Carolina Arellano Ortiz Ingeniera en Biotecnologa Mtro.

Enrique Cuevas Snchez

matricula: 29115090 5 D Fecha: 5-02-13 Habilidades Organizacionales

CUESTIONARIO. 1.-Menciona la visin, misin, valores, objetivos y polticas de calidad de la organizacin.

VISIN: Ser lder absoluto en la produccin, comercializacin y distribucin de harina de maz y a nivel mundial. MISIN: ofrecer productos y servicios de calidad superior enfocndose primordialmente en sus negocios clave: harina de maz, tortillas y harina de trigo. VALORES: Responsabilidad social, excelencia e integridad POLTICA DE CALIDAD TOTAL: "La satisfaccin total del cliente es lo que determina cada decisin, accin y tarea que realizamos. Para lograr este objetivo, debemos mejorar continuamente nuestros productos, procesos y servicios. Esta ser nuestra meta diaria". POLTICA DE GESTIN DE CALIDAD: En Gruma Centroamrica, producimos y comercializamos
productos alimenticios de calidad superior que satisfacen las necesidades de nuestros clientes y consumidores, contribuyendo al logro de nuestra visin de ser continuamente rentables y reconocidos entre las empresas lderes de la regin. Comprometidos con la mejora continua en eficiencia y productividad de nuestros procesos y servicios, cumpliendo los requisitos de los consumidores, clientes y legales, enfocados en prevenir la contaminacin.

2.-Cul es la estrategia de la organizacin para cumplir con su misin?

Los lineamientos estratgicos de GRUMA consisten en: Ofrecer productos y servicios de calidad superior. Entender y satisfacer por completo las necesidades de sus clientes y consumidores. Fortalecer continuamente el valor de nuestras marcas mediante esfuerzos eficientes y efectivos de mercadeo, distribucin y servicio al cliente. Enfocar la investigacin tecnolgica y de mercados al desarrollo de ventajas competitivas. Participar slo en mercados donde pueda crear un valor de largo plazo.

3.-Describe brevemente la estructura organizacional e identifica cules son las reas funcionales de la organizacin.
Las reas funcionales principales de esta organizacin se enfocan en la compra de la materia prima ya que un aumento en su precio aumentara tambin los costos de produccin y el costo de venta con lo cual dejara de ser un producto competente.

Carolina Arellano Ortiz Ingeniera en Biotecnologa Mtro. Enrique Cuevas Snchez

matricula: 29115090 5 D Fecha: 5-02-13 Habilidades Organizacionales

4.-Describe brevemente cmo se relaciona la organizacin con su entorno cmo responde al compromiso social
GRUMA compite en un mercado de 462 millones de consumidores tan slo en el continente Americano-, de ah la trascendencia de entender las estrategias para competir en un mercado tan exigente. Desde el punto de vista de MASECA, el principal reto es harinizar la zona centro del pas, que cada vez se use menos nixtamal y ms harina de maz, logrando como se ha conseguido en el norte una credibilidad absoluta en el producto.

5.-Describe un caso prctico que se presente en la organizacin y de una posible solucin al mismo

El incremento del precio del gas en los Estados Unidos o en cualquiera de los pases en donde opera Gruma, provocara un incremento en costos de produccin, debido a que este recurso bsico (gas) es la segunda materia prima ms importante despus del maz es por eso que se tienen que realizar planes estratgicos para tener una solucin en caso deque estos costos aumentaran o tener ya estrategias para cambio de proveedores o fabricacin de nuevos productos que no requieran de esta materia prima en gran cantidad, ya que para llevar a cabo la produccin de harina de maz es necesario la utilizacin de gas para distintas operaciones entre las que destacan: calentar el agua a un punto de ebullicin o bien calentamiento especfico as como calentar hornillas que ponen en funcionamiento a las mquinas de produccin.