preparo: Misture o fermento, a farinha, o acar, o leite, o sal, o azeite e os ovos. Para isso, utilize de preferncia uma vasilha grande. Com ajuda de um garfo, misture bem tudo. 3. 3 Assim que os ingredientes estiverem bem misturados, comece a amassar com a mo. Faa isso at que a massa fique bem lisa e faa uma bola com a mesma. Deixe a masa em repouso por alguns minutos, para que ela cresa e fique com aproximadamente o dobro do tamanho original. 4. 4 Jogue um pouco de farinha na mesa e coloque a massa sobre a superfcie. Abra-a com os dedos, formando um disco. Vire a massa e, com a ajuda de um rolo, estique-a, deixando sempre que a mesma fique com um formato redondo ( necessrio um pouco de prtica para fazer isso com facilidade). A massa deve ficar com espessura de acordo com sua preferncia e tamanho da assadeira que ser utilizada. Aps aberta, deixe-a descansando por cerca de 10 minutos. 5. 5 Deixa a forma pronta (se desejar, unte-a com um pouco de azeite) e o forno aquecendo. Para um forno convencional, o mesmo deve ficar a uma temperatura de aproximadamente 220 C (fogo mdio-alto). Se for utilizar um forno eltrico, deixe-o a uma temperatura de 250 C, com o grill de cima e de baixo ligados. 6. 6 Pegue a massa com cuidado, utilizando sempre as duas mos. Segure-a com a ajuda das duas palmas e coloque-a em uma assadeira redonda. 7. 7 Coloque uma camada de presunto na pizza, cortando-os caso seja necessrio, para adapt-los ao formato redondo e cubra com uma camada de mussarela. Se desejar, coloque uma camada de molho de tomate entre as duas. Corte o tomate e a cebola em fatias e espalhe-os pela pizza. Coloque tambm azeitona e organo a gosto. 8. 8 Leve a pizza ao forno e deixe at que a massa comece a dourar. O tempo para assar de, geralmente, 10 minutos.

Como fazer pizza chocolate


A histria do aparecimento da pizza remonta a vrios sculos antes de Cristo, na poca dos egpcios e dos gregos. Contudo, s chegou ao Brasil muitos sculos depois, atravs dos imigrantes italianos. Atualmente a sua difuso est praticamente por todo o pas, com especial nfase em So Paulo. O que no incio comeou por ser um prato tradicional italiano, evoluiu para outros e mais variados tipos de refeio: lanches, por exemplo. A pizza de chocolate uma variante muito recente da tradicional. Bastante simples e rpida de confecionar, ideal para festinhas de anos de crianas ou mesmo para um lanche normal. Para ficar a saber de todos os passos s conferir as dicas abaixo e depressa se tornar um verdadeiro profissional das pizzas de chocolate. Dificuldade Fcil

Instrues
1. 1 Ingredientes a utilizar: Massa: - Farinha; - Fermento; - Leite; - Ovos; 2. 2 Modo de preparo: Da massa: Num recipiente grande, coloque cerca de 500 gramas de farinha, uma colher de fermento, 1 ovo, 4 colheres de azeite e tempero a gosto. Por fim acrescente uma chvena de caf de leite frio. Misture bem com as mos. Quando obter uma mistura homognea significa que a massa est no ponto. Reserve por cerca de 40 minutos. O segredo para a massa ficar perfeita exatamente o perodo de repouso o que leva a uma boa fermentao. 3. 3 Do recheio: Derreta duas barras de chocolate com meio pacote de doce de leite. Ou, se preferir, rale o chocolate. Por fim, prepare a pizza: Espalhe a massa numa forma redonda e polvilhe com queijo mussarela a gosto. Regue com o preparado de chocolate e leve ao forno ( 200 ) 30 minutos no mximo. Para poupar tempo pode, tambm, levar a massa ao forno s at o queijo derreter e,depois, acrescentar o chocolate ralado. Uma vez que a massa est quente o chocolate derrete facilmente. - Azeite; -Temperos. Recheio: - Creme de leite; - Chocolate em barra; - Queijo mussarela.

Como fazer pizza atum


A pizza chegou ao Brasil por volta do sculo XIX, mas s se popularizou por volta de 1920, no bairro italiano do Brs em So Paulo. Hoje, ao contrrio dos poucos sabores tradicionais que eram servidos no comeo do sculo passado, podemos encontrar em todos os cantos do Brasil mais de 550 sabores para nos deliciarmos. Vamos aprender uma massa diferente, mais fcil e leve, para compor a pizza de forma mais simples e gostosa: Dificuldade Fcil

Instrues
1. 1 Para fazer a massa para pizza 1/2 kilo de farinha de trigo 1 copo (tipo requeijo) de gua morna 30 gr de fermento biolgico 1/2 xcara (ch) de leo de soja 3 colheres (ch) de sal 1 colher (caf) de acar 2. 2 Modo de preparo Primeiro dissolva em um recipiente de vidro ou plstico, o fermento biolgico na gua morna, mexa bem. Adicione o acar, o leo e o sal, continue misturando e aos poucos, adicione a farinha de trigo e mexa com as mos. importante sovar muito bem a massa por aproximadamente 15 minutos, ou at a massa ficar bem lisa. Nesse momento, ela deve estar soltando bolhas de ar. Deixe a massa em um recipiente, coberta por um pano de prato, descansando por 45 minutos. Aps esse perodo, estique e abra a massa e coloque em forma apropriada e untada. Mantenha o forno pr-aquecido 200C. 3. 3 Para fazer o recheio de atum voc ir precisar de: 1 tomate 5 colheres de sopa de molho de tomate 1 cebola mdia 1 pimento pequeno verde em tirinhas

2 colheres de sopa de azeite 1 lata de atum sem o caldo ou leo Azeitonas pretas ou verdes Pimenta e sal a gosto Organo a gosto 4. 4 Modo de Preparo Primeiro separe algumas rodelas de cebola para decorar. Depois corte o tomate e a cebola bem fininhos. Na massa j aberta, adicione na sequncia: o molho de tomate, o tomate e a cebola picados, o pimento em tirinhas, o atum quebrado em pedaos pequenos, sal e pimenta agosto. Por cima acrescente as azeitonas, o organo e algumas rodelas de cebola. Leve em forno alto por aproximadamente 15 minutos ou at dourar.

Como fazer pizza alho e leo


A combinao do alho com azeite fantstica para o paladar. O gosto forte do alho amenizado fritando levemente. Algumas pessoas nem colocam o alho para assar, jogando sobre a pizza somente depois de pronta, para que no torre o alho. Mas de qualquer forma, torrado ou no, a pizza alho e leo uma tima pedida, alm de pouco calrica. Vamos aprender uma massa diferente, mais fcil e leve, para compor a pizza de forma mais simples e gostosa: Dificuldade Fcil

Instrues
1. 1 Para fazer a massa para pizza -1/2 kilo de farinha de trigo -1 copo (tipo requeijo) de gua morna -30 gr de fermento biolgico -1/2 xcara (ch) de leo de soja -3 colheres (ch) de sal -1 colher (caf) de acar 2. 2 Modo de preparo Primeiro dissolva em um recipiente de vidro ou plstico, o fermento biolgico na gua morna, mexa bem. Adicione o acar, o leo e o sal, continue misturando e aos poucos, adicione a farinha de trigo e mexa com as mos.

importante sovar muito bem a massa por aproximadamente 15 minutos, ou at a massa ficar bem lisa. Nesse momento, ela deve estar soltando bolhas de ar. Deixe a massa em um recipiente, coberta por um pano de prato, descansando por 45 minutos. Aps esse perodo, estique e abra a massa e coloque em forma apropriada e untada. Mantenha o forno pr-aquecido 200C. 3. 3 Para fazer o recheio da pizza de alho e leo voc ir precisar de: -6 colheres de sopa de molho de tomate -3 colheres de sopa de azeite extra virgem -400g de mussarela ralada -1 cabea de alho em rodela finas -organo 4. 4 Modo de Preparo Em uma panela, ferva o azeite e acrescente o alho em rodelas, fritando-o levemente at dourar. No deixe passar do ponto para no amargar quando levado ao forno. Na massa j aberta, adicione o molho de tomate e a mussarela. Leve em forno alto por aproximadamente 15 minutos ou at dourar. Tire do forno e acrescente o alho. Se preferir coloque mais 5 minutinhos no forno para incorporar o sabor do alho na mussarela. Sirva em seguida.

Como fazer pizza calabresa


A pizza chegou ao Brasil por volta do sculo XIX, mas s se popularizou por volta de 1920, no bairro italiano do Brs em So Paulo. Hoje, ao contrrio dos poucos sabores tradicionais que eram servidos no comeo do sculo passado, podemos encontrar em todos os cantos do Brasil mais de 550 sabores para nos deliciarmos. Vamos aprender uma massa diferente, mais fcil e leve, para compor a pizza de forma mais simples e gostosa: Dificuldade Fcil

Instrues
1. 1 Para fazer a massa para pizza 1/2 kilo de farinha de trigo 1 copo (tipo requeijo) de gua morna 30 gr de fermento biolgico 1/2 xcara (ch) de leo de soja 3 colheres (ch) de sal 1 colher (caf) de acar

2. 2 Modo de preparo Primeiro dissolva em um recipiente de vidro ou plstico, o fermento biolgico na gua morna, mexa bem. Adicione o acar, o leo e o sal, continue misturando e aos poucos, adicione a farinha de trigo e mexa com as mos. importante sovar muito bem a massa por aproximadamente 15 minutos, ou at a massa ficar bem lisa. Nesse momento, ela deve estar soltando bolhas de ar. Deixe a massa em um recipiente, coberta por um pano de prato, descansando por 45 minutos. Aps esse perodo, estique e abra a massa e coloque em forma apropriada e untada. Mantenha o forno pr-aquecido 200C. 3. 3 Para fazer o recheio de calabresa voc ir precisar de: 6 colheres de sopa de molho de tomate 1 cebola mdia 300g de linguia calabresa em rodelas 400g de mussarela ralada Azeitonas pretas em rodelas Pimenta e sal a gosto Organo a gosto 4. 4 Modo de Preparo Primeiro separe a cebola em rodelas. Na massa j aberta, adicione na sequncia: o molho de tomate, a linguia, a mussarela ralada, sal e pimenta agosto. Por cima acrescente as azeitonas, o organo e as rodelas de cebola. Leve em forno alto por aproximadamente 15 minutos ou at dourar.

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