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MANUAL DA QUALIDADE

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EQUIPAMENTO DE MEDIO
Introduo:
A Haquifruta considera que s com produtos de qualidade reconhecida que se pode afirmar no mercado nacional e internacional. Dessa forma tem existido o mximo de cuidado na seleo da fruta e na sua medio. Para isso utilizamos equipamentos com tecnologia avanada, que so calibrados, rastreados em padres de referncia, periodicamente, de modo a que essas medidas sejam cada vez mais exactas. Objetivo: A Haquifruta tem por objetivo a confiana por parte dos clientes, para isso, agimos com honestidade e transparncia tambm no controle, manuteno, rastreamento e calibrao peridica. Definio: Define-se equipamento de medio, dependendo do tamanho do objeto a ser medido, so necessrios aparelhos ou mtodos diferentes. possvel medir com preciso adequada desde insetos pequenos at o dimetro da Lua e dos planetas, ou ento distncias entre duas fissuras de um disco a laser at a distncia entre a Terra e a Lua.

Identificao, registo e inventrio:


Os equipamentos utilizados no Haquifruta, so identificados, de forma permanente por meio de etiquetas coladas no corpo e embalagem dos equipamentos, por meio de um cdigo, conforme a tabela seguinte.
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Tabela Cdigo de Identificao do Equipamento Cdigo Da 60745 Da 62587 TF / tfm / tfs VD 310 Inox 123 CL 456 HRT 160 HRT 100 HRT 125 Descrio Termmetro Digital Termmetro Analgico Balana Industrial Visor Electrnico Calibrador de Processo Calibrador Electrnico de Frutas por peso Higrmetro com ponto de Orvalho Digital Higrmetro Digital Porttil Higrmetro Visual Interno do Alarme e Sonoro

Inventrio Efetua-se anualmente um inventrio dos equipamentos. Estes possuem uma ficha de caractersticas como est referido no quadro acima. Registo Todos os equipamentos do Hakifruta tem os respectivos cdigos de identificao localizados em conformidade com as datas de incio e fim das operaes e respectivas verificaes, apresentadas no anexo 1.
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Controlo e manuteno dos equipamentos

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Procedimentos - A manuteno dos equipamentos do Hakifruta feito de acordo com os respectivos procedimentos, elaborados com base nos manuais de cada um deles, ou, com base na ficha tcnica que fazem parte do Manual de Equipamentos. As balanas sero revistas anualmente conforme a Portaria n 57/2007. Os termmetros sero revistos anualmente conforme a Portaria n 87/2007. Os medidores de humidade sero revistos periodicamente conforme a portaria n 21/2007. O Manual original de cada equipamento do Hakifruta arquivado em pastas identificadas com o nome e cdigo do equipamento. Cabe empresa a responsabilidade pela sua preservao. Registos - Toda a manuteno feita aos equipamentos sendo registada numa ficha, juntamente com o registo de calibrao e assim constituem um s histrico dos equipamentos, apresentados no anexo 2.

Calibrao
Frequncia - A frequncia de calibrao definida em funo do modo que cada colaborador a utiliza. Alterao da frequncia Vai-se alterando de acordo com o resultado obtido na calibrao do equipamento.
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Etiqueta Todos os equipamentos so devidamente identificados com etiquetas, que indicam a sua condio quanto calibrao. Cor da Etiqueta Verde Amarelo Vermelho Condio Calibrado Calibrao Vencida Sem Calibrao
Modelo 010

Procedimentos as calibraes dos equipamentos so realizados por entidades credenciadas como o Instituto Portugus de Metrologia, Plano de Calibrao o equipamento calibrado de acordo com

programao anual estabelecido previamente. Esta programao faz apenas a previso de revises peridicas a nvel nacional, encontram-se em local visvel no equipamento para fcil verificao. Registo Toda e qualquer calibrao ser realizada e registada na respectiva ficha de equipamento, que se encontra junto com os registos de manuteno, estes compem o histrico do mesmo. Os Certificados de Calibrao so mantidos em arquivo por um perodo de 5 anos, aps expirar estes so destrudos e posteriormente reciclados.

No Conformidades
Ser identificado com uma etiqueta vermelha conforme o modelo 5 todo o material:
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- Danificado ou sobrecarregado; - Apresente mau funcionamento;

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- For encontrado no-conformidades durante a calibrao e no possa ser ajustado de imediato; - Apresentar dvidas quanto ao resultado obtido. Aps o ajuste ou concerto, o equipamento sempre verificado antes da sua utilizao e feito esse registo na ficha do equipamento. Avaliao de Resultados - Quando detectada uma no-conformidade no equipamento, os resultados obtidos, desde a ltima calibrao, so verificados quanto a sua validade. No caso de resultados no vlidos, verificada a implicao dos mesmos na qualidade dos resultados obtidos. Caso os resultados no estejam conformes, identificar os clientes, que receberam tais servios, inform-los da ocorrncia e tomar, se necessrio, providncias. Manuseamento O manuseamento dos equipamentos da empresa ser feito de acordo com os procedimentos escritos, e esto disponveis ao responsvel da produo. Responsabilidade cabe ao chefe de cada seco a responsabilidade da manuteno dos equipamentos.

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