STANDARD OCUPAIONAL

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice

Domeniul: Agricultur, piscicultur, pescuit, economia vnatului

Cod COR: 611105

2005

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Iniiator de proiect: S.C. AGROSERV MANAGEMENT SRL. Coordonator de proiect standard ocupaional: Dr. ing. Isidor Negrea preedintele Asociaiei Naionale a Consultanilor n Agribusiness Membrii echipei de redactare a standardului ocupaional: Elena Moldovan inginer agronom, director executiv - ASOCIATIA NATIONALA A CONSULTANTILOR IN AGRIBUSINESS ( A.N.C.A) Constantin Stanciu inginer agronom, inginer ef Societatea Agricol Otopeni Gheorghe Vlad economist, preedintele asociaiei AGROECOLOGICA 2000 Vidra Marius Alexandru inginer horticultor, asociat AGROECOLOGICA 2000 Vidra Echipa de validare/ Refereni de specialitate: Dr. ing. Ioan Picu cercettor la Institutul de Cercetri Agricole Fundulea Dr. ing. Vasile Berbecel director general SA CERES Smirna Maria Pavl inginer agronom, director cu producia vegetal DADR Olt Marian Danciu inginer agronom, director general adjunct, DADR Teleorman Dr. ing. Dumitru Budescu inginer industria alimentar, Oficiul Judeean Ilfov pentru Consultan Agricol Dr. ing. Gheorghe Predil preedinte Uniunea Naional a Productorilor Agricoli din Romnia Dr. ing. Mihail Cojocaru preedinte Confederaia Patronal ROMAGRIA Nicolae tefan economist, preedinte Federaia Naional a Sindicatelor din Agricultur, Tutun, Domenii i Servicii Conexe AGROSTAR

Pag. 2 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Descrierea ocupaiei Ocupaia se aplic lucrtorilor din agricultura plantelor de cmp care se ocup cu activitile de cultivare a pmntului n scopul obinerii de cereale (gru, orz, ovz, orzoaic, porumb), plante tehnice (floarea soarelui, sfecl de zahr, soia, rapi .a.) prin tehnologii ecologice. Ocupaia presupune competenele necesare identificrii surselor de poluare a mediului, utilizrii metodelor de analiz a polurii i aplicrii msurilor corespunztoare de prevenire i combatere a polurii mediului, organizrii asolamentelor adecvate culturilor ecologice. Ocupaia presupune competenele necesare executrii lucrrilor de fertilizare i combaterii duntorilor cu produse naturale nepoluante, ntreinerii culturilor, recoltrii i valorificrii produciilor principale i secundare, dup tehnologie ecologic. Desfurarea activitilor specifice ocupaiei presupune o pregtire teoretic, dar n special practic, privind modalitile de aplicare a tehnologiilor ecologice. Rezistena fizic, capacitatea de lucru n condiii de stres, abilitatea de a executa corect ordinele primite reprezint cteva aptitudini specifice, necesare unui agricultor pentru culturi ecologice.

Pag. 3 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITI DE COMPETEN

Domeniul de competen Competene fundamentale Competene generale pe domeniul de activitate Competene specifice ocupaiei

Nr. crt 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Titlul unitii Comunicarea la locul de munc Munca n echip Aplicarea N.P.M., N.P.S.I. i de protecia mediului Identificarea surselor de poluare a mediului Amplasarea culturilor de cmp ecologice n asolament Pregtirea terenului pentru nfiinarea culturilor de cmp n condiii ecologice Utilizarea ngrmintelor pentru culturile de cmp ecologice nfiinarea culturilor de cmp cu tehnologie ecologic Executarea lucrrilor de ntreinere a plantelor de cmp ecologice Recoltarea i depozitarea produciei culturilor de cmp ecologice Asigurarea condiiilor de certificare a produselor agricole ecologice Aprovizionarea cu materii prime i materiale

Pag. 4 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 1 COMUNICAREA LA LOCUL DE MUNC Descriere Unitatea include competenele necesare comunicrii specifice activitii de producie n cadrul culturilor ecologice. Unitatea se refer att la comunicarea cu ali lucrtori din echip, ct i la comunicarea cu teri: aprovizionri, clieni, ali agricultori. ELEMENTE DE COMPETEN CRITERII DE REALIZARE 1.1. Comunicarea este realizat cu persoane 1. Transmite i primete informaii ce au aceleai atribuii n cadrul activitilor de producie ecologic, cu respectarea raporturilor ierarhice, operative i funcionale. 1.2. Metoda de comunicare folosit este corespunztoare procedurilor interne i permite o transmitere rapid i corect a informaiilor. 1.3. Informaiile transmise sunt reale, complete i exprimate n limbajul specific locului de munc. 2.1. Problemele profesionale sunt discutate 2. Particip la discuii pe teme i rezolvate printr-un proces acceptat de toi profesionale membrii grupului. 2.2. Punctele de vedere proprii sunt argumentate clar i sunt exprimate fr reinere. 2.3. n cadrul discuiilor n grup este respectat dreptul la opinie al celorlali participani. 2.4. Divergenele aprute sunt rezolvate cu calm, nelegere i atenie. Gama de variabile Activiti de producie ecologic: - fertilizarea organic - tratamente cu produse naturiste ecologice la semine i n vegetaie - combaterea buruienilor prin prail mecanic i manual - amenajarea corespunztoare a spaiilor de depozitare - ambalarea i etichetarea produselor ecologice pentru depozitare i valorificare Persoane fizice autorizate: colegi de munc cu care se afl n relaii funcionale. Forme de comunicare: verbal, scris Ghid pentru evaluare Cunotine: - schema organizatoric i legturile ierarhice, operative i funcionale - procedurile interne de comunicare specifice locului de munc - tehnologia de producere a culturilor agricole ecologice La evaluare se urmri: - modul n care se respect raporturile ierarhice, operative i funcionale i procedurile interne de comunicare - corectitudinea cu care se utilizeaz limbajul profesional - modul de adresare i coeren n formularea ideilor - modul n care se soluioneaz eventualele divergene aprute

Pag. 5 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 2 MUNCA N ECHIP Descriere Unitatea se refer la integrarea activitii proprii n activitatea echipei cu care colaboreaz, n diferite etape ale activitii de producere a culturilor ecologice. CRITERII DE REALIZARE 1.1. Rolul propriu n cadrul echipei este 1. Identific rolul propriu n cadrul identificat corect n funcie de tipul lucrrii echipei ce se execut. 1.2. Rolul propriu n cadrul echipei este identificat cu discernmnt n funcie de sarcinile de realizat. 2.1. Activitatea proprie este desfurat 2. Desfoar activiti n vederea astfel nct s se ncadreze n activitatea atingerii obiectivelor general a echipei. 2.2. Activitatea proprie este desfurat astfel nct lucrarea de executat s fie realizat n contextul impus de tehnologia ecologic. ELEMENTE DE COMPETEN

Gama de variabile Lucrri de executat: lucrri agricole specifice culturilor agricole ecologice : - fertilizarea organic - tratamente cu produse naturiste ecologice la semine i n vegetaie - combaterea buruienilor prin prail mecanic i manual - amenajarea corespunztoare a spaiilor de depozitare - ambalarea i etichetarea produselor ecologice pentru depozitare i valorificare Ghid pentru evaluare Cunotine: - schema organizatoric i raporturile ierarhice funcionale specifice locului de munc - componena echipelor de lucru pentru diferite tipuri de activiti specifice culturilor ecologice - tipuri de lucrri agricole specifice - fazele de desfurare a lucrrilor agricole specifice i a altor tipuri de activiti care implic colaborarea cu ali lucrtori - tehnologia de producie ecologic La evaluare se va urmri: modul n care se identific rolul propriu n cadrul echipei n cazul unei lucrri agricole specifice modul n care se desfoar activitatea proprie pe parcursul unei lucrri agricole specifice culturilor ecologice

Pag. 6 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 3 APLICAREA N.P.M., N.P.S.I. I DE PROTECIA MEDIULUI Descriere Unitatea se refer la aplicarea i respectarea N.P.M. i N.P.S.I. pe durata desfurrii tuturor activitilor specifice ocupaiei. Unitatea presupune utilizarea i meninerea echipamentelor de protecie a muncii n condiii de securitate, precum i depozitarea corespunztoare a materialelor specifice. ELEMENTE DE COMPETEN CRITERII DE REALIZARE 1. Aplic normele de protecie a 1.1. Legislaia i normele de protecie a muncii sunt nsuite n conformitate cu muncii specificul locului de munc. 1.2. Echipamentul de protecie din dotare este utilizat corect. 1.3. Echipamentul de protecie este ntreinut i pstrat n condiii de siguran conform normelor n vigoare. 1.4. Activitatea specific este desfurat cu respectarea permanent a normelor de protecia muncii. 2. Aplic normele de prevenire i 2.1. Activitatea specific este efectuat n condiii de securitate i n conformitate cu stingere a incendiilor normele P.S.I. n vigoare. 2.2. Echipamentele de stingere a incendiilor din dotare sunt utilizate cu rapiditate i eficien pentru eliminarea pericolelor. 3. Aplic proceduri de urgen i 3.1. Msurile de urgen i de evacuare sunt aplicate cu rapiditate, corectitudine i evacuare luciditate respectnd procedurile interne. 3.2. Primul ajutor este acordat rapid, corespunztor cu tipul accidentului. Gama de variabile Specificul locului de munc: - fertilizarea organic - tratamente cu produse naturiste ecologice la semine i n vegetaie - combaterea buruienilor prin prail mecanic i manual - amenajarea corespunztoare a spaiilor de depozitare - ambalarea i etichetarea produselor ecologice pentru depozitare i valorificare Echipamentul de stingere a incendiilor: hidratani, extinctoare, nisip, glei, furtun pentru ap. Truse pentru prim ajutor i fee, pansamente sterile, alcool, medicamente. Ghid pentru evaluare Cunotine: - normele de protecia muncii i normele de prevenire i stingere a incendiilor specifice activitii desfurate - sistemele de avertizare, sistemele de amplasare a punctelor pentru prevenirea i stingerea incendiilor - noiuni pentru acordarea primului ajutor La evaluare se urmri: - corectitudinea cu care sunt respectate normele de protecia muncii i normele de prevenire i de stingere a incendiilor n toate etapele de activitate - corectitudinea i promptitudinea cu care se acioneaz n caz de accident - capacitatea de decizie i de reacie n situaii neprevzute
Pag. 7 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 4 IDENTIFICAREA SURSELOR DE POLUARE A MEDIULUI Descriere Unitatea se refer la competena necesar identificrii surselor de poluare a mediului, utilizrii metodelor de identificare a gradului de poluare i aplicrii msurilor de prevenire i combatere a polurii mediului, n vederea aplicrii corecte a tehnologiei ecologice. ELEMENTE DE COMPETEN CRITERII DE REALIZARE 1. Identific sursele de poluare a 1.1. Sursele de poluare a mediului sunt corect identificate, n raport cu poluanii mediului specifici. 1.2. Sursele de poluare a mediului sunt identificate cu atenie prin recunoaterea modului de afectare a mediului. 1.3. Delimitarea surselor de poluare este realizat corect prin identificarea cilor de dispersie a factorilor poluani. 2. Utilizeaz metode de identificare a 2.1. Identificarea gradului de poluare a mediului este realizat cu atenie, polurii organoleptic. 2.2. Gradul de poluare este caracterizat corect, cu ajutorul indicatorilor biologici. 2.3. Gradul de poluare a mediului este determinat cu exactitate, n raport cu rezultatele analizelor de laborator. 2.4. Protecia mpotriva efectelor nefavorabile ale polurii este stabilit cu responsabilitate, n conformitate cu metodele aplicabile. 3.1. Prevenirea polurii mediului este 3. Aplic msuri de prevenire i realizat corect n raport cu dimensiunile i combatere a polurii mediului consecinele sursei de poluare. 3.2. Prevenirea i combaterea polurii solului este realizat prin aplicarea corect a metodelor i a tratamentelor specifice. 3.3. Prevenirea i combaterea polurii apei este realizat n mod responsabil prin metode specifice, adecvate culturii. 3.4. Prevenirea i combaterea polurii aerului este realizat prin utilizarea corect a metodelor specifice.

Gama de variabile Surse de poluare a mediului: - rezidii petroliere deversate pe teren i n ape; - depozitarea n cmp pe sol a ngrmintelor chimice n vrac;
Pag. 8 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

deversarea urinei i a blegarului din fermele zootehnice pe sol i n ape; emanaii de gaze toxice industriale; deversri de rezidii toxice industriale n ape de suprafa; obiective industriale cu emanaii i deversri toxice.

Poluani: - nitrai i nitrii din ngrminte chimice i organice aplicate n exces; - compui chimici cu coninut de cianuri, arsenic, mercur din deversri; - petrol i alte substane folosite n extracii petroliere. Mod de afectare a mediului: - acidifiere/ srturare: creterea reaciei acide/ alcaline a solului; - compactarea solului; - cursuri de ape sterile fr flor i faun i cu miros de substane chimice; - atmosfera viciat de mirosuri i aerosoli purttori de substane toxice. Identificarea organoleptic a polurii se face: vizual: - aspectul schimbat al solului/ compactare - depuneri de sruri toxice pe suprafaa solului - ape fr vegetaie, cu o anumit coloraie i spum depus n meandre tactil: - o cretere a greutii specifice a solului compactat - aspectul leios al apei miros: neptor de amoniac, de petrol sau de alte substane specifice emanate de ntreprinderi industriale, anhidrid sulfuroas Indicatori biologici: - grad de ofilire a plantelor - coloraii diferite ale frunzelor de plante, specifice prezenei anumitor substane nocive - apariia unor plante indicatoare privind pH-ul acid sau alcalin al solului - plante indicatoare: plante care cresc i se dezvolt pe soluri acide sau alcaline Metode specifice de prevenire i combatere a polurii solului: - identificarea surselor de poluare - recoltarea probelor de sol pentru analize n laboratoare specializate - lucrri de desecare i drenaj a terenurilor - folosirea raional a ngrmintelor i pesticidelor n agricultur - depozitarea corespunztoare a ngrmintelor chimice i a carburanilor n incintele fermelor de cmp - evitarea deversrii diferitelor soluii poluatoare/ acizi, sruri insecto-fungicide, detergeni pe suprafaa solului - suprafeele poluate cu erbicide sunt neutralizate cu cantiti mari de gunoi fermentat - suprafeele poluate cu petrol sunt decopertate de stratul poluat i acoperite cu pmnt sntos Metode specifice de prevenire i combatere a polurii apei: - identificarea surselor de poluare - recoltarea probelor de ap pentru analize n laboratoare specializate - evacuarea apelor poluate de pe canalul de irigaie
Pag. 9 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

- luarea msurilor de interzicere a splrii instalaiilor de administrare a pesticidelor n apele curgtoare/ lacuri folosite la irigat (n cadrul fermei ecologice) - epurarea apelor uzate prin asigurarea funcionalitii staiilor de epurare - luarea de msuri privind interzicerea deversrii petrolului de la sonde n apele de irigat Metode specifice de prevenire i combatere a polurii aerului: - identificarea surselor de poluare/ obiective industriale cu emanaii toxice - luarea de msuri privind interzicerea arderii materialelor sintetice/ cauciucuri, folie de polietilen, recipieni din plastic - sesizarea diferitelor mirosuri mai deosebite n atmosfer - cunoaterea compoziiei emanaiilor toxice de la diferite obiective industriale din apropierea perimetrelor agricole n vederea stabilirii unei amplasri corecte a culturilor - ermetizarea i depozitarea corespunztoare a recipienilor cu substane toxice - informarea periodic sau la producerea unor accidente privind nivelul noxelor duntoare/ poluatoare, la instalaiile care fac asemenea msurtori Tratamente specifice: - erbicidarea culturilor - combaterea bolilor i duntorilor Ghid pentru evaluare Cunotine: surse de poluare existente n agricultur reguli de depozitare a ngrmintelor chimice i naturale determinarea efectelor poluante ale diferiilor poluani din agricultur recunoaterea prin metode dactile i biologice ale efectelor diferiilor poluatori din cultura plantelor de cmp metode de recoltare a probelor de sol i ap modul de funcionare a unei staii de epurare a apelor uzate lucrri de desecare i drenaj ale solurilor afectate

La evaluare se va urmri: - corectitudinea cu care identific sursele de poluare a mediului - modul atent de observare a efectelor diferiilor poluani asupra solului, apei i plantelor - corectitudinea cu care recolteaz probe de sol i ap - promptitudinea cu care urmrete funcionarea staiilor de epurare a apelor uzate - responsabilitatea cu care verific apariia unor noi surse de poluare i gradul de dispersie a factorilor nocivi

Pag. 10 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 5 AMPLASAREA CULTURILOR DE CMP ECOLOGICE N ASOLAMENT Descriere Unitatea se refer la competena necesar amplasrii corecte n asolament a culturilor agricole i alegerii corespunztoare a structurii culturilor, conform cerinelor tehnologiei ecologice. ELEMENTE DE COMPETEN CRITERII DE REALIZARE 1.1. Condiiile pedo-climatice sunt stabilite 1. Identific asolamentul corect pe baza cartrii agrochimice existente. 1.2. nsuirile pedologice ale solului sunt evaluate corect prin observaie direct, organoleptic 1.3. Existena sistemelor de irigaie n zon este stabilit cu responsabilitate, pentru asigurarea necesarului de ap curat pentru culturi ecologice. 1.4. Infrastructura zonei este identificat cu atenie pentru a stabili posibilitile de aprovizionare cu materiale i valorificarea produciei. 2.1. Structura culturilor ecologice este 2. Stabilete structura culturilor stabilit corect n funcie de favorabilitatea ecologice solului i a climei. 2.2. Structura culturilor este aleas n funcie de cerinele i tendinele pieei, pentru asigurarea profitabilitii maxime. 2.3. Sistemul de cultur este stabilit corect n funcie de tipul de agricultur practicat. 2.4. Sistemul de cultur este ales funcie de posibilitile de mecanizare identificate i de posibilitile financiare. 2.5. Tipul culturilor este ales corect n funcie de cerinele de rotaie a culturilor. 2.6. Structura culturilor este stabilit cu realism funcie de disponibilul de for de munc. 3.1. Succesiunea culturilor n asolament este 3. Aplic rotaia culturilor stabilit realizat corect, n funcie de limitele de prin asolament autosuportabilitate a culturilor 3.2. Rotaia culturilor este stabilit raional astfel nct s se asigure condiii optime de igien a acestora. 3.3. Succesiunea culturilor este stabilit corect astfel nct s se evite fenomenul de oboseal a solului. Gama de variabile Condiiile pedo-climatice presupun urmtoarele elemente: - temperatura medie anual i frecvena perioadelor secetoase - suma precipitaiilor medii anuale i distribuirea lor n timpul anului - relieful: cmpie, lunc, deal - tipul de sol
Pag. 11 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

intensitatea i durata luminii pentru creterea i dezvoltarea plantelor pH-ul solului

Amplasamentul cuprinde: localizare, relief, vecini i suprafaa agricol. nsuirile pedologice ale solului: textur, structur, umiditate, materie organic. Infrastructura zonei: osele, ci ferate, ferme zootehnice, silozuri, baze de valorificare a produciei etc. Surse de poluare: - ferme zootehnice - depozite de ngrminte chimice - obiective industriale Sistemul de cultur: irigat, neirigat Tipul de agricultur: intensiv, extensiv, durabil, ecologic Favorabilitatea solului se refer la: fertilitate, proprieti fizice i mecanice Asolament: ansamblul solelor dintr-o exploataie n care se realizeaz rotaia culturilor Rotaia culturilor: o succesiune de culturi pe o parcel dat ntr-o ordine raional pe o perioad de timp (luni/ani) Autosuportabilitate: timpul/ ani dup care o cultur poate reveni pe aceiai suprafa Igien a culturii: combaterea bolilor i duntorilor dintr-un spaiu agricol prin rotaie raional a culturilor Oboseala solului presupune epuizarea fertilitii solului prin practicarea monoculturii care poate provoca diminuarea produciei i apariia unor factori nocivi n sol. Monocultur: cultivarea aceleiai culturi pe un teren mai muli ani. Ghid pentru evaluare Cunotine: - cerinele pedo-climatice pe specii i soiuri de culturi - metode de evaluare a nsuirilor pedologice ale solului - noiuni despre asolamente ecologice - noiuni de fitotehnie (tipuri de plante agricole) - noiuni de agrotehnica plantelor de cultur - tehnologia ecologic de cultivare a cerealelor i plantelor tehnice - utilajele folosite pentru nfiinarea culturilor agricole - tipuri de rotaii n tehnologia ecologic La evaluare se va urmri: - identificarea corect a condiiilor climatice ale zonei i a potenialelor surse de poluare - identificarea corect a condiiilor pedologice ale solului - corelarea speciilor i a soiurilor alese cu condiiile zonei, cu cerinele pieei i tradiiei locale - corectitudinea alegerii sistemului de cultur - argumentarea corect a deciziilor luate - corectitudinea cu care respect rotaia culturilor n asolament

Pag. 12 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 6 PREGTIREA TERENULUI PENTRU NFIINAREA CULTURILOR DE CMP ECOLOGICE Descriere Unitatea se refer la competena necesar organizrii tuturor aciunilor necesare pentru desfurarea n bune condiiuni a pregtirii patului germinativ necesar realizrii culturilor ecologice de cereale i plante tehnice. ELEMENTE DE COMPETEN 1. Execut lucrri de mobilizare a solului CRITERII DE REALIZARE 1.1. Lucrrile de mobilizare a solului sunt stabilite corect n funcie de elementele caracteristice 1.2. Operaia este executat respectnd indicii de calitate ai lucrrii 1.3. Artura este executat respectnd ntocmai tehnologia ecologic 1.4. Artura este executat concomitent cu fertilizarea organic/ cu respectarea momentului optim 1.5. Artura este executat concomitent cu grpatul, n funcie de perioada de nsmnare i soiul de cultur. 2.1. Caracteristicile patului germinativ sunt asigurate corect, n funcie de tipul culturii ecologice 2.2. Tehnologia de pregtire este respectat cu rigurozitate. 2.3. Utilajele de pregtire sunt alese adecvat cu operaia de executat i folosite corect 2.4. Pregtirea patului germinativ este realizat n perioada optim, n vederea pstrrii rezervei de ap din sol. 2.5. Lucrrile de pregtire a patului germinativ sunt executate corect, pentru a se respecta particularitile tehnologice ale culturilor

2. Pregtete patul germinativ

Gama de variabile Lucrri de mobilizarea solului: - arat 18-25 cm plus grpat pentru gru, porumb, floarea soarelui, cartof - cizelare pentru gru, porumb - grpat n profunzime pentru gru, porumb

Pag. 13 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Elementele caracteristice pentru stabilirea lucrrilor de mobilizare a solului: planta premergtoare, tipul culturii, perioada de execuie (toamna sau primvara) Indicii de calitate ai lucrrii: uniformitatea distribuiei, mobilizarea solului cu evitarea ngroprii n profunzime a straturilor superficiale, a ngrmintelor i a amendamentelor organice Momentul optim de execuie a arturii de baz se refer la condiiile existente: imediat dup recoltarea plantei de baz pentru nsmnri de toamn i pentru nsmnri de primvar. Caracteristicile patului germinativ: grad de mrunire, adncime, nivelare, afnare Utilaje pentru pregtirea patului germinativ: disc, grap, tvlug, combinator, cultivator, plug, cizel, frez Particularitile tehnologice ale culturilor: - adncimi diferite de semnat - grad diferit de mrunire a solului n funcie de mrimea seminei - adncimi diferite de nrdcinare - grad diferit de tasare a solului Ghid pentru evaluare Cunotine: tehnologia de pregtire a patului germinativ pentru cultura plantelor de cmp indici calitativi ai arturii pentru plantele de cmp ecologice lucrri de mobilizare a solului n tehnologia ecologic utilaje folosite n pregtirea difereniat a patului germinativ perioade optime de executare a lucrrilor de mobilizare a solului

La evaluare se va urmri: aplicarea adecvat a cunotinelor tehnologice referitoare la culturi de cmp ecologice utilizarea corect a utilajelor pentru pregtirea terenului modul corect de stabilire a complexului de lucrri de mobilizare a solului, n raport cu planta cultivat

Pag. 14 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 7 UTILIZAREA NGRMINTELOR PENTRU CULTURI DE CMP ECOLOGICE Descriere Unitatea se refer la competena necesar fertilizrii culturilor de cmp ecologice cu diferite tipuri de ngrminte, recomandate de tehnologia ecologic. ELEMENTE DE COMPETEN CRITERII DE REALIZARE 1. Identific tipurile de ngrminte 1.1. Fertilizarea culturilor ecologice este realizat numai ngrminte naturale de necesare culturilor ecologice diferite tipuri. 1.2. Fertilizarea culturilor ecologice este realizat n condiii optime, cu ngrminte organice de origine animal 1.3. ngrmintele organice de origine vegetal sunt folosite cu responsabilitate pentru a se folosi eficient resturile vegetale 1.4. Fertilizarea organic este asigurat prin ncorporarea n sol a unor plante cultivate/ ngrminte verzi, conform procedurii. 2.1. ngrmintele organice de origine 2. Pregtete ngrmintele organice animal sunt pregtite corespunztor n platforme special amenajate 2.2. ngrmintele naturale sub form de compost sunt pregtite n spaii special amenajate, conform tehnologiei de producere a compostului 2.3. Dejeciile lichide sunt colectate n recipieni speciali. 2.4. Dejeciile lichide sunt pregtite corect, prin diluare, pentru a se evita producerea de efecte negative asupra solului i plantelor 3. Execut fertilizarea organic a culturil 3.1. Cantitatea de ngrminte organice se stabilete corect n funcie de calitatea ngrmintelor i gradul de aprovizionare a solului 3.2. Cantitatea de ngrminte organice este stabilit cu atenie n funcie de necesarul de consum al plantelor i perioada de aplicare 3.3. Metoda de fertilizarea este aleas n funcie de dotare, tipul ngrmntului i respectnd tehnologia ecologic 3.4. Uniformitatea de distribuie a ngrmntului organic este asigurat prin reglarea corespunztoare a utilajelor de administrat
Pag. 15 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Gama de variabile Tipuri de ngrminte naturale recomandate: ngrminte organice de origine animal - gunoi de grajd - must de gunoi - compost din resturi organice - tulbureal ngrminte organice de natur vegetal: - culturi verzi/ energetice ncorporate n sol - mirite - samulastr - culturi ascunse Platforme pentru pregtirea gunoiului de grajd: - suprafee betonate/ pmnt tasat + un strat de argil - dimensiuni proporionale cu cantitatea de gunoi produs n exploataie: 3-4 m2/ unitate vit mare 5-6 m lime - pant de 1,5-2% a platformei - an cu adncimea de 10 cm i limea de 30-50 cm pentru colectarea mustului de blegar Compost: ngrmnt natural sau organo-mineral provenit printr-o descompunere dirijat a unor reziduuri din gospodrie (frunze, tulpini de porumb, floarea soarelui, resturi de la buctrie, cenu) i gunoi de grajd. Dejecii lichide: urin, must de gunoi de grajd. Recipieni pentru dejecii lichide: bazine, cisterne, bataluri Efecte negative produse de dejeciile lichide nediluate: - acidifierea i compactarea solurilor - arderea plantelor Perioade de aplicare a ngrmintelor organice: - fertilizarea de baz odat cu executarea arturii, nainte de semnat - fertilizare suplimentar n timpul vegetaiei Utilaje de administrat ngrminte naturale. - remorci dotate cu dispozitive de distribuire tractate de tractoare de diferite capaciti (3,5 tone i 5 tone) - vidanje i maini speciale de administrat ngrminte lichide Ghid pentru evaluare Cunotine: - tipuri de ngrminte naturale - tehnologia ecologic de cultur a plantelor de cmp - depozitarea i fermentarea gunoiului pe platforme special amenajate - tipuri de composturi i procedee de preparare - administrarea ngrmintelor organice lichide - utilaje de administrat ngrminte organice La evaluare se va urmri: - corectitudinea cu care identific tipurile de ngrminte naturale ecologice - atenia cu care pregtete platforma de gunoi de grajd - responsabilitatea cu care prepar compostul de ferm - corectitudinea cu care pregtete ngrmintele naturale lichide pentru administrare - atenia cu care verific uniformitatea administrrilor ngrmintelor naturale
Pag. 16 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 8 NFIINAREA CULTURILOR DE CMP CU TEHNOLOGIE ECOLOGIC Descriere Unitatea se refer la competena necesar organizrii activitii de semnat a culturilor agricole ecologice i de a asigurrii tuturor materialele necesare unei bune desfurri a acestei activiti. ELEMENTE DE COMPETEN 1. Pregtete seminele i utilajele CRITERII DE REALIZARE 1.1. Momentul nceperii pregtirii este stabilit corect n funcie de mediu, respectnd epoca optim de semnat pentru tipul de plant. 1.2. Substanele pentru tratarea seminelor sunt alese corect n funcie de agentul patogen i de tipul culturii. 1.3. Cantitatea de produse ecologice naturiste folosit pentru tratamente este stabilit funcie de consumul specific pentru cantitatea de smn tratat. 1.4. Cantitatea de semine este stabilit cu exactitate pe baza elementelor de calcul specifice. 1.5. Utilajele sunt alese corect, n funcie de tipul culturii i de dotare. 1.6. Reglarea utilajelor este fcut cu precizie n funcie de cultur i norma de consum 2.1. Epoca optim de semnat este aleas cu atenie n raport cu biologia plantei, cu condiiile climatice prielnice i n funcie de destinaia produciei. 2.2. Metoda de semnat este aleas corespunztor dimensiunilor solei i dotrii existente. 2.3. Uniformitatea distribuirii seminelor este verificat cu atenie, dup caz, efectund cu grij reglajul utilajelor. 2.4. Adncimea de semnat este asigurat conform tehnologiei. 2.5. Semnatul este realizat cu respectarea tehnologiei ecologice specifice tipului de cultur. 2.6. Alinierea corect a rndurilor este asigurat prin jalonarea atent a primelor parcursuri ale semntorilor.

2. Execut semnatul culturilor de cmp

Pag. 17 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Gama de variabile Elementele de calcul a necesarului de semine: cultur, soi, indicii calitativi ai seminei i suprafaa de cultur. Condiiile de mediu: umiditatea optim care s permit intrarea utilajelor n teren, temperatura solului specific fiecrei grupe de culturi. Substane i procedee ecologice pentru tratarea seminelor: - extrase de plante - produse comerciale ecologice - procedee termice Utilaje de semnat specifice: semntori pentru semine mici, n rnduri dese i semntori pentru plante pritoare n rnduri rare. Reglajele semntorilor: - viteza de deplasare - adncimea de semnat - distana dintre rnduri i dintre boabe pe rnd - lungimea marcatorului - norma de semnat la ha Destinaia produciei: pentru boabe, consum, smn. Metoda de semnat: dintr-o margine cnd exist 1-2 semntori i de la mijloc spre margini cnd lucreaz mai multe semntori. Ghid pentru evaluare Cunotine: - semnatul culturilor de cmp cu tehnologie ecologic: cereale pioase, pritoare, plante tehnice, furaje - tipuri de semntori reglaje - calculul normelor de smn pentru diferite culturi ecologice - indici de calitate ai seminelor - substane ecologice folosite pentru tratarea seminelor i tipuri de tratamente naturiste La evaluare se va urmri: cunoaterea epocilor optime de nsmnare a diferitelor culturi cunoaterea tipurilor de semntori folosite n cultura plantelor de cmp reglarea corect a semntorii pentru diferite cantiti de semine recunoaterea produselor ecologice folosite pentru tratarea diferitelor semine cunoaterea principalelor boli i duntori ai seminelor aplicarea corect a metodelor de tratare a seminelor cunoaterea indicilor de calitate ai semnatului diferitelor culturi agricole

Pag. 18 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 9 EXECUTAREA LUCRRILOR DE NTREINERE A PLANTELOR DE CMP ECOLOGICE Descriere Unitatea se refer la competena necesar executrii lucrrilor de ntreinere a culturilor de cmp ecologice, privind combaterea buruienilor, bolilor i duntorilor i asigurarea apei necesare pentru irigat. ELEMENTE DE COMPETEN CRITERII DE REALIZARE 1. Pregtete utilajele necesare 1.1. Utilajele necesare sunt alese n funcie de lucrrilor de ntreinere a plantelor tipul lucrrii i de dotare. 1.2. Alegerea utilajelor este realizat adecvat cu tipul culturii i stadiul de dezvoltare a plantelor. 1.3. Utilajele sunt pregtite corespunztor lucrrii de executat i tipului culturii. 1.4. Reglarea corect a utilajelor este verificat cu responsabilitate pentru asigurarea parametrilor tehnologici specifici. 2. Execut lucrri de ntreinere 2.1. Lucrrile de combatere a buruienilor sunt executate funcie de gradul de mburuienare i comune stadiul de vegetaie a plantelor folosind procedee ecologice. 2.2. Metodele de combatere a buruienilor sunt alese n funcie de tipul plantei i utilajele din dotare. 2.3. Irigarea este executat n funcie de tipul culturii i alte criterii specifice. 2.4. Udrile sunt aplicate conform normelor stabilite i innd cont de perioadele critice ale plantelor. 2.5. Funcionarea corect a instalaiei de irigat este urmrit cu responsabilitate pentru a se realiza parametrii calitativi specifici. 3. Aplic metode de combatere a 3.1. Lucrrile de combatere a bolilor i duntorilor sunt executate cu oportunitate, bolilor i duntorilor nainte de apariia agentului patogen. 3.2. Lucrrile de combatere a bolilor i duntorilor sunt executate funcie de stadiul de dezvoltare a plantei i vulnerabilitatea duntorilor. 3.3. Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor este realizat eficient prin aplicarea msurilor preventive astfel nct s se evite apariia atacurilor. 3.4. Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor este realizat corect prin folosirea produselor ecologice omologate. 4. Execut lucrri speciale de 4.1. Tipul lucrrilor speciale este stabilit corect n funcie de tipul plantei de cultur. ntreinere a culturilor 4.2. Lucrrile speciale sunt executate respectnd tehnologia specific. 4.3. Momentul executrii lucrrilor speciale este
Pag. 19 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

ales corect n funcie de tehnologia stabilit i de situaii neprevzute. Gama de variabile Utilaje: - sape rotative - cultivatoare Criterii specifice la executarea lucrrilor de irigaii: - necesarul de consum al plantei - nivelul planificat al produciei - regimul de precipitaii - stadiul de dezvoltare a plantei etc. Perioade critice ale plantelor pentru irigat: - rsrire - nspicare - formarea tiuleilor - umplerea boabelor Situaii neprevzute n aplicarea lucrrilor speciale: - apariia copililor la porumbul de smn - apariia unor noi atacuri de boli Lucrri comune: - lucrri de fertilizare fazial - lucrri de combatere a bolilor i duntorilor - lucrri de combatere a buruienilor - lucrri de irigaie Metode de combatere a buruienilor prin asolament i rotaii raionale: - biologice - biotehnice - biodinamice - genetice Metode de combatere a buruienilor prin praile mecanice i manuale. - fizico-mecanice Msuri de combatere a bolilor i duntorilor: - preventive: carantina, prognoz i avertizare, condiionarea materialelor, depozitare corespunztoare - curative: termoterapia, radioterapia, helioterapia, inundarea, metode sonore, capcane, plante sanitar care ndeprteaz duntorii - produse comerciale omologate: extracte de plante i animale - ndeprtarea plantelor atacate de boli i a plantelor gazd Lucrri speciale de ntreinere a culturilor de cmp se execut cnd destinaia produciei este smna i constau n : - purificare (pentru cereale pioase) - castrare (pentru porumb) - polenizarea artificial, ndeprtarea plantelor atipice (pentru floarea soarelui)
Pag. 20 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Ghid pentru evaluare Cunotine: tipuri de lucrri de ntreinere, scop tehnologia lucrrilor de ntreinere a plantelor de cmp ecologice metode ecologice de combatere a buruienilor tipuri de instalaii de irigat lucrri speciale aplicate n loturi semincere produse ecologice folosite pentru combaterea bolilor i duntorilor cunoaterea utilajelor necesare executrii diferitelor lucrri de ntreinere a culturilor i a parametrilor funcionali cunoaterea bolilor i duntorilor specifici diferitelor culturi produse ecologice folosite n combatere i metode de aplicare metode ecologice de combatere a buruienilor norme de irigat pentru diferite culturi agricole tipuri de instalaii de irigat i metode de irigare lucrri speciale executate pe loturile semincere

La evaluare se va urmri:

Pag. 21 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 10 RECOLTAREA I DEPOZITAREA PRODUCIEI CULTURILOR DE CMP ECOLOGICE Descriere Unitatea se refer la competena necesar asigurrii recoltrii produciei principale i secundare precum, ambalrii i depozitrii corespunztoare n vederea valorificrii produciei ecologice. ELEMENTE DE COMPETEN 1. Pregtete operaia de recoltare CRITERII DE REALIZARE 1.1. Momentul recoltrii este ales corespunztor, pentru a se asigura respectarea indicilor calitativi specifici. 1.2. Echipamentele i fora de munc sunt asigurate n timp util, corespunztor produciei estimate. 1.3. Echipamentele sunt pregtite corespunztor pentru a se asigura funcionalitatea acestora i minimizarea pierderilor. 1.4. Echipamentele de recoltat sunt ecologizate conform tehnologiei specifice, pentru a se evita impurificarea cu produse convenionale. 1.5. Ambalajele ecologice sunt asigurate i pregtite corect, n conformitate cu volumul i destinaia produciei. 2.1. Metoda de recoltare este stabilit n funcie de tipul plantei de cultur, de destinaia produciei i de starea culturii. 2.2. Operaia de recoltare este executat cu responsabilitate, asigurnd minimizarea pierderilor. 2.3. Recoltarea este efectuat adecvat dotrii i tipului de cultur. 2.4. Operaia de recoltare se face respectnd tehnologia specific. 3.1. Metoda de eliberare a terenului este aleas cu realism, n funcie de posibilitatea de valorificare eficient a produciei secundare i de dotare. 3.2. Destinaia produciei secundare este stabilit cu obiectivitate n funcie de posibilitile de utilizare i costurile aferente. 3.3. Producia secundar este valorificat eficient n funcie de cantitatea i calitatea acesteia 3.4. Eliberarea terenului este efectuat n funcie de destinaia acestuia, pentru a se asigura curirea acestuia de resturi vegetale n vederea relurii procesului de producie.

2. Execut recoltarea

3. Elibereaz terenul i valorific producia secundar

Pag. 22 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

4. Depoziteaz producia primar

4.1. Tipul ambalajului ales pentru depozitare este specific produciei ecologice. 4.2. Ambalarea este efectuat cu respectarea tehnologiei ecologice i n funcie de destinaie. 4.3. Transportul i depozitarea produselor ecologice sunt efectuate n spaii adecvate, special amenajate pentru produse ecologice. 4.4. Condiiile de microclimat sunt asigurate i meninute pe toat durata depozitrii. 4.5. Tehnologia ecologic de depozitare i pstrare este respectat cu responsabilitate.

Gama de variabile Momentul recoltrii: - umiditatea bobului/ lanului - umiditatea solului - stadiul de coacere conform destinaiei - timp nsorit, fr precipitaii Indici / criterii de calitate (n vederea recoltrii): - stadiul de coacere/ maturare conform cerinelor de valorificare - umiditatea boabelor - umiditatea solului din culturi Starea culturii de recoltat: - grad de mburuienare - plante czute - densitate slab - coacere neuniform Pregtirea utilajelor: - dotarea cu echipamentele necesare plantei ce se recolteaz - etaneitate - funcionalitate - reglaje corespunztoare tipului de cultur Echipamente ecologizate: - curate/ splate de resturi vegetale provenite de la culturi convenionale recoltate Ambalaje ecologice: - din materiale admise biodegradabile - curate/ fr impuriti Destinaia produciei: - consum - smn - furajare - procesare

Pag. 23 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Tehnologia de recoltare: - deplasarea de la margini spre interior a combinelor n cocor / una dup alta - recoltarea individual pe parcele - nlimea de tiere difer cu planta Conversia: perioada de trecere de la agricultura convenional la cea ecologic Producia secundar: - paie - coceni - tulpini de floarea soarelui, in de ulei - vreji de soia, mazre Metode de eliberare a terenului : - balotatul paielor - ncorporarea resturilor vegetale n sol prin artur - transportul resturilor vegetale Posibiliti de valorificare a produciei secundare : - furaje - combustibil - industria celulozei i hrtiei, farmaceutica chimic - ngrmnt natural Ambalajul ecologic: - din materiale biodegradabile - etichetate specific culturii i destinaiei cu nscrisurile necesare: - denumirea produsului - modul de producie ecologic - productorul/ operatorul - numele i/sau codul organismului de inspecie i certificare la care operatorul este nscris - referiri la conversie Ambalarea n funcie de destinaie: - saci de iut pentru culturi de smn - vrac pentru produsele de consum Transportul produselor ecologice : - n mijloace de transport curate, special amenajate pentru produse ecologice - fr posibiliti de impurificare cu produse convenionale Depozitarea: - n spaii ecologizate cu tratamente termice sau cu substane autorizate ecologic Condiii de microclimat n depozite : - temperatur - aeraie (ventilaie) - umiditatea aerului

Pag. 24 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Ambalajele aprobate pentru produse ecologice sunt din materiale biodegradabile Etichetarea conine nscrisuri pe ambalaj cu : - meniuni - indicaii - mrci de fabricaie sau de comer - imagini reproduse pe ambalaj - documentul, nscrisul, inelul sau banda care nsoesc produsele Ghid pentru evaluare Cunotine: tehnologia de recoltare, etichetare i depozitare a produciei agricole ecologice utilaje folosite pentru recoltarea plantelor de cmp, furajelor, etc. metode de eliberare a terenului de resturi vegetale valorificarea produciei secundare ambalaje i etichete folosite la recoltarea i pstrarea produselor agricole ecologice

La evaluare se va urmri: - cunoaterea indicilor de recoltare ai diferitelor plante agricole - adoptarea adecvat a diferitelor metode de recoltare - corectitudinea cu care execut eliberarea terenului conform destinaiei stabilite - corectitudinea cu care aplic tehnologia ecologic de recoltare, eliberare, transport i depozitare a produselor agricole - atenia cu care valorific producia secundar - corectitudinea cu care depoziteaz i eticheteaz corespunztor produsele agricole - responsabilitatea cu care asigur condiiile de microclimat necesare depozitrii produselor agricole ecologice - corectitudinea cu care ambaleaz i eticheteaz produsele ecologice

Pag. 25 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 11 ASIGURAREA CONDIIILOR DE CERTIFICARE A PRODUSELOR AGRICOLE ECOLOGICE Descriere Unitatea se refer la competena necesar asigurrii condiiilor de certificare a produciei agricole ecologice. ELEMENTE DE COMPETEN CRITERII DE REALIZARE 1. Identific condiiile de certificare a 1.1. Legislaia i reglementrile privind agricultura ecologic sunt identificate cu produselor ecologice responsabilitate, n vederea certificrii produciei. 1.2. Conversia terenului este stabilit corect n funcie de tipul de sol, coninutul n substane chimice i rotaia culturilor. 1.3. Durata perioadei de conversie este stabilit corect n funcie de agrotehnica aplicat n anii precedeni n perimetrul destinat produciei ecologice. 1.4. Organismele abilitate pentru certificare sunt identificate cu promptitudine , pentru a se crea premizele favorabile de certificare. 1.5. Documentaia necesar certificrii este pregtit corect, conform prevederilor procedurale din legislaia i reglementrile privind agricultura ecologic. 2. Aplic legislaia specific sistemului 2.1. Cultivarea plantelor de cmp este realizat corect respectnd condiiile de agricultur ecologic ecologice prevzute de legislaia i reglementrile privind agricultura ecologic. 2.2. Culturile sunt realizate fr administrarea de substane chimice interzise de legislaie. 2.3. Spaiile de depozitare a materialelor i produselor ecologice sunt administrate corespunztor legislaiei n vigoare. Gama de variabile Legislaia i reglementrile privind agricultura ecologic i conversia : - Ordonana de Urgen a Guvernului nr. 34/2000 aprobat prin Legea nr. 38/2001 privind produsele ecologice - Hotrrea de Guvern nr. 917/2001 pentru aprobarea normelor metodologice de aplicare a Ordonanei de Urgen a Guvernului nr. 34/2000 - Ordinul comun nr. 417/2002 i 110/2002 al ministrului agriculturii i preedintelui autoritii naionale pentru protecia consumatorilor pentru aprobarea Regulilor specifice privind etichetarea produselor agroalimentare ecologice - Ordinul nr. 70/2002 al ministrului agriculturii privind constituirea Comisiei pentru dezvoltarea agriculturii ecologice n Romnia
Pag. 26 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Ordinul nr. 527/2003 al ministrului agriculturii pentru aprobarea Regulilor privind sistemul de inspecie i certificare i condiiile de acreditare a organismelor de inspecie i certificare n agricultura ecologic

Restricii: - nu se utilizeaz ngrminte chimice i produse de sintez pentru combaterea bolilor i duntorilor - nu se ncorporeaz n sol materie organic nedescompus - combaterea buruienilor se realizeaz mecanizat sau manual prin praile - asolamente Conversia: o perioad de 2-3 ani de trecere de la agricultura convenional la cea ecologic n care se consum rezervele de substane chimice folosite n agricultura convenional. Culturile se realizeaz dup tehnologie ecologic ns nu pot fi certificate ca produse ecologice. Spaii pentru produse ecologice: - ecologizate cu tratamente termice sau cu substane autorizate - special amenajate numai pentru produse ecologice Certificare: o atestare scris din care rezult c produsele agroalimentare ecologice sunt conforme cu metodele folosite n agricultura ecologic Organisme abilitate pentru certificare: orice persoan fizic sau juridic autorizat/ acreditat de Ministerul Agriculturii Pdurilor i Dezvoltrii Rurale (MAPDR) prin Autoritatea Naional a Produselor Ecologice (ANPE), cu atribuia de a verifica dac un produs vndut sau etichetat ca produs ecologic este obinut cu tehnologie ecologic Documentaia necesar certificrii: - buletine de analiz pentru sol, produse - certificat de proprietate - documente de autenticitate (soiuri, produse folosite) - documente care atest nivelul pregtirii profesionale Ghid pentru evaluare Cunotine: - Legislaia i reglementrile n vigoare privind agricultura ecologic - Conversia la agricultura ecologic - Tehnologia ecologic de producere a cerealelor i plantelor tehnice - Organisme abilitate pentru inspecie i certificare - Documente necesare certificrii - Condiii de valorificare a produselor ecologice La evaluare se urmri: - rigoarea cu care identific i i nsuesc legislaia i reglementrile privind agricultura ecologic - responsabilitatea cu care respect restriciile impuse de legislaia ecologic - corectitudinea cu care identific i motiveaz durata perioadei de conversie la agricultura ecologic - atenia cu care pregtete spaiile de depozitare a produselor ecologice - atenia cu care identific traseul certificrii i documentele necesare
Pag. 27 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 12 APROVIZIONAREA CU MATERII PRIME I MATERIALE Descriere Unitatea se refer la competena necesar stabilirii tipurilor i necesarului de materii prime pentru cultura plantelor de cmp cu tehnologie ecologic. Elemente de competen Criterii de realizare 1. Stabilete tipul i necesarul 1.1. Tipul de semine ecologice este stabilit corect n de materii prime i materiale funcie de soi i destinaia produciei. 1.2. Necesarul de semine este stabilit corect n funcie ecologice de consumul specific. 1.3. Tipul i cantitatea de ngrminte organice sunt calculate cu exactitate n funcie de gradul de aprovizionare a solului i ceilali factori specifici. 1.4. Tipul de substane ecologice de prevenire i combatere a duntorilor este stabilit n funcie de tipul duntorului. 1.5. Necesarul de substane ecologice de prevenire i combatere a duntorilor este calculat corect, innd cont de numrul de tratamente, suprafaa culturii i consumul specific. 2.1. Sursele de materii prime i materiale sunt 2. Identific sursele de identificate cu atenie pentru asigurarea calitii aprovizionare necesare specificului ecologic. 2.2. Selectarea surselor de aprovizionare este efectuat cu responsabilitate, n baza asigurrii condiiilor optime de livrare i a seriozitii furnizorului. 2.3. Alegerea surselor de aprovizionare este realizat prin acceptarea distanei optime economice de transport. 2.4. Furnizorii sunt selectai pe baza principiului de ofert raportul calitate/pre optim. 2.5. Sursele de ap sunt alese n funcie de calitatea recunoscut, ce asigur cerinele specifice tehnologiei ecologice. 3.1. Recepionarea seminelor este fcut cu atenie pe 3. Aprovizioneaz i depoziteaz materialele baza certificatului de valoare biologic. 3.2. Autenticitatea i termenul de valabilitate al ecologice certificatului de calitate este verificat cu responsabilitate. 3.3. Integritatea ambalajelor, etichetelor i autenticitatea produselor aprovizionate este verificat atent la recepie. 3.4. Depozitarea este fcut n spaii compartimentate, special amenajate pe tipuri de produse conform procedurii interne. 3.5. Trimiterea de probe spre analiz la uniti specializate, n situaii de incertitudine, se face cu operativitate. 3.6. ntocmite rapoartelor de recepie se face prompt, corect i complet, n situaia constatrii calitii necorespunztoare a produselor aprovizionate.
Pag. 28 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Gama de variabile Materialele se refer la: ngrminte naturale, substane fito-sanitare speciale pentru culturi ecologice, combustibil i piese de schimb pentru utilaje, unelte, ambalaje etc. Materiile prime se refer la materialul biologic: semine. Factori specifici pentru stabilirea cantitii de ngrminte: nivelul produciei planificate, suprafaa, consumul specific, efectul rezidual. Seriozitatea furnizorului presupune c nu livreaz produse contrafcute, neecologice. Cerine pentru ap: curat, nepoluat, fr sruri i substane nocive. Condiiile optime se refer la: pre, condiii de plat, termen de livrare, condiii de livrare, distan de transport. Ghid pentru evaluare Cunotine: calitatea seminelor ecologice de soiuri i hibrizi de diferite culturi tipuri de ngrminte organice consumuri specifice la semine i ngrminte modul de depozitare a produselor ecologice cataloage cu furnizori de produse ecologice

La evaluare se va urmri: - cunoaterea soiurilor i hibrizilor de diferite culturi ecologice - interpretarea corect a indicilor de calitate ai seminelor - corectitudinea cu care verific documentele de autentificare a calitii produselor - atenia cu care pregtete spaiile pentru depozitarea seminelor de culturi ecologice - cunoaterea tipurilor de ngrminte naturale i concentraiile lor n substane active - identificarea corect a surselor de aprovizionare - calcularea corect a necesarului de semine i alte materiale ecologice

Pag. 29 din 29